日本ワインを応援するスレ12本目

1 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/03/27(火) 11:12:10.10 .net

「日本ワイン」の表示ルールが、2018年に施行されることが決定しました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、１つの地域で育てたブドウを85％以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなります

日本ワインに対する注目度は高くなっており、日本ワインファンもさらに増えると思われます
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう

日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
日本ワインは〜
海外と比べて〜
のような大雑把な話は水掛論にしかならずスレを無駄に消費するだけですのでおやめください
批判も賞賛も銘柄を挙げて具体的にお願いします

また
銘柄を出さずに日本ワインはまずい(薄い、水っぽい)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができない
ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします
なお、ﾜｯﾁｮｲ（同鯖共通板跨ぎ強制永久コテハン)は確実に寂れるため導入禁止。

前スレ
日本ワインを応援するスレ11本目 [無断転載禁止]©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1483450174/

参考
日本ワインを愛する会
http://www.jp-wine.com/index.html

957 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/09(金) 21:43:34.36 ID:RjUyXbC8.net

日本ワイン買ったら間違いなく後悔する

958 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/09(金) 21:45:46.80 ID:L5rnLKrH.net

日本ワインは日照時間が足りず
雨が多く湿気ムンムンの中
水は値の悪い土壌で育てられ台風の影響で早摘みされるからである

959 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/09(金) 21:55:53.47 ID:xpay+Hk/.net

偽ってなんだよw

960 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/09(金) 22:17:56.33 ID:ynvrm9pO.net

>>959
そりゃ、相手にエキス濃度聞くくせに自分のワイナリーのは覚えていない
おまけにまだ出荷が1本もないとか、
ふてぇ野郎だ

961 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/09(金) 22:46:58.46 ID:0d9alcib.net

それで偽なの？

962 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 00:48:42.39 ID:VD8/X+Gi.net

山梨ヌーボーは何か飲んだ？
俺はアルガーノ甲州飲んだけどうまかったよ
フレッシュでフルーティー
アルコール度数も低いからスイスイ飲めた

963 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 04:31:49.00 ID:17gjjSSP.net

やばいって
アンチがまた色々言うぞ？
見てろ！

964 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 06:13:09.63 ID:Ewm7xLA9.net

日本ワインがダメな所ってどこ？

965 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 07:42:02.68 ID:kGwcGpBH.net

>>964
水分量が多くシャバシャバなワインになってしまうところ

966 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 08:07:08.48 ID:dsJyGiPc.net

シャバシャバなのは不味いよね

967 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 08:13:04.97 ID:h+wJJnFT.net

>>962
勝沼醸造の甲州うまいよな
俺は今年のヌーボーは中央葡萄酒のセレナ飲んだ
青リンゴが最初に来てレモン、ハーブと続く
酸味も爽やかで良かったわ

968 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 08:52:00.00 ID:+coWzbVz.net

ちゃんと香りがわかるのいいなー
なんとなくわかった気で飲んでる感じだから
もっと嗅覚を鍛えたいわ

969 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 08:52:56.64 ID:o48zZt7u.net

ヌーボー事態はあんまうまくない
ワインの出来を早くみたいとか、ワインを作れたことに対する感謝とかのため

970 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 10:03:58.15 ID:9bmVZwVc.net

https://deskgram.net/p/1832275018508242378_6771952974
皆様、イタリアワイン界で最も影響力の強い一族「アンティノーリ一族」はルーマニアに惚れ込んだ
事実についてはすでにご存知だと思いますが、このソースだとその間の経緯が解説されております

＞ピエロ・アンティノリ侯爵が初めてルーマニアを訪問した時に現地のワインに魅了され、
＞早速、デアル・マーレ産地の約１ヘクタールの小さな葡萄畑を購入した。

その中でルーマニア固有品種「ネーグルデドラガシャニ」を高く評価されていたとの事ですが、
これには納得です
何故なら、ルーマニアこそが現在の西欧ワインの「元型」ともいえる産地であり、テロワールなのです
田中克幸様は「日本橋浜町ワインサロン2017年1月15日ルーマニアワイン会」の報告記事で、
ネーグルデドラガシャニについて「西洋と東洋のよさがブレンドされたよいワイン」との報告をされていますが、
西欧的グランクリュの基本要素となる「石灰・山がち・霧」の三要素は、ルーマニアで確立され洗練されていったともいえるのです

そう考えると、ジョージア→黒海沿岸域→ギリシャ／地中海沿岸とワイン葡萄が時間をかけて変化し土着化するプロセスが
なんとなく見えてくるのが興味深い

但し念のため言っておくと前出の「ネグルデドラガシャニ」はそれ程歴史のある品種ではありません
他にもいくらでもそういう品種はあるのです
今、日本ワインの寵児「中央葡萄酒」は甲州ブドウの土着化プロジェクトを進行させていて…と聞くことがあるのですが、
そういう途方もない世代の変化によって確かにワイン葡萄は黒海沿岸域から欧州に移っていったのです

バッカス氏んは確かに存在した
ルーマニアを観察するとそう考えざるを得ません

971 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 11:21:52.88 ID:c4qVDkst.net

日本ワインがダメなのはよく分かった

972 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 13:45:22.77 ID:cnkYJtDA.net

日本の気候は本当にワイン造りに向かん

973 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 14:47:36.88 ID:+coWzbVz.net

だから？
だから応援しちゃだめなの？
だからこそ応援するんじゃないの？

あんたバカぁ？

974 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 14:53:55.96 ID:wUZPo5ww.net

>>973
どこに応援しちゃダメって書いてあるんだ？

975 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 15:17:16.95 ID:8U7vNPzF.net

他国だと雨が多くても湿度が日本より低く、実の水分の蒸発によるエキスの凝縮が期待できる

値段も価格競争になれば日本のワイナリーは持たないだろう

976 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 16:03:13.51 ID:/3zgI+Ba.net

応援ってなんだよｗｗｗ
こういうのって応援されるものなのか？
うまいかまずいか味で判断でしょ

977 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 16:22:04.48 ID:4n84pGUv.net

>>976
あんたどんなスレに書き込んでるかも理解してないのwww
興奮し過ぎなんじゃない？w

978 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 17:32:42.95 ID:VD8/X+Gi.net

>>967
セレナ甲州？
アルガーノもだけど普段のラインより安いのが嬉しい
ボージョレヌーボーも現地だったら安くてフレッシュなワインで収穫を祝うって感じなんだろうね
日本に高い航空料金払って取り寄せると楽しみ方の意味から変わってしまう

979 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 17:38:41.11 ID:/hZBYHY7.net

日本ワインだとヌーボーも祝うとかじゃなくて話題作だしな
あんまり美味しくなかったよ

980 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 20:09:55.71 ID:49UGtvkW.net

少なくとも現状の日本ワインは海外のワインに味も価格も勝てないから素直に海外のワイン買った方がいい

981 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 20:46:34.70 ID:/3zgI+Ba.net

せめて価格ど返しでミアーニみたいなもの作ってもいいと思う
商業的に行かざるをえないところが評価できないんだよな

982 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/10(土) 22:28:17.97 ID:9bmVZwVc.net

サッシカイア／オルッネライア双方に深く関与し、アメリカ市場に於ける「スーパータスカン」の
立役者になったイタリアワイン界のモンスター「アンティノーリ一族」
その長であるピエーロアンティノーリはネグルデドラガシャニに惚れ込みました

ではネグルデドラガシャニの出自はどうなっているのでしょうか？
私が２０１６年度夏に始めて「アルテソロレス」でワインを購入した際に頂いたルーマニアワインの
資料によると、この葡萄は「ネーグルバルトス」とジョージア「サぺラビ」の交配品種である、と解説されています
「ネーグルバルトス」については特段採り上げていない点を考慮すると、もしかするといわゆる
「フィロキセラ」で絶滅したのかもしれませんし、今でも細々と生きながらえているのかもしれません

ピエーロアンティノーリが惚れ込んだこの品種がオリエントと西欧の味がする、とは田中克幸様のコメントですが、
確かにそういう背景で生まれた葡萄であり、チーズに良く合う品種としてイギリス人とイタリア人の好みに合致するそうです

983 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 07:19:24.53 ID:vhXNujnS.net

結局、日本ワインって不味かったんだな…

984 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 08:10:08.62 ID:zxc8zY5I.net

日本は多雨多湿で日照時間も少なく、寒暖差も少ない。
土壌は水はけが悪い。

もはや良いワインは望めまい

985 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 08:26:10.04 ID:3GAYM0qj.net

同じことしか言えないんか…
昨日のワインフェス行った人おる？

986 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 08:41:33.98 ID:2k9nbdw0.net

同じこともなにも、ありのままの事実を指摘しているだけなんだが

987 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 09:43:12.32 ID:TDygJowK.net

事実と言っても概略だな
具体例は０

988 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 12:17:50.14 ID:XftSgNNN.net

チョウチンダボハゼくんまだいたの？

989 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 13:11:35.47 ID:eKqBgSNj.net

長文の人は日本ワインスレに
なぜにジョージアだイタリアだと
長々と連投を……

990 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 15:02:07.79 ID:PCIGNJQV.net

確定厨は笑えたな

991 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 15:06:33.38 ID:QrITTZs8.net

>>987
具体例は日本ワインだ

992 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 15:26:09.11 ID:TDygJowK.net

>>991
「日本ワイン」と言う名前の個別銘柄はない
これは総称だ

993 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 15:47:34.19 ID:BRSKzEea.net

日本全体が似たり寄ったり、一つの項目はましになっても他の項目はダメだったり

994 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 15:48:46.58 ID:/yHKshh/.net

日本各地のワイン飲んだことあるのか？

995 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 16:10:14.24 ID:TDygJowK.net

>>993
なるほど
北海道と沖縄は似たり寄ったりなのか

996 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 16:58:15.76 ID:39gJy9KK.net

過去スレの内容からまとめてみた

チョウチンダボハゼ
生息地
日本ワインを応援するスレ
常磐線スレ

生態
複数IDを使って日本ワインに関する質問〜回答を自演するが頻繁に失敗して自演がバレる
ポンコツ
失敗すると日本ワイン信者の仕業だと言い訳する
世界最高ソムリエが日本ワインを称讃するとチョウチンを真っ赤にして食いつく
チリワインが日本ワインよりも全てにおいて優ってると信じ少しでも悪く言われるとチョウチンを真っ赤にして食いつく
チリワイン信者
下戸でワインは飲めない
千葉県在住の鉄ヲタ
駅メモ大好き
スマホのカメラ部品を作る会社をクビになり現在無職

997 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 17:19:09.83 ID:nzyoVS1z.net

日本ワインは発展途上だからな･･･
現状の地位は低い

998 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 17:29:42.59 ID:eKqBgSNj.net

>997
それはまあ、なんとなく自分もそう言うイメージはあるけど

プロの醸造家が研究はしてるんだろうし、これから良くなるかも
しれないのに、日本ワインのスレでジョージアジョージア
喚いてスレ消費するのって……

999 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 17:40:32.92 ID:6y0NWaLW.net

>>996
駅メモって何かと思ってググったらキメェ
>>998
それが承認欲求というものだ

1000 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 18:49:36.94 ID:x18WX39K.net

ただ、まだ不味いんだよね

1001 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 18:54:41.70 ID:IckMz5kp.net

今後良くなる余地も無いしな

1002 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 19:38:51.70 ID:Jg0wONMQ.net

そうなんだよな南アフリカみたいに良くなるなら応援も
するけど、全く無理だもの

1003 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 19:42:27.56 ID:3GAYM0qj.net

>>975
とりま、次スレよろ

1004 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 20:06:23.41 ID:TDygJowK.net

>>1002
その南アフリカが良くなる為になにをやったのか知ってるのか？
何らかの努力をすれば良くなるのなら日本にも可能性はあるだろうに

1005 ：Appellation Nanashi Controlee：2018/11/11(日) 20:07:29.19 ID:TDygJowK.net

>>985
秋葉原のやつなら行ってない
あれは輸入ワインオンリーだし
小瀬なら行った

1006 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

2ch.netからのレス数が1000に到達しました。