●梅酒に使った梅の再利用法あります？●

1 ：梅酒女：02/02/03 20:32.net

かじることくらいしか思いつきません。

239 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 00:15:48 ID:YbvSmVIT0.net

助けてage

240 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/03(水) 01:55:12 ID:02dfbyn20.net

煮魚の臭みとり＆風味付けに梅干使うことあるし
ちょっと酢を利かせてさっぱりめに味付けた醤油ベースの煮汁に
3日前に釣ってきたアジと一緒に、梅シロップの梅投入。

臭み消しとしての仕事はたいしてしてなかった（魚好きorクセのない魚ならOKかも）が
非常にさっぱりした風味で、一緒に煮た梅も(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

241 ：ぱくぱく名無しさん：2005/08/26(金) 01:37:55 ID:eH/+NJZ50.net

秋刀魚が店に出てきた。梅煮してみようかな
でも食べた事無いから味の想像がつかない
魚の梅煮って梅の味する？

242 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/10(木) 11:48:52 ID:JOSeBBXa0.net

>>241
よっぽど量を入れない限りないない。安心して煮れ。

243 ：ぱくぱく名無しさん：2005/11/10(木) 13:05:34 ID:j9k5Ge8w0.net

実家の梅畑には毎年大量の梅の実ができるので、
梅酒（焼酎のとブランデーのと）、梅シロップ（蜂蜜）、
梅サワーと大量に送ってくれる。
実は苦手なので余りがちなのだけど、
このスレ読んだらパウンドケーキとか挑戦したくなった。

青梅が黄色くなったものをシロップにすると
杏ジュースのようになって割とイケます。
梅シロップのつもりで飲む人だと
好き嫌いはあるみたいだけど、
熟成させない若いうちの方がフルーティでいいです。

長文＆ﾁﾗｼ裏ｽﾏｿ

244 ：ぱくぱく名無しさん：2005/12/27(火) 01:20:24 ID:7Ovly3lj0.net

私はそのまま凍らして梅酒に入れて氷代わりにしたり、（薄まらない）
凍らしたのをそのままアイス代わりに食べたりしてます♪
水と、梅酒少しと、砂糖、レモン汁、梅酒の梅を適量入れて
ミキサーすると、子供でも飲める結構美味しいジュースができますよ♪

245 ： 【吉】 【414円】 ：2006/01/01(日) 10:09:50 ID:cqb5imE70.net

漬けまくり

246 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/06(月) 02:29:59 ID:3eJMTAjH0.net

去年作ったやつ、まだ入れっぱなし

247 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/11(土) 16:20:16 ID:27pS76vj0.net

スピリタスで漬けた奴どうなったよ？

248 ：ぱくぱく名無しさん：2006/03/14(火) 22:30:02 ID:EREoxQr40.net

カストリ梅をスピリタスで漬けたよ
そろそろ飲んでるか・・・

249 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/01(月) 11:06:27 ID:jser6Me+0.net

>>247
おととし、スピリタスで漬けたよ。
去年、Drストップがかかって自分は飲めなくなり、実家の父にプレゼント。
父一言、不味い!!!で、他のホワイトリカーの梅酒とブレンドして飲んじまったようだ。

２年経っても濃い緑茶のような色をしていた。
後一年寝かせれば、飲める様になっていたかもしれん
今年は少量でチャレンジしてみようと思う。飲むのは父だが。

250 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/27(土) 03:14:38 ID:7/qP6TCdO.net

梅酒って
すっぱいの？

251 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/27(土) 08:59:24 ID:9mWFLDEl0.net

>>250
チョーヤとかのワンカップみたいな梅酒買って飲んでみ。
余ったら煮物に入れたらいいよ

252 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/30(火) 13:20:50 ID:Rrma8nI30.net

あまーい

253 ：ぱくぱく名無しさん：2006/05/30(火) 15:01:20 ID:guTjBOup0.net

>>250
飲んだことない人っているんだ・・・。
たいがい子供のうちにちょいと飲んだ経験ぐらいあるもんだと
思っていたよw

254 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/01(木) 18:39:58 ID:hdsB2H2m0.net

私は梅酒はいらないけど、漬かった梅だけ食べたいなぁ。
最高に美味しいと思う。

255 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/04(日) 12:21:38 ID:CghlfKr30.net

age

256 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/24(土) 18:40:47 ID:Y7PrDm6A0.net

マツケンレシピ「豚バラ丼」
http://www.fujitv.co.jp/gogosata/recipe/recipe.html

梅酒入りの浅漬けをﾁｬﾁｬっと作ってご飯に乗せ
さらにその上に梅の実と梅酒入りの、ぱっと見ビーフシチュー？って色の
豚バラ煮をかけた豚バラ丼…ベースは梅酒＋出汁＋八丁味噌＋信州味噌

材　料（４人前）
★マツケン流 マツケン豚バラ丼★
豚バラ肉…２00ｇ、塩…少々、黒こしょう…少々
なす…２本、ししとう…６本、実山椒…１０ｇ
長ねぎ…適量、ごま油…大さじ２
サラダ油…大さじ２、八丁味噌…３０ｇ
信州味噌…２０ｇ、タレ用梅酒…２００ｃｃ
だし…２００ｃｃ、梅の実…４個

浅漬け用
キャベツ…1／3個、新玉ねぎ…1／2個
塩…小さじ1／2、昆布…適量
浅漬け用梅酒…大さじ３、大葉…8枚
ご飯…４００ｇ、新しょうが…大さじ２

257 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/24(土) 18:52:41 ID:Y7PrDm6A0.net

作り方
1　浅漬け作り
キャベツ、玉ねぎをビニール袋に入れ塩を加えてもみ、さらに昆布を入れてしばらく置く
水を切り、梅酒を入れてもみ、さらに大葉を加えて軽く混ぜる

2　具材を切る
なす、ししとう（種を取る）はザク切り、梅の実は粗みじん切り、豚バラ塊肉は１ｃｍ厚さに切る
3　下味漬け
豚バラ肉に塩、黒こしょうをする
ビニールに片栗粉、下味を付けた豚バラ肉を入れ、衣をつける

4　味噌ダレ作り
信州味噌、八丁味噌を合わせ、梅酒を入れて溶き、だしを入れ、さらに醤油を入れる

5　しょうがご飯作り
ご飯にみじん切りした新しょうがをまぜる。丼にご飯を盛り付け、その上に浅漬けを敷く

6　具を作る
フライパンにサラダ油、ごま油を入れ、豚バラ肉を焼き、一旦肉を外し、残った油でなすとししとうを焼く
肉を戻し、実山椒を入れ少し焼く（実山椒は手で潰すことで香り高くなり、味のアクセントに）
味噌ダレを加えて少し煮て、切った梅の実を加える

7　盛り付け
盛り付けたご飯の上に味噌ダレを加えた具をかけ、白髪ねぎをのせる

258 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/30(金) 21:39:06 ID:EwArItni0.net

>256-257さん
レシピありがとです！　早速作ってみました。
とっても美味しくできました(^-^)

259 ：ぱくぱく名無しさん：2006/06/30(金) 21:54:12 ID:cJd+jsGG0.net

>>243
>実家の梅畑には毎年大量の梅の実ができるので、

裏山〜。実家にお嫁にいきたいです！！

260 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/07(金) 10:41:51 ID:HdvejlDE0.net

チョーヤのブログにけっこうレシピがあったぞ

ttp://plaza.rakuten.co.jp/choyaumeshu/

無茶してるのもあってうけたｗ

261 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/11(火) 01:20:12 ID:yIlu/ss5O.net

もぐもぐ汁

262 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/14(金) 22:36:53 ID:LR9Mg4cR0.net

うめ酒の後の梅は、もうー冷やして、そのまま梅だけ食べたら
最高よ。うめ酒より、残り梅の方が大好きよ。

263 ：ぱくぱく名無しさん：2006/07/20(木) 21:07:51 ID:AcyuxoCC0.net

8Cokemq8TI <= #)KIc0`sA
yHgsOttomw <= #1KIdT`a_
Xd2TomoHwY <= #ZKId23tX
bwDanCqSV6 <= #sKIfQnMO
izKBa77ess <= #KKIoDP(d
kTDan5bttk <= #xKIpM$h^
7.R3Frkiss <= #CKIs42zE
Sult.NwvRI <= #QKI%5n&I
CKMoka/r7c <= #(KI($_~1
gSusiNohlw <= ##KI;,.xe
g6cbUMazi6 <= #dKI=;y}A
Otto24YK9g <= #rKI{`.+m
1GDan5jjYA <= #3KI~5c+y
HanagVrgVM <= #F`-2k&eS
hOpai0Vt.k <= #(`-6BvGF
.1KUmaipnU <= #H`-9k&eS
.p1JCake3. <= #I`-E9TF)
y20ZzLadyA <= #c`-EIASN
bASSuki696 <= #j`-LW_DS
LdFFuTomok <= #8`-QeY/s
JjcZJagaRE <= #?`-Z/+5D
uDanCzHcek <= #7`-c{u5z
P0aZYomeuE <= #o`-ggBNQ
ynwm4/Miko <= #(`-yRB#8
gS9Nomu8ug <= #h`-'F#.o
BudowKE7sc <= #n`-'9H+S
Udon6YEK/Q <= #H`-;Zbaa
omDan5X4W6 <= #5`-{=B+%
65CokeZb.c <= #Lv!/,)JP
73NUOnnaiY <= #/v!4pX*!
76rNnOchaU <= #mv!C'uvk
BOttoAcHBE <= #ev!EPEU$
990b8BSato <= #5v!P[@|s
obObKasiQQ <= #zv!Q%sM&
dGomaKghOI <= #0v!XcZ0:
bXOpaiT31c <= #pv!cVS]?
pULAQKamiI <= #/v!g{!9?
No.1aXTOvw <= #^v!i6!S%
KomeqQcDyM <= #uv!r6:Y(
kissYcwhgE <= #Bv!'}.F!
3MirokFyPc <= #$v![qo$M
0a3oNBa77. <= #A;I7e@;r
0gCafeODE6 <= #{;I8%vXu
NasiXjhiUw <= #\;IF&P@$
ngTNHOOtto <= #v;IIsy-%
klOG8HasiA <= #k;IT2]?^
1T9WareRtQ <= #*;Iij3XQ
QWareMglN6 <= #L;Iv2\Qc
8JYyhColaI <= #m;IyR?:V
Miko6Hc62k <= ##;I(EX\+
JVyUjKarew <= #&;I:U5RG
mwdJy7Miro <= #8;I|{A;A
6bbYomeJ7A <= #D&~7v`U{
CakeEQhoaU <= #(&~7g{Xk
VFIPapaVOE <= #(&~A8|D/
eiQCakeivg <= #h&~IkR?B
z65GIesuQU <= #5&~NK\'o
chXIesuhYY <= #d&~Ok6Jy
EBookepftc <= #w&~R5c*a
EoRJigaqBw <= #[&~uO%?b

264 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/19(土) 00:35:29 ID:nwix2DKtO.net

そのままくえ

265 ：ぱくぱく名無しさん：2006/08/30(水) 04:26:28 ID:pVHwRc9uO.net

266 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/05(火) 14:53:46 ID:8ZM7Su8H0.net

267 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/15(金) 23:50:10 ID:R2y4Xcp60.net

　ウメ酒とかウメシロップ作って残った実は
下戸のカーチャンがつまみ食いするなぁ……
折れの場合だとカレーの隠し味として、使ってる。
潰したり裏ごしたりして入れるのもいいしそのまんま
ドボンと入れるのもいい。１〜２コ入れとけばいいと思うが
さわやかな酸味が好きならもっと入れてもいいな。
（折れの場合タネもカナヅチで叩いてカラの中の杏も入れるよ）

268 ：ぱくぱく名無しさん：2006/09/24(日) 23:13:07 ID:NqpXylFN0.net

鰯や秋刀魚をぶつ切りにしてつゆで梅といっしょにことこと
火に掛ける。火が通ったら冷まして冷蔵庫にいれて一日待つ。
煮凝りと梅の果肉が固まって味わいウマー。

269 ：あ：2006/09/25(月) 18:44:37 ID:1XR+WkNw0.net

電車

270 ：あ：2006/09/25(月) 20:05:17 ID:86F0tK9V0.net

電車ｗｗ

271 ：ぱくぱく名無しさん：2006/10/13(金) 16:01:52 ID:xskGIpEg0.net

実家から送られてきた梅酒の梅の扱いに困って
とりあえずパウンドケーキに入れてみた
しっとりしてほのかにお酒の香りがして
すげーうまい

272 ：ぱくぱく名無しさん：2006/11/20(月) 20:18:21 ID:UPJbEj2zO.net

梅の実全部私にくれ。

273 ： 【大吉】 【140円】 ：2007/01/01(月) 22:31:06 ID:QGtDpoVi0.net

梅の実ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ

274 ：ぱくぱく名無しさん：2007/02/07(水) 22:47:11 ID:au21ILAP0.net

梅酒飲むより、アルコール吸った梅の実を食べる方が酔う気がする。

275 ：ぱくぱく名無しさん：2007/03/14(水) 01:06:32 ID:Eve9ZvS00.net

やったことはないんだけど、ペースト状にした後、しょうが焼きとか、
エビチリとかの隠し味にしたらどうかなー。甘酸っぱい（あまじょっぱい）料理に
使えそうなきがする。

276 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/13(日) 20:55:51 ID:QFore1EI0.net

昨日、梅ジャム作ってみた。
正直メチャクチャうまい。
かなりたくさん作っちゃったんだけど、これって冷蔵庫に入れて、どれくらい
持つもんなんでしょう？

277 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/15(火) 01:25:25 ID:JugFfHAw0.net

大量に作るときは、倒立放冷というやり方で消毒して瓶詰めすると
保存が効くようですが、
そのまま冷蔵庫だと、どうなんでしょう・・・。
下記サイトも早めにとしか書いてないですね。
ttp://www.agri.pref.kanagawa.jp/NOSOKEN/NOUSANKAKO/ume-jam/ume-jam-004.htm

うちには去年９月に作った瓶詰めジャムを常温で放置してますが
見た目、まだ大丈夫そうです。

278 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/15(火) 08:25:48 ID:B1bzleYp0.net

>>276
フリージング用のビニールに適当に小分けして冷凍しとけば？

ジャムの日持ちは糖度にもよる。甘さ控えめのだと冷蔵でも早めに食べたほうがいい。
砂糖たっぷり入ってるのなら瓶詰で、ちゃんと消毒と脱気しときゃ常温でかなり持つ。

279 ：ぱくぱく名無しさん：2007/05/15(火) 22:38:28 ID:Bmo1mGuJ0.net

>>277
>>278
レスありが�d。それなりに方法は結構あるんだね。
甘さは控えめで、ましてや殺菌なんて全然してないから、冷凍しときます。

280 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/04(月) 14:49:11 ID:AX+Dl2As0.net

本日梅酒作って１年経った。
梅を取り出す方がよいとあったので今晩出す予定なんだけど
なにもせずタッパーに入れて保存しても大丈夫？

281 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/04(月) 19:39:32 ID:6kmw1sNg0.net

>>280
オイラは冷蔵庫に入れてるけど、1年もった。
常温だとようわからん。

282 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/04(月) 22:25:51 ID:RAB0d/020.net

常温でもへぇきだよ

283 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/05(火) 23:58:31 ID:su2+6CHJ0.net

280だよ。冷蔵庫に入れといた。あんがとね

284 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/13(水) 18:19:17 ID:DnL48o7aO.net

一年経った梅酒の梅をパウンドケーキにしようとしているんですが
梅酒の氷砂糖が多かったのか梅の実をかじっても味が薄いような気がします。
これなら梅ジャムにしてからパウンドケーキに入れた方がいいのか悩み中です。
そのまま刻んで入れても大丈夫でしょうか？

285 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/13(水) 18:51:44 ID:pjO6Ltof0.net

カストリ梅酒にして５年くらい放置してからパウンドケーキに使えば？

286 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/14(木) 06:42:50 ID:j131zpt6O.net

さらにつけておくんですね。
ありがとうございます。もう少しつけておきます。

287 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/14(木) 09:26:54 ID:NOJrVrdA0.net

カストリ梅酒がわかってなさそうなｗ

288 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/14(木) 20:26:38 ID:j131zpt6O.net

失礼しました。ググってきました。
カストリ梅酒って一度浸けた梅を氷砂糖だけいれるか、
ひたひたになるくらいまでホワイトリカーを入れて作るっていうやつでしょうか？

289 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/18(月) 18:08:46 ID:ctuUTaHlO.net

去年の梅が樽いっぱいある。ジャムって結構持つかなぁ？

290 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/18(月) 18:21:16 ID:y0qZxI780.net

今日、初孫の誕生を記念して本年最後の青梅と泡盛原酒+氷砂糖で梅酒漬けました。
これから20年の永い眠りに着きます。

爺はこの世に居ないと思うけど、成人したら親爺と一緒に飲めよ。＞孫
生まれた日に植えたマカダミアナッツも生ってるといいね。

291 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/18(月) 21:07:10 ID:lvCsxxrS0.net

>>289
ジャムは糖分大目で作って保存ちゃんとすれば持つよ。
ビンの脱気とか面倒なら、ジプロクに小分け冷凍しとくとか。

>>290
オメ！

292 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/18(月) 21:35:13 ID:y0qZxI780.net

>>291
�d♪

293 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/21(木) 08:20:04 ID:uT+tz/RV0.net

ジャムを作りたいんだけど、
どこのレシピ見てもミキサー使ったり裏ごししたりしてますよね。
ミキサーは無いし、裏ごしって恥ずかしながらやった事無いです。
道具は何が必要ですか？

294 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/21(木) 09:21:03 ID:JNTS/m870.net

>>293
鍋と木べらと詰めるビン

295 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/21(木) 20:27:45 ID:R+pWNfe70.net

>>293
オイラ、裏ごしはしなかった。
タネを取った梅に少し水を入れて煮ると、梅が柔らかくなるから、木べらで
梅を潰していったよ。
それから砂糖をたっぷり入れて混ぜるとだんだん固まってきて、美味い
ジャムになる。
弱点は、少々パンに塗りづらいのと、裏ごしするよりは日持ちしない可能性
があること位じゃない？

296 ：ぱくぱく名無しさん：2007/06/23(土) 14:01:13 ID:4DAUh+s3O.net

293です、ありがとう。
とりあえず少量で裏ごし無しで作ってみます。

後はククパで見たチーズケーキをやってみて、
残りはまんまかじろうかな。

297 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/09(木) 15:01:49 ID:WSmje2px0.net

梅酒の中に白い浮遊物・・・　1-2ミリの糸くずみたいなのや、小さい固形？物・・・
さらに梅の表面に白っぽい一ミリ程度の水玉柄。　これなあに？

298 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/09(木) 17:22:03 ID:LzUuHwVPO.net

ダイオキシンですね
ダイオキシンが発生してます

299 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/09(木) 23:36:46 ID:D4yhSYa80.net

ほー。
しかしお題かえてしまってすんません。。。

300 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/10(金) 15:28:42 ID:iYBrz/YK0.net

チョーヤが梅酒の実売ってるね
なんか複雑な気分

301 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/22(水) 08:06:56 ID:bc9h8KtO0.net

紀州に入れて売っている残りの2/3だろうか

302 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/22(水) 08:25:06 ID:a2CpB+eq0.net

>>301
鋭いですなあげ

303 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/22(水) 13:52:18 ID:dUKlyCKUO.net

梅酒ゼリー

304 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/22(水) 21:13:43 ID:8Q5MBdbz0.net

ゼリー美味しいですよね。
ブランデーケーキ風のケーキ　レーズンサンド風にクッキーサンド　シャーベット　タルト　ムース
大福　寒天寄せ　あんみつ　カキ氷　饅頭　どら焼き
ジャムで、クレープ　パンケーキ　パイ　パンにぬる　ヨーグルトと混ぜる　

305 ：ぱくぱく名無しさん：2007/08/22(水) 21:21:46 ID:a2CpB+eq0.net

太る・・・・美味しそう・・・

306 ：ProjectU：2007/10/09(火) 11:53:49 ID:nk8NccE40.net

>>295
出来上がったやつに少し梅酒を継ぎ足すと日持ちするよ。
というか砂糖たっぷり入れたジャムが持たないはずがないんだけど。
保存食なんだから。
入れ物の消毒とか出すときにきれいなスプーン使うとかしないと痛むよ。

307 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/21(水) 13:43:47 ID:5EPNFuuFO.net

梅酒の梅だけ欲しいんだけど、
ｽｰﾊﾟｰで売ってるかな？

308 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/21(水) 14:02:25 ID:+08wegZa0.net

>>307
>>300

309 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/22(木) 18:18:39 ID:DQOLwA30O.net

>>308ｽｰﾊﾟｰで売ってるか知りたいんだけど

310 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/22(木) 18:52:23 ID:du1zdtDU0.net

それこそチョーヤでググればいいんじゃね？
ちなみにスーパーで売ってる。うちの近所では野菜売り場にあった。

311 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/23(金) 15:29:10 ID:vujs3k7DO.net

ぐぐったら通販しか出てこないんだもん
ｽｰﾊﾟｰ何件か見に行くしかないかな

312 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/23(金) 18:39:42 ID:DCfO92Kp0.net

電話で聞くのが早いけどね。
できないでしょ。

313 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/24(土) 07:20:38 ID:Gczjhk8q0.net

全然関係ないけど道の駅とかで売ってるのは安いよね

314 ：名無し募集中。。。：2007/11/24(土) 22:13:18 ID:/S2WDM3W0.net

http://naniwa-yasai.blog.ocn.ne.jp/ryourinin/2006/05/post_5581.html
本来なら廃材となる…

315 ：ぱくぱく名無しさん：2007/11/25(日) 01:40:45 ID:63/RZHHhO.net

>>312無駄に上から目線ですね

316 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/04(火) 18:53:25 ID:vteiHFpY0.net

>>307
>>309
>>311
>>315

こういうの見ると携帯の奴は…とか思ってしまう

ブランデー梅酒にした梅の実をジャムにしてみた
ブランデーの匂いは飛んじゃったけどなかなか美味しいよ

317 ：ぱくぱく名無しさん：2007/12/05(水) 00:24:41 ID:h03KTA8S0.net

携帯だから…と、ひとくくりにするのもどうかと思うけどね

318 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/21(月) 11:10:31 ID:z4M0qhVT0.net

携帯ならさっさと店に問い合わせりゃいいのにｗｗｗ

319 ：ぱくぱく名無しさん：2008/01/21(月) 16:49:29 ID:K0oydMmU0.net

電話代　＞　パケ代

320 ：ぱくぱく名無しさん：2008/02/21(木) 12:48:51 ID:mSJo5kgz0.net

電話代　＞　パケ代　＞　足

321 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/10(火) 00:02:07 ID:EcNBEno80.net

スーパーに行けないほどのめんどくさがりなら
尚のこと通販がいいじゃないｗ

322 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/10(火) 15:47:41 ID:gnqMTQKm0.net

そこまで面倒なら作るより出来合いを買ったほうが早いのにｗ

323 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/11(水) 15:41:22 ID:GtnjK1ut0.net

梅サワーに使った梅、再利用法あります？
カストリ梅酒ができるって他スレでおしえてもらったけど、
ググったら梅シロップの梅で作ったカストリ梅酒しかのってない…
誰か梅サワーでカストリ梅酒やった事ある方います？

カストリ梅酒のほかに梅サワーの梅の再利用法知ってる方教えてください！

324 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/13(金) 23:09:21 ID:a8mmIayl0.net

そのままたべている

325 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/14(土) 00:51:26 ID:O0LHpIm9O.net

煮て刻んで、パウンドケーキに入れろよ。

326 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/14(土) 01:17:50 ID:QFm03Q1/0.net

昨日梅酒梅を題材に寒天ゼリー作ってみた。
梅10個くらいを柔らかい部分を除いて7mm程度の角切りを作る
ゼライス小袋x1、寒天小袋x1
水500ml
砂糖50g弱
（必要なら梅酒か梅シロップ大さじ３程度）

最初に屑になった梅を水200mlで煮てみた。→フニャフニャして使い物にならない
液だけザルで漉して寒天投入し、混ぜ混ぜ後沸騰。
ゼライス投入して混ぜ混ぜ、その後残り水投入して延ばす。（梅酒投入はこの時点）

半分をバットに入れて固める、軽く固まった後梅を投入し
適に暖めた残り液をバットに入れる。
粗熱取れて固まったら冷蔵庫で冷え冷え。

その後食す。


結果　( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰ　でした。梅のエグミが残ってる　orz

327 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/14(土) 01:23:24 ID:lZVjfbmH0.net

最後の一行だけ読ませてもらった！

328 ：323：2008/06/15(日) 17:22:50 ID:InjYej1w0.net

>>324
>>325
�dくす！

329 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/04(金) 04:33:41 ID:Sfm2Y+3K0.net

あげてみる

330 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/13(日) 19:52:32 ID:nD7KoVa00.net

>>290
そうか。
梅酒のビン抱いてコールドスリープに入ったんだな、爺さん。
孫の結婚式にでられるとよいね。

331 ：ぱくぱく名無しさん：2008/07/13(日) 21:03:55 ID:Y0gcyk2q0.net

>>330
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/sake/1212503129/249
ここにいたお

332 ：ぱくぱく名無しさん：2008/08/26(火) 11:22:30 ID:4ZCIySc40.net

梅シロップ、煮沸せず１年放置したけど旨かった。
出た梅はカストリにした。
今年漬けた分も梅を引き上げてカストリに。
でも、あまりにもおいしそうだったから実を齧ったらふつーに旨かった。
そのままおいておけばよかったかな。

ジャム作ってみよう・・・

333 ：ぱくぱく名無しさん：2008/10/06(月) 02:22:17 ID:nT0M50Z70.net

落ちてないお！

334 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/24(月) 18:38:07 ID:8f8wmFpe0.net

チョーヤからでてる梅の実美味しいね

335 ：ぱくぱく名無しさん：2008/11/25(火) 22:09:49 ID:ySnpHl9R0.net

梅を瓶いっぱいに詰めて、焼酎と砂糖でつけるのってありですかね？
梅が空気にふれなければＯＫかな？
一日一粒の梅の実のほうが甘くないし元気がでるので。

336 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/07(日) 13:30:04 ID:Myb9LFzd0.net

>>335
やってます。私も梅酒より梅の方が好きなもので…。
結論から言うと大丈夫です。
ただ、梅と氷砂糖を入れた状態で上から焼酎を注ぐと
かなりの焼酎が必要になってしまいます。
砂糖が溶けたらその分隙間ができるので、最初から砂糖を
溶かしておくとか工夫すると更にたくさん梅が漬けられると思います。

337 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 02:48:30 ID:PVnS6+W10.net

>>336
ありがとう。砂糖を先に溶かすってアイデア
いいですね。

338 ：ぱくぱく名無しさん：2008/12/18(木) 06:19:06 ID:3EPqsH/cO.net

先に焼酎に漬けて、砂糖は少しずつ入れたほうが

339 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/15(木) 14:41:38 ID:2PHrz92R0.net

おでんの時、ジャガイモの下茹でに使ってみた。
ジャガイモ２個ぐらいに梅は１個ぐらい。
結果、荷崩れしにくいおでん種のジャガイモになった。