ソムリエ、WE認定試験 28限目

611 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/06/08(月) 21:02:46.23 ID:q6fNio54.net

・外観から来る情報は重要。特に赤！！
外観からの印象は香り、味わいなどかなり相関が取れる。
つまり、その辺がある程度理解出来てたら絶対に無い選択肢が有るのでその辺は消去出来る。
なので得点アップに繋がりやすい。濃い色調の白ワインは様々な要因があるのでちょっと難易度上がるけど（例えば完熟、熟成、マセラシオン、皮の厚さなど…）二次試験に出るワインなんて安いワインしか出ないと思われるので、熟成感は外れるかな。