おいしいピッツァを作ろう 8枚目 ピザ 手作り 自作

1 ：オリーブ香る名無しさん：2020/10/07(水) 14:07:40.95 ID:Tz8/kGed.net

とりあえず冷凍ピザより美味しくて安ければいいという人から
本格ナポリピッツァを目指しているという人まで目標はいろいろ。

　　　　　ご家庭で　　　　　　　本場の味
　　　　安く美味しい　　　　　　 ナポリ
　　　　手作りピザ派 ( ﾟдﾟ)　ピッツァ派
　　　　　　　 　　 ＼／|　y |＼／


どっちもケンカせず、仲良く美味しいピザを目指していきましょう
ナポリピッツァがどうとかうるさい人はそっとしておいてあげましょう

あまり高尚なものを追求するスレッドではありません、あしからず

◇直前スレ
おいしいピッツァを作ろう 7枚目 ピザ 手作り 自作
http://itest.5ch.net/test/read.cgi/pasta/1476025069/

456 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/06(火) 20:38:55.74 ID:wkG5LtG8.net

ピザパイとは…

457 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/06(火) 21:25:47.05 ID:RR3WDwdk.net

レス番飛びまくり

458 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/06(火) 22:08:16.40 ID:sov22SZ3.net

ピザパイってのはピザ🍕のことなんだけど、1800年代にアメリカに来たイタリア移民がピザを模したトマトパイのようなものを考案し、それはアメリカのパイに似ていた。結果、イタリア語とアメリカ語がドッキングし、アメリカ風ピザはピザパイと呼ばれるようになったとのこと。
つまりとても古い言葉であり、21世紀のいま、ピザパイの語感は伝統と郷愁を呼ぶものであるとのことだ。
そしてグーグル検索データによれば、ピザパイは現代アメリカにおいてノースウェストなど一部地域でのみ一般的な言葉だそう。
https://thedoughacademy.com/pizza-pie/

👆どうやってこのサイトを見つけたか

"pizza pie " difference　でgoogle検索
pizza pieは""で括って一単語として摘出できるようにする

459 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/07(水) 00:01:19.07 ID:DrTyP59M.net

イオンモールに行ったら底辺家族が飯食っててワラタ
「ピザパイおいちいね」だってよ
底辺なら餃子の皮でいいだろ

460 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/08(木) 23:41:41.98 ID:EP/qe15V.net

誰か助けてください
妻が死別し一人娘を育てているシングルファーザーです
実は娘は生まれながらの不治の病で余命いくばくもありません
そんな娘が最近口にする言葉は
「ママの作ったピザパイが食べたいなぁ」です
私はピザパイなんか作ったことはありません
妻が作っていたピザパイは確か餃子の皮を使っていました
誰か餃子を使ったピザパイの作り方を教えて下さい
皆さんの力で娘の最後の願いを叶えさせてください
拡散をお願いします

461 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 00:12:27.31 ID:6ACnEP3l.net

ピザパイ、餃子
でぐぐったらいい

462 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 05:49:45.58 ID:IBcI2tE2.net

これとかはどうでしょうか？
ピザパイというよりは本格的なピッツァという感じがしますが参考までに

https://youtu.be/jf8AoqvVTec?si=pbP9i9_9yTn3TkNx

463 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 06:12:22.60 ID:4BQFS4n0.net

460です
これです！
なんかこれに近い気がします
ただ妻が作っていた本格イタリアンピッツァはカレー味でした
多分カレールーを入れれば近いものができそうです
娘の夢に近づいてきました
ありがとうございます

464 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 06:50:40.18 ID:IBcI2tE2.net

少しでもお役に立てて嬉しいです
あとこれは餃子の皮でないですが屋台ピッツァです
参考になれるかは分かりませんが

https://youtube.com/shorts/yFUJnli2VXA?si=J0rLDTTaGquVg9dp

465 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 06:59:50.15 ID:4BQFS4n0.net

>>464
情報提供ありがとうございます
とても参考になります
しかし屋台で本格的なピッツァが作れるのですね
火力的には私には無理なようですが

466 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/09(金) 12:13:23.25 ID:4BQFS4n0.net

ぱっ餃子の皮よ

467 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/10(土) 06:12:24.80 ID:fk9RIh1H.net

まっ餃子の皮でいいんだけどね

468 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/10(土) 10:07:02.04 ID:718Oyb68.net

よくねえわバカ

469 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/10(土) 20:43:55.93 ID:fk9RIh1H.net

いいだろ
餃子の皮で

470 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/14(水) 12:00:50.47 ID:9uw3ZTmr.net

【朗報】高野豆腐でおいしいピッツァ

471 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/14(水) 12:03:26.14 ID:9uw3ZTmr.net

高野豆腐が“ピザ”に大変身？　農水省がオススメレシピを伝授

https://news.yahoo.co.jp/articles/3d332112eee815a1f81ba588a85185a03f84545c

472 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/14(水) 12:05:15.25 ID:9uw3ZTmr.net

これは餃子の皮の揺るぎないポジションが脅かされそうな事案であるな

473 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/14(水) 12:06:12.31 ID:9uw3ZTmr.net

餃子の皮がんばれ！
高野豆腐も負けるな！
日本のピザパイ文化の発展のためにどちらも応援したいと思います

474 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/14(水) 12:33:29.13 ID:RzkYWxQW.net

日本のピザはライスピザだろ

475 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/20(火) 22:33:14.86 ID:RNMBobru.net

【F1ランチ探訪】ベテランシェフが併催のF2＆F3を食事でサポート。岩佐とベアマンはデザートに大満足
https://www.as-web.jp/f1/1043592
F2のケータリング名物といえば、このピザ。いわゆるナポリ風の生地が薄いピザではなく、アメリカ風のパンピザだが、モッツァレラチーズが美味しいのであっさりしている（写真はマルゲリータ）。
https://cdn-image.as-web.jp/2024/02/20193419/asimg_IMG_1198_6065d4802ae81f1.jpg
マルゲリータの次に人気なのが、サルシッチャ（イタリア語で腸詰め）を使用したイタリアン・ソーセージを細かく砕いたものをトッピングしたピザ。
https://cdn-image.as-web.jp/2024/02/20193345/asimg_IMG_2794_4c65d480092b1b0.jpg

476 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 01:07:43.53 ID:PDKUko3Z.net

20から34までの女性に人気があるのはやはり餃子の皮のピザパイだろうな

477 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 08:28:57.25 ID:OPi0S6d/.net

しっかしデカいな
釜への出し入れはどうやってやってるんだろ

478 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 11:34:21.04 ID:PDKUko3Z.net

>>477
アナルに決まってんだろ
このくそホモ野郎

479 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/21(水) 12:12:28.26 ID:fIKJ9WBh.net

散々考えてその返しは弱い

480 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/27(火) 12:47:04.02 ID:ly3o0wWo.net

キムチピザかプルコギピザがうまい

481 ：オリーブ香る名無しさん：2024/02/28(水) 20:53:21.70 ID:I6F/qfTO.net

生地を半日冷蔵庫に入れるだけでも違うな
発酵させてすぐ焼くとほとんどパンだけど、一晩置いておいた生地はモチモチになってる

482 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/01(金) 13:21:55.21 ID:c0dpJb8Q.net

プルコギ美味すぎた
もうボッタクリの宅配ピザ屋で買わなくて済む

483 ：冷蔵庫：2024/03/16(土) 14:16:33.96 ID:ZJNkMjG9.net

2日冷蔵庫に置いてみたらイタリア人とかが動画でやってるみたいに伸びる伸びる
生地は気泡のシュワシュワ感満載で大変美味しかったです

484 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/17(日) 22:46:48.95 ID:CaUfYvrT.net

なんか手作りピザはピザ中毒になるな
安くて簡単だからより美味く感じるんだろう

485 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/19(火) 12:41:43.56 ID:qp4g3NiT.net

カプートの小麦粉って店売りしてないんか

486 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/19(火) 16:33:31.93 ID:Ii8VLaEd.net

うちは富澤商店で買ってるな
1kg売りで便利

487 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/19(火) 21:41:27.50 ID:oMKPRjHT.net

Amazonで買えよ俺はアンチョビの油漏れてたから買わないけど

488 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/19(火) 23:51:38.13 ID:eU8v1M1a.net

道産小麦で十分旨いけど本場のはやはり違うかね

489 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/20(水) 05:27:55.57 ID:9s9DKP9P.net

それぞれ風味が違うね
そこそこの小麦粉ならどれでも美味いよ

490 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/24(日) 23:23:52.46 ID:MFqKQqJq.net

生地はホームベーカリーでやって初めて自作ピザ焼いた
自作ソースチーズたまねぎピーマンのシンプルなのだけどうまかった
https://i.imgur.com/QzopzBu.jpeg

491 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/25(月) 00:25:33.34 ID:p81yfrcI.net

パン屋さんで売ってるピザパンそのもの。素朴でうまそう

492 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/25(月) 06:20:16.63 ID:1BW7Wfke.net

おいおいそいつはピッツァじゃないぜ勘弁してくれよ

493 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/29(金) 17:16:11.04 ID:IrL370Tn.net

パン生地が無かったので、ラザニアピザにしてみました

494 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/29(金) 17:46:55.41 ID:kYiwg8WZ.net

そいつもピッツァじゃないなあ

495 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/29(金) 18:48:39.29 ID:Oei/D22m.net

食パンにピザソース塗って自分でピザ作ったわ

496 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/31(日) 00:08:08.72 ID:kLMeI1bw.net

2日以上低温発酵させたピザを1度食べると、
半日程度の発酵ではあまりおいしく感じなくなってしまった

497 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/31(日) 22:18:28.25 ID:XSV3jmxt.net

食いたい時にすぐ食えねえのが難点だな冷凍しとくとやっぱりまずくなるし

498 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/01(月) 10:12:18.19 ID:nqOSEDGQ.net

最近出たENROの電気式石窯名人ってどうなの？
ずっとFPM−160使ってるけど、焼きに満足いかないから気になってる

499 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/02(火) 03:23:37.72 ID:9+QR7Bg4.net

Xみたらレビューあるだろ
焼きあがりの写真見て判断しろ

500 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/07(日) 20:05:34.22 ID:emcjZ4iS.net

トマトとチーズが混ざり合ってしまうんだけど焼き過ぎ？

501 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/08(月) 14:41:45.71 ID:k9k0z+dp.net

写真で見せて

502 ：：2024/04/12(金) 15:45:11.80 ID:6kfV2iMq.net

ピッツァデブ

503 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/14(日) 20:24:39.62 ID:mri26EBz.net

トマトスライスなら焼いても混ざらないし小間切れでもチーズには混ざら無いような
ピューレやソースなら混ざるだろうけどそういう物で良いような

504 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/22(月) 20:03:38.46 ID:hCrF+TBI.net

https://www.jiji.com/jc/article?k=2024042200774
小麦粉など８月値上げ　日清製粉ウェルナ
時事通信 経済部2024年04月22日16時55分配信

505 ：オリーブ香る名無しさん：2024/04/23(火) 03:12:52.73 ID:wNtS3N8g.net

enroの新しい電気窯ってgemelliのOEMか
海外サイト調べてて見つけたわ