【そば粉】日本そばの起源は韓国冷麺です【きそば】 1笊目

21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2017/08/12(土) 16:11:58.37 ID:cK/DYm6M.net

蕎麦は、韓国起源です。
日本化された私たちの料理が世界市場で活躍

　日本の代表料理と言われる、日本そばと呼ばれるそば切りがある、そばの根元やはり朝鮮だ。
日本の<本山荻舟>によれば「一説に江戸時代(江戸時代、1603〜1867年)始めに、朝鮮の僧である
元珍が南都東大寺に渡ってきて結着材として小麦粉をソバ粉と混ぜる'ニハチ'(2:8)を教え、
はじめて日本にザルソバが普及した」と記録されている
【慶南道民日報コラム】［06/22］