2ちゃんねる スマホ用 ■掲示板に戻る■ 全部 1- 最新50    
レス数が1000を超えているけど、まだ書けるかも知れないよ。

ワインに合うおつまみ3皿目

1 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/15(土) 22:34:15.35 ID:cSw7v0I+.net
赤、白、スティルワイン及びフォーティファイド、泡モノ等
各種ありますが、合うおつまみや、オススメを教えてください。

前スレ
ワインに合うおつまみ2皿目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/wine/1258821068/

2 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/17(月) 15:38:45.11 ID:w53B354D.net
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://soniadelpiero.forumfree.it/?t=35175931&st=1365
http://soccer-candids.blogspot.jp/
http://gossip-and-foot.skyrock.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/flashplayer/hitz/4.html
http://foros.vogue.es/viewtopic.php?f=8&t=47682&sid=92d53a385fdeeaaf309399f64fa55563&start=12225

3 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/17(月) 15:39:35.90 ID:w53B354D.net
http://risecolor.jp/personalcolornani.php
http://chieco.cosme.net/board/board_id/1099
http://www.image-up.jp/school/seven/sevenseason2.htm
http://12blueprints.com/category/more-topics-for-the-12-seasons/autumn-colours/
http://d.hatena.ne.jp/japan_beauty/20090211
http://www.insideoutstyleblog.com/2010/11/body-shapes-explained-defining-points.html
http://ameblo.jp/mirai-y/imagelist.html
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://soniadelpiero.forumfree.it/?t=35175931&st=1365
http://soccer-candids.blogspot.jp/
http://gossip-and-foot.skyrock.com/
http://famigliecalciatori.tumblr.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://x-lloyra-x.skyrock.com/
http://translate.google.co.jp/

4 :名無しが急に来たので :2012/09/17(月) 15:40:31.36 ID:w53B354D.net
http://tvmovie.at.webry.info/
http://www.facebook.com/#!/photo.php?v=485610144782970
http://moslife.exblog.jp/
http://nekoandrey.exblog.jp/
http://honjitunom.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

5 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/18(火) 10:36:01.49 ID:bZvca+68.net
>>1


(゚д゚)ウマー  Jensen’sのパテ。
フォアグラと豚レバーのパテをライ麦パンに塗って食べた。
近所のスーパーで498円。
このコッテリ味は、赤にあう。



6 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/18(火) 17:40:48.87 ID:OL/SM6Tn.net
うちに瓶入りのArnaudの豚肉のテリーヌがあるけど
賞味期限が2016年7月って長すぎw

体に悪そうなの入ってるかもしれないけど
美味しいから食べるw

7 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/19(水) 10:41:55.42 ID:q8D7NIge.net
なにはなくとも、グリッシーニ。

8 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/20(木) 10:43:15.72 ID:osmv+01w.net
20レスを越えるまでは1日1レス即死帽子..._〆(゚▽゚*)

9 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/20(木) 14:14:12.74 ID:fimJfBHD.net
薫香のよく効いた美味しい瓶詰めのオイルサーディンがあるんだけど
辛口の白でいいかな?

10 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/20(木) 17:58:26.54 ID:l76epFqW.net
なんか旨そうなサーディンだな
俺なら辛口でちょっと重たい感じの白ワインがいいな


11 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/20(木) 21:28:41.94 ID:R2xKC4S0.net
フランスパンをかりかりに焼いて乗せたい。

12 ::2012/09/21(金) 09:09:03.22 ID:UsYNAhXT.net
ありがとう 今晩試してみる

13 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/21(金) 13:59:49.03 ID:vxX7LuI/.net
普通のオイルサーデンなら、サルサソースとタバスコをかけて食べると美味い。
白ワイン向けの肴。


14 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/22(土) 10:29:30.63 ID:3tbz7Gvw.net
日清の冷凍パスタ。
具材やソースによって、赤にあうもの、白にあうもの、色々ある。
ひとり酒でワインを飲むときは便利。

15 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/22(土) 13:02:54.56 ID:2ioUmro2.net
近くのイオンで骨抜きサンマが
売っていた。バジル風味を
パン粉焼きにしてみた。
口の中に骨が当たらないのは
確かに食べやすい。
ちょっと塩っぱいのが難点か。

16 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/23(日) 08:59:46.07 ID:qb2a+j0/.net
カマンベールチーズとライ麦パン。
赤でも、白でも、ワインとチーズは相性が(・∀・)イイ

17 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/23(日) 22:58:45.48 ID:coZnoyyP.net
みんな聞いてくれ


もしかしたら家に妖精さんがいるかもしれない

話は今日のお昼にさかのぼる
お昼にお腹がすいてパスタを作ろうとして気が付いた一昨日の夜ニンニクを使い切っていた…
だが一応確認と思いみるとない
しかたない買いに行くかと準備をしながら冷蔵庫の上をみるとニンニクがある…
??
考えたがわからない

いつもは絶対に冷蔵庫の上には置かない
そして冷蔵庫はいつもみてるが昨日の晩御飯をこしらえてる時も見たがなかった

そういえば昨晩寝てる時台所で物音がしてたな…
他に何かないかといろいろ探すとあまり使わないはずの角砂糖が結構減ってる

たぶん妖精さんが取り替えっこしてくれたんだと思いました

妖精さんありがとう

18 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/24(月) 02:12:40.24 ID:GE2ynQ8y.net
>>17
多分お前さんはこっちのスレの方がいいかも!!
みんな妖精さんのお世話になってる!!

☆☆☆マイスリーでラリラリPart31☆☆☆
ttp://toro.2ch.net/test/read.cgi/mental/1345436638/

19 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/25(火) 10:17:50.23 ID:3pEZ/N3E.net
ピリ辛パエリアとスペインワイン(赤)

スペインの田舎は貧しい。
スパイスがピメント(唐辛子)しかないので、ピリ辛やゲキ辛料理が多い。
地元の人は、地酒(スペインワイン)で口をゆすぐようにして、辛い料理を食べてるそうな。
昔の人の旅行記によれば。
今は知らん。



20 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/25(火) 10:35:31.81 ID:IKlXGr0H.net
一人で飲んでる時はアヒージョが簡単でいいよね。
適当なきのこ(マッシュルームもいいがエリンギがうまい)と魚介(タコかエビ)と
にんにく・唐辛子、オリーブオイルをドバドバ。
後は耐熱容器で直火でもオーブンでも電子レンジでもいいから、火を通す。
ゆっくりつつけるのがお気に入り。

21 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/25(火) 22:14:30.80 ID:RHRNo6hK.net
アヒージョの残りオイル+パン
これもいいつまみになるよね!

※カロリーを気にする人は注意w


22 ::2012/09/26(水) 09:44:48.76 ID:pY5cghWs.net
アヒージョ作る時はやっぱりエキストラヴァージンオイル?
オリーブオイルも種類多いしピンキリだし迷うよね
おすすめあったら教えてください

23 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/26(水) 10:15:32.19 ID:P7LcEWBz.net
個人的には「安いエキストラバージンオイル」がベストマッチだと思う。
あんまりいい奴にすると、香りが強すぎる。かと言ってピュアオイルでは物足りない。

24 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/26(水) 10:34:32.68 ID:pY5cghWs.net
なるほど! 安いので試してみますね ありがとう


25 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/26(水) 20:37:09.51 ID:mtnjE623.net
オリーブオイルで気にすることは鮮度
瓶の底に沈殿物がないものを選ぶといい
沈殿物があるとやはり劣化がある


26 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/26(水) 21:00:03.30 ID:faP/3Gqo.net
>>25
これはこれはご冗談を。それとも釣りですか?

27 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/27(木) 02:36:28.56 ID:QJTmfYOf.net
>>26
>>25の言う通り劣化はある
特に輸入もので
同じ店で同じ商品でも入荷した日が違ったり輸入ルート違ったりすると状態が違うことなんてままあるし
ワイン板にいるのにそんなことに気がつかないの?
バカ舌はウェルチでも飲んでろよ


28 :26:2012/09/27(木) 07:23:40.85 ID:SNRmh5Wv.net
もちろん劣化して沈殿物が出てくることもあるが、それは意外と少ないよ。
劣化して見た目が一番変わるのは色だ。瓶に入っているとわかりにくいが。
沈殿物が出る理由は、主に無濾過のオリーブオイルの澱か、結晶化のふたつが考えられる。
どちらも味には影響がない。
透明なオリーブオイルは、ヨーロッパではむしろ少ない。透き通ったオイルは
日本と米国くらいじゃないかな。

29 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/27(木) 16:16:48.82 ID:QJTmfYOf.net
>>28
いや今まで店でもかなり使ったけど澱のあるやつはないやつに比べて劣化してるよ
もちろんあなたの言う通り色も悪いし透明な瓶だとはっきりわかる位違う
今店で7000円のエキストラバージンを温度管理して使ってるけど澱が出たことないよ



30 :Appellation Nanashi Controlee:2012/09/30(日) 08:50:12.85 ID:zjHTv5VI.net
クラッカーよりも、クラコットのほうがワインにあうと思う。
パテ塗って食うとウマイ。

31 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/02(火) 18:37:14.51 ID:asZM3+AV.net
コンビーフをライ麦パンにのせて食べる。
赤ワインにあうと思う。こんど試してみる。

32 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/02(火) 20:37:28.20 ID:qhzhDB17.net
モソモソしね?

33 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/03(水) 10:30:28.66 ID:rQ9a3bGa.net
コンビーフは火を通すと、ドロッとなって、パテのようになる。
そんなにモソモソしない。
馬肉が入ったニューコンビーフは、火を通しても、モソモソするかも。

34 :32:2012/10/03(水) 12:35:59.55 ID:MdBZQGHY.net
さすがにそんなのわかっとるわい。
ライ麦パンだったらコールドビーフ風で冷たい肉のほうが似合うと思ったもんでな。
その場合、レタスとかトマトとかと一緒にオープンサンドにしたほうが美味いに決まってるが、
そこの工夫を聞いたんじゃ。

35 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/03(水) 18:52:08.43 ID:rQ9a3bGa.net
コンビーフは、パテのように、パンにのせたり、塗ったりして食べるつもりだった。
野菜はなくても、良いのでは?
コンビーフのコッテリ感を、ワインで口を洗うようにして飲むつもり。

フォアグラと豚レバーのパテは、そうやって食べた。
美味かった。

36 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/06(土) 01:19:22.67 ID:2TGTE2Dn.net
バーベキューのとき食べた燻製チーズが絶妙だったんだが手に入らねぇぇ

37 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/06(土) 10:16:42.43 ID:qO3Hp+HH.net
オイルサーデンにホットサルサソースをかけて食う。
白にあう。

玉ネギのみじん切りとレモン汁でも美味しいけどね。

38 :行動派は連絡を:2012/10/07(日) 22:32:43.90 ID:v65bJ5cf.net
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
マスコミも政党も大企業もネットも、日本は既に乗っ取られて操作されている。
B層よ、目を覚ませ。現在の日本は支配されている。 【疑う前に以下を見よ】

子供に教えられるかどうかで子供と日本の将来は大きく変わる。
騙されたと思って一度だけ、真摯に受け止めてみてよ。

http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_10.html ★本題
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_11.html 政党
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_9.html マスコミ
http://s.webry.info/sp/stktakemoto4216.at.webry.info/201201/article_60.html 1995
http://kenjyanoturugi.seesaa.net/article/148207356.html 乗っ取られる日本
http://archive.mag2.com/0000154606/20081014060012000.html 政治経済の真実
http://oujyujyu.blog114.fc2.com/blog-entry-328.html 日本企業乗っ取り
http://www36.atwiki.jp/anti-rothschild/pages/15.html 戦後の金融資本の歴史
http://koramu2.blog59.fc2.com/blog-entry-812.html アメリカを支配するユダヤ人

それでも何とか日本を守ろうと日々尽力を注ぐ日本勢力が現存する。
その勢力の反対勢力である左翼が「利権」と「原発」を徹底的に叩いている理由を解読せよ。

敵はマスゴミでも政党でも他国でもなく、背後で操る反日少数派民族勢力だと意識せよ。
反日少数派民族勢力の短期的目標は領土ではなく、人権委員会設置と外国人参政権。

そして大デキレースが遂にはじまった。B層向け茶番劇放送である地上波は絶対に見るな。
スカパー!HD(JCSAT-3A,4A)の衛星専門局か、できればアルジャジーラ(AsiaSat-3S)を見よ。

今の日本の世の中はまさに映画マトリックスの世界。
B層よ、今こそ目覚める時。
そして今後は各々で独立して情報分析して行動せよ。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 以上。。

※ この書き込みに対して【日本語がおかしな者】の妨害が入る様になりました。上記内容が非常に都合悪い様ですが、真実であるが故に反証できない模様です。(上記内容は複数の論者によるものです、念のため。)

39 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/08(月) 21:17:15.72 ID:N8LYqexf.net
アヒージョにパプリカパウダーいれる人いる?


40 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/14(日) 09:01:11.40 ID:oOsgn+Qu.net
昨晩のおつまみに、海老とタコとマッシュルームでアヒージョ作りました。
塩味は付けずに、皿に取り分けた時にクレージーソルトを付けて食べるスタイルです。
http://i.imgur.com/ffbFN.jpg
http://i.imgur.com/cV18S.jpg
http://i.imgur.com/FAqoL.jpg

1000円のスペインワインですが、
味わい良く美味かったです。

41 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/15(月) 12:42:27.68 ID:ZcXhN8pB.net
悪くはないが、器に一工夫を要するな・・・

42 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/15(月) 15:36:47.61 ID:NoswaNaL.net



http://an.to/PeaceWorld

http://an.to/PeaceWorld



http://an.to/PeaceWorld

http://an.to/PeaceWorld


○○○


43 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/21(日) 18:23:59.17 ID:+TQBThgD.net
鶏玉ネギのソース煮込み。
赤ワインにあいます。

ソースは、ケチャップ、ソース、タバスコ、ナツメグ、粉末ガーリック、白黒ミックスコショウ
鶏肉は唐揚げ用5個。ソースにひたして、冷蔵庫で2〜3時間。
玉ネギは半個。

フライパンにオリーブオイルをひき、その上にスライスした玉ネギ。
その上に鶏肉。ソースを鶏と玉ネギにかけて、加熱。
フライパンにはフタ。またはホイルをかぶせる。
3〜5分後、ソースが煮立ってきたら鶏と玉ネギをまぜて、さらに3〜4分。

玉ネギから水分が出て、鶏に火が通り、ソース煮込みになれば完成。

鶏肉のかわりにソーセージ。豚肉、牛肉でもOK

44 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/21(日) 21:53:35.44 ID:xLFhWLDB.net
ttp://www.flickr.com/photos/davidsweetphotography/
ttp://walkingonscorpions.blogspot.jp/
http://www.folsomstreetevents.org/fair-info.php
ttp://pinterest.com/leesanfran/folsom-street-fair-2012/
ttp://www.flickr.com/photos/truck/

45 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/22(月) 22:05:27.38 ID:lT3kdFbo.net
>>43
いわゆるチキンチャップ?
あの濃厚な味を思い出しただけで辛抱たまらん

46 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/23(火) 00:05:30.21 ID:34Sb0Qqj.net
>>1

栗の渋皮煮を頂いたのだが、シャンパンにも赤にも合う
でも飲み過ぎそうで怖い
秋になると赤が美味しく感じる。

47 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/23(火) 00:51:22.82 ID:HYTIZNEc.net
今日ホタテのアヒージョを作ったお
レア気味に仕上げたら死ぬほどうまかったお
途中で味を変えるためパプリカパウダーをチョンとつけて食べたらこれまたうまいお
サングリアがぶ飲みだお

48 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/23(火) 18:14:56.23 ID:bkfy5OAa.net
>>45
玉ネギとソースの肉煮込み。(゚д゚)ウマー 

49 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/25(木) 18:05:24.55 ID:eznIDR+S.net
http://www.flickr.com/photos/gazeronly/sets/72157631612857552/

50 :Appellation Nanashi Controlee:2012/10/30(火) 18:26:22.05 ID:soopHzni.net
ブルーチーズと蜂蜜と胡桃とイチジクがあれば幸せ

51 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/01(木) 19:58:02.55 ID:u3EggPAP.net
チキンチャップやばいな
これは酒すすむわ

52 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/04(日) 08:30:58.16 ID:i5h497FM.net
自分だったらスペアリブでやるな。甘さはマーマレードでつける。
美味いぞ。

53 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/04(日) 09:52:45.79 ID:6gW3+Cug.net
白ワインの肴。
今日はオイルサーデンにホットサルサソースをかけます。
あと、冷凍パスタのアラビアータとカマンベールチーズ。


54 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/05(月) 23:01:23.95 ID:e0P5TC1G.net
http://www.facebook.com/jkyamashiro?fref=pb

55 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/09(金) 20:33:19.39 ID:T8IYPGWX.net
http://www.flickr.com/photos/addadada/page27/

56 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/10(土) 08:03:09.10 ID:zD75qYCa.net
.

57 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/11(日) 17:51:42.23 ID:NRFSx6Gy.net
ソーセージを1/3くらいに乱切りにしてしめじとバターで炒める。
火が通ったら一旦上げて、残った油にバルサミコと粒マスタードを入れて一煮立ちさせて
酸を飛ばし、コンソメを1粒砕いて味をつける。
そこにしめじとソーセージを戻して、ざっと和える。
赤ワインでどぞ

58 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/11(日) 17:52:29.05 ID:W+6xGevI.net
http://www.facebook.com/m.brandonclark#!/m.brandonclark/friends?ft_ref=mni

59 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/14(水) 11:06:23.45 ID:IghMFFkF.net
茹でたブロッコリーと茹でたエビ(寿司海老が便利)、タマネギみじん切り(水で晒す)を
マヨネーズで和える。
RF1のサラダがどんぶりいっぱい食える。
白ワインがいいけど、肉料理の付け合せで赤ワインでもいいですな。

60 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/15(木) 01:32:24.52 ID:hmrmITKu.net
安くて美味しい生ハムを買えるとこ教えてください。
いつもカルディで買っていて何かもの足りず、紀伊國屋だとお高めなのでガツガツ料理にも使えず困っています。
店舗よりお取り寄せの方がいいのかな。

61 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/15(木) 09:56:00.30 ID:49djjSUy.net
>>60
トップバリュの。

62 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/15(木) 15:06:03.37 ID:dCwerW9r.net
http://blog.livedoor.jp/drazuli/

63 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/15(木) 15:38:09.64 ID:hmrmITKu.net
>>61
ありがとうございます。
めちゃめちゃリーズナブルですね!
残念ながら近くにイオンがないため、寄る機会があったら試してみたいと思います。

64 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/18(日) 09:22:43.59 ID:fl2vj/D4.net
今日は初めての、“オーストラリア産赤ワイン”
白ソーセージと玉ネギを、ケチャップ&ソースで炒めます。
ソース:ケチャップ、ソース、タバスコ、白コショウ、ナツメグ、粉末ガーリック

私の舌だと、マスタードとワインがあわない。ケチャップ+タバスコなら美味しい。

65 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/18(日) 13:02:45.77 ID:H4BYd31u.net
ごぼうのきんぴらのマヨ和えで赤ワイン飲んでます。

66 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/18(日) 21:54:43.18 ID:YlkdPZmm.net
>>65
旨そう〜
今度作ってみよっと

67 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/19(月) 02:00:15.60 ID:cgwWe0U8.net
一番ラクなのはガーリックトーストだな。
フランスパンとバター(マガリン)、にんにくチューブ、あればパセリ
塗って焼くだけでむちゃくちゃうまいもんな

68 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/19(月) 21:56:49.20 ID:E2msQRQp.net
>>67
お前とはチューしない

69 :Appellation Nanashi Controlee:2012/11/19(月) 23:12:12.20 ID:XbM+GN1A.net
じゃがびーの季節限定チーズ
なかなかいけるぞ

70 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/03(月) 10:42:13.95 ID:XIGx1RGr.net
この時期はGorgonzola に干し柿を刻んでまぶし
蜂蜜を少しだけかけて発泡性wineで至福の時間を、、、

71 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/05(水) 23:12:29.55 ID:vxx9UzaT.net
>>70
干し柿美味しいよね
干し柿を貰うんだけど、シャンパンに漬けたりウイスキーに漬けたりしてアテにしてる
ブルーチーズは加熱派だけど試してみようかな

72 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/05(水) 23:37:33.74 ID:TWFINmCc.net
渋柿を焼酎でさわすとシャンパンのアテに最高だぞ〜

73 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/07(金) 22:48:42.41 ID:MqOGmxit.net
>>64
ソーセージにケチャップならタバスコをカレー粉に代えてみるのも一興。
戦後ドイツの屋台の味、カリーヴルストなんてどうだろう
赤ならカレー粉を抑えめにしたほうがいいかも?カレーの風味が勝ち過ぎるとワインとケンカするかも
白、特にエスニックと相性のいいゲヴュルツトラミネールなら多少効かせてもいいと思うけど

74 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/07(金) 23:12:53.34 ID:MqOGmxit.net
>>71
おまけに柿食うと翌朝の目覚めスッキリという

75 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/08(土) 12:28:46.00 ID:hSksq4PB.net
定番だがリッツにクリームチーズとブルーベリージャム

76 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/08(土) 15:04:34.31 ID:r7GqRA+K.net
ソーセージ、しめじとバターで炒めてバルサミコと粒マスタードで味付けすると
美味しいよ。いかにもマスタード、って味ではなくなるし。

77 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/09(日) 23:12:27.40 ID:V03zs0ni.net
http://tvonsite.org/index.php?kanal=sport2

78 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/10(月) 23:39:55.78 ID:+hCXqTO5.net
ツナにワサビマヨ醤油を混ぜて、バゲットにのせるとあうね!
みじん切りにしたタマネギ入れるとなおよし!

79 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/11(火) 07:30:15.55 ID:ELhNoj1G.net
ツナマヨにはアボカド。
生タマネギみじん切りを晒して入れると、さらに旨し。

80 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/11(火) 23:54:17.55 ID:/t+sxzPv.net
厚揚げをワインのおつまみに合わすとすれば、やっぱりチーズは欠かせませんかねぇ・・・

81 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/12(水) 14:02:05.65 ID:P3jGsytH.net
春パス→イリーナ・スルツカヤ、伊藤みどり、カロリーナ・コストナー、ジョアニー・ロシェット、
武田奈也、タチアナ・タラソワ、中野友加里、レイチェル・フラット
春ビビ→安藤美姫、高橋大輔、長洲未来
夏クリ→浅田舞、アリョーナ・レオノワ、織田信成、キム・ヨナ、小塚崇彦、ステファン・ランビエール、
村主章枝
夏スモ→浅田真央
秋ハード→エヴァン・ライサチェック
冬クリア→荒川静香、ジョニー・ウィアー

不明のメンツ
アシュリー・ワグナー→春?夏スモ?
今井遥→春パス?夏クリ?
エフゲニー・プルシェンコ→春パス?夏クリ?冬クリ?
水津瑠美→春ビビ?秋ハード?
鈴木明子→春ビビ?冬クリア?(他板でブリリアントグループで一致はしている。)
タニス・ベルビン→春ど真ん中?
ニコライ・モロゾフ→秋?
ミシェル・クワン→秋ハード?冬ダーク?(クリアな色は似合わないとの意見あり。)
村上佳菜子→春パス?夏クリ?

82 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/13(木) 09:33:01.66 ID:nygQdkvh.net
Kwsk

83 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/15(土) 18:10:19.83 ID:I9tuomTY.net
明日はポークチャップ。
カレー&酢豚用の角切り豚肉を買ってきた。
玉ネギ半個と角切り豚肉をケチャップソースで炒める。
(゚д゚)ウマー 
ケチャップソース:ケチャップ、ソ−ス、ナツメグ、粉末ガーリック、白胡椒、タバスコ。

84 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/20(木) 10:36:16.48 ID:pABamoL+.net
この時期は、白子のムニエルだ。
鍋用の白子を買ってきて、塩コショウしてから小麦粉をはたき、バターで焼く。
レモンを絞ってそのままが美味しいが、タルタルでもいける。
もちろんドライな白ワイン。安い発泡ワインもいい。

白子は湯通ししてから氷水にとったものを、レモンとケチャップですすりこむというのも
これまたオススメ。
生臭い生牡蠣を自宅で食うよりは、ずっと幸せな気持ちになれる。

85 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/20(木) 11:01:24.72 ID:R5YgAsva.net
デパートのフレンチ惣菜。

86 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/20(木) 13:43:04.56 ID:0U5mfZAz.net
>>84
ポン酢白子のうまいのは、牛ピンクの新鮮なものを使うと、いやなくどさがなくおいしいけど
ムニエルみたいに洋風で火を通す場合は、ちょっとくどくなる真っ白のやつでもいいのかな。

87 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/21(金) 20:49:25.85 ID:oQpIWTWl.net
年末年始用に生ハム買ったけど、毎回サラダ風なのもなぁ
クックパッド覗いたら腹減ってきたw

88 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/22(土) 00:39:23.12 ID:gUFbC+nn.net
http://www.facebook.com/sisteranjaknees/friends?ft_ref=mni
春パス→イリーナ・スルツカヤ、伊藤みどり、カロリーナ・コストナー、ジョアニー・ロシェット、
武田奈也、タチアナ・タラソワ、中野友加里、レイチェル・フラット
春ビビ→安藤美姫、高橋大輔、長洲未来
夏クリ→浅田舞、アリョーナ・レオノワ、織田信成、キム・ヨナ、小塚崇彦、ステファン・ランビエール、
村主章枝
夏スモ→浅田真央
秋ハード→エヴァン・ライサチェック
冬クリア→荒川静香、ジョニー・ウィアー

不明のメンツ
アシュリー・ワグナー→春?夏スモ?
今井遥→春パス?夏クリ?
エフゲニー・プルシェンコ→春パス?夏クリ?冬クリ?
水津瑠美→春ビビ?秋ハード?
鈴木明子→春ビビ?冬クリア?(他板でブリリアントグループで一致はしている。)
タニス・ベルビン→春ど真ん中?
ニコライ・モロゾフ→秋?
ミシェル・クワン→秋ハード?冬ダーク?(クリアな色は似合わないとの意見あり。)
村上佳菜子→春パス?夏クリ?

89 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/22(土) 03:27:06.40 ID:gUFbC+nn.net
http://www.israelluna.com/israelluna.com/Folsom_Street_Fair_Video.html

90 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/22(土) 07:14:24.68 ID:TGw7kyVs.net
>>87
アボカドと一緒に生春巻きにせい。
ライスペーパーは濡らして巻くだけ超簡単。意外にどこでも買えるし値段も手頃。

91 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/22(土) 21:40:22.23 ID:mhh/qVmF.net
>>87
ちょっと贅沢だけど、スープの具にしても良いダシが出るそうだよ
(本当は、骨周りにのこったヤツとかを有効活用するそうだけど)
シメに良いかもね

92 :Appellation Nanashi Controlee:2012/12/23(日) 18:11:10.72 ID:QyL7DVRa.net
明日はクリスマス。
世間にさからって、ビーフステーキを買ってきた。
さつま姫牛のもも肉ステーキ。122グラム729円(ただし3割引)

ワインはボルドーの安い赤。

93 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/03(木) 02:33:41.30 ID:GmqaA89I.net
http://www.facebook.com/mai.pe.31

94 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/04(金) 22:00:04.98 ID:A1zG+PSo.net
生ハム
カルパス

毎回毎回こればっかり

95 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/09(水) 19:38:00.13 ID:PJH4StVy.net
http://search.yahoo.co.jp/search?p=Gareth+on+CMNM.net&search.x=1&fr=top_ga1_sa&tid=top_ga1_sa&ei=UTF-8&aq=&oq=

96 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/09(水) 19:44:33.67 ID:PJH4StVy.net
http://www.pornhub.com/view_video.php?viewkey=1889334020

97 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/09(水) 19:57:44.98 ID:WKaMduXo.net
Walkers ショートブレッド

98 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/11(金) 21:28:34.10 ID:YNqedFwb.net
真空パックのスモークチキンを胸肉の塊のままガブっと

99 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/11(金) 22:37:12.35 ID:f67U5e5K.net
>>98
コストコに鴨あるよ
http://www.zaikoban.com/co26zb/rpt/4520+

100 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/12(土) 01:02:32.84 ID:qVIl+Jbb.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://www.israelluna.com/israelluna.com/Folsom_Street_Fair_Video.html
http://www.xtube.com/community/profile.php?user=novalphion3
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/flashplayer/hitz/4.html
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

101 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/12(土) 01:03:17.40 ID:qVIl+Jbb.net
ttp://www.art.zaq.jp/studio_mine/CCP013036.html
http://www.paris-miki.co.jp/glasses/product/1226018
http://yaplog.jp/purecolors/archive/10#BlogEntryExtend
http://www.sheknows.com/beauty-and-style/articles/826747/dressing-for-your-body-type
http://ameblo.jp/spahinoki/entry-11111123776.html
http://heartfulcolor.lovepop.jp/personal-color.php
http://mkcolor.blog37.fc2.com/blog-entry-111.html
http://risecolor.jp/personalcolornani.php
http://chieco.cosme.net/board/board_id/1099
http://www.image-up.jp/school/seven/sevenseason2.htm
http://12blueprints.com/category/more-topics-for-the-12-seasons/winter-colours/
http://d.hatena.ne.jp/japan_beauty/20090211

102 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/12(土) 01:12:37.63 ID:qVIl+Jbb.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://www.smutjunkies.com/directory.html world/english/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://honjitunom.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

103 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 18:49:39.04 ID:UnPJIeK0.net
http://i.imgur.com/B0bfXVD.jpg

ウマー!

104 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 19:22:39.00 ID:bhLJew87.net
>>103
アヒージョか、いいね〜〜〜

105 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 19:35:10.29 ID:VZJV2oFC.net
自演…

106 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 19:50:35.19 ID:bhLJew87.net
>>105
自演ちゃうわw
こんなとこで自演しても悲しいだけだろ

俺の今日の晩飯はチキンのクリームマスタード煮だし

107 :103:2013/01/19(土) 19:55:41.54 ID:UnPJIeK0.net
美味かった!
1本空けちゃったわ。

108 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 22:51:26.59 ID:v0Sg/bfn.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

109 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/19(土) 22:52:41.63 ID:v0Sg/bfn.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://www.israelluna.com/israelluna.com/Folsom_Street_Fair_Video.html
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/flashplayer/hitz/4.html
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

110 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/20(日) 15:50:06.86 ID:ROq2BUMg.net
>>103
具材よりそのスープが美味そうだ。

111 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/20(日) 17:54:27.60 ID:oZo+1KkR.net
今日は赤ワイン。
ビーフチャップ薄口でマターリ。
国産牛肉バラ(肉野菜炒め用)と玉ネギ(半個)をソース炒め(ケチャップ、ソース、白コショウ、ナツメグ、粉末ガーリック、タバスコ)

ソースを少なくしたら、あっさり味になった。

112 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/20(日) 18:17:49.79 ID:mzpeqFOS.net
>>110
オリーブオイルだよ
バゲットつけて食べるとおいしい
残ったオイルで翌日パスタ作るとまたおいしい

113 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/20(日) 19:29:04.56 ID:5gVFUfBP.net
>>112
何釣られてるんですか
あなた

114 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/22(火) 00:07:54.35 ID:AxKbvD08.net
鶏胸肉のコンフィおいしい

115 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/22(火) 17:30:20.93 ID:kUDlX/Pj.net
http://www.ltvsports.lv/

116 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/23(水) 23:10:50.58 ID:6JC/Puqm.net
神戸ビーフは、松坂牛・近江牛と共に日本三大和牛である。

欧米を中心とした海外でも非常に知名度が高く、
海外で「Kobe Beef」は「世界で最も高級な牛肉」として高級銘柄牛肉の代名詞となっている。

米メディアが選んだ「世界で最も高級な9種類の食べ物」にランクイン

「ミシュランガイド京都・大阪・神戸2011」

神戸で三つ星☆☆☆を得たのは、
神戸市中央区の現代風スペイン料理「カ・セント(Ca sento)」と、西宮市の日本料理店「子孫(こまご)」
神戸と芦屋、西宮3市のレストラン49店と旅館1店に一〜三つ星が与えられた。

神戸のステーキハウスが3店舗ランクイン。
神戸市中央区中山手通の「あら皮(あらがわ、あらは鹿が三つ)」は、ステーキハウスとしては世界で初めての二つ星獲得だという。

ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック・ナレ氏は
「神戸ビーフの質は素晴らしい。神戸ならではだ」「生きてきた中で一番美味しい牛肉だった。もっと世界に知られて良い店だ」。

117 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/25(金) 11:30:54.14 ID:ozSAO2i7.net
>>116
>欧米を中心とした海外でも非常に知名度が高く、
>海外で「Kobe Beef」は「世界で最も高級な牛肉」として高級銘柄牛肉の代名詞となっている。

>ミシュランガイドの総責任者、ジャン・リュック・ナレ氏は
>「生きてきた中で一番美味しい牛肉だった。もっと世界に知られて良い店だ」。

矛盾してるだろ。

118 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 00:40:08.43 ID:W4vmmd64.net
>>117
なんで?別に矛盾してないじゃん
記事自体はどうでもいい話だけどさ

119 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 02:34:27.43 ID:99T9Ke4g.net
一部マニアだけが知ってるが、一般の人にも知られてもいい。

120 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 08:33:25.94 ID:6wbZxN9c.net
一部マニアどころかミシュランガイドの総責任者ですら、今さら驚くんだぞ。
何が世界的な知名度なんだよ。

121 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 10:42:11.13 ID:2KehB+tj.net
世界的な知名度なのは神戸牛で、総責任者が言ってるのは店が出した料理だろ
日本語わからないのか?

122 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 16:14:55.10 ID:3/SEX4xd.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://www.israelluna.com/israelluna.com/Folsom_Street_Fair_Video.html
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/flashplayer/hitz/4.html
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

123 :Appellation Nanashi Controlee:2013/01/26(土) 16:15:38.21 ID:3/SEX4xd.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

124 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/03(日) 20:07:01.35 ID:9Mo65ncj.net
シュトーレンもらったから、赤ワインのあてにしたら、とても美味だった。
また食べたいと思い、同じシュトーレン探したらネット販売のみな上に三千円するから諦めた。
近所でフルーツケーキでも買おう…。

125 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/03(日) 22:36:55.59 ID:N7wNkmew.net
シュトーレン作るといいよ
そんなに難しくないし

126 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/03(日) 23:10:01.11 ID:CEhHDS0E.net
シュトーレンのレシピはさすがにスレ違いです
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

127 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 00:03:40.89 ID:nCUdC9kE.net
★クリスマスプレゼントにシュトーレン★
http://cookpad.com/recipe/465309

128 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 01:02:38.33 ID:DnOvheEQ.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://www.israelluna.com/israelluna.com/Folsom_Street_Fair_Video.html
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/flashplayer/hitz/4.html
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

129 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 01:03:07.79 ID:DnOvheEQ.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

130 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 07:45:45.42 ID:QwxZWLMV.net
これ貼っているやつ、一体何なの?
>>122-123なんか、IDに神が降りているのにもったいないことで浪費すんなと・・・

131 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 13:30:20.31 ID:IoS0Uw1J.net
グリッシーニって、腹がふくれるね。
10本ほどで、満腹。

132 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 13:47:37.93 ID:1ydBuigX.net
あんなもん10本も食うなよ・・・

生春巻きを生ハムとアボカドで作って、バルサミコを煮切って塩味をつけたソースで食うと美味い。

133 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 15:31:23.01 ID:LtMQEXom.net
魚の缶詰系(オイルサーディンやサンマ、サーモンなど)をオリーブオイルでペペロン炒めしたものを、マッチ棒状に切ってサッと炒めてシャキシャキにしたじゃがいもの上にかける。お好みでタバスコや粉チーズ、またはレモンや黒胡椒を。

134 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 15:35:21.16 ID:LtMQEXom.net
スペインやイタリア産のテーブルワイン向きですかね? スパイシーな明るいワインには良く合います。 サッと出せるし、オイルにパンを浸すのもオツ。

135 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 15:44:50.92 ID:LtMQEXom.net
軽く油を吸わせた茄子の上に、味噌+みりんを煮詰めた甘辛ソース、お好みのチーズをパラパラ(カビ系の強い物も合います)。魚焼グリルかトースターで焦げ目がつくまで焼く。副菜ですが、嫌いな人は少ない一品です。

136 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/04(月) 23:52:55.94 ID:UUs8eaJs.net
ブルーチーズを、レーズンなどのドライフルーツが入ったハード系のパンに載せて食べたら美味しいかな。

137 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/05(火) 00:19:38.37 ID:qJd7nM98.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/

138 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/05(火) 00:20:29.15 ID:qJd7nM98.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

139 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/06(水) 23:09:05.01 ID:b/8HHMhK.net
チーズ鱈をレンジでチンしてカリカリに、ウマ〜(^∇^)

140 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/07(木) 02:58:29.93 ID:sHVMFDuv.net
焼きたての食パン。

141 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/07(木) 15:26:25.67 ID:Iv5GaK61.net
しいたけにお好みのチーズのせて焼く

142 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/09(土) 02:53:23.47 ID:PzhrHVps.net
http://www.sportlemon.tv/a-0/10/168/a-116838.html

143 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/09(土) 14:05:25.75 ID:PzhrHVps.net
http://nowwatchtvlive.com/2011/07/online-british-eurosport-2-hd-channel-watch-eurosport-2-stream/
http://88.80.15.211/b00ha/20130207/vv5113d0271321d491317404-521679.html

144 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/09(土) 21:44:31.90 ID:ckZgSqPH.net
なにこいつキモイ
先週輸入パスタスレでもなぜか自転車競技のリンクばっか貼ってる奴居たな

145 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/10(日) 22:37:00.77 ID:omAMa03N.net
ブリーチーズ食べながら飲んでたら、
ムスメが、おやつの
オールレーズンもってきて、
これにチーズ乗っけてとおねだり。
食べてみたら、かなりリッチなお味。
カロリンが恐怖です。

146 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/10(日) 22:42:52.62 ID:uOfjdStL.net
カロリン♪

147 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/11(月) 01:55:42.18 ID:5qJERKvZ.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

148 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/11(月) 01:56:23.50 ID:uogFZ6yr.net
いくつの娘だろうか味がわかってるな

149 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/11(月) 01:56:34.97 ID:5qJERKvZ.net
http://www.iwanttobeanalt.com/
ttp://bibi2787.blog.fc2.com/
ttp://fywags.tumblr.com/
http://www.wiziwig.tv/index.php?part=sports
http://www.bellazon.com/main/forum/44-babes/
http://soushoku-kukan.p-kit.com/page0003.html
http://www.fashionologie.com/
http://www.teampeterstigter.com/
http://blogs.lexpress.fr/cafe-mode
http://muotimielessa.blogspot.com/
http://theepitomeofquiet.tumblr.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
http://www.cosme.net/category
http://www.queerpornnation.com/
http://stellapolare.bangofan.com/
http://theybf.com/
http://kizitora.info/
http://web.stagram.com/n/baddiebey/
http://www.po-kaki-to.com/
http://www.gekiyaku.com/
http://moslife.exblog.jp/
http://keichika99.blog.fc2.com/
http://nowwatchtvlive.com/2011/07/online-british-eurosport-2-hd-channel-watch-eurosport-2-stream/
http://88.80.15.211/b00ha/20130207/vv5113d0271321d491317404-521679.html
http://www.sportlemon.tv/a-0/10/168/a-116838.html

150 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/11(月) 01:57:27.63 ID:5qJERKvZ.net
http://tamekiyo.com/
http://quasimoto.exblog.jp/
http://blogs.dion.ne.jp/tanpopo0817/
ttp://satehate.exblog.jp/
http://oceanhue.livejournal.com/?skip=80
http://www.datalounge.com/cgi-bin/iowa/ajax.html#page:listThreads,all,byLastPostDate,1
ttp://tapthatguy.com/
ttp://blog.waybig.com/
ttp://www.justusboys.com/forum
ttp://queermenow.net/blog/
ttp://thesword.com/
ttp://honyaku.yahoo.co.jp/
ttp://menofporn.typepad.com/
http://www.queerclick.com/
http://guyswithiphones.com/
http://www.gekiyaku.com/
ttp://community.livejournal.com/ohnotheydidnt/
http://forums.thefashionspot.com/
http://www.youtube.com/?gl=JP&hl=ja
ttp://www.nicovideo.jp/
ttp://twitter.com
http://www.teampeterstigter.com/
http://carolinesmode.com/stockholmstreetstyle/
ttp://fywags.tumblr.com/
ttp://stellapolare.bangofan.com/
http://www.977music.com/
http://foros.vogue.es/viewforum.php?f=8

151 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/19(火) 22:58:54.37 ID:7nUj8Y6k.net
チョコケーキ焼いたから、一口大に切ってクリームチーズを塗って食べた。
スパークリングに合うわぁ。

152 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/19(火) 23:11:19.98 ID:B9HifvWa.net
カロリーすごそうだなw

153 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/19(火) 23:13:42.79 ID:7nUj8Y6k.net
シーッ! d( ゚ε゚;)

154 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/21(木) 11:49:32.86 ID:OX+af7em.net
鱈の白子に塩胡椒・オレガノなどのハーブで下味をつけて、小麦粉を振ってバターで焼いて
ムニエルにする。火を通し過ぎないのが鉄則。
白ワインに最高に合うぜえ。

155 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/21(木) 16:06:02.18 ID:cRP34biW.net
スペアリブを一旦茹でこぼしてから、ワイン+玉ねぎすりおろしとマーマレードで1時間くらい煮る。
味付けはバーベキューソース。
フルボディーの赤ワインでどぞ。

156 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/22(金) 16:48:41.48 ID:/EFtFwBw.net
カブを薄く切ってコールスローにする。細かく切った干し柿入れても美味しい。

157 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/22(金) 18:40:44.00 ID:dMuIHT7q.net
ヽ(´ー`)ノ 明治のコパン。いつの間にか、バターソルト味が復活してた。

ガーリック味と並んで、ダイソーで売ってた。安いお菓子だけど、ワインのアテになります。

158 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/23(土) 18:54:16.84 ID:+y+KS7nI.net
やっぱりモンゴは判った口を利くずっこけw

159 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/25(月) 14:29:10.25 ID:WjX0ClpN.net
>>156
それ美味しそう
100g120円ぐらいで売って欲しい

最近作るのが面倒でチョコレートが多い
あんまり甘くないチョコレート菓子は赤に合うね

160 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/25(月) 16:22:35.71 ID:4wZx/6Vj.net
ミックスビーンズにみじん切りにしたタマネギ(軽く水で晒す)をマヨネーズで和える。
クミン(パウダー)で風味つける。

クミンがキーポイント。絶対うまいぞ。

161 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/27(水) 13:49:19.98 ID:wz0Bzj+6.net
自作煮卵は簡単に調理できて、メルロー主体のフルボディにマッチしたな

レシピは
•漬けダレ(めんつゆ、水少量、味覇、ニンニクスライス、生姜、鷹の爪、蜂蜜)
•漬けダレを温めて味を馴染ませてから、半熟卵入れて一日冷蔵庫に放置するだけ

問題は何個も食べちゃうからカロリー気になるぜ
今度はうずらの卵でやってみるかな

162 :Appellation Nanashi Controlee:2013/02/27(水) 23:01:06.50 ID:7Ge3RVjK.net
カロリーもだが卵はコレステロールにも気をつけようぜ

163 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/03(日) 23:25:32.51 ID:BemXILIa.net
赤ワインに数の子
みんな試してみて!!

164 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/04(月) 10:37:09.04 ID:Wk6hYbiP.net
ドイツの白ワインを飲んでて、アテがなくなったので、明治のコパン・ガーリック味を試した。

(o^-’)b けっこうオツな味でした。赤ワインのほうがあいそうだったけど。

165 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/04(月) 12:56:14.15 ID:fkEydaX4.net
>>163
知りたてかよ調子に乗んな

166 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/09(土) 04:24:38.07 ID:qfdZARmc.net
>>163
くだらないこと書くなよ。
つまらなすぎる。

167 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/09(土) 17:41:26.50 ID:FWW3wPYU.net
(´ー`)ノ 質問です。ゴーダチーズ(スモークチーズ)にあうのは、赤ですか、白ですか?
ビールやウイスキーにあうのは体験上わかってます。
相性の良いワインをご存知の方がおられましたら、ご教授願います。

168 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/09(土) 22:20:24.02 ID:qfdZARmc.net
>>167
ワインにはイマイチだよ。
ビールがイイね。

169 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/10(日) 09:16:20.77 ID:JKNaYL4I.net
>>168
ありがとうございます。
やっぱ、ビールでしたか。

170 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/10(日) 09:52:56.62 ID:AKLorlYG.net
シャウエッセンって、6本のときと7本のときがあるけど、ちゃんと同じ容量が入っているのだろうか?
7本のときのほうが嬉しいよね(^^)

171 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/10(日) 13:41:55.87 ID:AnjviPgg.net
チーズ鱈

172 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/10(日) 17:26:05.06 ID:ci/HSZxB.net
お好み焼き合うんだけど
ここじゃNGかな

173 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/11(月) 05:15:29.39 ID:UwuelrjM.net
>>172
おれ、
お好み焼きで飲んでるよ。
あれは最高だよ。

174 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/11(月) 07:49:26.65 ID:31QNdCo0.net
さすがにそれは微妙。

175 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/11(月) 10:12:05.11 ID:Pi8C6G3U.net
マジレスするとお好み焼きに一番合うの冷水

176 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/12(火) 07:23:07.43 ID:yZbQUqP9.net
レーズンとかナッツがゴロゴロ入った硬めのパンがあればシアワセ

177 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/13(水) 01:18:41.04 ID:XsYJ0xGV.net
たまに甘いお菓子と合うと思うことがある
大福を肴に日本酒を飲む人の気持ちが少しわかった

178 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/13(水) 19:46:34.76 ID:wtkhKuuB.net
新玉ねぎがあったからグラタンにした
とろとろの甘い玉ねぎとチーズがうますぎる
酒がすすむー

179 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/13(水) 20:40:29.09 ID:SoKS7l+D.net
タマネギの頭を落として芯をちょっと抜く。レンジでチンして7分方火を通す。
中にバターとチーズを押し込んで、オーブントースターで軽く焦げ目つける。
丸のままオニオングラタン。簡単で美味いぞ。くり抜きながら食べて下さい。
味が物足らなかったら、コンソメを砕いたやつで味付けてもいいですよん。

180 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/15(金) 18:51:36.15 ID:BCsrdQ0i.net
セブンイレブンのゴマスティック(ゴマ入りビスケット)。ギンビスのアスパラとほぼ同じ。
カマンベールと一緒に、赤ワインで。

カマンベールの塩気と、ゴマスティックの甘味がイイ。
辛口の白とも、相性が良さそう。

181 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/16(土) 07:32:35.33 ID:7JV4Wltj.net
無印良品のクラックプレッツェル
のチーズ味100円。

182 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/17(日) 18:20:05.16 ID:3cVk17a+.net
白ソーセージと玉ネギのソース煮込み。
ソース:ケチャップ、ウスターソース、ナツメグ、白コショウ、粉末ガーリック

玉ネギ半個は半月切り。
フライパンにオリーブオイルをひき、半月切りの玉ネギを並べる。
ソーセージを並べ、ソースをかける。ホイルのフタをして3分。
玉ネギとソースをまぜ、ホイルのフタをしてさらに3分。

赤ワインのアテになります。
ソース煮込みのかわりに、サワークラフト煮込みなら白ワインの肴。

183 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/19(火) 15:07:28.22 ID:KvahdeLI.net
いろんな料理作ってワイン飲んでて、おなかが一段落すると、安いスナック菓子が
食べたくなる。

184 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/27(水) 19:17:53.97 ID:78yjEWE+.net
トーキョーバルだったかタパスのレシピ本面白かったよ

185 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/29(金) 10:23:40.62 ID:wmI4F2DL.net
ダイエーグルメシティにザワークラフトの中瓶を買いにいったら、もう置いてなかった。以前はあったのに・・・
別の店だと大瓶しか置いてないから、食べきるのが大変。

ソーセージとザワーフラフトの煮込みを作るだけだから、大瓶は量が多すぎる。
白ワイン(甘口のドイツワイン)の肴になりそうな、ザワーフラフト料理って、他になにかありますか?

186 :185:2013/03/30(土) 17:51:56.46 ID:fWxC4vbY.net
自分で試行錯誤中。
ツナ缶とザワークラウトを煮込んだら美味しかった。
白にあいそう。

ザワークラウト150グラム、シーチキン缶詰(小)、粉末鶏がらスープ少々、水少々。
小鍋で5〜10分ほど煮込むだけ。
カラシをまぜて食べたら、(゚д゚)ウマー 

187 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/31(日) 00:51:00.08 ID:LWqxGuf2.net
あらうまそう。
カレー粉をごく微量入れて、軽く炒めても美味いよ。

188 :Appellation Nanashi Controlee:2013/03/31(日) 16:23:32.67 ID:pTUOONio.net
フランスパンと赤ワインにツナがあれば幸せ

189 :185:2013/04/02(火) 18:32:20.72 ID:UCLkx/cZ.net
今日は国産牛のザワークラウト煮込み。
平日は酒を飲まないから、夕食のオカズ。

「ザワークラウト煮込み」はクセになりそう。
キューネの810グラム瓶も、ひとりで半分以上食べきった。
週末にワインのアテを作ったら、空にできそう。

レシピ:国産牛のザワークラウト煮込み(2食分)
材料:国産牛200グラム、ザワークラウト200グラム、水200ミリリットル
調味料:粉末鶏がらスープ少々、ナツメグ少々、白コショウ少々、粉末ニンニク少々

190 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/02(火) 22:28:24.34 ID:Ueur4nFI.net
ザウアークラウトうまそう
ああいう酸味って、シャンパンもワインも進むし加熱しても旨いよね
粒マスタードやケイパーも加熱すると旨い

191 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/02(火) 23:09:31.41 ID:Y+7/M21U.net
メインがビストロな俺はなんでもイケる

192 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/03(水) 22:23:25.54 ID:/rj+ZRn8.net
ザワークラウトって、牛肉じゃなくって豚肉と合わせるもんだと思ってたけどなあ。
フランスでザワークラウト(シュークルート)を豚タンと煮込んだポトフみたいなのを
食べたことがある。言うまでもなく、無茶苦茶美味かった。

193 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/04(木) 10:32:02.59 ID:636imy0y.net
ザワークラウトは煮込みの基本。日本の味噌のようなもの。
豚肉だけでなく、牛でも鶏でも、シーチキンでもOK

発酵食品だから、あの味と匂いが平気なら、様々な料理に使える。

194 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/04(木) 10:47:28.90 ID:bjQyBwwd.net
ザワークラウト=味噌は、さすがにちょっと違うんじゃないかと思う。

紀ノ国屋で売っているシュークルートは、めちゃくちゃ美味しいよ。
キューネの瓶詰めは食えなくなる。そんなに高くないから、ぜひお試しあれ。

195 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/13(土) 08:56:26.21 ID:3CY8rzEy.net
春野菜ってワインには合わないかな。

196 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/13(土) 21:17:27.88 ID:inWe6v7M.net
軽めの白とかあわせてみるのはどうよ?
他スレでポルトガルネタ出したそばからナンだが
そのポルトガルの「ヴィーニョ・ヴェルデ」と呼ばれる軽めの微発泡性とかどうだ

197 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/13(土) 21:21:39.57 ID:qK21LLOz.net
こっちが広末かw

198 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/13(土) 23:25:07.62 ID:hPdIqsYs.net
>>195
新じゃがを皮ごと蒸したのとか、筍をグリルしたのとか赤も美味しいし
スナップえんどうや菜の花みたいな青い野菜は白に合うと思う

199 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/16(火) 11:07:48.09 ID:D++mIa4G.net
お前らの中にイケメンいない?
イケメンじゃなくても、
話すの好きならOKみたいなんだよね。
稼げるのかレポ頼むw

URL貼れないから
MENS ガーーデン
って検索して!

※正しいサイト名は英語です。

200 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/21(日) 16:54:52.15 ID:+RVt8VhO.net
新じゃがを蒸すか茹でるか電子レンジで火を通してから、転がしながらバターで炒める。
ちょっと塩足して好みでハーブ(タイムか、オレガノ)で風味を付ける。
うまし。

201 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/26(金) 21:13:14.14 ID:7DGKaf+D.net
イマイチな安ワインでもチーザがあると結構進む
・・・味が濃いので酒の味をごまかしてるとも言えるがw

202 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/28(日) 18:29:14.68 ID:Sw1tCiWk.net
みんな旨そうだな。。
お金あるんだろうな。。
俺は500円位の赤ワインにサバ缶。

203 :Appellation Nanashi Controlee:2013/04/28(日) 19:19:49.50 ID:+MI6t3/Z.net
Kiriクリームチーズ

204 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/05(日) 19:22:08.35 ID:q6bmheHt.net
バゲットを軽く焼いて、いなばタイカレーイエロー缶
赤に合います

205 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/05(日) 20:52:37.45 ID:omo5BtGh.net
スーパーの香辛料コーナーによくあるエスビーのシーズニングスパイスで
「きのこのピンチョス」ってのがあったのでレシピどおりに試してみた
「ピンチョス」の定義が微妙に違うけどヴィーニョ・ヴェルデとあわせて家族にも好評だった

206 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/06(月) 10:33:12.10 ID:A8w0BIfe.net
>>204
辛口の白のほうがあうと思うけど。
赤とスパイシーもあうの?

207 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/09(木) 23:05:42.56 ID:7ZkFA0B/.net
クミンやターメリックあたりのスパイスは赤でも合うと思ったけど、
いなばタイカレーは魚醤やココナツ風味と唐辛子の辛みがしっかりしてるから
ビールの方が合いそうだと思う。

208 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/10(金) 08:10:03.64 ID:FwYmLAQ4.net
ひよこ豆の水煮に玉ねぎのみじん切り(水で晒す)を加えて、マヨネーズで和える。
クミンを加えて風味をつけるだ
白ワインにたまらんよ。

209 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/10(金) 08:42:16.94 ID:SH+m9hWQ.net
赤ワインとカツオのたたき

210 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/12(日) 23:59:48.48 ID:/keuTAl5.net
>>208
美味しそう
真似さしてもらうわ

211 :208:2013/05/13(月) 00:18:53.80 ID:mWRGhRny.net
これはクミンがキー。
クミンなしでもそれなりに美味しいが、クミンを加えるとびっくりするくらい味が変わる。

212 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/13(月) 00:45:21.63 ID:oF+5AYHJ.net
クミンは神。

213 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/13(月) 01:20:53.52 ID:f5zSE0l/.net
クミンの匂いとワキガの臭い似てると思うけどなぁ

214 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/13(月) 22:27:04.11 ID:oF+5AYHJ.net
似てる。だから人を選ぶ。
けど大好きだわ。

215 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/13(月) 22:50:18.21 ID:+bXcQ0o9.net
小エビを茹でて、残り湯でブロッコリーを茹でる(エビの匂いをつける)。
冷やしてから、玉葱のみじん切りとマヨネーズで和える。
量を増やしたければ、ゆでたまごの乱切り入れてもうまし。

デパチカのデリ風だけどね。

216 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/14(火) 13:28:07.76 ID:czUAsQqX.net
レバーペーストを自分で作った。
鳥のレバー1パックで200グラムくらいかな。
玉ねぎとセロリのみじん切り、豚角煮作った時にとっといたラード、バター・コンソメキューブ、
その辺の香辛料を適当にぶち込んで、少量の白ワインで煮る。
フードプロセッサでかき混ぜて完成。

今までちびちび食べてたのに、夢のような量ができる。もちろん、新鮮な奴は美味い。

217 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/14(火) 14:00:27.68 ID:3QytUdAZ.net
雪印のカマンベール、ヤマザキのパリジャン、デリカメゾンで大満足な俺は幸せ者である。

218 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/15(水) 01:39:06.26 ID:QsSCMuje.net
生ものや水気の多いものは駄目だけど、
沢庵とか半熟ゆで卵とかソテーした豚肉とか、
燻製醤油をかけるだけでバッチリ。

219 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/20(月) 15:45:12.57 ID:ukCuDgAq.net
チーズフォンデュ用のろうそくで温める、小さな鍋を購入した。
チーズフォンデュはもちろん、オリーブオイルでアヒージョを作ったり、オニオングラタンを熱々で食べたり、
魚やキノコを鍋風の汁物仕立てにしたり、なかなか役に立つことがわかった。
ろうそくはアロマポット用のものがダイソーで購入可能だし、そもそも何時間も持つ。
オススメだ。

220 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/26(日) 08:32:19.35 ID:mGrPmvjL.net
いつもの人来ないかな?

221 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/27(月) 10:00:46.46 ID:4SaF+S0y.net
カツカレー

222 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/30(木) 10:13:41.54 ID:cheDc3SH.net
今日はアボカドグラタンつくるよー

223 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/30(木) 10:20:03.77 ID:M+Xlb8Ll.net
アボカドグラタン、簡単で美味いよねー
具に何入れるのかなー

224 :Appellation Nanashi Controlee:2013/05/30(木) 20:01:29.14 ID:cheDc3SH.net
>>223
アボカド半身を皿にするパターンでなく
ファルファッレとむきえびとマッシュルーム・玉ねぎだよ
IKEAで3人前ぐらいの耐熱皿買ったので試しに

http://i.imgur.com/O9Z3NnI.jpg

225 :Appellation Nanashi Controlee:2013/06/07(金) 21:43:58.65 ID:7Nxgd7E+.net
>>155
なにそれ、すごく美味しそう!明日作ってみる!

226 :Appellation Nanashi Controlee:2013/06/07(金) 22:00:16.27 ID:jSwTBtdE.net
と、見せかけて田所真犯人だな

227 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:eVjXwbeQ.net
http://i.imgur.com/zlpgHTq.jpg
季節外れだけど

228 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:7v9fMYBw.net
真夏に汗かきながらアヒージョ、ってのもいんじゃね?

229 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/15(月) NY:AN:NY.AN ID:x59fMwyU.net
冷凍のかぼちゃを解凍して、レーズンと一緒にマヨネーズで和える。玉ねぎのみじん切りを
晒してから入れても美味しい。
デリのサラダが、イヤんなるぐらいできる。すごく幸せな気持ちになれるよ。

230 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/20(土) NY:AN:NY.AN ID:aAXi7C50.net
安いチリワインにジョンソンヴィルのソーセージが美味すぎる件

231 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:gX1INPYS.net
おれのワイン(赤)のおつまみ

今日、
冷やし中華ミニ
ミックスサンド
ブラックサンダー(30円)←ライスチョコ

232 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN ID:qvvgCdEx.net
最近、安い赤ワインを冷やしてビール代わりに飲むのがマイブーム。
ピザとかフライドチキンとか美味しいよん。

233 :Appellation Nanashi Controlee:2013/07/27(土) NY:AN:NY.AN ID:UcM7W5sT.net
しらんがな…

234 :Appellation Nanashi Controlee:2013/08/25(日) NY:AN:NY.AN ID:tyJw0TJR.net
ラムチョップ、うめー
ハーブに何を使うかで、味が劇的に変わるのも楽しい。
安ワインが合う!

235 :Appellation Nanashi Controlee:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:JpM9bf9O.net
一人で飲むときはチーズやナッツ系
誰かと飲むときはアタリメが好き

236 :Appellation Nanashi Controlee:2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN ID:daOdcat2.net
タコスで安ワイン

237 :Appellation Nanashi Controlee:2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN ID:xRoQYMUl.net
タコとセロリとトマトに、ポン酢とオリーブ油を溶いてかけたサラダ

238 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/03(火) 01:24:52.95 ID:4inHHlt9.net
マッシュルームのアヒージョ(もどき)
耐熱容器にマッシュルームとニンニク・唐辛子を入れて塩振ってから、オリーブオイルをかけて
オーブントースターで加熱。

239 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/04(水) 13:07:00.19 ID:bg/KPfK/.net
固茹で卵を、縦半分に切って黄身を取り出す。
その黄身を潰して、アンチョビとニンニク、マヨで和えて、元の穴に盛りつける。
デビルエッグ。手間以上に凝った料理に見える。

もちろん黄身マヨと和えるものは、適当に変えられる。
ツナ、アボカド、タラコ、小エビの茹でたのとかもいいし、意外にいけるのがふりかけ。

240 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/13(金) 00:08:46.97 ID:lF0/BQAU.net
料理系板が基地外のせいで大荒れなので、みんなここに避難してきてください。

241 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/13(金) 21:38:19.66 ID:haKrrOnL.net
立石のもつ煮と馬鹿ワインw(ワインW)

242 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/13(金) 23:25:53.29 ID:nJ9VnMYD.net
栗を使って何かいいおつまみできないかなー

243 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 00:10:30.63 ID:GjiAIe8w.net
ワインで煮詰めるとか

244 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 08:42:17.17 ID:p1Cesy8W.net
茹でた中身をオリーブオイルと塩で

245 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 13:02:54.62 ID:6R7RZJTd.net
今日の昼はスペアリブのマーマレード煮込みを作った。
スペアリブって食べるとこあんまないのな。
まぁ美味かったから良しとしよう。

246 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 15:09:33.62 ID:aanpfAmz.net
>>242
子供に庭の栗を拾わせ、
ママンに渋皮剥いてもらって
オリーブオイルかけてオーブンで30分
白赤泡なんにでもあうよ。

247 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 17:45:42.22 ID:OMItv66p.net
甘栗。
できれば「むいちゃいました」奨励。
スーパーで売ってる甘栗は皮がうまくむけない。
老舗の甘栗店で売ってるものは良い。

(o^-’)b 赤ワインと相性が良いようです。

248 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 19:24:19.54 ID:3xGlyeog.net
今、きゅうり、長ネギ、きぬ&もめんとうふ、かつおぶし少々と3年常温放置wした
信州みそ(真っ黒に)、白練ごまを合わせた冷や汁と近所のスーパーで調達した激安
コペルティーノリセルヴァとサンジョヴェーゼロマーナリセルヴァ(ともに\980)を
堪能中。やっぱりコペルティーノの使用ぶどうがネグロアマーロだけに真っ黒になった
みそと合う。ワインと合わすためにあえてシソとミョウガを排除してみて良かった〜。

249 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/14(土) 19:57:56.36 ID:ksDJORjF.net
>>248
お腹壊しました

250 :248:2013/09/14(土) 20:20:13.81 ID:3xGlyeog.net
>>249
こらこらw。市販のみその賞味期限はいい加減w。サンジョヴェーゼの方は最初酸味が立って
今ひとつだったが、開栓30分でボディとチョコレート感が出てきてこれまたみその風味
に合った。

251 :242:2013/09/17(火) 17:22:24.63 ID:+RftvfFX.net
栗は茹でて皮むいて塩豚とあわせてシンプルにオイル蒸しにしてみた
皮むきがめんどいけど
赤白どっちでもいける優秀な子だった

252 :Appellation Nanashi Controlee:2013/09/21(土) 23:13:03.96 ID:JaV4knuV.net
重めの赤にはシュペック(生ハムの燻製)。
地方ゆえ、やまやでしか手に入らない・・・手に入るだけありがたいと思うべきか?

253 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/03(木) 00:42:29.41 ID:I02/Fu9m.net
週末に超贅沢をするぜ

今日買った丸のAOCブリードモーを横割して黒トリュフのスライスを150グラム挟んで週末まで熟成
とりあえず今日は残りのトリュフをバターと一緒にバケットに乗せてトースト
ウマウマ*

254 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/03(木) 01:52:16.79 ID:HN/Q4wwP.net
>>253
なんかスゴいなwww
まず丸のブリードモーがダイナミックだし
あとブリードモーとトリュフって合うの?

255 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/03(木) 15:58:00.47 ID:I02/Fu9m.net
>>254フランスで数年修業してきたシェフに聞いた
フランスだとこういうやり方もあるよって
実際結構美味しいらしい
あとフランスの金持ちは白トリュフでやるらしい
恐ろしいよな

けどおれも年末にやるよ

256 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/03(木) 18:32:23.45 ID:lLEW5vL/.net
サンタ・アナ
http://ameblo.jp/miru0702/theme3-10073557241.html

安くて旨い
アサヒビールはなかなかやるね
サンマとピッタリ合う

257 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/06(日) 08:16:47.90 ID:TrNbA/rd.net
明治のコパン・ガーリック味 (゚д゚)ウマー 

一時期製造中止になっていたが、また再開した。
クセになる味。

258 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/08(火) 06:05:16.30 ID:GnmbnkMc.net
>>257
口ん中けがしないようにな

259 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/08(火) 22:27:42.71 ID:bx1knSoJ.net
>>258
けがしたのか

260 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/08(火) 23:13:54.35 ID:q1YWs2Ax.net
ワインに合うおつまみを作ってると、気がついたらメイン以外はみんなサラダになっちゃうよねえ。
マヨあえとマリネとオイル漬けと野菜+ディップとか。
どうもメリハリがない。
なんかクリスピーかオイリーで、簡単に作れるいいものはないかな。できれば揚げ物は避けたい。

261 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/08(火) 23:26:07.12 ID:H+eIWk47.net
セブン-イレブンのザーサイ炒めが意外と白ワインと会う
http://ameblo.jp/miru0702/theme-10073559757.html

262 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/09(水) 00:42:01.74 ID:S+L0ss3V.net
>>253です

特製ブリー最高にうまかったです
挟んで熟成させたおかげで芳醇な香りが移ってシャンパーニュをぱかぱか飲んでしまいました。

263 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/09(水) 00:50:52.86 ID:TxuGM9Mz.net
>>261
ありがとう!
試してみる!!!

264 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/09(水) 07:39:55.82 ID:8x0NZn7l.net
http://www.youtube.com/watch?v=fpo8_8mWFQw

うまそう!

265 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/10(木) 12:31:08.97 ID:pfrmsMIL.net
チルドのピザクラストを買ってきて、焼かないで表面にサワークリームを一面に塗る。
その上に、スモークサーモンをこれまた一面に乗せる。スモークサーモンの塩気が弱ければ、
少し塩を振って調整するといいですが、それ以上のケッパーや玉ねぎは不要。
ちょっとクラストがしっとりしてから、白ワインでどうぞ。美味いよ。
サワークリームが手に入りにくかったら、水切りしたプレーンヨーグルトでもいいと思う。

266 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/10(木) 15:07:52.77 ID:JdCy0orU.net
>>265
チルドのピザクラストじゃなくて
カーズのクラッカーなら似た様な事してるよ。うまいよね。

267 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/10(木) 15:12:50.71 ID:hKSovBKP.net
>>265
サワークリームは簡単に作れるよ

268 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/15(火) 20:44:42.90 ID:+PTdrjNL.net
今日はずっと雨でワインのつまみを買いに行く気にならない><
ちなみに今飲んでるのは NUDO petit verdot private collection
D.O.jumilla 2009
口に含んだ瞬間レーズンの味がする 全体的にはギリギリセーフといった
印象の酒 長所と言えば何と言うか、「穏やか」なところかな
悪く言えば遊びが無い感じ でもそういうのも個性だよな^^;

269 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/16(水) 01:53:27.97 ID:W8q0pm20.net
さいきんずっとチーズ竹輪。
小さめの竹輪を三等分して、んでベビーチーズを縦に三等分したのを挿入、温めたりせずそのままモクモクと食う。
濃厚な味でかみ応えもあるから満腹感満足感も大きい。竹輪が5本入り70円、ベビーチーズは4個入り98円。安い。

270 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/16(水) 21:39:40.91 ID:dSL/uSQ+.net
フレッシュのトランペットとポルチーニ手に入れたからパンチェッタとバターで炒めてオムレツに入れたった
ヤバいね旨すぎる
ブルゴーニュがいいね
あとシャンパーニュも合う
邪道だっていうやつもいるかもしれんが知ったこっちゃないわ
だって一人飲みだもん

271 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/16(水) 23:22:06.07 ID:2SMWDFE5.net
>>270
それだけじゃさみしくね?

272 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/17(木) 00:30:04.45 ID:A4879Z6Z.net
会社の人にもらったわさびピスタチオが意外にいける

273 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/17(木) 00:42:06.53 ID:yrI8dU+b.net
わさびピスタチオとか、わさび味のついたナッツは日本よりもむしろ海外でよく見かける。
海外のお土産だったりしない?

274 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/20(日) 21:01:36.17 ID:LmjVBGFD.net
今までワインに合わせたおつまみの中で、
これは間違いなく合う!ってのを紹介し合わない?

まず俺から。
赤にはビーフシチューって定番だけど、自分はピンと来なかった。
ミートソースのパスタの方がはまった。

275 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/21(月) 10:02:53.69 ID:d8O+nZxk.net
ギンビスのアスパラガスビスケット。
ほんのりした甘さが赤ワインにあう。

砂糖の味が強いビスケットやクッキーはあわない。

276 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/21(月) 19:43:10.11 ID:WtyGRTZh.net
>>275
いいね!今度試してみよ。

277 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/22(火) 21:59:53.98 ID:HrpYczsy.net
コイケヤののりしお
生チョコ

278 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/22(火) 23:19:30.32 ID:y7WA0sE0.net
アスパラガスビスケットは合いそうだなー
チョコは合わないんじゃないかなー

279 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/23(水) 23:26:46.07 ID:ULMA2R1R.net
マカロニを茹でて、レトルトのホワイトソースとミートソースを表面の半分ずつかけて
グラタンを作る。
手を加えるものは粉チーズぐらいにして、極力、レトルトの味を活かして作ると、
ファミレスっぽい味になるんだが、これに安ワインを合わせる。
マカロニを150gぐらい使って、お腹いっぱいになるようにすると、プチ贅沢感が味わえる。

280 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/24(木) 00:22:16.46 ID:OGkPAwxR.net
>>278
渋味の強い赤のつまみに生チョコ食べたら美味しかったんだよ
ロイズのシャンパンのやつ

281 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/28(月) 21:40:13.23 ID:xywdgZ11.net
アヒージョ最強!
エビとシメジのアヒージョに焼いた食パンワインが止まらない!
エビとブロッコリーやタコ・牡蠣・砂肝なんでも美味すぎるー!

282 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/29(火) 00:03:04.73 ID:2j7w7xhB.net
ししゃものバター焼き。
何でこんな簡単なものに気が付かなかったんだろうと思った。

283 :Appellation Nanashi Controlee:2013/10/29(火) 18:02:02.18 ID:KRjA3BVV.net
遊びの無いワインではあるが、葡萄の暴虐があるんだよね
さすがは情熱の国w

284 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/01(金) 00:05:44.46 ID:zcGdyVNE.net
レバーのテリーヌと赤ワインちゃん

285 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/01(金) 23:44:31.90 ID:hAwv3knI.net
ほどほどにサシの入ったすき焼き用牛肩ロースを1枚フライパンでサッと焼く。塩胡椒のみ。つけあわせにクレソンを。
あっ、塩は沖縄海塩だぞ!
これに南ローヌの重いやつをぶつける。肉をかじり、クレソンをかじる。肉を10分以内に平らげ、また1枚焼く。シフクのヒトトキ

286 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/05(火) 21:17:51.02 ID:LtvfYc3k.net
http://i.imgur.com/G6TrkUE.jpg
昨日の晩酌
マリコヴィンヤードのSB
ムール貝のワイン煮

287 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/08(金) 19:27:29.21 ID:GG9cH7+/.net
>>282
組み合わせを想像しただけでよだれが
オーブン? フライパン?

>>286
皿のセンスが。
高い和食食べて料理と皿の組み合わせを学ぶべし

288 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/08(金) 20:12:03.12 ID:HPPhZ+Tl.net
ししゃものバター焼き、フライパンで作るよ。
ハーブを効かせても、ニンニク効かせても美味しい。

289 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/10(日) 13:33:06.18 ID:U1Pha7hA.net
ふーん、ためしてみよう、ししゃもをフライパンでバター焼きするのね

ワインのおつまみに葡萄マスカットが冷蔵庫にあったんだった
半分にまな板で切って種をとるの、お皿にのっけて
イタリアンドレッシングとか胡椒、粉山椒とか目いっぱいかけるの
ワインにグッドなおつまみになる

290 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/12(火) 20:13:38.47 ID:nJHZVUqq.net
>>274
コトー・デュ・レイヨンに温かいアップルパイにバニラアイスクリームとキャラメルを少々トッピングしたやつが最高に合ったよ
手軽にやるならマックのアップルパイ
少し凝るなら美味しいケーキ屋で買って温めるのがいいよ

291 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/17(日) 18:07:36.81 ID:10qZy6s5.net
昨日余らせたピスタチオを食べてる ピスタチオは中の実を取り出した
後にチョット残ってる茶色の薄皮が美味しいんだよ

292 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/17(日) 22:23:43.17 ID:H3xnxFaf.net
俺はピスタチオジャンキーと恐れられてたわ
飲み会で複数のおつまみの中の一つにピスタチオ1s×2袋があったんだが俺1人でほとんど食ってしまったことがある

293 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/21(木) 14:51:58.05 ID:9x/Wzk/t.net
>>292
殻の重さがあるにせよすっごく胃もたれしそうだ

セミドライの舞茸をバルサミコ酢のソテーが簡単で万能
そのときの気分でドライトマトやらレーズンやらにんにくやら足してる
飽きないわ

294 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/28(木) 05:14:19.63 ID:rOkevyIB.net
俺実家暮らしの若者
お前ら40代か?
そんな豪勢なものは無理なので、英雄王のパン

295 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/28(木) 10:04:41.09 ID:eK+CPq/o.net
>>294
白ワインには、つ【明治のコパン、ガーリック味】
赤ワインには、つ【セブンイレブンのゴマスティック(ギンビスのビスケット)】

どちらも100円です。

296 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/29(金) 00:43:54.87 ID:9IEl0AGv.net
赤にはサラミ
白には魚肉ソーセージ

297 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/29(金) 05:50:51.14 ID:7F7cTbnJ.net
294だけどペペロンチーノを食ったわ

298 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/30(土) 03:35:58.83 ID:BSBsRMUv.net
286さんも、他の方々も、デイリーに素敵に楽しまれているようで。

カリッと焼いたレーズンやクルミ入りのパン(少し甘めのもの)に、クリームチーズ
や生ハムを添える。

キャベツ4分の1玉くらいとベーコンを、お気に入りの塩もしくはブイヨン、酢で
蒸し煮。仕上げにパリッとした皮のソーセージ。

キャベツは胃を保護してくれる感じ。

299 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/30(土) 10:11:20.20 ID:HF0fy2OA.net
キャベツって甘めの白ワインによく合うよね。

300 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/30(土) 18:58:55.26 ID:1/t/9JZx.net
鰹のタタキに塩と粗びき胡椒、オリーブオイルをかける。
お箸じゃなくてナイフとフォークで食べたらワインに合う。

301 :Appellation Nanashi Controlee:2013/11/30(土) 19:52:10.46 ID:BSBsRMUv.net
お刺身系はカルパッチョ仕立て気分で味付けすると、すすみますね。
鯛、すっごくいいです。

鰹も、赤とあいそうでいいな。コクがね!

大抵、白・ロゼ。時々軽めの赤をいただいてます。

飲み疲れないので、この頃ビオばかりです。

なぁんか重い頭痛がすることたまにあって、平日ワインはどんなもんだろ?
と、焼酎ばかり飲んでたんですが、ビオだと良かったです。個人的には。

302 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/01(日) 21:55:56.70 ID:CSXdIAnM.net
今の時期は牡蠣だな
シンプルに焼いただけでもうまい

303 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 01:18:25.16 ID:VJYusQSe.net
カキにあわせるワインはなんじゃ?

304 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 02:07:00.12 ID:ybJMOPbb.net
>>303
牡蠣にはシャブリでしょ


と言われるけど、
おいらは酸っぱくなくて、
石の味わいのする
プイィフュメの方が好き

305 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 07:33:49.26 ID:pFCfHGPU.net
甲州かなぁ
シャルドネだと生臭くなる

306 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 07:37:27.74 ID:7lyvpoBC.net
牡蠣には安ワインに限る。これをギンギンに冷やしておく。
普通に飲んだら水みたいに感じる安い辛口ワインを普段から探しておくといいよね。
料理用ワインでもいいくらい。
対照的にダメなのは、ドイツワインだ。

307 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 15:47:13.90 ID:+wfUlLKk.net
サントーバンもいけるよ

308 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 16:26:06.14 ID:hU1kQV5I.net
先日お店で食べた牡蠣美味しかった
小麦粉はたいた牡蠣をオリーブオイルで軽く焼いてその上にイカの薄切りを乗せ
塩茹での白いんげんと一緒に。ソースはEV、イタリアンパセリのみじん切り、塩のみ
ドライな泡と一緒にいただいた

309 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 22:03:08.38 ID:Vam27WEH.net
牡蠣ミルキー!モグモグ。ウマ(^μ^)

310 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 22:15:04.50 ID:S/QyF2Fh.net
>>309
牡蠣をミルキーってよく形容するけど、本当にミルキーな味の生牡蠣って日本ではなかなか
味わえないよ。
高級店も居酒屋もいろいろ食ったけど、札幌の厚岸漁協のアンテナショップで食べたのが
ダントツだった。
いくら流通が発達しても、牡蠣は現場で食べるもんだって、つくづく思ったな。

311 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/02(月) 22:20:34.38 ID:bz+Ub66t.net
【中央日報】「ワインとキムチチャーハン、一緒に楽しむと幻想的」-ワイン専門家のジェームズさん[12/02]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1385986802/

「ワインを学ぼうとするな。ただ、楽しめ。韓国人にこの言葉をどうしても聞かせたかった」。

世界のワイン業界が最も注目する人物の中の1人であるジェームズ・サックリング氏(56、米国)は、「ワインの勉強」の話から始めた。
先月29日、香港フォーシーズンズホテルで開かれた「今年のイタリアワイントップ10試飲会」で、中央日報との単独インタビューの場であった。
ワイン業界では比較的ありふれた行事だったが、彼の名前のためなのかイタリアのワイナリー約60か所の代表や、
世界各国の40余りのメディア取材陣ら約600人が集まった。サックリング氏は米国のワイン専門誌『ワイン・スペクテイター』の編集長を30年余りつとめた。
現在は香港・中国・シンガポール・タイで発行されている雑誌『Asia Tatler』のワイン専門記者として活動している。
レベルの高いワイン評論が愛好家から共感される中で、彼は「味覚の絶対者」と呼ばれるワイン評論家ロバート・パーカー氏に続く人物として注目されている。

彼は「人生を楽しむために飲むのがワインなのに、韓国人は過度に学術的にアプローチしている」と指摘した。
ワインに対する神秘主義を捨てて、生活の一部として楽しめということだ。韓国人女性との結婚を控えているサックリング氏は、
韓国料理とワインについても長時間説明した。彼は「『プルコギはワインとよく似合う』『キムチはワインと似合わない』といった話は全て無意味だ」と話した。
むしろ韓国料理は、基本的に材料がすばらしく一食にさまざまな種類のメニューを作って整えるのでワインと相性がよく合う(ワインフレンドリー)というものだ。
彼は「ワインと一緒にキムチチャーハンを食べてみたが飲み過ぎるぐらい幻想的だった」として
「韓国料理とよく合うワインを探して飲もうとする努力が重要だ」と付け加えた。

彼は、韓国ワイン市場の成長の可能性が高いということを「世界のワイン業界は韓国を忘れている」という言葉で表現した。
彼は「韓国人は味に対する理解の幅が広く酒量も強い方」としながら「経済が成長して中産層がもう少し厚くなれば、
韓国のワイン市場ははるかに大きくなるだろう」と話した。世界のワイン業界が注目する国としては豪州を挙げた。
彼は「豪州は古い土壌と温和な気候があり、国でなく大陸」としながら「欧州じゅうに多様なワイン産地があるように、
豪州大陸の中にも多様な生産地として新しいビンテージが待機している」と話した。

ワインの評価については「感性」の重要性を強調した。彼は「基本的にアルコールや酸度・タンニンなどの関係を測定しなければならないが、
これはすべてワインの評価者がやること」としながら「感性の領域で自分だけの評価項目が必要だ」と強調した。
偉大なワインは鼻で香りを嗅ぐ瞬間に感じることができ、そんなワインに出会うのは恋に落ちる感性と同じ領域だという説明だ。
「それよりもより良い評価者になるよう努力したい」と付け加えた。

この日の行事では、今年のイタリア最高のワインとして「ソライア2010」が選ばれた。
26代目になるワインの名門アンティノーリ家が作った由緒正しい製品だ。
サックリング氏は「硬い重量感と長い余韻が調和を作り出した宝石のようなワイン」としながら
「伝説のビンテージ1997年産と比べてもそん色がない」と絶賛した。2位には「レディ・ガッフィ2011」を挙げた。
1984年にワイン生産に参入後一気に名家として名を連ねて「シンデレラワイナリー」というニックネームがついた
トゥア・リータ家が手がけた。サックリング氏は約9000本しか生産されないこのワインを「手づくりの味が一級品である
イタリアのマンマに似ている」と評価した。このほかにバローロ・モンフォルティーノ・リゼルヴァ2006ビンテージ、
ガラトローナ2011ビンテージ、テスタマッタなどが続いた。これらのワインはほとんど韓国で購入して味わうことができる。

中央日報日本語版 12月2日(月)16時25分配信
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20131202-00000029-cnippou-kr

312 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/03(火) 09:41:04.68 ID:oq2smbrP.net
キムチのルーツはポルトガルか、スペイン。
大航海時代、帆船につみこむ野菜を長持ちさせるため、唐辛子漬けにした。
ポルトガル人やスペイン人は日本から母国への帰路にも必要なため、日本人に唐辛子を栽培させ、野菜の唐辛子漬けを作らせた。

豊臣秀吉の大明討伐のとき、日本軍が野菜の唐辛子漬けを朝鮮半島に持ち込んだ。
それがキムチのルーツ。

(o^-’)b 唐辛子の原産国は南米。スペインやポルトガルが新大陸から持ち帰り、安価なスパイスとしてヨーロッパ、アフリカ、アジアに広めたのです

唐辛子の辛味とあうのは、スペインワイン。

313 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/04(水) 16:52:40.77 ID:cvx4YU/p.net
そういえば、トマトの原産地も南米ですね。

イタリア人のお気に召したんでしょう。

日本でワインは、おそらくここ1〜2世代でジュワンと浸透。

試行錯誤で新たな味覚への挑戦!?中でしょう。我ら!

パテ、いつか作ってみたいなぁ。手作りパテのお話読んで、空想がムクムクと。

314 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/06(金) 20:25:55.52 ID:gJSCuaO2.net
ゼッポリーネとマシュマロのアヒージョ作ったぁ。
ソーヴィニヨンブランと共に…うまうまぁー。

315 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/06(金) 20:26:49.04 ID:gJSCuaO2.net
マシュマロじゃないマッシュルームw

316 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/07(土) 20:42:04.08 ID:EdmuE0z/.net
>>315
マシュマロって単語にリアルに目ぇひん剥いたわwww
マッシュルームで安心したよw

317 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/08(日) 20:20:29.47 ID:CZpgtkTx.net
チリ産シャルドネ
ソーヴィニヨンブラン
山中牧場めくるチーズまろやかスモーク

コンビニで千円で釣りが来た
けっこう気分良く晩酌してるよ

318 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 12:22:23.01 ID:nt5unlFG.net
>>316
かわいいなw

319 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 20:07:17.69 ID:SYhc8Dg1.net
マリネ中・・・

先日、豚ブロック肉を塩・ザクロ酢・ローズマリーでマリネして小麦粉をまぶして
焼いたものが、なかなかgood!

de,いまは豚ロースを塩・米酢・みかん・マスタードシードでマリネしてる。

蛋白質に下味をつけておくと、おみくじの当たりを引いたみたいに堪能するのでお奨め。

反対に、野菜やキノコ類は素材の持ち味を生かして調理するのが好み。

トマトとアンチョビとマッシュルーム(^▽^)のパスタ

豚ロースのみかんマリネ

ブロッコリーのミルク風味スープ

に、フランスローヌ地方の白を合わせます。

320 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 21:08:24.07 ID:O8UXUAbG.net
パンチェッタ、ベーコン、ロースハム作る時期が来た
あとは暇を見つけてコンフィとパテ作りたいわ

干し柿とチーズと合わせるのも結構よい

321 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 21:39:40.40 ID:c4+WKV1I.net
もっと簡単なのキボンヌ〜

322 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 23:14:50.99 ID:iRyQKZFx.net
>>321
中華鍋で適当なものを燻製にすればいいんじゃない

323 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 23:19:29.50 ID:kt44nmob.net
>>321
リンゴを白ワインとシナモンで煮てヨーグルトにあえる

324 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 23:47:55.67 ID:SYhc8Dg1.net
アボガドをころころ切って、まぐろやサーモンのお刺身に混ぜるのも簡単だよ。

好みの調味料で、たーんと召し上がれ!

325 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/11(水) 23:51:38.03 ID:SYhc8Dg1.net
続投ごめん。なんせ、バール感覚で気軽にお知恵拝借出来れば・・・

と、願っています。ではね!

おやすみなさい。

326 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 00:12:50.67 ID:9uH+AEYH.net
>>325
最近、どっかのメーカーからアヒージョの素みたいの売ってたよ

327 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 00:30:55.57 ID:1b4v1+hV.net
そんなにめんどくさいなら
ポテサラにおろしニンニク入れたら

328 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 14:25:35.45 ID:ILYYoONt.net
>>323 が気になる。
できればもう少し詳しくお願いします。

329 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 14:39:30.49 ID:I3Y+2nT6.net
見たまんまだろ。りんご煮るときに、砂糖入れるかどうかぐらいかな。

酸っぱくて食べられない夏みかんを、全部房から出して赤ワインでひと煮立ちさせても
美味いよ。煮過ぎると煮崩れる。これも好みで砂糖入れたり、シナモンかクローブを入れる。
熱いうちでも冷やしてもいいが、アイスクリームにかけて、白ワインなんてのもシャレオツですぜ。

330 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 17:31:27.04 ID:TFvF8pnE.net
簡単おつまみならなんちゃってラクレットもいいね
ホットプレートにクッキングシート敷いてチーズ焼く
隣で野菜も焼いてチーズ絡めて食べるだけ

331 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/12(木) 18:04:22.99 ID:t5Rzzy9p.net
ジェラードってチーズ買ったんだけど チーズというよりグラタンだ
なこの味 中々美味しいッスよ

332 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 01:10:39.69 ID:f6Nxl6at.net
あと生食用とか謳ってる生牡蠣は絶対に買わない事!
ググってから初めて知ったけどあれは食中毒を防ぐ
という名目でかなりマズイ牡蠣を出荷してるらしい
生は産地で取れたてを食うしかないよ
あるいは空輸みたいなの? 高いだろうけどね

333 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 01:23:26.40 ID:VPNxEy3c.net
誤爆か

334 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 08:28:05.76 ID:5KL7CjZP.net
誤爆だろうが、何を今更。
そんなもん、常識だと思うが。

335 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 17:59:27.35 ID:NdiBXUIl.net
>>328
酸味が強めのリンゴを使ってさっぱりとした味にするパターンと
普通のリンゴに白ワインシナモン、さらに黒砂糖とレーズンも入れてかなり甘くするパターン
ワインに合わせて色々やってみて

336 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 18:15:20.08 ID:LrmsRHC0.net
>>335
それは逆だと思うぜ。
酸味が強めのりんごこそ、シナモンなんかを使って甘く味をつけるべき。
普通の甘いりんごは、料理に使うならあっさり仕上げないと煮崩れてしまう。

337 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 18:15:54.05 ID:5axZrvI9.net
おぉー!リンゴのお味によって、あわせるもの変えるのね。

少量のバター・シナモン・時々レーズンが、お決まりになってたので工夫してみよ。

果物、たまーにサングリア作ったら、浸けてあったのをコトコト煮詰めてジャムにしてる。

これには、クローブや八角、カルダモンなどでもともと良い香りがついているので、
時間さえかければ、うっとり混ぜているだけで「はい!ジャムですよ。」

338 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/13(金) 22:47:10.44 ID:0H01LjQ2.net
>>319
ブロックのg、マリネ液の分量知りたいです!!うまそう

339 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/16(月) 15:41:48.85 ID:cNttxpcy.net
>>253
年末にこれする!
こってりいきたいからピエールロベールで
丸々1個は大きいからハーフでするけど
今から楽しみ

340 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/17(火) 22:09:26.86 ID:mqjbTb8w.net
>338
分量・・・ 殆ど計らずに作っています。味を確かめつつ。

マリネ液、調味料そのものの質が風味に大きく影響すると思うので、この時
使ったものを紹介させてもらうね。

・ゲランドの塩
・内堀醸造のざくろ酢(多種類の果実酢取り扱いあり)
・瓶詰めローズマリー(庭先で摘めればなお良し)

マリネって、表面の脂肪がほどよく落ちて旨みに変わる感じがあり、身体に
も優しいよ。

出来れば前日から。当日なら、2時間ほど浸しておけばまあまあ。

気負わずチャレンジしてね。

341 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/21(土) 21:26:35.54 ID:d36PjavN.net
カマンベールチーズのアヒージョとかあるんだね
バゲットに付けて食べたい

342 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/21(土) 22:14:14.96 ID:crc2qv5f.net
「熔けね?」と思いつつ「カマンベールチーズのアヒージョ」でぐぐった・・・いいかも
讃岐うどんも好きな自分としては何故か高松・竹清発祥の「半熟卵の天ぷら」を連想した

343 :Appellation Nanashi Controlee:2013/12/31(火) 03:15:53.39 ID:d/uu+ojR.net
http://nr.nikkeibp.co.jp/report/201103_02.jpg

344 :Appellation Nanashi Controlee:2014/01/24(金) 20:40:47.15 ID:J2hvc23e.net
最近ワインにハマってる俺には神スレすぎる。チーズぐらいしか合わせるもんないと思ってたが自宅でもけっこういけるの多いな。

345 :Appellation Nanashi Controlee:2014/01/24(金) 21:36:57.50 ID:3MN6tvEL.net
レシピサイトで深い皿の下にカマンベールチーズをおいて
上にエビとキノコのせてオリーブオイルかけて
アヒージョ&チーズフォンデュってのを見た
うまそうだった

346 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/16(日) 22:05:04.29 ID:OrpamZ2O.net
カマンベールやブリーなんかの白カビ系かクリーミーなウォッシュチーズに
サワークリームをつけて食べるととんでもない味わいに…
白カビと乳酸菌の究極のコラボ♪…とここまではお手軽レシピ

――――ここからこだわりレシピ――――
↑をクラッカーの上に乗せ、焦げ目がつく程度にバーナーであぶり
蜂蜜とミードを1:1でブレンドしたソースをかけて、ミントの葉っぱを添える

347 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/21(金) 02:33:27.21 ID:UQ1pIL+n.net
君らおしゃれやのう
わしゃあチータラやで

348 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/23(日) 22:07:32.23 ID:L6/cx0KZ.net
しば漬け納豆が合うと聞いたけど、内容的に一人で飲む時にしか出す勇気はないので
まだ試していない

349 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/24(月) 20:56:34.96 ID:miLIPGk2.net
>>348
ご飯に掛けて〆にしたいw

350 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/25(火) 12:24:21.97 ID:9KvMgEpq.net
なんにもないときは、絹ごし豆腐に塩とオリーブオイルをかける。

351 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/25(火) 17:44:04.97 ID:XNMAnXvN.net
あるんじゃんw

352 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/25(火) 19:00:00.46 ID:OBp+Zq9g.net
なんにもないときは霞にエア焼き肉

353 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/26(水) 10:09:40.05 ID:5FYu5FSB.net
コパンのガーリック風味。
近所では、なぜだかダイソーにしか置いていない。

バターソルトやメープルシロップはスーパーでも見かける。
しかし白ワインにはガーリック風味があう。

354 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/27(木) 13:30:14.30 ID:7oMoNWr4.net
砂肝スライスを茹でてぽん酢ともみじおろしと、クリームソースのジャガイモニョッキを作って白ワイン飲んだ。

355 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/27(木) 13:51:50.75 ID:+ETaXIed.net
>>354
なんだそれ、すげえうまそう
砂肝はネギと合えるしか思いつかなかったわ

356 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/27(木) 13:57:37.00 ID:M7Q5Ktud.net
砂肝はコンフィーの美味さを知ってしまうと、それ以外の調理法が勿体無くって食えなくなる。

砂肝の皮と銀筋を取って(店によっては取ったのを売っている)、強めの塩とハーブで
ビニール袋の中でもんで、1時間ぐらいほうっておく。
耐熱の容器に入れ、ひたひたのサラダオイルとオリーブオイルに浸し、アルミホイルをかけて
オーブン100℃設定で1時間。

すぐに食べてもいいが、一晩たつとぐっとうまくなる。冷蔵庫で一週間ぐらい保存可。
オリーブオイルだけだと冷蔵庫で固まってしまうので、サラダオイルと混ぜる。
オイルは再利用できる。

357 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/27(木) 14:24:03.52 ID:rtHefUgX.net
コンフィは美味しいね
356はちゃんと作ってるのね

自分はジップロックに入れて炊飯器保温orシャトルシェフで作ってる
鶏胸、鶏レバー、サンマなんかもうまい
オイルはパスタやソテーに使ったりバゲット浸しても美味しいね

358 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/27(木) 22:18:28.87 ID:Gwuf6QyO.net
九州では砂ズリ

359 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/28(金) 06:42:11.00 ID:P9avALdA.net
北海道産の生の真鱈を買ってきて、みりん、米麹、味噌をすり込んで
一晩寝かせてからサっと焼いて、コノスルのカベルネソーヴィニヨン
濃厚な赤と合わせたら、劇的マリアージュ。

要は白身魚の西京漬けなんだけど、味噌や麹やみりんの醗酵臭と、
濃厚タンニンが合う。もちろんキリっと冷やした白でも合うかと。

360 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/28(金) 17:57:35.78 ID:OAtBcdB+.net
白ワインと芋けんぴ

361 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/28(金) 21:45:56.91 ID:lQGzpuaE.net
生ハム買ったったhttp://i.imgur.com/IASQSaX.jpg

362 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/28(金) 22:51:38.21 ID:M8zwDC3x.net
>>361
おお!
出た、おつまみ最終兵器。

363 :Appellation Nanashi Controlee:2014/02/28(金) 22:54:32.28 ID:y5M+vGjh.net
>>356
さっそく作ってみたら美味しくってビックリでした。
今回は手持ちのハーブがタイムしかなかったので
次はローズマリーあたりも加えて再挑戦してみようと
思ってます。 

364 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/01(土) 18:23:39.61 ID:hO19FrkH.net
小型卓上IHコンロ(アイリスIH10)を買った。
オイルサーデンとサルサソースをフライパンで煮込んだ。
熱々のサーデンと、よく冷えた白ワインで一杯やると、(゚д゚)ウマー 

365 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/01(土) 22:43:24.17 ID:oRz3MUrI.net
チキンとキノコのソテーのクリームソース。茹でたジャガイモとタコのソテー。ひき肉とキノコとアスパラのオイルパスタ。水抜きした木綿豆腐に塩とオリーブオイル。そして白ワイン。

366 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/02(日) 01:21:38.16 ID:jus/EwoA.net
シシリー島産のアンチョビとニンニクと唐辛子とオリーブオイルで
春キャベツを炒め、イタリアBIOの全粒粉パスタとからめたもの。

しめじ、花びら茸、鳥ササミを茹でて裂いたものを手でちぎった海苔、
梅肉と良く和えてからたっぷりのエキストラバージンオイルをひたひた
になるくらい掛けて、1時間くらいなじませてから頂く。

(キノコ類はエノキダケやエリンギなど好みのもので代用可能)

辛口ドライの赤、白どちらにも合う。

367 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/02(日) 19:16:17.21 ID:OBXsV4K+.net
うまそう

368 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/07(金) 09:51:30.54 ID:t3cLrUmN.net
手巻き寿司の具材セットとアボカドを買ってきて、ラスクに乗せて、
マヨネーズ・オリーブオイル・レモン・マヨネーズ、バジルやパセリなどの青みを適当にかけると
なんとなくソレっぽいものができる。

369 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/07(金) 19:46:49.71 ID:eHXpQ4VI.net
なにそれ

370 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/18(火) 15:19:06.62 ID:rISKeRjH.net
>>356
コンフィはハツ(心臓)も美味しいよ。

371 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/18(火) 22:52:49.58 ID:eUzuvAk2.net
カルトッフェルザラート。
じゃがいも茹でて適度な厚さに切る。ベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒める。
チキンブイヨンをお湯に溶かして、塩、コショウ、白ワインビネガー(酢でも可)、パセリのみじん切りを入れて、熱いままのじゃがいもを入れてよく混ぜて冷ます。
白ワインによく合う。

372 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/23(日) 05:13:48.48 ID:ayvHQea7.net
>>358
関西でも砂ズリ

373 :Appellation Nanashi Controlee:2014/03/23(日) 21:18:17.94 ID:PTa+sPR5.net
>>371
美味そうだ・・・
ジャガイモは焼いたり揚げたりしてよくつまみにするけど
マリネしたことはないので今度やってみる!

374 :Appellation Nanashi Controlee:2014/04/02(水) 20:39:21.07 ID:njxq8Lh0.net
やはりビフテキでしょう 今日はUSビーフが安かったので
久しぶりにステーキ&ワインです^^
ロス・ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニョン2012

375 :Appellation Nanashi Controlee:2014/04/16(水) 05:01:51.88 ID:loFjbCOJ.net
この時期出回るホタルイカを
アヒージョで。
白ワインが進みます。

376 :Appellation Nanashi Controlee:2014/04/16(水) 14:56:24.17 ID:N+M/esCI.net
ホタルイカ、ホースラディッシュ+マヨネーズが美味し!

377 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2014/04/20(日) 20:55:19.37 ID:KzgBE122.net
 
ハンバーガーは、結構ワインに合うと思う。( ̄(エ) ̄)y-°°°

。。

378 :Appellation Nanashi Controlee:2014/04/21(月) 01:10:58.18 ID:wBp3Vq3E.net
 /^7_     wM --‐‐‐ '´  ̄ ヽMw_
  ,' / /   / /, /"ヽ   ヘ \ \
  |   //ヘ /  〃 /     \ |  ヽ ヽ  ヽ    
  |  / //   〈   | /    ヽ! \|  〉  |
  |  /  |    |  ! ●     ● !  i|   |
  L 」    !    !  ⊂⊃     ⊂⊃  i!   !    初音ミクのボーカロイド広場 で検索すると !?
  ヽ ヽ  !   ∧ 人   l ̄ ̄l   人 ∧   !   
   ヽ ヽ |  〈 V  >|__|<  V 〉  |
     i⌒ヽ⌒ヽ ̄入/ 〔::〕 \人   |   !    
     ヾ ._)__ノ_::/|    /::ヽ{二}|:::.\ 从人
       \_)   !    i:::::::i   !:::::::.\
              / = >< = \:::::::.ヽ     

379 :( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama:2014/04/26(土) 07:00:37.70 ID:C62ehIz8.net
 
>>378

         (   (
        ( (   (. )
         . -‐ ) ‐- .
   ∧_∧ .´,.::::;;:... . . _  `.∧_∧
  (´・ω・`) i ヾ<:;_   _,.ン {´・ω・`)知らんがな
   ∧_∧ l      ̄...:;:彡|∧_∧
  (´・ω・`) }  . . ...::::;:;;;;;彡{´・ω・`)知らんがな
   ∧_∧ i   . . ...:::;;;;;彡|∧_∧
  (´・ω・`)}   . .....:::;::;:;;;;彡{´・ω・`)知らんがな
   (   つ!,    . .:.::;:;;;彡   と:.......
   u―  ト ,   . ..,:;:;:;=:彳:―u'::::::::::::::::::::::::::..
        ヽ、.. ....::::::;;;ジ.::::::::::::::::::::::

。。

380 :Appellation Nanashi Controlee:2014/04/29(火) 17:25:44.28 ID:BwImUeiW.net
        M.ハ从人ノヽ        
      イリ       ノリ,,      
      メ _,,,,,,,,,,,,,,,,,,,_ .K      
     メ i        7 .K     
     ヨ .y -一  ー- !, f      「唐澤貴洋」で検索すると!?
     r! .!. ィtァ   tァx .!.\      
.     !,Y         f .!      
.      ]   、.`ー' .,  .├'      
.       !,    ̄ ̄   .ハ       
      /ゝ,      ,ノ ヽ,      
    //.  i`゙'''''''''"´ /   |\,__,,,,,, 
  ⌒  /   ',     /.   |     ヽ

381 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/09(金) 14:21:29.26 ID:6EFGw+yg.net
>>15
それ三陸産のやつ?

382 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/13(火) 08:48:47.63 ID:+xObaw3D.net
>>381さん
そうだったと思います。
パッケージがイカしてて、
あり得ないほどの美男子
車掌さんのイラスト入り。
鉄子向けの商品かと思ったよ。

383 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/14(水) 17:55:56.59 ID:GFzvmN2F.net
>>382
おいしいよね。でも以前は半身x4だったのが同じ値段で
容量が半減してしまったので最近買ってない。

384 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/16(金) 21:21:57.90 ID:msp60UQl.net
ラムのローストが好きで良く作るんですが、これに合うワインってどんなのがありますか?
味付けは塩と胡椒でガーリックとローズマリーで香り付けします

385 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/27(火) 09:50:12.32 ID:Hs5xC/iy.net
ギンビスのアスパラガスピスケット(ゴマクッキー)
セブンイレブン・パッケージ、100円ショップ用小袋、スーパー用135グラムパック

塩気の多い、カマンベールと一緒に食うとウマイ。
赤ワインの友。

386 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/30(金) 08:59:01.42 ID:4gyhR2OD.net
何故ワイン好きはスラム出身者が多いか・・・・

それは日本酒という「日本」っていうイメージを感じないで済む、若しくは貧乏生活を
忘れられるからである。

このような人達はブランドバッグが大好きな「洗脳」されたスラム部落出身者に多い。

387 :Appellation Nanashi Controlee:2014/05/30(金) 11:09:57.92 ID:M+xLpo51.net
ハムの切り落とし。
ハムを原木から切っている時に、かならず出る。実演販売している人に頼んで、
安く分けてもらう。
どうして一番うまいところが捨てられるのか、理解できない。
袋いっぱいに貰うと、めちゃくちゃ幸せ。
どの辺の余り野菜と一緒にスープ(ポトフ)にしてもまたうまいし、ワインにも合う。

388 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/04(水) 21:29:39.11 ID:AgRU7yNS.net
今安白ワインでガーリックトースト食ってるけどやっぱりワインにはガーリックトースト合わないな一緒に食ってる茄子の煮浸しが絶妙に合う

389 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/05(木) 10:20:04.27 ID:EjiYbkDS.net
>>388
そこで明治の「コパン」ですよ。サクサク感とバター・ガーリックの風味が白ワインとあいます。
赤とはあわないと思う。私の嗜好では。

390 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/11(水) 17:47:48.25 ID:GRs2Wefi.net
国分の缶つまはどう?
赤に合うのを知りたい。

391 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/15(日) 00:53:49.69 ID:2IEsbAz2.net
・アボカドとクリームチーズをわさび醤油で和えてかつお節をふりかける
・ドライいちじくに切り込みを入れてクリームチーズを挟む
どちらも赤ワインによく合う

392 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/15(日) 09:02:55.47 ID:Pywh0a0S.net
お手軽鶏肉料理の定番、チキンチョップ。
ケチャップとソースをベースに、コショウ、粉末ニンニク、ナツメグなどを少々。
ミニトマトや冷凍ポテトと一緒に鶏肉をフライパンで煮込む。

金があるときは鶏肉を国産牛肉にかえると、さらにウマイ!

393 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/15(日) 20:28:05.18 ID:+jSvtHxk.net
ジャガイモのガレット。
じゃがいもを千切りにするスライサーで千切りにして、片栗粉をまぶす。
これに塩とナツメグ・粉チーズ・ニンニクなどで味付けして、オリーブオイルでお好み焼きのように焼く。
一品足らないときに是非。

394 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/18(水) 18:07:52.72 ID:I4SS0ujD.net
簡単なものだが、リッツ+フィラデルフィアクリームチーズ+αで遊んでる。
+αは、カシューナッツ、はちみつ、ベリー系ジャム(リンゴン、ブルー、ストロ、、)、
チョコ、生ハム、サーモン、生イチゴ、メロン、マンゴー、生クリーム、ピーナッツバター、
トマト、インゲン、アボカド、コーン、梅、ココアパウダーなど何でもあり。

おっかなびっくり食べるが、意外に期待を裏切らない。
ソーヴィニヨンブランで合わせてるが、ハチミツが一番うまいかな。

395 :Appellation Nanashi Controlee:2014/06/19(木) 20:52:58.22 ID:1RxXVErG.net
レーズン

396 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/03(木) 23:23:35.35 ID:AK6ZcvYo.net
鴨のスモークとクリームチーズ
うますぎ

397 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/06(日) 20:39:16.93 ID:4pAYvHN9.net
鴨なら初代チリワインスレで183氏に教えてもらった
鴨胸肉のローストをコーヒー液に一晩漬け込んでおいたものもウマー

398 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/06(日) 21:42:33.32 ID:nRayUdYH.net
これか・・・

495 183 投稿日:2007/02/23(金) 21:34:23 ID:GvY7vGf/
>>494
おれもピノ好きだからグルメミートを知って加速したよw

オシオに合わせたのは、
ローストしたガチョウの胸肉をコーヒーと砂糖と塩で調味した液に1晩漬けこむってのだけど、
(これは、『ごちそうものがたり』って本に書いてあったレシピのパクリなんだけどね)
これはすごく良く合ったよ。
コーヒーの選び方と煮出し方を変える事で香ばしさの調節が出来るんだ。

オリジナルレシピでは、塩胡椒してローストした合鴨の胸肉を
カップ二杯のコーヒーに砂糖大さじ二杯、塩小さじ一杯を溶かして冷ましておいた液に入れる。
翌日食べる直前に薄くスライスして、好みで岩塩をかけて食べるんだけど、
ピノにはバッチリだと思う。(ピノには合鴨よりもガチョウが美味しかった)
次の日ににワイン会をするときでも前日から作っておけるしね。
一度ぜひ『ごちそうものがたり』を参考にこれもやってみて欲しい。

鳩はサクランボのピュレを探してやってみようと思う。
まずはグルメミートで鳩を買わなくちゃw

あっ、スレ違いだけど、アタ・ランギはよーく寝かさないとハズレがあるから
そこんとこは気をつけて。
当たれば、相当良いと思うよ。(もちろん、オシオ以上に美味しい)

399 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/07(月) 00:28:09.25 ID:DtHroiXa.net
よく引っ張り出してきたなwまさにそのレスだ。
最近作ってないが一人暮らししてた頃は時々作ってた。
業務用スーパーで鴨肉仕入れてまた久しぶりに作ってみようかな

400 :399:2014/07/07(月) 08:29:18.61 ID:PR4JBuSy.net
最近は冷凍の鴨肉って意外とどこにでもあるから、興味があった。
あれはダウンジャケットと同様に、フォアグラの副産品なんだよな。

鴨肉を皮目から焼いて、出た油の上澄みをペーパーで吸わせてから、
同じフライパンで、バルサミコとコンソメ砕いたのを煮詰めてソースを作る。
好みで少量の醤油を隠し味にしてもいい。

すごく簡単に豪華なツマミになるよね。メインになるけど、意外と安いし。

401 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/12(土) 13:33:53.67 ID:mHP35hR5.net
Sフーズ 牛すじのワイン煮

402 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/14(月) 14:38:26.32 ID:JQeDmFC+.net
試しに買ってみた

403 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/15(火) 10:56:20.04 ID:QAj3adUJ.net
>>386
そういやぁそんな店が鶴見のどっかの商店街にあるわw

404 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/20(日) 20:38:53.71 ID:AHlPO0hs.net
サンタンドレ初めて食った。
クセが無いとは言われてたが白カビ系でありながらブルーチーズのクセというか熟成感も感じた
赤でも白でも合いそう

岡山放送(OHK、フジ系)のマスコット「OH!くん」のバリエーションで日焼けした「サンタンドレOH!くん」ってのがあったな
サンタン(英、suntan)=紫外線B波による軽度の日焼けに引っ掛けたのは解るが
こっちのサンタンドレ(Saint Andre=英語で言うSt.Andrew、聖アンデレ、聖アンドリュー)とどうつながるのか・・・
チーズのサンタンドレにしても白カビ系だし褐色と結びつけるには苦しい

405 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/27(日) 20:59:14.08 ID:FDQohJ9L.net
やあ川口君、どうもこんばんは。

すべてを手に入れることはできないよ。分かっていますよね。

ふふ。人殺し一本で手に入れられるものは、そういうもの。大量殺人者個人の欲望と、セルフエスニッククレンジング。
言っている意味は分かりますね? では、引き続き進めます。

406 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/28(月) 11:47:53.29 ID:v8Vy4ua9.net
缶つまってどう?

407 :Appellation Nanashi Controlee:2014/07/28(月) 12:51:53.08 ID:VXhjthCB.net
>>406
自分の感覚だと、あれは少しあざとい。
狙いすぎてて、面白みに欠ける。
もちろん人それぞれだと思うけど、同じ金出すんだったらカルディかなんかで
訳のわからん缶詰を買ってきたほうが楽しい。

408 :Appellation Nanashi Controlee:2014/08/14(木) 21:50:46.84 ID:Qi8s7KHF.net
やまやで売ってたスペインチーズプレート、イベリコ/カブラアルヴィーノ/マンチェゴの三種類が入ってたけど
正直違いがわかりづらかった(どれもおいしくはあったけどそれだけ)
イベリコは羊・ヤギ・牛の乳が原料、カブラアルヴィーノはヤギ乳、マンチェゴは羊乳が原料らしいんだけど・・・
って輸入業者を見たらチェスコかいw

409 :Appellation Nanashi Controlee:2014/08/31(日) 21:34:38.83 ID:c7ui64bf.net
ズッキーニを縦に半分に切ったボート状にして
オリーブオイルと塩振ってオーブンで30分ぐらい焼くとトロットロに焼けて旨い
田楽みたいな感じ。
白赤どっちも合うけど、赤の時はバルサミコ煮詰めたのを付けて食べても旨い

410 :Appellation Nanashi Controlee:2014/08/31(日) 22:00:50.10 ID:UaFHh2GJ.net
普通に茄子の方が良いのでは?

411 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/03(水) 00:12:24.04 ID:mvnUQ4Pv.net
茄子とは味が違うから、としか言えないんだけど。
茄子は茄子で美味しいけどね。

412 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/03(水) 01:41:37.83 ID:vMDjA4m5.net
たかがズッキーニに
頭が悪いのですかね

413 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/03(水) 19:53:17.76 ID:5uWdDH3s.net
30分も焼くんだから、自分だったら一緒に玉ねぎとかじゃがいもとか
一緒に並べるな。もちろん、ナスがあればナスも入れる。

414 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/16(火) 13:54:15.94 ID:gwId2ngh.net
それだったらラタトゥイユつくるわ

415 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/16(火) 22:54:48.29 ID:khCrWYSM.net
他人が美味しいと思って食べる物にああだこうだ言うのって無粋じゃないか
自分が美味しいと思えばそれでいい、それだけのものだろう
俺はナスもズッキーニもラタトゥユも嫌いだが好きな人も居るのは知ってるし
それを否定する気もない 俺の味覚が合わないだけで好きな人は好きなんだろう

つまみの案を出しあうスレなのに否定ばっかする奴はメンドくせー

栗を塩ゆでしただけのがウマい。ホクホク感がピノ赤に合うけどカロリー怖い」

416 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/16(火) 23:59:33.34 ID:l2Cx21sg.net
>>415
黙れカス

417 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/18(木) 10:03:00.42 ID:B3ruTSJq.net
アボカドの角切り、茹でたメークインの角切り、カニカマをマヨネーズとレモン汁、ちょっとのポン酢で和える。

418 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/18(木) 11:26:38.70 ID:1YvNoaRm.net
手羽先(羽先は関節から切る)にディジョンマスタード・はちみつ・醤油を1:1:1でもみ込んで、
数時間(できれば一晩)味を染み込ませる。
これをクッキングペーパーを敷いた天板の上に並べ、180度のオーブンで30分焼く。
もちろん野菜を一緒に焼いてもいい。

安い赤ワインを冷やして合わせると、たまらんす。ボジョレーとかも合うと思う。

419 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/21(日) 22:39:41.75 ID:jxFPLnwK.net
蒸したサツマイモにチーズ挟んで食べるってのを、前スレか前々スレで見てから
真似してるけど美味しい
これを教えてくれた人ありがとう

420 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/27(土) 19:38:48.91 ID:v+sEIOok.net
>>418
試してみた。関節から先も残して丸々だったりほぼ一日漬けたり190℃の30分+余熱だったりと
細部に些細な違いはあったが良い出来だった。家族にも好評。おかげでアストラーレの赤が進む進む。
ライトめの赤を想定してたんだろうけど重めのでも合うね。ありがとう

421 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/27(土) 23:55:11.07 ID:ZpGDtgnT.net
手羽先って、オーブンで30分位焼くと骨離れがすこく良くなって食べやすくなるよね。
それを知ってから、唐揚げにしなくなった。油も落ちるから、ローカロリーだし。
自分は空焼きしてから、タバスコで辛くしたバーベキューソース+ケチャップで和える。
どっちかというと、ワインよりビールやコークハイによく合うけど。

422 :Appellation Nanashi Controlee:2014/09/29(月) 00:56:42.89 ID:FnlsXOZ2.net
手羽先は塩と少量の胡椒そして1〜2枚のローリエの葉で煮込む
ひたすら煮込む
煮汁は勿論スープでに

423 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/02(木) 01:15:10.41 ID:q0VtM8fa.net
生ハムって少しだけど魚介類と同種の生臭さの増幅があるよね

424 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/02(木) 14:59:51.65 ID:UW2HaaQ/.net
最近流行りのサーモントラウトをルッコラと一緒に生春巻の皮で巻く。
セパレートドレッシングもいいが、クリーミータイプ(シーザードレッシングとか)を
つけても美味し。
あとはホタテのソテーかあさりのワイン蒸しと、簡単なパスタでもあれば、白ワインが1本空いちゃうな。

425 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/04(土) 18:04:30.11 ID:v0wkq4qT.net
カンパン。
サンリツのカンパン。白ワイン向け。
カニヤの海軍カンパンは赤ワインにあう。

426 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/13(月) 21:29:22.69 ID:zH25li9h.net
クルトンと赤

427 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/19(日) 16:46:55.84 ID:Fq2CsnO8.net
秋鮭が安かったので、サーモンステーキに。
マッシュポテトとブロッコリーのサラダ。
合わせるワインは白だが、軽いほうがいいかな

428 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/19(日) 17:09:57.97 ID:Z0lK7jF0.net
ぼん酢のCMでやってるバタぽんが白に合う

429 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/20(月) 14:16:12.04 ID:X+NtPw7J.net
>>427 うまそう 
それのセットを惣菜コーナーで600円ぐらいで売ってたら買う

430 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/24(金) 17:51:43.44 ID:Z1pczY5f.net
さて、今夜はパエリアで、
冷やした白でもいただいますか。

431 :Appellation Nanashi Controlee:2014/10/24(金) 19:04:32.72 ID:OdOQsiYA.net
イラスト描きながら自分の顔を殴るキチガイ。足立区に住んでいる。
http://inumenken.blog.jp/archives/14719181.html

432 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/20(木) 14:16:19.62 ID:wbolzSoP.net
もう無理モチベーション保てない

433 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/21(金) 18:19:23.34 ID:En8fEDyI.net
ちょっと贅沢したい時の簡単な料理とか食材でいいのないかな
普通のスーパーにはないようなのがいいんだが

434 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/21(金) 19:25:51.84 ID:Z7OA8Orh.net
チーズ専門店行きなよ

435 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/21(金) 20:56:12.49 ID:yihD54gv.net
でかいリカーショップやら輸入食品に特化した店やらあるだろ

436 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/22(土) 16:57:39.10 ID:CswePDwu.net
買いに行くのめんどうだから通販で買える物プラスひと手間位のがいいんだよ

437 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/22(土) 18:03:27.69 ID:aAy22Eba.net
>>436
オイルサーデンのグツグツ煮。
缶詰のオイルサーデンにスライス玉ネギ少々、味の素パラリ。
加熱してグツグツしたら、レモン汁(ポッカレモンでも可)をたらしてできあがり。

缶詰のまま加熱してもいいし、ミニフライパンに缶詰の中身をあけて加熱しても可。

白ワインにあう。

438 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/22(土) 21:15:40.11 ID:mY7KAHFk.net
>>437
サンキューでもそれ時々やってるんだ
俺は酒と醤油を垂らしして葱と胡麻、刻み海苔をかけて食うのが好き

439 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/23(日) 11:16:26.05 ID:OqeQXabr.net
>>437
それ旨そう
今年の正月に食べようと思って買っていまだに手をつけてないオイルサーディンあるからやってみよう

440 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/23(日) 18:05:38.65 ID:mHkKQIS+.net
>>439
缶詰のフタを開けてから加熱。
開封しないで加熱しては(・A・)イクナイ

441 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/23(日) 21:35:39.26 ID:urNQEu/d.net
>>440
そもそも開封しないと加熱前に玉葱やら調味料を足せないからさぁ

442 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/25(火) 19:31:29.67 ID:WQP3tb2s.net
>>441
座布団10枚

443 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/29(土) 18:31:12.26 ID:WdcNpJ/q.net
ドライトマトとかどう?そのままつまんでも美味しいけど戻して
サーディンやオリーブと一緒にホイルに包んで焼いても旨いし
刻んで塩気の少ないチーズに混ぜても旨いよ

同僚に、むかごをもらったので素揚げしてビールのアテにしようと思ったら
ワインの方が合う気がした。あの皮の香りが赤に合うわ。

444 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/29(土) 21:03:58.26 ID:AjbGdTUS.net
ドライバナナとドライいちじく買ってみたけどなんか合わなかった
ドライいちじくは旨いけど

445 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/29(土) 21:07:20.59 ID:0mpazmEz.net
クラッカー買ってきてクリームチーズ塗った上に乗せればいいよ

446 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/30(日) 20:52:00.27 ID:1Z2wOEeZ.net
ドライフィグはうまいね。ていうか、最近マジでバター売ってないね
びっくりした。ガーリックバター作ろうと思って買いに行ったら一個も無かった。

447 :Appellation Nanashi Controlee:2014/11/30(日) 21:07:10.65 ID:OE8zZhrv.net
バターがどうしてもなくなったら、コンビニに行くといい。
特にナチュラルローソンには高い確率で在庫がある。

448 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/01(月) 00:01:06.48 ID:5Ue+5tC2.net
おやつカンパニーの「フランスパン工房」

449 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 22:01:11.10 ID:iCHCOBwV.net
初心者なのでどうかアドバイスをいただきたい。パンに豚味噌を塗ったものをトーストしてつまみにするとしたら、あとは何をプラスしたら良い感じになるでしょうか?自分は、チーズやはちみつあたりが無難かなと思うのですが
豚味噌じたいが微妙だろうか。。

450 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/13(土) 23:19:08.84 ID:qL9Hf7kK.net
豚味噌の甘さ次第でしょうな。甘かったら、焼きあがってからオリーブオイルを掛け回す。
甘くしないんだったら、玉ねぎのみじん切りを水で晒して乗せるかな。
豚味噌、美味そうだなあ・・・

451 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 03:36:29.98 ID:vBt/uMI8.net
>>541
ありがとう!なるほど、オリーブオイルか。甘めの豚味噌だったから試してみます。
しかし、玉ねぎも美味しそうだなあ。自分じゃ思いつかなかった

452 :名無しさん@そうだ選挙に行こう:2014/12/14(日) 03:37:14.75 ID:vBt/uMI8.net
すみません。>>450でした。

453 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/16(火) 15:46:16.03 ID:D1lGmHBR.net
普通にチーズだよ あと牛肉な

元々ワイン産地の人々はこうした食材を常用していて

ワインはそれに合うように進化したに過ぎない

454 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/17(水) 01:01:46.72 ID:yuCFLS/5.net
   /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ヽ
    /:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::://ヽ:::::::::::::::|
    l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::// ヽ::::::::::::::l
    l:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/:::「'ヽ::::::::::://   ヽ:::::::::::|
    |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::ノl:::ノ l:::::::/      ヽ::::::::|
   ノ:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/ ゙゙  ノ:::/ ,,;;;;;;,,    ,,,,ヽ:::::l
   ):::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/    ノ/ __,'''i: ('''__):::l  
  )::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::/         ̄ ̄ン:. :「 ̄`ヾ   
 1:::::::::::::::::::::::「 `┤l:::::::::::::::::l          ̄   ,  ヽ ̄ l   
  `l:::::::::::::::::::::ヽ  :l li:::::::::::::/        ヽ  /´   `l  |
  ヽ::::::::::::::::::::::\_」 lヽ::::/         .l  !:-●,__ ノ  /      
  ノ:::::::::::::::::::::::::::ノ | l `゙゙           i ,,;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;,  /ヽ       
,/ ヽ::::::::::::::::::::::(  l l::::::::..         /.:''/´ ̄_ソ  /  `ヽ
     ヽ:::::::::::::::ヽ | l:::::::::::...      /::// ̄ ̄_ソ  /    \   ヴッ!!
        ヽ:::::::\| l::::::::::::::::...    / :::.ゝ` ̄ ̄/ /       ヽ
           ヽ:::l l:::::::::::::::::::..      ̄ ̄;;'' /         ヽ
              l l;;;;;;:::::::::::::::.....;;;;............;;;;;;''ノ            l
              l l '''''''''''''''''''''''''''''''''''''' ̄l |             |

http://www.youtube.com/watch?v=z2qK2lhk9O0

455 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/18(木) 11:58:10.20 ID:bh1mtAPE.net
454につっこんであげないなんて冷たい世の中だなぁ

456 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/18(木) 16:28:08.12 ID:pxPWgw9l.net
>>455
おまえが突っ込めばいいだろ
ぐぐっと

457 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/22(月) 10:22:16.36 ID:8j44cWJW.net
赤ワインの友
・カマンベールチーズとアスパラガスクッキー(ゴマクッキー、ギンビス製)

・牛肉とトマトの煮込み。
カットしたトマトとカレー用牛肉ブロックを、
ソース、ケチャップ、コショウ、ナツメグ、粉末ニンニクで煮込む。
トマトが煮崩れたら完成。
蒸したジャガイモをそえると、なおウマイ。

458 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/26(金) 20:52:04.53 ID:xZ5RZgKn.net
赤ワインに
ハムとピクルス
ハムと紅生姜
ハムとグリーンオリーブ=最高

459 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/27(土) 23:09:10.17 ID:8MA6ukmy.net
白ワインと
ミモレット(チーズ)6ヶ月熟成もの
人参みたいな色のチーズでやや固め。
旨味がたっぷりで、頬張ると頬骨辺りが旨味でじーんとする。熟成期間によって塩気が濃くなる。しょっぱいのが好きなら18.22ヶ月がいいかもしれない。

雪印のスマートチーズもうまい。

460 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/29(月) 04:11:24.27 ID:4uMABjth.net
赤ワインと自家製パンチェッタ。

塩コショウだけの超手抜きだけど、次はセージとローズマリーとタイムとローリエ使って
つくってみるべ、

461 :Appellation Nanashi Controlee:2014/12/30(火) 00:45:29.85 ID:Cq+0QQth.net
ピザポテト

462 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/04(日) 18:27:51.62 ID:yhrp8t7A.net
白ワインの友
オイルサーデンのサルサソース煮込み
オイルサーデン1缶と、カゴメのサルサソース1/2瓶を小鍋か、小さなフライパンでクツクツ煮る。

卓上コンロで煮ながら食べると、熱々でウマイ。

ワインの友(赤白どちらでも)
じゃがいもベーコンとモッツァレラチーズ
じゃがいも2〜3個。皮をむき、4等分したものをラップでつつんで電子レンジで蒸す。
フライパンに油をひき、その上にベーコンとじゃがいも。
ホイルでふたをして、5分ほど加熱。
ベーコンが焼けたら小さく切ったモッツァレラチーズを載せて、ホイルでふた。
1〜2分で、チーズがトロトロ。(゚д゚)ウマー 

463 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/04(日) 19:01:27.66 ID:bQL/P8A7.net
この正月に見つけた赤ワインのおつまみ

リッツに生サラミ

464 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/07(水) 12:47:39.51 ID:0IL4ryeL.net
ちくわぶ

465 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/18(日) 01:48:10.56 ID:1wgBeHcO.net
1.白飯にオリーブオイル+塩+黒胡椒+チーズを入れてレンチンで熱々にする。
2.納豆を加える

赤ワインうまー!

466 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/18(日) 12:12:12.78 ID:Gpe+jK4p.net
マッシュポテトに最近凝っている。
チーズ入れたり、にんにくぶち込んだり、スモークパプリカを入れたり、ディルで風味つけたり。
簡単にできるし、楽しい。

467 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/18(日) 18:08:32.86 ID:G/ajuuLH.net
ギンビスのアスパラガスビスケット。
赤ワインにあう。

ダイソーか、セブンイレブンなら100円袋。
大手スーパーなら純正品があるかも。高いけど…。

468 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/19(月) 17:01:17.70 ID:3mBhHpi0.net
岐阜の山奥の生ハム屋 ボン・ダボンに来てみた。高いけど買って帰る。

469 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/23(金) 00:04:40.86 ID:8u8O4MQs.net
>>468
知ってる、山道少しはいって一癖ありそうなオヤジの店内にハムが釣り下がってる店だよね

都内からだが、行こうか迷ってるんだ是非、味のレポを

470 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/23(金) 17:50:08.50 ID:JS2yFjL0.net
>>448
最近なかなか置いてないんだよな

471 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/23(金) 19:00:08.71 ID:/DRUGIjA.net
お前らの中にイケメンいない?
稼げるのかレポ頼むw
URL貼れないから
イケメン ガーデン
って検索して!
※正しいサイト名は英語です。

472 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/25(日) 19:54:47.21 ID:czAqggvp.net
赤にマカデミアナッツチョコ

473 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/26(月) 16:32:42.27 ID:BBkWyS5K.net
http://godofretrogamer.blue/zero/archives/6061/

トリュフソルト(゚Д゚)ウマー。

474 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/29(木) 13:08:20.62 ID:er5vY/wy.net
>>469
遅レスで申し訳ない。
商品は金と銀(熟成度の違う2種類)の生ハムだけ。
工場直販スタイル。
銀ー風味に嫌味が無く旨い。口の中でのほぐれ方が素敵。
金ー銀よりも味、舌触りのきめが細かく、香りは更に華やか。素晴らしい。
どちらも旨し。
薄く軽やかに切られたハム、二人で200gはペロリと瞬殺だった。
是非とも試して見て欲しい。
まずは通販でも良いかも。


奮発してティニャネッロと合わせてみたが、あまりマッチしなかった。

475 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/30(金) 21:21:52.87 ID:r47fTuIm.net
すき焼き

476 :Appellation Nanashi Controlee:2015/01/31(土) 04:31:45.46 ID:DOjznhb/.net
セブンのスモークタン。
超美味いし赤ワインに合う。

477 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/10(火) 20:56:06.13 ID:QgxBdSun.net
枝付き干しぶどう
メチャ合うで〜

478 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/10(火) 21:20:18.50 ID:pPligHc3.net
じゃあマルセイのバターサンドも合う?

479 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/10(火) 22:02:06.60 ID:QgxBdSun.net
知らん!

480 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/11(水) 01:24:57.68 ID:G3EcXEPd.net
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

481 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/12(木) 08:57:34.51 ID:uqVItTpJ.net
>>478
あれはブランデーに合う。

482 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/12(木) 22:20:23.48 ID:wNv04YB7.net
若カベソに野沢菜漬けは鉄板

483 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/12(木) 23:57:58.83 ID:SxYVRoW1.net
>>481
ありがとう
試してみる

484 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/16(月) 10:24:35.71 ID:rpQxKWOj.net
東ハト、オールアップル
赤ワインにあう。
オールレーズンは食べたことない。

485 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/20(金) 12:18:14.49 ID:GI8/lm8S.net
家バルって書いてる缶詰

486 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/20(金) 12:51:36.63 ID:ECPvRS+J.net
スーパーとかコンビニで売ってる安いミートボールが意外と赤にも白にも泡にも合う

487 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 01:35:15.74 ID:s9VYilPP.net
>>486
湯煎して食べるやつ?

488 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 14:41:53.73 ID:nBasmMaf.net
>>487
そうそれ
電子レンジでも大丈夫だけどね
イオン系のスーパーやコンビニで売ってるミートボールのトマト味が特にワインによく合う

489 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 20:41:29.62 ID:kHaipdJt.net
セブンの明太ポテトサラダ
ずっと赤ばっか飲んでたけどこれのせいで白の消費が増えた

490 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 20:52:13.36 ID:/MkLU/FA.net
チキンラーメンを砕いてそのまま。

491 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 20:57:38.26 ID:Tb17Has3.net
コタツから動けない奴かよ

492 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 22:15:38.42 ID:i7cyXr91.net
今、鶏の砂肝の味噌炒めを食べてるけど、白の泡とよく合うね
ってことは、スティルの白にも合うでしょう
この後ためしてみるけど、赤にはどうだろう
砂肝はカロリー低いし、国産のものでも安いのでオススメ

493 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 23:05:13.56 ID:s9VYilPP.net
砂肝はニンニクとオリーブオイルで炒めるのが好き

494 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/22(日) 23:20:44.43 ID:FUXvXlyB.net
魚貝でアヒージョ作るなら白ですよね。
肉系はまだ作っていないけど、やっぱり赤が合ってくるのかな。
ウインナーや鶏肉で今度試してみよう。

495 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/24(火) 22:14:08.78 ID:XMmgKoXG.net
>>488
イオンPBなんか食ってたら早死するぞ

496 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/25(水) 00:09:03.74 ID:lyMYtvbV.net
長生きできるツマミはどこで買えばいい?

497 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/25(水) 00:15:17.68 ID:ldwMe5Cg.net
イオンPBよりも生産国をきちんと書いてあるセブンPBの方がマシ
でも自分で作った方が健康的だけどな


今日のつまみ
閉店間際のスーパーで買った半額の牡蠣をオリーブオイルとニンニクと塩胡椒で炒めて白ワインで酒蒸し。食べるときにレモンをギュッ。
残ったスープをバケットに浸して食べた。

498 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/25(水) 00:18:49.32 ID:lyMYtvbV.net
産地はちゃんと正直に書いてあるの?

499 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/25(水) 00:41:50.53 ID:NsLHkRwg.net
自分ちで野菜でも作ってろ

500 :Appellation Nanashi Controlee:2015/02/25(水) 01:27:20.17 ID:ldwMe5Cg.net
>>498
偽装されたら元も子もないけど、開き直って一切表記しない中国産・韓国産のイオンよりはマシだろ

501 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/07(土) 10:03:57.15 ID:USLQjRTN.net
ちんこ

502 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/07(土) 13:31:45.30 ID:gucXX+sM.net
割と生きの良いニシンが手に入った
ので、三枚におろし、塩をして
酢漬けにしてみた。
一週間漬けてみたらイイ感じ
今夜牡蠣と一緒に食べようと思ってます。
自分は凍ったウォッカで、ヨメは
マコンでやりたいそうです。

503 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/07(土) 19:26:32.46 ID:osbB+5vf.net
レーズンアンドバター
わりとどこでも売ってる。
カロリーが怖いけど。

504 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/13(金) 12:10:53.63 ID:bxImRmE/.net
>>503
小川軒のレイズンウィッチ!

505 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/13(金) 13:32:14.66 ID:i1ZSFocA.net
ビッ区カメラ札幌店の

副店長の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた

506 :Appellation Nanashi Controlee:2015/03/14(土) 22:06:04.49 ID:n5hQnKJb.net
ケバブ 

507 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/11(土) 14:56:53.53 ID:nZFwr0Cn.net
ワイン初心者なんですが、ワインにサンマのような焼き魚って合うでしょうか?

508 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/11(土) 15:09:20.28 ID:vvLeW3CZ.net
脂ののったサンマなら白やさっぱり目の赤が合うんじゃないかな
脂が少ないと日本酒や焼酎の方が

509 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/11(土) 15:49:32.50 ID:nZFwr0Cn.net
>>508
了解です。
ありがとうございました。

510 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/11(土) 18:28:04.49 ID:Tjlel0RX.net
>>507
レモン汁(ポッカレモン)をかければ、OK
もちろん白ワイン。

511 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/13(月) 20:43:29.85 ID:p8HDjgEB.net
>>507
ピノノワール!すごく合う

512 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/13(月) 20:49:33.02 ID:XFq0ImHt.net
>>511
スーパーとかで買える千円以下くらいでオヌヌメありますか?

513 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/13(月) 20:52:34.75 ID:SeYigLD9.net
ポテチかな
けどバーベキューとかワサビは味が強すぎるから
塩とかコンソメとかあっさり目の味がオヌヌメ

514 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/13(月) 20:54:31.24 ID:F5/wkQyA.net
>>511
うそでしょ?

515 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/14(火) 10:08:57.93 ID:QMsJc6lb.net
>>512
sssp://img.2ch.net/emoji/2ch-shame.gif
ワインのことを聞いてるなら、スレ違い
【スーパー】500〜1000円のワイン【デイリー】2
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/wine/1398647598/l50

516 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/14(火) 21:00:47.45 ID:xttE3IKU.net
>>512
スーパーにあるかは微妙なんだけどエコバランスっていうチリピノが美味しかったよ〜

>>514
ほんとほんと!
好きな料理家の人が薦めてて試してみたら合ったんです>焼きサンマ&ピノ

517 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/14(火) 23:44:39.18 ID:nJLqcqFq.net
焼きサンマにワインww

518 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/14(火) 23:48:50.29 ID:Y2sSHaQF.net
個人的にはサンマの塩焼きにはホップの効いたビールがいいな

519 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/15(水) 02:27:51.15 ID:2NA5OF7t.net
鯵の開きを肴にアルパカのシャルドネ・セミヨン飲んでまつ

520 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/15(水) 19:46:18.29 ID:DNeii/v1.net
>>517
試してからバカにしてよね!プンプン

521 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/15(水) 20:42:28.29 ID:4CUaD/oi.net
かわいい

522 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/15(水) 22:37:09.78 ID:4apUrLlv.net
たぶん禿げたさとう珠緒だよ

523 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/17(金) 20:01:24.89 ID:fNDG/5qo.net


524 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/17(金) 20:03:35.14 ID:V/Fg+5Pq.net
ベビーチーズとかQBチーズとかの安いプロセスチーズの
・サラミ入り
・明太子入り 赤ワインでも無問題だった。
・今日生ハム入りを発見。これも良い。

525 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/18(土) 21:39:07.14 ID:LNxEp582.net
561 Appellation Nanashi Controlee sage 2015/04/05(日) 20:46:45.37 ID:sugfEVo/
人によって、まったくわからないにおいの領域がある人がいるんだって。
うちの母親がそう。
多少生臭くなった魚でも平気で食べてるので、
生臭いのになんで平気で食べるの?
と、聞いたら、ぜんぜん臭くないって。
服・布巾の生乾きの嫌なにおいも、まったくわかってなかった。
でも、わからなくても ワインと合う までになるのかねえ。

526 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/24(金) 06:43:28.99 ID:yW9pTz7B.net
期限切れの非常食の乾パンを実家で発見。
試しにワインのつまみにしたらグリシーニみたい。
ピーナッツバターやクリームチーズをつけるのも合う。
乾パンは嫌いだったが、ワインと合うとは思わなかった

527 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/24(金) 19:00:14.77 ID:T48jEVfU.net
sssp://img.2ch.net/emoji/2ch-smile.gif
カニヤの海軍カンパンは赤にあう。
サンリツの陸軍カンパンは白にあう。

528 :Appellation Nanashi Controlee:2015/04/29(水) 20:38:41.63 ID:H/KYa8sG.net
玉子焼き
全部混ぜないで、フライパンに入れた時に殻で黄身をつぶして広げて焼く。
小鉢に入れ、料理ばさみで適当に切って、
酢 みりん マヨネーズ 同量と 塩 好みの香辛料・ハーブ・油で味つけ。

529 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/02(土) 06:25:51.05 ID:nIJH+w2N.net
ウズラの茹で卵を市販の漬物の余った漬汁に
つけとく。いろんなので試すと面白いよ
岩下の新生姜の汁は薄ピンク色でキレイで旨い。

530 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/02(土) 12:07:46.18 ID:h/kwk9z+.net
今日のKindle本買って見てたら
大半が白合わせる感じだな

なかなか読み応えある本

http://www.amazon.co.jp/gp/product/B00LSBDMGE/

531 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/02(土) 14:38:18.03 ID:1x663c4j.net
ピザとフライドチキンに、冷やした赤安ワイン。

532 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/03(日) 20:42:05.84 ID:7lJ/nb0w.net
赤ワインに
クミン 酢 塩 マヨネーズ少々を使った何かが最近デフォ。

533 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/28(木) 18:56:26.68 ID:RZHfwPQ3.net
トマト、蒸しジャガイモ、冷凍いんげん、国産牛肉(カレー用)を煮る。
調味料はケチャップ、ソース、コショウ、ナツメグ、粉末ニンニク
赤ワインの友。

ひょっとして、これはボルシチ?

534 :Appellation Nanashi Controlee:2015/05/28(木) 22:14:58.49 ID:qsrS4hGB.net
ボルシチはビーツ入れなきゃ

535 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/01(水) 10:36:09.41 ID:bbo5bzQY.net
おさかなソーセージとモッツァレラチーズをコショウとレモン汁であえる。
温野菜かトマトを混ぜれば、なお良し。
白ワインにあうと思うんだ。
週末に試してみる。

536 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/05(日) 09:07:29.67 ID:vftrgXNb.net
>>535
トマト(生)とズッキーニ(蒸しやき)をまぜたら、美味かった。
また作ろう。

537 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/06(月) 10:57:17.07 ID:Ztz8K/+s.net
19時廻って半額になったスーパーの惣菜のフライドポテト。
レンチンではふにゃふにゃになるからフライパンで炒る感じで
塩・アラビキ黒胡椒他に粉末スパイスを数種類、冷えた赤ワインで。

538 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/06(月) 12:54:13.24 ID:whln7diH.net
>>537
塩分摂り過ぎ

539 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/06(月) 16:24:10.64 ID:7OB51yp/.net
ブルーチーズと果実系のチョコ
軽めの赤ワインに合う

540 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/07(火) 10:04:37.87 ID:iRMAVycM.net
>>537
青のり振ってみ?

541 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/07(火) 18:15:42.12 ID:jDO6fedG.net
この料理はワインとは合わないなとか、料理の邪魔をしないワインだなというのは分かるのだが
ワインと合う、所謂マリアージュという状態がさっぱり分からん

542 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/07(火) 20:42:09.74 ID:u4vvNVpC.net
旨いワインは何つまんでも旨い

543 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/07(火) 21:14:53.37 ID:zrDRk0qc.net
>>541
簡単な例として、素材を近付けてみる。
赤ワインに枝付き干しぶどうを合わせてみ?

544 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/07(火) 22:35:58.99 ID:Y5CKHHR7.net
合わないものとしては、目玉焼きとか。

545 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/08(水) 06:25:03.82 ID:ctcYgdu8.net
チーズとか、あとちょっと固めのパンとかは
だいたい合う

546 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/09(木) 09:22:37.58 ID:53S/vqAw.net
カチョカバッロを焼いたの。耐熱容器に入れて表面に焦げ目が付く位まで。
バゲットはあってもなくても。これは白でも赤でも。

ゴルゴンゾーラ・ピカンテと濃い目の赤は至福ですなw

547 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/21(火) 19:58:54.19 ID:VGOwKCLg.net
かにかまをほぐして、ごま油かラー油 酢 好みで塩か醤油で合えると、
赤ワインにも合う。

548 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/21(火) 20:13:49.79 ID:S/lb9Ncp.net
>>547
せめて豆腐に乗せろよ

549 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/21(火) 20:14:07.55 ID:TQKzVIzD.net
とかぁ?

550 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/22(水) 00:17:44.90 ID:xBBMcowc.net
赤ワインと濡れおかき
とさらにチーズ…
結局チーズかも。。

551 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/26(日) 21:07:24.30 ID:Knlzy1e2.net
カニカマだったら、セロリと一緒にマヨネーズで和えると美味い。

552 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/27(月) 18:40:30.38 ID:mOFMqYPZ.net
セロリ1枚150円とか高すぎるわ

553 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/27(月) 19:59:37.67 ID:jy4Tglwu.net
だったらきゅうりでも。

鶏の胸肉をレンジでチンして、蒸鶏もどきにして冷やしてから、
セロリやきゅうりとマヨで和えても美味いよ。

554 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/27(月) 20:46:00.11 ID:oLmtffof.net
きゅうり、
ピーラーで、全部皮を剥いちゃうと、
赤ワインでも、ぜんぜんOK。

555 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/27(月) 20:57:38.26 ID:oLmtffof.net
↑今、ハムと一緒に食べてるからかも。

556 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/30(木) 20:33:24.43 ID:gWO7dSEI.net
ひさびさのブルーチーズ、半額w
やっぱり一番合う。

557 :Appellation Nanashi Controlee:2015/07/31(金) 08:56:25.92 ID:Omp2lfY5.net
>>556
同じことしてるよ!?まさかコーヨー?
でも間違いなく美味いよね!!!

558 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/04(火) 10:10:46.31 ID:xO1ALR9r.net
白い方のセットは結構期限にシビア
青かびの方は味が濃くなるのでOK

559 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/04(火) 20:48:38.62 ID:twfAV9Mr.net
100円4個のチーズ、
サラミ入りが定番だったけど、最近見かけない代わりに愛用。

チョリソー風味
生ハム入り
うまみ ベビーチーズ (メーカー違うけどスマートチーズ系統)
明太子味 (魚介成分は少ないようで赤ワインでもOK)

560 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/05(水) 10:29:40.73 ID:9+Gqhu+T.net
この季節、嫁に頼んでグレープフルーツを
ムキムキしてもらい、アボカドと
タラバガニのむき身をヨーグルトで合え
ちょっとリッチなサラダで乾杯。
冷やした白ワインがすすみます。

561 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/06(木) 20:39:15.51 ID:Y0N42EsT.net
成分表示にある、アミノ酸等=味の素系の味どっぷりの人間だけど、
赤ワインの後だと、料理用の一番安い塩だけでも美味しいと発見。
今日は、
黄身をつぶして広げた玉子焼き=失敗した目玉焼きだけど、
焼く前に混ぜたのとはぜんぜん別物
と、
皮むききゅうり。
どっちも塩だけで。

562 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/06(木) 21:27:36.71 ID:Y0N42EsT.net
酢だけでも良いな!
塩か酢www

563 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/07(金) 08:43:36.72 ID:f/utS5h2.net
おいおい、焼酎呑みの親父になってるぞw

昨夜は豆腐、トマト、オリーヴオイル、塩で。
いつもと違うスーパーで見たことのない豆腐を買ってみたら
大豆の甘みのある中々美味い豆腐だった。一丁75円の安物で
充填式だが以外だった。シチリアの白で。

564 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/07(金) 10:30:17.67 ID:sjP8sfvz.net
豆腐(冷奴)はいろいろやってみて、オーソドックスな食べ方に戻ってくる。

565 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/07(金) 19:15:17.93 ID:8GQAE9dv.net
缶詰のツナにケチャップとタバスコをかけたものを冷奴にのせる。
辛口の白ワインにあう。

566 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/08(土) 09:17:33.16 ID:z3FxRdBR.net
字を変換ミスした・・・

生姜と醤油でも充分に美味しいんだけど、いつも同じじゃ詰まらないから
違うものにしてみた。だた、生姜と醤油ってどっちかと言うとビールっぽい

で、イワシを素揚げ(炭酸水で溶いた小麦粉を薄っすらと)してレモンを
絞った。これも冷えた白で。

567 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/08(土) 21:09:55.78 ID:MoOaELDz.net
空腹は最高のソース
ってことわざは、自分には全然あてはまらないけど、
ワインは、食べ物を美味しくさせるな。

568 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/09(日) 19:03:02.96 ID:c0S7VpJh.net
復帰アゲ

569 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/10(月) 17:09:19.87 ID:ZC17kTkh.net
サルベージしとく

570 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/10(月) 17:19:08.92 ID:SYiH/Pgo.net
イワシやアジを酢で締めて、ちょっと横にピクルスとかプチトマトを添えるだけで
急にワインに合うおつまみに変身する。
マスタードやホースラディッシュを添えると、もっとそれっぽくなる。

571 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/10(月) 20:14:04.91 ID:h3ajLJOp.net
レトルトハンバーグ・ミートボール
袋を破って水を注いで数回洗ってつまみにしてる。

572 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/11(火) 19:05:17.91 ID:oXIib/6F.net
みんなはカマンベールとブリーではどっちが好き?
圧倒的にブリーの方が旨いと思うんだが。

573 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/12(水) 05:26:38.60 ID:cQVQJ3TR.net
あなたの隠れた願望がわかるまとめ
http://baboon-phyte.black/4xoee/

574 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/12(水) 08:31:19.78 ID:yfkYAwl+.net
>>572
モーさんは旨かったな

575 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/13(木) 00:30:13.32 ID:bcTicUrA.net
王様VS女王か キチンと食べ較べてみたい

576 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/18(火) 22:28:50.09 ID:dpoFXGNy.net
クレムラン ドゥ モゼル LE RUSTIQUE てチーズと赤ワインあわせたときは
ワインの感覚がまるで違ってきて驚いた
チーズは塩っぽくてコクがある感じなんだけど、赤ワインの渋み(タンニン)を
そこそこ打ち消して、塩っぽい感じの反動でワインの甘みが際立たせてた

577 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/19(水) 00:13:36.40 ID:zVHf9JY8.net
渋み = タンニンという理解は正しくない
単に腐敗してるだけのこともある

578 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/19(水) 20:25:33.92 ID:51UxTJrx.net
生トマトって、赤ワインに合わないのね。
いつものワインが、異常に渋い><

579 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/20(木) 08:04:58.04 ID:hEUvKhtJ.net
生野菜のサラダってドレッシング次第で赤にも合うかな?
いつもなんとなく違和感を感じながら赤を飲むんだけど
シーザードレッシングみたいなのに変えればおk?

580 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/20(木) 08:55:29.34 ID:dHODDie0.net
>>579
ドレッシングよりもカリカリベーコンでもハムでも入れた方がいいと思う

581 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/20(木) 10:29:04.64 ID:HhCpbyQN.net
>>578
トマトはケチャップとソース、ナツメグ、粉末ニンニクなどで煮込む。
鶏豚牛など、肉類と一緒に煮込めば、なおウマイ。

赤ワインは温野菜と相性が良い。
イモ、サツマイモ、カボチャなどをレンジで加熱したものともあう。

582 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/20(木) 16:57:45.60 ID:FPmq/FqU.net
トマトはピクルスにするといい

583 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/22(土) 19:54:20.52 ID:jIb/iFi8.net
チーズばっかりだとやっぱり太るので、
今日はカッテージチーズ裏ごし。
味らしい味がないし、どうしようかと思ったけど、
赤ワインとだと、塩つけてなめるだけでも結構いける。
高たんぱく低脂肪だし、栄養的にもかなりよさげ。

584 :Appellation Nanashi Controlee:2015/08/30(日) 09:39:37.68 ID:BshWSU/n.net
スーパーで買った蛸の素揚げ、レモンたっぷり絞って胡椒をゴリゴリ
白ワインが進むな

585 :Appellation Nanashi Controlee:2015/09/26(土) 20:01:57.69 ID:nl/8rmUt.net
 今日はカッテージチーズ裏ごし。
桃屋のキムチの素+みりん で、劇うま。

586 :Appellation Nanashi Controlee:2015/09/26(土) 20:07:06.18 ID:nl/8rmUt.net
↑カッテージチーズと混ぜないように。ちょっとつけて舐める。

587 :Appellation Nanashi Controlee:2015/09/30(水) 20:42:13.93 ID:xWqT0LHX.net
きゅうりのQちゃんとか100円前後のパックの漬物、
魚成分は入ってないようで、大抵合う。
一緒に、たんぱく質食べるとマリアージュ増大。

588 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 09:25:07.96 ID:xdd5ZQ7d.net
旅サラダ見てたら白ワインの摘みにベーコンとかハムの薄切り食べてた。
白ワインに肉系でも合うんだ?
今日買って来てやってみようw

589 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 10:46:10.32 ID:NsnOI3rO.net
いつから広まったのか知らん、
白には魚か野菜っつーセオリーは間違っちゃいないが、同時に
肉は合わないって偏見を広めてしまったよね。

アルザスの濃ゆいリースリングなんか全然肉いけるよ

590 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 10:46:58.42 ID:D9SmwWPU.net
「鶏肉の蒸し焼き、マヨネーズあえ」なんかも、白の辛口にあうよ。

591 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 13:23:35.25 ID:rCPfI2gM.net
牛でもしゃぶしゃぶには白でいいでしょう

592 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 14:28:31.98 ID:NsnOI3rO.net
しゃぶしゃぶいいかもねぇw
コッテリピノグリとかイケそうだね。
今度試してみよう

593 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/03(土) 18:19:29.15 ID:D9SmwWPU.net
ツナマヨ  (´〜`)ウマス
白にあう。

594 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/05(月) 18:51:36.66 ID:o/QkfbOE.net
(´ー`)ノ
ポテチの「サワークリームオニオン」
どこのメーカーがおいしいですか?
ナビスコは薄味で美味しくなかった。

595 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/05(月) 18:52:32.17 ID:o/QkfbOE.net
>>594
組み合わせは、辛口の白ワインです。

596 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/05(月) 21:02:37.63 ID:eaSdzdrl.net
そういえば明治の切り出し生チーズだっけ?(うろ覚えw)
スティック状のチーズが一本づつ袋に入ってるのが旨かった(4本入り)。

597 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/06(火) 08:14:46.09 ID:NJcZAFCD.net
サワークリームオニオンならraysがいかにも体に毒な味がしてウマい

598 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/06(火) 18:44:37.48 ID:J8L3LLcW.net
ID:o/QkfbOE です。
情報ありがといございます。
rays というメーカーは見かけないです。

ムリして食べるものでもないので、次はコンソメパンチを試してみます。
明治のコパン、バターソルトやガーリックが白ワインと相性が良かったのに、また製造休止になってしまった。
私の舌が個性的なのかなぁ?

599 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/06(火) 19:42:41.94 ID:NJcZAFCD.net
ドンキにあるよ
ごめん、laysだった
http://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00871XQ3M/ref=pd_aw_sim_325_1/377-8906272-2332524?ie=UTF8&refRID=0RPDZ98WB3AXS9KGEZW5

600 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/07(水) 15:12:07.90 ID:xFB3uMpz.net
http://www.ai-tea.jp/index.html

ここのワイン美味しい
チーズも最高。

601 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/07(水) 17:58:30.17 ID:+gz9CBI5.net
キャバクラ怖い

602 :Appellation Nanashi Controlee:2015/10/09(金) 09:52:12.83 ID:4C3YV0qP.net
近所のスーパーに「摘み蛸」なるものがあって
買ってみたら練物にちょっとだけ蛸が入ってた
えらく安いなも道理wでも白ワインで美味かった
レモンと黒胡椒

603 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/03(火) 21:01:21.22 ID:V73hDBMB.net
ヨーカドーで売ってるサラダ豆っていういろんな豆ボイルしただけの奴に
おいしい(ここ重要)オリーブオイルとガーリックソルトかけて食べる
温泉卵があればなおいいけど

604 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/04(水) 10:32:15.23 ID:IC/5eVjj.net
この時期はグラタンに白ワインだな

605 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/15(日) 19:20:16.53 ID:mhfyvCwl.net
赤に合うお菓子はビターチョコくらいですかね

606 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/15(日) 21:51:28.51 ID:qhYDMtQi.net
>>605
濃厚なチーズケーキとか

607 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/16(月) 00:19:02.82 ID:xWuFuxtA.net
赤ワインにわさビーフが合うと聞いたから試したけど別に合わなかった
アボカドーザの方がよかった

608 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/16(月) 11:48:40.09 ID:jumpM4rM.net
>>605
ギンビスのアスパラガスビスケット(ゴマビスケット)
スーパーなら純正品の大袋。
100円ショップなら小袋。
セブンイレブンのPBにもある。量が、やや少なめ。

609 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/23(月) 18:22:51.76 ID:WUdJZolE.net
ボルシチ
トマト1個と牛肉100グラム、冷凍ポテト50グラム
ケチャップ少々、ソース少々、コショウ、ナツメグ、粉末ニンニク、オリーブの葉で、15分ほど煮込む。
寒いとき、赤ワインの友。

610 :Appellation Nanashi Controlee:2015/11/23(月) 18:59:21.67 ID:cscqHAou.net
今までチーズだけでつまみにしてたんだけど、辛子明太子と一緒にクラッカーに載せたら旨かったわ

611 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/21(月) 19:59:58.65 ID:ieIz/Daw.net
ニチレイの冷凍ハンバーグ。6個入りのやつ。
肉と玉ねぎのにおいが強い。赤ワインに合う。
弁当に入れたら臭いかもなw
ライバル商品の味の素の冷凍ハンバーグをみかけなくなってしまった。
常に両方あったのに。

612 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/28(月) 03:59:03.78 ID:AJ5lemAQ.net
オリーブとブルーチーズ

613 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/28(月) 13:28:43.23 ID:VzkpbQqr.net
最近白ワインに刺身が合う事を発見した

614 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/28(月) 19:14:24.09 ID:y9CewhcH.net
雁屋哲が怒って、ひとこと↓

615 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/28(月) 19:47:56.67 ID:ChjuOa6K.net
赤ワインで、
つまみに塩をつけて食べる時、塩を赤ワイン数滴で溶かすと,、うまい。

616 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/28(月) 22:19:56.40 ID:AJ5lemAQ.net
>>613
白身系ならいけるね。

617 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/29(火) 03:09:48.45 ID:UqWfavx/.net
>>610
塩気の強い魚卵って考えると実は合わないわけない組み合わせなんだな

618 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/29(火) 15:18:25.82 ID:W9GoDKwL.net
>>617
合わねーよw
数の子と合わせてみ。

619 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/30(水) 09:25:12.63 ID:K/pQ9l7s.net
>>618
魚卵系はウオッカだろw

620 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/30(水) 15:12:09.96 ID:svQUsLCZ.net
>>619
数の子は合わない例で書いたんだがw

621 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/30(水) 18:57:29.54 ID:x6D15sn+.net
カズノコ、イクラ、キャビアは焼酎。
生牡蠣は日本酒。

白ワインにあうのは、ソテーやフライ。オイル漬け。燻製など。

622 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/31(木) 08:13:32.06 ID:W64RZzMD.net
>>621
生牡蠣こそ白ワイン合うけどな。
スパークリングもしかり。

623 :Appellation Nanashi Controlee:2015/12/31(木) 11:20:23.51 ID:laqW53E8.net
>>622
山岡史郎が全力で否定 ↓

624 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/02(土) 23:35:57.14 ID:1yID3QXy.net
マナティ

625 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/07(木) 04:38:21.52 ID:vDOkPIoe.net
嘘だって言われるかもやが、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の赤としめ鯖がいい感じに合う
酸味が強いほどええわ

626 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/07(木) 20:58:09.19 ID:99SMBk9w.net
>>625
悪いけど、嗅覚障害でないの?

627 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/09(土) 16:10:09.22 ID:NeaEsAe6.net
コンビニで売ってるカットレタスのカップに
牡蠣の缶詰をソースごとのせる

628 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/09(土) 21:21:39.95 ID:gvNqEMxd.net
>>627
塩分摂りすぎ

629 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/10(日) 21:02:35.98 ID:5oX+1Uly.net
ミートボール

630 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/25(月) 21:19:33.86 ID:I82aU2tI.net
赤ワインで、
牛挽肉と玉ねぎを醤油・ウスターソース・砂糖・ブランデーで、そぼろ?のような物。
牛肉は合うな。
飲み過ぎてしまう。

631 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/27(水) 22:59:43.57 ID:a/B8faNj.net
>>630
自分だったらそれを冷凍パイ生地にはさんでオーブンで焼く。
はさみ方は適当でいいし、面倒だったらグラタン皿にそぼろ入れて上からパイで蓋してもいい。
焼く前に表面に溶き卵を塗ると、見た目が5倍くらい美味そうになる。

632 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/28(木) 07:39:16.71 ID:ADJWotlh.net
ここの人の"飲みすぎる"ってどのくらいの量?
俺の場合は、平日に関わらず一本飲んでしまう…

633 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/28(木) 18:35:45.91 ID:cgJqo7Kf.net
それを休肝日なしで飲み続けたら飲みすぎかなー
自分もそのペースだったけど胃が荒れちゃったから2日で一本にしてる

634 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/28(木) 20:19:49.20 ID:g7ezOg5L.net
>>632
6000
以上が飲み過ぎと決めている。
アルコール度数と量をかけた数字。
ビール5度 1200ml
日本酒15度 400ml
ワイン12.5度 480ml

635 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/28(木) 22:08:49.59 ID:y1QdrjtO.net
なるほど。レスありがと。

美味しすぎて毎日飲み過ぎてしまうのだぜ。

636 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/30(土) 19:16:41.71 ID:c+5YvhAu.net
沢山飲める人いーなー
300mlで顔真っ赤&ふらふらw
飲むのも週末オンリー

637 :Appellation Nanashi Controlee:2016/01/30(土) 19:48:52.19 ID:G3M8AFk9.net
>>636
一本で全然足りない俺から見たら
経済的でいいなーと思える
おれはブルピノ一本+αを一日で空けてまう
しかしあなたは同じ値段でプルミエクリュを2日も楽しめる

638 :Appellation Nanashi Controlee:2016/02/06(土) 19:07:25.77 ID:H07zBApM.net
日清レンジリゾットの「トマトリゾット」
辛口の白ワインとあいそう。
ピリ辛トマト味なので、赤ワインにはあわない。

639 :Appellation Nanashi Controlee:2016/02/07(日) 09:32:03.55 ID:JHW/kqyj.net
オイルサーデンのサルサソース煮込み。
夏なら冷たく冷やしてたべるのだが、寒い季節は煮込む。
白にあう。

640 :Appellation Nanashi Controlee:2016/02/15(月) 14:25:55.32 ID:82ijuVYL.net
ジャガイモ(キタアカリ推奨)を茹でてざっくり潰し、温かいうちにアンチョビとおろしニンニク、
卵黄で和えてレモンかワインビネガーで味を調える。
冷めて味が馴染んだ頃が美味い。
安い白ワインでどぞ

641 :Appellation Nanashi Controlee:2016/02/29(月) 17:49:03.77 ID:DsyDlRtM.net
ロゼに合うつまみ教えてください

642 :Appellation Nanashi Controlee:2016/02/29(月) 18:23:33.76 ID:b11G+GNk.net
ピザ

643 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/01(火) 00:13:23.90 ID:AOfzHw5S.net
フライドチキン、中華料理

644 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/01(火) 22:40:30.62 ID:E//rTze7.net
>>641
サーモン料理
お漬物

645 :642:2016/03/02(水) 01:09:49.50 ID:yhNwcsdo.net
>>642
>>643
>>644

ありがとう
肉魚野菜問わず何でもいける感じなのかな

646 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/02(水) 08:24:32.58 ID:N3RuzCI7.net
中華料理にロゼって、割と定番になりつつあるよね。
安いロゼを冷やして中華料理に合わせるのって、悪くない。

647 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/02(水) 19:55:27.54 ID:t5Qzz/ZP.net
知らなんだ

648 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/03(木) 00:35:31.18 ID:DRBA4U1R.net
中華料理ならビールがいいと思う

649 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/03(木) 10:49:16.32 ID:R0sc3Nbf.net
蒸し物(点心とか魚)にはビール合わないじゃん。

昔は中国人も白酒(パイチュー)だったけど、最近は紹興酒を飲むようになったみたい。
以前は料理酒扱いで、日本人しか飲まなかったんだが。
ちなみに紹興酒は熟成したシェリー(オロロソ)に似た風味があるので、シェリーも悪くない。
オロロソよりも軽いフィーノ(ティオペペ)の方がいいとは思うが。

650 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/06(日) 00:24:32.18 ID:/u5yGOKy.net
つまみなかったからペヤング食いながら赤のんでるけど
だめだわこれw

651 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/10(木) 21:12:13.94 ID:yHkKBva+.net
バタピー
なんにでも合う万能おつまみ

652 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/11(金) 01:10:33.32 ID:gyJxe4La.net
つまみ無し派はいないのか?

653 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/11(金) 11:13:05.35 ID:em9bE1RV.net
白にはポテチうす塩
赤にはビスケット

654 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/13(日) 12:46:09.46 ID:XCBWocbo.net
白ワインのつまみにトルコ産の乾燥いちじくを買って見た。
まあ食えるけど、もう少し柔らかい方がいいなぁ…

655 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/13(日) 13:11:30.86 ID:bYE4Lfsw.net
白ワイン少量とイチジクを深皿に入れて
レンジでチンしてみれば

656 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/13(日) 19:14:03.86 ID:qXcmgUYQ.net
ドライフィグは幼虫が潜んでると聞いてまたまた〜と思ってたら何回かヒットしたので自分で買わなくなったよ…
スモークチーズとシャウエッセンうまい

657 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/13(日) 20:10:26.52 ID:pbYkTlCk.net
焼きかわはぎ

今日はこれで白ワインを飲もうとしている

658 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/15(火) 19:23:58.00 ID:Tw29auWU.net
腹減った

659 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/17(木) 20:46:17.93 ID:s1BezdJT.net
田崎真也がマルハの缶詰絶賛してたけど、、

660 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/20(日) 13:12:43.23 ID:aev2Xrtc.net
白ワインって焼き魚の種類によって生臭くなる時とならない時があるね
サンマは大丈夫だったけど、ホッケは生臭くなった

661 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/21(月) 05:51:45.05 ID:NSQB0yai.net
魚が生臭いんだと思うんですけど

662 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/21(月) 06:28:50.27 ID:rdoNVmrQ.net
>>660
よくわかる

イカも普通は生臭くなるが、油(バターでもオリーブオイルでも)があると
俄然、ワインと合うようになる。フライや天ぷらでもいいな。

663 :Appellation Nanashi Controlee:2016/03/23(水) 17:59:52.73 ID:kcpgf09c.net
自宅で作る魚介類のフライや天ぷらは少し冷やした白ワイン一択だなぁ。
エビ、アジのフライにタルタルソース。
キス、エビ、ワカサギなどをオリーブオイルで揚げた天ぷら。
このへんは日本酒、焼酎、ビールでもなく白ワイン。

カキフライはワインと合わないと思うけど。(個人的趣向ね)

664 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/01(金) 21:25:35.84 ID:5FsYRzbx.net
コンビニで生ハムロースと裂けるチーズ購入@200円ちょい。
家にあったキュウリと人参を細切りにして裂けるチーズと共に生ハムで巻き、温めたニンニクとオリーブオイルをたらして白ワインを一口。まいうー

665 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/04(月) 19:05:01.52 ID:CV2Mqp39.net
666!

666 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/05(火) 22:36:20.50 ID:GPXGPvhu.net
ボイルホタルイカ買って、目玉と嘴と軟骨抜いてオイル漬けにしたのをアテ
シャンパンと白がうまい 
でも面倒くさいなー 

667 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/06(水) 23:29:56.10 ID:JHucKtvF.net
>>666
ホタルイカの下ごしらえは
ちと面倒だけど、あの食感を楽しみたいので、
丁寧に取って料理してます。
俺らは、刻みニンニクとアンチョビ入れた
オリーブオイルを熱し、ニンニクが
程よく色付いたら、余熱でイカに
火を入れるかんじ。
難点は、つまみドロボーの娘に見つかると半分位食べられちゃう。

668 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/07(木) 03:13:52.54 ID:RDRB4QEu.net
>>667
1パイもやらずに独り占めしようとは酷い親だ

669 :668:2016/04/07(木) 23:31:04.80 ID:9U5ARbPL.net
>>668
あー。だからイッパイ食べられちゃうのか。
よし、今度1パイ献上してやろう。
と、思っても後10年の辛抱だ。

いつか娘にお酌させながら一緒に飲みたいなー

670 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/24(日) 20:05:34.09 ID:oXf8fwOx.net
安いプロセスチーズ
飽きてしまったので、醤油と味の素かけて10分くらいしたら
染み込んでうまい。

671 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/25(月) 17:55:41.92 ID:cmm0mXPY.net
うむ。チーズと醤油ってどういうわけか相性いいんだよねw

672 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/26(火) 14:50:56.98 ID:nds1WQId.net
意外な組み合わせといえば、モッツァレラチーズに昆布の佃煮乗せて食ったら旨かったw
チーズと醤油系は合うね
どっちも発酵食品だからかな

673 :Appellation Nanashi Controlee:2016/04/29(金) 19:50:57.19 ID:/aKfWrMR.net
チーズに醤油、はまってしまった。
チーズ食べすぎ・ワイン飲みすぎ。
悪魔の食材w

674 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/11(水) 21:36:38.28 ID:K8TsfYuv.net
悪魔の食材に惹かれて、昆布だしに醤油みりん酒を足した汁にプロセスチーズと味の素で熟成中ww 楽しみww

675 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/11(水) 21:47:45.84 ID:xSC294MH.net
チーズ 醤油 でググったらレシピが沢山出て来た
定番レシピなんだな

676 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/11(水) 23:04:44.93 ID:7nYiCpWZ.net
>>674
昆布とワインは禁忌じゃね?

677 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/15(日) 21:22:40.16 ID:gmDQUmy0.net
惣菜で売ってるローストビーフは、合わないね。
生ぐさく感じる。
やっぱり 生 だと何でもだめかな。
生野菜もだめだし。

678 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/15(日) 21:27:03.31 ID:gmDQUmy0.net
↑赤ワインね。

679 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/15(日) 21:36:38.98 ID:gmDQUmy0.net
あと自分だけだろうか?
赤ワインを飲んだ直後に、生ぐさ系を食べても
?ぜんぜん大丈夫じゃん…なんだけど、
その直後にワインを飲むと最悪になるw

680 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/18(水) 21:18:55.66 ID:LYBGTbDb.net
赤ワインで
袋のまま潰して砕いたチキンラーメン。
うまーーい!

681 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/19(木) 00:39:18.07 ID:f6Hp/5Ki.net
しょっぱすぎるだろう。
飲み過ぎて書いちゃったのかな。

682 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/19(木) 14:44:50.11 ID:M8nhR1we.net
>>680
っていうか
それならべビースターでいくない?

683 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/20(金) 15:55:05.66 ID:nMKnng7p.net
子供の頃にベビースターを買えなくて、ツレと金を出し合ってチキンラーメンを買ったっけなぁ
めっちゃ懐かしいわ

684 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/20(金) 19:37:33.74 ID:uXyid6+2.net
へぇーチキンラーメンのが安いんだ

685 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/20(金) 21:47:33.33 ID:u1BQl3LQ.net
>>681
試してみ。
>>682
断然チキンラーメンだね。

686 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/21(土) 03:40:55.67 ID:qPpJ7gLi.net
昔はチキンラーメンも安かったからな
1000円で30袋入り1箱買ってお釣りが来たもんだ

687 :Appellation Nanashi Controlee:2016/05/21(土) 10:19:10.78 ID:LdFNPjmr.net
チルドピザのちょっと高級バージョンがうまい。
ブランドもんでも500円くらいで宅配ピザを頼むより全然安いし、シュレッドチーズを足せば
かなりいい線いく。
これで安ワイン飲むだけで、そこそこ幸せな気持ちになれる。

688 :675:2016/06/06(月) 22:17:26.42 ID:vCXeBR0c.net
>>676
確かに、昆布だしは不要だったかも。ただ醤油だけだと辛すぎる(安くて黒くて酸化防止していない容器のせい?)なのでだしの素とお湯足してます。悪魔まいう〜〜2kg増orz

689 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/08(水) 09:17:54.55 ID:TUBOdlTY.net
沖縄の島豆腐をメインに、
チャンプルを濃い目に作ると絶品でワインにも合う。

多めに作って冷凍しても味が落ちない。
一般的なゴーヤ(苦瓜)だとその苦味が気になるけど、
ニラやパプリカ・ピーマン・獅子唐だと意外に馴染んで大丈夫。

味付けのアクセントに
ブイヨンの顆粒(*)やオイスターソース、
鰹入りの魚粉が一層美味しくなる。
(*)金華ハムの細切りなんかで絶品に

チャンプル(混ぜ物)の名の通りに、
島豆腐はなんでも受け入れて良いですよ。

690 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/20(月) 21:05:03.32 ID:4gQs2MYK.net
・ハム/ショルダーベーコン はさみで適当に切る
・紅生姜 袋の上を切ってつまんで絞る
・醤油
・砂糖/パルスイート めん汁程度の甘さ
・七味
全部混ぜる。
牛丼っぽい味。

691 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/20(月) 22:18:19.21 ID:EeIPw6ry.net
貧乏臭いわ
牛丼の方が安上がりだし

692 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/20(月) 22:28:37.60 ID:FfhQ8chF.net
だよな。牛丼喰えばいい。

693 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/20(月) 22:34:43.11 ID:4gQs2MYK.net
確かにw
こっちの方がよかったなw

お酒にベストな低カロリーおつまみ
http://wc2014.2ch.net/test/read.cgi/shapeup/1354548245/

694 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/21(火) 08:58:26.16 ID:OOX3EHCU.net
はっきり言って赤は魚の塩焼きには合わない。
けどグリルに突っ込んでボタン押すだけで出来るので
仕事からの帰宅後によく食べる。
赤ワイン
ミックスナッツ
オリーブオイル多めのサラダ
魚の塩焼き
これが平日夜の定番メニュー。

695 :Appellation Nanashi Controlee:2016/06/25(土) 12:35:09.41 ID:I0hQigfL.net
グリコ「クラッツ」のアンチョビガーリック味って赤でも白でもいけるんでね?
赤ならベーコンペッパー味のほうがベターなんだろうけど

696 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/09(土) 19:46:07.43 ID:h2etYbnW.net
ローソンの袋入りの鶏軟骨
あんまり期待してなかったけど網に乗っけてオーブントースタで温めたら旨かった
油も落ちて仕上がりもカラッとした
衣はもうちょっと薄くてもいいかな

697 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/16(土) 18:18:06.00 ID:u1sdccq2.net
(´ー`)ノ
ピリ辛のパスタ「アラビアータ」にあう赤ワインって、ありますか?
酸味の強いピノノワールなら、良いかなと思ってます。
この選択でOK?

698 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/19(火) 11:19:08.10 ID:2i3fk8J5.net
安いピノノワールは飲めたもんじゃない。
かといって、辛いパスタに高いワインは似合わない。
ロゼが悪くないんじゃないかと思う。

699 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/19(火) 19:11:06.78 ID:bLb1c06Y.net
>>698
お返事、ありがとうございます。
ロゼは盲点でした。
試してみます。

700 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/19(火) 19:25:57.24 ID:JM2vQw/U.net
実験場はサイゼリアの悪寒w

701 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/26(火) 18:59:53.53 ID:6bG9MCuP.net
>>699
辛口の泡

702 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/26(火) 19:07:58.67 ID:Lfy5fCRG.net
>>699
ネット情報だけど、シラー(シラーズ)がスパイス料理にあうらしい。

703 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/26(火) 21:27:51.98 ID:xSzI75/Y.net
ゲビュルツじゃだめか?

704 :Appellation Nanashi Controlee:2016/07/29(金) 12:51:41.26 ID:mUVPt4JJ.net
>>702
それはコショウ系だわ
シラーはコショウの香りがするものがあるから

>>703
ゲヴュルツは辛いというより、クセのあるスパイス似合う気がするなぁ
普通の食事にはなかなか合わないよね

705 :Appellation Nanashi Controlee:2016/08/27(土) 17:26:54.61 ID:DPy69MyX.net
       【Hate JAPAN】   ジャップを3S中毒にし、親米ポチに右翼を演じさせ、自衛隊を戦場に送れ!   【Kill JSDF】


終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696

ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138

戦争法のポスターが貼ってある家などに「ダニ・ゴキブリ・共産党」「ゴミの家」などの卑劣な落書き
https://twitter.com/tok aiama/status/769281871888814080


◆「得票0に疑義」と提訴 参院選でJAM組合員

実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、

豊島区ではなんとゼロ票 
               中央区ではゼロ票。
                          江東区ではゼロ票、
                                      荒川区ではゼロ票 
                                                足立区ではゼロ票 
                                                           通常、こんなことは考えられない。

慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
500の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが3人も入れたのに、0票。 池袋、渋谷で0票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。

706 :Appellation Nanashi Controlee:2016/09/04(日) 18:30:55.94 ID:/suCuqvy.net
ラスク、ガーリック味。
カマンベールと相性がいい。
冷たい辛口白ワインがあう。

707 :Appellation Nanashi Controlee:2016/09/04(日) 19:49:32.46 ID:O2Mc4ke7.net
チーズリッツはルヴァンチーズサンドに変わりました

708 :Appellation Nanashi Controlee:2016/09/19(月) 10:58:21.15 ID:kkL823AD.net
https://www.atpress.ne.jp/releases/112004/img_112004_1.jpg
4種類のチーズを使用した 「大人のチーズまん」新発売!ミニストップ

709 :Appellation Nanashi Controlee:2016/09/23(金) 21:39:25.24 ID:iluX0JcL.net
近所のカルディがやっと「ミズーラ」というクラッカーの販売を再開してくれた
売ってくれなかった間、他のクラッカー・ビスケットを試したけど、やっぱり塩・砂糖大杉・歯応えなさすぎで駄目だった

麦の素朴なおいしさがビールにもワインにも合う
しかもパンと違ってカビない劣化しない
やっと元通りワインと一緒に楽しめる!

710 :Appellation Nanashi Controlee:2016/10/03(月) 21:44:55.67 ID:vCzfKd3h.net
冷蔵庫に自家製リコッタとゴルゴンゾーラとブルサンが有ったので
あたり前田のクラッカーに載っけて食べよう

711 :Appellation Nanashi Controlee:2016/11/13(日) 18:51:06.48 ID:QlvtTkcR.net
岩塩なめながら飲んでる。

712 :Appellation Nanashi Controlee:2016/11/13(日) 19:05:55.05 ID:lEZ8yLGA.net
高血圧で死ぬよ

713 :Appellation Nanashi Controlee:2016/11/21(月) 23:31:52.04 ID:ff7SjvRm.net
サバの水煮缶、カットトマト、ニンニク、唐辛子で煮込んだ鯖のトマト煮をパンに付けてワインのおつまみに、安くてうまい。

714 :Appellation Nanashi Controlee:2016/11/29(火) 20:13:17.31 ID:KXONDQbp.net
>>713
楽に作れて良さそうだな

715 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/03(土) 19:27:02.13 ID:+d/Twx5t.net
ザワークラウト、魚

今日は生鮭の切り身を煮た。
調味料は白コショウと粉末ニンニク。
ザワークラウトの酸味が美味しい。

716 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/12(月) 07:53:32.79 ID:igDjx+55.net
生鮭・ホワイトソース・ホウレンソウをパイシートで包んで、空気穴を開ける。
表面に溶き卵を塗ってから、オーブンで焼く。

卵塗らないと見た目にかなり影響するのと、チーズを入れると少しくどいかなと思う。
これとアサリのワイン蒸しでもあれば、クリスマスを一人でも楽しく過ごせるよ(泣

717 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/12(月) 21:58:07.27 ID:BcUpmUz3.net
>>716
で合わせるワインは?
樽でないシャルドネ、さっぱりした泡とか?

718 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/14(水) 01:11:10.29 ID:oD1OBdfL.net
http://gogyofuku.com/fs/gogyofuku/214840
伍魚福のこれうまいけど値段が高いのが難点

719 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/15(木) 03:20:24.91 ID:s23gjnJI.net
>>713
作ってみた!美味しかったです

720 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/26(月) 20:54:44.76 ID:qOeSOkey.net
>>718
こんなん自分で作れば良いのでは…?

721 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/26(月) 23:11:12.48 ID:wEfoaw2w.net
栗まんじゅうは意外に行けた

722 :Appellation Nanashi Controlee:2016/12/27(火) 18:07:33.73 ID:FsGPFLgV.net
>>718
こんなのカルディの生ハム切り落としとカマンベールで、量産できるだろ。
しかもプロセスチーズ製のこれよりも、絶対に美味い。

723 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/02(月) 11:17:29.46 ID:1Ga7Hk0d.net
>>718
大葉も一緒に巻いとけ

724 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/03(火) 15:42:44.21 ID:1vSrCi9W.net
>>722
同感
美味い生ハムはこんな低価格じゃないし

725 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/10(火) 19:39:44.11 ID:yemtTKwG.net
スーパーとかコンビニに売ってる牡蠣の缶詰で一番おすすめはどれですか?

726 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/11(水) 05:26:17.57 ID:9dY+ZEcX.net
ポテチ最強

727 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/11(水) 07:51:06.28 ID:qLL9ZMnG.net
>>725
どれもそんなに変わらない。

トマトとバジルをざく切りにして缶詰の牡蠣と和える。
そこに缶の油とバルサミコ、少量のオイスターソースで作ったドレッシングで
和えてサラダにする。
うまいよ。
ワインは赤でも白でもいいと思う。前菜だし。

728 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/11(水) 20:56:13.32 ID:5bkdtMUO.net
>>727
こだわりが半端ないな
缶詰を温めるくらいが限界(笑)

729 :728:2017/01/11(水) 21:28:49.98 ID:qLL9ZMnG.net
そうかぁ?
夏になればベランダにバジルあるし、トマトは余ってるの使うし。
ちなみにこれで冷製パスタにしてもうまいよ。

730 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/13(金) 17:03:10.13 ID:UmFmAV7T.net
竹中缶詰かなー

731 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/15(日) 12:29:17.41 ID:m+Lc1OzK.net
オイルサーディンうまいよね

732 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/20(金) 11:43:53.51 ID:n7rDvMVb.net
ディップはパンにつけてワインに合うからいいね
アボカクリームチーズドディップが好き

733 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/22(日) 03:09:19.40 ID:Kn8KsLHi.net
夜勤を終え、家に帰ったら、ガレットの皮が
焼かれていた。ムスメが焼いたのだろう、
デコボコ、穴開きのガレット。
「テキトーに焼いて食べて」とのメモ。
チーズと卵、生ハムをあしらい再加熱。
ありがとう。の気持ちで白ワインと一緒に
パクつく。なまらうまし!
父ちゃん、まだ頑張れるわ。

734 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/22(日) 08:15:51.00 ID:tQDnsgwc.net
よかったね

735 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 18:26:50.24 ID:4umWGqj7.net
数の子をつまみにワインを飲むと口の中が修羅場になるらしい

736 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 18:51:29.19 ID:rM7ztoMt.net
>>735
どういうこと?
というか、日本酒の臭いが邪魔しそうだけど、数の子がワインに合うのかね?

737 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 18:54:05.30 ID:XHmsy2tc.net
魚卵系は生臭さ大爆発になるのか
気を付けよう

738 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 19:14:18.33 ID:L7z+UOYu.net
>>735
そこで甲州の白ですよ。

739 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 20:35:20.57 ID:rzCWk4Ts.net
>>735
それ、今年の正月にやってびっくりした
白ワインで食べると生臭さ全開

740 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 21:07:29.81 ID:3J/c18si.net
>>735
毎年正月にシャンパーニュ飲んでのたうち回る

741 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/29(日) 21:11:50.17 ID:rM7ztoMt.net
なんでワインに合わないおつまみの話で盛り上がってるんだよ(笑)

742 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 00:05:51.60 ID:n2cC3u5u.net
酢の物系もほとんどの場合NGになるよな

743 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 12:49:44.53 ID:HL2C6Dli.net
さきいかとかどうだろうね。
さかなとしては割と好きなんだけどw

744 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 15:30:36.97 ID:pKjNMeRq.net
生牡蠣だって、高い白ワインと合わせると結構生臭い。
安いワインの方が絶対にいい。

745 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 18:45:20.43 ID:LMhMU2TG.net
牡蠣はシャブリやろ

746 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 19:40:01.80 ID:mo7ENU9w.net
無理に合わせる必要ないような…
牡蠣も魚も日本酒が一番だよ

747 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 20:42:43.31 ID:oqcZK3aN.net
美味しんぼにそんな話があったなぁ

748 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 20:50:34.01 ID:G8iARoud.net
こんぶ出汁を使ってあると
白ワインでも最悪

749 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 20:54:26.23 ID:pKjNMeRq.net
美味しんぼでは牡蠣を日本酒に合わせてたけど、欧米の牡蠣みたいにねっとり濃厚なタイプだと
日本酒だとくどすぎる。まだ焼酎の方が理解できる。

750 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/30(月) 21:13:27.13 ID:XqbDbWIU.net
>>748
よくワインの表現として「出汁の風味」とか聞くけど、合わないんだね

そして、いつに買ったらワインに合うつまみスレに戻るんだ(笑)

個人的にはポテトサラダ最強説

751 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/31(火) 02:57:56.93 ID:6UTdGooy.net
シャブリなら必ず牡蠣に合うかと言えばそうではないよ
樽で熟成させたお高いのはダメ
樽臭さがないシャルドネならOK

752 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/31(火) 03:00:16.63 ID:6UTdGooy.net
コンブ出汁はソーヴィニヨン・ブランが合うと思う

753 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/31(火) 14:39:00.37 ID:2sW0O3ps.net
ポテトサラダもいいけど、最近はかぼちゃサラダをよく作る。
冷凍のカボチャを解凍しマヨネーズで和えるのが基本なんだが、そこにドライフルーツ
(ベリー系・なければ干しぶどうでも)とひまわりのタネを入れるとシャレオツ度激増。
どっちも100均で手に入る。玉ねぎ入れてもいい。
メインの肉や魚に添えると、ワインが進む。

754 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/31(火) 19:21:08.41 ID:0acX6Ykk.net
>>750
ポテトサラダは
玉ねぎのみじん切り必須

755 :Appellation Nanashi Controlee:2017/01/31(火) 19:57:41.36 ID:QhbORgNz.net
>>753
これ見てカボチャサラダ作った。
かぼちゃとタマネギとベーコンをチンしてマッシュ、刻んだレーズンとクリームチーズ・マヨネーズに塩こしょう。
CAVAに合う合う!

756 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/01(水) 03:09:43.26 ID:Ms8hYyka.net
サイゼのガーリックトーストが赤に恐ろしいほど合う。

757 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/01(水) 03:33:55.00 ID:wUwWrDuv.net
人それぞれだとは思うけど

生のたまねぎの香りと赤は合わせ難い
マヨネーズの酸味も濃厚な赤とは難しい
ガーリックの香りも濃厚な赤とは難しい

軽い赤なら大丈夫
白ならとてもよく合う

758 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/01(水) 09:46:57.23 ID:Xgo8WgEU.net
ウォッシュチーズと赤最高
エポワス食べたい

759 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/01(水) 11:38:02.54 ID:09VskRnM.net
赤ワインにあうのは、ギンビスのアスパラガスビスケットだと思うの・・・

760 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/01(水) 19:40:19.29 ID:GIWuYJ41.net
>>757
同意。
野菜ですら
ありとあらゆる 生 が、だめ。

761 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/05(日) 09:26:39.20 ID:lHj90ahN.net
オイルサーデンのサルサソース煮込み。
卓上コンロでグツグツ煮ながら食べる。
熱々の肴と、冷たい白ワイン。ウマイ。

762 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/05(日) 10:52:53.83 ID:HpjbcQbO.net
鰺のリエット作ったら美味しすぎて泡と白2本あっという間だったw

763 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/13(月) 20:04:57.26 ID:VyUk/QsT.net
チキンソテー
鶏もも肉適当肉味付け10分放置
朝焼いて冷蔵庫
夜つまみに冷たいまま食べたけど、うまい!

764 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/18(土) 11:24:50.44 ID:Ocyv5DtLp
東京都江東区のソムリエ鈴木孝典は
素行不良の犯罪者で誰からも嫌われる社会のゴミ
強盗強姦万引き余罪多数だから気を付けろ

765 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/19(日) 23:48:36.64 ID:6NZzfXcy.net
桃の缶詰と生ハム

ロゼのスパークリングとどうぞ

766 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/21(火) 22:01:16.74 ID:KoRGQtZd.net
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

767 :Appellation Nanashi Controlee:2017/02/25(土) 13:32:18.38 ID:1yRtHecu.net
http://imgs.link/EEdYOq.jpg

768 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/01(水) 07:50:09.23 ID:jywQiWVF.net
>>767
イタリタンの名店だね

769 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/01(水) 08:01:43.44 ID:6hMwwQmL.net
saizeriya!

770 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/04(土) 04:01:05.43 ID:pr0Mo8mg.net
レーズンやドライフルーツ入ったドイツ系のハードで重いパン赤と良く合うよね
でも店が近くになかったり家に常備してない時近所のスーパーで買ったレーズンパン(ミルクパンにレーズン練り込んである)食べたらいけた

最近のお気に入りは胚芽クラッカーにクリームチーズ塗ってスライスしたドライいちじく(ソフト)を2切れほど乗せて食べるおつまみ

771 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/05(日) 10:00:53.88 ID:J87gxTg+.net
寒いときにはサワークラウトの煮込み。
白ワインにあう。
魚でも、ソーセージでも、鶏でもOK
ワインとマスタードはあわない。スパイスは白コショウで。

772 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/05(日) 18:32:24.75 ID:Qnlqd48O.net
ザワークラウト
確かに酸っぱいけども

酸味の掛け算で危ないイメージだけど、あうのか?

773 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/05(日) 19:47:45.20 ID:J87gxTg+.net
マスタードをつけなければ、白ワインとあう。
つけるときは、ビールで。

774 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/20(月) 20:55:22.97 ID:OazxE8ii.net
たまに鯖缶と舞茸のけちアヒージョ作る位だったけど茹で蛸半額だったのでこれもいれてみる

775 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/21(火) 23:56:06.69 ID:TasZHPB3.net
ステンレスの折りたたみナイフでカルパスを一口毎に切りながら食べてる
食べ終わったらナイフをウェットティッシュで拭うだけでお手軽

776 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/22(水) 01:50:27.31 ID:r2+bgMXd.net
>>775
カッチョいいな
ハムを炙りながらやって欲しい

777 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/22(水) 18:04:47.51 ID:ktYqcIzq.net
>>774
作った
案の定美味しかった

778 :Appellation Nanashi Controlee:2017/03/31(金) 21:19:21.95 ID:Eyh/JUGa.net
プレミアムなんちゃらって奴で

http://i.imgur.com/fX0kLVz.jpg

779 :Appellation Nanashi Controlee:2017/04/03(月) 11:07:07.19 ID:npL+oJYjD
カリフラワーのピクルス

780 :Appellation Nanashi Controlee:2017/04/18(火) 18:15:06.60 ID:wG04K2id/
東京都江東区のソムリエ鈴木孝典(31)は
素行不良で犯罪歴のある社会のゴミ、殺すべき

781 :Appellation Nanashi Controlee:2017/04/18(火) 20:31:31.80 ID:vnjoMY9J.net
ケンコーマヨネーズ
でなくても良いと思うけど
市販のタルタルソース
なめる
うまい!
チーズ並みに合う

782 :Appellation Nanashi Controlee:2017/04/27(木) 00:27:26.20 ID:zo24XeSm.net
https://sociorocketnews.files.wordpress.com/2014/07/dsc06215.jpg

783 :Appellation Nanashi Controlee:2017/06/18(日) 13:58:58.59 ID:zWWQwmrnb
東京都江東区砂町のソムリエ鈴木孝典(31)は
素行不良で犯罪ばかりしている社会のゴミ

784 :Appellation Nanashi Controlee:2017/07/14(金) 20:33:56.79 ID:V13sXZ1/.net
余りにもありきたりだがガーリックトーストが良い

785 :Appellation Nanashi Controlee:2017/07/15(土) 23:09:08.72 ID:OqexoLvw.net
他の酒にも万能で手間いらずなオリーブの実の瓶詰め缶詰め

786 :Appellation Nanashi Controlee:2017/08/21(月) 19:11:32.72 ID:7Ki2BFyY.net
やっぱりワインに1番合う食べ物はバターとバゲットだな
http://i.imgur.com/t5CPaAa.jpg

787 :Appellation Nanashi Controlee:2017/08/24(木) 18:13:35.00 ID:CzCn8eaS.net
お茶漬け

788 :Appellation Nanashi Controlee:2017/09/04(月) 20:00:00.23 ID:w4LR8Q5d.net
バタールにカマンベールチーズをのせて食べたら、美味かった。
白ワイン向け。

789 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/14(土) 21:12:43.81 ID:XTO8IJB3.net
>>786
良いお皿使ってらっしゃる。

790 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/15(日) 01:05:11.92 ID:83Fxquxr.net
コンビーフを焼いたやつ
ねっとりとした脂を赤で洗い流すように飲む

791 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/15(日) 04:15:34.53 ID:sqw4ITNP.net
ローゲンマイヤーのパン
パンがやはり基本だと思う

792 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/23(月) 23:01:04.40 ID:mpFUe1hw.net
最近はパンコントマテ
軽くトーストしたパンににんにくとトマトをすり込んでオリーブオイルと塩で味を整えるだけ
にんにくは量を加減しないとかなりピリッと来る

793 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/26(木) 01:20:00.55 ID:QToPUl+w.net
メゾンカイザーのパンオフロマージュ
少し高いけどワインの友には最適

794 :Appellation Nanashi Controlee:2017/10/28(土) 12:24:49.95 ID:tk6ZBLMH.net
わけぎとシャコのヌタ

795 :Appellation Nanashi Controlee:2017/11/09(木) 23:26:39.44 ID:OE4tKkiMA
燻製塩が白と合った

796 :Appellation Nanashi Controlee:2017/11/21(火) 16:55:21.67 ID:t/45Xb3MG
仮想通貨のLiskってやつ買ったら1日で20万増えてワラタw

797 :Appellation Nanashi Controlee:2017/11/21(火) 21:27:02.30 ID:jR/o7y6P.net
岩槻アピタ閉店記念!!さらに、皆から集まった情報をまとめてみた(店員達に要注意人物として扱われていたH・美代○の事)

長宮(旭段ボール脇の細い道沿い)のH・美代○(80歳位)は、虚言が多いから、話半分で聞いてた方がよいような人。
口では偉そうな事を言ってるが、やらせると全く出来ず、実態が伴わない。
昔、PTAの簡単な役さえ出来なくて周りから非難されてた。また、パートの仕事に出ても、毎回すぐに辞めてしまう事で有名だった。中学卒業後、晩婚だったが、その間も無職、また口が臭かった(地元が一緒だった人の話)
今まで面倒な事は何もしてこず、有り余った時間で、自分の為になる事や自分がやりたい事だけやってきた人らしい。また、そのせいか健康そのもの(ズルい人らしい)
パートの仕事を解雇された。人に言われた事を理解してないらしく、適当にやっていたとのこと。
H・美代○に似て、息子3人とも働けない。
顔の骨格はマントヒヒで、目は開いているのか分からない。がめつく、欲深い。
家のブロック塀の とある穴に、大きめの懐中電灯?をさし込んでいるらしい。川通公園(やまぶきスタジアム)、スーパー夢ランドがある地域。

798 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/02(土) 10:05:03.14 ID:JbPwDdfS.net
https://i.imgur.com/kdnDxQ5.jpg

799 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/04(月) 19:56:42.53 ID:ka5ckFMr.net
素焼きカシューナッツ
塩を使っていない。
噛むとほのかに甘い。木の実の味。
渋い赤ワインにあう。

800 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/11(月) 17:23:51.79 ID:ksMp8eqb.net
カブをコンソメで煮て、ホワイトソースをかける。
コンソメはいいやつ使う。
白ワインにぴったり。

801 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/16(土) 03:26:01.52 ID:ZkM7Gt4B.net
キムチと烏賊の塩辛
ゲロ吐きそうになる

802 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/21(木) 19:38:30.05 ID:eIU2+PXr.net
白ワインには、甘栗か焼き芋。

803 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/21(木) 20:15:04.44 ID:t4OMztap.net
>>802
私なら、渋い赤ワイン。

804 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/22(金) 09:27:00.91 ID:7+qHRvRY.net
スイートポテトやマロングラッセを貴腐ワインで楽しむのは、贅沢すぎる楽しみ方かな。
たくさん飲むもんじゃないけど。

805 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/22(金) 19:29:43.48 ID:T3okvHN0.net
年末にトマト鍋の素をベースにブイヤベース作ろうと思うんだが、赤でいいかな?
レシピはこれ。
https://cookpad.com/recipe/1350787#share_url

806 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/22(金) 20:16:56.29 ID:B3CtjEwt.net
>>805
魚、エビ、鶏、ソーセージ
この組み合わせだと、辛口の白が良いのではないかと。
アルコール度数12%以上。

807 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/22(金) 20:56:44.08 ID:T3okvHN0.net
>>806
ベースのトマトに関しては?
かなり濃いトマトスープなんだけど。

808 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/23(土) 20:17:33.46 ID:9ys68X6t.net
>>807
辛口の白なら、トマトにもあうと思う。
豚or牛のトマトシチューなら赤ワインだけど、魚やエビがはいってるから白かと。
魚介類のペスカトーレも白があう(私の舌では)

809 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/23(土) 21:21:19.98 ID:my4KSYso.net
ありがとん。やっぱ白にしとくかな。

810 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/24(日) 08:01:34.29 ID:ADrzwKcp.net
チリの格安ワインならタンニン少ないから、魚介系でも赤でok。

811 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/24(日) 14:22:40.69 ID:epa32TE8.net
じゃ赤にしよ。

812 :Appellation Nanashi Controlee:2017/12/24(日) 20:29:57.54 ID:ta2I33Bh.net
今夜は鶏とトマトのシチュー。
仏赤ワインでマターリ。

813 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/03(水) 06:37:55.20 ID:1QWpQCeg.net
あせちには、どんなワインが合う?
シャンパーニュの甘めが良いと検索ででてきたが

814 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/03(水) 10:28:23.14 ID:oNx0E8LP.net
>>813
イタリアのフェラーリ。

車だけじゃなく、スパークリングワインもある。

815 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/03(水) 14:21:47.29 ID:iJAmZpE6.net
>>813
ASTIスプマンテ

816 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/06(土) 16:56:16.05 ID:W70fcZ2a.net
じぇじぇじぇ!キャップシールで指切ったべよ

817 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/11(木) 23:44:38.34 ID:XQoqkqRH.net
牡蠣のガーリック炒め

818 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/13(土) 00:03:48.61 ID:71XGv596.net
ここまでらっきょがないとかお前ら味覚障害か

819 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/13(土) 17:53:29.44 ID:TgFzpULM.net
味覚障害だと むしろらっきょうの甘さを認識できそう

820 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/14(日) 12:09:19.89 ID:k3pJT8AS.net
軽く伸ばしたパイシートにサラミやチーズ、オリーブのみじん切りなどを並べて、
ロール状に巻く。
1cmくらいに輪切りにして、馴染むように少し潰す(この状態で再冷凍できる)。

あとはオーブントースターで焼くだけ。おしゃれでうまいよ。

821 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/15(月) 23:44:51.62 ID:b37mfYYN.net
安物のワインにはレーズンをチビチビ食べる

822 :Appellation Nanashi Controlee:2018/01/22(月) 19:55:39.37 ID:RQc/iEpL.net
オージービーフのトマトシチュー。
ブツ切りトマトと牛肉を小鍋に入れて、グツグツ煮込む。
調味料はソースとケチャップ、コショウ、ニニンク、ナツメグ。

熱々のうちに食べると、(゚д゚)ウマー 
冬の赤ワインの友

823 :Appellation Nanashi Controlee:2018/02/08(木) 15:35:44.96 ID:OF2I1GRe.net
中華料理に安いロゼ。

824 :Appellation Nanashi Controlee:2018/02/25(日) 15:49:27.44 ID:H0KpfYNs.net
鴨の胸肉。最近はスーパーで冷凍が売っている。

皮目から焼いて火が通ったら、取り出して休ませておく。
大量に出てくる脂を別の鍋に移して、それでホウレンソウかジャガイモの薄切りを炒めて
付け合わせにする。
焼いた時に使ったフライパンに、ワインとマーマレードとコンソメを入れて煮詰めてソースにする。
できた頃に肉汁も落ち着くので、薄切りにしてソースかける。

825 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/10(土) 02:54:54.58 ID:fj7+MNI/.net
スモークサーモンがあれば万事解決できそうな気はする

826 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/10(土) 08:49:33.46 ID:AJPIHG+F.net
今の時期ならイチゴかな?
白ワインに合う

827 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/10(土) 10:58:21.29 ID:GAASC/7T.net
なかなか賛同してもらえないけど俺は赤とちょっとしょっぱめのポテチ合うと思うんだけどな

828 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/10(土) 12:51:12.24 ID:8NVz+Qvo.net
血圧上がって死ぬよ?

829 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/12(月) 01:22:15.30 ID:+B0Xxn//.net
チーズ磯辺持ち+ゆず胡椒 白と一緒にどぞー

830 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/12(月) 10:09:27.75 ID:VyeCnFu1.net
冷めた塩握り 白に良く合いますな

831 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/14(水) 13:13:56.57 ID:we9BoofJ.net
白ワインってフルーツ万能?
ネーブルをカットして食べながら飲むと凄い美味しいんだけど
あとプチトマトもイケる

832 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/14(水) 13:55:46.92 ID:LU1HoNDT.net
白子をさっと湯通しして、オリーブオイルとレモンと塩で食べる。
白ワインには最高だぜ。

833 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/23(金) 10:34:56.16 ID:iL5Xo/6Q.net
エノキとかシメジとか舞茸などを買ってきて、ほぐしてから耐熱容器に入れて
ラップして電子レンジでチン。
よく火が通ったら冷やして、浅漬けの素とオリーブオイルで和える。
レモンを絞って、お好みで皮をすりおろしていれる。

肉料理の前菜にぴったり。

834 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/23(金) 20:13:52.01 ID:1aE9gitw.net
それは肉料理の前菜であって
ワインのつまみとは違うのでは?

835 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/24(土) 14:10:27.81 ID:YnKo5xhq.net
R1/Fのサラダが美味い
白ワインが進む進む

836 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/24(土) 14:29:11.57 ID:VDWGacp1.net
>>834
肉ばっかりじゃ飽きるじゃん

837 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/26(月) 18:55:05.94 ID:TrsjxQPL.net
てす

838 :Appellation Nanashi Controlee:2018/03/31(土) 12:41:41.15 ID:+IzJvjT7.net
ペペロンチーノを作る要領でニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めといて、
そこにホタルイカを入れて軽く炒める(炒めすぎると固くなるので、温める程度)。
オリーブオイルの代わりにバターと醤油少々でも、ジェノベーゼペーストでも美味し。
安物の白ワインでどうぞ。

839 :Appellation Nanashi Controlee:2018/04/16(月) 15:45:47.50 ID:VfqJas4S.net
安いプロセスチーズを安い生ハムで巻いて、ポッカレモンをチョビッとかける。
安い赤ワインでどうぞ

840 :Appellation Nanashi Controlee:2018/04/16(月) 18:40:16.77 ID:6g46Rj9K.net
【アニメーター無念の死】 『枝野氏を信頼』『福島の桃食す』『急に鼻血』『胃液が逆流』『歯欠けた』
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1523670536/l50

841 :Appellation Nanashi Controlee:2018/04/29(日) 21:16:43.89 ID:wHbCkYUqv
東京都江東区のソムリエ鈴木孝典(32)は
草野球チームで野球賭博してる犯罪者
強盗強姦万引き置き引き放火と枚挙に暇がない社会のゴミ
覚醒剤や大麻を密売してるクズ

842 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/10(木) 12:58:43.87 ID:v6sQ+kX3.net
>>839
人によって「安い」の定義が違うからね。

\3,000- は安い人もいるし、
\1,000- が高い人もいる。

843 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/11(金) 18:05:43.96 ID:1oiA7DRI.net
俺の安ワインの定義は700円以下だな

844 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/11(金) 21:09:54.51 ID:QTzZvOgE.net
俺の場合は税抜き1,000円未満が安ワイン
それ以上が高級ワインだな。

845 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/11(金) 21:17:56.29 ID:MnDeu3u5.net
皆は500円くらいのワインと3000円のワインを飲み比べて
どっちが高いか当てる自信ある?

846 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/12(土) 08:53:07.93 ID:N3vdBHf0.net
無い。(キリッ!

847 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/13(日) 09:50:15.83 ID:DSq92WBj.net
安ワインにスマホアプリvivinoで革命的な情報が得られる。
ステマに非ず。

848 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/14(月) 08:23:13.04 ID:KjDw/ISo.net
3,000円程度の美味いドイツの白ワイン教えてくだされ

849 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/15(火) 19:49:51.42 ID:27ABpTeX.net
>>848
東京近郊なら5/27 にドイツワインフェアがあります。
フランケン地方中心らしいですが面白いのではないかと
但し、入場料4,000円必要みたい。

850 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/16(水) 16:17:41.88 ID:ER/5gu8y.net
>>849
情報ありがとう!
でも、ちょい敷居が高いかな〜

851 :Appellation Nanashi Controlee:2018/05/29(火) 13:27:27.66 ID:004yYROaf
新興宗教教祖 怪しい占い師 霊媒師 半島系

852 :拡散を全国に:2018/06/02(土) 10:14:04.24
小山 義則(こやま よしのり)
レイプ前科アリ
1979年生まれ
親はコンクリート殺人犯の犯人

853 :Appellation Nanashi Controlee:2018/06/13(水) 08:34:23.99 ID:CJF+f0Hd.net
>>821
今度試してみる

854 :Appellation Nanashi Controlee:2018/07/24(火) 09:24:02.76 ID:i0AUj1Cz.net
昨夜、鹿肉の赤ワイン煮込みを食べた。
イタリアのスパイシーな赤ワインがピッタリでとても美味しかった!

855 :Appellation Nanashi Controlee:2018/08/24(金) 07:47:48.40 ID:Bf/wpw2H.net
安定のチーズ

856 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/01(土) 20:11:55.91 ID:68cqnFJeJ
ヤマヤで買ってきた3個1080円のカマンベールチーズが不味すぎて今すぐ捨てたい。
こんなに不味いの売るなんて犯罪レベル!ブリーもヤバい。

857 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/04(火) 20:28:20.12 ID:VjjJwsd6c
経験を糧にしてください。
ワインもチーズも消費者の責任で、
良くない店は淘汰されるでしょう。
これはひどかったというのを
しっかり覚えておきましょう。

858 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/04(火) 20:29:07.68 ID:VjjJwsd6c
経験を糧にしてください。
ワインもチーズも消費者の責任で、
良くない店は淘汰されるでしょう。
これはひどかったというのを
しっかり覚えておきましょう。

859 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/08(土) 08:56:14.99 ID:6Dd+7eATO
東京都のソムリエ鈴木孝典(32)は
草野球チームで野球賭博してる犯罪者
強盗強姦万引き置き引き放火と枚挙に暇がない社会のゴミ
覚醒剤や大麻を密売してる振り込め詐欺主犯
殺すべき

860 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/08(土) 12:10:21.38 ID:DahWDPbC.net
シャインマスカット摘みながら白ワイン飲んでたんだけど、試しに買って来た南高梅しそ味の方が白ワインに合うって何なん?
びっくり&衝撃だったわ
もう高い摘みは要らんなw

861 :Appellation Nanashi Controlee:2018/09/16(日) 03:38:21.59 ID:EkuJDhWVl
新興宗教の教祖、偉そうな占い師、説教臭い評論家、 チョンコ

862 :名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote!:2018/10/22(月) 09:04:03.82 ID:ZwAOT6cE.net
ブルーチーズを蜂蜜つけて食べる
白ワインでうまかったわ

863 :Appellation Nanashi Controlee:2018/10/28(日) 17:38:00.81 ID:VhxA3KMQ.net
>>862
それは赤で楽しむもんだと思う。あるいは貴腐ワインやポルトワイン。
もちろん個人の自由で、逆にスッキリしたドライな白でも美味しいとは思うが・・・

864 :Appellation Nanashi Controlee:2018/10/30(火) 12:16:46.72 ID:uuQ5ZN3W.net
寒くなってきた。
オイルサーデンのサルサソース煮が美味しくなる季節。
よく冷やした、辛口白ワインの肴。

865 :Appellation Nanashi Controlee:2018/12/20(木) 08:21:25.73 ID:REKCU1A6.net
鶏のささ身には赤?白?

866 :Appellation Nanashi Controlee:2018/12/20(木) 12:44:50.83 ID:WemoEUzR.net
>>865
私の好みなら、蒸してレモンかけなら、白。
トマトやポテト、豆と煮込むなら、赤。

867 :Appellation Nanashi Controlee:2018/12/22(土) 11:44:17.35 ID:d6YiaSP4.net
うなぎ、穴子かな
山椒少なめ
赤ワインとあったかな

868 :Appellation Nanashi Controlee:2018/12/29(土) 23:19:49.29 ID:M2geeHsY.net
毎週週末はキッシュを作る
シンプルなキッシュは白でいいけどおかず次第で赤にする

869 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/07(月) 20:18:24.47 ID:56Pk8qCL.net
カマンベールチーズフォンデュ
トーストの上にチーズを乗せ、ナイフで十文字に切る。
オーブントースターで3分ほど、焼く。
トーストが焦げる直前で電気を切り、余熱でチーズを温める。
適度に暖かく、柔らかくなったチーズを、フランスパンにつけて食ったら美味かった。

耐熱皿に乗せて、電子レンジで温めると、トロトロになるとか。
次は、グリッシーニにつけて食べよう。

870 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/07(月) 20:44:09.57 ID:p1Ki2G23.net
>>869
バゲットに付けるチーズをトーストで温めるの?

871 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/08(火) 13:05:04.95 ID:05EdlQnM.net
>>870
トーストはお皿代用。
チーズをバゲットにつけて食べた後は、チーズの残りをトーストに塗って食べる。
カマンベールのチーズトーストもウマイ。
アルミ皿にのせてトースターで温めたり、耐熱皿にのせて電子レンジ加熱だと、
溶けたカマンベールが皿についてしまう。
チーズがもったいないので、トーストの皿にのせて温めてる。

872 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/08(火) 17:18:16.51 ID:WTyuLX4S.net
>>871
カマンベールフォンデュなら、キャンプ用シングルバーナーに網乗せてその上に口開けたカマンベール乗っけてやってる

873 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/10(木) 08:08:42.25 ID:U4sedQBF.net
関東煮に白ワイン ウマー

874 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/11(金) 09:07:46.32 ID:qrLBGu/o.net
カルフォルニアレーズン
安くて最高ですよ

875 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/17(木) 18:32:44.62 ID:JFzxUlwj.net
牡蠣のオイル漬け

876 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/17(木) 23:23:18.31 ID:JFzxUlwj.net
>>874
参考にします

877 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/21(月) 20:37:40.15 ID:gEyUfaNV.net
エリンギをオリーブオイルで炒めたもの

878 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/23(水) 14:39:37.42 ID:iOkSK1uZ.net
レバーペーストを塊で皿の上にとり、上から砂糖をかけて、そいつをバーナーで炙って
キャラメリゼにする。
バーナーなかったら、焼いたスプーンの背で撫ぜるとキャラメリゼになるはず。
バケットの上でも美味しい。
レバーに砂糖と聞くと「ええっ!」って思うが、甘くすると美味しいというのが意外だった。
ジャムでも美味しいかもしれない。

879 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/23(水) 17:37:24.95 ID:9EWpCO6N.net
>>878
ブルーベリージャムが普通に合うよ!
お店で出してる事もあるし

880 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/24(木) 07:29:06.56 ID:qKEgGwOu.net
手羽先で赤ワインに合う比較的簡単な料理ってなんかないかな

881 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/24(木) 07:46:44.16 ID:1vCCW46J.net
>>880
焼いたって揚げたって煮たって赤ワインに合うだろ。
スパイス入れた片栗粉をまぶしてフライパンで焼いてから、
焼き油をさっと拭ってバルサミコとハチミツ入れて煮詰めてソースにする。簡単。

882 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/24(木) 13:02:56.65 ID:jyLUzD4v.net
>>880
レトルトのトマトソースで煮込む。
カゴメとか、デルモンテから発売されてる。
冷凍フライドポテトとか、冷凍いんげんを一緒に煮込むとウマイ。
味付けはケチャップとウスターソース。胡椒、香料はお好みで。

883 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/25(金) 01:44:09.35 ID:NZdpo5Eh.net
サンクス
醤油味じゃなければだいたい合いそうだね

884 :Appellation Nanashi Controlee:2019/01/26(土) 16:53:48.22 ID:nQAjfpr6.net
蕎麦!
めんつゆに黄身を入れる

日本酒が鉄板だが
赤でもイケる

885 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/02(土) 23:36:23.48 ID:KtwkjN25.net
ホタテのオイル漬け 
ビールにも合うと思う

886 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/03(日) 11:43:08.58 ID:3xA5U8xA.net
牡蠣を軽く湯がいて好きなドレッシングをかける
まぁポン酢でもいいけどw
白ワインに合う合う

887 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 14:37:27.38 ID:IWpIFdny.net
自分がうまいと思えばどんな食べ方でも構わんと思ってる前提だけど
魚介類とワインって最近だと典型的なミスマッチで馬鹿舌のグルメきどりって風潮だよね
加熱した魚介類や牡蠣は別なのの話なのかね

888 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 16:25:42.98 ID:45x4SBEW.net
魚介類には安ワインだよ。
風味もへったくれもない酸っぱかったり渋いワインをギンギンに冷やしてガバガバ飲む。
なんなら氷とレモン、あるいは炭酸入れてもいいくらい。
BSの街歩き番組を見ていると、そういう飲み方が頻繁に出てくる。

889 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 16:39:31.67 ID:wUQ5+7TT.net
>>887
魚介と赤が合わないのは定説
白は逆に合うと言われてるし

890 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 17:08:18.45 ID:45x4SBEW.net
>>889
あんた何ドヤ顔で言ってんだよ(失笑

ただ、サフランで味つけたような魚だと赤の方がイケたりもする。
田崎真也はマグロの中トロに赤ワインを合わせて、ベストソムリエになった。

891 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 17:23:29.89 ID:wUQ5+7TT.net
>>890

>>887が「最近だと」なんて書くからレスしただけだが?
カルシウム摂れや

892 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/22(金) 21:23:16.92 ID:g2hjj72i.net
QBBチーズが、ちょうど70周年ということでベビーチーズ型の純金・純銀が当たるクイズをやってますよ
応募は3月末まで

 http://qbb70th.jp/

893 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 05:49:20.25 ID:XPBWojTd.net
ここ数年ずっとグルメ漫画やドラマだと魚介類とワイン(白含む)は合わないって論調だよね
特に生食や牡蠣や魚卵は致命的だそうで
科学的にも有機酸が反応して生臭くなるとか
甲州ワインは有機酸が少ないからいくらかマシとか

言い始めは美味しんぼあたりで
そのあと美味しんぼを理論的に反論してたもやしもんですら、知名度の高い組み合わせの
生牡蠣とシャブリはグルメ気取りの典型的な間違いで本場のフランス人だってそんな事しないって書いてあった

まぁキャビアと赤ワインだろうが自分が美味いと思うならそれが幸せだし全然構わないと思うけどさ

894 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 05:55:48.46 ID:XPBWojTd.net
>>892
QBBで思い出したけど96円くらいでゴルゴンゾーラ入りのベビーチーズ出してるよね
あれ全然ゴルゴンゾーラの風味無いなぁ所詮最底辺チーズかって思ったんだわ
でも一方同じ96円のセブンプレミアムのゴルゴンゾーラ入りベビーチーズはかなりゴルゴンゾーラの風味が強くてめっちゃ美味かった
コスパ考えると本物代用に十分なりうる
同じで値段でここまで違うもんかと感心したよ
QBBはここ見てたら企業努力せいよ

895 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 08:01:37.43 ID:AbMujWQ1.net
>>893
出たぜ、出羽守。

それ、日本の牡蠣だからだよ。ちゃんとクリーミーな牡蠣だったらワイン(ただしドライな白)が合うと思う。
日本では産地でしか食べられないんだが、それは日本人が生食に刺身を基準にしているので
濃厚でクリーミーな貝をあまり好まないからだと思う。
確かにそういう牡蠣にワインの甘さがあると、生臭くなる。
だいたい、海外では魚介類に合わせる酒として白ワイン以外はほとんどないぞ。

あと、日本以外で魚卵を食べる習慣がほとんどない。
唯一の例外がキャビア。イクラもごく例外的。
そしてキャビアに合わせる酒は、ウオツカ一択である。

896 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 09:23:05.02 ID:4pjzHdNH.net
みん就では昨年、2018年卒の学生を対象にした人気企業ランキングを発表し、女子学生から人気だった企業のランキングを出している。

1位は化粧品メーカーの資生堂。 化粧品メーカーは、2位の花王、9位のカネボウ化粧品(花王の100%子会社)、10位のコーセーなど、トップ10に4社がランクインした。

また、3位の全日本空輸、5位の日本航空など、旅行関連の企業も人気だ。

897 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 13:23:49.19 ID:XPBWojTd.net
>>895
いや別に敵意はないんだけどね
そんなすごい牡蠣なんて食べたこと無いしさ
ただ話を聞くとそれでも日本人の大多数は一般流通の魚介類を合わせるわけだから
間違ってるってことになってしまうか・・・

898 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/24(日) 13:38:23.14 ID:AbMujWQ1.net
>>897
ちょっと言い方が強かったゴメンな

海外の空港にはだいたいオイスターバーがあって、マジで美味いよ。
日本でもたまに引くほど美味しい生牡蠣に出くわすことがある。
値段あんまり関係ないし、同じ店でも次もまた美味しいとは限らない。
当たりハズレがある。いやそういう意味じゃなくってさ。

899 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/27(水) 00:52:05.84 ID:Dat476ui.net
鰻!
あうねー

900 :Appellation Nanashi Controlee:2019/02/28(木) 16:16:21.19 ID:M0J7VOLQ.net
ホタルイカをレモンとオリーブオイルでマリネにする。
ニンニクと唐辛子を入れすぎないように隠し味にする。塩味はほとんどいらない。
美味しいよ

901 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/01(金) 11:58:15.13 ID:Hhxd0/TR.net
生?茹で?
沖漬け用に冷凍保存してあるやつなら1kgぐらいあるな
てか白ワインにだよね?

902 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/01(金) 12:41:35.71 ID:H5dXRI+g.net
茹でのつもりで書いた。
もちろん、白ワイン(しかも安いの)

903 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/04(月) 21:11:11.26 ID:BwbRNVNM.net
やきとり

904 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/06(水) 22:02:28.26 ID:4wORAWW7.net
魚肉ソーセージって、安物だけど赤ワインにあわせたらすんげー生臭いきが。

905 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/09(土) 13:12:13.33 ID:q3UDWWfa.net
納豆

めちゃくちゃ合わない、無理がある

906 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/09(土) 22:03:37.23 ID:tiW64v/U.net
キムチも厳しい

907 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/14(木) 09:29:33.91 ID:1E+/j6IF.net
今日は牡蠣酢にしようと思うんだが。
大根と大蒜と胡麻スって白ワインで。

908 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/14(木) 10:10:20.72 ID:KeHq1uv0.net
それ、生臭くね?

909 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/21(木) 21:19:45.44 ID:VRcJdHzv.net
手羽先のアヒージョ
塩とハーブで味付けてビニール袋で1時間以上放置してから、耐熱容器でサラダオイルでひたひたにして、
オーブン100度設定で1時間。
手羽先の爪部分を取っちゃうと容器にいっぱいに詰め込めるので、油を節約できる。

910 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/23(土) 13:40:11.82 ID:HUf4V7mU.net
貴腐ワインにリンゴ(糖度ちょい高め)はイケた

白身の刺身に塩、醤油で白、泡で試したけど
自分には合わなかった

911 :Appellation Nanashi Controlee:2019/03/23(土) 20:41:30.25 ID:47MmdG3z.net
そこで甲州ですよ。

912 :Appellation Nanashi Controlee:2019/04/06(土) 10:15:06.60 ID:k5HN4CJV.net
ポークソテーが美味い。ロゼに合う。

913 :Appellation Nanashi Controlee:2019/04/12(金) 10:10:19.26 ID:GktFSovf.net
パスタ関係…
ミートソース…カベルネ、メルロー、シラー、

ジェノヴェーゼ…ソーヴィニヨン・ブラン

カルボナーラ…ヴィオニエ、シャルドネ

ボンゴレ・ビアンコ…シャルドネ、ピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン

ボンゴレ・ロッソ…モンテプルチアーノ、ジンファンデル

だいたいこのような感じで合わせてます。まず外れがない

914 :Appellation Nanashi Controlee:2019/04/15(月) 15:10:51.91 ID:6wMeVcH6.net
貴腐にはクリームチーズ

915 :Appellation Nanashi Controlee:2019/06/02(日) 15:03:28.76 ID:tLtVhD07.net
スモークサーモンに、クレージソルト
白ワインにあう。レモンよりもあう。

916 :Appellation Nanashi Controlee:2019/06/08(土) 11:37:26.50 ID:l7vVIGw4.net
>>915
しょっぱくない?

917 :Appellation Nanashi Controlee:2019/06/08(土) 21:17:18.19 ID:T7CzCJ/a.net
>>916
うん。
レモンよりはマシ。

918 :Appellation Nanashi Controlee:2019/06/16(日) 07:02:55.18 ID:pOduGm6j.net
生牡蠣、好きな人はむっちゃ好きだよな
どこででも注文する
そして何度も当たる
だが食う

苦手な俺は( ゚д゚)ポカーン
カキフライは好きだけども

919 :Appellation Nanashi Controlee:2019/06/16(日) 20:30:14.82 ID:ITLE9Uk2.net
生牡蠣は海外の空港で食べると美味しい。

920 :Appellation Nanashi Controlee:2019/07/11(木) 18:12:45.25 ID:xyxbyqHg.net
生牡蠣にエシャロットとレモンかけるとうまい

921 :Appellation Nanashi Controlee:2019/07/12(金) 08:46:17.27 ID:OQ3G6D8J.net
ドラベルモットには何が合うかな?

922 :Appellation Nanashi Controlee:2019/07/19(金) 09:30:32.36 ID:F3XXs/Wa.net
ウナギの蒲焼いかがですか?

923 :Appellation Nanashi Controlee:2019/07/19(金) 10:29:01.72 ID:nIQZGci5.net
>>922
ああいいね。
白焼きの方がワイン(ベルモット)には合うと思う。
それにオリーブオイルをたらっとかけてわさびで食べても、絶対に美味しくなる。
だけど、うなぎ、高いからなあ。。。アナゴでもいいや。

924 :Appellation Nanashi Controlee:2019/07/20(土) 11:12:51.58 ID:djyezE+P.net
家呑みなら鰻屋かデパ地下の魚屋で買った方がいいぞ
スーパーのは冷凍の解凍品だからゴムみたいな食感

925 :Appellation Nanashi Controlee:2019/08/11(日) 21:21:22.80 ID:a/DCAVLO.net
寿司と泡辛口を試したが合わなかった

926 :Appellation Nanashi Controlee:2019/08/12(月) 23:02:08.57 ID:k3lw8Qt8.net
寿司ネタやシャリの酢の具合にもよると思うけど、シャンパンならブランドブランを合わせたいかな

927 :Appellation Nanashi Controlee:2019/08/23(金) 21:00:32.31 ID:VhmmZD2F.net
レバーパテとプルーン一緒に食べると赤ワインが無限に飲めるね

928 :Appellation Nanashi Controlee:2019/08/31(土) 23:16:10.37 ID:lXYvxEwt.net
カレー、チーズ、チョコレート
個人的に赤ワインと合わせるの好き

929 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/02(月) 07:16:42.21 ID:dd5e/Wcq.net
昨日チーズハンペンなるものを焼いてアメリカのシャルドネに合わせたら、めちゃくちゃ美味かった。

930 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/02(月) 07:18:18.35 ID:dd5e/Wcq.net
後、キムチはイタリアのガリオッポが良いって聞いた事があります

931 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/02(月) 21:58:13.52 ID:eb+9GY4h.net
>>928
カレーとワインって合うのか?
辛すぎてワインの味がわからないだろ。

932 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/03(火) 10:00:18.77 ID:0wTvOinj.net
>>931
甘口の貴腐ワインかオーストラリアのシラーズはカレーに合いますよ

933 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/03(火) 10:01:04.53 ID:0wTvOinj.net
辛さの度合いによりますけど調節すればいいだけの話ですし

934 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/03(火) 12:32:16.86 ID:nmjWS2sG.net
そこまでしてワイン飲まなくてもカレーならラッシー飲んだ方がいい気がする

935 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/03(火) 17:59:36.45 ID:KxhZ3eUn.net
スパイスカレーではなく所謂よくある日本の家庭的なカレーには合うと思ってるよ。
>>932さんのあげてるものや安いチリカベを少し冷やしたのとか。
ラッシーは食中じゃなく食後かな。

936 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/03(火) 18:31:55.05 ID:5BXjbArI.net
辛すぎるカレーなんて日本の世帯の数%しか食べてないと思うがな

937 :Appellation Nanashi Controlee:2019/09/27(金) 21:38:07.40 ID:QQfzIWLk.net
生ハム原木買ったった 梨と合わせれば白にあうし、ナッツと合わせれば赤に合う

938 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/04(金) 11:50:23.56 ID:M2D/bUNV.net
>>923
蒸さないアナゴの直火焼きに辛口の白は陶然とする旨さよ

939 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/04(金) 21:51:10.82 ID:NJd5yT9c.net
王将の市販餃子タレと冷凍餃子
無限に食えて飲める

940 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/22(火) 13:54:47.07 ID:991dJBDo.net
洋梨に薄切りブルーチーズ、ミックスナッツ散らしてハチミツか
メープルシロップをたらーり
白ワインでどうぞ

941 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/23(水) 23:37:00 ID:5QdF/MVU.net
トンテキ(塩故障)に白辛口は
いけたな

942 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/25(金) 21:47:54 ID:863jl2l+.net
ほぐしコンビーフ
刻みニンニクマヨ和えソース
パラ胡椒or七味
30秒でできて激うま
シラー
グルナッシュ
サンジョベーゼ
マルベック
あと
ハーベイシャスソーヴィニヨンブラン
ゲヴュルツトラミネール
もいける

943 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/27(日) 15:23:14 ID:RkgGqhvT.net
何気におでんとか寄せ鍋系は甲州、ミュスカデいけるよ。

適度な大根の染み込みと出汁の旨味がマッチしている。

944 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/29(火) 03:33:00.29 ID:9iJ6gp7Q.net
最近流行りのスパイスカレーには何のワインが合うでしょうか?

945 :Appellation Nanashi Controlee:2019/10/29(火) 20:02:03 ID:NjOePvLb.net
>>944
南インドのケララカレー風にはシラーが合った
あとは北インドのクミンやフェンネルの効いたコッテリチキンカレーにはミュスカデ

噂ではタイ風グリーンカレーにはCSが合うみたい

946 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/10(日) 12:10:31.13 ID:nY8iq7a7.net
好きなチーズをバラ切りにして塩昆布を欠けて、ごま油を混ぜ混ぜ
美味しいですよ

947 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/10(日) 12:23:32.74 ID:kFDIzh6Y.net
>>946
適当に書いてないよね
信じていいの?

948 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/10(日) 22:05:37.72 ID:QuS9WMj/.net
>>946
塩昆布をアンチョビ、ごま油をオリーブオイルにすれば、白ワインにあいそう。

949 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/11(月) 22:50:18.29 ID:3AFYFT4c.net
うん、無塩ナッツは美味くないと言うか正直言ってクソ不味いね
塩味付けたほうが美味いからこそ、メーカー様もわざわざ塩味付けて売ってるんやけど
そんな単純な事すらも解らへんの?
バカなの?w

950 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/12(火) 01:01:44.80 ID:xeO6akrg.net
オリーブオイルに岩塩
これだけで飲めるよ

951 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/12(火) 10:16:53 ID:y2A1GAyf.net
>>949
本来は、無縁ナッツはケーキの飾りに使う。
私は減塩中なので、素焼きカシューナッツとミニポテチ(100円で4個パックのやつ)をまぜて、肴にしている。
素焼きアーモンドや無塩クルミでもOK

952 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/12(火) 14:23:42.03 ID:pS4zITPX.net
ナッツといえば
ハチミツに無塩ミックスナッツを漬けたのを常備してるよ
そのままでも良いしブルーチーズ系にかけてツマミにしてるわ

953 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/12(火) 16:15:45.51 ID:GB/Y6vxb.net
無塩のカシューナッツを、オリーブオイルをひいたフライパンで軽くロースト。味付けは岩塩のみ。
割と重めの赤でも合う。

954 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/12(火) 18:20:47 ID:F+N3sres.net
無塩ナッツ食ってる奴って、人様の質問には一切答えず
ギャーギャー喚き散らしてヒステリーを拗らせてる
言うてみれば知性の欠落した野生のサルやなw

>>346
あー、そーいや無塩ナッツってコーナーの片隅に売ってた気がしたけど
アレは野ザルのエサ用かw

955 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/17(日) 22:36:16 ID:rwDvW042.net
>>947
旨いですよ!

956 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/18(月) 14:05:15 ID:Yylp7PSh.net
クルミなんか無塩でも十分美味しいけどなあ。
殻付きのアーモンドも美味しいし。

957 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/20(水) 09:16:06 ID:SCTxYhjT.net
ツマミとしはいいかもしれないけど「ワインに合わせる」となると疑問だよな。
樽香強いシャルドネに合わせるくらいしか思いつかない。
ムルソーとか

958 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/20(水) 09:47:38.00 ID:/7yxbI9w.net
ナッツはやっぱりウイスキーかブランデーだよね。好みにもよるけど。

959 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/20(水) 09:48:48.34 ID:/7yxbI9w.net
デザートワインだったら、いいかも。

960 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/21(木) 14:30:16 ID:eOo7sDh8.net
ボジョレーヌーヴォーと生ガキ
騙されたと思って試してみて

961 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/21(木) 18:31:59 ID:iJl8B1M8.net
サイゼリヤのエスカルゴとフォカッチャ、温青豆で白ワインがすすむ。

962 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/22(金) 09:06:10 ID:O+m2+gpr.net
>>960
騙してるでしょ!

963 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/22(金) 17:48:06.81 ID:SJbZbsiD.net
生牡蠣に合うワインは、安物の白一択だと思うけどな。
そのまま飲んだら舌が痺れるよう白ワインを、ギンギンに冷やすとクリーミーな牡蠣によく合う。

964 :Appellation Nanashi Controlee:2019/11/24(日) 07:30:30.16 ID:jBRRJBbN.net
https://i.imgur.com/Bvb2iJy.jpg

965 :Appellation Nanashi Controlee:2019/12/06(金) 08:39:45 ID:Qxlhhu67.net
ルイジャドの村名ワインは自分では生牡蠣は鉄板

966 :Appellation Nanashi Controlee:2019/12/23(月) 21:04:19 ID:UJG6ajM5.net
渋い赤ワインと甘栗
腹を満たしてから、じっくり飲むときは甘栗がいい。

967 :Appellation Nanashi Controlee:2020/01/03(金) 21:33:09 ID:dQ4zO/IS.net
和食とワインは合いませんな

968 :Appellation Nanashi Controlee:2020/01/04(土) 13:52:20 ID:pC+mZwX7.net
>>967
合いまへん。

和食には日本酒かお茶。

無理にワインを合わさない方が食事に集中できて楽しめます。

969 :Appellation Nanashi Controlee:2020/01/05(日) 04:37:17.40 ID:GpQTZeA7.net
ポンパドウルのチーズバタールで決まりだな

970 :Appellation Nanashi Controlee:2020/01/08(水) 23:22:57.72 ID:cFNQj473.net
カッパドキア奇岩ボトル/トルコワイン(赤)375ml【輸入食品】【クーポン対象外】:楽天
https://item.rakuten.co.jp/kilims/wkapadokya/?scid=we_lne_upc1554
これ貰ったんだが、、お美味しいのかな?
飲むこと自体ちょっと躊躇してるだが
合うつまみや料理はなんだろうか

971 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/04(火) 18:40:46 ID:B0kxLhRa.net
ずっしり重い、ボルドー系に、甘めのつゆのもずく
正直びっくりヘルシーメニュー

972 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/04(火) 18:41:19 ID:B0kxLhRa.net
>>971
もちろん赤ですよ

973 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/04(火) 21:14:35 ID:Gq2XrTPJ.net
小さい(1cmくらいの玉状)モッツアレラと味噌ニンニクを同時に食べながら、安い白ワインを飲む
個人的にはかなりオススメ

974 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/06(木) 13:37:33.15 ID:X/JvwEjs.net
鴨ロース(味付け・冷凍)を炒めて脂を出し、その脂でホウレンソウを炒める。
少量の醤油で味付け。油分が足らなければバター入れてもいい。
そのままおつまみとして赤ワインに合わせても、スパゲッティーにしても。

975 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/08(土) 07:34:22 ID:313NUXu7.net
100まで読んだ。
ワインは外で飲むとぼったくられるから参考になります。

976 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/15(土) 16:37:43 ID:gKqcC3IU.net
鶏モモ肉でも豚ロースでも白身魚でもいいが、塩胡椒をして軽く小麦粉をはたいて
バターでもオリーブオイルでもいいからソテーする。
焼き上がったら、残りのフライパンに生クリームとケッパーを入れて軽く煮詰める。
味付けは塩だけでもいいし、コンソメや醤油をちょっと入れてもいい。
これをソースにして、さっき焼いた肉にかける。

白ワインでどうぞ。味付けを濃いめにしたら、赤でもいける。

977 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/15(土) 20:34:03 ID:FYPPGwmG.net
全部読んで食べたいものメモった。
良スレ。

978 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/16(日) 00:03:00 ID:qrzGjNoL.net
明日はトマトシチューと赤ワイン。
鶏肉か豚肉と、カットトマト。冷凍フライドポテトなどを小鍋(卓上鍋)で煮る。
味付けはケチャップ、ソース、コショウ、粉末ニンニク、パプリカなどで。

979 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/16(日) 01:24:02 ID:X5Aj+/cR.net
>>978
あんたずっとその味付けだね

980 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/16(日) 02:07:58 ID:mIHTW6mI.net
ワイン好きでイタリアンも当然好きなんだけど、トマトベースの料理だけなぜか好きではないんだよな。トマトだって嫌いじゃないんだけど

981 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/16(日) 21:16:01 ID:iUD0kvua.net
渋い赤ワインと甘栗。
今日も美味しかったです。

982 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/22(土) 10:42:49 ID:ExzibeVp.net
ポテトサラダを作る時、具をアンチョビと生ニンニクにしてマヨで和える。
レモンで酸味を加えてもいいし、さらに皮のすり下ろしをちょっと入れてもいい。

983 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/24(月) 11:21:04 ID:RgZJI2cA.net
なとりのビーフロゼット
若干肉臭さがあるがそれがよい

984 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/25(火) 22:13:16 ID:K09wDODV.net
>>982
マスタード入れるのが好み

985 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/27(木) 21:41:10 ID:kGetg4yr.net
>>984
同じく!
粒マスタード入れた途端つまみになる

986 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/27(木) 23:11:10 ID:9doGfjxA.net
むき枝豆入れても美味いぞ

987 :Appellation Nanashi Controlee:2020/02/27(木) 23:25:38 ID:9doGfjxA.net
居酒屋で砕いたピーナッツと刻んだしめじが入ったポテトサラダを食ったことがあって、
さっそく真似した。

988 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/01(日) 17:54:47 ID:ETOKdypg.net
近所のむっちゃ高いけど美味いバゲット
ハードだけど、赤ワインが無限に飲める

989 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/01(日) 23:05:40.50 ID:KU0NZLrM.net
サワークラウトとソーセージの煮込み。
沸騰5分で火を止める。
煮込みすぎると、ソーセージの旨みがサワークラウトに出てしまう。
辛口の白と相性がいい。

990 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/01(日) 23:26:27 ID:mi2nhz5l.net
豚タンを丸のまま一本買ってきて(安いよ)、表面にフォークで穴開けて塩胡椒をすり込み、
一晩放っておく。
それ使ってポトフ作る。普通に玉ねぎ・セロリ・ローリエなどの香味野菜を入れて煮込んで、
完成30分前にジャガイモとにんじん入れる。
ザワークラウトやサワークリーム入れてもいい。豚タンは食べる前に薄切りにした方が食べやすい。

基本、白だが、もちろんビールでも

991 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/02(月) 20:15:27 ID:KPl/gwWI.net
鍋の季節も終わりですね
蟹や牡蠣に白か白のスパークリングワインおいしいです

次スレを誰か建ててもらえませんか?
私の回線では建てられませんでした

992 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/04(水) 11:02:24 ID:97oTKfHk.net
サラダ3品

ニンニクと唐辛子(どちらも少量)をオリーブオイルで炒めておいて、赤キャベツの千切りを
しんなりするまで炒める。最後にワインビネガーを入れ、塩で味をつける。
ローリエを一枚入れて、粗熱取れたら冷蔵庫でよく冷やして味をなじませる。

きゅうりかセロリを千切りにして塩をしてしんなりしたら、軽く水で流す。
カニカマとマヨで和え、コショウで味を整える。

パセリ一把の葉の部分だけをざく切りにし、賽の目に切ったトマトを和える。
食べる直前にドレッシングでざっくり和える。

993 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/13(金) 11:25:00 ID:Ttr8t5QW.net
ホタテをバターで焼いておいて、残った焼き油にケッパーと生クリームを入れてソースにする。

生クリームが面倒な人は、クレアおばさんのクラムチャウダーの元と牛乳でいける。
この元は、1皿分ずつ小分けになってておつまみ作るときにむちゃくちゃ使いやすい。
肉料理にも違和感なく使える。

994 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/13(金) 13:24:59 ID:Ttr8t5QW.net
シェファーズパイ
合挽肉を炒めておいて、レトルトのパスタソース(トマト系・なるべくいいやつ)で味付けて
水分が少し減るまで煮詰める。
グラタン皿に敷き詰め、上をマッシュポテト(インスタントが簡単)で覆う。
上からチーズ(ピザ用でもスライスチーズでも粉でもなんでも)をかけて、オーブントースターで焼く。

あればナツメグを強めに効かせると本格的。本来はラムの挽肉だが、入手困難なので拘らない。
キーマカレー風の具にしても美味いと思うが、その場合はワインじゃなくてビールだw

995 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/13(金) 21:28:10 ID:/X+L5aKJ.net
>>994
おいしそう!
名前は聞いたことあるけど作ったことなかった。週末作ってみよう。
マッシュポテトやトマトソースも出来合いをうまく使えばラクにできるね。

996 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/16(月) 15:11:13.21 ID:jXE1FunX.net
洋風豚角煮

バラ肉をまず普通に1時間くらい下茹でする。
前もって表面を焼き付けるとか、香味野菜入れるとか、その辺はお好みで。
一旦取り出して一口大に切り、すり下ろした玉ねぎ・マーマレードと下茹での茹で汁
(脂入れない。お玉で一杯くらい、入れすぎると豚くさくなる)とコンソメキューブとローリエ・胡椒で味付け。
軽く煮詰まるぐらい味付ける。
味が物足らなかったら、醤油やバーベキューソース・ウスターソース入れてもいい。
最後にバター入れると、味がまとまる。

997 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/16(月) 15:31:41.68 ID:jXE1FunX.net
981の挽肉は、マッシュポテトの代わりに冷凍パイシートで覆っても美味い。
チーズ入れたかったら、挽肉の中に埋める。
パイシートはところどころ切れ目を入れる。焼く前に表面に溶き卵を塗ると見栄えが良くなる。

998 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/16(月) 20:27:59.35 ID:jXE1FunX.net
冷凍の鴨胸肉を解凍し、皮目に1cm間隔ぐらいで斜め十字の切り込みを入れて塩胡椒する。
これを皮目から焼いていく。
指で押してみて弾力が残るくらいにすると、中はピンクに焼けている。
焼いた油を別の器にざっと移し、肉のこげにバルサミコ・蜂蜜・醤油を加え、煮詰めてソースにする。
別にしておいた油で、じゃがいも(メイクイーンの小芋が推奨)をスライスして焼き、付け合わせにある。

999 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/17(火) 10:34:37.34 ID:6T2oQwYm.net
砂肝のアヒージョ

砂肝の銀筋をとって、強めに塩胡椒して10分ぐらい放置する。
これをスキレットに詰めて、オリーブオイルでひたひたにしてローリエを1枚。
上からアルミホイルで覆い、砂肝や油面と密着するように押し付ける。
これをオーブンに入れて110度で1時間。途中で砂肝が縮んでくるので上下を返して油に沈める。

1000 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/17(火) 10:41:13 ID:6T2oQwYm.net
丸ごとオニオングラタン

玉ねぎの上を1センチくらい切って(皮むかない)、電子レンジで加熱(面倒なので自動加熱)。
柔らかくなったら、上から芯を抜いて、内側に十字で切れ込みを入れておく。
そこにコンソメキューブ(量は適当に調整)を砕いたのを押し込んで、切れ込みを使って内側になすりつける。
さらにバターを押し込み、チーズを上から乗せる。
転がらないように下半分をアルミホイルで包み、オーブンで適当に焼く。

1001 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/17(火) 11:16:38 ID:6T2oQwYm.net
スーパーで売ってる筋だらけのマグロブツ(閉店前の投げ売りだとさらによし)を
買ってきて、塩胡椒してからニンニクで香りをつけたバターで表面だけさっと焼く。

1002 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/17(火) 12:29:50 ID:FZkWhXJA.net
次スレ早う

1003 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/18(水) 21:46:31.80 ID:40CWUEOI.net
鶏の唐揚げを作るか買うか解凍して、とりあえず用意する。
粒マスタードと蜂蜜を合わせてハニーマスタードソースを作って、ざっくり和える。

1004 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/18(水) 22:20:54.13 ID:40CWUEOI.net
ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて香りを立たせる。
キャベツのざく切りを合わせて炒め、最後に叩いたアンチョビを加える。

1005 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/18(水) 22:49:29 ID:jlxzdhHf.net
>>1004
これを990にかけるのか?
アンチョビと唐揚げか、、

1006 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/18(水) 22:53:00 ID:40CWUEOI.net
別物のつもりなんですが・・・

冷奴も、アンチョビとオリーブオイルで食べるとワインに合うよ。

1007 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 06:38:05 ID:eWNRGHRD.net
>>1006
あー、美味しそう!!
やってみるー。キムチとワインって合わないね

1008 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 06:48:43 ID:L+833BiX.net
キムチはワインとどう合わせたらいいのか、わからないね。
中華はロゼと合わせるという選択があるけど。
エスニックやカレーもちょっと難しい。

1009 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 14:31:40.75 ID:L+833BiX.net
凝った料理も楽しいけど、冷凍のピザ(成城石井のが600円ぐらいで満足度でかい)と
チルドのチキンナゲットをつまみながら安ワインを開けるというのも大変に楽しい。
それだけあれば、あとは簡単なサラダしかいらないもんな。

1010 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 15:22:12 ID:L+833BiX.net
スーパーで焼鳥を買ってきて、串から外す。なければ、ホテイの焼き鳥缶。
マヨネーズにオイスターソースか柚子胡椒を少し混ぜたのと、水菜を生春巻の皮で巻く。
プチトマトの薄切りを皮から透けるようにすると、ちょっとばかり華やかになる。

1011 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 22:11:34 ID:L+833BiX.net
セブンイレブンで「金のハンバーグ」を買ってきて、軽く温めてから袋の上からぐちゃぐちゃに崩す。
それとホワイトソース(缶詰が簡単)を使って、ラザニア作る。

1012 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 22:49:32 ID:aBXTT1CQ.net
>>1011
で?味はどうなん?
不味そうにしか読めない

1013 :Appellation Nanashi Controlee:2020/03/19(木) 23:01:03 ID:L+833BiX.net
美味しいよ。次スレは頼む。

1014 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

1015 :Appellation Nanashi Controlee:2022/01/16(日) 17:23:48.48 ID:LP3K3MX7t
https://twitter.com/ryuka64/status/1482614992679567363
辻一穂_連合艦隊名古屋2[F-01]さんがリツイート
リーカ@断捨離
@ryuka64
52分
艦隊名古屋へ!2戦目。
お疲れ様でしたーーーー!!!!!
今日は味噌味噌テクニック!

1016 :Appellation Nanashi Controlee:2022/05/05(木) 10:04:17.20 ID:w9u6sBG8L
https://www.amazon.co.jp/dp/B0119BPS7S
シングルモルト 余市 [ ウイスキー 日本 700ml ]
ブランド: 余市
5つ星のうち4.4    335個の評価 | 4が質問に回答済み
¥5,800 (¥5,800 / 本)

248 KB
新着レスの表示

掲示板に戻る 全部 前100 次100 最新50
名前: E-mail (省略可) :

read.cgi ver 2014.07.20.01.SC 2014/07/20 D ★