ステーキ宮スレッド ｽｰﾌﾟﾊﾞｰ4杯目

354 ：一名でお待ちの名無し様：2017/04/01(土) 13:01:02.34 ID:eHMJPvra.net

牛脂注入肉は別に悪いモンではないんだけどね
脂の足りない肉に脂を足すことで美味しくする立派な調理方法の一つ
ただ、以前は「宮ロースステーキ」表記だったけど最近は「宮ロース」表記なんだよね
牛脂注入肉をステーキと表記することに対してイチャモンつけた顧客がいたのかもしれないな

>>345
創業の味って書いてあるのは「てっぱんステーキ」だね
こっちは牛脂注入してないけど、ハンキングテンダーなんだよね。精肉ではなくホルモン・臓物に分類される部位。