【馬鹿用】低レベル質問スレ

844 ：あるケミストさん：2021/05/10(月) 23:37:00.09 .net

コンビニとかで売ってる冷凍されたフルーツあるじゃん？
あれに炭酸水かけるとフルーツ全体が凍ってたはずなのに
氷が表面部分だけコーティングしてる感じになって
中のフルーツはすぐに解凍されるんだけど
あれってどういう原理なんだ？