山崎パンのパン生地配合教えて

1 ：パン好き：04/01/30 00:53.net

山崎パンのパンパン生地配合に興味があるので知っていたら教えてください。

99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2008/11/27(木) 16:16:35 ID:LucdP5DV.net

山崎製パンの食パン、ほつれたコンベヤー布地混入


山崎製パンの食パン「芳醇(ほうじゅん)」（６枚入り）に、製造ラインのコンベヤーベルト
の一部が混入していたことが２６日、わかった。

同社などによると、さいたま市の女性が今月２３日、同市内のスーパーで購入した
「芳醇」の中に、長さ約１０センチ幅約５ミリの白い異物が混入していたという。
女性からの連絡を受け調べたところ、食パンは２２日に埼玉第２東村山工場
（東京都東村山市）で製造されたもので、食パンを運んだコンベヤーベルトのほつれた
布地が混入したとみられるという。

同社では「混入はこの１件だけ」と判断、同じ製品の回収は行わないという。

http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20081127-OYT1T00015.htm

100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/19(木) 13:46:59 ID:4nbX62ZC.net

コンビニエンスストアやスーパー等で美味しいパンを販売している山崎製パンが、スタッフの採用サイトに掲載
されていた画像の一部を削除した。画像が消されたのは新卒者を対象としたスタッフ募集のトップページで、
「学歴差別を感じさせる画像」としてインターネット上で大きな批判を受けていた。

その画像とはどんなものだったのか？　スタッフ募集のトップページには「大学生の方はこちら」と「高校生の
方はこちら」という入り口が用意されており、率直に言えば大卒者と高卒者の入り口を別々に用意していた。
そこまではまだ問題はないのだが、「大学生の方はこちら」にはスーツをビシッと着ているホワイトカラー系の
若者たちの写真が掲載されており、「高校生の方はこちら」には工場で働くスタッフの写真が掲載されていたのである。

事務職も工場勤務もどちらも立派な仕事ではあるが、両方の写真が並んでいることで「大卒者はエリートで
高卒者は肉体労働」というイメージを感じ取ることができ、インターネット上で大きな批判を受けていたのである。
そういう反発の声があったのか、山崎製パンはスタッフ募集のトップページからそれらの写真を削除。現在は、
「大学生の方はこちら」と「高校生の方はこちら」という文字のみのトップページとなっている。

しかし、現在も「大学生の方はこちら」をクリックすればスーツ姿のスタッフが出ているページに飛び、
「高校生の方はこちら」をクリックすれば工場をイメージしたページに飛ぶようになっており、その点に
おいても山崎パンを問い詰める人が出てきそうだ。

画像とソース
http://getnews.jp/archives/36284

101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/11/26(木) 11:12:13 ID:SUCJIG8w.net

山崎製パン

【Digest】
◇「無添加は品質が悪い」という発想
◇「無添加でいいもの作れるはずないだろ！」と社長
◇ソルジャーとエリートに分かれる採用
◇人手をかけて作る山パンらしさ
◇入社3年目で系列店店長も
◇33歳まで異動できない工場
◇毎日２、５時間分の逃げられない残業
◇食堂のパンは食べ放題
◇ヤマザキ中堅規模工場、大卒社員の1日
◇残業が前提として組み込まれている「ヤマザキ定時」
◇「周りに迷惑かけてでも休みたいのか！」と言われる
◇「工場で体を壊し、本社で心を病む」
◇女性は、全社で課長以上が３人だけ

http://www.mynewsjapan.com/reports/1117

102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/12(土) 00:23:17 ID:Od01j+AN.net

ソルジャーとエリートを混同して採用する企業等何処に有るんだ？
高卒に総合職の仕事出来るか？
世の中、添加物に溢れても世界一の長寿なったんのに使って何処が悪い。

103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/12(土) 00:23:28 ID:Od01j+AN.net

ソルジャーとエリートを混同して採用する企業等何処に有るんだ？
高卒に総合職の仕事出来るか？
世の中、添加物に溢れても世界一の長寿なったんのに使って何処が悪い。

104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/12(土) 18:47:00 ID:zEc+DJmc.net

と、ヘドロ大卒が申して下ります。

105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/12(土) 21:30:22 ID:zEc+DJmc.net

hedoro生地

ヘドロ15kg
ヘドロ50kg
ヘドロ剤3.2kg
汚水14kg
ヘドロ4kg
ヘドロ300g
ヘドロ28g
ヘドロ400g
ヘドロ1.5kg

106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/18(金) 13:18:30 ID:muNeFcVO.net

薄力粉15kg
強力粉50kg
水32kg
牛乳14kg
砂糖4kg
塩300g
改良剤28g
イースト400g
ショートニング1.5kg

107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/28(月) 15:14:21 ID:SOep7ijs.net

山崎パンのバイトだけはやめとけ・・
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1261980688/l50

108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/12/28(月) 15:38:37 ID:XLtd+AXO.net

チーーンコ、丸出し男、大好きよ

109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/04(火) 02:53:59 ID:DfZpgdoG.net

山崎のパンは、ＥＵでは禁止されているような発癌性物質をガンガン使っている。
日本の大手メーカーの中で使っているのは山崎だけ。

110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/18(火) 08:10:52 ID:SBDdy+bf.net

さっき山崎パンのクリームの中にオレンジのプラスチックビニールみたいなのが入ってた。
半分食べちまったorz
とんだ食品会社って事が分かった。もう二度と食べない。
こりゃ消費者センターかな・・・めんどくさいす

111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/05/18(火) 15:44:34 ID:dGwSKXwE.net

格差社会
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/3/b/3bf5a5ec.jpg
格差社会
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/7/5/753619df.jpg
現実のおまえら
http://tsushima.2ch.at/s/news2ch65797.jpg
一生パン捏ね
http://image.blog.livedoor.jp/dqnplus/imgs/b/7/b75f0cb9.jpg

ワロタｗ

112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/14(土) 06:31:33 ID:iOBVOb1I.net

ここで採用されないかな

113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/08/18(水) 10:07:12 ID:bQ+55rtC.net

>>110
「原理原則」や「机上の空論」を正論と思って賞賛してよいのは中学二年生まで

114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2010/12/09(木) 22:48:04 ID:PdIh6BMv.net

人事の連中みな質が悪い底辺な奴ばかり
山崎パンに限らず工場ってどこもこうなのかな

115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/03/22(火) 21:16:36.70 ID:zGSWkNSn.net

↑臭素酸カリウムパンが美味いのかよ w w w　頭おかしいんじゃねーの底辺カス w w w w

116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/19(火) 07:40:17.63 ID:J2ByNX73.net

>>115

117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/04/29(金) 23:32:44.10 ID:rWoxB4Sm.net

768 名前：名無しさん＠十一周年[sage] 投稿日：2011/04/29(金) 22:48:49.69 ID:OMb1Ct2D0 [1/2]
>>712
おまえ
wikiが正しいと思うようになったら、人間終わりだぞｗｗ

http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E6%9D%B1%E8%B0%B7%E6%9A%81&diff=prev&oldid=37370605
よくみとけや

山崎パンのアホが編集したことはすぐにわかる
218.217.255.36
mail.yamazakipan.co.jp




780 名前：７６８[sage] 投稿日：2011/04/29(金) 22:50:15.77 ID:OMb1Ct2D0 [2/2]
しかし、山崎パンか

本社に通報しておこうｗｗｗｗ

118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/10/19(水) 21:37:42.10 ID:H6r2vAwg.net

京都久御山　スリーエスフーズ
椎間板ヘルニヤ発生率大
精神に問題が発生率大
対策が急がれる
動けよ親会社！山崎パン！

119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/05(日) 09:36:14.78 ID:TCDW2pej.net

臭素酸カリウム問題

1992年、国際連合食糧農業機関FAOと世界保健機関WHOの合同委員会である
コーデックス委員会（CODEX ALIMENTARIUS COMMISSION）が
臭素酸カリウムの発癌性（イニシエーターおよびプロモーター）を発表したことを受け、
厚生省は山崎製パンの商品に臭素酸カリウム溶液を用いることを控えるよう要請し、
同社はこれに従って使用を自粛した。

その後、2003年に厚生労働省による臭素酸カリウムの分析精度が向上したことに伴い、
正常の製パン工程を遵守した場合に、加熱後のパンから測定限界で
臭素酸カリウムの「残存が検出されない」（「残存ゼロ」とは表記しない）ことを理由に、
翌2004年より一部商品の製造に臭素酸カリウム溶液を用いたものを販売再開した。
詳細は山崎製パン公式サイトの記述を参照。

一方で、FAO/WHO合同食品添加物専門家会議
「FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives （JECFA）」は、
山崎製パンが臭素酸カリウムの使用を発表した後も
「（臭素酸カリウムの）使用は適切でない」という評価を変えていない。
これは、JECFA指定添加物評価表を参照。
これは、臭素酸カリウムの100%除去が保証できない以上、
製造工程での使用も認められないという意味である。

120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/02/28(火) 20:32:12.92 ID:F9tql5Oq.net

山崎パソってクズ企業だわ

パンから放射線まきちらしやがって

クズ企業が！

121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/03/26(月) 12:01:02.06 ID:9VSuZucf.net

山パンは最悪
汚いし
汚い足元に落ちたパン袋に詰める
従業員が最悪
山パンだけは絶対買わない

122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2012/07/23(月) 16:57:44.84 ID:8RrHeudJ.net

山崎パンはＥＵで禁止されている発がん性のある
臭素酸カリウムを使用している悪徳企業

123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/09/09(月) 03:44:32.06 ID:23cX9BIV.net

204 ：FROM名無しさan：2013/09/08(日) 06:16:03.24
横2洋菓子一課の方々ェ

かつてわ私に散々笑い声を浴びせて身体特徴をバカにして
でくの坊呼ばわりしてわ仲間外れにしてくれたな。

一週間以内に殺しに行く。

124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/06(日) 06:29:15.13 ID:fBC2uvzx.net

レスが無限ループな件について

125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/06(日) 09:32:10.05 ID:gVgCL+YH.net

最近のパンが一週間経ってもカビないんだが
何が入っているのだろう？

昨日そのパン食べたけど平気だったが
別の意味で怖い

126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2013/10/06(日) 22:48:59.46 ID:RrS5gGR/.net

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI

カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした在日韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717

暴力団員を装い１２歳〜２４歳の日本人女性
　　　　　１８人をレイプした在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539

女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
　　　　　　　　　余罪２０件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599

女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/08(水) 11:00:10.35 ID:V2B+9MXm.net

2000年ごろまで和菓子（新潟に居たセクハラ課長は今どこにいるの？

128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/02(日) 13:10:56.89 ID:5RkYOhzK.net

山崎製パン（東京都）は１日、プラスチック片が混入した恐れがあるとして、
愛知、岐阜、三重、長野県で販売した菓子パン「ナイススティック」
４６５０個を回収すると発表した。(読売新聞)

プラスチック片入ったパンらしいぞ（＾＾）おいしそ〜ｗ

129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 10:33:30.40 ID:f2I14xA0y

夜勤でのバイト18:00-5:00
21:00から1時間食事休憩。
22:00から5:00まで7時間連続作業。休憩無し。
和菓子課休憩ないよ。
時々残業で6:00までやって8時間休憩無し。

130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 10:35:40.60 ID:f2I14xA0y

>>121
山パンはクリーンルームじゃないから。
どこの課にもあちこちにゴキブリホイホイみたいなのが置いてある。

131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 18:04:05.85 ID:992xUeJZ1

トランス脂肪酸のマーガリン、植物油脂が入ったパンは、もう要らない。

そして、フランスパンは、塩分を少なくして下さい！

減塩フランスパンを、率先して広めてください！

うどんは、大手が、国産小麦と無塩を売り物に、どんどん売り出して
いるのに、パン業界は、どうして変わらないの？？？

国産小麦がムリでも、せめて減塩にして下さい！

132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 18:09:09.03 ID:992xUeJZ1

菓子パンはムリなのかもしれない。
それなら、とにかくフランスパンや食パン系は、減塩ものを増やして
ください。

133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/11/10(木) 12:10:05.96 ID:k1FAu4JX.net

ここ数年パンを食べてきたがポッポ焼きパンが秀逸最高美味しい

134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/03/25(土) 12:36:57.35 ID:lBmRwFdr.net

>>133
顔に

135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/13(木) 21:52:41.30 ID:lTYn/00L.net

枚方市の桜ヶ丘団地近くのヤマザキパンが30年間路上駐車しててるんだけど
なんとかしろよ？

136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/04/18(火) 23:50:43.33 ID:zm28mxAA.net

枚方市の桜ヶ丘団地近くのヤマザキパンが30年間路上駐車しててるんだけど
なんとかしろよ？

137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/12(水) 09:40:22.07 ID:9bl+2ewv.net

北松戸あたりにある山パン工場でバイトしたことあるけど
キチガイだらけだったな
性格悪すぎなくそばばあに爺
山パン買うのやめたね
大量のパンがコンベア流れてて地面に落ちたのを社員の野郎がはらって
またコンベアに置いてた
工場内では上履きに履き替えるけど便所に入るし
汚ねーだろ！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
ヤバザキパンの菓子パンは絶対買うのやめた汚い

138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/07/12(水) 09:46:17.75 ID:9bl+2ewv.net

アップルパイみたいなばらばらのカステラが真ん中にはさんであるやつ
あれいろんなパンのはじっこ斬ってでたただのパンのカスなんだよな
それにリンゴジュースまぜて作ってた。
ゴミからできたパンですｗ
しかも作ってる環境が清潔とはいいがたかった
ゴミに金払って食えるか

139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/09/03(日) 08:04:05.43 ID:bkUOxCih.net

100％怨念
仕込みはボロカス言われながら仕事しているので怨念

成型はいきなり入れられてちゃんと仕事出来ないので弾かれて怨念

釜は夏場42度(死に)で怨念

140 ：かじ ◆hNxgyvnYQM ：2020/08/16(日) 01:32:36 ID:eTIeet8N.net

腹へる

141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/09/09(水) 05:06:33.65 ID:obTvmVneX

基本的にパンは水、小麦粉、塩、イースト、砂糖さえあれば作れます。
うちの会社のパンは本当に大量の添加物入れます。
手に染みるぐらいの強力な。。
ちな社員。

142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/01/17(日) 16:55:01.48 ID:rtNflUeB.net

明瀬山スレか

143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/21(日) 16:20:31.16 ID:DS1TAZNZ.net

今場所もがんがれ

144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/03/22(月) 17:10:18.73 ID:UlBLlz1b.net

パンの山さんがんばれ

145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2021/12/28(火) 07:54:30.89 ID:KRaXuSsFw

https://twitter.com/jalk_hatch/status/1358517662536507392
しろくまパン
@jalk_hatch
本日は、甘い系＆おかず系の
パンをいろいろ制作しました??💖

なお、こちらは粘土製で、
大きさは約1/8サイズです🍞?

#ミニチュア　#ミニチュアフード

146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/04/22(金) 08:53:16.20 ID:L1jEVgduv

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147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/02/19(日) 14:49:17.88 ID:qixeD8kh.net

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148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2023/08/24(木) 03:00:51.66 ID:8kHDUCnn.net

アンタ、どこ行ったんやろ？