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【追憶】このお菓子探しています その5
- 453 :無銘菓さん:2019/11/12(火) 08:14:24 ID:???.net
- >>452
うーん
アモロは全然わからないけど推測でいいなら
なんとなくだけど、おぼろまんじゅう(朧饅頭)の、「おぼろ」部分だけが転じた?か聞き間違いでついた呼び名じゃないかなと思った
おぼろまんじゅうは、中のあんこが透けて見える蒸し薄皮まんじゅうです
時間が経って硬くなったまんじゅうは、家庭ではトースターで焼いたり、油で揚げたりして食べることがあるから
台湾のお店の人に作り方教えた日本人が、焼いて食べる方法を教えたかも?
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