ソムリエ　WE認定試験　２９限目

456 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/09/07(月) 17:30:50.04 ID:8OGVhe3C.net

ひとまず終わったからいいかな？と
調べてもどーにもわからないので聞いちゃいますが

熟成の「スピード」を変える樽の要素ってなんですか？

樽の新旧、材木の種類の違い、ローストの度合い、樽のメーカー（？）

板目の違い、だと思ったらそれだけでもないようだから？