◆オーブントースター総合スレッド23◆

592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/03/14(火) 21:03:01.56 ID:POsbkIOV.net

バルミューダなんていまだに使ってる人いるのな。
熱源が230℃って自体で、トースターとして失格。

アラジンの280℃で2分焼いたパンは、250℃で3分焼いたパンより
ふくらみが大きく美味しい。
焼き上がり（見た目）は250℃で3分焼いたほうがキレイだが。

食パンの美味しさは、パン内部の水の移動と状態変化して水蒸気として膨張
することにあり、低温で焼くと蒸発量が増えて、うま味が減少する。