【ダルバート】ネパールのカレー★2【モモ】

1 ：カレーなる名無しさん：2022/08/14(日) 18:40:49.69 ID:C3gjhsuN.net

引き続きネパール料理を語ろう

前スレ
【ダルバート】ネパールのカレー【モモ】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1629704357/

367 ：カレーなる名無しさん：2023/11/05(日) 12:16:37.36 ID:???.net

本物のハチミツ？

368 ：カレーなる名無しさん：2023/11/05(日) 17:15:48.69 ID:WWTWuQGR.net

そやで
メーカーまではわからん

369 ：カレーなる名無しさん：2023/11/05(日) 18:01:16.24 ID:???.net

そういやネパールにハニーハンターやってる人達もいるんだったな

370 ：カレーなる名無しさん：2023/11/06(月) 22:30:16.59 ID:???.net

スパイスあまるからチャイ飲み始めた

371 ：カレーなる名無しさん：2023/11/07(火) 20:28:34.86 ID:???.net

うちはクミン&カルダモン&シナモン
その他適当なスパイスで
チャイいれてる
オレガノとローズマリーは入れて失敗した
豆乳より牛乳のが数段うまいね

372 ：カレーなる名無しさん：2023/11/08(水) 04:09:40.48 ID:???.net

オレガノとローズマリー・・
それは失敗しそうだね


食材店でカルダモンチャイみたいなのが売ってて買ってみたんだけど
香りが強烈で無理めだった

373 ：カレーなる名無しさん：2023/11/09(木) 19:39:41.06 ID:???.net

八角はわりとチャイにあうよ
コリアンダーも

374 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 14:17:26.29 ID:???.net

サモサを食ったんだけど
中身がジャガイモじゃなくて
豆の潰したものとそのままの豆が入ってた
けっこういける

375 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 15:43:47.65 ID:???.net

ひよこ豆かなあ

376 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 17:53:52.39 ID:???.net

豆はだいたい入ってるけど、ベースの部分が豆っていうのは今のところ体験したことがないな

377 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 10:56:35.17 ID:???.net

ワイが食ったサモサには銀杏はいってたで
うまかたったで

378 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 12:47:36.53 ID:???.net

ええええ
それはびっくり

379 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 12:53:27.25 ID:???.net

銀杏うまそー

380 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 19:33:03.51 ID:???.net

銀杏サモサの店やけど
サーグに春菊使うてたで
ほうれん草のがうまいやねw
タンドーリ鰤もあったで
秋限定メニューとのこと

381 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 20:02:03.38 ID:???.net

からし菜

382 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 23:45:19.94 ID:???.net

>>380
日本人がやってる店？

383 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 19:07:52.39 ID:bmMBpARt.net

ネパール人
オーナーは日本人かもね

384 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 21:39:33.16 ID:???.net

もしネパールの人が自分で考えてやってるんだったらなかなかすごい
日本文化の理解度が高い

385 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 08:22:55.30 ID:???.net

住んでる土地へアジャストできる料理人だと
普通に流行りそうなお店だけど
ネパール料理というカテゴリーが超マイナーだからなぁ
新大久保みたいに同胞と日本人が上手く交わる地域ならいいけど

386 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 18:55:59.15 ID:???.net

スレチだけど
面影橋の某南インド料理屋も
たまに和食材使ってるよ
最近みたのは秋刀魚と銀杏のビリヤニ
売り切れで食えんかったけど

387 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 19:32:50.51 ID:???.net

南インドは魚食べる習慣あるもんね

388 ：カレーなる名無しさん：2023/11/17(金) 19:49:07.80 ID:???.net

また賄いを食べさせてもらったよ
名前はわからないけど
カレー味のお粥というかリゾット
豆の味がよくでてて美味しい
激辛ではなかったw
小辛くらいかな

389 ：カレーなる名無しさん：2023/11/17(金) 20:43:07.76 ID:???.net

思い当たるのはインド料理のキチュリだけど
たしか辛味はないはずだし
やっぱりまかない用の名も無き料理かな

390 ：カレーなる名無しさん：2023/11/17(金) 20:46:09.23 ID:???.net

おっと。
検索してみたら、ネパールにジャーウローという料理があるらしい
それかも

391 ：カレーなる名無しさん：2023/11/17(金) 21:23:51.05 ID:???.net

https://youtu.be/VL9JjkBmG6A?si=9DvlN25SI_VOtc3K
こんなのがあった

392 ：カレーなる名無しさん：2023/11/18(土) 16:10:38.31 ID:YCcHv2tp.net

>>391
グリンピースは入ってないけど
たぶんこれだったよ
体調の悪いときの食い物なんだね
とても病人食とは思えないがw

393 ：カレーなる名無しさん：2023/11/19(日) 20:56:29.17 ID:???.net

ヨマリを食ったよ
どこかで食べたことのあるような味
饅頭に黒蜜入れればこんな味になるね

394 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 11:40:30.97 ID:???.net

>>393
饅頭？大福の方が近く無いか?

395 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 17:55:25.61 ID:???.net

大福とはぜんぜん違う
中華のマントウの中に黒蜜いれたような味
バングラデシュのバパピタに
形以外はそっくり

396 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 18:12:39.68 ID:???.net

あの生地って、パンとかみたいに膨らんでるの？餅みたいなねっとりした感じなの？

397 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 20:42:29.15 ID:???.net

蒸しパンではないんだよなあ
スイトンがいちばん近いかも
味はバパピタそっくりだけど
バパピタは蒸しパンに近い

398 ：カレーなる名無しさん：2023/11/21(火) 18:58:53.27 ID:???.net

>>395
大福と同じとは言ってないが全然違うというのも…
https://recipe.rakuten.co.jp/news/article/1995/amp/

皮も饅頭は小麦だがヨマリは米粉
食感も自分が食べたのもリンクと同じもちもち
まあ地域差もあるかもだからあなたが食べたものを否定して申し訳無かったがこちらも否定される程別ものを指した訳でない

399 ：カレーなる名無しさん：2023/11/22(水) 12:55:19.26 ID:???.net

そんなに怒らんでもええやない
感じたままに書いただけなんだ
悪気があったんぢゃないよ
東京住みなら三河島の
ディディバイネワリ＆ネパールレストラン
いけば食えるよ

400 ：カレーなる名無しさん：2023/11/22(水) 22:30:10.91 ID:???.net

面倒な馬鹿はスルー
粘着されてスレが荒れる元凶

401 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 08:42:23.92 ID:???.net

自己顕示欲の塊みたいな奴やな
常に己のみが正しいと考える可哀想な人
5ちゃんにはいっぱいいるけどww

402 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 09:12:44.82 ID:???.net

スクティ食え

403 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 15:00:30.27 ID:???.net

スージーハルワをサービスでもらったよ
パサパサしてるのに油っこくて
ポレンタをかたくしたような感じ
あまり美味しくない
残念

404 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 15:02:21.54 ID:???.net

自治厨気取りのキモいヤツがいる

405 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 15:10:46.63 ID:???.net

ハルワって牛乳煮詰めてスープ状の甘いお菓子のイメージなんだけど、色々あるんだね

406 ：カレーなる名無しさん：2023/11/23(木) 19:29:50.43 ID:???.net

ハルワで一番有名なのは人参かと思ってた

407 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 12:21:25.57 ID:???.net

403だけど
自分が食ったのはたぶん小麦粉が原料だと
シュークリームの皮の焼く前みたいな感じ
はっきりいってそんなに美味しくはないですw
他にもいろいろな種類があるんだね

408 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 13:15:37.79 ID:???.net

スージーだからそうだよね

409 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 16:58:33.94 ID:???.net

ああ、スープ状のはパヤサだね、ハルワはもっと固まったものだね、私も人参のハルワは食べた事あるな、美味しかった

410 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 20:13:35.28 ID:???.net

ダルハルワだよって言ってあんこを食べさせたらどういう反応が出るのだろうか

411 ：カレーなる名無しさん：2023/11/24(金) 20:31:46.96 ID:???.net

ひよこ豆のハルワはあるみたいね

412 ：カレーなる名無しさん：2023/11/25(土) 07:53:21.78 ID:???.net

インドで働いてて日本に帰省したときの職場へのお土産について書いてる人の記事を見つけたが
どうも今の日本のあんこだと、甘さが足りないようだなｗ

413 ：カレーなる名無しさん：2023/11/25(土) 12:44:27.00 ID:???.net

大久保のセクワガル ガウレレストラン 、閉店しちゃったのかな
美味しかったのに

414 ：カレーなる名無しさん：2023/11/26(日) 14:09:57.27 ID:???.net

>>413
すぐそばのハングアウトがつぶれて別のお店になってた
しかも微妙そう・・・。

415 ：カレーなる名無しさん：2024/01/05(金) 17:12:42.27 ID:arGBDn4kL

例えば、登録記號「JA1８RK」は「茨城県警」だが
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(ref.］ ttρs：/／www.call４.jp/info.php?tуpe〓iтems&id=I000０062
tТρs:/／haneda-projeＣt.jimdofree.com/ , ｔＴps://flight-rouΤe.com／
Τtps://n-souonhigaisosУoudan.amebaownd.ｃom／

416 ：カレーなる名無しさん：2024/01/16(火) 17:53:34.92 ID:lKyGhI6lb

https://youtu.be/fT6DITRxsnw