ソムリエ、WE認定試験 23限目

448 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/25(月) 04:31:46.13 ID:NLRJ5r1u.net

横から失礼します。

ソムリエがどうのこうのごちゃごちゃ言ってる奴いるけど、そんなバッヂ付けている程度でテロワールをきちんと理解出来ていて、お客様へ自分がおすすめしたワインが何故美味しいのか簡潔に説明出来ますか？

厄介なのは何も知らない、又は知り過ぎているお客様です。ソムリエの資格取った程度だと自分がそういったお客様へ対処した時にノーガードだと思い知らされますよ。

資格取れば待遇良くなる、給料上がるそれもあるのは確かだけど、ワイン好きな人で無ければ伸び代は無いですよ。

今時 ネットで検索すれば試験対策の情報も出てくるし、ワインスクールに通えば効率良く勉強出来る。そりゃ、ある程度努力は必要だけど、そこが完結しているソムリエがどれだけ多くいるのか。

それでワインを軸とした豊かな食生活を啓蒙出来るのか？そりゃ無理でしょ。

同業者として言いたいのは日々何かしら問題意識を持ってそれを乗り越える努力をする。そうでないとただ単にルーチンワークがこなせる程度の「仕事が出来る人」で終わってしまいます。

そして、そういうソムリエこそがソムリエ資格の価値を下げている事に気付いて欲しいですね。