日式カレーを語る

1 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

インネパだの
スパイスカレーだの
食べ飽きた
昔ながらの日式カレーこそ至高

2 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

2げと

3 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

上等カレー

4 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ルードメール

5 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ココイチ

6 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

小麦粉のルーの黄色いカレー

7 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

豚コマバーモント甘口じゃがいも入りのことか？

8 ：カレーなる名無しさん：2022/09/09(金) 16:37:56.07 ID:???.net

偉大なるカレールー様の力によって具材や調理の仕方にはかなり自由がある

9 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 00:21:45.61 ID:???.net

日本式カレーの肝はやはり出汁だと思うのだが
いわゆる欧風ではないタイプのごく普通のカレーの出汁って
どういうものなんだろうな？

10 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 00:24:26.75 ID:???.net

要するにバーモントのような味をフルスクラッチで再現できるのかみたいなことなんだが

11 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 04:49:59.83 ID:???.net

和式便器とのコントラスト
これが肝だね

12 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 06:27:51.85 ID:???.net

たまに蕎麦屋のカレー食いたくなる

13 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

インネパカレーの数段上を行くのが日式カレー

14 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

別名ボットンカレーともいう

15 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 17:01:27.55 ID:EyrrGjyJv

https://youtu.be/oui5yQUvIz4

16 ：カレーなる名無しさん：2022/09/10(土) 23:31:06.23 ID:???.net

じゃがいもを嫌うやつが多いが
やはりTHE日本式カレーというものを食べたいなら
じゃがいもは欠かせないと思う
具をけちってはだめだ

17 ：カレーなる名無しさん：2022/09/11(日) 19:40:50.02 ID:???.net

まんてんには入ってないな

18 ：カレーなる名無しさん：2022/09/11(日) 19:59:17.41 ID:???.net

黄色くて小麦粉の膜が張ってグリーンピースが乗っているやつ

19 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

バナナと1杯のカレーがご馳走様だった時代に貧しくも逞しく育ち、そして今枯れ果てようとしているおっさん達が集うスレ

20 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

むしろ今の方がまともに具が入ったカレーはごちそうになりつつあるやろ
バナナも病害で一気に滅びる恐れがあるとか聞く

21 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ダサいたまのくっさい田舎者が粘着してきもーい

22 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

何で急に埼玉の話が出てきた？

23 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

頭がおかしいのかもね

24 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

真っ赤な福神漬けも欠かせない。

25 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

池袋のカレーの家

26 ：カレーなる名無しさん：2022/09/13(火) 13:17:19.78 ID:???.net

パンチマハルのドライカレー

27 ：カレーなる名無しさん：2022/09/15(木) 10:16:40.51 ID:???.net

ハイチのドライカレーのパクリ

28 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

野菜カレー以外でジャガイモが入っているカレーを見たことが無い

29 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

日式カレー
CoCo壱、C&C、イマサ、アルプス、まんてん、上等カレー、インデアンカレー、ラホール、ゴーゴーカレー、日之屋カレー、他多数

30 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

日式カレーの条件って難しいけど
・牛豚由来の旨味
・でんぷんのとろみ
・カレー粉かそれに近い配合のスパイス
あたりかなあ
具は肉じゃがいも人参玉ねぎを主として、じゃがいもと人参は抜かれることもあり
トッピングとしてグリーンピースやごはんの上にレーズンが乗る場合もある
つけあわせはらっきょうや福神漬けを主としてバリエーションもあり

31 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ラホールが日式ならデリーとかボンベイも日式では

32 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

デリーって変わり種ではあるけどあれもあれで日本のカレーて感じはする

33 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>32
デリーはインド料理だね。かなり味付けは日本人向けに寄せてるけど。

34 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

トマトはどうかな？

35 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>34
ボンディよりも高い高級な欧風カレーなんでしょ？

36 ：カレーなる名無しさん：2022/09/16(金) 22:23:21.60 ID:6nqs0VqR.net

欧風は日式では？

37 ：カレーなる名無しさん：2022/09/16(金) 22:30:16.58 ID:???.net

>>30
一定の調理手順(家カレーなら肉じゃが手順+カレールーとか)
入れるダシの種類(ダシを明確に入れる国カレーはある程度絞られて、日本の場合一部ダシに独自性)
は、選別基準足り得るのでは？

38 ：カレーなる名無しさん：2022/09/16(金) 22:30:17.57 ID:???.net

>>36
市販のルーで作る家庭のカレーとは違い過ぎない？

39 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

インスタントが日式ではなく
欧風含めた日本のカレーが日式かと

40 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

日本式と言わないの？　朝鮮人なのかな？

41 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>33
公式にはインド・パキスタン料理やろ

でもカシミールとか見ても魔改造が大きい

42 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>39
その定義だとインドカレーもタイカレーも日本で作ってる全てのカレーが日式になっちゃう。

インド発祥の香辛料料理が大航海時代に英国に渡って「欧風」の「カレー」という料理になり、それが日本に渡来して日本式のカレーに変化した。
「日式」でくくれるのはその最後の部分だけ。

43 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

欧風カレーていうのは日本に渡って来た後の分化だぞ

44 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>41
カシミールカレーは名前を付け間違えたとお店が公言しているけど
実はカシミールカレー自体を知らないで勝手に作った料理だった説

45 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>43
高級洋食店のカレーの分家みたいなのが 謎の欧風カレー

46 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 12:56:09.37 ID:EdXNQrlL.net

>>43
間違い。日本に渡ってきた当初のカレーを、あとから日本人が「欧風カレー」って名前つけて区別したの。
和風のカレーが定着し始めたから区別する必要が生じたのね。
今日本で「欧風カレー」と呼ばれている食文化は17世紀から存在してる。

47 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 13:00:10.69 ID:???.net

シナチョンしか言わないような日式という気持ちの悪い単語は辞めろ

48 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 13:02:33.03 ID:EdXNQrlL.net

ちなみにボンディが勝手に名付けてる「欧風カレー」は純然たる和風カレーで、欧州のおの字にもかすらない。

49 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 13:17:15.63 ID:???.net

>>47
加齢臭がするよな

50 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 20:01:20.35 ID:???.net

>>47
ふだん使わないよね。日本式だよ。

51 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 20:47:32.28 ID:???.net

>>47
日式という言い方は全共闘世代の人なの？
昔の共産主義者の人が日本のことを日帝とか言ってたような

52 ：カレーなる名無しさん：2022/09/17(土) 20:58:07.27 ID:???.net

欧風カレーなんて日本にしか存在しないし
ヨーロッパでカレーをインド料理店やインネパ店以外で食べられるところは
イギリスのパブしかないよ
でもシンガポールのラッフルズのカレー・アンド・ライスや
ペナンのE&Oのカレー・アンド・ライスは
ぎりぎり欧風カレーなのかな　でも日式よりはかなりインドカレーに近いけど
日式カレーは逆に限りなくビーフシチューに近いから

53 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 06:58:13.36 ID:Cn7vXrsT.net

>>52
これも間違い。普通にヨーロッパでは200年前からカレーが根付いてる。
当たり前の話だが全てが洋食の欧米には「洋食屋」が存在しない。総合レストランではなくそれぞれ個性と独自性を備えたレストランが主流。
だからヨーロッパの人がカレーを食べたくなったらパブ的なところに行くか家で作る。

あとヒースロー空港内のレストランではカレーを注文できる。クソ不味いからおすすめはしない。

そもそも日本に最初にやってきたカレーは、イギリスのメーカーが作った市販のカレー粉なのだ。
一般家庭向けの商品がペイできるレベルで「欧風カレー」が定着していたってこと。

54 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 07:09:13.67 ID:???.net

>>44
そんなもんだと思うよ
だってどこ地域かに関わらずインドに、カラメル色素で黒くした、油っけの少ない汁状の辛いカレーないでしょ

>>46
そこまで断言する以上は参考文献なり記事なり教えてほしいもんだけど？

55 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 07:11:02.53 ID:???.net

イギリスのカレー粉だから欧風カレーとかバカそのものやんｗ
そんなん言い出したら、そのコピー品が根付いてる日本には欧風カレーしか存在しない話になるわｗ
完全に欧風カレーという言葉を誤認しているだけ

56 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 07:12:23.83 ID:???.net

蕎麦屋のカレーも中華屋のカレーもカレー粉使ってるから欧風カレーだなｗ

57 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

パンチマハルみたいな紛い物のカレーも日式

58 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

欧風カレーという言葉は狭義では、ボンディのような味のカレー店だよ。

59 ：カレーなる名無しさん：2022/09/18(日) 10:13:03.49 ID:???.net

>>57
パンチマハルはインドでもタイでもない創作アジアンカレーだね。
カレーの市販ルーを使った日本式カレーではない。

60 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

だから欧風カレーは日本にしか存在しないということなんだよ
妄想の産物であることは>>53が見事に証明してくれただろ笑

61 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

業務用を混ぜ合わせた
押上のきくやこそ日式

62 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>60
それは屁理屈。
そうだとしても一般的は以下だよ。

ボンディのようなカレーが欧風カレー。
市販のカレーのルーで作るのが家庭のカレー=日本式カレー。

63 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

油で小麦粉ねって CB粉と SB粉を煎ってそれに牛のスープ入れて野菜のペースト加えて
具材は肉とか野菜とか別に用意したものが一般的な高級洋食屋のカレーだけど
そういうのが欧風カレーというのにいつのまにか定義されたんじゃないの
ただし欧風カレーという言葉は東京地区しか使わない方言だということが重要ポイント
ボンディという店が日本中にあるわけじゃないから多分そうなったんだと思う

64 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>55
馬鹿はお前。カレー粉が市販されてるほど普及してる地域には、「その地域のカレー」が存在してるってことだろ？
そしてイギリスはヨーロッパの一部なんだよ。従ってそこに存在するのは全部「欧風カレー」だ。

でもって、そこからパクった日本のカレーは全部欧風カレーみたいなもんだってのはある意味正しい。

65 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>62
それこそ屁理屈だ。ボンデイなんて店、東京でも一部のカレー好きしか知らないんだから。
どっかのお店の店主が勝手に言い張ってる定義が日本全国に通用する訳じゃない。
欧風カレーってのは「欧州の連中が作って食ってるカレー」の事だよ。

66 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>64
字面だけ見て「俺様定義」してるだけやん
言葉や概念というのはそういうものではない
小学生並みの頭だな

67 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

和風だしの効いた片栗粉でとろみつけたカレーうどんも欧風カレーって
何の冗談ですかｗｗ

68 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>66
「俺様定義」してるのもお前。
“欧風”も”カレー”も一般名詞なんだよ。一般名詞組み合わせて造語作ったら、意味は元の言葉を継承するの。
「一般」が知らないとあるカレー屋のとある言いっぱなしが「一般」に通用する訳ないだろ？
内輪の方言で話たいなら内輪だけで話せ。それこそ小学生にもわかる理屈だ。

69 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>67
誰かそんな事言ってたか？
うどん使ってる時点でそれ日本食だろ。

70 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>69
カレー粉使ってますが？ｗｗ

71 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>68
またまた俺様理論

72 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ググれば実際にお前が言うのとは違う意味で欧風カレーあるいは欧風ビーフカレーなどという言葉が使われていることがわかる
その現実に対してどう思うの？ｗｗ

73 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>70
まて、カレー粉使ったら欧風なのか？
なら欧風ではない日本式の基準って何？
カレールー使ってる店とか無いとは言わないがかなり少ないだろうから数にならない
缶やレトルト使ってるというのもおかしくなるしなぁ

74 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>73
５２のご高説によるとヨーロッパの一部であるイギリスで開発されたカレー粉を使ってるから欧風カレーだそうだ

75 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>70
カレー粉は世界中どこでも使う。
うどん使うのは日本だけ。

76 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>71
一般論だよ。>>68のどこが「一般に通用しない」のか説明できるか？

77 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>73
だいたい>>74の書いた通りだけど、
「市販のカレー粉が販売されてる」ってことは、「その国では市販のカレー粉が商売になるくらいにカレーが定着してる」ってことなんだよ。
つまりイギリス含む欧州には、日本伝来の前に既に欧州独特のカレーを作って食べる文化が存在してたってことなの。

78 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

まず欧風が日式なんだよ

79 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>77
由来と基準はそもそも別物だろう
由来はわかった、基準は？

80 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>78
間違い。
「欧風」はヨーロッパ風の、という意味。辞書ひけ。
そして「欧風は日式である」なんてリファレンスは存在しないし、そもそも「日式」なんて妙な単語も定着してない。

81 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

欧風カレーは日本にしかないということだよ

82 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

そうですわね

83 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

個人的にはフォンドボーとかマッシュルームとか日本のカレーには入れないものが入っている
何となくレストランで食べるようなカレーが欧風カレーって感じだな

84 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>75
出汁がどうとか調理過程がどうとかじゃなくてうどんがってとこが本当に頭悪い

85 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カレーは朝鮮が起源だぞ『手搏図』にもそう記してある

86 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ツマンネ

87 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

欧風カレーの言い出しっぺはボンディなのかもしれないが
地方民としては市販の商品やら何やらで>>83みたいなイメージだな
デミグラスソースのシチューに近いようなもの
一般的に色は濃い目でまろやかな甘味がある感じ

88 ：カレーなる名無しさん：2022/09/20(火) 16:47:13.81 ID:???.net

はなまるうどんのカレーライス食え

89 ：カレーなる名無しさん：2022/09/20(火) 18:01:58.94 ID:???.net

はなまるみたいなレトルトも日式かそういや

90 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

金沢カレー
スープカレー
台湾混ぜカレー

このあたりのご当地カレーとか

91 ：カレーなる名無しさん：2022/09/21(水) 20:43:54.16 ID:???.net

イルシクカレーにはチャジャンミョンと同様
タクアンをつけるニダ

92 ：カレーなる名無しさん：2022/09/21(水) 21:38:22.53 ID:???.net

>>87
大阪が本店のサンマルコは好きなんだけど、ホームページにある「ヨーロピアンカレー」は和訳すると欧風カレーということだろうけど。
でも、このお店のカレーはルーから作った家庭のカレーの延長線上みたいなので「ヨーロピアンカレー」という言葉使いがしっくりこない。


関西を中心に展開中！ヨーロピアンカレーのカレーハウス サンマルコ

https://www.tonkatu-kyk.co.jp/sanmarco/

93 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

まあ言うたもんがちというか
俺の欧風カレーは俺の心の中にある
みたいな話だからな
自分がヨーロッパ風をイメージして作った味はこれなんですと言われたら
ヨーロッパに実際にヨーロッパカレーが無い現状では否定のしようもない
まあナポリタンやトルコライスや台湾ラーメンみたいなもんでしょ

94 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

やはりまんてんだな

95 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

曰弐力し～

96 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ようするに昭和の味わい

97 ：カレーなる名無しさん：2022/09/22(木) 18:43:37.71 ID:???.net

日本で日式なんて気持ちの悪い言い方はしないしそんな言葉は無いからな
そもそもカレーライスと言っている時点でそれは日本のカレーと言えるし
他のカレーの事を言うなら単にカレーとは言わない

98 ：カレーなる名無しさん：2022/09/23(金) 09:27:16.96 ID:CdzPfoEf.net

>>97
だからヨーロッパにもヨーロッパ風のカレーあるってばさ。日本の100年前から。
当世、ご当地カレーの存在しない国なんてないんじゃないの？

99 ：カレーなる名無しさん：2022/09/23(金) 09:30:03.10 ID:CdzPfoEf.net

>>98
訂正。1箇所あったわ。
インドには「インド風カレー」は存在しないなw

100 ：カレーなる名無しさん：2022/09/23(金) 09:56:24.59 ID:???.net

ずいぶん博識なんだな
国別に資料そろえてスパイシー丸山さんあたりにあげたら喜ばれるよ

101 ：カレーなる名無しさん：2022/09/23(金) 13:29:38.13 ID:???.net

印度にカレーなんて料理は無い

102 ：カレーなる名無しさん：2022/09/23(金) 15:30:07.80 ID:???.net

ハウス印度カレーｗ

103 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

日式（にっしき、にちしき）とは、中国、韓国、台湾、香港、シンガポールなど、主に日本以外の漢字文化圏において「日本風 (の) 」「日本式 (の) 」といった意味を表す言葉、およびその漢字表記。

このスレをたてた人はシナ人かチョン、または日本語を勉強できてないエセ日本人かな。
まともな日本人なら日式なんて言葉は使わない。

104 ：カレーなる名無しさん：2022/09/24(土) 09:24:02.51 ID:???.net

どうせお前の自演だろ
荒らす気で建てたのに普通にカレーライスの話してるのが気に食わないのか

105 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>98
いやないから
カレーが世界中に遍在し始めたのはイギリスのカレー粉が世界中で売られるようになったからだけの話で
開国した日本もその波に巻き込まれただけの話
欧風カレーというのはその日本でよりビーフシチューに近づけたカレーのことを言っているだけの話

106 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

欧風カレーというのはカレーマルシェのことだよ

107 ：カレーなる名無しさん：2022/09/26(月) 22:37:34.27 ID:???.net

>>106
カレーマルシェは地中海風カレーというジャンルで
欧風カレーはフォンドボーディナーカレーじゃなかったか
テレビの CM で言ってる限りでは

108 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 01:49:45.08 ID:???.net

カレーマルシェも少なくとも現在の箱には本格欧風カレーと書いてあるみたいだよ

地中海風ってCMしてたことあるの？となるとイタリアンとかなのかな
それもおもしろそうだけど

109 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 06:50:56.97 ID:???.net

カレーマルシェは高級欧風カレーと箱に書いてある

110 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 07:38:24.37 ID:???.net

インドにカレーは無い

111 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 10:45:55.84 ID:???.net

ハウス印度カレー♪

112 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ダルシムもびっくり

113 ：カレーなる名無しさん：2022/09/27(火) 21:58:44.99 ID:???.net

家で作るならやっぱりカレールーを使って普通に作るのが失敗なくて簡単だな

最近は「カレーの具」という具部分のレトルトが売ってるから
それとルーを合わせたら簡単

114 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

簡単だがその手の加工野菜は割高、自分で野菜買って切った方が手間だが安いし多めに作れる
時間を金で買うにしても量がな

115 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カレーの具はじゃがいもや玉ねぎがまずい。。。
面倒だがちゃんと生を買ってきて切った方が絶対いい

116 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カレー具レトルトね

117 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

じゃがいもや人参、玉ねぎが切ってある奴売ってるけどかなり割高だよね
あの値段見たらレトルトでいいやってなる

118 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

カレーの具材は玉ねぎ、人参、ジャガイモ、豚肉と決まってる

119 ：カレーなる名無しさん：2022/09/29(木) 14:43:59.21 ID:???.net

豚肉ｗｗｗｗｗ
牛肉だろｗ

120 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

>>119
牛肉つかったカレーなんて聞いたことない
カレーには豚肉

121 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

世の中のレトルトカレーは殆どビーフカレーなのだが・・・

122 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ちんぽしごいてください…

123 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

逆説的に言うと、日式カレーに鶏肉は合わない。

124 ：カレーなる名無しさん：2022/10/01(土) 07:39:10.49 ID:???.net

カエルの肉とかだな

125 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

何が逆接か知らんが鶏肉も普通に合うだろ
手羽元とか鶏もも肉の骨付きぶつ切りとかいいぞ

126 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

鶏肉の場合は丸い旨みが強くて 渋みとか酸味があまりないので
ヨーグルトを使ったりトマトを使ったりするレシピが多くなることはあるけど
日本式にカレーライスにそれほど合わないわけではないだろ

127 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

鶏肉だと淡泊な感じだけどカレーに合わないと言う訳ではない気がする
チキンカレーよりはチキンカツトッピングの方が好きだけどｗ

128 ：カレーなる名無しさん：2022/10/02(日) 07:40:32.00 ID:???.net

皮なし鶏むねとかだと淡泊だけど皮つきの鶏ももぶつ切りや手羽元なら食べ応えあると思うけどなあ

129 ：カレーなる名無しさん：2022/10/02(日) 07:53:05.91 ID:???.net

安い店はたいていチキンカレー

130 ：カレーなる名無しさん：2022/10/02(日) 08:12:02.81 ID:???.net

そうなん？初めて聞いたけど
蕎麦うどんチェーン系とか、ココイチもどきの揚げ物トッピングで素が安いとことか
だいたいポークかビーフじゃない？ただしあんまり具が入ってないって感じ

131 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

業務用はビーフが殆どだからカレーがメインで無い所は大抵ビーフカレーじゃないかなぁ
肉なんて殆ど入ってないけどねｗ
ポークやチキンの業務用使っている所は逆に珍しいと思うし価格的な問題はそんなに差が無いから
単にオーナーの好みの問題かもね

132 ：カレーなる名無しさん：2022/10/06(木) 20:32:44.63 ID:2d9j8lBX.net

カレー屋キラリは何カレーだかわからん

133 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ハウスのカレーを作っただけなのに行列ができるでござるwww

byきらり

134 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

関西ではビーフカレーとか言うけど肉の量がべらぼうに少ないことはありそう
ボンカレーの肉の少なさは異常

135 ：カレーなる名無しさん：2022/10/10(月) 12:23:30.18 ID:???.net

ありそうって何ｗ

136 ：カレーなる名無しさん：2022/10/10(月) 12:24:02.71 ID:???.net

うそか本当か知らんけどたまに実家のカレーはちくわ入ってたとかいう人いるな

137 ：カレーなる名無しさん：2022/10/11(火) 09:10:21.81 ID:???.net

貧乏人あるあるでしょ
多分そんな変な味にはならなそうだけど

138 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

でも今だったらたぶんちくわの方が高くつくよね

139 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ソーセージとか入れる所もあるらしいし、まぁ何でもありやろｗ

140 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ギョニソは魚成分とりつつ肉風味味わえてたまにつくるや

141 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

ギョニソ買ったら料理に使う前になくなる
おやつ

142 ：カレーなる名無しさん：2022/10/12(水) 13:58:07.28 ID:???.net

ポークビッツ入り

143 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

戦後の房州では肉が買えないので、サザエをカレーに入れていたというが今やサザエカレーは贅沢品になった。ちなみに、ギョニソを入れることもあったがこれは引き続き貧乏食。

144 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

別に食べるほうがうまいだろ

145 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

サザエカレーは旨くも不味くもない感じ
サザエがもったいない気はする

146 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

肉なし

147 ：カレーなる名無しさん：2022/10/17(月) 14:17:53.10 ID:???.net

肉なし野菜カレーは日本風には合わない

148 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

固形ルーに肉の出汁がたっぷり入ってるから野菜だけでもいけるぞ
レトルトカレーなんかほぼ野菜だけのやつも多いやろ

149 ：カレーなる名無しさん：[ここ壊れてます] .net

11イマサだなやっぱ
背油カレー

150 ：カレーなる名無しさん：2022/10/19(水) 16:34:45.34 ID:???.net

11イマサ初めて食べた時
マジでボンカレーレベルでビックリしたよ

151 ：カレーなる名無しさん：2022/10/19(水) 20:35:31.52 .net

イマサで食ったのはもう10年ぐらい前だけどボンカレーという感じでは無かったような
近くにC&Cあるし行く機会はあんまり無かった

152 ：カレーなる名無しさん：2022/10/19(水) 21:01:25.08 .net

ボンカレーに喩える人、あんまりボンカレー食べてない説


あれはあれでクセあるからな

153 ：カレーなる名無しさん：2022/10/19(水) 23:30:12.04 .net

イマサ旨いよ
早いし
新宿の名店
自分の中では
異論は、認めます

154 ：カレーなる名無しさん：2022/10/20(木) 01:35:29.97 ID:???.net

池袋西口にあるカレーの家が好き
結構昔からここに店があって（店の名前は違ったが）
味は蒲田の松家カレーと同じだと思う
東京に住んでいた時は結構行ったな

155 ：カレーなる名無しさん：2022/10/20(木) 21:43:20.43 ID:???.net

>>151
ボンカレーレベルのまずいカレーって事な

156 ：カレーなる名無しさん：2022/10/21(金) 11:21:08.87 ID:???.net

そう言いたいのはわかるけど
「ボンカレーレベルでまずい」っていうのが、伝わりにくいってことよ

ボンカレーかと思うほど具がケチだったとか
カリー屋かと思うほどしゃばしゃばでカレーじゃない味がしたとか
そういう発言ならまだ伝わると思うけど

157 ：カレーなる名無しさん：2022/10/21(金) 11:21:49.28 ID:???.net

あともっとピンポイントに、
味噌か醤油かなんかの風味がしてボンカレーじゃないかと思った
とかね

158 ：カレーなる名無しさん：2022/10/21(金) 23:22:20.90 ID:???.net

>>156
ボンカレーは牛肉100%らしいけど牛肉を探すのがどうしてあんなに大変なんだろう

159 ：カレーなる名無しさん：2022/10/22(土) 02:24:35.06 ID:???.net

ボンカレーがマズいとか言っている奴は知能が低いんだろうｗ
マズいのにこれだけロングセラーなのは一般的にはマズくないって事なのだよｗ

160 ：カレーなる名無しさん：2022/10/22(土) 11:02:38.38 ID:???.net

>>159
味覚障害お疲れ様

161 ：カレーなる名無しさん：2022/10/22(土) 18:18:00.63 ID:???.net

松屋

162 ：カレーなる名無しさん：2022/10/26(水) 13:58:23.51 ID:???.net

蒲田

163 ：カレーなる名無しさん：2022/10/28(金) 07:11:36.77 ID:fAMg7brp.net

いっぺこっぺ

164 ：カレーなる名無しさん：2022/10/28(金) 07:43:49.28 ID:???.net

やっぱり固形ルーで作る家カレーこそが正統な日本式カレーという感じがするな
外食やレトルトの汁だけみたいなカレーは何か違う

165 ：カレーなる名無しさん：2022/10/28(金) 12:22:45.20 ID:???.net

日式は豚
関西式は牛

166 ：カレーなる名無しさん：2022/10/28(金) 12:24:14.10 ID:???.net

エスビーゴールデンカレーと
ハウスジャワカレーのブレンド

167 ：カレーなる名無しさん：2022/11/01(火) 15:53:10.54 ID:???.net

カレーマルシェ

168 ：カレーなる名無しさん：2022/11/01(火) 22:00:38.99 ID:???.net

>>167
日式欧風モドキカレー

169 ：カレーなる名無しさん：2022/11/02(水) 06:04:23.84 ID:???.net

外食や中食で家っぽい具がゴロゴロのカレーがあったらいいと思うけど
こんなの家で食べられると思われてしまうと客が来ないとか
ココイチスタイルのトッピングをやろうと思うと具がかえって邪魔になるとか
難しさがありそうだ

170 ：カレーなる名無しさん：2022/11/02(水) 07:40:52.66 ID:???.net

>>169
そこでカレー味の豚汁の登場ですよ

171 ：カレーなる名無しさん：2022/11/02(水) 08:38:49.03 ID:???.net

それは欲しいものと違う気がするけど興味はわいた
出してるお店あるの？

172 ：カレーなる名無しさん：2022/11/02(水) 11:22:59.54 ID:???.net

カレー味のトン汁イメージ湧かないんだが

173 ：カレーなる名無しさん：2022/11/02(水) 11:46:07.43 ID:???.net

ググるとけっこうレシピが出てきてびっくり

174 ：カレーなる名無しさん：2022/11/03(木) 09:40:19.36 ID:???.net

トン汁ならば ちょっと違う感じだけと 関東以北のぶた汁ならば良い感じになると思う
ややこしいのは関西のぶた汁では駄目なところ

175 ：カレーなる名無しさん：2022/11/03(木) 15:57:59.72 ID:???.net

ひょっとして、醤油と味噌の違い？

176 ：カレーなる名無しさん：2022/11/03(木) 16:58:30.69 ID:???.net

筑前煮の具で拵えれば宜し

177 ：カレーなる名無しさん：2022/11/03(木) 17:39:55.76 ID:???.net

>>175
いもがじゃがいもかサトイモの違いと トン汁といった場合は定食なんかの味噌汁の代わりにちょっと具の多い味噌汁という感じだけど
ぶた汁と言った場合はどんぶりに盛られていて ご飯だけかぶた汁一品でも成立するような
ちょっと豪華な汁物という意味合いもある

178 ：カレーなる名無しさん：2022/11/03(木) 19:53:25.42 ID:???.net

「ぶたじる」と「とんじる」は読み方の問題であって両者に明確な定義は無い。

179 ：カレーなる名無しさん：2022/11/04(金) 09:52:30.09 ID:???.net

牛丼屋のは明らかにとん汁であって豚汁ではないからとん汁と言う かな表記であえて表現をする
豚汁をとん汁表記するとぶた汁読み地区の住民が大騒ぎするのは
読み方の違いだけじゃなくて内容そのものが違うから

とん汁よみ地区の住人は豚汁がそんな大した料理じゃないと思ってるから
どっちでもいいじゃないかと言うのはいつものこと

180 ：カレーなる名無しさん：2022/11/04(金) 10:16:14.79 ID:???.net

Jタウンネットの記事に書かれた調査によると主に北海道と九州の北半分が「ぶたじる」地域らしい
俺は福岡だがぶたじるが特にとんじると違うようなイメージはないかな？
とすると１７８は北海道か？

牛丼屋の豚汁は食べたことないけど
単にファストフードだからショボいだけじゃないん？

181 ：カレーなる名無しさん：2022/11/08(火) 20:37:32.52 ID:uaMg6Tm3R

見て…https://youtu.be/TxNJIZZcbI0

182 ：カレーなる名無しさん：2022/11/09(水) 10:25:41.59 ID:gM3ZHSdJn

https://eraina.web.2nt.com/

183 ：カレーなる名無しさん：2022/11/10(木) 23:35:26.32 ID:???.net

だしとかスープ味が入るのが日式と思っている

184 ：カレーなる名無しさん：2022/11/11(金) 10:52:35.94 ID:36e/i2gl.net

カレー丼じゃん

185 ：カレーなる名無しさん：2022/11/11(金) 11:20:16.43 ID:???.net

和風カレーもうまいけど日本式の一部だな
日本ぽいってのは自分でスパイスから調合したりとかじゃなくて
市販のカレールゥかカレー粉から作るところがポイントかと
つまりカレーの素がその時点で日本ぽいものということかと
後は小麦粉を使ったりかな
スパイスカレーとか言われているのは日本のカレーとは違うしなぁｗ

186 ：カレーなる名無しさん：2022/11/11(金) 22:47:04.64 ID:???.net

ハウスバーモントカレーで脳梗塞

187 ：カレーなる名無しさん：2022/11/12(土) 09:35:12.74 ID:???.net

はなまるうどんのカレーライスは家カレーを極限まで再現してる傑作

188 ：カレーなる名無しさん：2022/11/12(土) 10:15:31.68 ID:???.net

はなまるのカレーは確かに良いね
カレーうどんにしても良い

189 ：カレーなる名無しさん：2022/11/12(土) 22:38:51.27 ID:???.net

評判聞いてテイクアウトしたけど
そこまででもなかったかな・・
確かにあの程度のものもほかにはなかなか無いんだが

190 ：カレーなる名無しさん：2022/11/12(土) 23:49:04.98 ID:LsqNcqS+.net

【速報】　1ドル 138円　円急騰 ★12
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1668246668/
👆
アホウヨスパイスレ
DSCIA自民
DS財務省
ネオコンウヨスパイは見つけ次第射殺せよ！
円高負けアホウヨ
円安国益と言いながら円高になったんで歯ぎしりを立てとる
貧乏くそウヨ

191 ：カレーなる名無しさん：2022/11/13(日) 13:30:20.81 ID:???.net

>>187だが語弊があった
家カレーというよりも町蕎麦屋のカレーを極限まで再現したカレーだな

192 ：カレーなる名無しさん：2022/11/13(日) 13:31:48.79 ID:???.net

>>189
持ち帰りじゃ駄目だ　店内飲食でかけうどんかぶっかけ辺りとセットにしたミニカレーセットがいい
もちろん単品カレーライス普通盛りでも良いが

193 ：カレーなる名無しさん：2022/11/15(火) 14:02:07.31 ID:???.net

花丸うどんのカレーは確かに悪くはないが。。。

194 ：カレーなる名無しさん：2022/11/23(水) 02:43:38.98 ID:???.net

ニュー大釜

195 ：カレーなる名無しさん：2022/11/23(水) 07:43:16.27 ID:???.net

ウンコオンザライス

196 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 11:00:37.50 ID:OGAV/AVZ.net

スパイスカレーは邪道

197 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 21:45:24.47 ID:???.net

ネパール風カレーつくるけど、やっぱり醤油を入れないと味が決まらない。

198 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 22:10:47.49 ID:???.net

醤油が日式のキモか…！？

199 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 22:15:07.07 ID:???.net

んなこたない・・

200 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 22:15:30.70 ID:???.net

まあでもスパイスから作るカレーのレシピ見てるとけっこう醤油が登場することあるね

201 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 23:11:35.91 ID:???.net

醤油は旨味成分たっぷり

202 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 23:15:11.15 ID:???.net

旨味目的ならナンプラーの方がきくと思うけど
まあ日本から離れるわなｗ

203 ：カレーなる名無しさん：2022/11/30(水) 23:44:35.56 ID:???.net

魚醤は好き嫌いはっきりと分かれるからな
あの臭いが駄目だと言う手合いも多い

204 ：カレーなる名無しさん：2022/12/01(木) 15:24:54.36 ID:GNJrz9yV.net

マンコ臭に通ずるものがあるからな
（()）💭🤧

205 ：カレーなる名無しさん：2022/12/02(金) 15:15:46.45 ID:???.net

魚醤が苦手とか幼稚な味覚だな

206 ：カレーなる名無しさん：2022/12/02(金) 15:38:42.51 ID:???.net

カレーに入れると臭みはわからなくなり、旨味だけ残るのでは

207 ：カレーなる名無しさん：2022/12/03(土) 01:18:26.05 ID:???.net

具も魚かシーフードミックスか

208 ：カレーなる名無しさん：2022/12/15(木) 13:15:51.00 ID:l0G5tqSl.net

ココイチが最強だな

209 ：カレーなる名無しさん：2022/12/16(金) 17:28:27.19 ID:???.net

てすと

210 ：カレーなる名無しさん：2022/12/23(金) 14:28:35.81 ID:???.net

インネパって略称は最高に頭が悪い

211 ：カレーなる名無しさん：2022/12/24(土) 00:11:19.61 ID:???.net

なぜ

212 ：カレーなる名無しさん：2022/12/26(月) 16:05:35.22 ID:w1DbpO12.net

都内最強はまんてんか

213 ：カレーなる名無しさん：2022/12/26(月) 17:13:31.47 ID:???.net

沖縄風日式もね。

214 ：カレーなる名無しさん：2022/12/27(火) 09:24:24.63 ID:???.net

沖縄風日式とは？

215 ：カレーなる名無しさん：2022/12/29(木) 05:27:01.80 ID:???.net

>>214
黄色くてピーマン入ってる

216 ：カレーなる名無しさん：2022/12/30(金) 09:01:06.66 ID:???.net

それは新しいかも

217 ：カレーなる名無しさん：2023/01/06(金) 16:52:27.81 ID:???.net

バーモントカレーとジャワカレーを混ぜた菊屋こそが日式

218 ：カレーなる名無しさん：2023/01/09(月) 07:51:27.60 ID:mWhU5V7d.net

ニューダイカマ

219 ：カレーなる名無しさん：2023/01/10(火) 13:26:08.43 ID:???.net

C＆Cは美味しいね
特盛がいい。

220 ：カレーなる名無しさん：2023/01/11(水) 20:21:38.34 ID:???.net

特盛なんかあったっけ？

221 ：カレーなる名無しさん：2023/01/12(木) 05:27:07.51 ID:At1uDsHO.net

カレー粉＋3食焼きそばの粉ソース。これで簡単に日本の食堂風カレーできるよ。
補うのは、甘み―何か冷蔵庫にあるジャム、ケチャップ（和風カレーの味の柱は
案外甘みなんだよな）、塩味ー薄口しょうゆ、旨味ーかつおだしかチキンだし、
いずれも少々　

222 ：カレーなる名無しさん：2023/01/12(木) 10:18:00.66 ID:???.net

つまり日本の食堂風カレーにはソースということやね

223 ：カレーなる名無しさん：2023/01/13(金) 20:35:49.41 ID:???.net

>>220
はい。最安値のプレーン辛口で特盛だと満腹感がたまらない。

224 ：カレーなる名無しさん：2023/01/15(日) 15:59:44.14 ID:???.net

僕はゴッチ式

225 ：カレーなる名無しさん：2023/01/18(水) 13:14:47.78 ID:???.net

パイルドライバー

226 ：カレーなる名無しさん：2023/01/22(日) 18:10:29.60 ID:???.net

醤油が効いているのはいいが、バターがきついのは駄目だ。

227 ：カレーなる名無しさん：2023/01/25(水) 14:51:07.06 ID:Vs1pZC3E.net

バターは欧風な気がする

228 ：カレーなる名無しさん：2023/02/01(水) 09:23:03.85 ID:???.net

ウスターそーす

229 ：カレーなる名無しさん：2023/02/05(日) 08:02:50.23 ID:???.net

まんてん

230 ：カレーなる名無しさん：2023/02/05(日) 23:54:48.35 ID:???.net

とび辛スパイスかければだいたいイケる

231 ：カレーなる名無しさん：2023/02/06(月) 20:48:24.06 ID:???.net

( ´,_ノ` )y━・~~~~~~~~~~~

232 ：カレーなる名無しさん：2023/02/06(月) 22:58:46.18 ID:???.net

きちんとした配合だと普通のカレーになってしまうので
間違ったくらいだとスパイスカレーって自慢ができる

233 ：カレーなる名無しさん：2023/02/07(火) 12:03:32.95 ID:???.net

スレ違いです

234 ：カレーなる名無しさん：2023/02/07(火) 13:45:38.36 ID:0Uj6nV1V.net

伝統料理らしいぞ

235 ：カレーなる名無しさん：2023/02/07(火) 13:53:38.30 ID:???.net

伝統と言われると違和感があるがまあ日本式のカレーが誕生してからそれなりの年月が過ぎているのは確かだな
一見伝統料理に見えるものも実は大した年数が過ぎてなかったりするものだしな

236 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 00:49:32.90 ID:???.net

大体の和食が江戸時代だからね

237 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 05:21:44.04 ID:???.net

この件に関するニュース系の板のURL貼り回ってるやつがいるから芸スポのスレを見てみたら
カレールーとカレー粉の区別ついてないやついて困ったもんだわ
カレー粉はイギリスで出来たもんだけどカレールーは日本で出来たってことで合ってるよな？

238 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 07:51:24.20 ID:oUEd6P/U.net

都内のうまいスタンドカレー屋を教えてくれ
立ち食い蕎麦屋以外で

239 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 08:12:41.80 ID:???.net

>>237
ルーは日本語じゃねえから南蛮渡来だろう

240 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 08:14:23.66 ID:???.net

ルーはな
カレーの固形ルーの話してんだよ

241 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 10:55:19.74 ID:???.net

>>238
有楽町マーブル

242 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 15:21:12.25 ID:???.net

>>238
ニホンバシハルオ

243 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 16:10:13.34 ID:???.net

ポコチンデッカイ

244 ：カレーなる名無しさん：2023/02/08(水) 22:26:26.23 ID:???.net

僕はシュミット式

245 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 09:25:20.69 ID:???.net

つまみ出せ

246 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 10:25:25.61 ID:???.net

印度カレーをスパイス入れないで作り、
そこにバーモントを加える、これが最高

247 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 11:05:18.33 ID:K6mkWLUt.net

菊屋の辛いカレーもバーモントとなんかのミックスだっけ？

248 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 11:55:56.97 ID:???.net

>>246
バーモントのあの何かシャープさの欠ける感じに玉ねぎとトマト炒めたのを加えても
最高になるとは思えん

249 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 12:28:05.80 ID:???.net

カレー通を気取るなら、日式カレーと来て今コレがポンと飛び出さにゃイカンだろうっ
https://www.yodobashi.com/product/100000001007634638/

有名な赤缶カレー粉で作った、『カレールー』。しかし粉末タイプ。しかも包装は赤缶そのもの。非常に紛らわしく>>237-240が怒り出す前に注釈しておくぞ😏

250 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 15:26:25.60 ID:???.net

むかしもあったな
エスビー赤缶タイプのカレールー
今もあるかな

251 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 19:18:38.38 ID:???.net

カレーミックスのことか？

252 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 20:29:54.00 ID:???.net

フレークのルーもあるよね。

253 ：カレーなる名無しさん：2023/02/09(木) 21:13:02.70 ID:???.net

フレークタイプはいっぱいあるが
A-1がいかにも業務用という感じでかっこいい

254 ：カレーなる名無しさん：2023/02/10(金) 05:15:31.26 ID:???.net

>>250
あれはカレールーじゃなくてカレー粉だ

255 ：カレーなる名無しさん：2023/02/10(金) 10:15:20.29 ID:???.net

いやだからたぶんカレーミックスのことだろ

256 ：カレーなる名無しさん：2023/02/10(金) 16:38:17.59 ID:???.net

肛門が震える程のカレーが食いたい

257 ：カレーなる名無しさん：2023/02/10(金) 16:44:58.97 ID:sQXc9C7B.net

なんだよミックスカレーってww
バーモントカレーとジャワカレーなんかを半々で入れるカレーの話をしたんだが
菊屋のカレー

258 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 15:01:05.75 ID:???.net

>>254
これの事だろ
https://i.imgur.com/jOv7xrE.jpg

259 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 15:07:18.75 ID:???.net

これはカレー粉だな

260 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 16:44:01.95 ID:???.net

カレールウってはっきり書いてあるだろ

261 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 18:05:32.70 ID:???.net

いやどう見ても粉だろ
ルウって固形だぞ

262 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 18:21:14.77 ID:???.net

S&Bが開発したパウダールーとのことです。

263 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 18:39:05.51 ID:mG6NQS8u.net

カレー粉ならワタナベ食品の旭カレーしか認めん
葛飾区出身の嫁のこだわり

264 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 18:39:07.35 ID:???.net

だからこれはカレー粉だよ
ルウと粉の区別つかないの？

265 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 19:18:34.86 ID:???.net

クノールスープの顆粒状のものをクリームスープのルーと認めたくないって言うか
理解できない人っていうのは一定数いるのかもしれない

266 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 19:53:07.21 ID:ZoN7RuvL.net

ルー（フランス語: roux）は、小麦粉をバターで炒めて調理したもの[1]。ルウとも表記される（品名では「ルウ」と表記）。

267 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 20:44:00.41 ID:???.net

固形ルーを粉砕した業務用カレーフレークがあって
さらにそれを粉砕してでんぷんや砂糖などでコーティングして
より使いやすくしたのが顆粒状ということなんじゃないのかな

268 ：カレーなる名無しさん：2023/02/12(日) 21:51:59.58 ID:???.net

だから小麦粉とバターや油を炒めてシチューやソースのベースになるのがルー
そのルーにさらにカレー粉を加えたのがカレールー
昔まではキューブが主流だったけどそれを粉砕化したのが>>258
なぜ粉砕化したかというとその方がすぐ溶けて調理が楽だから
カレー粉はスパイスのみの調合香辛料です
だから>>258はカレー粉ではありません　カレールーです

269 ：カレーなる名無しさん：2023/02/13(月) 01:26:45.68 ID:???.net

>>268
粉砕したなら粉だろ
カレー粉だぞハッタショかよ

270 ：カレーなる名無しさん：2023/02/13(月) 01:55:14.76 ID:???.net

ご注進はスパイスとハーブのS&Bまで

271 ：カレーなる名無しさん：2023/02/13(月) 03:57:45.81 ID:???.net

>>269
屁理屈はいいかげんにしろ

272 ：カレーなる名無しさん：2023/02/13(月) 07:40:10.56 ID:SSYMzUbZ.net

ならカレールー粉とカレー粉で呼び分ければ？

273 ：カレーなる名無しさん：2023/02/13(月) 13:51:58.54 ID:???.net

伝統料理だぞオマエラ

274 ：カレーなる名無しさん：2023/02/14(火) 22:06:08.40 ID:???.net

カレーパウダーとか言うと
もっとややこしくなる

275 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 12:24:16.12 ID:???.net

調味料入ってるやつとかあるしな
CoCo壱番屋監修のやつとか

276 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 12:48:19.84 ID:???.net

ハウスは調味料入りのものをカレーパウダーとして売ってるね
パウダールウではなくてあくまでも炒め物とかの調理用

277 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 13:56:13.88 ID:IAYza4Yw.net

あぁ、こういうのか
https://housefoods.jp/products/special/currypowder/index.html

こんなのさぁ、いちいち買わんだってカレー粉とダイショー味塩コショー降っときゃいいの。いろいろバーモント味やジャワ味を添加してるようだがカレー炒めにした時点で出来上がりは似たようなもん。

278 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 13:57:15.97 ID:???.net

初めて見たな

279 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 18:06:27.08 ID:???.net

気にしてないから目に入ってなかっただけでたぶんもよりのスーパーにもあるよ
ジャワ版はあまり無いと思うけどバーモント版か、あるいはどっちでもないノーマル版

280 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 22:58:09.29 ID:???.net

目に入ったら痛いよ

281 ：カレーなる名無しさん：2023/02/15(水) 23:39:39.99 ID:???.net

目で味わえ

282 ：カレーなる名無しさん：2023/02/16(木) 17:21:14.03 ID:???.net

豚肉にかけて焼いたらうまいかもしらん

283 ：カレーなる名無しさん：2023/02/16(木) 19:43:57.65 ID:nBR/Pqww.net

やべぇ
日正カレーを語るスレかと思ったわ
日正カレーはカツ丼もうまい

284 ：カレーなる名無しさん：2023/02/16(木) 23:30:16.83 ID:???.net

>>283
出てけ２度と来んな

285 ：カレーなる名無しさん：2023/02/19(日) 08:22:49.98 ID:???.net

>>284
日正は日式だろうが
殺すぞくそが

286 ：カレーなる名無しさん：2023/02/19(日) 11:06:25.47 ID:rYQJs7/3.net

やべえ日正カレー食いたくなってきたw

287 ：カレーなる名無しさん：2023/02/19(日) 16:54:08.48 ID:???.net

ニューダイカマもね。

288 ：カレーなる名無しさん：2023/02/19(日) 19:03:45.49 ID:???.net

僕はリアス式

289 ：カレーなる名無しさん：2023/02/20(月) 01:08:21.21 ID:???.net

日正って、チェーン店っぽい名前だと思ったけど、一軒きりのお店か

290 ：カレーなる名無しさん：2023/02/20(月) 06:23:11.11 ID:zWyvHG8H.net

き

291 ：カレーなる名無しさん：2023/02/20(月) 14:31:46.24 ID:???.net

んたま

292 ：カレーなる名無しさん：2023/02/20(月) 16:02:00.58 ID:???.net

日本のカオスは近いぜよ！

293 ：カレーなる名無しさん：2023/02/21(火) 16:49:39.21 ID:???.net

女のレベルは韓国に負けてる
整形率はどっこい

294 ：カレーなる名無しさん：2023/02/21(火) 17:35:57.08 ID:5PZFAbQ/.net

>>293
韓国行ったことある?!
テレビやネットのSNSで判断しちゃだめだよ

295 ：カレーなる名無しさん：2023/02/21(火) 20:08:39.67 ID:???.net

イルシクカリ

296 ：カレーなる名無しさん：2023/02/21(火) 20:35:00.63 ID:???.net

式のチョソンオ読みは
シクじゃなくて
シプね

297 ：カレーなる名無しさん：2023/02/22(水) 04:12:19.17 ID:???.net

カレーの話しろ
カレー以外の話をしたいなら該当する話題の板に行け

298 ：カレーなる名無しさん：2023/02/22(水) 05:15:40.51 ID:???.net

怒られちゃった😭

謝罪と焙焼要求ニダ🤬

299 ：カレーなる名無しさん：2023/02/22(水) 16:30:26.75 ID:???.net

中国人と韓国人はカレーを食べないって聞いたことがある

300 ：カレーなる名無しさん：2023/02/22(水) 20:00:45.79 ID:???.net

韓国は日本が統治してた時の名残りかなんか知らんけどバーモントカレーぽいのがあるみたいよ

301 ：カレーなる名無しさん：2023/02/24(金) 05:52:48.88 ID:???.net

統治？侵略して植民地の間違いだろ

302 ：カレーなる名無しさん：2023/02/24(金) 17:18:25.25 ID:???.net

統治には支配する意味しかないからそのへんは勝手にやってて

303 ：カレーなる名無しさん：2023/02/24(金) 17:53:30.43 ID:3lQyQ2Bk.net

アナルがガバーン💥govern
https://www.eigochigai.com/2021/12/dominate-control-govern.html
https://meaning-dictionary.com/%E3%80%8Creign%E3%80%8D%E3%81%A8%E3%80%8Cgovern%E3%80%8D%E3%81%AE%E9%81%95%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%AF%EF%BC%9F%E5%88%86%E3%81%8B%E3%82%8A%E3%82%84%E3%81%99%E3%81%8F%E8%A7%A3%E9%87%88/

統治派はgovern
支配派はdominate

304 ：カレーなる名無しさん：2023/02/25(土) 00:39:59.01 ID:???.net

日本には観光でいらっしゃったんですか？

305 ：カレーなる名無しさん：2023/02/27(月) 17:12:47.80 ID:???.net

日本と韓国はこれから仲良く落ちていくと思うよ

306 ：カレーなる名無しさん：2023/02/27(月) 17:36:01.50 ID:???.net

カレーのスレです

307 ：カレーなる名無しさん：2023/02/27(月) 18:49:33.20 ID:???.net

これからはＮ分Ｎ乗方式だよ

308 ：カレーなる名無しさん：2023/02/28(火) 13:30:37.93 ID:???.net

日本人のバカさ加減はお前らが証明しちゃってるからなあ
これからは韓国ニダ

309 ：カレーなる名無しさん：2023/02/28(火) 13:42:12.87 ID:???.net

日本のカレーのスレです

310 ：カレーなる名無しさん：2023/03/01(水) 07:04:50.68 ID:QiBnocsF.net

菊屋のカレー、これ一番うまい

311 ：カレーなる名無しさん：2023/03/01(水) 15:41:22.15 ID:???.net

バーモントとジャワカレーのブレンドです

312 ：カレーなる名無しさん：2023/03/01(水) 16:27:50.50 ID:???.net

オリエンタルのマースカレー

313 ：カレーなる名無しさん：2023/03/02(木) 14:33:57.93 ID:???.net

古めかしい味だなマースカレーは

314 ：カレーなる名無しさん：2023/03/05(日) 17:44:31.23 ID:3WHEmeYf.net

森の茶屋サイコーやな

315 ：カレーなる名無しさん：2023/03/06(月) 14:51:16.26 ID:???.net

うっとうしいんでネタしますわ

316 ：カレーなる名無しさん：2023/03/06(月) 18:56:25.29 ID:???.net

ココイチさいこう

317 ：カレーなる名無しさん：2023/03/07(火) 14:06:35.78 ID:???.net

食堂のカレーがそれだ

318 ：カレーなる名無しさん：2023/03/07(火) 17:49:25.61 ID:ghtL8Rqg.net

いや町中華のカレーこそ日式カレー

319 ：カレーなる名無しさん：2023/03/07(火) 22:25:44.96 ID:???.net

>>318
グリーンピースをのせて、福神漬を添えてほしい。
それからウスターソースを渦巻き状にかける。
スプーンはコップの水に浸して出てくる。

320 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 14:18:45.53 ID:???.net

中華いっちゃってますやん

321 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 16:53:51.75 ID:???.net

中華屋で出てくるカレーってなんか美味いよね

322 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 16:56:09.22 ID:???.net

>>318
中華テイストが入っていたらちょっと違う気がする
町中華のカレーでも日本のカレーぽい店もあるけど、変にアレンジされているところが多い気がする

323 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 17:26:54.14 ID:px9ii4c4.net

ガチ中華ならちがうかもしれんが、町中華のカレーは業務用バーモントで、ラーメンの汁がついてくるくらい。

324 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 17:53:34.01 ID:vLskBq83.net

そんなかんじ
あと人参玉葱がデッカくてよく煮込まれてなくシャキシャキしてて酢豚の具みたいｗ

325 ：カレーなる名無しさん：2023/03/08(水) 19:02:45.54 ID:???.net

業務用バーモントまんまじゃなくて
ラーメンスープで割ってる感じよ

326 ：カレーなる名無しさん：2023/03/09(木) 11:21:30.45 ID:???.net

まんてんだよねやっぱ
あの味がわからない奴は哀れと言うほかはない

327 ：カレーなる名無しさん：2023/03/09(木) 12:08:47.30 ID:???.net

中華屋にカレーなんて無いだろ

328 ：カレーなる名無しさん：2023/03/09(木) 12:25:09.71 ID:Wh3eSZ9A.net

世間をしらんのだね

329 ：カレーなる名無しさん：2023/03/10(金) 08:57:57.45 ID:???.net

というかバカって感じ

330 ：カレーなる名無しさん：2023/03/10(金) 12:40:31.22 ID:???.net

カレーは印度料理、中華屋にカレーがあるならその店は中華屋じゃないんだよ
印度料理屋だ

331 ：カレーヤキソバン：2023/03/10(金) 13:04:52.51 ID:???.net

お兄ちゃんの
わからずや!!

332 ：カレーなる名無しさん：2023/03/10(金) 17:29:24.89 ID:???.net

わろたｗ

333 ：カレーなる名無しさん：2023/03/10(金) 18:02:07.94 ID:g/2Gddmw.net

明日っぺだな

334 ：カレーなる名無しさん：2023/03/11(土) 14:08:45.00 ID:???.net

中華料理を知らない人がいるようだが 中国料理を日本風にアレンジしたのが中華料理
だからカレーでもラーメンでも何でもあるのが中華料理で中国料理屋では ラーメンも海老チリもないんだけど

335 ：カレーなる名無しさん：2023/03/11(土) 14:32:35.29 ID:???.net

なるほど
和食と日本料理と日式料理の違いみたいなものか

336 ：カレーなる名無しさん：2023/03/11(土) 14:34:09.06 ID:???.net

さらに、中華人民共和国料理と中華民国料理も違う

337 ：カレーなる名無しさん：2023/03/11(土) 19:13:34.75 ID:???.net

ていうか町中華だな
中華ベースの町の大衆食堂

338 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 07:50:03.87 ID:???.net

町中華のオムライス好きな人もいるよな

339 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 08:08:40.40 ID:OpZafZ96.net

あんかけかた焼きそばもうまいよな

340 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 08:09:53.68 ID:???.net

王将ってカレーあるのかな

341 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 08:12:42.64 ID:???.net

軽く検索した感じだと餃子の王将も大阪王将もカレーなさそう
店舗ごとの自由度が高いチェーンだから、一つずつ探せば置いてる店もあるかもしれないけど

342 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 08:13:50.96 ID:???.net

バーミヤンも置いてないな

343 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 08:24:11.88 ID:???.net

まあやっぱり外食出来る店が増えてそれぞれの役割分担も出来たことで
中華屋で出すカレーの役割が終わったのかもしれないな
もちろん今も残っているところもあるけど

344 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 09:33:02.86 ID:???.net

中華屋のカレーって麻婆豆腐だな

345 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 15:45:47.75 ID:???.net

やっぱり山田うどんのカレーだな

346 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 15:54:10.67 ID:OpZafZ96.net

山パンのカレーパンをそばにトッピングしたカレーパンそばがうまい。

347 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 16:14:33.69 ID:???.net

あー
袋パンのカレーパンってしけってるけど
いっそ出汁を吸わせちゃうのはアリかもな・・
卵とじにしてカレーパン丼にするとか

348 ：カレーなる名無しさん：2023/03/12(日) 16:30:13.91 ID:???.net

ググってみたら、カレーパン丼、おいしいらしい
ホリエモンのカレーパン屋もそれくらい出したらおもしろいのにな

349 ：カレーなる名無しさん：2023/03/14(火) 15:18:35.23 ID:???.net

＞中華料理を知らない人がいるようだが 中国料理を日本風にアレンジしたのが中華料理


しれっとでたらめを抜かすダメ人間

350 ：カレーなる名無しさん：2023/03/14(火) 21:44:40.11 ID:QcrZyGI1p

うどん屋さんのまかないカレー…https://youtu.be/QgKYDkfIZ_E

351 ：カレーなる名無しさん：2023/03/14(火) 21:24:06.17 ID:???.net

言い方はおかしいけど日本で中華料理と呼ばれるメジャーな料理がだいたい日本流にアレンジしたり日本で生まれたりしたものなのは確かじゃないか

352 ：カレーなる名無しさん：2023/03/14(火) 21:42:06.13 ID:???.net

町中華は和食みたいなものだし
日本のカレーも和食だよなぁ

353 ：カレーなる名無しさん：2023/03/14(火) 21:48:33.69 ID:???.net

冷やし中華なんて日本独自だしな
中国に麺を冷水で締めるなんてもの無い

354 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 03:36:39.26 ID:???.net

インド式中華があるように日本式中華がある
麻婆豆腐、エビチリ、酢豚、ホイコーロー
お決まりのメニュー

355 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 12:21:38.08 ID:???.net

中華丼、汁の有る担々麺、焼き餃子、炒飯なんて日本と中国とじゃ位置付けが違うしな

356 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 13:24:23.57 ID:nvXEWlnN.net

中華丼→家常(家庭)料理の八宝菜ﾊﾟｰﾊﾞｵﾂｧｨを更にぶっかけ飯にした、汁かけご飯

汁の有る担々麺→異端
焼き餃子→残飯活用食
炒飯→屋台めし

357 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 13:28:39.57 ID:nvXEWlnN.net

そして今でこそ家常料理の八宝菜も最初は高級もてなし料理だったようだ
中華人がアメリカに持ち込んだ八宝菜はチャプスイとして広まった　ハムが入ってる程度でほぼ一緒

358 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 13:32:51.89 ID:???.net

最近ガチ中華っていう言葉やそれを食べに行くブームがあるけど
中国系の人はグレードの低い料理がガチって扱いされてることに立腹してる人もいるらしい
中国の人はメンツを重んじるって聞くもんな
もっと豪華な料理をとりあげてくれよって思ってたりするらしい

359 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 15:37:15.82 ID:???.net

>>356
食ったことあるけど中国の炒飯なんて冷蔵庫の残り物処理のクソ薄い味つけだしな
日本の白飯的位置付けだろ

360 ：カレーなる名無しさん：2023/03/15(水) 16:14:03.64 ID:nvXEWlnN.net

>>359
おれも瀋陽の1階から8階まで全部同じ店が入ってる一店舗ビルの食堂で食ったが味は薄かった。でも美味かったな旨味と油味と。焼餃子も鍋貼ぽく出てきたがこれまた油たっぷりで揚餃子とも違う美味さ。南瓜の豆乳煮も鰻の煮たやつも日本とは違う旨さだった。本当の中国料理も十分日本人に合うもの沢山あるな。地域柄、八角臭くなかったのもヨカタのかも。

361 ：カレーなる名無しさん：2023/03/18(土) 07:44:39.78 ID:???.net

トイレは和式にかぎるぜ

362 ：カレーなる名無しさん：2023/03/18(土) 12:47:09.35 ID:31hgZ8vO.net

宿も和式

363 ：カレーなる名無しさん：2023/03/20(月) 15:48:33.71 ID:???.net

和式便器型のカレー皿

364 ：カレーなる名無しさん：2023/03/20(月) 16:00:31.11 ID:???.net

そういうの昔あったな

365 ：カレーなる名無しさん：2023/03/21(火) 23:51:26.06 ID:???.net

まんてん

366 ：カレーなる名無しさん：2023/03/23(木) 16:34:36.82 ID:???.net

まんてんの皿は和式便器感がある

367 ：カレーなる名無しさん：2023/03/26(日) 08:18:37.81 ID:???.net

カレーをよくわかってないおじさんに人気

368 ：カレーなる名無しさん：2023/03/26(日) 10:19:38.43 ID:zBTD5ESt.net

やっぱり松屋のカレーが原点だね

369 ：カレーなる名無しさん：2023/03/28(火) 17:41:30.21 ID:jwg+gZe+.net

さいきんやんけ

370 ：カレーなる名無しさん：2023/04/04(火) 14:39:49.17 ID:ndSxswSO.net

やっぱまんてんだね

371 ：カレーなる名無しさん：2023/04/05(水) 22:16:00.31 ID:Kg9TImU5.net

お前ら本気でカレー食ったことないだろ？

俺はあるぜッ

372 ：カレーなる名無しさん：2023/04/06(木) 02:10:56.36 ID:???.net

かっこいー

373 ：カレーなる名無しさん：2023/04/06(木) 10:40:06.25 ID:???.net

ちょっと何言っているかよくかわらない

374 ：カレーなる名無しさん：2023/04/11(火) 14:28:35.51 ID:Q+OwAj9j.net

リッチなカレーアサノが上位ランカー

375 ：カレーなる名無しさん：2023/04/11(火) 19:36:56.49 ID:???.net

カレーは食っても食われるな

376 ：カレーなる名無しさん：2023/04/12(水) 16:06:10.32 ID:???.net

日正カレー

377 ：カレーなる名無しさん：2023/04/20(木) 17:34:11.26 ID:Arjw3yAn.net

こういうのでいいんだよ

378 ：カレーなる名無しさん：2023/04/21(金) 07:46:29.27 ID:???.net

どういうのだ

379 ：カレーなる名無しさん：2023/04/21(金) 10:28:00.93 ID:7WvINY/Y.net

日正な

380 ：カレーなる名無しさん：2023/04/21(金) 11:14:30.66 ID:???.net

最近開いてないな

381 ：カレーなる名無しさん：2023/04/24(月) 02:20:49.13 ID:???.net

CoCo壱最強

382 ：カレーなる名無しさん：2023/04/26(水) 22:36:22.17 ID:b7RV63O4.net

まんてん

383 ：カレーなる名無しさん：2023/04/28(金) 17:12:17.07 ID:zPoNnMfb.net

てんまん

384 ：カレーなる名無しさん：2023/04/29(土) 19:18:41.20 ID:???.net

典満

385 ：カレーなる名無しさん：2023/05/03(水) 17:44:59.34 ID:???.net

まんてん

386 ：カレーなる名無しさん：2023/05/07(日) 11:02:57.48 ID:???.net

悪来

387 ：カレーなる名無しさん：2023/05/07(日) 12:13:49.51 ID:lBprKqFk.net

菊屋のカレー

388 ：カレーなる名無しさん：2023/05/07(日) 23:18:55.12 ID:???.net

バーモントカレー＋ジャワカレーのクソ＝菊屋

389 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 17:49:55.87 ID:???.net

・業務用カレールーを使う
・たまねぎは形をのこす
・真っ赤な福神漬け添え

390 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 18:30:17.19 ID:IbQux8vr.net

それがすなわち日式カレー

391 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 18:40:13.52 ID:???.net

何で外食限定なんだ

392 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 18:53:37.66 ID:RKQ8oE4S.net

だれがそんなこと言った？

393 ：カレーなる名無しさん：2023/05/08(月) 19:32:49.76 ID:???.net

ワンタッチカレー

394 ：カレーなる名無しさん：2023/05/09(火) 21:24:38.33 ID:???.net

カレーハウスキラリみたいなのが正

395 ：カレーなる名無しさん：2023/05/29(月) 21:28:23.92 ID:/8Jgx6xt.net

徳田新之助

396 ：カレーなる名無しさん：2023/05/30(火) 14:09:44.65 ID:???.net

カレー屋「運命の時」にてポアカレー

397 ：カレーなる名無しさん：2023/05/30(火) 17:56:57.00 ID:G+DSBN2y.net

オウムのお弁当屋さん

398 ：カレーなる名無しさん：2023/06/01(木) 19:55:59.91 ID:???.net

ミルポア

399 ：カレーなる名無しさん：2023/06/14(水) 18:22:27.84 ID:Lb3PQxrZ.net

まんてん

だね

400 ：カレーなる名無しさん：2023/06/16(金) 10:41:39.54 ID:noLoM48w.net

【宗主神】　ＧＨＱに、封印された漢字　【そしじ】
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/kobun/1683433462/l50
https://o.5ch.net/219o7.png

401 ：カレーなる名無しさん：2023/06/16(金) 13:21:23.11 ID:???.net

クラウンエース

402 ：カレーなる名無しさん：2023/06/21(水) 18:20:34.59 ID:???.net

新宿カレー

403 ：カレーなる名無しさん：2023/06/28(水) 13:52:19.35 ID:???.net

サカエヤ

404 ：カレーなる名無しさん：2023/06/29(木) 13:44:26.43 ID:???.net

要するに押上の300円カレーが正

405 ：カレーなる名無しさん：2023/06/29(木) 17:57:16.43 ID:oGqQbfwt.net

菊屋のみ

406 ：カレーなる名無しさん：2023/07/04(火) 23:59:35.95 ID:o5mytmD3.net

まんてん

407 ：カレーなる名無しさん：2023/07/11(火) 07:54:05.64 ID:Ujr0CmiY.net

転マン

408 ：カレーなる名無しさん：2023/07/22(土) 08:36:39.17 ID:6kkJt6ON.net

いっぺこっぺ

409 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 18:21:55.24 ID:0TxGrZo3.net

>>401
まだあるんか、久々に逝ってみるか

410 ：カレーなる名無しさん：2023/07/27(木) 18:23:43.22 ID:???.net

クラウンエースは都内最強のカレー屋だぜ

411 ：カレーなる名無しさん：2023/08/14(月) 22:30:56.27 ID:c23QY0w6J

気侯変動させて災害連発させて人殺して私腹を肥やしてるテ□組織成田空港に集団訴訟やるわけだが、クソ羽田騷音被災者は何やってんだよ
車すら通りにくい閑静な住宅地の多い草加民から荒川近辺に品川まで大規模に被災してんた゛から、さっさと集団訴訟やろうぜ！
震災被災者には所得税増税してまで莫大な税金くれてやってるが．斎藤鉄夫国土破壞省と結託した強盗殺人犯に奪われる一方とか怒り狂えよ
都心タワマンに家賃も払わず住み続けておいて精神的苦痛だのほさ゛いて反訴までしてやか゛るし、そもそも選んでその地に住んて゛いた連中と
カによる‐方的な現状変更によって騒音まみれにされて生活に仕事にと破壞された被災者のどちらを補償すへ゛きかなんて明白た゛ろ
毎年飽きもせず気持ち悪いプ口パガンタ゛繰り返してるあたり．凄まじい利権か゛うごめいていることの表れなんだから．こうした不公平な被災
利権に絡めて反対運動するのが正解な，そしてこうした強盗殺人を指揮している首魁か゛世界最悪の殺人組織公明党て゛ありその支持毋体て゛ある
全国の創価人殺し会館で『静穏な生活を返せ』「地球破壞するな」「強盜殺人をやめろ」『憲法を無視するな』とテ゛モ連發するのが正解！

創価学會員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ―が口をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるそ゛！
ｈｔТｐｓ：／／ｉ．ｉｍｇｕｒ．ｃｏｍ／hnli1ga.jpeg

412 ：カレーなる名無しさん：2023/08/17(木) 10:38:12.64 ID:???.net

クラウンエースやイマサがおまえらにはお似合い

413 ：カレーなる名無しさん：2023/08/20(日) 07:39:18.41 ID:OBX9ruAk.net

クラウン・エース

414 ：カレーなる名無しさん：2023/08/30(水) 18:23:58.40 ID:8txq+G1g.net

ニューダイカマ

415 ：カレーなる名無しさん：2023/09/01(金) 07:07:47.47 ID:???.net

カマダイ

416 ：カレーなる名無しさん：2023/09/04(月) 19:12:00.87 ID:???.net

サザエカレーを忘れるな！

417 ：カレーなる名無しさん：2023/09/12(火) 21:01:18.91 ID:OZVztf4N.net

カレーの王様

418 ：カレーなる名無しさん：2023/09/17(日) 00:18:39.37 ID:???.net

それって本当に必要なの？

419 ：カレーなる名無しさん：2023/09/21(木) 23:22:30.05 ID:jnxYI5MH.net

たぶん

420 ：カレーなる名無しさん：2023/09/22(金) 15:31:27.60 ID:???.net

昔の貧しかった時代の魚肉ソーセージカレーは郷愁を誘う。

421 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 07:52:31.08 ID:???.net

ギョニソ

422 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 17:15:20.35 ID:???.net

昔は肉屋でカレールーを買うのが普通だったなあ。

423 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 18:53:51.68 ID:???.net

ほう
そうなんです

424 ：カレーなる名無しさん：2023/09/23(土) 21:24:56.81 ID:???.net

今でも精肉屋さんの棚にはカレールーがよく置かれてるね🐂🐖🦃

425 ：カレーなる名無しさん：2023/09/25(月) 13:40:53.42 ID:???.net

家族経営の肉屋さんが減っているのは寂しい

426 ：カレーなる名無しさん：2023/09/25(月) 18:34:50.05 ID:???.net

平成までだな

427 ：カレーなる名無しさん：2023/09/27(水) 08:55:20.92 ID:???.net

今はスーパーの肉コーナーに焼き肉のタレが置いてあったりレトルトカレーが置いてあったりするな
そういえばカレールー置いてるのは見ないかも
カレー用の角切りの肉は売ってるが

428 ：カレーなる名無しさん：2023/09/27(水) 15:22:19.78 ID:???.net

カレー用の角切肉て牛豚どちらも部位が書かれていないからぁゃしぃ|дﾟ)
おそらくはウデカタモモ辺りだと思われる

429 ：カレーなる名無しさん：2023/09/27(水) 20:51:21.10 ID:???.net

そのあたりが向いてるんじゃないの？

430 ：カレーなる名無しさん：2023/09/27(水) 22:47:25.21 ID:???.net

>>429
ウデカタモモ辺りはちょっと煮たぐらいじゃパサパサ固くて不味いからな、2時間以上煮込んでやっと美味くなる　時間の無い時は薄切りに限るぜ

431 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 03:45:09.98 ID:???.net

個人的には固いのを噛んで味わうのも好きなんだけど
言われてみれば万人向けにおいしさを目指すなら回避すべきかもなあ

そういう基準だと鶏モモ肉や手羽元も優秀かもしれない

432 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 07:33:02.12 ID:???.net

モツカレ

433 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 12:17:59.36 ID:???.net

タコカレー

434 ：カレーなる名無しさん：2023/09/28(木) 16:38:43.85 ID:???.net

多古米はカレーには合わないな

435 ：カレーなる名無しさん：2023/09/29(金) 05:01:07.49 ID:???.net

ググると江戸時代にどうとか出てくるけど
その頃と今では品種が違いそう

436 ：カレーなる名無しさん：2023/09/29(金) 15:38:47.60 ID:???.net

多古米は品種ではなく多古町でできたコメのことだよ
だけど、現在ではほとんどはコシヒカリだろうがね

437 ：カレーなる名無しさん：2023/09/29(金) 17:18:18.66 ID:???.net

粘っこい米をカレーに合うサラッとした飯に炊き上げる方法を教えてやろう。大量の湯で米を茹で、煮汁が濁ってきたら(粘り成分である糖質が溶け出した合図)、茹で汁を捨てる。もう一度水加減をし、沸騰させたら後は蒸らして出来上がり。
コレはそもそも糖質OFF飯を拵えるための炊き方であるが、副次的に食感の粘つかないサッパリとした飯が出来上がるわけだ。

438 ：カレーなる名無しさん：2023/09/29(金) 19:08:29.92 ID:???.net

普通に粘っこいごはんでいいです
日本のカレーってそういうもんだろ

439 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 12:04:24.18 ID:???.net

>>438
井上靖の「しろばんば」に出てくるライスカレーかな

440 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 12:29:18.15 ID:???.net

ググると、玉ねぎの代わりに大根が入っていて、肉はコンビーフだったようだな
出汁の要素をコンビーフで補っていたんだろうか？気になる

441 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 13:17:26.09 ID:eITdIP1e.net

大久保のインドカレー屋に大根カレーがあって驚いた。オデンみたいなデカいのがドカンと入っている。インドに大根て有るのか?

442 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 13:21:13.15 ID:???.net

あるでしょう

443 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 13:36:07.96 ID:eITdIP1e.net

うん　調べたら　インドカレー屋ラニ　のインド大根解説ページが出てきたぜ　絶対和野菜だと思ってたんだがなぁ
ちなみに東新宿駅前『旬やおや』5時から半額でインドシェフの大根カレー買えます

444 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 14:00:24.77 ID:???.net

ダイコンのアチャールありますね。
どちらかというとネパール＝ムラコアチャール

445 ：カレーなる名無しさん：2023/09/30(土) 21:18:59.53 ID:???.net

ダイコンカレーよく見るが普通なんか

446 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 06:09:11.13 ID:14XBRMYR.net

はい

447 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 08:23:16.01 ID:???.net

冬瓜みたいな瓜ならわかるが大根のカレーはわりとイレギュラーだと思うぞ
日本の特定地域のインドカレー屋で多いのかもしれんが

それより何よりここは日本式カレーのスレなので、インドカレー店の話はインドカレー店のスレでやってください

448 ：カレーなる名無しさん：2023/10/05(木) 15:00:29.93 ID:???.net

へい

449 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 07:27:09.86 ID:???.net

大根カレーが珍しいって？
あんまりカレーに詳しくないみたいね

450 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 17:33:29.64 ID:???.net

岡星に集合すか

451 ：カレーなる名無しさん：2023/10/06(金) 17:39:15.07 ID:???.net

銀座の？

452 ：カレーなる名無しさん：2023/10/11(水) 07:47:12.04 ID:???.net

マーブル閉店

453 ：カレーなる名無しさん：2023/10/11(水) 16:00:08.57 ID:???.net

>>437
日本古来の言い方で姫飯、ちなみにせいろで蒸したご飯は強飯
姫飯は湯どり法とも言い、インディカ米なんかはこっちで炊飯するのがマジョリティ
姫飯の方がご飯に芯が残るので、夏場食べやすいしお茶漬けにも合う

454 ：カレーなる名無しさん：2023/10/11(水) 17:54:21.45 ID:???.net

粘りをすてるのと芯が残るのは違うと思うのだが・・
芯が残ったらあかんやろ

455 ：カレーなる名無しさん：2023/10/11(水) 17:58:42.46 ID:???.net

「日式カレー」というならば、基本的にジャポニカうるち米を前提とするのだろうが
もち米で炊いたおこわや赤飯にあえてカレーを合わせようという意欲は買いたい。

456 ：カレーなる名無しさん：2023/10/12(木) 00:22:14.89 ID:???.net

強飯って凄く薪使う調理法だから身分の高い人しか食えなかった筈
栗おこわや赤飯なんかは相性良さげだが未知の領域

457 ：カレーなる名無しさん：2023/10/12(木) 07:33:39.37 ID:???.net

オールもち米ではなくとも「赤飯カレー」は検討の余地あり。

458 ：カレーなる名無しさん：2023/10/12(木) 08:40:39.76 ID:???.net

カレーの味が勝つから合わないことは無いと思う

459 ：カレーなる名無しさん：2023/10/12(木) 15:10:09.06 ID:???.net

マーブルロス

460 ：カレーなる名無しさん：2023/10/12(木) 19:29:13.70 ID:bKwbhmGm.net

栗おこわが1番違和感無さそうだけどもどうだろう？

461 ：カレーなる名無しさん：2023/10/13(金) 08:47:31.41 ID:???.net

まんこわ

462 ：カレーなる名無しさん：2023/10/13(金) 08:54:25.72 ID:???.net

栗おこわも普通に合いそうだな

ただ一定以上粘りが強いと、食べ方には多少困るかもしれない
箸ならとれてもスプーンですくいにくいかったりしそう

463 ：カレーなる名無しさん：2023/10/14(土) 01:50:39.59 ID:???.net

そこでスープカレーですよ

464 ：カレーなる名無しさん：2023/10/14(土) 21:50:27.33 ID:???.net

どっかの回転ずしのシャリカレーとか
韓国のキムパ（酢飯じゃない海苔巻き）カレーとかもあるからね。
日式でいくなら、「おせちもいいけど、カレーもね」じゃなくて
おせちにカレーを組み込みたい。

465 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 00:31:59.75 ID:???.net

なんてこった、本当に…

466 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 00:40:32.61 ID:47BQc1AQ.net

ウンコで溢れてるスレだな

467 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 06:57:33.63 ID:???.net

と誰にも必要とされないキモいウンコが申しております

468 ：カレーなる名無しさん：2023/10/17(火) 09:23:36.44 ID:???.net

鉄道などの運行情報スレが
以前からネットスラング的にウンコスレと略称されとる

469 ：カレーなる名無しさん：2023/10/19(木) 06:55:49.45 ID:???.net

なんでこういうこと起こるんだろう

470 ：カレーなる名無しさん：2023/10/21(土) 17:37:52.95 ID:???.net

やっぱ押上のきくや

471 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 17:10:29.61 ID:???.net

みそ味のカレーもいい

472 ：カレーなる名無しさん：2023/10/22(日) 20:28:33.52 ID:???.net

日式だからルーを使う事前提になると味噌を使うと塩分が尖り気味になりそう

473 ：カレーなる名無しさん：2023/10/23(月) 15:00:27.21 ID:???.net

>>472
ルーを使わないで、例えばS＆Bと小麦粉から作るのに味噌が合うだろうね。

474 ：カレーなる名無しさん：2023/11/01(水) 13:25:53.87 ID:MeaJGECW.net

味噌カレー

475 ：カレーなる名無しさん：2023/11/05(日) 11:47:50.20 ID:???.net

味噌カレー牛乳ラーメンの美味しさは異常

476 ：カレーなる名無しさん：2023/11/09(木) 00:36:06.97 ID:???.net

玉ねぎベースにして具は厚揚げときのこ類入れて鶏肉使ったら旨そう
色味の地味さは盛り付け時に小松菜添えてカバーすれば良さげ

477 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 01:45:24.00 ID:JrU/mc4M.net

なんか　カレー粉がパウダーになってるハウス、、、、
もとにもどしてくれ

478 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 02:22:55.74 ID:???.net

この赤い缶の方のことか？
ttps://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000371.000036263.html
前はカレー粉って書いてあったの？

479 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 02:36:43.03 ID:???.net

検索したら、おそらく変更前のデザインの缶の写真が載ってる２０１９年のブログを見つけたが
やはりカレーパウダーと書いてあるなあ

480 ：カレーなる名無しさん：2023/11/11(土) 02:40:37.87 ID:???.net

あ、アマゾンにも旧デザインの写真で商品登録されてるわ

481 ：カレーなる名無しさん：2023/11/12(日) 22:41:40.93 ID:Qh1VGZvS.net

>>478
わしが買った、
新しいのは・・・赤缶・「S&B 新タイプカレールウ　特製赤缶カレーミックス中辛」
と書いてある・・・前のはもう捨てたので書いてあったかなかったか忘れてしまったが、、、みんなカレー粉と言ってた気がする､､ルルル　缶にも書いてあったような気がする、、、いちいち　カレーの缶に何か書いてあったかなかったか記録に取ったり、データベースに残したりとか・・そんな仕事しているわけじゃ無いのでわからない。

わしにとって重要なのは缶に何書いてあったかとかなかったとかじゃなくて、、、、

粉から　パウダー・粗い粉状　に変わったこと、、、

書いてあったかなかったか知りたいなら
https://www.nttcom.co.jp/comzine/no090/long_seller/index.html
見てくれ、、、レレレ

482 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 00:43:57.82 ID:???.net

ハウスの話じゃなかったの?

483 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 00:48:07.65 ID:XONfjGwh.net

ハウスには　缶のカレー粉　無いんじゃ　ないの、、、、

484 ：カレーなる名無しさん：2023/11/13(月) 00:58:50.14 ID:???.net

気まずくなって話をごまかしたいのか何か知らんけど
>>477ははっきり「ハウス」って書いてるし
ハウスにも缶のカレー粉はあるし>>478にその商品についてのリンクも貼ってるし
エスビーのカレー粉は今もカレー粉のままだよ
カレーミックスは476が自分で書いてるように「カレールウ」であって
カレー粉とは別の商品

485 ：カレーなる名無しさん：2023/11/14(火) 23:32:11.01 ID:dZjLBNVQ.net

ほんもの　きてるね、、、

486 ：カレーなる名無しさん：2023/11/15(水) 20:08:01.71 ID:???.net

パンマハww

487 ：カレーなる名無しさん：2023/11/16(木) 21:07:24.58 ID:koR7bAPc.net

アパーーー　ホテル

488 ：カレーなる名無しさん：2023/11/17(金) 22:58:52.66 ID:???.net

マハパン

489 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 04:01:37.58 ID:xnycKPfj.net

マハトマ　ガンジー
は、インドのグジャラート出身の宗教家、政治指導者。本名はモーハンダース・カラムチャンド・ガーンディー。 インド独立の父として知られる。「マハートマー」とは「偉大なる魂」という意味で、インドの詩聖「タゴール」から贈られたとされるガンディーの尊称である。

ウィキペディア　より

490 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 16:08:26.41 ID:???.net

ガンジーうまい

491 ：カレーなる名無しさん：2023/11/20(月) 16:21:27.33 ID:???.net

去年、このスレでガンジーを少し褒めたら怒り狂って罵倒する人が居たｗ
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1665079025/

たぶん、コッソリ自分の店の評判を作りたい人らが集うスレになってるのかな

492 ：カレーなる名無しさん：2023/11/21(火) 15:07:25.72 ID:???.net

やっぱワッチョイ付きはろくでもないっす

493 ：カレーなる名無しさん：2023/11/21(火) 18:36:23.40 ID:???.net

船橋ガンディ

494 ：カレーなる名無しさん：2023/11/26(日) 10:15:34.26 ID:???.net

パンチマハル

495 ：カレーなる名無しさん：2023/12/02(土) 22:16:34.69 ID:26UmDrVQ.net

ガンジーはバイセクシュアルの人種差別主義者で、妻を捨てドイツ系ユダヤ人男性に走ったと書かれていると地元紙が報じたためだ。ガンジーが生まれたグジャラート州では発禁処分になった。　

By NEWSWeek日本版

画家のゴーギャンがタヒチで愛人を何人も作ったが、みんな１３歳か１４歳の少女である。1999年、タヒチの近くのピトケアン島の男性達は、１２歳〜１５歳の少女達との日常的なSEXが発覚し、有罪となった被害者とされた少女達は有罪は不当と訴えた。この島では１２歳で結婚する文化がある

By togetter

496 ：カレーなる名無しさん：2023/12/03(日) 08:53:41.93 ID:???.net

ろりこんマスターキモすぎ

497 ：カレーなる名無しさん：2023/12/07(木) 14:55:30.24 ID:???.net

新たな日式カレーとしては、白菜、ごぼう、里芋を具にすること

498 ：カレーなる名無しさん：2023/12/08(金) 03:43:05.77 ID:???.net

まあ別にそれらを具にするのは何の問題も無いと思うが

499 ：カレーなる名無しさん：2023/12/09(土) 19:11:52.65 ID:???.net

日式と称するからにはシナ人や朝鮮人に合う食材でしょう。

500 ：カレーなる名無しさん：2023/12/10(日) 18:19:52.26 ID:???.net

意味がわからん
日本人がイタリアンと言ってたら日本人の口に合う食材を使う必要があるの？

501 ：カレーなる名無しさん：2023/12/11(月) 00:30:06.07 ID:A+pjZ1NC.net

赤缶カレー　元に　戻すことから　始めよう

502 ：カレーなる名無しさん：2023/12/11(月) 04:53:42.34 ID:???.net

こないだ説明してやっただろ気違い

今紙箱で売ってる赤缶カレールウは新商品で
昔からある赤缶のカレー粉は以前と変わってない

503 ：カレーなる名無しさん：2023/12/13(水) 07:46:56.56 ID:???.net

とおもうだろ？

504 ：カレーなる名無しさん：2023/12/13(水) 08:06:18.88 ID:???.net

何がどう変わったんだよ言ってみろ
スパイスの産地の違いがわかる神の嗅覚の持ち主ですか？ｗ
ttps://www.sbfoods.co.jp/akakan/

505 ：《派閥パーティ券裏金疑惑》安倍派・現役幹部が激白 　By文春電子版：2023/12/13(水) 21:48:40.92 ID:???.net

キチガイの特徴→　開口一番　! ! 他人を「キチガイ呼ばわりする」・・・

506 ：カレーなる名無しさん：2023/12/13(水) 21:50:13.83 ID:???.net

「～の特徴」って言い回し使いたがるやつはだいたいバカ

507 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 07:15:42.99 ID:???.net

「バカの特徴」

508 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 11:47:52.45 ID:???.net

って言ってるのと同じじゃんって言いたいんだろうけど、ちょっと話が違うんだよな
〇〇の特徴って言い回しをコピペやスレや動画のタイトルに使いたがるやつは
〇〇に実際そうなのか検証がちょっと難しいものを入れてることが多くて
特徴として挙げてるものを備えてる人を私は〇〇と見なしますと言ってるだけなんよ
この時点でバカでしょ？わかるかな？

509 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 15:52:45.68 ID:???.net

わかんねえだろうなあ

510 ：あーーー乾杯　! ! バカで良かったぁ・・・：2023/12/14(木) 21:08:40.18 ID:GdWvg2Qv.net

exactly ! !
　　　　　＼(^o^)／

511 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 22:30:45.60 ID:???.net

加齢臭くさ

512 ：カレーなる名無しさん：2023/12/14(木) 23:40:42.47 ID:GdWvg2Qv.net

自分のことだろう・・・・

513 ：カレーなる名無しさん：2023/12/17(日) 11:49:47.37 ID:???.net

ハハっ
バカが