【強烈】なぜ関東料理はクセが強いのか？

201 ：もぐもぐ名無しさん：2023/02/18(土) 11:41:59.22 .net

日本の食文化は明暦の大火による再建で
日本全国の職人が江戸に集まることで
彼ら向けの外食文化ができたところから始まった。
精米技術ができたのこその頃

立ち飲み屋、居酒屋というのも江戸の文化