日本ワインを応援するスレ16本目

1 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/18(月) 22:21:44.38 ID:j0hSiX+B.net

「日本ワイン」の表示ルールを定めた法律が2018年に施行されました
新ルールでは「日本ワイン」と表示できるのは、国産ブドウのみを原料とし、国内で製造された果実酒となります
また地名表示も、１つの地域で育てたブドウを85％以上使い、同じ地域で醸造された場合に限り、地名を表ラベルに表示できることとなりました

国内外で日本ワインファンは増え、新しいワイナリーも次々と創業しています
このスレでは輸入原料を使った国産ワインではなく、日本ワインについて語り合いましょう

日本ワインも海外のワインも様々な種類があり一括りには語れません
日本ワインは〜
海外と比べて〜
のような大雑把な話は水掛論にしかならずスレを無駄に消費するだけですのでおやめください
批判も賞賛も銘柄を挙げて具体的にお願いします

また
銘柄を出さずに日本ワインはまずい(薄い、水っぽい、シャバシャバ)
日本は気象や土壌の条件が悪いのでいいブドウができない
ワインは魚介に合わない
ジョージアワインマンセー
こういう書き込みをする人がこのスレに粘着していますが悪質な荒らしですので完全スルーをお願いします
970踏んだ人が次のスレ立てお願いします

参考
日本のワインを愛する会
https://jpwine.jp/

7 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/19(火) 21:56:19.30 ID:hKGcYk0X.net

こんなスレもあったりする

日本ワインを応援するスレ15本目
ttps://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1547603329/
＊　前スレとは別

8 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/20(水) 22:05:15.46 ID:NeQnLWjw.net

ココファームなー
あそこは料理とかも美味しいし
いろいろぶどう畑とかすげー山の斜面にあるし
ヤギが可愛い

9 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/20(水) 23:22:06.05 ID:wvD165Fb.net

この前地元のイベントでココの石井さんとお話ししたよ
凄いいい人だった
ワインにも人となりがあらわれると思った

10 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/22(金) 20:59:25.78 ID:iBnEtt5o.net

>>9
栃木で？
それとも出張イベント？？

11 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/23(土) 09:36:44.51 ID:w9o4YsUf.net

>>10
福岡のイベント

12 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/23(土) 12:10:48.44 ID:jmi9jbJ0.net

都農のシャルドネうまいな
アンフィルタード
3500円は安い

13 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/23(土) 17:13:37.27 ID:BL9jzMXQ.net

ココファームのツヴァイゲルドとか言うのを3500円くらいで買って飲んだんだが、フルボディとか書いてたのに全然フルボディじゃ無いし、何かカビ臭い臭いと味がしたわ
偶々カビ臭いロットに当たったのかも知れないけど二度とリピはしない
これなら1800円くらいで売ってるアルゼンチンのシクロスの方がよっぽど美味い
いや、比較対象にすら成らない

14 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/23(土) 17:24:33.27 ID:0ed/iX6W.net

臭いかどうかは置いといても、日本のツヴァイゲルトでフルボディはないわ

15 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/23(土) 22:25:14.78 ID:NCvgX3ff.net

>>13
日本ワインはそんなもんだ

16 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/24(日) 00:18:14.09 ID:NpMRP8Pz.net

>>12
あれで3500円は安いって、いつもどんなワインを召し上がっているのか興味あります

17 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/24(日) 08:44:14.92 ID:4OEF/PfS.net

>>12
都農のシャルドネは樽使ってないやつも美味いよ
熊本ワイン、安心院葡萄酒工房のシャルドネのいいしから九州はシャルドネのイメージがある

18 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/24(日) 08:47:08.76 ID:4OEF/PfS.net

ごめんタイプミスりまくり

>シャルドネのいいしから九州は

シャルドネもいいから
です

19 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/24(日) 12:05:18.71 ID:ZyHDYAyr.net

3500円あたりだとコント・ラフォンのマコンが
買えるんだけどな

20 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/25(月) 12:18:40.28 ID:810gt7xJ.net

>>19
コスパだけで見ると日本ワインはかなり不利なのは否めない。ただ、刺身や寿司との相性とか総合的に見ると存在意義はあると思う。

21 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/25(月) 12:27:14.67 ID:NcknSsea.net

>>20
刺身にワインwwww

22 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/25(月) 12:36:45.23 ID:810gt7xJ.net

>>21
甲州とか合うよ！

23 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/25(月) 12:37:10.22 ID:m20jgZuS.net

>>17
菊鹿シャルドネうまいよね
安心院は飲んだことないから今度試してみる

24 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/26(火) 12:28:26.94 ID:6JAL2DFq.net

>>23
安心院のシャルドネはエステートよりイモリ谷がおススメ

25 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/27(水) 18:09:39.69 ID:b9oAmx6j.net

安心院「あんしんいん」っておもしろい名前だね。

26 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/03/27(水) 18:28:42.13 ID:o77saHBo.net

>>25
あじむだ、ぼけかすあほ
2度とくるな！

27 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/04(木) 23:51:51.48 ID:gpUm70JK.net

ボーペイって買えてる人いるの？

毎回案内はくるけど、お断り手紙しかもらったことないや

28 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/05(金) 17:00:27.17 ID:wJE5TQ/k.net

>>27
何本注文してるの？

29 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/06(土) 11:31:54.06 ID:7mV0QGJN.net

>>28
春はセット販売しかないよね？

30 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/06(土) 11:54:53.47 ID:+hp0pEBn.net

セット数少ないし買える気がしない…

31 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/06(土) 14:14:23.20 ID:++6ity79.net

取引先がいつも送ってくる

32 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/14(日) 16:27:00.58 ID:GyGFC1kt.net

日比谷のイベントでシャトージュンの甲州飲んだけど、いい意味で控えめで以外に飲めた！

33 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/14(日) 23:04:06.09 ID:op7a6Vhn.net

シャトージュンは設立当初はアパレルメーカーがバブルの勢いで始めただけのかっこづけのイメージがあったが
今はそれなりに「シャトージュンのワイン」としての個性があるな

34 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/17(水) 20:08:29.93 ID:Mmf7nkQT.net

日本製ワインは高過ぎる、という評価だが

35 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/17(水) 20:09:20.02 ID:Mmf7nkQT.net

日本の土地は葡萄の栽培に向かない。だから、良質のワインは
できない。

36 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/17(水) 23:25:39.17 ID:G5t3xkrU.net

>>35
その意味ではボルドーもブルゴーニュもアルザスもライン川沿いもブドウ栽培には向かない。

37 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/18(木) 09:15:56.67 ID:08Z7AkGA.net

じゃあ日本ワインが駄目なのは単に作り手が無知無能無策ってわけだ

38 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/18(木) 20:37:26.00 ID:RfU9LcWh.net

ボーペイこねーよ。
毎年、毎年残念ハガキだけだよ。

送られてる人きるの？？？

長谷さんのワイン買えたらいいけど、、、

39 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/21(日) 11:45:20.33 ID:8XZoFmJo.net

>>24
勧めてもらった安心院のイモリ谷シャルドネ飲んでみたよ
柑橘系の香りの中にパイナップルみたいなトロピカルな香り
酸味もしっかりしてていいね
樽を効かせ過ぎてないのも好印象
好きなシャルドネでしたありがとう

40 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/29(月) 21:12:17.24 ID:gmNack3t.net

>>38
DMきてすぐ注文してる？

41 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/04/30(火) 01:35:54.88 ID:moBhZmw3.net

>>40
してるよ。

今回はお断りのハガキ来てからも
インスタで届いた報告みてるから、
ほぼきまってるんだろうね。

あほらしいからもう頼むのやめますわ

42 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/05/07(火) 18:51:41.82 ID:AleE1zqR.net

>>41
12月は買えるでしょ、あれここだけの話長い取引の人ほど、買えるよ

43 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/05/09(木) 12:21:54.08 ID:ims0H2u7.net

>>41
4月のタイミングは、割と毎年買えてますが
バックヴィンテージは中々買えてないですね。

今回はゴールデンウィーク超えてから発送あったので
来ないかと思っちゃいました。

44 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/06/26(水) 14:54:28.56 ID:nWWotxpS.net

イマデヤでミエイケノ予約して買ったんだけど、普通にレジ横に袋に入って置かれてた…
引き渡しスタートから2週間ぐらい経ってるけど劣化して無いか不安。
貴重なワインだから送れないので、30度越えの外気温の中持って帰れっていうし…

45 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/06/26(水) 21:38:30.53 ID:cneiGehO.net

>>44
貴重なワインwwww

46 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/07/01(月) 18:44:59.50 ID:+tmn+O3J.net

この夏「HAPPY WHITE WINE」ー白ワインを楽しもう！
https://blog.goo.ne.jp/may_w/e/3778bd78fa98ccef241dd4a3097b5185

皆様、若い世代のワイン離れが生じている事実をご認識していますでしょうか？
綿引まゆみ様の記事によりますと、
＞日本のワイン市場は、近年はほぼ横ばい状態で停滞しており、世代別で見ると、
＞20代、30代のワインへの関心が低くなっています。

一方で
＞その一方で、ワインで「おしゃれ・贅沢・幸せな気分になれる」魅力を感じていることがわかったそうです。

つまりシマラーと言われる好況を知らない世代に於いては、ワインは贅沢品であり、意識高い系の飲み物と見做されている
事が分かります
贅沢に引け目を感じるうちはいいのですが、色欲三馬鹿である「ファッションモデル・キャビンアテンダント・
女子アナ」等は「贅沢品だからこそ追いかけたくなる」意識に代わってしまう部分もあります

つまり「若者」のうち見た目に自信のあるTwitterやSNSなどでちやほやされる女の場合は、
考え方が全く逆なのです
そしてワインが「そういう需要」に依存している結果、ますます呑んで楽しむお酒からかけ離れてしまっています

私は、皆様にホンモノのワイン論／ワインの真実をお伝えし、渋くて酸っぱい酒を徹底的に批判し、
「ワインのお勉強」等するな、日本酒／焼酎で舌を鍛えた酒飲みを師と仰げ、と言い続けています
私もまた日本酒／焼酎で舌を鍛えた人間の端くれですし、その私がジョージアと黒海沿岸域がホンモノの味である、と
明言する以上それを信じていただいて間違いないもの、とお考えいただいて結構です

47 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/09/07(土) 11:58:24.97 ID:eSw/Z2ph.net

藤林丈司

48 ：Appellation Nanashi Controlee：2019/11/24(日) 19:43:15.07 ID:jBRRJBbN.net

https://i.imgur.com/nOkvpUA.jpg

49 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/03/02(月) 13:25:43 ID:4Lfb8k1d.net

日本ワインスレの荒らしはこいつ！！！！

ガメイ＆もふもふ
東海地方在住アラサー。2013年結婚。
目標は大好きなワインと、大好きな猫と
楽しく暮らせるお家を完成させる事！

愛知県碧南市

http://i-smart.xyz/room/web%E5%86%85%E8%A6%A7%E4%BC%9A%EF%BC%93%EF%BD%9E%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%83%B3%E5%BA%AB%EF%BD%9E

50 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/04/04(土) 20:58:43.42 ID:VRSSQ9by.net

「法規が発生」発言
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/111
ちなみに該当の告示は直ちに法規が発生するようなものではなかったよ

「法律関係者」装い
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/123
本来の法規とは関係ない場所で使われると法的規制何だわ

「法律関係者」明言
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/136
こちらだけ関係者だとフェアじゃないと思って

「統計学的にアルコール度数」を求める自称専門家発言
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/144
小さいメーカーなどは統計学的に優位な実験数をそろえることが難しいので、実際は1度を越えたものもあるかもしれません

51 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/04/04(土) 21:05:15.90 ID:VRSSQ9by.net

↑　顛末は

法規が発生」「法的規制が発生」という言い回し→有り得ない
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/148

是々非々で適用が決まるのではなく適用基準が明示されている
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1585569560/149

52 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/04/28(火) 18:51:34.17 ID:vAMRdEqiy

東京都のソムリエ鈴木孝典(33)は
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ
覚醒剤や大麻を常用してる犯罪者、早く死ね

53 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/05/15(金) 15:18:58 ID:V/pPoH0G.net

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/wine/1547603329/l50
↑
上記のスレ＝資料スレですので本日改めてアップデートをさせていただきます

皆様お久しぶりです

さて、今回アップデートされるワインの真実のテーマは
?ｽｹﾍﾞ酒の回避のコツ
?アペラシオンの本質的意義
?巣ごもり消費ワインのおすすめ
?クベブリワインの生産がもたらすワインの進化
等々多岐にわたります
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1515340108/l50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1584049935/
皆様が私のホンモノのワイン論／ワインの真実を知りたい方は今後『お酒、Bar』板の「日本酒同好会スレ」
及び『酒屋を語り合うスレ』をご覧下さいませ
なお両方のスレッドは間もなく１００１が近いですので新スレが立った際はCTRL+Fキーを押し、
スレ名を検索してみてください

54 ：Appellation Nanashi Controlee：2021/12/19(日) 18:19:24.35 ID:ZLrD26deF

https://twitter.com/kaor1n_n/status/1471419176057450496
まつやま@旅人さんがリツイート
前田 佳織里
@kaor1n_n
12月16日
#サケコレ
 日本酒飲み比べ動画上がっております！とっくりとおちょこキラキラ圧巻！
みんなと一緒に飲みたいこれ！というお酒ふーにゃんと楽しみながら選んだよ！
 #サケコレ2022春
ぜひ一緒に乾杯しよキラキラとっくりとおちょこ

そしてサケコレチャンネルぜひチャンネル登録よろしくお願いします2つのハート
https://youtu.be/qZody478vNQ
 #サケコレ春後夜祭

55 ：Appellation Nanashi Controlee：2022/04/08(金) 17:39:23.17 ID:cs0Y+YWwu

https://twitter.com/bashamichi1972/with_replies
レストラン馬車道【馬車道グループ】
@bashamichi1972
レストラン馬車道【馬車道グループ】の公式アカウントです。
お問い合わせに対する返信は行っておりませんのでご了承下さい。
ご意見・ご要望などございましたら、公式ホームページよりお願い致します。


https://www.bashamichi.co.jp/
馬車道グループ

ピザ食べ放題店舗一覧
https://www.bashamichi.co.jp/eat-buffet/

56 ：Appellation Nanashi Controlee：2022/04/27(水) 19:24:02.80 ID:lAeRB/lzc

https://www.beerkobo.com/about/detail.html?id=17
ビール工房のこだわり
出来立てのビールの美味しさを知っていますか?

https://www.jalan.net/news/article/151032/
【全国】ビール工場見学20選！見学後はできたてビールの試飲が楽しめる♪

https://www.sapporobeer.jp/brewery/s_museum/
サッポロビール博物館