鶏腿肉・鶏もも肉・鶏モモ肉の料理 2

1 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/25(木) 12:35:00.68 ID:8uhgb4Pz.net

鶏もも肉を、(ﾟдﾟ)激ｳﾏ-な料理にしよう！

次スレは>>980が立てて下さい

前スレ
鶏腿肉・鶏もも肉・鶏モモ肉の料理
https://hello.5ch.net/test/read.cgi/cook/1136532855/

2 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/25(木) 13:11:10.75 ID:hFk4qklg.net

いちおつ

3 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/26(金) 01:22:32.17 ID:4Exn7B/n.net

照り焼きが簡単で美味しい
朝にタレに漬け込んで、帰宅後オーブンで250℃12〜15分焼いて庫内で2分くらい放置
焼けたタレの香ばしさにモモ肉のジューシーさがたまらん
ツマミにもおかずにもなるし、弁当にもいいね

4 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/26(金) 02:30:16.39 ID:BLmJ5LwM.net

鴨せいろならぬ鶏せいろが旨いね

5 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/27(土) 02:53:02.08 ID:9aX12hHr.net

親子丼はモモ肉が美味しい

6 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/28(日) 02:38:17.54 ID:RsIGRW4A.net

もも肉をフライパンで両面焼いてハチのミートソースで煮込むと美味しい

7 ：ぱくぱく名無しさん：2021/02/28(日) 04:08:02.48 ID:vRtfb7HG.net

トマト煮みたいな感じか
市販のミートソースを使えば、味付け不要orちょっとした調整で住むから楽だろうな

8 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 02:51:16.21 ID:MuHS5D3q.net

チキンライスもモモ肉

9 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/01(月) 04:13:28.53 ID:O0uRWHau.net

https://i.imgur.com/QIjhPvm.jpg

10 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/03(水) 02:17:18.60 ID:SaxrfrzM.net

シチューもモモ肉が美味しいなぁ

11 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/04(木) 01:24:54.02 ID:lSisOVtj.net

チキンステーキもいいよね

12 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/07(日) 01:37:11.52 ID:+dqTJnQz.net

太腿の肉固そう(´・ω・｀)

思ってずっとムネ肉買ってたんだけど、ムネ肉売り切れでモモ肉買ったら

おおおお外食で食べる鶏肉こっちじゃね？！
で、自分が好きなのモモ肉って最近気付いた

ただ、ムネ肉もモモ肉も焼いてる時油のハネがすごすぎてどうしたらいい？
最近は焼いてる時に肉の上にキッチンペーパーをフワッと被せてる
他に何かいい方法あれば教えて下さい(´・ω・｀)

13 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/07(日) 01:56:09.91 ID:58zqbAMj.net

蓋をして焼いて、時々キッチンペーパーで出てきた油を拭くと、レンジの
汚れが少なくなって良い

14 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/07(日) 07:55:42.72 ID:xXHUByMk.net

鶏肉の油はねが多いのは仕方ないよ
終わったあとの掃除がしやすいような工夫をする方が楽だと思う

15 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/07(日) 20:23:33.75 ID:XlK8Ym0k.net

麺つゆ親子丼無難にうまいが
見栄え良くするのは至難の業だな
塩と出汁だけで作るくらいにしないとどんよりしてしまう

16 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/09(火) 07:16:46.99 ID:d+iLMJBw.net

親子丼にはクセのない美味しいモモ肉がいいな

17 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/11(木) 23:41:00.09 ID:LkOivaIe.net

>>13>>14
とりあえず深鍋で焼いて、上にキッチンペーパーを置いて焼く事で決着しました(´・ω・｀)
換気扇全開

18 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/14(日) 23:00:18.94 ID:/t5i0F8s.net

もも肉を茹でて作り置き
明日食べるのが楽しみ

19 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/14(日) 23:22:39.16 ID:gMg2n4Ie.net

お湯で茹でただけのをタレにつけて食べるの？
それともスープで茹でたりしてるのかな？

20 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/14(日) 23:30:38.68 ID:3ZY4k3pG.net

スープで茹でるよりも、ネギとか生姜と一緒に茹でた方がよくない？

21 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/15(月) 02:02:59.61 ID:nOH1QJbg.net

一口大のモモ肉を塩胡椒料理酒少量でよく揉んで、フライパンで焼く
おろしポン酢で食べるのがたまらん

22 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/15(月) 04:50:49.29 ID:brwSgubp.net

>>12
100均やニトリに売ってる細かい網目で油はね防止の蓋ばダメなの？

23 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/15(月) 07:36:55.35 ID:wdBiNwWY.net

もも肉料理って失敗しようがないな
雑に作ってもだいたいうまい

24 ：カトリン：2021/03/15(月) 15:58:17 ID:4Q/3xCNu.net

安い手羽でも大体美味しいので…

25 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/15(月) 20:39:16 ID:maEvlq59.net

>>22
そんな物があるのか(´・ω・｀)しかしやっぱあのアブラギッタギタを洗いたくないでござる…

>>21
ポン酢って市販の奴は結構添加物すごいよね(´・ω・｀)
ドレッシングとかの添加物で顔が痒くなる気がしてきた

オロシ酢醤油だとあんま美味しくないかなぁ…

26 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 01:07:52 ID:FOH3+AZn.net

鶏モモ1枚買ってフライパンで丸ごと焼いて食べたいんだけど火の通りが心配。
美味しく焼くコツ教えて。

27 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 01:36:41 ID:5SDaQpsh.net

>>26
焼く前に厚い部分に包丁入れて肉の厚さを均一にする。皮目を押しつけながら焼く。皮がパリパリに焼けて肉の側面が8割ぐらい白くなったらひっくり返して蓋して蒸し焼き。すぐ火を止めて余熱で少し放置して完成。確認方法としては肉押して弾力が出てると火が通ってる。

28 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 05:29:42 ID:IJYmUBu5.net

包丁はどういう向きにどんな感じで入れるの？

29 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 06:22:55 ID:nzzfsino.net

削いで開く感じかな
厚みをある程度均一にしないと、フライパンに接する面と接しない面が出てきますからね
言葉よりも動画の方がわかりやすいと思うから、一応貼っておきますね

https://youtu.be/FNPrMK2inB4

30 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 07:10:49 ID:rZi6Eb/1.net

モモ肉一枚を長くなるように二つに切り分けて揚げたほうが早いだろう
どうせ食べる時に皮だけパリパリソテーを切ろうとしてズルッとやるだろ

31 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 12:49:43 ID:98hw/YzK.net

鶏もも 下ごしらえでぐぐる

冷蔵庫から取り出した肉はフライパンにベタっと置いておくとあっという間に冷気が放出されて室温に戻る
フライパンの底x2で挟み込むとさらに速い
面倒ならまな板汚さずフライパンの上で塩コショウ振って焼いちゃっても良い

慣れないうちは焼いたあとに一番厚いところを2つに切って断面チェックするのが一番確実
それで駄目なら追加で焼けば良い
牛、豚、鶏むねと違ってそんなに固くならないから
余熱で〜とかやらずにしっかり焼いても良い

32 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 22:31:57 ID:TTH8riKq.net

タサン志麻の焼き方が良かった

33 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/23(火) 23:56:32 ID:5SDaQpsh.net

味的にはアロゼした方が美味しくなると思うけど油だらけになるのがな。

34 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/24(水) 11:31:45 ID:7lFib5aL.net

S&Bの香草焼きパウダーかけるとうまい
自分で調合しようと100均のスパイス混ぜてみたけど遠く及ばなかった

35 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/24(水) 13:36:59 ID:D99jXjKT.net

使い切りタイプだから、ああいうのは便利でいいよね
種類もたくさんある
メーカーを忘れたけど、ペースト状のタンドリーチキンの素みたいなのも美味しかった

36 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/25(木) 00:40:20 ID:/q4piWbH.net

もも肉を叩いて均一の厚さに伸ばしてから焼くのもオススメ。You Tubeで検索すると出てくる

37 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/25(木) 17:02:20 ID:ry4t5odW.net

クックパッドよりつべ見た方がいいな

38 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/31(水) 15:50:17 ID:tTMKaCtn.net

鶏モモを塩で茹でただけのを毎日食べてるけど、どう料理しても美味しいね

39 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/31(水) 16:11:45 ID:ryBnC1qH.net

下処理ちゃんとやったら更に旨い

40 ：ぱくぱく名無しさん：2021/03/31(水) 16:52:58 ID:iHtCmlXs.net

もも肉は好きだけど、新鮮そうな国産肉でもたまーに鶏臭いのがあるのがな…
最近は多少高くても間違いないやつを買ってるわ

41 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/01(木) 22:40:19 ID:2/eP1Wql.net

ブラジル産の100グラム39円のやつだけど美味しいよ

42 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/01(木) 22:48:07 ID:C7VRrm9h.net

ブラジル産は成長促進剤食わせて急速出荷してると聞く

43 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/01(木) 23:44:02 ID:y8hn3WSV.net

国産の鶏がどういう状態で飼われているか知ってる？

44 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/05(月) 06:21:22 ID:pJmZatvH.net

>>43
鶏肉用は満員電車状態
https://media.parstoday.com/image/4bn295de8a2359wvm2_800C450.jpg

45 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/05(月) 07:19:57 ID:zyYRIK9P.net

俺が買ってる赤鶏はそんな環境じゃないな
安いブロイラーがそんな感じなんだろうね

46 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/05(月) 13:51:49 ID:Vu1hiVAR.net

日本ではなぜブラ胸がなくてブラモモだけなのかわかってないヤツが多くて微笑ましい。

47 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/05(月) 14:23:13 ID:Znyctn1y.net

胸は輸出のほうが儲かるってこと？

48 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/05(月) 14:24:35 ID:Znyctn1y.net

訂正　輸出→日本以外

49 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/11(日) 20:28:35 ID:XxwZB72o.net

大戸屋のレシピを参考にして甘酢あんかけ作ったった
酢を複数種類用意するのは面倒なので全部米酢やけど
良いレンコンが手に入ったのと、新じゃがホクホクで
鶏肉料理と言うよりは、今日は根菜が主役

50 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/11(日) 21:06:22 ID:Z0MIpmiG.net

大戸屋は知らんけど中華の黒酢の酢豚に使われてるのは鎮江香醋。あれがないと全然同じ味にならない。

51 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/12(月) 09:52:21 ID:PIfbV7U3.net

ステマ乙

52 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 01:23:49 ID:wpTh6pkj.net

検索するときには-クックパッドは必須

53 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 05:09:13 ID:wrRmGpYD.net

今時分はシロートが好き放題レシピ書き込めるのクックパだけじゃないからなぁ
「プロ」も映え重視で味は二の次のレシピ出してきたりするし
信頼できるレシピサイト探すの難しい

54 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 08:29:06 ID:eVVGDE0o.net

所構わずクックパッドネタで暴れるな

55 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 12:39:14 ID:JHke5Ccq.net

プロじゃないプロ名乗りもいるからね

56 ：カトリン：2021/04/15(木) 13:09:14 ID:FdkvRXLO.net

ショートボブにしてましたの♪キャッキャ
鮮度いい胸刺身醤油ので♪

57 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 21:12:27 ID:++hPHL2K.net

何だかんだで一番打率が高いのはきょうの料理だな

58 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 22:37:27 ID:DOAdTIW0.net

分厚い部分が焼けてなかったけど、めんどくさいので食べた(´・ω・｀)

59 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/15(木) 23:56:14 ID:ymGzh7R5.net

スーパーには一口大にカットされた肉がパック詰めされてお手ごろ値段なんだけど
1枚ものじゃないのは訳ありなのかな

60 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/16(金) 06:53:17 ID:58Njzf/d.net

【作家】＜百田尚樹氏＞「日本では当たり前のことを言うと『右翼』『保守』と言われる」 [Egg★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618483835/-100
1Egg ★2021/04/15(木) 19:50:35.05ID:EruwjZEH9



36名無しさん＠恐縮です2021/04/15(木) 17:38:39.62ID:mltRKWfP0
百田尚樹氏「日本では当たり前のことを言うと『右翼』『保守』と言われる」
https://news.yahoo.co.jp/articles/16511021955916c2bda96c5eda520891bee756e3
　

61 ：カトリン：2021/04/16(金) 07:55:35 ID:dcy6E5cp.net

甘辛く茹で卵なんかを煮付けて
色合い的に青菜なんかを

62 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/16(金) 15:35:38 ID:bX4BeKoP.net

鶏もも焼き動画うｐって稼いだ金で牛ステーキ食うとうまい
100万200万再生は余裕

63 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/22(木) 09:07:43 ID:KLOizVUL.net

一緒に煮たら美味しい野菜は何？
長ネギ大根以外で

64 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/22(木) 16:32:14 ID:qpVcVOlP.net

牛蒡とか人参とか玉ねぎとかじゃね？

65 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/22(木) 19:01:49 ID:y8YyMzoJ.net

和風で蓮根、里芋も

66 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/25(日) 11:32:59 ID:Gj4e5A2o.net

キャベツもうまい

67 ：カトリン：2021/04/28(水) 06:38:51 ID:pb7EhN6e.net

カトリンもステーキつちので♪

68 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/28(水) 12:35:33 ID:hi/KJ/zh.net

>>67
x中国の検閲当局はインターネットからクマのプーさんを締め出した
非常に奇妙な動きは実は、検閲をかいくぐって書きたいことを書こうとする中国の人たちと当局との、絶え間ないせめぎあいの新たな一幕なのだ
インターネット上で中国の最高幹部たちは、様々なあだなで呼ばれている
クマのプーさんもそのひとつだ
丸っこくてふっくらして愛らしいプーさんの外見が、習近平国家主席に似ているとソーシャルメディアで評判になったため、検閲当局はプんの名前や画像の投稿をブロックしている。
習主席と日本の安倍晋三首相が、非常に耐えがたい握手に耐えた時の写真は、ソーシャルメディアではたちまちプーさんとロバのイーヨーの握手に置き換えられた
2015年9月の戦争勝利記念日の軍事パレードで習主席が、リムジンの屋根から頭を出して閲兵すると、車から頭を出したプーさんのおもちゃの写真も間もなくオンラインに登場した。
中国の検閲は、国家指導者をからかう内容を許さないというだけではない。
この世界中で愛される児童文学のキャラクターが、国家主席のオンライン代名詞になってしまうのを防ぎたいのだ。
これがほかの国なら、国の指導者をプーさんにたとえても特に問題はないかもしれないし、むしろ自分のイメージキャラクターがプーさんだというのは親しみやすくて良いことだと歓迎する国家首脳もいるかもしれない
しかし中国はそういう国ではないのだ。
この国における国家主席とは、灰色の存在だ。
ばかげた真似はしない妙な癖もない間違いは犯さない。
だからこそ国民の上に立つのだし、だからこそ国民はその行動を問いただすことができないのだ。
胡錦濤前主席は、「調和のとれた社会」の推進をキャッチフレーズにしていた。
中国語で「和・（ hexie 、和諧）」だ。
これを受けてソーシャルメディアのユーザーは、検閲されることを「調和された」と表現するようになった（ひ被和諧了）
しかも中国語では発音の四声を変えたり、違う漢字を使えば、意味をぼやかすことができる。
なので、発音が同じ「hex」の「河蟹」を「和諧」代わりに符丁として使うこともある。
要するに、中国のインターネット上で河蟹、つまりサワガニの画像を見たら、それはおそらく何かが検閲されたという意味なのだ。
江沢民元首席は「3つの代表」（ 三个代表、san ge diabi）という政治

69 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/28(水) 12:35:45 ID:hi/KJ/zh.net

>>67
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。

70 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/28(水) 12:35:57 ID:hi/KJ/zh.net

>>67
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。
■造語症
【neologism：造語症】

オリジナル単語を自然に創る症状。主に精神病疾患者が「一般的ではない、辞書に載っていない造語」を創作し、さも当たり前のように使う症状。統合失調症の典型的な症状であり、アスペルガー症候群にも多くみられる。自分と他人との境界線が薄い（あるいは無い）という事が原因として「自分が当たり前に使う言葉」は「他人も認識出来る」という思考が原因とされている。

71 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 14:20:15 ID:tXlsNuNw.net

鉄フライパンで丸ごと一枚のもも肉を塩コショウして皮面パリッ
内側ジューシーに焼き上げて、食べやすいようにザクザク切って
カゴメのSalsaをドバっとかけていただきました、美味し

72 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 17:50:50 ID:hXgPoO4D.net

そういうシンプルな味付けは、鶏肉のポテンシャルに左右されますな

73 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 18:54:16 ID:tXlsNuNw.net

あ〜、フツーに業務スーの2?1600円の国産鶏ももチルドパックやけどｗ

74 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 19:12:58 ID:0Pws2vC/.net

国産鶏ももチルド2kgで1,600円は安いな

75 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 19:17:43 ID:AKB6bJQ5.net

確かに安い
国産鶏モモだと、100g198円くらいするもんな

76 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 22:59:36 ID:JswM6kMS.net

さすがにそれは高くない？

77 ：ぱくぱく名無しさん：2021/04/30(金) 23:02:29 ID:JswM6kMS.net

たぶん税抜きで９０円〜１００円くらいが普通だよ
業スーも税抜き表示だから１００ｇあたりで１０円安い程度

78 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 01:56:25 ID:44UUseS1.net

イオンの鶏肉は高いわ
ブランド鶏でもないのに

79 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 02:03:08 ID:5PCyq84y.net

「イオンの鶏肉」が高いというよりイオンは基本的に何でも安くない
かといって高級路線のスーパーってわけでもないけど
まあどっちかというとサービスにお金がかかってる感じかな
広くて明るい売り場とか、特別なものはあまりないけどだいたい普通のものはある品揃えとか

80 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 06:08:36 ID:nimj0mn2.net

>>77
や、1,600円言うたのは、支払いのときの税込の金額
ホントは1630〜1670くらい端数あったけど忘れた

81 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 10:55:34 ID:U961+EMy.net

ブラジル産の100g 39円のやつを食べてるけど、どう調理しても美味い

82 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 12:44:34 ID:JcWoWOSI.net

自分で食べるだけならブラジル産でも良いんだけど子供いるとやっぱり心配
しかも最近はブラジル産も解凍物が多いし

83 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/01(土) 13:30:49 ID:KjJEla8M.net

ホルモン剤で思春期早発症とか

84 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 02:00:14 ID:NqEL2rtK.net

近所のスーパーで売ってる岩手赤鶏が旨いっす

85 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 20:37:11 ID:C70+4OfK.net

情弱だな。
何か気になるのか自分でもわかっていないだろ？
つまり「ボンヤリした不安」だ。マヌケだと思う。

一般公益法人日本食品化学研究振興財団のサイトから
残留農薬等ポジティブリスト制度を調べてみろよ。

この制度は知っているよな。あとは検出実例だな。これも調べられるぜ。
科学を信じるなら、安心してブラモモを食えと言いたい。

86 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 20:39:39 ID:2OVDrFyi.net

モモブラジル

87 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 22:36:52 ID:Kr3plJIy.net

>>86
フフ

88 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 22:53:54 ID:D5iCI5H+.net

>>5
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
756 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 19:17:46.24 ID:pDBZlPje
酢鶏美味しいよ。
酢豚よりもさっぱりしていて、私はこっちのほうが好き。
昔、病院の入院患者の給食調理室で働いていたんだけど、そこでは酢豚じゃなくていつも酢鶏だった。
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
761 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 19:35:05.59 ID:pDBZlPje
>>758
うん。病院給食は、予算と栄養バランスが枠を超えなければ、かなり融通が利く筈だから、嫌なものを無理して食べてないで、どんどん注文つけた方がいいよ。
出されたものを食べないで、自分で持ち込んだりすると、衛生的にも良くないし、栄養偏るから、治る病気も治らなくなる。
食事だけで、薬なしでも病気治っちゃうくらい、病院食って優秀だからね。
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
762 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 19:38:21.94 ID:pDBZlPje
>>760
胃の悪いときは、流石に食べれるもの限定されるね。
重湯と煮たハンペンと桃缶とか。
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
770 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 20:38:34.93 ID:pDBZlPje
あ？このスレ今日書き込んだ覚えないんだけど、ID被りか
こんな過疎スレでも起こるもんなんだな
申し訳ねえな
酒の肴〜92品目
960 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 20:41:53.13 ID:pDBZlPje
王様の涙と安売りのランプ肉をステーキにして一杯
中々柔らかい肉でよかったよ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
772 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 20:51:58.42 ID:pDBZlPje
それならいいが、食べるものもあんまり体に悪いものは避けとけよ。
鶏ムネは肉の中では脂肪分が少なくタンパク源としては良いと思うが、あまり油っこい調理法や濃い味付けはやめとけ
鶏胸肉・鶏むね肉・鶏ムネ肉の料理 26
774 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/02(日) 21:31:45.56 ID:pDBZlPje
オメーは例の胸肉アンチだな
このスレに居座ることは許してやるから胸肉ヘイトは他所でやれ

89 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 22:59:37 ID:vHbtb33p.net

おや、IDかぶってる
本当にあるんだ

90 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/02(日) 23:00:36 ID:faZCAvjP.net

>>88は各スレで粘着荒らししてるあたおかだよ
相手にしない方が良い

91 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 00:47:18 ID:JGO7Bi++.net

ライスカレーのお肉を鶏モモで作ったら美味しかったよ！

92 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 03:05:03 ID:4xV4psm3.net

キジ焼き丼

93 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 03:14:45 ID:rMn6RQZn.net

親鶏のモモ肉が好きな人はいるかね？

94 ：カトリン：2021/05/03(月) 09:10:04 ID:QzNqBMTB.net

鳥手羽をクレイジーソルトで焼いても美味しいので…♪

95 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 11:59:26 ID:fSbMTZRA.net

>>94
x中国の検閲当局はインターネットからクマのプーさんを締め出した
非常に奇妙な動きは実は、検閲をかいくぐって書きたいことを書こうとする中国の人たちと当局との、絶え間ないせめぎあいの新たな一幕なのだ
インターネット上で中国の最高幹部たちは、様々なあだなで呼ばれている
クマのプーさんもそのひとつだ
丸っこくてふっくらして愛らしいプーさんの外見が、習近平国家主席に似ているとソーシャルメディアで評判になったため、検閲当局はプんの名前や画像の投稿をブロックしている。
習主席と日本の安倍晋三首相が、非常に耐えがたい握手に耐えた時の写真は、ソーシャルメディアではたちまちプーさんとロバのイーヨーの握手に置き換えられた
2015年9月の戦争勝利記念日の軍事パレードで習主席が、リムジンの屋根から頭を出して閲兵すると、車から頭を出したプーさんのおもちゃの写真も間もなくオンラインに登場した。
中国の検閲は、国家指導者をからかう内容を許さないというだけではない。
この世界中で愛される児童文学のキャラクターが、国家主席のオンライン代名詞になってしまうのを防ぎたいのだ。
これがほかの国なら、国の指導者をプーさんにたとえても特に問題はないかもしれないし、むしろ自分のイメージキャラクターがプーさんだというのは親しみやすくて良いことだと歓迎する国家首脳もいるかもしれない
しかし中国はそういう国ではないのだ。
この国における国家主席とは、灰色の存在だ。
ばかげた真似はしない妙な癖もない間違いは犯さない。
だからこそ国民の上に立つのだし、だからこそ国民はその行動を問いただすことができないのだ。
胡錦濤前主席は、「調和のとれた社会」の推していた。
中国語で「和・（ hexie 、和諧）」だ。
これを受けてソーシャルメディアのユーザーは、検閲されることを「調和された」と表現するようになった（ひ被和諧了）
しかも中国語では発音の四声を変えたり、違う漢字を使えば、意味をぼやかすことができる。
なので、発音が同じ「hex」の「河蟹」を「和諧」代わりに符丁として使うこともある。
要するに、中国のインターネット上で河蟹、つまりサワガニの画像を見たら、それはおそらく何かが検閲されたという意味なのだ。
江沢民元首席は「3つの代表」（ 三个代表、san ge diabi）という政治理論を提唱した。

96 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/03(月) 11:59:43 ID:fSbMTZRA.net

>>94
x中国の検閲当局はインターネットからクマのプーさんを締め出した
非常に奇妙な動きは実は、検閲をかいくぐって書きたいことを書こうとする中国の人たちと当局との、絶え間ないせめぎあいの新たな一幕なのだ
インターネット上で中国の最高幹部たちは、様々なあだなで呼ばれている
クマのプーさんもそのひとつだ
丸っこくてふっくらして愛らしいプーさんの外見が、習近平国家主席に似ているとソーシャルメディアで評判になったため、検閲当局はプんの名前や画像の投稿をブロックしている。
習主席と日本の安倍晋三首相が、非常に耐えがたい握手に耐えた時の写真は、ソーシャルメディアではたちまちプーさんとロバのイーヨーの握手に置き換えられた
2015年9月の戦争勝利記念日の軍事パレードで習主席が、リムジンの屋根から頭を出して閲兵すると、車から頭を出したプーさんのおもちゃの写真も間もなくオンラインに登場した。
中国の検閲は、国家指導者をからかう内容を許さないというだけではない。
この世界中で愛される児童文学のキャラクターが、国家主席のオンライン代名詞になってしまうのを防ぎたいのだ。
これがほかの国なら、国の指導者をプーさんにたとえても特に問題はないかもしれないし、むしろ自分のイメージキャラクターがプーさんだというのは親しみやすくて良いことだと歓迎する国家首脳もいるかもしれない
しかし中国はそういう国ではないのだ。
この国における国家主席とは、灰色の存在だ。
ばかげた真似はしない妙な癖もない間違いは犯さない。
だからこそ国民の上に立つのだし、だからこそ国民はその行動を問いただすことができは、「調和のとれた社会」の推進をキャッチフレーズにしていた。
中国語で「和・（ hexie 、和諧）」だ。
これを受けてソーシャルメディアのユーザーは、検閲されることを「調和された」と表現するようになった（ひ被和諧了）
しかも中国語では発音の四声を変えたり、違う漢字を使えば、意味をぼやかすことができる。
なので、発音が同じ「hex」の「河蟹」を「和諧」代わりに符丁として使うこともある。
要するに、中国のインターネット上で河蟹、つまりサワガニの画像を見たら、それはおそらく何かが検閲されたという意味なのだ。
江沢民元首席は「3つの代表」（ 三个代表、san ge diabi）という政治理論を提唱した。

97 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 14:20:46 ID:CNHpSIXK.net

もも肉は皮を外して皮下脂肪を除去してから唐揚げにするとさっぱりして美味しいし、カロリーも多少抑えられる
ただし、さっぱりと美味しく食べられるので食べすぎてしまい、食べ過ぎてカロリーオーバーになってしまう。
除去した皮は冷凍しておいて、量が溜まったら鶏油をとってからカレーの具にすると美味しい。

98 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 20:16:24 ID:55Z9C0db.net

>>93
鳥大好きで食べてみたいのだが
どうやって手に入れればいいかわからない

99 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 20:21:02 ID:O/xzaw8J.net

>>98
業務スーパーで冷凍親鶏の丸鶏を売ってる

100 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 22:58:47 ID:wZsaLehN.net

オレんとこの相場を書いておくよ。
ブラモモ　メガパック　１．３Kg　@45
国産モモ @128 特売@98
国産胸@98 特売@58
イオン系スーパーの切り身モモのメガパック（７５０円前後）は@122だ。

ポーク・ロース肉・カナダ産が特売@98だからとんかつにするかから揚げにするか悩むよな。

101 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/11(火) 23:14:54 ID:wZsaLehN.net

さて、今晩（２０時ごろ）面白いスーパーの惣菜を購入した。
時間だけに半額シールが張ってあった。
２種：「生姜香る鶏もも竜田揚げ」と「とりからあげ」だ。ともに「小」で購入時８０円前後
２個入りで前者は@198、後者は@188。なにが違うか？興味津々。

食べてみた。食レポなんだろうが、冷めた状態での食感はさほど違わない。竜田揚げといっている方は
生姜の香りが強い程度。セブンイレブンのからあげは肉が生姜醤油にドップリと使った状態だったが
こっちは共に肉自体はさほど漬かっていない。

自炊用に良い勉強になった。３種のセールスポイントがよくわかった。でもアツアツが一番。

102 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/12(水) 13:00:19 ID:cyibOjUY.net

>>99
冷凍でもおいしいのかな？

103 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 07:25:11 ID:mPtS+ZdH.net

親鶏は冷凍物しか買った事ないけど、冷凍物でも旨いっすよ
肉は赤味が強く、皮は薄くて脂は黄色くて、親になって旨さだけ残ったのかなぁという凝縮された感じ
モモ肉は100g98円で売ってるが、半額になってる時が多いw
自分は東北在住だけど、九州だと鶏飯には親鶏と聞いた事がある

104 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 07:48:00 ID:Q+1/fwhQ.net

業務スーパーで売ってる冷凍親鶏は、多分、卵を産まなくなった鶏

105 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 07:52:23 ID:+sd2l0Qz.net

熟女の魅力みたいなものですかね？
閉経してもイケてる女性はいますからね

106 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/14(金) 15:40:52 ID:e6xKYqx/.net

親鶏はひね鶏とも言うけどひな鶏で紛らわしいから親鶏なのかな。
肉が硬いのでじっくり煮込んで旨味を引き出せる煮込みとか鍋料理なら良いかも。

107 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 06:32:36 ID:F8hBzsbZ.net

九州はひねをかしわと呼ぶから
かしわ飯ってのは若鶏で作ると別物

かんずりは柚子胡椒って言われても新潟の人はイヤイヤイヤイヤ
と思うような

108 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 07:29:59 ID:8xmEjyke.net

かしわ飯は親鶏と若鶏とでは風味が全く違う
親鶏の焼き鳥も旨いんよね

109 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 10:30:00 ID:fCeluo9L.net

冬場に鶏精肉の新商品がスーパー店頭に並んだ。
（九州の）鶏のぶつ切り、水炊き用だという。
さっそくやってみた。骨からダシが出てイイ感じ。
九州人はこんなものを食ってたんだとヘンに納得。

110 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 11:24:14 ID:5c++7ZOT.net

九州は鶏も牛も豚も美味しいね
魚も野菜も果物も美味しい

111 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/15(土) 11:32:30 ID:F8hBzsbZ.net

こんな感じで九州や四国を覚えるやり方があると嬉しい

6 名無しさん＠恐縮です　　2006/02/27(月) 00:32:41 ID:+N++r2o20
未だにフィンランド、スウェーデン、ノルウェーの位置関係が分かりません。


544 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2006/02/27(月) 02:34:41 ID:/oDeFH0M0
ちんこ横から見て、
上半分がノルウェー。
下半分がスウェーデン。
玉袋がフィンランド。
「ノル上、下スウェーしたら玉がフィンフィンする」とやや強引に覚えろ。


546 名前：水先案名無い人[sage] 投稿日：2006/02/27(月) 02:59:37 ID:NQ837UyT0
544が一番わかりやすいってのがなんか腹立つ

112 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 06:58:35 ID:4AZumCtT.net

スーパーの（売れ残り）惣菜のトリのからあげ･竜田揚げを食べ、
３昼夜沈思黙考した挙句、突然閃いた。神がかりと言っていい。
こういう食べ物は「冷めてもおいしい」がテーマであるということ。

今からブラモモ（@45）２ｋｇでカラアゲ三昧の業に入る。アツアツの業は苦しいかもしれないが、
ワンコがいるから心強い味方だ。さあ、修業するぞ、するぞ、するぞ。

113 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 07:32:56 ID:PagaEisT.net

>>112が無事満行することを祈る

114 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 08:04:29 ID:Wzq52u+J.net

犬に唐揚げを食べさせるの？
ペットは飼った事ないけど、ケンチキを犬にあげたら虐待って聞いた事あるけど、骨無しの唐揚げなら大丈夫なんかな？

115 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 08:38:29 ID:4AZumCtT.net

お笑いなんだからマジレスするなよ。
ワンコの名誉のために言うけど、
ワンコ（和犬）には隔月でトリガラや手羽元を茹でて与えている。チマタで言うカル分補給だ。
普段は残飯やドッグフードをモソモソ食べているが、このときばかりは盛大に
バキバキ、バリバリと骨を砕いて食べている。ご馳走だ。調子こいて遠吠えまでする。
野蛮な犬だと思う。

116 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 09:03:14 ID:xLa1ljC0.net

味付きのやたら安い肉が不自然に柔らかいのは何なんだろう

117 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/16(日) 10:55:59 ID:SU5hWylr.net

>>114
唐揚げ関連でいうと、骨が物理的に消化器官に刺さって危険なのと
味付けに使うニンニクやネギみたいなアリル化合物で溶血の可能性

118 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/20(木) 23:49:19 ID:LD1++jmb.net

もも肉の皮剥がして食べるのが好きなんだけど、剥がした皮をどう活用すれば良いのか考え中。やっぱり鶏油取るのが良いのかな

119 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 05:36:26 ID:KC9ndC7V.net

「鶏皮 レシピ」で検索

120 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 10:08:12 ID:vy+9QYlY.net

もも肉の皮の処分に困るやつは頼むから胸肉でも買っててくれ、それか豆腐

121 ：カトリン：2021/05/21(金) 10:37:45 ID:UbBNbhng.net

もも肉を甘辛く煮付けので

122 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 10:58:49 ID:eta8C3TC.net

>>酒の肴〜93品目
411 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 06:44:02.77 ID:+sun4HjT
生え抜きと出戻り組では扱いが違うおね
コピペバカ一代は初鰹も知らない香具師でつ♪ルンルン
酒の肴〜94品目
20 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:33.93 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
32 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:54.62 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
8 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:20:06.48 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜94品目
21 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:36:20.77 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
33 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:37.36 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
9 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:46.20 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動チェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
417 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:45:11.78 ID:+sun4HjT
今朝は反応早いおね
ウンコタイムは終わって待機してたのかお♪ブリブリ121

123 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 10:59:03 ID:eta8C3TC.net

>>酒の肴〜93品目
411 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 06:44:02.77 ID:+sun4HjT
生え抜きと出戻り組では扱いが違うおね
コピペバカ一代は初鰹も知らない香具師でつ♪ルンルン
酒の肴〜94品目
20 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:33.93 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
32 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:54.62 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
8 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:20:06.48 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜94品目
21 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:36:20.77 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
33 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:37.36 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
9 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:46.20 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動チェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
417 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:45:11.78 ID:+sun4HjT
今朝は反応早いおね
ウンコタイムは終わって待機してたのかお♪ブリブリ121

124 ：ぱくぱく名無しさん：2021/05/21(金) 10:59:11 ID:eta8C3TC.net

>>酒の肴〜93品目
411 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 06:44:02.77 ID:+sun4HjT
生え抜きと出戻り組では扱いが違うおね
コピペバカ一代は初鰹も知らない香具師でつ♪ルンルン
酒の肴〜94品目
20 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:33.93 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
32 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:19:54.62 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜93品目
8 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:20:06.48 ID:+sun4HjT
こんな過疎な酒スレはクソだお
スレ立てした香具師がクソかおw
酒の肴〜94品目
21 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:36:20.77 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
33 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:37.36 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動でチェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
9 ：ぱくぱく名無しさん[sage]：2021/05/11(火) 07:36:46.20 ID:+sun4HjT
反応は遅いし、バカだし、コピペしかできないしどうしようもないなw
マジで手動チェックしてるんだろうな
無能の証明を自分でやってるんだもん
オモチャ扱いして適当に遊んでたらマジになってて笑えるw
酒の肴〜93品目
417 ：カトリン[sage]：2021/05/11(火) 07:45:11.78 ID:+sun4HjT
今朝は反応早いおね
ウンコタイムは終わって待機してたのかお♪ブリブリ121

125 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 07:42:45 ID:zDE577BJ.net

＞もも肉の皮、剥がして食べるのが好きなんだけど

＞もも肉の皮剥がして、食べるのが好きなんだけど

＞もも肉の皮剥がして食べるの、が好きなんだけど

＞もも肉の皮剥がして食べるのが、好きなんだけど

さて何を食べるのが好きなのか
食べるのは書き込んだ人間かそれ以外か
食べるのが好きなのは書き込んだ人間か、それ以外か

126 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 07:48:30 ID:air5eJ0e.net

もも肉の皮を剥がして食べるのが好きなんだろ
書き込んだ人間かそれ以外かとか、わけわからん

127 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 07:53:40 ID:zDE577BJ.net

実際絵ときなのに漫画ですら説明がなされていないと理解できないらしいね今の子供たち

128 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 10:05:40 ID:jkXBQ3yp.net

＞もも肉の皮、剥がして食べるのが好きなんだけど

回分かよw

129 ：カトリン：2021/06/06(日) 11:25:06 ID:Ut3HjNyR.net

やっぱり唐揚げはタレが大切ゆ
ジップロックに入れてモミモミしてからカトリンは一日置いてからあげたり…

130 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/06(日) 13:36:41 ID:X5ieFA06.net

>>118
鶏皮は冷凍して取っといて、胸肉でミンチ作る時に混ぜ込んでる
皮は軽く茹でてからフープロに入れると刃に絡みつかない
胸肉だけだと脂分が足りなくて味気ないものになっちゃうんだよ

131 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/07(月) 22:01:47 ID:W+AeMcuH.net

なんかさ、唐揚げ作る時には少量の油で両面揚げるより油にジャポンとつけて揚げたいって思う

132 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 22:40:23 ID:LwhohAJQ.net

２％の塩水に１時間漬けて胡椒（ハーブ）を塗ってオーブン１７５℃で３０分では？

133 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/09(水) 23:31:06 ID:0QxaahtY.net

では？

134 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 09:11:51 ID:4Tv3LheN.net

>>132
一枚肉なら、温度が低くて時間も長過ぎな気がする

135 ：カトリン：2021/06/10(木) 12:33:44 ID:XlfkOPSW.net

焼き鳥を塩で

136 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 13:44:35 ID:FaRQryHz.net

>>131
ほんそれ。環境のことを無視して財布に余裕があれば毎回新品のサラダ油をたくさん使って玉子を入れた衣でから揚げ作りたい。

137 ：ぱくぱく名無しさん：2021/06/10(木) 15:46:08 ID:h+GewkD+.net

環境って、、
揚げ油は濾して炒め物に使うんだよ

138 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/17(土) 21:33:17 ID:deqfDOYn.net

3回で捨ててるわ

139 ：ぱくぱく名無しさん：2021/07/18(日) 01:51:19 ID:SiU6+aOY.net

あまり神経質になるのもなあ
酸化すると特有の匂いがするので、くんくん嗅いで判断してる

140 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/23(月) 20:39:10 ID:xKK5YvB1.net

寂しいので上げよう
塩コショウでシンプルに焼くのが好き

141 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/25(水) 05:35:59 ID:gxrRBsN4.net

生肉には一切触らず塩だけ振ってトースターで焼いて
ザクザク切って
溢れ出た肉汁＆脂はフライパンに移してソースを作る
これが一番楽かつ衛生的
余分な油や筋取らなくても大差ない
カレーライス鶏肉乗せをよく作る

142 ：カトリン：2021/08/25(水) 07:12:39 ID:Z19WxTtV.net

鶏むね肉をボイルしてアンパンマンカレーに入れて

143 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/28(土) 19:15:07 ID:GVsJH7xz.net

ウェットブライニングしてからフライパンで焼くのと、
ドライブライニングしてからフライパンで焼くのを比べてみた

ウェットブライニングすると中がすごくジューシーになる
表面はイマイチぱりっとしない

ドライブライニングだと中のジューシーさはウェットほどではない
が、パサつくなんてことはなくて、「すごく」ではなく「普通に」ジューシーなレベル
表面はパリッとする

好みはあると思うが、ドライを好む人のほうが多いだろうと思った

144 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 08:28:47 ID:gaauPSme.net

皮をパリパリに仕上げる焼き方がよくわからない
オリーブオイル敷いて皮目を下にして焼くと最初それなりになるけど
中まで火を通したいから、そこから蓋して蒸し焼きにするとシナシナになる

そこから最後グリルに入れても、焦げるだけでパリッとはしない
火入れは丁度いいのだが皮がイメージ通りにならないな

145 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 08:52:49 ID:MieeiFnw.net

脂が残ってるとブニョっとするので、低めの温度で長時間かけて皮のある側を焼いて脂を溶かして流すのがまず前提
反対側も低めの温度のまま焼けば蓋はいらない

表面の水分が多いとパリッとしないので水分を減らす
あらかじめ塩を振ってそのまま冷蔵庫に2時間〜12時間ほど入れておく
直感的には、野菜の浅漬けのように水分が抜けるかと思うところだが、実際にやると表面の水分が内側に移動する結果になる
冷蔵庫から出した後、洗わずに焼く

146 ：カトリン：2021/08/29(日) 08:55:08 ID:JnWo3alV.net

ほうね
皮はカリカリに焼いて

147 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 09:15:59 ID:gaauPSme.net

低温調理で火を完全に通してから皮目を揚げ焼きしてみようかなあ
とか思ったりして

148 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 09:37:55 ID:MieeiFnw.net

>>147
それだとうまく行かない
上にも書いた通りで、皮の内側の脂が残ってブニョっとする

149 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 09:41:05 ID:MieeiFnw.net

補足
鶏の脂には不飽和脂肪酸が多いから湯煎してる間に溶けていい具合にならんかと期待したが駄目だった

150 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 11:22:49 ID:Ay57d7mU.net

低温調理はいかにジューシーにするかの路線だから逆効果だと思うよ
油を取りながら焼けばカリカリになるよ

151 ：ぱくぱく名無しさん：2021/08/29(日) 14:23:21 ID:aYsvtc4e.net

>>144
蒸し焼きだからといって蓋を完全にしない
蓋を半開きにして熱だけ対流させ蒸気は逃す
グニュッとするのは全てこの蒸気の水分だから

152 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/01(水) 13:18:18 ID:4V2HYraC.net

>>144
フタはしないで焼き上げちゃダメなの？
ちゃんと火が通るよ
三國さんがよく焼き方やってるからYouTubeオススメ

153 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/01(水) 19:30:51 ID:+S2PgX/F.net

>>152
火の通し方とかもも焼きとかじゃなくて、皮がサクサクになる
原理というか理屈を学びたい
それがわかれば応用も出来るから

なんか基本的な技法があるはずなんだよね

154 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/01(水) 20:44:40 ID:zWSaiH1z.net

>>153
>>145の通り
脂肪と水分の2点に尽きる

155 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/01(水) 21:23:09 ID:53EvH238.net

テフロンパンで弱火にして15分皮目だけ焼いてみたらいいよ
簡単にキツネ色のパリパリ皮になるよ
オリーブ油大さじ1くらいでやってる

暇ならアロゼしてもいいけどほっといてもOKよ
裏返した時に焼く時間長く取れば十分火が通るよ
弱火でじっくりがポイント
火が強いと表面だけ焦げる
焦げるから長時間焼けず中は生焼けになる
単純な話よね

156 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/02(木) 02:56:53 ID:TRb5r8os.net

>>155
なるほど、もっともっと弱火でいいのか
なんとなく理解できた気がする

157 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/06(月) 03:48:59 ID:YOsXuNld.net

鶏もも肉のコンフィ初めて作ったけど旨すぎた
時間はかかるけど手間はかからず簡単

158 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/06(月) 03:53:54 ID:YOsXuNld.net

皮目も仕上げに少し焼くだけでパリパリになる

159 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/06(月) 14:58:38 ID:EWPnhF3O.net

200度の耐熱ポリ袋とかあったらコンフィや揚げ物も少量の油でできそうなんだが
そんな事もできないなんて地球って案外進歩が遅いよな
未だに空飛ぶ車も作れてないし

160 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/06(月) 15:07:02 ID:clskTFpL.net

>>159
どうやって加熱すんの？

161 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/06(月) 16:44:01 ID:YOsXuNld.net

>>159
揚げ物はおいておいて
コンフィは70〜80度位でいいから
ジップロックに少量の油脂でできるよ

162 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/28(火) 19:38:09 ID:KdmSPfEV.net

>>144
まず表面を強火で一分づつ両面カリカリに焦げ目つくくらい焼く
そして蓋をして弱火で5分づつ両面焼く
これで外はカリカリ中はジューシーなチキンステーキが出来るよ
美味しいカリカリは強火でしかできない理論

163 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/28(火) 19:48:12 ID:iGkMg98i.net

塩して冷蔵庫に数時間入れておいて表面をよく乾かしてから低めの温度で時間かけてじっくり焼くと、この上なくパリパリになる
冷蔵庫から出した後、室温に戻そうとするのはNG

164 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/28(火) 19:49:11 ID:FWwVJhOb.net

>>162
蓋したらカリカリが無くなるんじゃね？
最後に蓋取って油拭いてカリカリにする工程必要

165 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/29(水) 20:34:24 ID:0XGvXf2V.net

>>164
うむ
蒸した分水分残ってるから強火で飛ばせばカリカリに！

166 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/30(木) 06:54:37 ID:UM49m0sN.net

蒸さなくても普通に火は通るからパリパリにならないというのがわからない
皮目を強火で焼きすぎなんじゃないのか
厚みを均一にするための下ごしらえをやってないとか

山程動画あるから眺めてみりゃいい

【帝国ホテル料理長 直伝】スーパーの鶏もも肉をパリパリジューシーにする焼き方【杉本雄料理長】｜クラシル #シェフのレシピ帖 - YouTube
https://www.youtube.com/watch?v=F36hGQ7dOv8

ここまで丁寧にはやらないけどアルミかぶせて小さいフライパンで押さえつけて
蒸し焼き風にするのはよくやる

豚バラスライスで生姜焼きにするときもこれやると
タレでグツグツと煮ながら焼き色もつけられる面白いことが出来る

167 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/30(木) 07:29:51 ID:tXYPdKLK.net

検索すればパリパリをうたったレシピは多数出てくるが
日本語で書かれてるのは多くがせいぜい「パ」くらいにしかならんやつだな
英語から翻訳した記事だとパリパリになるのもあるが

168 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/30(木) 08:26:27 ID:kdaFm0jA.net

その英語から翻訳した奴を是非貼ってくれ

169 ：ぱくぱく名無しさん：2021/09/30(木) 19:40:40 ID:tNk64HI8.net

たまたまひっかけたやつだからもう見つけられん

要は脂と水を抜けばパリパリになるわけだがその点に何の工夫も無いのが多い

上に挙がってるのをチラ見したが、重しをして密着度を高めて焼いて脂と水を抜く作戦だね
これは何人かのレシピにある

あとは事前に表面付近の水分を奥に移動させる作戦
日本人のレシピで1件は見かけたがかなり稀
アメリカのだと、1時間〜12時間前に塩しろというのがわりと見つかる

170 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/01(金) 06:05:18 ID:13gBzRe4.net

>>166
> 厚みを均一にするための下ごしらえをやってないとか

これはやらない
食感が多彩なところももも肉の楽しみどころなので

171 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/01(金) 22:02:24 ID:GUcHzlZf.net

>>170
パリパリメインで焼き時間も短くしたいなら下ごしらえして平べったいのもアリだけどね
骨付きモモ肉は骨露出するよう骨にそって切り込み入れると芯までよく焼けて美味しい

172 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/02(土) 01:02:18 ID:mg5biFxv.net

いっそ下ごしらえせず、最初に押さえつけもせず
縮むに任せて焼くと笑えるくらい縮んで高さが出る
ボリューム感出したいならこの焼き方もあり
筋も脂も残るから人に出すようなもんではないが

173 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/02(土) 14:48:20 ID:7N7Tohty.net

ありがとう
もうパリパリの話はいいよ

174 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/02(土) 23:32:13 ID:uf/lwP/L.net

支払いは俺に任せろー！

175 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/16(土) 09:57:29 ID:6obJZHdm.net

鳥腿肉入れて煮物作ったら肉がぱさついちゃって、前回は同じ料理でしっとりうまかったのになー
なんて思ってたが、考えたら今回は真空パックして冷凍しておいたのを使ったのだった。
やはり生のほうが美味しいね

176 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 10:23:31 ID:M8qRBwP2.net

冷凍のブラジル産もも肉は、ステーキや鍋などどうしても臭みが気になる
良い下処理の仕方はないかな

177 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 10:53:06 ID:KMrzwpou.net

マン汁掛けると酸味が和らぐ

178 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 13:33:13 ID:Ij/IN3jU.net

>>176
よく洗ってから2%くらいの薄めのブライン液に浸しとけばいい

洗いもせずまんま調理したら臭いの当たり前
洗うだけで全然違うよ

179 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 13:37:42 ID:du8Hk58e.net

普通に5%じゃなくて2%にするのはどうして？

180 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 19:00:49 ID:VfucJnqs.net

何が2%なの？塩？砂糖？どっちも？

181 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/27(水) 23:47:26 ID:GACgHC9G.net

>>179
料理によるとしか
その後通常通りの味付けするなら正直5%じゃ塩辛いよ
唐揚げとかは塩辛くなりすぎるから調味料を調整しないとになる

そこで無難なのが塩2％くらいってだけ
砂糖はお好み
単なる水に10分つけるだけでもやらないよりは断然いいよ
臭みも抜けるし肉の水分も戻る
漬ける時間がないなら洗うだけでもやったほうがいい

182 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 00:34:21 ID:EdO9HhBq.net

たまに肉洗わない人がいるけどびっくりする

183 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 00:49:19 ID:A3TYH+TY.net

臭い時は洗うけど、洗うのが普通なの？？

184 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 02:23:23 ID:5YDeqai9.net

洗わないな
下茹でや内臓はともかく

調理系の番組でも、洗ってるのとか洗ってくださいなんて説明見たことない
洗う人いるんだ

185 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 02:30:13 ID:cz4qSHvH.net

鶏もも洗うってなんぞ？
初めて聞いたわ

186 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 05:52:47 ID:PRCQqUIa.net

臭ければ洗うぞ
ただし流水でバシャバシャやると菌を撒くことになるから
ボウルで水に漬けたり、ブリスターパックの奴ならそれに水入れて洗う

俎板や包丁も慎重に洗わないと菌撒くから
洗う時の水流は弱めにが正解

187 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 06:04:59 ID:5YDeqai9.net

そんなの気にしても菌なんてそこら中にいるがな
キッチン使うたびに器具もシンクもサニタイズしてるなら別だが

188 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 08:11:37 ID:RBLYfU5/.net

臭いときは塩掛けて10分くらいして浮いた水分をペーパーで拭き取ればヨシ

189 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 08:23:36 ID:5YDeqai9.net

てゆーか、臭いって腐敗しかけのこと？
そんなもん食べないよ

190 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 08:58:24 ID:Xa/4587Q.net

>>187
カンピロバクターやノロはそんな甘くないよ
100個というわずがな菌数で発症する
セレウス、ウェルシュ、サルモネラは10万個

カンピロバクターは稀にギランバレー症候群にもなるから
舐めちゃいけない菌

191 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 13:55:27 ID:WUJzGOkv.net

洗うのが当たり前じゃないよね？
魚の切り身とかも洗う人なのか

192 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 14:21:52 ID:ZxF/flWU.net

まさかとは思うけど刺し身洗わず生臭いドリップ味わっちゃってるのか

193 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 14:22:57 ID:C+CPiNIW.net

そこいらのレシピ見てると、洗うと具合がよくないものには「洗うな」と書いてあることだし、なんでも洗う人は洗うんでね？

194 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 16:59:50 ID:PRCQqUIa.net

>>191
アジとかイナダを刺身にする時洗わないの？
真水で洗うのは腸炎ビブリオ対策でもあるよ
刺身も柵ならさっと洗うよ
洗うのが普通だと思うけど

切り身は流石にそのまま食う

195 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 17:12:14 ID:5YDeqai9.net

柵にしたあとは洗うなんてしないよ
魚捌くときも、前半は水仕事といってじゃぶじゃぶ流すけど
身が痛むという理由で、柵にする後半では水使わないもん

表面を拭くとか、青魚だと酢水をくぐらせたりはする。

196 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 17:17:00 ID:HpesA7C3.net

柵でも切り身でもさっと洗う
その後ペーパーでしっかり洗う
身から滲み出たドリップは雑菌湧きやすいし臭みの元でもあるしな

197 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 17:17:40 ID:HpesA7C3.net

しっかり拭く

198 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 17:25:47 ID:6uaeBoJ7.net

>>195
スーパーの店頭に並んでる商品を買ってきたときにどうするのがいいかという点とは結びつかないような

199 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 17:42:21 ID:5YDeqai9.net

>>196
刺身に盛りつけしてあるやつを洗うんだ？
凄いな

200 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 18:22:15 ID:Xa/4587Q.net

相手にしない方が良さそう

201 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 21:56:09 ID:IiC8s6uU.net

>>199
アホ？

202 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 21:59:15 ID:cz4qSHvH.net

刺身も洗うのかよ
やばいな
味落ちるだろ

203 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 22:48:36 ID:udEAORkO.net

>>199
切り身は刺身とは違うんでないかい？

204 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 22:50:19 ID:udEAORkO.net

切り身といったらムニエルとか照り焼きとかにするあれのことちゃうか？ホイル焼きとか

205 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 22:56:06 ID:NGCjXI8+.net

>>196の「柵」ってのは刺身用のサクのことやろね
一切れずつ切ってある刺身のことではないけど

206 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 23:14:14 ID:cz4qSHvH.net

つまり刺身だろ？

207 ：ぱくぱく名無しさん：2021/10/31(日) 23:17:48 ID:udEAORkO.net

柵は刺身にするとは限らんけどな

208 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:08:37 ID:R+pM5pv+.net

相手にしなくて良いよもうｗ

209 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:12:52 ID:WeteXIJv.net

やっぱ柵だろうが洗うとかアホだろ
https://www.ikumen-life.com/2016/09/sakana.html?m=1

210 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:17:41 ID:7NmNs8i8.net

まあ洗いたい奴は洗えばいいんじゃね(笑)

211 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:25:25 ID:Wd5ZZK6Q.net

いつまでスレチやれば気が済むの？

212 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:32:55 ID:o5UL2QLK.net

>>209
文盲www

213 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:37:39 ID:7NmNs8i8.net

>>211
話題変えてくれ！

214 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 00:45:08 ID:12FFNWlG.net

つまり鶏肉は洗えということだろ

215 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 03:24:16 ID:V8p2bD6+.net

なんのために洗うのよ
加熱して食うのに意味あるのそれ

216 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:00:50 ID:G/5vdeMA.net

魚だって洗うじゃん
それと同じだよ

217 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:02:50 ID:YtS31og3.net

洗って雑菌と臭みは取らないとな
雑な料理してるやつは知らんけど

218 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:05:24 ID:V8p2bD6+.net

鮮度の悪いブラもも買うからだよ

219 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:36:43 ID:V8p2bD6+.net

肉は洗う？洗わない？衛生面での意外な落とし穴に注意！
https://saruwakakun.com/life/food/niku-arawanai

220 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:41:03 ID:R+pM5pv+.net

ちょっと上で既出の事を何を得意げに貼ってるのか
死んだらいいのに

221 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:44:10 ID:V8p2bD6+.net

あらら
さすがにお肉を洗う方は仰ることが高尚ですこと

222 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:50:13 ID:R+pM5pv+.net

いい歳して逆張りの構ってちゃんか
やれやれ

223 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 08:56:09 ID:V8p2bD6+.net

つり革や手摺には触れるのかな？

224 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 12:07:13 ID:7LFxlwGP.net

>>220
グエー死んだンゴ

225 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 12:20:01 ID:Wd5ZZK6Q.net

ID真っ赤のキチガイは放置で

226 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 12:35:06 ID:V8p2bD6+.net

図星か
いまどき売ってる肉を水洗いするとか普通の神経じゃないもんな
病を追い込む趣味はないが、それを常識だと他人を煽るのは止めてくれ

227 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 14:53:58 ID:R+pM5pv+.net

臭みを取るって話なのに吊り革触れるかとかとか意味不明ｗ
加熱して食うとか喚いてたしお前だけズレてんだよアホ

228 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 17:40:25 ID:WeteXIJv.net

そもそも鶏肉が臭いってのがよく分からんってとこから始まってるのにな
臭いってことは痛みかけてるのに衛生云々を気にかけてる奴が食うものじゃないだろ

229 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 17:43:47 ID:kP20mx+3.net

生鶏特有の臭いのことであって傷んでるとかそういうことじゃないだろ

230 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 17:50:46 ID:V8p2bD6+.net

>>182 が発端だが、これが臭いとどう関連してるのかね

231 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 18:01:44 ID:m29O3XUN.net

脂肪酸が酸化された臭いじゃねえのん
スーパーの牛豚合い挽き肉が悪臭を発してることがよくあるが
鶏肉は不飽和脂肪酸が多いから、挽肉じゃなくても臭いやすそう

232 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/01(月) 18:22:38 ID:WeteXIJv.net

鶏肉が臭いとか感じたことないけど調べた感じだともしかしてブラジル産は臭いんかな？
国産しか食わないから分からんわ

233 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 14:47:37 ID:xZV2VsdU.net

国産も普通に洗ってるが
やりもしないで妄想で文句垂れてるやつは議論に参加しないで欲しい

234 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 14:54:21 ID:lLzVIOh6.net

塩掛けてペーパーで拭けば十分

235 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 17:09:51 ID:ajJvqQk/.net

人それぞれで正解なんてないんだから洗う洗わないの話はもういいよ

236 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 18:01:05 ID:rSJLIvBF.net

やりもしないでってやる必要を感じてないのにやるわけないだろwアホか

237 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 18:25:46 ID:Kt66hjur.net

やった事ないなら黙ってればいいだけだろ

一度も行った事ないのにUSJなんてクソつまらん
行く必要がないから行かないとか言ってるのと同じだぞ

そう思うのは勝手だが喚き散らす意味はない

238 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 18:34:52 ID:rSJLIvBF.net

？
鶏肉は普段から使ってるんだから口出す権利はあるだろ
やる必要を感じてない＝やった事ない＝エアプに繋がるのはおかしくない？

239 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 18:38:04 ID:W9Vm8lRz.net

>>235読めば

240 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 18:42:48 ID:rSJLIvBF.net

>>239
人それぞれに正解かあるのにやらない派を妄想で文句垂れてる扱いしてる奴の事だよな

241 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 21:52:21 ID:W9Vm8lRz.net

アスペなの？
>>235の主旨はやり取り自体くだらねえからやめろって事だぞ

わざと荒らしてるなら勝手にしてくれ

242 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/02(火) 22:56:18 ID:rSJLIvBF.net

>>241
言ってることは分かるが先にふっかけてきた方はあっちなんだからあっちに言えよ

243 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 01:08:20 ID:44iZT/5W.net

>>242
あガガイのガイ

244 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 01:17:42 ID:XyiXdyJe.net

>>243
きっしょ
脳が萎縮して鳴き声しか発せなくなったのに一丁前に人様にレスしてんじゃねーよ
お前みたいな池沼は池沼仲間が集まる巣に篭って一生鳴き声で会話してろよ

245 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 04:37:23 ID:yPFPYPdi.net

鶏肉は念のために洗った方がいい

246 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 04:44:18 ID:YUHyo94t.net

焼酎で洗ったらおもしろいかも

247 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 13:35:22 ID:0/4m/Cbk.net

洗うやつはこれにまず反論しないと
https://saruwakakun.com/life/food/niku-arawanai

248 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 13:43:18 ID:m7PdPOAG.net

そんなゴミ記事鵜呑みにしちゃうから駄目なんだよ

249 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 16:06:59 ID:YUHyo94t.net

強いアルコールなら消毒的な意味も多少あるだろうし
ばちゃばちゃしなければ飛び散らないだろうし
臭み消しみたいな効果も期待できるのではないか

250 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 16:55:23 ID:yPFPYPdi.net

コロナで流水洗いでも十分効果あるって勉強しなかったのかな？

251 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:01:03 ID:O3n+fIFJ.net

ウイルスと細菌を一緒にするなよ

252 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:04:39 ID:YUHyo94t.net

洗いたい人は結局気持ちの問題だと思うんだよね
そこの納得感と洗った場合に考えられるデメリットを総合して
アルコールが強いお酒で静かに漬け洗いするのがちょうどいいのではないかと

253 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:08:08 ID:jFikzhuR.net

元々の話は臭みがある肉を洗うという話だろ
それで臭みが抑えられればよし、抑えられなきゃ意味ない、それだけのことじゃねーの

254 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:09:50 ID:yPFPYPdi.net

臭みが「ある」とは書いてないと思うが
そうやって誇張して話がおかしくなるんだよな

255 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:10:35 ID:5SbIi8lM.net

唐揚げ屋も洗ってたから洗ってるわ
確かに臭みは減る

256 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:13:15 ID:yPFPYPdi.net

鶏汁なんか雑菌の温床だからな
捌いて調理されるまでの間どれだけの雑菌が湧くか
環境によってはウイルスの付着もえぐいやろ

257 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:16:12 ID:YUHyo94t.net

テキトーに流水洗いとかすると病原体が飛び散ってかえって不衛生という話なわけだから
ドリップが気になる人は肉用の吸水シートみたいなやつで静かに拭き取ればいいかもね

258 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:19:11 ID:yPFPYPdi.net

>>257
手を洗うのは飛び散らないのか？

259 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:20:02 ID:YUHyo94t.net

手は石鹸使えるでしょ？
お肉を洗剤で洗っちゃう？

260 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:20:54 ID:yPFPYPdi.net

>>259
毎回石鹸使うとは限らないが

261 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:21:56 ID:yPFPYPdi.net

>>259
お前は料理中毎回石鹸使ってんの？

262 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:26:34 ID:YUHyo94t.net

毎回とは？
お肉触ったあとは石鹸で洗うよー

263 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:34:06 ID:yPFPYPdi.net

>>262
アホ？

264 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:35:30 ID:YUHyo94t.net

ホワイ？

265 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:40:31 ID:yPFPYPdi.net

>>264
包丁、まな板その他シンクや作業台も洗うんだよな
全然全く一切の飛び散りはないんか？
鶏肉洗っただけで飛び散る洗い方とか雑なお前以外はしてないと思うが

266 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:42:48 ID:YUHyo94t.net

食材を切る順序としてお肉を最後にしているから
お肉を切った後は包丁とまな板も洗うねえ

267 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:43:41 ID:YUHyo94t.net

お肉をお酒に漬けると、風味付けややわらかくなる効果も期待できるよね

268 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:48:48 ID:yPFPYPdi.net

>>266
洗うとき飛び散るよな
まさか水かけずに洗うとかアホなことしてないよな

269 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:51:54 ID:q3eKy1Ma.net

>>254
正確には「臭みが気になる」だったが
「臭みがある」と書いたら誇張なのか？

270 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:55:01 ID:yPFPYPdi.net

>>269
発端は>>182な

271 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:55:19 ID:YUHyo94t.net

もうこの子ったらああ言えば上祐で
どうするのがいいか考えるよりも文句つけるばっかりね
今日の宿題はやったの？

272 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 17:59:52 ID:yPFPYPdi.net

>>271
アホかな？
言い返せなくなったら論点逸らし
自分から始めといてただのアホだったという

273 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:09:15 ID:YUHyo94t.net

ほんとクズは死ななきゃ治らんなあ
お前の発言にどんな価値があるのか自分で抽出して読み返せよ
正座で音読な


家庭でやる衛生のためのあれこれなんて結局はどこかで妥協のラインを引くしか無いわけだが
やることが全部無意味だとも言い切れないし
色んな方法やアイテムを知った上で考えて選べ
とにかく自分のやることを否定されたくない変えたくない俺が大将だみたいなやつは
他人を巻き込まずに勝手にやってろ

274 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:11:50 ID:yPFPYPdi.net

>>273
本性出たな
暴言吐いて誹謗中傷するしかできないクズか
さよなら

275 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:16:11 ID:YUHyo94t.net

俺の提案は以下だが「暴言吐くしかできない」ってお前のことじゃん

お肉に対する処置としては
・肉用の吸水シートで拭く
・お酒に漬ける


衛生面では
・肉にさわったら手で洗う
・肉を最後に切る

276 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:16:36 ID:YUHyo94t.net

手で洗うじゃねえや
手を洗うね

277 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:18:16 ID:GgWfyEfF.net

>>274
さよなら
もう二度と来ないでね

278 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:22:22 ID:5SbIi8lM.net

>>274
涙目で敗走お疲れ様ｗ

279 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:29:19 ID:yPFPYPdi.net

自演うざい

280 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:30:38 ID:5SbIi8lM.net

さよならしたんじゃないの？
自演って事にしないと悔しくて死にそうなのかなｗ

281 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:31:24 ID:yPFPYPdi.net

洗った方がいい

282 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:32:07 ID:yPFPYPdi.net

>>280
気になって仕方ないのか？

283 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:42:03 ID:XyiXdyJe.net

俺は洗わないけど洗う奴もいるんだな
→分かる
俺は洗うけど洗わない奴もいるんだな
→まだ分かる


俺は洗うんだが！！！！！
洗わない奴はエアプ！！！！
→分からない

284 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 18:48:51 ID:mYsoyVRU.net

皆んな鶏肉が好きでこのスレに居るんだから
鶏肉食べて楽しくいきましょう

今日はバジルチーズ焼き
味変でイチジクビネガー掛ける

285 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/03(水) 19:30:40 ID:YUHyo94t.net

こってりした脂がお酢でさっぱりしていいね

286 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/09(火) 09:15:29 ID:WHlnRwnX.net

長野県行くと何処でも山賊焼きなんだよな、まあ美味しいからいいけど
山賊焼きにソースカツ丼に蕎麦にお焼き

287 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/09(火) 13:15:01 ID:xGlF1cKv.net

ソースカツ丼ってクソまずいわ
卵とじ以外で食うやつは見下してる

288 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/09(火) 13:39:03 ID:fJnZB4Bh.net

かつ丼スレでやれ

289 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/10(水) 09:19:54 ID:Uk+B78iQ.net

もも肉の山賊焼きの野菜は何がオススメ？

290 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/10(水) 09:25:22 ID:ySjNu+dx.net

千キャベでよくね？

291 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/10(水) 09:27:33 ID:Uk+B78iQ.net

レスありがとう
でもすまんちゃんちゃん焼きと勘違いしてた

292 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/10(水) 13:36:06 ID:evL+AQQF.net

>>289
インゲン、ニンジン、タマネギ

293 ：ぱくぱく名無しさん：2021/11/11(木) 01:10:36 ID:qwdykf5W.net

>>291
冷蔵庫の残り野菜全出動
キャベツ玉葱人参、じゃがいもや薩摩芋もおいしい

294 ：ぱくぱく名なしさん：2021/11/28(日) 04:37:05 ID:4RmibAjK.net

鳥胸肉を使った方が旨かった　「皮目パリパリ三ツ星食感」という名前だった惣菜の素が売らなくなってしまったのは、何故だろう
　誰か教えて

295 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 01:29:04 ID:+njtKvX8.net

骨付きモモ肉をサラダチキンにすると美味しいらしいけど、作ったことある人いませんかね？

296 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 04:56:37 ID:NfZsakId.net

別に骨付きである必要はないんじゃ？
カットしにくいだけな気がするよ

297 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 06:14:14 ID:1LaVTx9l.net

旨味が出るとかいうけどあれは雰囲気ではないかと、思ってる

298 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 08:45:33 ID:baj5rcqT.net

骨の周りの肉は味が濃いよね
悪く言うと鳥臭い
スープにするなら別だけど食って美味いとは思わないな
血合いぽさもあるし

ケンタッキーのドラムとサイの部分足したのが骨つきモモ肉
そこから骨だけ抜いたもんが一般的に日本でモモ肉として売られてる
可食部だけ比べたらほぼ同じものだよ

299 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 14:16:44 ID:GvrGhbuu.net

筋もついてるから美味しいと思うわ

300 ：295：2021/12/02(木) 17:00:05 ID:eseTpRqL.net

この動画の8:20くらいからの感想によると骨付きモモ肉ってだけで違うらしいんだよね。
https://youtu.be/d2ljxtQOFT4
本当に美味しいなら手間掛かりそうだけど作ってみたい。

301 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 17:09:57 ID:i1VaSrmD.net

これは大西さんのだな　サムネだけで大体わかる

302 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 20:22:50 ID:FDLjuqa8.net

骨付きの場合は皮で身を包んである状態で茹でることになるから
旨味が逃げないのかもね

303 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/02(木) 20:25:42 ID:08lCnCv1.net

骨付き肉のハム売ってることあるよね

304 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 03:33:34 ID:JSxGB3Vn.net

古処鷄の骨付きぶつ切りで水炊き風スープ作るよ

305 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 04:22:31 ID:Aw4KrxyZ.net

>>300
骨から出汁が出るってことじゃなくて、骨にくっついてるから
縮まなくてジューシーになるってか
なるほどねー

でも骨付きのほうがコスパ悪いんだよな
骨外す手間省けてるから安くていいはずなのに

306 ：295：2021/12/03(金) 11:12:46 ID:pgUlwHFD.net

ハナマサでアメリカ産の骨付きモモ肉とか格安で売ってるけど、あんまり美味しくないんだよな。
そろそろ国産の骨付きモモ肉が出回る時期なので、手に入ったら作ってみたい。

307 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 11:44:42 ID:Aw4KrxyZ.net

骨付きじゃない腿肉で低温調理したよ
皮のカリカリと両立させるのに苦労したけど、うまく仕上がった
だけど皮のカリカリにも、低温調理にも時間が取られるので、このくらいの食感の違いなら
素直にグリルしてもいいかな。

レシピ
1 皮目をオリーブオイルを敷いたフライパンで、弱火20分
2 64℃ 50分 低温調理
3 ジップロックに入れて、塩胡椒、ハーブで休ませる
4 皮目をフライパンで仕上げ焼き、中火の弱火で15分

皮は狐色のパリパリサクサク、肉は柔らかジューシー

308 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 14:13:11 ID:6VCK+Zrw.net

全国 どんだけの量の食肉を消費してる？天文学的な数字だと思うんだけど 家畜をどうやって殺してるのかわからない

309 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 15:49:27 ID:NvG01nQc.net

>>304
古処鶏とは豪勢ですね
お取り寄せ？

310 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 19:09:29 ID:xMXEO3C/.net

>>307
低温調理の意味あるのかな？
弱火の20分＋15分で完全に普通加熱になってね？

311 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 22:23:27 ID:Aw4KrxyZ.net

>>310
一応、低温調理の温度と時間は多少控えめにしてある。
フライパンでの加熱は弱火で、皮の脂を抜くためのもの
見た目だけど肉は生だったな

そのままグリルもよくやるけど、それよりは柔らかくジューシーだったので意味はあると思う
やたら手間なのでたぶんもうやらない
皮がさっくさくで美味かった

312 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/03(金) 22:34:48 ID:TjRWe5CE.net

30分チキンってあるよね
皮目から弱火で30分焼くだけっていうの

313 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/04(土) 01:31:52 ID:IrzkVE1I.net

>>309
実店舗よ

314 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/06(月) 22:49:39 ID:QY4KFeMK.net

しばらくもも肉食ってないな。明日はから揚げ食べたい。

315 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/17(金) 00:17:55 ID:/R7oKnFR.net

今日　オレ一の和風の唐揚げが出来上がった　食べてる最中にに胃がグルグル欲する　こんな唐揚げ初めて

316 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/17(金) 07:18:00 ID:Z2QcHhWk.net

オーレッ！

317 ：ぱくぱく名無しさん：2021/12/24(金) 20:15:19 ID:hLdgqBWm.net

https://i.imgur.com/27cW93Z.jpg

318 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/18(火) 18:56:29 ID:Snru0doU.net

皮目をパリパリに焼いて醤油とマヨネーズ付けて食べるのが１番好きやね

319 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 11:51:13 ID:plHNixEK.net

マヨネーズつけりゃティシュでも美味しいわ

320 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 15:24:50 ID:7To4l9gb.net

ティッシュは無理！！！

321 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 15:26:32 ID:i6FEDJZP.net

脂に油つけるとはかなりのデブ

322 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 16:43:53 ID:7To4l9gb.net

カリカリに焼いて脂は抜けてるからセーフ

323 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 16:49:48 ID:i6FEDJZP.net

>>322
アホか

324 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 16:51:51 ID:2VBohzuJ.net

一枚まるごと両面焼きグリルに入れて、市販の塩コショウを強めにして
焼いただけのが好き

325 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 16:54:28 ID:i6FEDJZP.net

>>324
丸亀焼きやな

326 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 17:00:17 ID:X8pVgiuQ.net

>>322
鶏肉は牛や豚なんかより不飽和脂肪酸が多めだから溶けて抜けやすいんだよな

327 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 17:04:19 ID:Np3L5MZa.net

>>326
そこにマヨは？

328 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/19(水) 17:12:11 ID:X8pVgiuQ.net

マヨラーじゃねえから、油だったらエキストラバージンオリーブオイルを香り付けに軽く振る

329 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/20(木) 14:46:39 ID:YiPaSiHT.net

平たい焼きゴテみたいな安いミートプレス買ってみたけど良かった
肉が反らず焼けるし時短にもなるけどプレス本体の手入れがいるね

330 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/21(金) 00:13:01 ID:01pbkmgY.net

>>329
ホットサンド作るやつは？

331 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/22(土) 15:34:28 ID:txTPMaBw.net

>>329
アルミの平たい蓋を流用してる。24センチのフライパンに20センチ用の蓋で、最初弱火で仕上げにギューッと押し付けながら中火でバリっと。

祭りの屋台でチキンステーキ作る感じのアレです。

332 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/22(土) 18:13:54 ID:+yCV/+Oa.net

冷たいフライパンに皮側から肉を入れて火をつけて弱火でじっくり
時間かかるけど縮まらず外パリ内ホクに焼けてる
焼くのより筋を見つけて切るのが面倒よね

333 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/23(日) 07:18:44 ID:1heb1VH0.net

ブラジル産の鶏もも肉激安ね。不味そうだから買ったことないわ。

334 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/23(日) 14:45:38 ID:WGmQgnpB.net

臭いし不味いよ

335 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/23(日) 20:10:49 ID:KBWzFdgR.net

２つパックに入って解凍済みって書いてある安いのが外国産か
なんか味にバラツキがあるような気はしてた

336 ：ぱくぱく名無しさん：2022/01/24(月) 03:37:19 ID:X4aCwm9g.net

原産国見て買わなきゃ！

337 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/03(水) 03:31:53 ID:J/b92Foi.net

鳥の生肉は格別だお

338 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 11:17:36 ID:v3TqF84t.net

豚汁の代わりに鶏汁にしてみた
めちゃ美味かった

339 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 11:53:03 ID:s3y5CMSq.net

ブラジル産は貧乏人向けスーパーでしか見ないけど
タイ産はそこそこの値段のとこでも売ってるよな

340 ：ぱくぱく名無しさん：2022/08/05(金) 20:13:04 ID:cfQfHPmc.net

たいさんを見たことがない

341 ：ぱくぱく名無しさん：2023/03/29(水) 08:20:52.49 ID:L7vXlIQz.net

エビチリならぬ「鶏チリ」を作ってみた！ 片栗粉でプリプリに仕上げたお肉で最高にご飯が進みそう | ニコニコニュース オリジナル
https://originalnews.nico/415456

342 ：ぱくぱく名無しさん：2023/11/05(日) 20:28:51.18 ID:QIaOYvkU.net

鳥ハム作った
鶏ハム最高だな、鶏ハムは

343 ：ぱくぱく名無しさん：2023/12/01(金) 10:45:01.92 ID:YkuSz0sB.net

ブライン液ってどうやって捨てんの？気をつけて捨てればいいの？シンクに流す前にキッチンハイターぶっかければカンピロ死ぬ？

344 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/05(金) 22:33:46.82 ID:obl6Q0XR.net

ようつべのショートで鶏胸肉の美味しい食べ方つって
叩いたり漬けたり割りと工程重ねて
これでジューシーで美味しく食べられますーってやってるけどさ
だったら最初っから鶏もも肉使えばよくねって
身も蓋もない事考える

345 ：ぱくぱく名無しさん：2024/01/06(土) 02:30:43.42 ID:f/nSbguD.net

俺の洋風親子丼
洋風とはいえ親子丼なので具材は変わらない
もも肉、玉ねぎ、卵だ
バターで飴色玉ねぎ作る→鶏もも肉を一口に切って塩しておいたものをしっかり焼き色つくまでフライパンで焼く→飴色玉ねぎと一緒にブイヨンで煮る→軽く混ぜた卵でとじる→ご飯にかけてお好みでレモン搾ったり刻んだ皮入れたりパセリ散らしたり
おいC