【心に】貧乏のどん底料理 Mark.69【栄養】

1 ：ぱくぱく名無しさん：2022/12/03(土) 09:08:49.77 ID:jz23RQwK.net

知恵と工夫で豊かな食卓　金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。

さあ、語れ！　和め！　作れ！　そして、食え！

# 「2chしてんじゃねーよ」「PC売れ」等のツッコミは不粋なので禁止。
#　食費だけ無い人から収入一切ない人まで歓迎。また貧底料理に金額の基準はなし。
#　無料で手に入る食材の話題は荒れやすいので注意。
#　既出レシピ歓迎。そこに知恵を付け足そう。

なおコテハン、ペット、貧乏自慢、過剰な自治等のスレ違いの話は禁止。
また荒らしはスルーか専ブラのIDのNG指定で回避。相手する人も荒らし。
前スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.67【栄養】 [転載禁止]©2ch.net
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1442756089/
【心に】貧乏のどん底料理 Mark.68【栄養】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/cook/1615450455/

952 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 01:35:36.03 ID:wDP4AxU4.net

>>945
おいおい。このスレでそれは敗北だぞｗ

953 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 07:58:37.37 ID:fHuNd5JT.net

挽肉って昔はクズ肉使ってるからってことで安かったみたいだけど
今は加工賃上乗せになってて高くないか？

954 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 12:00:55.77 ID:v0a7kJFh.net

>>947
そんなに安い牛小間切れなんて有るの？
ディスカウントストアですら100g298円だぞw
>>952
味を取るか、値段を取るか...
うーん、味w
その代わりに昼飯は節約じゃw

955 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 12:50:28.34 ID:v0a7kJFh.net

>>954
200g税抜き498円の豪州産牛モモ切り落としが有ったから買ってきたw
これで牛丼を作ってみるかな
多分、味はバラ肉に負けると思うけどw

956 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 13:04:48.47 ID:fHuNd5JT.net

全然貧乏のどん底じゃねーｗｗｗ

957 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 13:44:07.61 ID:qNVJgVM/.net

>>953
主にライフで岩手県産 純和赤鶏むね挽肉(100g当たり138円) を買ってます
たしかにあまり安すぎても変なクズ肉だったらいやですね・・・

958 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 14:01:25.35 ID:s+yCVL//.net

>>956
テンプレに「金額の基準なし」って書いてあるけど、牛もも肉を買うのはアウト？

959 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 15:27:21.86 ID:m614Oq6h.net

わざとらしいレスはNG

960 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 18:05:33.75 ID:Tlp6H4/Z.net

さっきディスカウントストアに行ったら、輸入牛バラ切落としが100g198円で売ってたw
これなら、一人前250円切りそう
輸入品を買うと言う手が有ったじゃねーかw
お前ら教えろよw

961 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 20:00:32.63 ID:qNVJgVM/.net

私もよく米国産の豚肉ロース薄切り（100g118円）を買いますよ
今日はこれで豚丼をつくります

962 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 20:59:27.63 ID:fHuNd5JT.net

こっちは鶏むね肉が１００グラム５０円手前から一気に７０円近くなって嘆いてるってのに

963 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 21:18:44.76 ID:Tlp6H4/Z.net

>>961
豚丼って味付けはどうしてるの？
牛丼と同じでは無いでしょ？

964 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 21:28:18.55 ID:qNVJgVM/.net

>>963
シンプルにめんつゆとニンニク、ショウガですよ
今日は余っていた餃子のタレときざみネギをつかって卵とじにしました

965 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 21:33:42.38 ID:DKTN/yOD.net

>>945
肉を焼く時に弱火低温でじっくり焼くと柔らかくパサつきにくいぞ
どの肉でもいけるが加熱不足による食中毒には気をつけろよ
探すと詳しいレシピ出てくるはず

966 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 21:44:46.22 ID:Tlp6H4/Z.net

>>964
甘辛じゃ無くて、それだけなのかw
牛丼と比べて味はどうなの？
>>965
アドバイスありがとう

967 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 21:53:57.97 ID:qNVJgVM/.net

>>966
私は牛より豚が好きですのでおいしいですよ
牛丼屋さんにいっても豚丼を注文します

968 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/27(水) 22:00:11.09 ID:Tlp6H4/Z.net

>>967
そうなのか
今度試してみようw

969 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 12:52:43.86 ID:wIXae9/v.net

>>960
しかも、そこから三割引きだったw
100g139円w
これなら確実に一人当たり250円は切るなw
下手したら200円切るか？

970 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 13:11:24.79 ID:vkoHCszs.net

焼きそば（粉）の美味しい作り方教えてくれさい！

971 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 14:09:04.83 ID:wIXae9/v.net

>>964
ちなみに分量は？
牛丼の場合は麺つゆと生姜だけで煮込むけど、やっぱりニンニクを入れた方が良いの？
豚肉とニンニクは相性が良さそうなイメージだけど
玉ねぎも入れる？

972 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 16:47:20.23 ID:CcGigw6B.net

醤油１みりん１酒１砂糖０．５

ストレートだと牛丼や豚丼のタレ
これに生姜を足せば生姜焼きのタレ
ニンニクを足せばスタ丼のタレや

味の好みは調整してなー

973 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/28(木) 19:21:59.24 ID:QNmcK5Wa.net

>>972
それらを混ぜて麺つゆを作ってる事か？
分かり辛いw

974 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 00:16:08.88 ID:7NJPGPCz.net

安い鶏肉はたまに吐きそうになるやつがあるからなあ。
臭くはないんだけど噛んでると急に吐き気がするやつが。
嫁や子供が平気で食べている鶏肉でも俺だけ吐き気を催すことがある。
何かにアレルギー的な反応をしているんだと思うが、何かはわからんのよね。

975 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 05:06:31.04 ID:uqH8l/Ei.net

嫁や子供て
自分で料理もしてなさそう

976 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 05:53:23.00 ID:bRrA8NhN.net

>>972
手慣れたもんやな。

977 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 10:50:53.74 ID:PaNTFerZ.net

>>971
普段は豚肉100g、玉ねぎ半分スライス、ニンニク１かけと生姜１かけを細かくスライスしてフライパンで炒めます
そして麺つゆとお水を適量入れて煮込みます
お肉がかたくならないように気を付けます
最後に青ネギや紅ショウガをのせるといいですね

978 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 12:14:04.13 ID:82+E9ERb.net

>>977
教えてくれてありがとう

979 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 13:10:45.00 ID:82+E9ERb.net

>>977
煮込む前に炒めるのはニンニクと生姜の香りを出す為？

980 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 14:35:29.53 ID:PaNTFerZ.net

>>979
はい油をひいて熱してそこにニンニクと生姜ですね

981 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/29(金) 15:51:19.71 ID:kwFnTITm.net

>>980
トンクス

982 ：ぱくぱく名無しさん：2023/09/30(土) 13:45:41.04 ID:agOk6WWj.net

クラシルのレシピを参考に、牛肉と玉ねぎを麺つゆと水とすりおろし生姜で煮込んでみたけど味が薄かったw
次は人気No.1のレシピでやってみよう

983 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/01(日) 18:54:50.67 ID:czyMzmDx.net

今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまかなんかが100g168円だった
業務スーパーって安いねw

984 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/01(日) 18:57:05.39 ID:czyMzmDx.net

今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまが100g168円だった
業務スーパーって安いねw

985 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/01(日) 18:58:03.28 ID:czyMzmDx.net

今日業務スーパーに行ったんだけど、牛こまかなんかが100g168円だった
業務スーパーって安いねw

986 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/02(月) 04:54:16.72 ID:t3zu87L7.net

>>982
煮詰め方が足りんかったんじゃない？

987 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/02(月) 13:18:28.12 ID:GJXIVZ8b.net

>>986
別に煮詰めても味の濃さは変わらんやろ
ちなみに、クラシルの人気No.1のレシピで昨日も牛丼を作ってみたんだけど、良い感じに甘塩っぱくてやっぱり美味かった
クラシルの人気No.1はやっぱり信頼出来るw
No.1のレシピで作って美味しく無かった事が無い
人気No.1だからそりゃそうだけどw

988 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/02(月) 13:24:11.26 ID:GJXIVZ8b.net

今度は豚丼を作ってみようw
甘辛い奴w

989 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/02(月) 17:58:42.50 ID:t3zu87L7.net

煮詰めても味の濃さが変わらんって・・・

１００ミリリットルに塩一つまみと
1リットルに塩一つまみ
飲んだら同じ味か？

990 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/02(月) 20:14:28.63 ID:5u2sKk/r.net

>>989
あっそうかw

991 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/03(火) 09:14:37.17 ID:nuxFZ97o.net

麺つゆを活用してる奴が多いな。俺は素麺以外に使ったことない。

992 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/03(火) 09:41:38.95 ID:JYrGAHBc.net

めんつゆを使うレシピは実はメーカーや商品による味のブレが大きそうな気もするな

993 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/03(火) 12:47:18.88 ID:iUbptv96.net

>>991
麺つゆは万能やでw
一本常備しとくと何かと便利w

それはそうと、豚バラゲットw
今日のお昼は豚丼やw

994 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/03(火) 12:51:50.68 ID:iUbptv96.net

豚肉を買ったは良いが、同じくらいの量でも豚肉切り落としより豚バラ薄切りの方が量が多く見えるなw
切り落としは厚みが有るからその分重くなってる感じか？

995 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/04(水) 15:34:50.21 ID:5YFnkbJ8.net

豚丼食ったw
めっちゃ美味かったw
豚肉と甘辛のたれって合うねw
貧乏飯じゃ無いかもしれないけどw

996 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/05(木) 05:17:13.13 ID:qvHCDdU5.net

>>991
濃縮めんつゆとヒガシマルのうどんスープは貧乏料理には便利だ
調味料はこんだけあれば大抵のメニューはなんとかなる

塩　砂糖　醤油　うま味調味料　酢　味噌汁用だし入り味噌　味醂
濃縮めんつゆ　うどんスープ
胡椒　一味唐辛子　ニンニク（顆粒かチューブ）
マヨネーズ　ケチャップ　ウスターソース　ごま油　ワサビ（粉かチューブ）
鰹節　青のり　紅生姜　天かす　ごま

997 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/05(木) 05:19:17.76 ID:qvHCDdU5.net

↑粉末ガラスープを忘れとったわ
中華系汁物やラーメンには必須

998 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/07(土) 11:06:55.13 ID:2fBurqMi.net

網羅的やな。もうちょい整理できそう。

999 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/07(土) 11:07:14.54 ID:2fBurqMi.net

網羅的やな。もうちょい整理できそう。

1000 ：ぱくぱく名無しさん：2023/10/07(土) 14:51:03.10 ID:bsor8Lni.net

数ねんぶりの5ちゃん(2ちゃん)にきてみたら
あちこちで連投されてるが何か仕様変更でもあったのか？

1001 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread

2ch.netからのレス数が1000に到達しました。