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【強烈】なぜ関東料理はクセが強いのか?

201 :もぐもぐ名無しさん:2023/02/18(土) 11:41:59.22 .net
日本の食文化は明暦の大火による再建で
日本全国の職人が江戸に集まることで
彼ら向けの外食文化ができたところから始まった。
精米技術ができたのこその頃

立ち飲み屋、居酒屋というのも江戸の文化

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