日本ワインを応援するスレ24本目【アンチスレ】

379 ：Appellation Nanashi Controlee：2020/10/24(土) 16:15:13.77 ID:JMkoOIWs.net

>>376
辻調のイタリア料理主任教授もウキペディアに書いてるのと同じこと書いてるね
イタリア人がイタリアで考案したイタリア料理という証拠がどんどん出でくるよ
はやくアメリカ人考案の根拠貼らないと！

https://compitum.net/col_rec/kyojyu/kyoujyu6.html

ハリーズ・バーの主人ジュゼッペ・チプリアーニ氏に相談したところ、彼が作ってくれた料理が、生の牛フィレ肉を超薄切りにして、マヨネーズベースのソースをカンディンスキー風にデコレーションしたイタリア版の牛刺しであった。