ブルゴーニュ20

912 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/12/04(火) 19:30:44.64 ID:F1Ia2iVy.net

>>899
あと糖度が上がりすぎると規定AC内に収まらない可能性が出る、
補糖で発酵期間を伸ばし香味成分を豊かにしたい造り手の思惑もある。