作ったら・試したら良かったもの part129

31 ：可愛い奥様＠＼(^o^)／：2017/05/17(水) 13:51:34.75 ID:UDXuqxKL0.net

ヤマキの割烹白だし使ってる
めんつゆは自家製だけど白だしも用途違いで結構使う
白だしは味がなにしろ濃いので出汁ひいた鍋に少し足すとか
少し水で割ってから茹でた青菜を浸けてお浸しの下味付けにしたり
出汁巻玉子、茶碗蒸し、塩やきそば、塩バター肉じゃが、
この辺りによく使う
あとサッポロ1番塩ラーメン作るときに、麺は茹でこぼして
白だしと粉末スープ半分と熱湯でスープ作るのが好きだ