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中華料理人だけど質問ある?

1 :食いだおれさん:2017/08/16(水) 16:02:45.91 .net
自己紹介


料理人歴5年目
有名ホテル勤務

2 :食いだおれさん:2017/08/17(木) 00:14:49.65 .net
ホテル中華の原価率っていくつくらいなの?

3 :食いだおれさん:2017/08/17(木) 02:58:10.11 .net
経歴知りたい

4 :食いだおれさん:2017/08/17(木) 09:11:54.65 .net
将来の夢は?

5 :食いだおれさん:2017/08/17(木) 17:01:11.41 .net
広東?北京?四川?上海?

6 :食いだおれさん:2017/08/18(金) 04:43:28.99 .net
「有名」ホテルで5年働くと、料理人として何が出来るの?
サラリーマンコックさんを5年やっただけで、何か将来の自分のビジョンって見えたの?

一生その「有名」ホテルで働いて、料理長になるの?
それとも独立したいの?

中華の料理人で「有名」ホテル出身者で独立して成功してる人っていないよね?

ホテル出身者って料理人として損してるっておれは思うんだけど、
「有名」ホテルに在籍するアドバンテージを教えて下さい

7 :食いだおれさん:2017/08/22(火) 10:15:25.32 .net
マーボ豆腐を自分でつくると毎回味が変わって困ってます
結局丸美屋のマーボ豆腐のほうがはるかにうまい
何かつくるとき気をつけることありますか?

8 :食いだおれさん:2017/10/13(金) 01:40:51.77 .net
30年前は中華料理はごちそうだったけど

今は美味い店すくなくなったね

9 :食いだおれさん:2017/12/04(月) 20:24:50.22 .net
>>1
一番美味しい店教えれ

10 :食いだおれさん:2018/02/20(火) 14:08:20.16 .net
酸辣湯麺って中国発祥じゃないの?

http://akasaka-tokyo.jp/2017/11/09/lunch-0002/

11 :食いだおれさん:2018/03/28(水) 22:49:47.21 .net
知り合いの中華料理屋経営している夫婦なんだが体調崩して医者に診てもらった所栄養失調と診断されたらしい
店はまあまあ繁盛していて忙しくしてるが確かに夫婦共に痩せていて悪く言うと干からびた顔色してる
医者には毎食クリームチーズを食べる様指導されたらしい
子供がいないので自分達の食事は簡素に済ませていたのかも知れないが毎日何人もの客に料理を作っていてこんな事ってあるの?

12 :食いだおれさん:2018/04/25(水) 06:55:36.44 .net
この店知ってるか?
http://akasaka-tokyo.jp/2018/03/06/lunch-0007/

13 :食いだおれさん:2018/05/22(火) 09:14:51.08 .net
【北斗軒休業と今後の北斗星公開について】
突然ではございますが、北斗星広場にある中華料理店「北斗軒」は
明日20日の営業をもって、休業する事となりました。
北斗軒オープンにあたり、北斗市に移住して下さった木村シェフご夫妻のお陰で、
北斗軒週6日営業と北斗星の平日内部公開を実現する事ができました。
絶品の薬膳中華を求めて、列車ファンの皆様のみならず、
多くのリピーターの方々が茂辺地北斗星広場に足を運んで下さるようになりました。
木村シェフご夫妻に、改めて感謝申し上げます。
1年間、本当にありがとうございました。

今後の北斗軒に関しましては、
運営する北斗市茂辺地地区創生会議の皆様との協議をしながら、
進捗状況をご案内させて頂きたいと思っております。

[北斗星車両内部公開について]
5月21日以降は、しばらく北斗星カフェの営業に準じて、
土日祝日に公開させて頂きます。

北斗星車両内部公開
日時:土日祝日(お盆休みは公開予定)
9:30〜15:30

以上、今後とも宜しくお願い申し上げます。


【北斗軒】北斗市の深い闇【閉店】 ・
http://rosie.2ch.net/test/read.cgi/hokkaido/1526791165/

14 :食いだおれさん:2020/01/17(金) 18:22:36 .net
    

茹でたパスタに和えたら美味しそうな中華料理
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1579251934/
    

15 :食いだおれさん:2020/01/27(月) 22:48:50 .net
【食】中国人が「見たことも食べたこともない」、日本で作り出された「4つの中華料理」★2
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1580131805/

16 :食いだおれさん:2020/03/10(火) 10:01:54.89 .net
味見の時に
オタマから直接クチを付ける料理人はコロナウイルス感染の媒体に成る可能性大

17 :食いだおれさん:2020/03/10(火) 10:02:42.28 .net
クチは黴菌だらけで不潔

18 :宇野壽倫(青戸6-23-21ハイツニュー青戸202号室)の告発:2020/11/01(日) 17:16:18.54 .net
●高添沼田「盗聴盗撮犯罪者のイエローハウス高橋親父の逮捕を要請します」
高添沼田の住所=東京都葛飾区青戸6−26−6
●盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/アナル挿入食糞愛好家で自分の娘で自慰行為をしているイエローハウス高橋親父
イエローハウス高橋の住所=東京都葛飾区青戸6−23-23
【通報先】亀有警察署=東京都葛飾区新宿4ー22ー19 рO3ー3607ー0110

盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/アナル挿入食糞愛好家で自分の娘でで自慰行為をしているイエローハウス高橋親父の盗聴盗撮つきまとい嫌がらせ犯罪者/愛人変態メス豚家畜清水婆婆(青戸6−23−19)の
五十路後半強制脱糞
http://img.erogazou-pinkline.com/img/2169/scatology_anal_injection-2169-027.jpg


アナル挿入食糞愛好家で自分の娘でで自慰行為をしているイエローハウス高橋親父によりバスタブで清水婆婆の巨尻の肛門にシャワーのキャップをはずしてずっぽり挿入。
そして、大量浣腸。 勢い良く噴出!腸内洗浄状態です。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan01.jpg


浣腸器と異なりどくどくと直腸内に注入され清水婆婆は激しくあえぎます
「お腹が痛い」といったところでアナル挿入食糞愛好家で自分の娘で自慰行為をしているイエローハウス高橋親父の命令により数分我慢させます。
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan02.jpg


アナル挿入食糞愛好家で自分の娘で自慰行為をしているイエローハウス高橋親父の排出命令で出します
アナル挿入時にチンポに清水婆婆のウンコがつくのを嫌がるアナル挿入食糞愛好家で自分の娘で自慰行為をしているイエローハウス高橋親父のために
最低5回はくりかえします
きれいな水だけになりその後ローションをたっぷり肛門に塗り込み
アナル挿入食糞愛好家で自分の娘で自慰行為をしているイエローハウス高橋親父によるアナルプレーが始まります
http://101.dtiblog.com/b/bodytk9690/file/kan03.jpg

19 :食いだおれさん:2021/03/20(土) 14:34:52.95 .net
>>1
有名ホテル(笑)

20 :食いだおれさん:2021/12/26(日) 20:43:23.89 ID:ogxWi6BtA
https://twitter.com/Soukenzyuroku/status/1474928287512416258
ワーム(:×:)
@Soukenzyuroku
9時間
これにデザートがついての2000円提督セット!

21 :食いだおれさん:2022/03/27(日) 01:47:17.44 ID:N9l4SOWds
https://deep-china.tokyo/dishes/4428/
中国四大中華「北京料理」の特徴や代表的な料理を詳しく解説!

https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/g-mag/013489
横浜中華街のランチおすすめ店はココ!予約してでも行きたい人気店と名物料理を厳選まとめ

22 :食いだおれさん:2022/04/17(日) 09:52:58.72 .net
何で中華料理屋って、いまだにタバコ吸える店が多いの?
DQN客ばかりだから?

23 :食いだおれさん:2023/02/19(日) 10:45:51.91 .net
北京ダックが食いたいです

24 :食いだおれさん:2023/03/17(金) 18:46:15.06 ID:rQlfx9xnL
詐欺や強盜が流行ってるのは、私利私欲を目的にクソシナ顔負けの自由な経済活動すら妨害する中央集権霸権國家を突き進む自民公明か゛原因な
失われ曰本が総崩れと゛ころか貿易赤字,工ネ価格に物価にと高騰して.税金という名目て゛莫大な金銭強奪までされて國民の生活が破壞され続け
ているのもこいつら何ひとつ価値生産しない公務員と゛もが賄賂癒着してる大企業や黒田と共謀して俺も俺もと血税貪り尽くしてるからだからな
公明党岡本Ξ成か゛朝生て゛中小零細淘汰殲滅宣言してたか゛、起業によるヰ丿ヘ゛━ションなと゛バ力か゛やることだという認識を定着させる目的て゛、
ヰンホ゛イスだなんだと年々非生産活動を拡大させて莫大な税務會計作業を強要して,起業し始めは赤字なものた゛が消費税だの均等割だのと毎年
最低でも7万は強奪され,移転や役員強制再任のたび1万3萬6万と湯水のごとく法務局に強奪され.脱税阻止を目的に銀行囗座の維持すら困難に
した上ヤフーなと゛のスパヰ企業に個人情報を収集させ.政権癒着大企業ほと゛実効税率は低く対価に見合わない事実上の補助金まみれ優越的地位
濫用推進して.日本中航空騒音まみれ威カ業務妨害,温室効果カ゛スまき散らさせて災害連発させて人を殺す強盗殺人推進してんだから当然だろ

創価学會員は,何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━が口をきけて容認するとか本気で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ!
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

25 :食いだおれさん:2023/04/23(日) 17:18:51.38 .net
儲かってますか?

26 :食いだおれさん:2023/05/16(火) 14:59:04.42 .net
独立してオーナーに成れ

27 :食いだおれさん:2023/05/24(水) 18:43:40.94 .net
中華料理
中華料理の時代

28 :食いだおれさん:2023/05/24(水) 18:44:02.73 .net
スタミナ料理
スタミナ料理の時代

29 :食いだおれさん:2023/05/24(水) 18:44:22.97 .net
精力料理
精力料理の時代

30 :食いだおれさん:2023/05/24(水) 18:44:42.15 .net
肉料理
肉料理の時代

31 :食いだおれさん:2023/05/24(水) 18:45:00.60 .net
中華料理
中華料理の時代

32 :食いだおれさん:2023/05/29(月) 13:36:32.09 .net
参宮橋の「昇龍」

33 :食いだおれさん:2023/05/29(月) 22:48:18.03 .net
>>16
支那人の習性だから許せ

34 :さとうたかし:2023/06/07(水) 14:22:09.51 .net
さいたましんとしんえきのちかくのひだかやまずいちゃーはんをかいとうしないでいいかげんなちょうりほうのなまやけでだされたあれじゃあかちくのえさだ(わらい)しかもそのみせにくじょうをいったらみんなのまえでうそつきあつかいされたしね

35 :食いだおれさん:2023/06/29(木) 14:22:40.72.net
👿西日暮里の花家vが好き

36 :食いだおれさん:2023/07/16(日) 01:00:42.43.net
何故中華はすぐ腹一杯になるのか?

37 :食いだおれさん:2023/07/30(日) 16:49:55.29.net
骨活
骨活の時代

38 :食いだおれさん:2023/07/30(日) 16:50:10.72.net
カルシウム
カルシウムの時代

39 :食いだおれさん:2023/07/31(月) 01:01:49.77.net
日本一うまい木須肉を出す店どこ?

40 :食いだおれさん:2023/08/02(水) 15:21:29.78.net

肉の時代
肉料理
肉料理の時代

41 :食いだおれさん:2023/08/02(水) 15:21:58.85.net
肉食
肉食の時代

42 :食いだおれさん:2023/08/24(木) 20:36:25.54 .net
チャーハンはパラパラ派 べとべと派?

43 :食いだおれさん:2023/08/25(金) 00:54:05.05 .net
>>11
そんな時にご夫婦が出会ったのがこの

44 :食いだおれさん:2023/09/04(月) 02:51:22.06 .net
!!!!!!(゚ロ゚屮)屮

45 :食いだおれさん:2023/09/22(金) 19:06:22.50 .net
天津飯とかに玉 どっちが好きですか?

46 :食いだおれさん:2023/11/12(日) 14:37:23.09 .net

肉食品
肉料理

47 :食いだおれさん:2023/12/12(火) 06:06:01.76 .net
見た目通り頭に栄養が行っていない
言動の全てが屁理屈で頭の中身が子供のまま大人になった可哀想なハゲ
頭が油だらけで気持ち悪い
なぜ自分が忌み嫌われるか考えた方が良いよ

48 :食いだおれさん:2023/12/30(土) 10:54:06.91 .net
https://i.imgur.com/beXcule.jpg

49 :食いだおれさん:2024/01/24(水) 19:31:34.21 .net
味仙

50 :食いだおれさん:2024/02/04(日) 02:35:02.20 .net
ラーメンやまちゃん

51 :食いだおれさん:2024/02/06(火) 22:43:23.65 .net
宇都宮みんみん

52 :食いだおれさん:2024/02/07(水) 01:27:19.92 .net
星福(中国薬膳料理)

53 :食いだおれさん:2024/02/07(水) 01:27:34.07 .net
中国薬膳料理

54 :食いだおれさん:2024/02/07(水) 01:27:45.09 .net
中華料理

55 :食いだおれさん:2024/02/07(水) 01:27:57.56 .net
中国料理

56 :食いだおれさん:2024/02/07(水) 01:38:50.51 .net
中華料理

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