【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その55】

1 ：無銘菓さん：2020/01/12(日) 00:42:34.52 ID:???.net

前スレ
【極上】美味しいケーキ＆ケーキ屋さん【その54】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1561911324/

【みんなのお約束】
★このスレでは「どこ」の「何ていう」ケーキが美味しかったよ、
　のような 具体的な書き込みをすると、みんなの参考になり喜ばれるでしょう。
★人の味の好みは十人十色です。情報・意見はあくまでも参考にね。

コジータ、弓田はNGです。
名前が出たら放置しましょう。
荒らしをかまうのも荒らしです。
批判されても喜ばれるだけだす。
　
ケーキのスレなのでケーキの話をしましょう。
ケーキを評価する人のスレではありません。
ブロガーの話題は禁止です。
意図的にそういう話をする荒らしをかまうのもやめましょう。

695 ：無銘菓さん：2020/08/31(月) 22:45:34 ID:UmoGvCNc.net

>>694
口髭のオッサンってこと？

696 ：無銘菓さん：2020/09/01(火) 02:17:50.05 ID:???.net

>>687
この最後の投稿、犯行前でなく後の朝日の写真？
２３日に投稿のミルリトンって焼き菓子、被害者のインスタにも１年前ぐらいに出てる
…すごい計画性を感じる

697 ：無銘菓さん：2020/09/01(火) 04:33:49.27 ID:???.net

後藤さんかわいそうだわ

698 ：無銘菓さん：2020/09/01(火) 09:11:44 ID:???.net

インスタのコメント欄に、アンチの特徴が出てて勉強になって面白いw
不謹慎なことをスミマセン

699 ：無銘菓さん：2020/09/01(火) 14:40:18.02 ID:???.net

>>696
レス間違え685でなく684
この被害女性は元々パティシエではなかったのか
恋愛と仕事の両方の恨みか

700 ：無銘菓さん：2020/09/02(水) 11:31:39 ID:???.net

パティシエがこういう事件に発展するの珍しいな
パン屋とかも社会の喧騒から離れてのんびり好きな仕事してる人達のイメージなのに

701 ：無銘菓さん：2020/09/02(水) 12:26:40.81 ID:???.net

加害者と被害者のケーキは美味しかったんかなあ

被害者の方はお菓子作り始めて2-3年だったらしいけど
それでも店長になれたのってすごいね

702 ：無銘菓さん：2020/09/02(水) 12:50:29.23 ID:???.net

パティシエやブーランジェを生業とするのであれば
のんびりと働くことなんてまず不可能
ましてや、カフェを併設してクオリティの高いものを出そうとしたら
ブラックな仕事量をこなさなければならないよ

あくまでも趣味で、たまにやるのであれば、のんびりと利益も考えずやれるだろうけど

703 ：無銘菓さん：2020/09/02(水) 17:55:10 ID:???.net

>>702
はい(笑)

704 ：無銘菓さん：2020/09/04(金) 11:13:19.46 ID:1tKLK5xC.net

ルコントのオレンジムース美味かった

「ムース デテ（Mousse d’été )」は、フランス語で「夏のムース」の意味。
オレンジピールをしのばせたビスキュイの上に、オレンジのムースをあわせました。
マンゴーやパッションフルーツを使ったソースをアクセントに、爽やかなオレンジの風味をお楽しみください。

705 ：無銘菓さん：2020/09/04(金) 16:06:14.03 ID:???.net

>>704
ドンマイ(笑)

706 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 09:52:34 ID:1dSbY1aL.net

>>677
それなりの店なら材料も製造工程もそれほど変わらん

目方で材料仕入れ
計量から製造
カットして量り売り

昔より小さいプチガトーを食べやすいサイズと買ってくれる客は神様
とウチのシェフが言ってたよ

707 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 12:01:48 ID:???.net

アントルメ1台売るのと、プチガトーとして1台分売るのでは、アントルメで販売した方がコストがかからなさそうなのに
アントルメの方が高いというミラクル

カフェで○ソなケーキに高いお金を払っている女性の感覚だと
ケーキ屋は安く感じられるのかも知れないね

708 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 12:55:45.33 ID:???.net

知ったかぶりしてるアホばかりでおもしろいな、ここｗ
材料や製造工程が変わないとか、すげーなｗ
特に材料一緒ってｗ
どうやったらそう思えるんだろ
アントルメのほうがコストかからないとか、小学校から勉強しなおしたほうがいいよ？

709 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 12:56:47.09 ID:???.net

ああ、もしかして、1台分売るのにってことか？
アントルメのほうが高いとこなんかそうないと思うけど

710 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 15:16:56 ID:???.net

もちろん1台分売るのにってことだよ

カットしてチョコなどでトレーに固定して
フィルムに包んで
箱代は一概に言えない部分があるけど、人件費も余分にかかってるよね

それがメッセージプレートつけるだけで
割高に販売されているお店は多いと思うけど？

711 ：無銘菓さん：2020/09/06(日) 16:15:03 ID:???.net

カットのほうがめっちゃ高いとこはよく見かけるな
アントルメだとお買い得ってとこ多いと思う

712 ：無銘菓さん：2020/09/07(月) 08:02:51 ID:1Uk//uDG.net

>>708
日本語読めるか？
製造工程はあくまでそれなりの店でだ
材料が一緒なんて誰も言ってない
大丈夫か？w

713 ：無銘菓さん：2020/09/07(月) 10:59:41.83 ID:???.net

日本語読んでるつもりだけど

材料も製造工程もそれほど変わらん

って書いてるよ

714 ：無銘菓さん：2020/09/07(月) 12:54:52 ID:???.net

それなりの店でも材料は天地だよ
特に果物

715 ：無銘菓さん：2020/09/07(月) 19:39:35 ID:???.net

それなりの店でも材料は天地だよﾄﾞﾔｯ
特に果物ｷﾘｯ

716 ：無銘菓さん：2020/09/07(月) 23:14:38 ID:???.net

いや、天地だろ

717 ：無銘菓さん：2020/09/08(火) 10:31:17 ID:???.net

盛り上がってんな

718 ：無銘菓さん：2020/09/08(火) 12:11:24 ID:IFAGtnFg.net

こいつネトウヨだったのよ
動機や行動の異常性がネトウヨそのもの
https://i.imgur.com/VqCvrQO.jpg

719 ：無銘菓さん：2020/09/08(火) 12:12:50 ID:IFAGtnFg.net

名前出されて迷惑な後藤シェフ可愛そう
https://marudedameko.com/takahashihiroyuki-profile/

720 ：無銘菓さん：2020/09/08(火) 18:49:43 ID:???.net

>>718
根拠は？

721 ：無銘菓さん：2020/09/09(水) 14:14:32 ID:D3Ubst24.net

Easeが新宿伊勢丹に常設店か。
マパティスリーがあった場所ですって。

722 ：無銘菓さん：2020/09/10(木) 15:48:00 ID:???.net

巣鴨のフレンチパウンドハウスってここ数年味変わった？

723 ：無銘菓さん：2020/09/10(木) 18:45:07 ID:???.net

>>722
はい。変わりましたよ。

724 ：無銘菓さん：2020/09/10(木) 18:49:17 ID:???.net

トトロのシュークリーム吉祥寺にもできたのね

725 ：無銘菓さん：2020/09/10(木) 23:50:50 ID:UpeoH3zj.net

いまだに某ブロガーに毒されて一部のシェフ達が魔法のような特別な製菓技術で製造していると思っているのがいるのなw
メレンゲの達人とかw

726 ：無銘菓さん：2020/09/11(金) 08:44:11.13 ID:???.net

突然どうした？

727 ：無銘菓さん：2020/09/11(金) 17:49:16.14 ID:???.net

>>726
害児やから気にすんな

728 ：鎌倉チョコレート専門店「コンバーテス・ジャパン」が破産・・：2020/09/12(土) 20:40:16.39 ID:23l79I3X.net

はい

729 ：無銘菓さん：2020/09/13(日) 07:57:56.84 ID:???.net

スイーツフォレスト
https://i.imgur.com/7Wn9Ebs.jpg
https://i.imgur.com/hvg1DaJ.jpg

730 ：鳥貴族　20年7月期　7億円の最終赤字、、コロナ休業響く・・・：2020/09/13(日) 10:46:38.13 ID:MJjP6rvB.net

なんかはなれてみるとつぶれた●●のアタマだな・・・

731 ：無銘菓さん：2020/09/13(日) 13:09:35.81 ID:???.net

イコール休み明けから通常営業するのかな？店長不在で？それとも新任店長でやるのかな？

732 ：無銘菓さん：2020/09/13(日) 20:09:23.07 ID:???.net

>>731
そうですね。
お待ちしてます。

733 ：無銘菓さん：2020/09/13(日) 20:20:38.92 ID:???.net

>>729
便所に見えた

734 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 08:45:09.42 ID:???.net

>>710
全く同じものをホールとカットで売るという意味ならホールの方が安い店が普通だが
ホールで売るケーキとカットのケーキが別物の店は一概には言えない
代表的なのが誕生日ケーキで　ここの店ってこんなに美味しかったっけってなるのは時々見受ける

735 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 08:46:06.06 ID:???.net

高い安いなら同じ様に見えて中身が違うのは良く見るが

736 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 08:47:34.78 ID:???.net

食べるのならホールの方が乾燥してない分美味しく感じる
そういうもの？

737 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 15:57:55.91 ID:aXDOZcuA.net

スクスクエアのモリヨシダもアランデュカスも全く並んでなかった。
パリヤのケーキは至高。

738 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 16:57:59.44 ID:???.net

ハメ撮り吉田

739 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 17:04:10.97 ID:aXDOZcuA.net

ユーハイムモリヨシダなんかよりパリヤの丁寧に美しく仕上げられたケーキの方が上手いよ

740 ：無銘菓さん：2020/09/14(月) 18:45:55.83 ID:???.net

ハメ撮り吉田

741 ：無銘菓さん：2020/09/16(水) 15:21:28.63 ID:???.net

最近どこも予約販売ばかりだね
恵比寿にあるLESSってとこおいしい？

742 ：無銘菓さん：2020/09/16(水) 19:53:40.95 ID:???.net

>>741
はい。

743 ：無銘菓さん：2020/09/16(水) 21:09:40.97 ID:???.net

>>742
おいしいんだ？高いし予約だし
予約販売の店って言うほどおいしく感じた事ない
リョーコとか

744 ：無銘菓さん：2020/09/16(水) 21:26:08.04 ID:???.net

>>743
左様ですか。

745 ：無銘菓さん：2020/09/17(木) 12:30:12.96 ID:???.net

それにしてもリョーコは予約瞬殺だね
ちょっと忘れるともうない
桃がもう終わりだろうから食べたかった
もうちょっと並ばないようにサクサク捌いてくれたらいいんだけど…

746 ：無銘菓さん：2020/09/17(木) 13:23:46.26 ID:???.net

>>745
価格を倍にあげてもいい

747 ：無銘菓さん：2020/09/17(木) 16:56:04.36 ID:???.net

いや、それは・・・

748 ：子作りが目的でないSEXも　子に遺伝子レベルの影響・・By トカナ：2020/09/17(木) 19:26:15.97 ID:eqZskAJu.net

なんか月・火やすむね・・・

749 ：無銘菓さん：2020/09/18(金) 17:43:28.46 ID:???.net

関東でチェリーパイが美味しいお店を知りたいのですが、極上店ではやはり扱い自体が皆無でしょうか…？
いわゆる定番のアメリカンチェリーを使った物が好みですが、このスレの方々が勧めてくださるのなら、そうではないタイプも是非食べてみたいです。
宜しくお願いします！

750 ：無銘菓さん：2020/09/18(金) 19:52:53.02 ID:???.net

>>749
オーボンビュータァン

751 ：無銘菓さん：2020/09/18(金) 21:28:23.16 ID:???.net

>>750
え？！あそこにあったんですか？
何度か伺った事はあるのですが、出会えた事はありませんでした
次回は前以て確認してから行ってみます
ありがとうございました！

752 ：無銘菓さん：2020/09/18(金) 23:14:40.66 ID:???.net

>>749
吉祥寺のブレイクタイムのダークチェリーパイがおいしかった

753 ：無銘菓さん：2020/09/18(金) 23:32:51.80 ID:???.net

>>752
パイとキッシュの専門店なんですね！
専門店ですとやはり期待値が高まります
是非伺ってみたいと思います
ありがとうございました！

754 ：無銘菓さん：2020/09/19(土) 17:50:21.67 ID:???.net

>>751
グランマ・チェリーパイって名前だったかな？
グランマ・アップルパイのが旨いけど

755 ：無銘菓さん：2020/09/19(土) 21:13:25.73 ID:???.net

>>754
わざわざご親切にありがとうございます！
アップルパイも好きなので、両方いただいてみますね
こんな名店にあったなんてとても楽しみです！

756 ：無銘菓さん：2020/09/19(土) 22:35:03.11 ID:TwDiv0HE.net

>>755
オーボンにそんな名前のお菓子はないよ
フランス菓子屋さんですよ

フランス菓子で近いのはショーソン・スリーズやショーソン・オ・ポム
でもオーボンでスリーズ(チェリー)は見たことないな
タルトを指して言ってるのなら
タルト・オ・ポムとかだけどこれもスリーズは滅多に出ない

757 ：無銘菓さん：2020/09/19(土) 23:08:20.31 ID:???.net

>>756
やはりそうでしたかw
いくらググッても出て来ないはずですねw
教えてくださってありがとうございました
とても参考になりました
感謝します！

758 ：無銘菓さん：2020/09/19(土) 23:21:57.36 ID:???.net

チェリー好きならnyaoさんのブログで
スリーズとかチェリーで検索するといいと思う
あの人もチェリー好きだから

759 ：無銘菓さん：2020/09/20(日) 03:50:14.88 ID:???.net

Mr.チーズケーキ

760 ：行きずり・婚外交渉・不倫も　子に遺伝子的影響　By トカナ：2020/09/20(日) 13:07:39.68 ID:q9YwNfck.net

売れ切れ・・・ひがしにほん
ぼうちほうせいれいとしじまわり893のぼったくりスナックの
ケーキ\7000にちかいねだん、、、

761 ：無銘菓さん：2020/09/20(日) 23:36:23.67 ID:???.net

>>758
嬉しい情報ありがとうございます！！
かなりのチェリー好きなお方のようですねw
本を出版されてるだけあって情報量も多く、お写真も綺麗で拝見するのが楽しみです。
早速熟読してみますね！

762 ：無銘菓さん：2020/09/21(月) 09:05:44.78 ID:???.net

>>745
ほんとにね。もうガトーは何年も買えてない。ヒマ持て余してる専業主婦じゃないと買えないよあれ
シュークリームも美味いしお手頃だけど、さすがにそればかりだと飽きる
板チョコや焼き菓子は正直そこまで美味しいわけじゃなかったし
まあeteのような店にならないだけマシだけどね

763 ：無銘菓さん：2020/09/21(月) 20:08:25.31 ID:???.net

オーボンのグランマシリーズ旨いわ

764 ：無銘菓さん：2020/09/22(火) 09:07:03.86 ID:???.net

LESS行ってみた
本日のケーキ？ミルクティのケーキ、976円
たけえわ…

765 ：無銘菓さん：2020/09/22(火) 14:27:46.64 ID:???.net

そこ自粛前に行ったけど、パネットーネ以外は正直どうでもいい感じだったな。パネットーネもバカ高いけど
イタリアから取り寄せたことあるけど、1ホール半額以下で買えた。味も現地のものとそう変わらない
そこで1000円出すならイデミやパリセヴェに行ったほうが100倍マシ

766 ：無銘菓さん：2020/09/22(火) 20:07:30.04 ID:???.net

>>765
パネットーネはそこそこいいんだ？売り切れててなかったわ
そういやポレンタもホロホロしててそこそこうまかった
ミルクティのケーキもうまかったけどリピートはないなあ

767 ：無銘菓さん：2020/09/23(水) 22:15:34.49 ID:???.net

LESSって出来た当初、ケーキは割と普通の値段だったよね？

768 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 09:36:56.82 ID:???.net

lessのステマが始まった

769 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 10:52:20.30 ID:???.net

これがステマって

770 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 11:57:08.11 ID:???.net

LESS言いだしっぺだけどあの値段、味でリピーターがいるのは何かでステマ成功してるのかなとは思ってしまう
ケーキ屋じゃないけど白金のLibreに似てる
ビジュアル凝ってちっさいドライフラワーのっければ他のケーキ屋もうまくいくんちゃいます？とも思う

771 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 17:59:35.55 ID:???.net

ステマうぜえよ
散れや

772 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 22:06:36.91 ID:u1hf3CNA.net

>>771
糞みたいな人間だなお前

773 ：行きずり・婚外交渉・不倫も　子に遺伝子的影響　By トカナ：2020/09/24(木) 22:09:37.91 ID:FEeG67vP.net

それよりびんびーるすーぱーにいれさせろ・・・

774 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 22:45:27.74 ID:???.net

>>772
FACK YOU！散れよガイジ！

775 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 01:29:51.96 ID:???.net

ぜーんぶ含めてブランディングよ

776 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 07:18:35.50 ID:???.net

■韓国人による卑劣な性犯罪

◆李東逸 →韓国人 檀国大学の教授。芝居観覧のために来日。劇場で日本人女優を強姦。
◆金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配されて日本に逃亡。大阪で100人以上の主婦を強姦。
◆金大根 →韓国人 韓国にある日本人学校の教師。連続児童虐待暴行殺人。６人の女児を殺害。
◆李昇一 →韓国人 東京 テレビ番組「ガキの使い」の関係者を名乗り少女140人をレイプ。
◆沈週一 →韓国人 鳥取 和歌山 ベランダから部屋へ侵入して女性９人を強姦。創価学会員。
◆張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児に声をかけてレイプ。
◆宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅して下着姿で手足を縛って目隠しの上、主婦19人を強姦。
◆崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、18歳の少女２人を車の中で強姦。
◆金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり。
◆鄭明析 →韓国人 カルト教団「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦。
◆千大福 →在日韓国人 岐阜市で19歳の女性に対し、暴力団の組長を装って脅迫。自宅に連れ込んで強姦。
◆金保 →在日韓国人 通名は永田保。「聖神中央教会」代表。12歳少女に暴行容疑で逮捕。被害者の数は30人。
◆金平和 →在日韓国人 女性をバッグに押し込んで拉致、自宅に監禁して暴行。他にも強盗や強姦など21件。
◆李正遠 →韓国人 浜松市の連続女性暴行魔。15歳〜33歳の女性８人を暴行。窃盗も。懲役18年の実刑判決。
◆文相勲 →韓国人 愛媛の独立リーグ所属の野球選手。女性宅に忍び込み強姦、球団を解雇されて起訴される。
◆朴慶培 →在日韓国人 通名は新井浩文。派遣型エステ店の女性を乱暴した罪に問われ、懲役５年の実刑判決。

777 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 10:51:14.88 ID:a8/5GhK+.net

アルノーラエールの
袋もって日比谷線→東武に乗り換える田舎女

778 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 10:53:21.73 ID:a8/5GhK+.net

チェリーパイ　井村屋のやってるパイ屋

779 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 10:56:00.82 ID:a8/5GhK+.net

アンナミラーズ高輪

780 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 10:57:59.76 ID:a8/5GhK+.net

八重洲地下街
バビーズ

781 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 11:27:25.64 ID:h2HIN5l5.net

>>714
果物なら千疋屋が無難だな
それ以外の材料は柴田書店から出てるプロの為の材料図鑑に網羅されてるから今は大体の材料は一般人でも手に入る

782 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 12:08:02.75 ID:???.net

辻口とクラブハリエの山本がフワちゃんにお菓子作り教えているw

783 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 12:09:28.37 ID:???.net

ブロンディールおいし〜

784 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 16:56:33.51 ID:???.net

オーボンのグランマって奴ネタかと思ったら本当にあったんだな

785 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 20:42:11.66 ID:???.net

オーボンは火入れたやつは美味い
それ以外はそうでもない
アイスケーキは好きだけど

786 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 21:01:59.49 ID:???.net

オーボン惣菜コーナーいらね畳めよ

787 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 21:12:11.75 ID:???.net

そう？　テリーヌ密かに好きなんだがｗ　頬肉のワイン煮込みはいつか買おうと思ってて未だ手が出ず
個人的にはパンがいらんなあ・・・都内にはいくらでもあるからね美味いパン屋
本職と比べるとまったく話にならんレベル

788 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 21:19:43.86 ID:???.net

オーボンは焼きっぱなしとコンフィズリーだけでいいよ

789 ：行きずり・婚外交渉・不倫も　子に遺伝子的影響　By トカナ：2020/09/25(金) 21:26:46.36 ID:saCLsPYB.net

>>781
じっさいはそうでもない・・・

790 ：無銘菓さん：2020/09/25(金) 21:41:06.52 ID:???.net

伊勢丹はマパテ復活させる気ないのかなぁ

791 ：無銘菓さん：2020/09/26(土) 01:21:34.60 ID:???.net

新宿高島屋、メゾンジブレー8種類くらい来てる

792 ：無銘菓さん：2020/09/29(火) 21:11:40.41 ID:???.net

東京のケーキって本当にレベルが低い
客は舐められてるのか、それとも旨いケーキを知らないのか

793 ：無銘菓さん：2020/09/29(火) 22:28:31.38 ID:???.net

>>792
そんな事ないよ
美味しいよ
８年位前に鎧塚さんのキタノっていうケーキ食べた時は衝撃受けたなぁ
あとアテスウェイの苺のガトーフレーズも

794 ：無銘菓さん：2020/09/29(火) 23:31:51.82 ID:???.net

どこの田舎のケーキがレベル高いのか教えてほしいわ