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作ったら・試したら良かったもの part164
- 215 :可愛い奥様:2020/07/08(水) 15:10:17.30 ID:jyVWW5mm0.net
- >>209
コールドスタートでググるがよろし
>>214
家庭では熱したフライパンで先に焼き目をつけたら急激な温度変化でタンパク質が収縮による肉汁流出でパサパサの仕上がりになっちまうんだよ
料理の常識も変化してるってことについてきなよ
おばたん
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