【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】30

1 ：無銘菓さん：2020/02/13(木) 12:16:48.28 ID:???.net

「純バタークリーム」のスレです。
美味しいバタークリーム使用のケーキについて語り合いましょう。

注意：ショートニング等使ったものはスレ違いです。
　
※前スレ
【本物は】純バタークリームケーキ【(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ】29
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1482299936/

64 ：無銘菓さん：2022/12/11(日) 21:56:01.66 ID:???.net

日糧パンとか島川製菓とかヤマザキとかの昔懐かしいバタークリームも悪くないけどやっぱり純バター100%でメレンゲや卵黄使ってるがいいな
甘味は練乳とか使って

65 ：無銘菓さん：2022/12/11(日) 22:06:42.96 ID:???.net

バタークリームは安っぽくて甘ったるい昭和のケーキから平成の終わりと令和は高くて濃厚な味わいのケーキになったよな

66 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 00:52:36.69 ID:m90eKxrT.net

モカやナッツのバタークリームもいいけどやっぱりそのままのバタークリームが王道だな

67 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 19:49:11.82 ID:???.net

新ひだか町のバタークリームロールうまかった

68 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 23:13:41.77 ID:???.net

バタークリームサンド好き

69 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 23:31:17.07 ID:???.net

バタークリームサンドといえばベイユヴェールとボンボンロケットだよな

70 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 23:46:38.36 ID:???.net

ボンボンロケットより北海道発酵バターサンド専門店B.B.B.の方が旨い
ボンボンロケットはただ甘ったるいだけ
マーガリンかショートニング入ってててよか　
北海道発酵バターサンド専門店B.B.B.は濃厚だし添加物あんましない

71 ：無銘菓さん：2022/12/12(月) 23:47:47.46 ID:???.net

ボンボンロケットは添加物たっぷりでマーガリンかショートニング入ってる

72 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 00:15:13.55 ID:???.net

清川屋のバターサンド好き

73 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 05:12:11.48 ID:XUKNuONW.net

柳月のバタークリームケーキはなかなか斬新な味だったー
甘ったるくないミルキーな味で気に入ったわ

74 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 12:44:27.27 ID:???.net

バラのケーキ好き

75 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 12:47:19.45 ID:XUKNuONW.net

ホワイトチョコ入るとくどくなる

76 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 19:32:25.94 ID:???.net

美味しくないバタークリームケーキは材料と腕だな
この２つないと無理

77 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 21:45:51.24 ID:???.net

お菓子のさかいの幸福の黄色いブッセがうまかった

78 ：無銘菓さん：2022/12/13(火) 21:54:47.93 ID:???.net

北海道の三笠にある長栄堂いなば菓子舗のココナッツロールはめちゃくちゃ旨かったぜ！！

79 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 00:20:29.29 ID:5x4OMh9Y.net

江戸っ子の自分は銀座ウエストのバタークリームケーキが定番だな
あの塩っぽいバタークリーム癖になるわ

80 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 06:50:43.71 ID:???.net

ウエストはあんなあちこちに店出してるくせして何で焼き菓子しか置かないんだろうな
毎回淡い期待を抱いては裏切られる連続だは(´・ω・`)

81 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 07:22:19.15 ID:???.net

エリヤ洋菓子店無添加いうからバタークリームケーキ買ったらあれあれっ何か油っぽい思ったら後で調べてショートニングって
何じゃそりゃって感じでした

82 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 07:35:25.96 ID:???.net

ショートニングはクッキー生地をさくさくさせるために入れる
バタークリームには混ぜないよ

83 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 07:36:37.18 ID:???.net

製菓知識ないアホは困るな

84 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 11:52:55.93 ID:???.net

バカは発言に責任持たないからなw

85 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 12:56:33.78 ID:???.net

そもそも純バタクリは油っぽいものだし

86 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 14:58:38.37 ID:???.net

いわれてみりゃバターは油そのものだな。
そう感じさせないのがバタークリームの上手い作り方なのかもしれんが。

87 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 16:26:03.49 ID:???.net

いやバタークリームも油を感じるだろw
アホ

88 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 17:26:35.81 ID:???.net

バタークリームなんやからバター使うの当たり前やん
マーガリンとか使うやつアホちゃうか

89 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 17:59:36.12 ID:???.net

マーガリンは使ってもいいけど、法律でバタークリームと名乗ってはいけないようにするべきとは思う
普通にウソというか、詐欺だからね。実際、欧米では刑罰になる。

90 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 18:11:28.85 ID:???.net

自分で作れよブタ

91 ：無銘菓さん：2022/12/14(水) 22:25:54.16 ID:???.net

バタークリームどら焼好き

92 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 16:21:07.56 ID:AxUQMNyP.net

柳月のバタークリームケーキは朝ドラ見てから買って食べたな
今風のミルキーな味わいだった

93 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 16:29:21.20 ID:???.net

クリーム玄米ブランはやクリームコロンはショートニングだけどな

94 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 17:38:12.92 ID:???.net

ナボナみたいな昔懐かしい味も好きやでワイ

95 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 17:48:42.71 ID:???.net

風月堂のブッセも確かショートニングやな

96 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 18:04:59.30 ID:OsHz8eIs.net

ブッセの横綱はやはりもりもとやな
成城石井でたまたま買って食べたらめちゃめちゃはまったわ

97 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 18:38:03.25 ID:???.net

札幌の『ステラ　マリス』のバタークリームケーキ旨かったぜ

98 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 18:43:50.95 ID:???.net

ショートニングだけモリモリ食うのも好きだな。
健康には最悪だろうけど。

99 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 18:57:52.62 ID:???.net

そもそもバタクリとブッセの相性いいかなあ。ブッセの分厚さと甘さと食感にバタクリの存在感が負けるんで好きじゃないな自分は
まだ甘くないクッキーかクラッカーで挟むほうがいい。一番いいのは質素なパンかスポンジに分厚いバタクリを挟んだものだけど

100 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 19:01:43.27 ID:???.net

バタークリームだけが円柱に固まったようなの食べたいなあ

101 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 19:05:53.76 ID:???.net

コロンバンはバター一筋のバタークリームやからええな
マーガリンやショートニング使わんのはええ姿勢やな

102 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 19:52:08.32 ID:???.net

ジジイのぼやきスレに成り果てたな

103 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 21:13:31.94 ID:???.net

ネットで話題のはスイートますや行ってバタークリームケーキ買ったらまじで感動するくらい旨かった

104 ：無銘菓さん：2022/12/15(木) 21:32:35.54 ID:???.net

ﾏｼﾞ!?

105 ：無銘菓さん：2022/12/16(金) 08:34:08.73 ID:NYbu7+Jv.net

釧路湿原ロールケーキはオススメです

106 ：無銘菓さん：2022/12/16(金) 17:05:44.42 ID:???.net

スーパーで不二家のモカソフトケーキ買ったけどマーガリンクリームで昔のバタークリームがこれなんだって分かったわ

107 ：無銘菓さん：2022/12/16(金) 18:19:59.14 ID:???.net

不二家の店売りしてるのはモカマロンバターケーキだけどあれは純バターかな

108 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 07:35:31.88 ID:FfwUbHI5.net

純バターかマーガリンかショートニングは冷蔵庫で固まるか口溶けで分かるらしいよ

109 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 12:19:04.79 ID:???.net

自分は食べた後の口の中の残りかた？　上手く言えんけど食後の感覚で100％解る自信はある
マーガリンは必ずイヤな感じが残るというか、後が長い。バターはすっと引くんよな

110 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 14:43:51.18 ID:???.net

そういうバカの戯言はどうでもいい
実際にどれだけ食べ比べたのかもわからんし

111 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 15:45:49.72 ID:???.net

多分あっちのバタクリスレに書いてた人だなｗ

112 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 15:49:03.71 ID:???.net

官能評価とはそういうもんだ

113 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 16:36:30.97 ID:???.net

そんなものいらない

114 ：無銘菓さん：2022/12/17(土) 19:13:47.97 ID:???.net

そんなことよりシャトレーゼのバタークリームどら焼きマジで旨いぜ

115 ：無銘菓さん：2022/12/18(日) 08:11:48.77 ID:ypj/qfm1.net

>>108 >>109めっちゃ参考になったわありがとさん
Amazonで頼むかな

116 ：無銘菓さん：2022/12/18(日) 09:57:47.35 ID:???.net

自演乙

117 ：無銘菓さん：2022/12/18(日) 10:02:26.52 ID:???.net

似非バタクリ好きがなんでここにいるの？

118 ：無銘菓さん：2022/12/18(日) 10:04:19.85 ID:???.net

今のバタークリーム好き

119 ：無銘菓さん：2022/12/19(月) 13:04:14.74 ID:JttVGWGW.net

柳月のバタークリームケーキは今でも買えますか？

120 ：無銘菓さん：2022/12/20(火) 16:58:17.73 ID:BFhWxrZT.net

もちろん今でも買えますよ
練乳使っててミルキーなバタークリームケーキですよね

121 ：無銘菓さん：2022/12/20(火) 17:51:57.24 ID:???.net

函館のスクエアのバタークリームケーキウマイぜ！！
ちなみにプリンもオススメ

122 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 10:02:53.64 ID:QhkZFIH+.net

もりもとのブッセは神すぎるな

123 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 12:27:07.91 ID:???.net

エシレバターケーキうめえ

124 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 16:11:37.82 ID:???.net

京都のパン屋で買ったビーネンシュテッヒっていうのがなかなか美味かった
購入時にバタクリをはさんでくれる

125 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 18:19:34.74 ID:???.net

これ？
店名言わなきゃどこかわかんないよ
https://style.nikkei.com/article/DGXNASFK1704T_X10C13A9000000?page=2

126 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 18:19:53.52 ID:NGMVAXUw.net

三重県の四日市に行ったときアルペンローゼのクランツがめちゃくちゃうまかった

127 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 20:27:43.82 ID:???.net

>>125
ごめん。カールミュラーじゃなく「たまや」っていうパン屋。
https://www.facebook.com/kyotoshimbun/posts/3829901480376170/

オーナーがドイツ帰りなんだって。

128 ：無銘菓さん：2022/12/21(水) 22:39:49.78 ID:???.net

バタークリームといえばホールケーキもいいけどロールケーキやクランツも旨いよな

129 ：無銘菓さん：2022/12/22(木) 14:26:26.81 ID:6jD3A93H.net

ワシも古いバタークリームしか食べたことがない頃ユーハイムのフランククランツ初めて食べたときはマジで衝撃受けたわ

130 ：無銘菓さん：2022/12/23(金) 06:52:28.99 ID:???.net

ユーハイムは美味い
クリスマスケーキはいつもはシェリュイだけど今年はウエストにした

131 ：無銘菓さん：2022/12/23(金) 22:09:29.89 ID:IJn+FGmH.net

ユーハイムも柳月のバタークリームケーキもどっちも好き

132 ：無銘菓さん：2022/12/24(土) 08:20:45.13 ID:sqiFnUGH.net

だいぶ前になるが柳月のファンシーケーキがたまたまバタークリーム入っててうまかった記憶がある

133 ：無銘菓さん：2022/12/24(土) 09:57:58.18 ID:???.net

バタークリームサイコーや、

134 ：無銘菓さん：2022/12/24(土) 11:11:41.29 ID:???.net

浦和にあるアカシエのデリス・マカダミアがおいしかった

135 ：無銘菓さん：2022/12/24(土) 20:35:04.95 ID:???.net

やっぱもりもとのブッセが最強だわ

136 ：無銘菓さん：2022/12/24(土) 20:45:34.14 ID:G0Ia3H/x.net

>>134アカシエって有名だよな
一度行ってみたいな

137 ：無銘菓さん：2022/12/25(日) 08:37:17.00 ID:8jcehY1e.net

>>52クリスマスケーキ頼んだし

138 ：無銘菓さん：2022/12/25(日) 09:03:06.50 ID:???.net

梅月堂忘れとるわ
オススメやで

139 ：無銘菓さん：2022/12/25(日) 19:20:45.89 ID:Db7m5WP7.net

>>63タヌキケーキ旨いよね

140 ：無銘菓さん：2022/12/27(火) 09:35:22.01 ID:0LyTZdCX.net

ヤマザキのスイスロールかな

141 ：無銘菓さん：2022/12/27(火) 12:17:33.43 ID:???.net

健康と食物
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/candy/1665193792/-50
　　死亡数　　　　1975年　　2018年
　　肺がん　　　　14759　　 74328

142 ：無銘菓さん：2022/12/27(火) 22:24:08.75 ID:7FkrxyKe.net

エシレのバターケーキは高いな

143 ：無銘菓さん：2022/12/27(火) 23:28:00.24 ID:???.net

アンジェココのバタークリームケーキ好き

144 ：無銘菓さん：2022/12/28(水) 22:56:31.19 ID:mpDjYR92.net

サヴールのバタークリームケーキがウマイよな

145 ：無銘菓さん：2022/12/29(木) 07:09:03.56 ID:oGSyocug.net

>>144先週お土産に貰って食べたけどミルキーでとろけるのようなクリームが最高だった
去年食べた雪次郎のバタークリームケーキと遜色ない味わいだわ

146 ：無銘菓さん：2022/12/29(木) 13:36:29.18 ID:???.net

ベイクドアルルのバタークリームケーキも忘れるなよ

147 ：無銘菓さん：2022/12/29(木) 23:55:52.08 ID:???.net

札幌グランドホテルのバタークリームケーキはオススメ

148 ：無銘菓さん：2022/12/30(金) 10:09:29.06 ID:???.net

マッターホーンのケーキを食べに行ってきたわ
https://youtu.be/veY4cyEqOu8
ここもバタークリームだよね？

149 ：無銘菓さん：2022/12/31(土) 12:06:34.18 ID:???.net

>>148そうだよ

150 ：無銘菓さん：2022/12/31(土) 21:03:40.40 ID:DDdGeV41.net

やっぱりユーハイムだな
バタークリームのイメージを変えた

151 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 00:27:07.99 ID:Zg2BElkW.net

皆さん明けましておめでとうございます！
去年はユーハイムのバタークリームケーキ食べれなかったから今年は食べたいな

152 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 08:39:32.54 ID:???.net

>>150小学生の頃クリスマスケーキで食べたバタークリームは確かに不自然な白いクリームで柔らかいけど味もしなくて口の中でも溶けないものだった
でもユーハイムのは少し黄色くてクリームは固いけどコクがあって口の中でしっかり溶けるものだった
まさにイメージを覆した瞬間だわ

153 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 18:19:00.38 ID:???.net

柳月の冬カフェショコラ楽しみ
塩バタークリームと合うかな

154 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 18:26:10.59 ID:???.net

六花亭の六花ロールもバタークリーム使ってたやつうまかったな　
ゼリーかジャム入っててバタークリームと合っててうまかった
バターサンドと同じホワイトチョコバタークリームのロールケーキもうまかったぜ

155 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 22:13:18.27 ID:???.net

いつかウエストのエンジェルケーキが復活しますように・・・

156 ：無銘菓さん：2023/01/01(日) 23:18:30.92 ID:dvfseRBD.net

バタークリームってもホワイトチョコ使ってるやつからメレンゲ使ってるものまであるもんな

157 ：無銘菓さん：2023/01/03(火) 02:45:28.19 ID:cEYqNONm.net

ショートニングのはバタークリームではなくバニラクリームだよな
市販菓子だわ

158 ：無銘菓さん：2023/01/03(火) 18:47:23.30 ID:???.net

バタークリームはバターのみでいいよね
ショートニングはバニラクリームって使えば全然通用するしな
ただ問題はマーガリン
マーガリンクリームって使えば解決なんだがなかなか難しい

159 ：無銘菓さん：2023/01/03(火) 21:28:20.64 ID:S//YaVs9.net

苫小牧の三星のバタークリームケーキがうまかった
北海道は老舗ケーキ屋がバタークリーム使ってるところ多いからいいな

160 ：無銘菓さん：2023/01/04(水) 07:42:45.69 ID:YJl5159B.net

壷屋のバタークリームケーキも旨いよ

161 ：無銘菓さん：2023/01/04(水) 16:34:19.05 ID:D8bAyoCp.net

>>159三星のバタークリームは好きな味
また食べに行きたいくらいだわ

162 ：無銘菓さん：2023/01/05(木) 19:00:22.14 ID:BLpiB21T.net

広島の呉に行ったときに偶然寄った山崎屋洋菓子店のバタークリームケーキが美味しかった
クリームは油臭くないし、ミルキーで口溶けが良かった
ケーキのスポンジもパサパサしてなくて食べやすかった

163 ：無銘菓さん：2023/01/05(木) 21:10:52.59 ID:???.net

札幌住みだがあとりえYOUがうまいよ
ピスタチオバタークリームケーキとか新鮮
あと静岡で仕事行ったときはルポティロンって店のバタークリームケーキがうまかった