カツ丼のうまい作り方教えて！

306 ：ぱくぱく名無しさん：2007/01/31(水) 00:52:09 ID:jsUiUkPS0.net

山梨出身の俺が来ましたよ。

世間で言うカツ丼は山梨では煮カツ丼って言うのよ。煮てるから。
で、カツ丼はどうやって作るかというと。
１．トンカツ揚げる
２．適当な大きさに切る
３．丼にご飯をよそう
４．ご飯の上に千切りキャベツをのせる
５．４の上にトンカツをのせる
できあがり。
要するにカツ乗せライスですな。

ちなみに、食べるときはウスターソースを上からかけて食べます。
店によってはキャベツとトンカツ以外に付け合わせ（ナポリタンとかw）
がのってることもあります。
ソースカツ丼って言うのは、ソースをベースにしたタレで軽く煮込んで
いるとか、そう言うタレがかかっている感じで、山梨のカツ丼とは別の
気がします。

でも、最近は山梨のカツ丼を出す店は激減しているんだよね。