【世界３大料理】トルコ料理

352 ：ぱくぱく名無しさん：2009/01/02(金) 03:49:16 ID:n7QicNW/0.net

BSジャパン　1月2日(金)21:00〜22:55 トルコ・長崎美食対決！オスマン宮廷料理ｖｓ卓袱料理　五番勝負

アジアの東端・日本、長崎に息づく卓袱料理はオランダのターフル料理、中国の普茶料理などを融合したクロスオーバーな料理。
かたやアジアの西端トルコに伝わるトルコ料理は、オスマン帝国の宮廷料理として発達し、フランス料理、中国料理と並ぶ世界三大料理の一つ。
栄華を誇ったオスマン帝国。口の肥えた王侯貴族たちを満足させるためアジア、ヨーロッパの食を融合したこちらもクロスオーバーな料理。
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