いきなりステーキ

652 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/26(土) 12:23:47.53 ID:EQPODMEM.net

>>645-647
今さら言うネタではないだろ
この数年間がピークだなんて話は。
だって一昨年に雑誌かネットの取材で社長が言ってた事だから

一昨年の段階で、「関東は自社で数百店出して、翌年は全国にフランチャイズで数百店展開する」と言っていた。
つまり上昇傾向のうちに自社で出して、下降傾向になった時にリスクはFCに負ってもらう。
(地方は流行が数年残るだろうが)
それまでロイヤリティを頂くと。

肉の質が落ちたかどうかは、柏原雄山でないから本当の所はわからないが、少なくとも値上げだとか焼く人が変わったとかで、コスト的な訴求力は落ちた。

フランチャイズに店出させたあとにこういうことやるから、フランチャイズも踏み台にしてるのかという見方もできてしまうな