東京の蕎麦名店8

80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2020/06/11(木) 01:23:22.14 ID:DB16BKgT.net

昼間、谷中の「川むら」行った。
ガラガラだった。風があるのに入り口閉じてエアコン。
開けっぱなしにしたほうが季節感も出て気持ちいいのに。

店員はCOVID-19への意識をほとんど感じさせない古いタイプな感じ。

ここのつゆは好きなんだがね、穴子の天ぷらでビール飲んでみたが
穴子は妙に味が薄かった。市場で買ってくる穴子のほうが美味い。
客が減って安い素材を仕入れてるとしたら残念。