【ｶﾗｯﾄ】天麩羅てんぷら料理【ｻｸｯﾄ】

ぱくぱく名無しさん

>358
ここには素人もいる、書き方には注意するのがマナー。
熱い油の中に氷をぶち込めば水蒸気爆発を起こすのは常識。
どこまで嘘を突き通したいのかは知らんがあまり誤解を誘うような書き込みはいかんぞ。
まぁそれも2ｃｈの楽しみ方の一つだが、人の命にかかわるようなものだけはやめとけ。

氷の正しいつかいかたは衣やタネの入った器を氷の入ったより大き目の器に入れて冷やす。
この温度差がｶﾗｯﾄｻｸｯﾄ揚がるコツ

>352
衣自体も油を吸う。
揚げパンを思い浮かべればわかりやすし。
だから>356のいうとおりゆるめに衣をつくること。
くれぐれも溶いて粘りをださないこと。