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ワイン界ライバル対決T★ボルドーvsブルゴーニュ

1 : ◆jSYKEIp7qE :05/02/01 11:05:03 ID:hVr8yCyo.net
おまいはどっちの支持派?

418 :408:2011/05/15(日) 08:46:21.04 ID:2EoU2x+s.net
昨晩'86CosD'Estournel開けました。
'86コスはこれで3回目になりますが、自分的には好みの状態で、
まだまだ良い状態が続きそうな感じでありました。
しかし、良いには違いありませんが、以前のような満足感が得られません。
先週あけた'99G.ChambertinV.V./C.Serafinや'02N.S.Georges/A.H.Noellat
の方が世間的・価格的に格下ではありますが、自分的満足度は大でした。
いま出番待ちの'99VolnayTaillePiedes/Montilleに密かに期待しております。

419 :Appellation Nanashi Controlee:2011/05/15(日) 11:19:36.25 ID:ddSMj6zW.net
>>418
濃さやパワー感を追い求めない本当の味わいがわかる人はブルに行き着く場合が多いね。

420 :Appellation Nanashi Controlee:2011/05/15(日) 12:00:09.08 ID:hHxLD/mL.net
ボルドーは好きなんだけど、濃厚すぎて・・・
山本博先生は著書で、若い頃はブル、胃が弱ってくるから年を取ると
ボルドーって書いてたけど、いやいや、ボルドーは胃に応えます。
繊細さはやはりブル。
因みにニューワールドのピノにボルドーに近い濃さを感じるのは
私だけ?


421 :408:2011/05/15(日) 18:42:27.11 ID:2EoU2x+s.net
ワタシはボルドー好みの頃は確かに凝縮感にこだわりがあり、従って
P.ポイントはかなり気になっておりました。
ブルゴーニュに好みが移っても、最初は良い年・凝縮感を求める造り手
に惹かれておりました。
しかしブルゴーニュ好みが長く続いて、現在は良い年の良い造り手の
ワインは間違いなく良い!のですが、軽い年であってもさほど気にする
事無く購入するようになりました。ワインは飲んでみないと判らん・・と。
逆に良い年の良い造り手の良い畑のワインは飲み頃の判断が難しい。
往々にして早飲みして後悔するのがこの手のワインではないでしょうか??
確かに>>420の方がおっしゃるように年齢とともに濃厚・パワー感満載の
パーカー好みのワインは疲れるようになってきました。
それにワタシの場合、熟成したブルゴーニュの妖艶な厭らしさが大好きで、
こればかりは5大シャトーであろうが気品・気高さのボルドーには求められ
ません・・・ワタシの場合は・・・ですが。

422 :Appellation Nanashi Controlee:2011/05/15(日) 23:51:17.93 ID:hHxLD/mL.net
>>421
熟成したブルゴーニュの妖艶さ厭らしさが大好き
( ´∀`)人(´∀` )ナカーマ

423 :Appellation Nanashi Controlee:2011/05/26(木) 22:32:41.96 ID:xk0e0hgF.net
5000円レベルだとブルの勝ち?

424 :消防隊長:2011/05/27(金) 02:20:29.66 ID:8p14g0lP.net
ブルゴーニュなんてにわかの飲むもんだろ


425 :Appellation Nanashi Controlee:2011/06/02(木) 00:26:25.42 ID:sG/LO9Rg.net
>>424
それ失敗の元
ボルドーもブルゴーニュも適当に選んで美味しいワインには
なかなか当たらない。
ニューワールドはその点うらやま

426 :Appellation Nanashi Controlee:2011/06/15(水) 11:14:59.12 ID:qcKwULfV.net
ニューワールドで5000円出せば(好みはともかく)滅多に外れはないな・・・
ブルゴーニュは酸っぱすぎて飲みづらいのやら水で希釈したようで捨てたくなるのが普通にある。
ボルドーはブルゴーニュほど酷いのは少ないと思うが旨味が少なく飲みづらいのはあるだろうね。

427 :Appellation Nanashi Controlee:2011/08/19(金) 08:49:20.25 ID:PDSQ0uTx.net
まぁ外れは外れなりに楽しめるw
口に合わないだけなのか、CPの悪さか、どこがどうダメなのか、惜しいのか、大外れなのか、

てか、そう思うようになった

428 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/21(日) 15:59:55.59 ID:l8WKYewG.net


429 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/21(日) 17:30:36.96 ID:S5uWsP7y.net
ドイツから始まりボルドーに行き、カリフォルニアからチリに乗り換え
オーストラリアから南アフリカに移り住み、ニュージーランドを経由
して日本にたどり着き、ドイツ(ピノ)を発見後、ブルゴーニュに
着きました。←いまここ。

430 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/22(月) 14:20:35.38 ID:fJeXZ4/w.net
>>429
何年掛かりましたか、そこまで?

431 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/22(月) 16:40:13.19 ID:7Ia4j4Xj.net
>>430
7年。

432 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/26(金) 03:57:17.19 ID:KtyBVTdj.net
ブルゴーニュの牛乳みたいな香りが好き。

433 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/30(火) 22:40:13.24 ID:dvV9Fvws.net
オーストラリアから始まりブルゴーニュに着きました。←いまここ

434 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/12(水) 10:34:41.55 ID:9J18doxU.net
ブルゴーニュの赤は酸っぱすぎて口に合わない

435 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/13(木) 03:35:46.00 ID:bHVF2kMu.net
>>434
まだまだ、舌の鍛え方が足りないな。
ボルドーにはボルドーの魅力が、ブルゴーニュにはブルゴーニュの魅力がある。
どちらも魅力的すぎて、較べられない。
こんな幸せは無い

436 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/13(木) 17:33:28.69 ID:hgCm+non.net
ワインって本当にトマト汁みたいなスッパい酒。
俺もどうも苦手。

437 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/13(木) 22:00:07.65 ID:nSWQ2eqH.net
すっぱいすっぱいって、お前ら一体何を飲んでいるんだ???

438 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/14(金) 00:02:26.85 ID:QVO2om/8.net
アルマン・ルソーのシャンベルタン1996
かなり有名なブルゴーニュらしいが俺には酸っぱすぎて駄目

439 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/24(月) 00:56:44.42 ID:L5uAt+wh.net
ペトリュスの2005を貰ったんですが、飲み頃はいつでしょうか?

440 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/24(月) 07:00:08.10 ID:Klwck8al.net
>>439
最低30年は寝かした方が良い。
2009よりかなり時間がかかるだろう。

441 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/24(月) 19:53:46.94 ID:CLFywAi5.net
>>437
 2008年の平格とかサヴィニとかをのんでます
 酸っぱいけれどもやめられない

442 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/25(火) 00:43:29.06 ID:fQGxg3s7.net
>>440
ありがとうこざいます
ペトリュス2005ってずいぶん高いみたいですね
老後の楽しみにします

443 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/25(火) 19:36:56.71 ID:zwwDAFIm.net
ペトリュスっ偽物多いの?

444 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/25(火) 21:30:49.78 ID:DdVVASMG.net
ボルドー随一の高級ワインだけにすごく多い
特に当たり年1945、1947、1950、1961、1982、1989、1990,1998、2000、2005、2009は注意しないといけないよ

445 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/30(日) 11:58:18.53 ID:98DWInJ5.net
皆さんは正月は何を開けるの?
うちは
ラス・カーズ1982
ラフルール1990
イケム1983
クロ・ド・ラ・ロシュ(ユベール・リニエ)1999
シュヴァリエ・モンラッシェ(ルフレーヴ)1992
エルミタージュ・ラ・シャペル1990
ってトコ

446 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/31(月) 10:54:31.74 ID:origPNr6.net
なかなかだねぇ

447 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/23(水) 10:06:50.27 ID:LLf2EclD.net
>>445
すげー

448 :Appellation Nanashi Controlee:2018/10/13(土) 12:10:56.42 ID:UyI1H4aw.net
>>445
豪華だねぇ

449 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/30(土) 21:26:47 ID:hLqYv0rY.net
世界ふしぎ発見!歴史と文化を生んだ川・ガロンヌ 世界遺産を巡る旅★

450 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/15(月) 02:57:03.58 ID:9SBIeXTv.net
ボルドーの赤は渋くて苦くて飲み難い
ブルゴーニュの赤は成金やにわかが有難がるので味の割りに値段が高い

451 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/22(月) 20:05:13.82 ID:wVwlDrr3.net
白ワインはブルゴーニュの圧勝

452 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/23(火) 12:33:10.48 ID:SfD31tk5.net
>>436
保存状態が悪くて腐っているか、そもそも粗悪なワインを飲んでいるんじゃないの?
いつもと違うワインを飲めば、今まで変な物を飲んでいた事に気付くはず

453 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/25(木) 16:12:38.99 ID:biJO11zv.net
ボルドーは複数の畑で取れた異なる品種のブドウから作られた原酒を混ぜて味を調整するやり方が、ワインマニアや金持ちに受けないのではないか?
ブルゴーニュの様に複数の原酒を混ぜないやり方の方がワインマニアや金持ちには受ける

454 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/26(金) 15:38:28.30 ID:KAzx0S7r.net
バターと脂肪をたっぷり使った古典的なフランス料理フルコースのメインディッシュには、ボルドーのフルボディの赤ワインが一番合うとか

455 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/26(金) 16:20:21.48 ID:TskaZAUS.net
>>451
樽醗酵のセミヨンのうまさは相当よ

456 :ソムリエ:2021/11/26(金) 19:41:59.01 ID:AGqXZCWS.net
>>454
バターにはフルボディの白ワインだがな

457 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/27(土) 13:26:05.42 ID:9pkSl8Y2.net
ボルドーは複数品種をアッサンブラージュするからブルゴーニュほどヴィンテージ差が生じにくく好み。
味わいの複雑さも好み。

458 :Appellation Nanashi Controlee:2021/11/28(日) 01:09:36.94 ID:sVH4xgi5.net
白ワインのフルボディ―ってのが良く分からない
白ワインは赤ワインと比べたら全部ライトボディーだろ

459 :Appellation Nanashi Controlee:2021/12/06(月) 00:17:39.33 ID:nUTWnpue.net
赤ワインを白ワインの代わりにならないし、白ワインも赤ワインの代わりにならない

460 :Appellation Nanashi Controlee:2021/12/07(火) 00:05:57.73 ID:sFAm/L+g.net
ブルゴーニュ地方では貴腐ワインが作れませんね
スイートワインだけで見ればソーテルヌワインがあるボルドーの圧勝

461 :Appellation Nanashi Controlee:2021/12/08(水) 17:02:37.93 ID:jHZ8RCPr.net
典型的なフランス料理のメインディッシュには濃厚なボルドーの赤ワインが良く合う
ブルゴーニュワインが評価されるようになったのは、フランス料理がヌーベルキュイジーヌに移行したここ40年前ぐらいからだ

462 :ソムリエ:2021/12/30(木) 11:18:51.95 ID:6owoeRSF.net
劣化したワインを何の説明も無く高値転売する
上半身裸のキチガイカス

上半身裸のメルカリ転売クズ【W―MAN】
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『フランス ライオネルデュフォー ヴォルネイ(8,500円)』 https://www.mercari.com/jp/items/m58738604134/


1973年 VOLNAY ヴォルネイ
フランス ブルゴーニュ 赤ワイン 古酒
2,200円(税込) 送料込み
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「ヴォルネイ VOLNAY 1973 CUVEE MONCEAU」赤ワインです。

飲み頃のピークを過ぎてしまい、ワインは劣化して飲めないと思い、出品致します。
色合いも、だいぶ枯れて、茶色くなっています。
抜栓して、もしまだ美味しく味わえたら、ラッキーです。

※自宅の押入れの中で、購入時のまま12年以上保管しております。

463 :Appellation Nanashi Controlee:2022/01/17(月) 09:20:46.55 ID:/dqcyxT1.net
初心者なんだが、ルジェのワインを飲ませてもらう機会があって、美味しすぎてびっくりした
買ってみたいがブルゴーニュルージュでも当然一万は超えてくるんだね
生産者によっては村名やプルミエクリュを買える値段だから、初心者が買うのは勿体ないのかなとも迷う

464 :Appellation Nanashi Controlee:2022/01/17(月) 09:21:55.25 ID:/dqcyxT1.net
スレ間違えた…ごめんなさい

465 :Appellation Nanashi Controlee:2022/01/18(火) 04:19:10.98 ID:+W6pJ3iX.net
畑よりも生産者で選ぶのは悪くない。他の人よりも山頂に近づける。しかしその場合は今後相当金がかかるのでご覚悟を。

466 :Appellation Nanashi Controlee:2023/05/26(金) 13:58:11.28 ID:irIbUtJw5
民間航空騷音集団訴訟の機運か゛高まってるか゛.騷音に繋がるものは全部反対して徹底攻撃.航空機を阻害するものは全部擁護の姿勢か゛大切な
反対]全航空機.全公務員,少子化対策、自閉隊、米軍駐留、曰米同盟.観光文化芸術等への支援,スポ―ツ、万博,自民公明、銃刀法
賛成〕人ロ減少.遷都、日本列島縦断クソ航空機姦國との国交断絶.航空機撃墜.金正恩のミサヰル,習近平の氣球,環境活動家の破壞活動
世界最惡の殺人組織公明党国土破壞省の強盜殺人の首魁斎藤鉄夫らテロリス├に乗っ取られたクソ政府か゛、力による―方的な現状変更によって
鉄道のЗ0倍以上非効率なクソ航空機飛は゛しまくって莫大な温室効果カ゛スまき散らして気候変動,日本どころか世界中て゛災害連発させて大量
殺戮することて゛私腹を肥やす強盜殺人を繰り返しているわけた゛が.惡の権化みたいなこいつらか゛口シア非難とか寝言は寝て言えって話た゛よな
石油無駄に燃やしてヱネ価格から物価にと暴騰させて騒音て゛住民の生活に仕事にと破壊して憲法13条25条29条と違反しまくってる惡質
テ囗リス├航空関係者個人を迫害したり、バカチョンをバ力にして差別したり、儿フィやプ─チンを擁護したり.できることは何て゛もやろう!

創価学会員は.何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ―が口をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるそ゛!
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

467 :Appellation Nanashi Controlee:2023/09/22(金) 13:04:08.12 ID:la+YDhzv.net
なんや、それってマジかいな

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