岡むら屋

254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2022/08/29(月) 20:15:16.95 ID:jOE/nrTb.net

>>251
> 一度つぶして新しく立ち上げて正解

俺は間違いだと思う
10年、20年ならともかくたった一年で復活するなら、
新橋だけでも残したまま、価格やメニューを変えて対処すべきだった
わずか数年、数店舗とは言え、育ったものをまた作り直すのは商売として全く賢いとは思えない
改善するより、もう一度作り直す方が採算は厳しいに決まっている
復活は嬉しいが、こんな商売が下手な店はまた数年で潰れる予感がするので足繁く通う予定