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【極上】美味しいケーキ&ケーキ屋さん【その55】
- 677 :無銘菓さん:2020/08/17(月) 20:29:38 ID:???.net
- >>668
普通はしない
- 678 :無銘菓さん:2020/08/20(木) 17:35:21 ID:/Ex2OykQ.net
- バイオンヌパリの半生チーズケーキは好きだったな
三越本店に店出していて、静岡かどこかに店あったようだが、今はあるのかな
- 679 :無銘菓さん:2020/08/22(土) 20:27:04.34 ID:???.net
- TBSにシェハゲタ出てたのか
- 680 :無銘菓さん:2020/08/23(日) 04:41:30.91 ID:???.net
- https://i.imgur.com/coUzpdo.jpg
https://i.imgur.com/tl4ipDt.jpg
- 681 :無銘菓さん:2020/08/23(日) 12:16:29 ID:???.net
- パティスリー・エイルも好き
- 682 :無銘菓さん:2020/08/23(日) 12:17:04 ID:???.net
- すまん、誤爆
- 683 :無銘菓さん:2020/08/30(日) 22:08:51 ID:???.net
- どこの店よ
人気洋菓子店の女性パティシエを殺害か、別の店の店主の男が飛び降り自殺
https://news.yahoo.co.jp/articles/07882e06405bad8802fa15e0e209fae85495cf8c
- 684 :無銘菓さん:2020/08/30(日) 22:25:23 ID:???.net
- Equal?
- 685 :無銘菓さん:2020/08/30(日) 22:32:37 ID:???.net
- >>684
被害者名でぐぐるとそこでるんだよね、ぐるナビの記事とか
男の店も気になる
> 男は30日未明、経営するケーキ店のインスタグラムに野口さんを非難し、
>自殺を予告するような投稿をしていて、警視庁は、男が野口さんを殺害後、
>自殺した可能性があるとみて捜査しています。
- 686 :無銘菓さん:2020/08/30(日) 22:33:42 ID:???.net
- 宮の坂のiro
17 名無しさん@お腹いっぱい。 [ZA] 2020/08/30(日) 19:32:50.25 ID:Ib4QZRHC0
これ関係ある?
https://www.instagram.com/p/CEfBvHnl8QQ/
- 687 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 01:02:16 ID:zBp/pqx4.net
- >>685
間違いない
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/22561/
- 688 :もう どこもかしこも 人だらけです Go to ありがとう・・・:2020/08/31(月) 04:36:33 ID:WmeCxZVX.net
- くわばら・・くわばら・・・
- 689 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 08:35:45 ID:5Bz9JUde.net
- ヒェッ
- 690 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 09:47:15 ID:???.net
- path大騒ぎだな
- 691 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 12:44:47 ID:???.net
- 容疑者の男のほうの店が知りたいな
- 692 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 12:45:53 ID:???.net
- ちょっと上見ろよw
- 693 :安藤優子氏 「これじゃ・・石破潰し」 By BIGLOBE:2020/08/31(月) 22:23:02 ID:WmeCxZVX.net
- 今のK察なら Pの前で刃物 持っただけで ピストルで●ち●されてる、、、
●学生だから ●されなかったんだろう・・・
- 694 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 22:42:27 ID:???.net
- 皆思ってるけど、口にしないことを言わせていただくと
外見の好きなタイプがしっかりあるみたいだよね…
ご冥福をお祈り致します。
- 695 :無銘菓さん:2020/08/31(月) 22:45:34 ID:UmoGvCNc.net
- >>694
口髭のオッサンってこと?
- 696 :無銘菓さん:2020/09/01(火) 02:17:50.05 ID:???.net
- >>687
この最後の投稿、犯行前でなく後の朝日の写真?
23日に投稿のミルリトンって焼き菓子、被害者のインスタにも1年前ぐらいに出てる
…すごい計画性を感じる
- 697 :無銘菓さん:2020/09/01(火) 04:33:49.27 ID:???.net
- 後藤さんかわいそうだわ
- 698 :無銘菓さん:2020/09/01(火) 09:11:44 ID:???.net
- インスタのコメント欄に、アンチの特徴が出てて勉強になって面白いw
不謹慎なことをスミマセン
- 699 :無銘菓さん:2020/09/01(火) 14:40:18.02 ID:???.net
- >>696
レス間違え685でなく684
この被害女性は元々パティシエではなかったのか
恋愛と仕事の両方の恨みか
- 700 :無銘菓さん:2020/09/02(水) 11:31:39 ID:???.net
- パティシエがこういう事件に発展するの珍しいな
パン屋とかも社会の喧騒から離れてのんびり好きな仕事してる人達のイメージなのに
- 701 :無銘菓さん:2020/09/02(水) 12:26:40.81 ID:???.net
- 加害者と被害者のケーキは美味しかったんかなあ
被害者の方はお菓子作り始めて2-3年だったらしいけど
それでも店長になれたのってすごいね
- 702 :無銘菓さん:2020/09/02(水) 12:50:29.23 ID:???.net
- パティシエやブーランジェを生業とするのであれば
のんびりと働くことなんてまず不可能
ましてや、カフェを併設してクオリティの高いものを出そうとしたら
ブラックな仕事量をこなさなければならないよ
あくまでも趣味で、たまにやるのであれば、のんびりと利益も考えずやれるだろうけど
- 703 :無銘菓さん:2020/09/02(水) 17:55:10 ID:???.net
- >>702
はい(笑)
- 704 :無銘菓さん:2020/09/04(金) 11:13:19.46 ID:1tKLK5xC.net
- ルコントのオレンジムース美味かった
「ムース デテ(Mousse d’été )」は、フランス語で「夏のムース」の意味。
オレンジピールをしのばせたビスキュイの上に、オレンジのムースをあわせました。
マンゴーやパッションフルーツを使ったソースをアクセントに、爽やかなオレンジの風味をお楽しみください。
- 705 :無銘菓さん:2020/09/04(金) 16:06:14.03 ID:???.net
- >>704
ドンマイ(笑)
- 706 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 09:52:34 ID:1dSbY1aL.net
- >>677
それなりの店なら材料も製造工程もそれほど変わらん
目方で材料仕入れ
計量から製造
カットして量り売り
昔より小さいプチガトーを食べやすいサイズと買ってくれる客は神様
とウチのシェフが言ってたよ
- 707 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 12:01:48 ID:???.net
- アントルメ1台売るのと、プチガトーとして1台分売るのでは、アントルメで販売した方がコストがかからなさそうなのに
アントルメの方が高いというミラクル
カフェで○ソなケーキに高いお金を払っている女性の感覚だと
ケーキ屋は安く感じられるのかも知れないね
- 708 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 12:55:45.33 ID:???.net
- 知ったかぶりしてるアホばかりでおもしろいな、ここw
材料や製造工程が変わないとか、すげーなw
特に材料一緒ってw
どうやったらそう思えるんだろ
アントルメのほうがコストかからないとか、小学校から勉強しなおしたほうがいいよ?
- 709 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 12:56:47.09 ID:???.net
- ああ、もしかして、1台分売るのにってことか?
アントルメのほうが高いとこなんかそうないと思うけど
- 710 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 15:16:56 ID:???.net
- もちろん1台分売るのにってことだよ
カットしてチョコなどでトレーに固定して
フィルムに包んで
箱代は一概に言えない部分があるけど、人件費も余分にかかってるよね
それがメッセージプレートつけるだけで
割高に販売されているお店は多いと思うけど?
- 711 :無銘菓さん:2020/09/06(日) 16:15:03 ID:???.net
- カットのほうがめっちゃ高いとこはよく見かけるな
アントルメだとお買い得ってとこ多いと思う
- 712 :無銘菓さん:2020/09/07(月) 08:02:51 ID:1Uk//uDG.net
- >>708
日本語読めるか?
製造工程はあくまでそれなりの店でだ
材料が一緒なんて誰も言ってない
大丈夫か?w
- 713 :無銘菓さん:2020/09/07(月) 10:59:41.83 ID:???.net
- 日本語読んでるつもりだけど
材料も製造工程もそれほど変わらん
って書いてるよ
- 714 :無銘菓さん:2020/09/07(月) 12:54:52 ID:???.net
- それなりの店でも材料は天地だよ
特に果物
- 715 :無銘菓さん:2020/09/07(月) 19:39:35 ID:???.net
- それなりの店でも材料は天地だよドヤッ
特に果物キリッ
- 716 :無銘菓さん:2020/09/07(月) 23:14:38 ID:???.net
- いや、天地だろ
- 717 :無銘菓さん:2020/09/08(火) 10:31:17 ID:???.net
- 盛り上がってんな
- 718 :無銘菓さん:2020/09/08(火) 12:11:24 ID:IFAGtnFg.net
- こいつネトウヨだったのよ
動機や行動の異常性がネトウヨそのもの
https://i.imgur.com/VqCvrQO.jpg
- 719 :無銘菓さん:2020/09/08(火) 12:12:50 ID:IFAGtnFg.net
- 名前出されて迷惑な後藤シェフ可愛そう
https://marudedameko.com/takahashihiroyuki-profile/
- 720 :無銘菓さん:2020/09/08(火) 18:49:43 ID:???.net
- >>718
根拠は?
- 721 :無銘菓さん:2020/09/09(水) 14:14:32 ID:D3Ubst24.net
- Easeが新宿伊勢丹に常設店か。
マパティスリーがあった場所ですって。
- 722 :無銘菓さん:2020/09/10(木) 15:48:00 ID:???.net
- 巣鴨のフレンチパウンドハウスってここ数年味変わった?
- 723 :無銘菓さん:2020/09/10(木) 18:45:07 ID:???.net
- >>722
はい。変わりましたよ。
- 724 :無銘菓さん:2020/09/10(木) 18:49:17 ID:???.net
- トトロのシュークリーム吉祥寺にもできたのね
- 725 :無銘菓さん:2020/09/10(木) 23:50:50 ID:UpeoH3zj.net
- いまだに某ブロガーに毒されて一部のシェフ達が魔法のような特別な製菓技術で製造していると思っているのがいるのなw
メレンゲの達人とかw
- 726 :無銘菓さん:2020/09/11(金) 08:44:11.13 ID:???.net
- 突然どうした?
- 727 :無銘菓さん:2020/09/11(金) 17:49:16.14 ID:???.net
- >>726
害児やから気にすんな
- 728 :鎌倉チョコレート専門店「コンバーテス・ジャパン」が破産・・:2020/09/12(土) 20:40:16.39 ID:23l79I3X.net
- はい
- 729 :無銘菓さん:2020/09/13(日) 07:57:56.84 ID:???.net
- スイーツフォレスト
https://i.imgur.com/7Wn9Ebs.jpg
https://i.imgur.com/hvg1DaJ.jpg
- 730 :鳥貴族 20年7月期 7億円の最終赤字、、コロナ休業響く・・・:2020/09/13(日) 10:46:38.13 ID:MJjP6rvB.net
- なんかはなれてみるとつぶれた●●のアタマだな・・・
- 731 :無銘菓さん:2020/09/13(日) 13:09:35.81 ID:???.net
- イコール休み明けから通常営業するのかな?店長不在で?それとも新任店長でやるのかな?
- 732 :無銘菓さん:2020/09/13(日) 20:09:23.07 ID:???.net
- >>731
そうですね。
お待ちしてます。
- 733 :無銘菓さん:2020/09/13(日) 20:20:38.92 ID:???.net
- >>729
便所に見えた
- 734 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 08:45:09.42 ID:???.net
- >>710
全く同じものをホールとカットで売るという意味ならホールの方が安い店が普通だが
ホールで売るケーキとカットのケーキが別物の店は一概には言えない
代表的なのが誕生日ケーキで ここの店ってこんなに美味しかったっけってなるのは時々見受ける
- 735 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 08:46:06.06 ID:???.net
- 高い安いなら同じ様に見えて中身が違うのは良く見るが
- 736 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 08:47:34.78 ID:???.net
- 食べるのならホールの方が乾燥してない分美味しく感じる
そういうもの?
- 737 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 15:57:55.91 ID:aXDOZcuA.net
- スクスクエアのモリヨシダもアランデュカスも全く並んでなかった。
パリヤのケーキは至高。
- 738 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 16:57:59.44 ID:???.net
- ハメ撮り吉田
- 739 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 17:04:10.97 ID:aXDOZcuA.net
- ユーハイムモリヨシダなんかよりパリヤの丁寧に美しく仕上げられたケーキの方が上手いよ
- 740 :無銘菓さん:2020/09/14(月) 18:45:55.83 ID:???.net
- ハメ撮り吉田
- 741 :無銘菓さん:2020/09/16(水) 15:21:28.63 ID:???.net
- 最近どこも予約販売ばかりだね
恵比寿にあるLESSってとこおいしい?
- 742 :無銘菓さん:2020/09/16(水) 19:53:40.95 ID:???.net
- >>741
はい。
- 743 :無銘菓さん:2020/09/16(水) 21:09:40.97 ID:???.net
- >>742
おいしいんだ?高いし予約だし
予約販売の店って言うほどおいしく感じた事ない
リョーコとか
- 744 :無銘菓さん:2020/09/16(水) 21:26:08.04 ID:???.net
- >>743
左様ですか。
- 745 :無銘菓さん:2020/09/17(木) 12:30:12.96 ID:???.net
- それにしてもリョーコは予約瞬殺だね
ちょっと忘れるともうない
桃がもう終わりだろうから食べたかった
もうちょっと並ばないようにサクサク捌いてくれたらいいんだけど…
- 746 :無銘菓さん:2020/09/17(木) 13:23:46.26 ID:???.net
- >>745
価格を倍にあげてもいい
- 747 :無銘菓さん:2020/09/17(木) 16:56:04.36 ID:???.net
- いや、それは・・・
- 748 :子作りが目的でないSEXも 子に遺伝子レベルの影響・・By トカナ:2020/09/17(木) 19:26:15.97 ID:eqZskAJu.net
- なんか月・火やすむね・・・
- 749 :無銘菓さん:2020/09/18(金) 17:43:28.46 ID:???.net
- 関東でチェリーパイが美味しいお店を知りたいのですが、極上店ではやはり扱い自体が皆無でしょうか…?
いわゆる定番のアメリカンチェリーを使った物が好みですが、このスレの方々が勧めてくださるのなら、そうではないタイプも是非食べてみたいです。
宜しくお願いします!
- 750 :無銘菓さん:2020/09/18(金) 19:52:53.02 ID:???.net
- >>749
オーボンビュータァン
- 751 :無銘菓さん:2020/09/18(金) 21:28:23.16 ID:???.net
- >>750
え?!あそこにあったんですか?
何度か伺った事はあるのですが、出会えた事はありませんでした
次回は前以て確認してから行ってみます
ありがとうございました!
- 752 :無銘菓さん:2020/09/18(金) 23:14:40.66 ID:???.net
- >>749
吉祥寺のブレイクタイムのダークチェリーパイがおいしかった
- 753 :無銘菓さん:2020/09/18(金) 23:32:51.80 ID:???.net
- >>752
パイとキッシュの専門店なんですね!
専門店ですとやはり期待値が高まります
是非伺ってみたいと思います
ありがとうございました!
- 754 :無銘菓さん:2020/09/19(土) 17:50:21.67 ID:???.net
- >>751
グランマ・チェリーパイって名前だったかな?
グランマ・アップルパイのが旨いけど
- 755 :無銘菓さん:2020/09/19(土) 21:13:25.73 ID:???.net
- >>754
わざわざご親切にありがとうございます!
アップルパイも好きなので、両方いただいてみますね
こんな名店にあったなんてとても楽しみです!
- 756 :無銘菓さん:2020/09/19(土) 22:35:03.11 ID:TwDiv0HE.net
- >>755
オーボンにそんな名前のお菓子はないよ
フランス菓子屋さんですよ
フランス菓子で近いのはショーソン・スリーズやショーソン・オ・ポム
でもオーボンでスリーズ(チェリー)は見たことないな
タルトを指して言ってるのなら
タルト・オ・ポムとかだけどこれもスリーズは滅多に出ない
- 757 :無銘菓さん:2020/09/19(土) 23:08:20.31 ID:???.net
- >>756
やはりそうでしたかw
いくらググッても出て来ないはずですねw
教えてくださってありがとうございました
とても参考になりました
感謝します!
- 758 :無銘菓さん:2020/09/19(土) 23:21:57.36 ID:???.net
- チェリー好きならnyaoさんのブログで
スリーズとかチェリーで検索するといいと思う
あの人もチェリー好きだから
- 759 :無銘菓さん:2020/09/20(日) 03:50:14.88 ID:???.net
- Mr.チーズケーキ
- 760 :行きずり・婚外交渉・不倫も 子に遺伝子的影響 By トカナ:2020/09/20(日) 13:07:39.68 ID:q9YwNfck.net
- 売れ切れ・・・ひがしにほん
ぼうちほうせいれいとしじまわり893のぼったくりスナックの
ケーキ\7000にちかいねだん、、、
- 761 :無銘菓さん:2020/09/20(日) 23:36:23.67 ID:???.net
- >>758
嬉しい情報ありがとうございます!!
かなりのチェリー好きなお方のようですねw
本を出版されてるだけあって情報量も多く、お写真も綺麗で拝見するのが楽しみです。
早速熟読してみますね!
- 762 :無銘菓さん:2020/09/21(月) 09:05:44.78 ID:???.net
- >>745
ほんとにね。もうガトーは何年も買えてない。ヒマ持て余してる専業主婦じゃないと買えないよあれ
シュークリームも美味いしお手頃だけど、さすがにそればかりだと飽きる
板チョコや焼き菓子は正直そこまで美味しいわけじゃなかったし
まあeteのような店にならないだけマシだけどね
- 763 :無銘菓さん:2020/09/21(月) 20:08:25.31 ID:???.net
- オーボンのグランマシリーズ旨いわ
- 764 :無銘菓さん:2020/09/22(火) 09:07:03.86 ID:???.net
- LESS行ってみた
本日のケーキ?ミルクティのケーキ、976円
たけえわ…
- 765 :無銘菓さん:2020/09/22(火) 14:27:46.64 ID:???.net
- そこ自粛前に行ったけど、パネットーネ以外は正直どうでもいい感じだったな。パネットーネもバカ高いけど
イタリアから取り寄せたことあるけど、1ホール半額以下で買えた。味も現地のものとそう変わらない
そこで1000円出すならイデミやパリセヴェに行ったほうが100倍マシ
- 766 :無銘菓さん:2020/09/22(火) 20:07:30.04 ID:???.net
- >>765
パネットーネはそこそこいいんだ?売り切れててなかったわ
そういやポレンタもホロホロしててそこそこうまかった
ミルクティのケーキもうまかったけどリピートはないなあ
- 767 :無銘菓さん:2020/09/23(水) 22:15:34.49 ID:???.net
- LESSって出来た当初、ケーキは割と普通の値段だったよね?
- 768 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 09:36:56.82 ID:???.net
- lessのステマが始まった
- 769 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 10:52:20.30 ID:???.net
- これがステマって
- 770 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 11:57:08.11 ID:???.net
- LESS言いだしっぺだけどあの値段、味でリピーターがいるのは何かでステマ成功してるのかなとは思ってしまう
ケーキ屋じゃないけど白金のLibreに似てる
ビジュアル凝ってちっさいドライフラワーのっければ他のケーキ屋もうまくいくんちゃいます?とも思う
- 771 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 17:59:35.55 ID:???.net
- ステマうぜえよ
散れや
- 772 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 22:06:36.91 ID:u1hf3CNA.net
- >>771
糞みたいな人間だなお前
- 773 :行きずり・婚外交渉・不倫も 子に遺伝子的影響 By トカナ:2020/09/24(木) 22:09:37.91 ID:FEeG67vP.net
- それよりびんびーるすーぱーにいれさせろ・・・
- 774 :無銘菓さん:2020/09/24(木) 22:45:27.74 ID:???.net
- >>772
FACK YOU!散れよガイジ!
- 775 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 01:29:51.96 ID:???.net
- ぜーんぶ含めてブランディングよ
- 776 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 07:18:35.50 ID:???.net
- ■韓国人による卑劣な性犯罪
◆李東逸 →韓国人 檀国大学の教授。芝居観覧のために来日。劇場で日本人女優を強姦。
◆金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配されて日本に逃亡。大阪で100人以上の主婦を強姦。
◆金大根 →韓国人 韓国にある日本人学校の教師。連続児童虐待暴行殺人。6人の女児を殺害。
◆李昇一 →韓国人 東京 テレビ番組「ガキの使い」の関係者を名乗り少女140人をレイプ。
◆沈週一 →韓国人 鳥取 和歌山 ベランダから部屋へ侵入して女性9人を強姦。創価学会員。
◆張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校4年の女児に声をかけてレイプ。
◆宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅して下着姿で手足を縛って目隠しの上、主婦19人を強姦。
◆崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、18歳の少女2人を車の中で強姦。
◆金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者(朝鮮籍)あり。
◆鄭明析 →韓国人 カルト教団「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦。
◆千大福 →在日韓国人 岐阜市で19歳の女性に対し、暴力団の組長を装って脅迫。自宅に連れ込んで強姦。
◆金保 →在日韓国人 通名は永田保。「聖神中央教会」代表。12歳少女に暴行容疑で逮捕。被害者の数は30人。
◆金平和 →在日韓国人 女性をバッグに押し込んで拉致、自宅に監禁して暴行。他にも強盗や強姦など21件。
◆李正遠 →韓国人 浜松市の連続女性暴行魔。15歳〜33歳の女性8人を暴行。窃盗も。懲役18年の実刑判決。
◆文相勲 →韓国人 愛媛の独立リーグ所属の野球選手。女性宅に忍び込み強姦、球団を解雇されて起訴される。
◆朴慶培 →在日韓国人 通名は新井浩文。派遣型エステ店の女性を乱暴した罪に問われ、懲役5年の実刑判決。
- 777 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 10:51:14.88 ID:a8/5GhK+.net
- アルノーラエールの
袋もって日比谷線→東武に乗り換える田舎女
- 778 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 10:53:21.73 ID:a8/5GhK+.net
- チェリーパイ 井村屋のやってるパイ屋
- 779 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 10:56:00.82 ID:a8/5GhK+.net
- アンナミラーズ高輪
- 780 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 10:57:59.76 ID:a8/5GhK+.net
- 八重洲地下街
バビーズ
- 781 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 11:27:25.64 ID:h2HIN5l5.net
- >>714
果物なら千疋屋が無難だな
それ以外の材料は柴田書店から出てるプロの為の材料図鑑に網羅されてるから今は大体の材料は一般人でも手に入る
- 782 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 12:08:02.75 ID:???.net
- 辻口とクラブハリエの山本がフワちゃんにお菓子作り教えているw
- 783 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 12:09:28.37 ID:???.net
- ブロンディールおいし〜
- 784 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 16:56:33.51 ID:???.net
- オーボンのグランマって奴ネタかと思ったら本当にあったんだな
- 785 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 20:42:11.66 ID:???.net
- オーボンは火入れたやつは美味い
それ以外はそうでもない
アイスケーキは好きだけど
- 786 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 21:01:59.49 ID:???.net
- オーボン惣菜コーナーいらね畳めよ
- 787 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 21:12:11.75 ID:???.net
- そう? テリーヌ密かに好きなんだがw 頬肉のワイン煮込みはいつか買おうと思ってて未だ手が出ず
個人的にはパンがいらんなあ・・・都内にはいくらでもあるからね美味いパン屋
本職と比べるとまったく話にならんレベル
- 788 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 21:19:43.86 ID:???.net
- オーボンは焼きっぱなしとコンフィズリーだけでいいよ
- 789 :行きずり・婚外交渉・不倫も 子に遺伝子的影響 By トカナ:2020/09/25(金) 21:26:46.36 ID:saCLsPYB.net
- >>781
じっさいはそうでもない・・・
- 790 :無銘菓さん:2020/09/25(金) 21:41:06.52 ID:???.net
- 伊勢丹はマパテ復活させる気ないのかなぁ
- 791 :無銘菓さん:2020/09/26(土) 01:21:34.60 ID:???.net
- 新宿高島屋、メゾンジブレー8種類くらい来てる
- 792 :無銘菓さん:2020/09/29(火) 21:11:40.41 ID:???.net
- 東京のケーキって本当にレベルが低い
客は舐められてるのか、それとも旨いケーキを知らないのか
- 793 :無銘菓さん:2020/09/29(火) 22:28:31.38 ID:???.net
- >>792
そんな事ないよ
美味しいよ
8年位前に鎧塚さんのキタノっていうケーキ食べた時は衝撃受けたなぁ
あとアテスウェイの苺のガトーフレーズも
- 794 :無銘菓さん:2020/09/29(火) 23:31:51.82 ID:???.net
- どこの田舎のケーキがレベル高いのか教えてほしいわ
- 795 :無銘菓さん:2020/09/30(水) 07:44:23.75 ID:???.net
- パンとスイーツは東京が世界一やろね冗談抜きで
- 796 :無銘菓さん:2020/09/30(水) 12:33:37.25 ID:???.net
- >>794
埼玉県伊奈町のメゾンヴェール
手作りに拘ってるんだぞ!既製品は使わないんだぞ!
シェシーマで腕をふるったシェフなんだぞ!
マヂに旨えからよお!
- 797 :行きずり・婚外交渉・不倫も 子に遺伝子的影響 By トカナ:2020/10/01(木) 03:39:51.50 ID:h7H6Q9f1.net
- 食べログ 3.04
- 798 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 06:39:06.50 ID:???.net
- >>797
反応に困る点数だなあ
- 799 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 07:05:23.21 ID:???.net
- >>796
あそこのシュークリームは美味しかった。よく伊勢丹で買ってたよ
興味あるけど、いくらなんでも遠いw 地元の人に愛される店になるといい
- 800 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 09:11:49.20 ID:???.net
- 小田急のユウササゲ、遅い時間でもわりとケーキ残ってた
- 801 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 09:45:32.60 ID:WMqqPax5.net
- >>800
不味いからな
- 802 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 09:48:46.13 ID:???.net
- マプリエールのペパデオーロ今のところチョコレートケーキで1番好き
それまでオリジーンヌカカオのケッツァが好きだったんだけど店消滅しちゃった
この手のビターでコクがある系でヘーゼルナッツ使ってないチョコレートケーキ他にあったら教えてください
ルノートル、ラメゾンドゥショコラ、ブボバルセロナ、メゾンショーダンも美味しかったけどマプリほどではない
- 803 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 14:20:25.20 ID:???.net
- エヴァンに色々あるよ
- 804 :無銘菓さん:2020/10/01(木) 16:19:28.33 ID:???.net
- >>800
残っても次の日も出すからな
朝一に買うのは地雷よ
- 805 :サロン ゆきずりと卵とわたし・・🐙:2020/10/01(木) 17:31:48.67 ID:8mIkIADO.net
- それ さいきんおおいんじゃないか・・・
- 806 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 10:40:37.70 ID:hkrHy9aH.net
- 広尾商店街をアルノーラエールの
紙袋持った制服女が数人団体で走ってた
先頭は禿親父
不気味だった
- 807 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 10:44:14.52 ID:hkrHy9aH.net
- アルノーラエールのパテシェって全員女性なんだ
ガラス越しに見える
女性だと美味そうに見えない
- 808 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 12:03:31.41 ID:???.net
- 禿げてるだけで不気味扱いですか
悲しいです
- 809 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 12:18:50.90 ID:???.net
- まーんは生理があるから味覚不安定
視野が狭い
重い物持てない
ダメダメなんよぉ〜
- 810 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 14:36:10.88 ID:???.net
- 普通に男いたけどな
- 811 :隠れヤリ部屋 サロンゆでたまご・・:2020/10/02(金) 17:17:29.45 ID:QZxIPY81.net
- マツコ
- 812 :無銘菓さん:2020/10/02(金) 17:35:38.06 ID:???.net
- ケーキ屋なら数字決まってるから料理業界ではむしろ製菓しかダメよ女は
- 813 :無銘菓さん:2020/10/03(土) 09:30:48.37 ID:???.net
- 伸びてると思ったらこれかよ
- 814 :無銘菓さん:2020/10/04(日) 10:29:53.33 ID:???.net
- 小田急で出てたから久々にユウササゲ食べたけど、こんな凡庸だったかな
全体的にぼんやりした味でまったく印象に残らなかった
どこの店にもいえるけど、ベリー系とくにカシスを使ったケーキは
ジュレにしろクリームにしろジャムにしろ、どうしても同じような感じになってしまう気がする
味が強すぎて他を殺すというか。色的には鮮やかになるんで見栄えはいいけど
- 815 :無銘菓さん:2020/10/04(日) 14:34:26.73 ID:???.net
- 女ばっかり?
ラエール立ち上げ当初のシェフ辞めたのか?
- 816 :無銘菓さん:2020/10/04(日) 17:07:52.57 ID:???.net
- >>815
はい。
- 817 :無銘菓さん:2020/10/05(月) 02:06:48.18 ID:gvb7utJJ.net
- アルノーラエール若い男の客 化粧して
めかし込んでるのばっかり ブランド品の
バック持って なんだあれは
地元民に見えない
広尾に来るので構えてるのか?
広尾は地元民からすれば 大した街じゃない
アルノーラエール前は 出前のある駄そばや
だったんだよ
- 818 :無銘菓さん:2020/10/05(月) 02:09:06.79 ID:gvb7utJJ.net
- 女性は正直言って 味覚で男性に劣る
- 819 :無銘菓さん:2020/10/05(月) 02:11:24.19 ID:gvb7utJJ.net
- コジータの話では本店とは別物とのこと
本店はライセンス料稼いでるだけ?
- 820 :無銘菓さん:2020/10/05(月) 02:11:40.77 ID:gvb7utJJ.net
- アルノーラエール若い男の客 化粧して
めかし込んでるのばっかり ブランド品の
バック持って なんだあれは
地元民に見えない
広尾に来るので構えてるのか?
広尾は地元民からすれば 大した街じゃない
アルノーラエール前は 出前のある駄そばや
だったんだよ
- 821 :大阪・自宅で「乱交パーティー」合計7人逮捕・・ By Livedoor:2020/10/05(月) 07:09:37.89 ID:k9avWg9p.net
- マツコの友だち・・・
- 822 :無銘菓さん:2020/10/07(水) 14:59:08.34 ID:???.net
- フランスで食べてる俺スゲーさんからしてみればフランスより美味い日本の食べ物など存在してはいけないのですよ
- 823 :無銘菓さん:2020/10/07(水) 18:46:19.59 ID:???.net
- >>822
はい。
- 824 :無銘菓さん:2020/10/08(木) 05:46:05.26 ID:FiXl65Vq.net
- ひろゆき だろ、、
- 825 :無銘菓さん:2020/10/08(木) 21:06:45.48 ID:???.net
- >>816
元エーグルドゥースの人だったよね
パリでも何度か食べたことあるけど広尾のラエールも開店当初は美味しかったよ
あの人はどこへ?独立するのか
- 826 :無銘菓さん:2020/10/08(木) 22:32:24.97 ID:???.net
- >>825
はい。
- 827 :無銘菓さん:2020/10/10(土) 07:05:17.08 ID:???.net
- 味覚王コジータ
- 828 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 10:17:46.50 ID:???.net
- https://object-storage.tyo1.conoha.io/v1/nc_751bc16ca7684e8bac39968e9a1276ba/stamina/7267a57b712b330124e209e0873438a9.jpg
- 829 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 10:25:47.98 ID:???.net
- http://i.imgur.com/OTu8BH8.jpg
- 830 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 11:33:27.14 ID:???.net
- うまし
https://dotup.org/uploda/dotup.org2273403.jpg
- 831 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 11:34:22.36 ID:???.net
- だいたい毎回食ってる
http://i.imgur.com/VAhHjK6.jpg
http://i.imgur.com/SZIHJ4o.jpg
http://i.imgur.com/FRuz3VR.jpg
http://i.imgur.com/BNijFOG.jpg
http://i.imgur.com/hLz9Vfh.jpg
- 832 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 11:34:47.70 ID:???.net
- ほかのケーキはいつも通り
http://i.imgur.com/fRgAU0Y.jpg
- 833 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 11:35:38.08 ID:???.net
- https://i.imgur.com/b2KBLLh.jpg
- 834 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 11:36:02.85 ID:???.net
- 「幸福」
https://i.imgur.com/h9MGOp9.jpg
- 835 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 14:45:05.30 ID:???.net
- http://i.imgur.com/h9MGOp9.jpg
- 836 :無銘菓さん:2020/10/11(日) 16:06:28.08 ID:???.net
- https://i.imgur.com/G9Alvix.jpg
- 837 :無銘菓さん:2020/10/13(火) 19:15:16.06 ID:???.net
- https://i.imgur.com/S7Jfdgw.jpg
- 838 :無銘菓さん:2020/10/13(火) 23:51:31.13 ID:???.net
- 愛知県中山町ってw
- 839 :無銘菓さん:2020/10/14(水) 10:27:13.84 ID:oEF7clVH.net
- 関西のスイーツコーディネーターを名乗ってる松本由紀子オススメはイマイチ。
スイーツコーディネーター名乗るんだったら自分の味覚レベルを知ってからにして欲しい。
まあスイーツコーディネーター、ライター自体がふざけた職業だけど。
- 840 :無銘菓さん:2020/10/14(水) 17:10:52.59 ID:???.net
- >>837
位置情報w
- 841 :無銘菓さん:2020/10/15(木) 20:05:42.92 ID:???.net
- https://i.imgur.com/0K1ZJFk.jpg
- 842 :無銘菓さん:2020/10/17(土) 12:42:57.43 ID:???.net
- 馬鹿にされるの承知で書くけどエシレバターケーキっていうのはそんなにうまいの?
食べてみたいけど入手出来ないみたい
- 843 :無銘菓さん:2020/10/17(土) 13:08:18.97 ID:???.net
- こっちの案件だね
バタークリームのケーキ・お菓子総合 Part.5
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1584177707/
- 844 :無銘菓さん:2020/10/17(土) 20:05:24.91 ID:???.net
- >>842
トピ違い
- 845 :無銘菓さん:2020/10/19(月) 02:27:27.60 ID:???.net
- 犯人が自殺した殺人事件があった中野の洋菓子店って何処かわかりますか?
- 846 :無銘菓さん:2020/10/19(月) 04:38:19.28 ID:???.net
- やめろ
- 847 :無銘菓さん:2020/10/19(月) 15:12:15.16 ID:???.net
- >>845
分かりますよ〜?
知りたい?(笑)
- 848 :無銘菓さん:2020/10/20(火) 13:21:18.73 ID:e76kDeAt.net
- nyaoがプ○シューズのモンブランが小さくなったと指摘してたが問題はそこじゃなく基本的に栗と砂糖で煮ただけのボッタ栗モンブラン
もはやシェフもいなけりゃ三田栗でもない
- 849 :無銘菓さん:2020/10/20(火) 15:47:49.12 ID:???.net
- コジカスはコロナで死にました
今までスレを盛り上げてくれてありがとう
御冥福をお祈り
- 850 :無銘菓さん:2020/10/20(火) 21:40:51.26 ID:???.net
- nyaoはホモ
- 851 :無銘菓さん:2020/10/20(火) 22:07:23.68 ID:???.net
- ニャオは糞デブ
130キロくらいある
マジで手がクリームパン
- 852 :無銘菓さん:2020/10/21(水) 10:43:49.08 ID:???.net
- ラブリコチエ、今年はテイクアウトオンリーか
- 853 :無銘菓さん:2020/10/21(水) 13:22:43.81 ID:???.net
- >>845
店は中野ちゃうやろ
- 854 :無銘菓さん:2020/10/21(水) 21:04:02.95 ID:???.net
- 京都で夜だけオープンするお店どなたか知りませんか?
哲学の道の近くだったような気がするのですが
検索にも全然ひっからなくて、潰れてしまったのでしょうか?
- 855 :無銘菓さん:2020/10/21(水) 22:53:03.06 ID:???.net
- >>854
知ってますよ?
知りたい?
- 856 :無銘菓さん:2020/10/22(木) 06:51:30.72 ID:???.net
- レスが気持ち悪いのでいいです
- 857 :無銘菓さん:2020/10/22(木) 12:20:33.76 ID:???.net
- >>856
はい。
- 858 :無銘菓さん:2020/10/22(木) 21:10:21.58 ID:???.net
- 場所全然違うけどプラン・ドゥ・ラペだろ
- 859 :無銘菓さん:2020/10/23(金) 01:12:43.71 ID:???.net
- お前、つまんないやつだなあ
- 860 :無銘菓さん:2020/10/23(金) 10:02:10.93 ID:???.net
- 教えるか教えないかなんてことを人生の楽しみにすんなよw
- 861 :無銘菓さん:2020/10/23(金) 10:39:22.24 ID:???.net
- そうじゃなくて、ここで教えるなよ
- 862 :無銘菓さん:2020/10/23(金) 12:20:31.83 ID:???.net
- >>861
え?
- 863 :大阪府池田市 市長 市役所にサウナ持ち込み By Yahooニュース:2020/10/24(土) 03:24:57.30 ID:QUDBmRBG.net
- >>842
まえの日〜並んでたら買えるんじゃないの
ヤフオクでまえ売ってたよ 高いけど 入手可能・・・
今も売ってる 12000円 だけど、、、
- 864 :無銘菓さん:2020/10/29(木) 14:06:58.64 ID:???.net
- トルシュオマロンに渋皮煮がごろんと入っているらしいよw
あそこって、和栗のような風味だけどフランス栗のマロンクリームだよね?
コメントでも答えてるけど、どういうことなのか教えて欲しい
- 865 :無銘菓さん:2020/10/29(木) 15:49:34.13 ID:???.net
- トルシュオマロンに渋皮煮がごろんと入っているらしいよw
あそこって、和栗のような風味だけどフランス栗のマロンクリームだよね?
コメントでも答えてるけど、どういうことなのか教えて欲しい
- 866 :無銘菓さん:2020/10/29(木) 19:10:37.50 ID:y8V7BSIZ.net
- 地元のケーキ屋で31日にハロウィンケーキ予約しようとしたんだが
売り切れで予約もできなかったわ、コロナで例年より需要があるの忘れてたわ。
もっと早く予約しとけばよかったわ。
- 867 :無銘菓さん:2020/10/30(金) 17:24:43.31 ID:???.net
- https://pbs.twimg.com/media/EljZ4UAVkAEl-w1.jpg
足を見て分かるクソデブ感
- 868 :無銘菓さん:2020/10/30(金) 19:16:57.43 ID:???.net
- 靴とデニムのセンスよw
- 869 :大阪府池田市 市長 市役所にサウナ持ち込み By Yahooニュース:2020/10/31(土) 07:14:12.21 ID:/dHBqFSf.net
- ホームレスぱてぃしぇ・・・
- 870 :無銘菓さん:2020/11/03(火) 07:56:12.08 ID:???.net
- リリエンベルグ電話もファックスも全く繋がらなさすぎる
郵送でも受け付けてほしいわ
- 871 :無銘菓さん:2020/11/06(金) 10:35:26.64 ID:???.net
- ニャオくそでぶ
- 872 :無銘菓さん:2020/11/07(土) 12:22:24.89 ID:???.net
- 究極肥満体ニャオ
- 873 :無銘菓さん:2020/11/08(日) 17:14:45.42 ID:???.net
- おい!肥満ニャオ様が高級時計を自慢なされてるぞ!
頭が高いぞ!おまえら!
- 874 :無銘菓さん:2020/11/10(火) 21:49:30.45 ID:???.net
- こんだ、東名高速川崎IC降りたあたりに仕事行きますが、リリエンベルグとユウジアジキどちらがオススメですか?
位置的にはちょうど中間くらいなので迷います
茨城県日立市からダンプで行きます
- 875 :無銘菓さん:2020/11/10(火) 23:11:46.65 ID:???.net
- >>874
ユウジアジキ!
- 876 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 01:30:52.77 ID:???.net
- >>874
エチエンヌ
- 877 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 08:09:52.92 ID:q9ioNyDW.net
- nyaoのお気に入り店ラプレシュー● ブロンディー●ユウササ● シャンドワ●ー ことごとく口に合わなかった。
デブでなんでも美味く感じるのは幸せだ
- 878 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 08:59:59.07 ID:???.net
- >>875>>876
ありがとうございます
エチエンヌさんは新百合ヶ丘駅より向こう側になってしまいますので、またの機会にして、ユウジアジキさん行ってきます
10トン大型ダンプなんで小回りも効かないもんで
- 879 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 11:24:29.72 ID:???.net
- ブロンディールおいしー
- 880 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 12:08:19.88 ID:???.net
- 本格フランス菓子屋は甘過ぎてダメだは
町のケーキ屋に落ち着くは
- 881 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 18:50:19.70 ID:???.net
- パティスリーSATSUKIの 新edoマロンミルフィーユ食べた。他のSATSUKIのミルフィーユは好き嫌いがはっきりと出るだろうけど、マロンミルフィーユは外れないな。
- 882 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 20:44:24.10 ID:+gdw0SJM.net
- 味覚の刃
舌柱コジータ
日本が誇る味覚の柱
世界中の美食家と激闘を繰り広げる
味柱ヒマスター
天才的な調理技術を誇る料理人でありコジータの親友でもある
世界各国の料理に精通している
美柱アヤリータ
抜群の美貌を持つ女性美食家
コジータ最愛の人物である
- 883 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 20:46:17.29 ID:+gdw0SJM.net
- ヒマスター「全集中。味の呼吸。壱の型!細部光宿!!」
- 884 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 21:13:41.10 ID:???.net
- >>881
でもお高いんでしょ?
- 885 :無銘菓さん:2020/11/11(水) 23:31:47.74 ID:???.net
- 「お高い」…上品だなぁ〜
感激!
惚れてしまう
- 886 :無銘菓さん:2020/11/12(木) 00:15:44.51 ID:???.net
- >>884
税抜2,000円(税込2,160円)
一昨年ぐらいまでは税抜1,500円だったけど、昨年500円値上がりした。
- 887 :無銘菓さん:2020/11/13(金) 06:26:41.33 ID:???.net
- ブロガーヲチスレとかほしい
- 888 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 01:07:33.88 ID:???.net
- 都内でこれから人気出そうな新しめのパティスリーってどこかある?
- 889 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 04:41:01.09 ID:???.net
- あるけど教えられない
- 890 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 11:09:20.85 ID:???.net
- >>888
リョウラ
- 891 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 11:21:51.59 ID:???.net
- イデミスギノとオーボンヴュータンくらいしか行かないニワカなんだけど
東京の東部か千葉方面で同じようにお酒たっぷりめのケーキ屋あります?
レタンプリュスは行ったけどあんま入ってるのなかった
- 892 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 20:51:04.56 ID:???.net
- ヨコヤマ
- 893 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 21:01:44.35 ID:???.net
- イチリン
- 894 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 21:37:00.88 ID:???.net
- 週1くらいで芸能人がサツキの1カット4180円のスーパーメロンショートケーキ紹介しているのを見る高いから買えないけど
- 895 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 21:40:38.13 ID:???.net
- >>894
正直そんな価値ないよ
ホテルオータニだからその値段なだけ
個人店でやったら800円くらいやで
- 896 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 21:43:21.68 ID:???.net
- サツキ、メロンのスーパーショートはコスパ的にもまぁまぁだった
普通のモンブランやナポレオンパイはデカイだけで味はコージーコーナーレベル
- 897 :無銘菓さん:2020/11/21(土) 21:47:47.79 ID:???.net
- 私の食べたのは1500円のほうのスーパーメロンだったけど
- 898 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 00:53:59.38 ID:???.net
- サツキのケーキはクリームの配合をケーキによって変えてるし、季節によっても変えている。
エクストラシリーズは別として、スーパーシリーズはネームバリューとケーキの大きさ考えたら妥当な値段かも知れないと思う。
- 899 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 04:47:27.20 ID:???.net
- 名古屋のイルプル信者って気持ち悪いコミュニティ形成してるよな
- 900 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 07:12:30.67 ID:???.net
- バニラとお酒がガッツリでスパイス控えめ、マジパンが美味しくてパティスリーって感じのシュトーレンって何処かあるかな?
- 901 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 08:17:01.34 ID:???.net
- >>891
酒ガッツリケーキが豊富なら茂右衛門は?
立川で全然東側じゃないけど
- 902 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 08:33:05.16 ID:???.net
- >>901
情報サンクス
東京霊園に墓参り行く時に寄れるか検討してみるわ
- 903 :無銘菓さん:2020/11/22(日) 21:41:59.25 ID:/VyvM9T8.net
- >>899
宗教的な崇拝者集団ありきたりな語彙で絶賛してるけど
イルプル不味くはないけどな
- 904 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 00:22:56.45 ID:???.net
- 美味くもないからなあ
ぶっちゃけ味なんかわからない自称セレブしか食ってないし
そのセレブにも見捨てられてジリ貧でしょ
- 905 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 15:01:59.26 ID:???.net
- 食品輸入業のオッサンの大げさな宣伝文句と他所へのネガキャンをなんでああも簡単に信じ込むかねぇ
- 906 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 22:22:01.94 ID:???.net
- >>899
そもそも名古屋に美味い店ないし
- 907 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 22:27:05.64 ID:???.net
- 自演?
- 908 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 23:01:59.99 ID:???.net
- >>903
ボンボンショコラはハッキリと不味い
- 909 :無銘菓さん:2020/11/23(月) 23:14:27.51 ID:???.net
- >>906
名古屋にもうまい店があるって聞いたんだけど、その店辻口だったわw
田舎なんてそんなもんだわな
- 910 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 02:33:55.12 ID:???.net
- >>909
フォルテッシモアッシュか
- 911 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 08:21:24.49 ID:???.net
- 名古屋で辻口が美味しいって言った人が
バカ舌なんだね
- 912 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 08:23:58.98 ID:???.net
- ケーキ屋たくさんあるのに
わざわざ辻口を
薦めたわけだからね
- 913 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 10:37:38.04 ID:???.net
- 堂島ロールとクラブハリエに行列してる連中をマルコリーニから馬鹿にして
内心エルメとエヴァンにずっとスルーされてる(されてた)コンプレックスで煮えくり返ってたのが名古屋人だからな
- 914 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 12:11:26.18 ID:???.net
- たくさんあるだけでどこも大したことないのが愛知
- 915 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 12:32:27.32 ID:???.net
- だからこそコメダが伸せる
- 916 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 18:20:10.72 ID:???.net
- >>906
そもそも東京に美味い店ないし・・・正解
- 917 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 19:06:03.25 ID:???.net
- 基本バカ舌にはそれに見合う店を紹介するから
- 918 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 20:54:04.57 ID:???.net
- コジータを信じろ
神の舌をお持ちな人だぞ
- 919 :無銘菓さん:2020/11/24(火) 23:34:07.12 ID:???.net
- マパテ復活しねーかな
ああいうのないとつまんねーわ
- 920 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 00:24:43.49 ID:???.net
- グチグチ言っても所詮はネラー
- 921 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 06:11:37.93 ID:CSkSQgBG.net
- >>905
>>908
確かにペックのチョコレートって特別な違いでも無いわな
信者からすれば香りとキレと味のふくらみがあるんだろう
- 922 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 08:14:37.60 ID:???.net
- やっば自演かぁw
- 923 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 12:23:28.00 ID:???.net
- >>918
信じろも何もお菓子に関する感想はほぼ一致する
某フランスの焼き菓子はコジータさんが推す遥か前から多分日本じゃ俺が1番食ってる
なのにイルプルとチョコに関してだけは全く意見が合わない
- 924 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 12:28:36.50 ID:???.net
- NGなんでこれ以上は書かんが舌は確かだが情報操作されやすい人だと思ってる
俺は騙されないぞって人が実は一番騙されやすい
- 925 :無銘菓さん:2020/11/25(水) 15:41:53.50 ID:???.net
- >>921
そのブランドのチョコ使ったら美味くなるのならどこだって使う
どこ使ってるから美味いって発想がそもそも違う
- 926 :無銘菓さん:2020/11/26(木) 22:46:52.17 ID:???.net
- 横浜にピスタチオケーキがあるお店が知りたいです。
- 927 :無銘菓さん:2020/11/26(木) 23:48:46.44 ID:???.net
- その土地のその季節にしか食べられないものを求めてわざわざ食べに行くわけで
名古屋にそんなケーキ屋さんは無いねぇ
和菓子屋さんは名店があるんだけど
- 928 :無銘菓さん:2020/11/27(金) 10:15:09.73 ID:???.net
- 偏見かもだけど
名古屋の人は小さくて繊細な味のガトー系ムース系ケーキより
盛り盛りに盛ってあって映えるパンケーキやパフェが好きそう
- 929 :無銘菓さん:2020/11/27(金) 13:47:57.48 ID:???.net
- >>926
ここの人達ブロガーヲチと口汚い罵倒しかできないから聞いても無駄だよ
- 930 :無銘菓さん:2020/11/27(金) 14:14:18.84 ID:???.net
- じゃあお前が教えてやれよ
- 931 :無銘菓さん:2020/11/27(金) 14:22:36.03 ID:???.net
- 自分の大事な店こんなところで教えるわけないんだよね
人気が出て買いにくくなっても
叩きブロガーの目にとまって不当な叩きに合ってもどっちも損しかない
- 932 :無銘菓さん:2020/11/27(金) 18:58:49.49 ID:???.net
- 知らない言い訳
- 933 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 15:23:07.19 ID:???.net
- >>926
物知りの930が教えてくれるってさ
- 934 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 16:01:16.08 ID:???.net
- ミッシェルブラン東京に来てくれ
名古屋まで行きたくないんや
- 935 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 19:04:06.88 ID:???.net
- >>934
え(笑)
ここ極上スレよ?(笑)
- 936 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 19:07:56.93 ID:???.net
- >>933
ダッサw
- 937 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 20:08:16.19 ID:???.net
- 保育園落ちた。日本死ね。
コロナ日本中に広まった。東京死ね。
- 938 :無銘菓さん:2020/11/28(土) 23:45:47.38 ID:???.net
- >>926
ブロンディールおいしー
- 939 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 11:13:46.32 ID:???.net
- >>936
悔しそうww
- 940 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 11:35:23.43 ID:???.net
- シフォンガイジ湧いてんな
- 941 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 12:08:36.96 ID:???.net
- >>921
すごい普通
マニア受けするような食べにくいくらいのもの想像してると肩透かしを食らう
>>923
ヴァローナが嫌いらしいので大衆受けするようなチョコが嫌いなのかと思ってたら大衆受けするような味ばかり
甘いのが嫌いってわりにはおすすめがすごい甘かった事が何度か
- 942 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 13:42:50.62 ID:???.net
- >>928
見栄っ張りでしみったれ
- 943 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 13:48:37.71 ID:???.net
- 高級チョコスレ住民の自分からすれば言ってることアホだからな
そもそもカカオのこと何も知らないっぽいし
劣悪カカオしか使ってないものマンセーしてるけど、何がしたいのか
- 944 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 13:56:55.66 ID:???.net
- 京都とか、うまい店あんのに名古屋は全然だね
大阪も微妙ではあるけど、名古屋ほど酷くない
- 945 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 14:58:31.69 ID:???.net
- 無知がバレるからかそっちには手を出さないよな
フランスまで行ってチョコ系のケーキ避けてるのは笑えるw
- 946 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 15:49:44.51 ID:???.net
- >>928
栗りんのモンブランとか正にそれ
- 947 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 17:42:25.62 ID:???.net
- ヒデミやっぱりうまいね。
- 948 :無銘菓さん:2020/11/29(日) 19:31:21.17 ID:???.net
- 原材料、梱包材などのコストアップが激しいから
新店は全国的にガッカリなお店が大半だよ
絞りたてモンブランなんてまさにそれ
食パン専門店同様、いい商売だと思う。
- 949 :無銘菓さん:2020/11/30(月) 02:24:09.10 ID:???.net
- >>947
イデミだろ?
- 950 :無銘菓さん:2020/11/30(月) 12:39:25.43 ID:???.net
- >>949
ヒデミだからあ(笑)
素人はイデミとも言いますなあ(笑)
- 951 :無銘菓さん:2020/11/30(月) 15:55:38.72 ID:???.net
- ヒューwww
玄人さんカッケェ…ww
- 952 :無銘菓さん:2020/11/30(月) 19:54:11.89 ID:???.net
- >>951
おう、サンキュ
- 953 :無銘菓さん:2020/12/01(火) 21:01:21.87 ID:???.net
- ヒデミうまいか?
- 954 :無銘菓さん:2020/12/01(火) 23:05:06.08 ID:???.net
- ヒデミはもう過去の店
- 955 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 09:12:36.03 ID:???.net
- 平成の味
- 956 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 13:26:04.26 ID:???.net
- アンブロワジーよりアラビックが好き
- 957 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 13:42:36.89 ID:???.net
- エヴァンが来日の度に立ち寄るって言うので友達かと思ってたら
TVで紹介されてたイデミの行列に普通に並んでて笑ったw
- 958 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 13:55:12.66 ID:???.net
- フランス仕込みの技で日本で手に入る食材でどう勝負するか一つの方向性を示した人だわな
どっかの信者から見れば間違ったやり方なんだろうが
総本山で材料買って総本山の教え通りに作らないと美味くならないってのがあいつらの教義だから
- 959 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 14:22:34.98 ID:???.net
- >>957
エヴァンが好きになるいい話だわ
- 960 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 17:35:00.05 ID:???.net
- イルプルルートじゃない、いいお酒使ってるケーキに出会うと、おぉ!と思うよね。
デセール担当だった人が独立したお店とか?
- 961 :無銘菓さん:2020/12/02(水) 18:27:24.52 ID:???.net
- JPHはうまいからね。
- 962 :無銘菓さん:2020/12/03(木) 14:42:43.02 ID:???.net
- >>921
>一つのチョコレートはペック社では通常3種類の産地の異なるカカオ豆をブレンドして作り上げます。
>カカオ豆はもちろん農産物であり、天候に左右され、年によって品質にブレがあります。
>離れたところにある三か所のカカオ豆によって、天候などによる品質のブレを小さくするためにブレンドします。
>また一つの産地のチョコレートでは香り、味わいすべてを併せ持っていることはなく、それぞれ特徴のあるカカオ豆をブレンドすることによって一つの印象的な味わいのチョコレートを作り上げます。
皆さんご存じの通り、チョコ市場の流れは単一品種から今のビーントゥバーへと向かったわけで、
ペックもそれ輸入してるおじさんも全く市場読めてなかったわけですね。
色んなメーカーが産地別の個性豊かなチョコを出す中、安定志向で混ぜて個性潰したチョコは見向きもされなかったって話です。
- 963 :無銘菓さん:2020/12/03(木) 15:33:13.40 ID:???.net
- ヴァローナのチョコは低質な酸のせいで喉にしみる
ペックだと上質な酸のおかげで疲れないんだとさ
- 964 :無銘菓さん:2020/12/03(木) 15:39:59.37 ID:???.net
- ペック社 パータ・グラッセ・ブリュンヌ
原材料
砂糖、植物性油脂、ココアパウダー、乳糖、
レシチン(大豆由来)、香料、バニラ香料
- 965 :無銘菓さん:2020/12/03(木) 16:00:15.75 ID:???.net
- >>963
酸って脂肪酸の事?
そんな研究報告あるの?
- 966 :無銘菓さん:2020/12/03(木) 22:25:29.47 ID:???.net
- 「これまで一体何を食べてきたんだ!?」
ほんとこれでした。今まで食べ歩いてきたお菓子は何だったんだろうと。香りや味わい,その生き生きとして力強いお菓子に感動しました。しかも激安!
それまで食べ歩いてきた時間やお金が無駄に感じてしまいましたね。だって,こんなお店が1987年からあったのですから。そんなに前からあったのに,次元の低いお店をまわっていたわけですからね。
そんな後悔した人がなんでまだ次元の低い店で不味いケーキ食べて時間やお金を無駄にしてるんだ?
- 967 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 00:26:33.29 ID:???.net
- ペックはチョコレートをそのものを味わうお菓子として使うには、普通すぎるというか物足りないけど
ケーキのパーツとしてだったり、パンオショコラに使う分には、個性がないというか邪魔しない感じがちょうどいいなと思う。
- 968 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 04:34:26.60 ID:???.net
- 玄人はヒデミって言うんだぜ(笑)
- 969 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 06:09:40.10 ID:???.net
- >>968
知らなかったのか?
- 970 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 16:55:21.63 ID:???.net
- >>968
余程悔しかったのね(笑)
- 971 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 16:56:22.21 ID:???.net
- >>964
グラサージュのケーキで喉に刺激がある不味いのってこれが原因?
>>966
言ってる事テキトー過ぎってか心にもない事平気で言うよなこいつ
- 972 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 17:10:26.49 ID:???.net
- 神の舌どころか思いっきりバカ舌じゃんw
>>964
これがバカジータの上質wwwww
- 973 :無銘菓さん:2020/12/04(金) 20:13:18.43 ID:6HTtjopL.net
- パティシエ目線だとパータグラッセはこういうものだし分けて考えるべきだと思いますよ
イルプルはオペラくらいしか使ってないはずです
ヴァローナ社 パータグラッセ・ノワール
原材料
砂糖、植物油脂、低脂肪カカオパウダー、乳糖 / 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
- 974 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 02:29:56.65 ID:???.net
- ここは極上スレなんだから、自称セレブの舌バカにすら見捨てられた
規模縮小しまくりの低レベルのチッポケな店の話なんかすんじゃねーよ
- 975 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 02:32:02.41 ID:???.net
- ペックって粗悪カカオしか使えないから、いろいろ混ぜてごまかしてるだけ
バカ舌にはカカオの質なんかわからないんだろうけどね
産地の違いを味わう今となっては哀れな存在だな
- 976 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 07:08:31.53 ID:CJoS5Wxa.net
- >>973
971です。どのメーカーもブレンドと産地別のものがあります。
もちろんペックもです。
- 977 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 08:51:50.00 ID:???.net
- イルプル初めて行った
目当てのシャンプノワーズは美味しかったが、それ以外は隣の教室で作ってると言われても驚かない…
- 978 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 11:09:20.39 ID:???.net
- ヴァローナの悪口を言ってる人って決まってペックを褒めてるのはこういう事か
ペックを日本で扱ってる弓田って人がヴァローナを目の敵にしてるのね
- 979 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 11:32:37.15 ID:???.net
- ”ワインがその産地や葡萄の種類によって個性を出すように、チョコレートもカカオ豆の原産地や種類によって風味が決まる”との考えを元に、
ヴァローナは世界各地に契約農園を持ち、栽培から収穫、発酵、乾燥、そして豆の選定に至るまでを現地スタッフと二人三脚で行っています。
ワイン大国フランス的な考えだったわけね
対してペックの考え方はこれか>>962
- 980 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 14:57:44.08 ID:???.net
- うん?
ワインでフランスと言えばシャンパンみたいな例も有るんだけど例えおかしくない?
- 981 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 16:14:37.01 ID:???.net
- 教祖様の教えもおかしくないかと疑ったらどうかね?イルプル真理教の信者さんは
- 982 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 16:31:16.92 ID:???.net
- 舌も頭もバカなあいつらには無理
まあせいぜい潰れかけの教団のためにせっせとお布施すればいいんじゃねーの
おれの金じゃねーし
- 983 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 17:56:33.21 ID:???.net
- イナムラショウゾウ
クソ甘くて完食できなかった
- 984 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 19:24:11.06 ID:???.net
- >>983
へぇ。
- 985 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 21:01:59.20 ID:???.net
- >>971
だってほとんどの店がクソ不味いんだもの
アホばっかり
- 986 :無銘菓さん:2020/12/05(土) 23:55:57.38 ID:???.net
- チョコの話でまったくカカオの話が出てこない時点frアホ丸出し
いろんなカカオをいろんな製法で作ってるのに一律低質な酸とかw
つか酸ってw
- 987 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 06:33:02.55 ID:???.net
- ワインの件は解説ないの?
- 988 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 12:50:25.07 ID:YnSydje5.net
- パティシエ目線だとパータグラッセはこういうものだし分けて考えるべきだと思いますよ
イルプルはオペラくらいしか使ってないはずです
ヴァローナ社 パータグラッセ・ノワール
原材料
砂糖、植物油脂、低脂肪カカオパウダー、乳糖 / 乳化剤、バニラ香料、(一部に乳成分・大豆を含む)
どのメーカーもブレンドと産地別のものがあります。
もちろんペックもです。
ワインでフランスと言えばシャンパンみたいな例も有るんだけど例えおかしくない?
↑ヴァローナを擁護してる人はこれらについて答えないの?
- 989 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 13:34:35.18 ID:???.net
- >>980
なにがおかしいと思ったの?
- 990 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 13:46:21.26 ID:???.net
- ヴァローナ擁護して奴なんていないしな
どの書き込みをヴァローナ擁護だと解釈したんだ?
イルプル信者にはどれがそう見えるのか知りたいわ
- 991 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 14:09:45.86 ID:???.net
- >>964>>973
植物油脂混ぜたのは俺も不快に感じる。
パータグラッセ以外のクーベルチュールなんかで喉にしみるとかあり得るのか探したのだが、
テオブロマの土屋氏の記事から
「一言でエルレイのチョコレートとはどんなものですか。
単一品種のカカオ豆から作られるもので非常に香りにすぐれているものですが・・・
本当をいうと、扱いは難しいものです。 例えば、今までバローナを使っていたレシピを同じカカオ分をもったエルレイのものに置き換えても、今までにない動きをします。色が違う、粘度が違う、当然出来上がりの味もかなり違ってきます。
原料の段階で、油脂の量、砂糖の量も異なるので、その辺を勉強し試行錯誤する必要があります。 ほとんどのチョコレート会社のクーベルチュールを見るとその成分表に油脂の量はほとんど記載されていません。従ってカカオ分の量だけがわかっていても作業性などは使ってみないとわかりません。追加する油脂の量が多ければそれなりに作業がしやすくなります。しかし、口に運んだときに舌の上でぬるっとしたいやな食感は否めません。」
作業性よくするために混ぜる油脂の方が影響してるんじゃないのかな。
- 992 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 14:34:39.17 ID:???.net
- 低質な酸のせいよりは説得力があるな
- 993 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 14:57:11.24 ID:???.net
- チョコレートでもワインでも、これらの素晴らしい香りを生み出すのに欠かせないのが、「テロワール」!
テロワールとは、ワインの原料であるブドウが育つ過程で必要な「場所」や「気候」「土壌」など、ブドウを取り巻く環境の特徴のことですが、チョコレートの原料となるカカオも「原産国」や「土壌」そして「気候」が、味の形成に大切な役割を果たすそうです。
例えどころじゃないチョコレートとワインの世界観、共通点
- 994 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:05:01.00 ID:???.net
- そこから説明してやらなきゃ分からんのか?
本当に何も知らんのな
- 995 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:12:42.64 ID:5e5SAL+O.net
- 油脂のせいで喉にしみるとかないだろ
特定のポリフェノールの仕業だと思うが
- 996 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:18:37.16 ID:???.net
- >>993
ブドウは栄養繁殖系の栽培品種が確立されているが
カカオの場合は栽培品種が確立されていないのでさらにカオス
クリオロ、フォラステロ、トリニタリオと大きな系統があるだけ
- 997 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:20:47.01 ID:???.net
- イルプルは全くフランス人が好む世界観を理解してなかったって事だ
- 998 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:23:09.31 ID:???.net
- >>996
最近でも新しい品種が見つかって追っかけるのが大変
でもそれが楽しいw
- 999 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:29:46.38 ID:???.net
- >>998
おススメとかあります?
- 1000 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:39:07.90 ID:???.net
- >>999
チョコの?チョコ使ったケーキの?
最近で美味しかったチョコはチョコレートナイーブのホワイトカカオ
ケーキはこれっていうものにはまだ出会えてない
- 1001 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:42:23.86 ID:???.net
- >>1000
ありがとう
- 1002 :無銘菓さん:2020/12/06(日) 15:51:59.87 ID:a8ukB0rH.net
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