【輸入】どのメーカーのパスタが好き？ 13【限定】

442 ：オリーブ香る名無しさん：2024/03/24(日) 13:19:54.15 ID:hn8GOEVy.net

水戻しパスタがモチモチするのは、単に水溶性の旨み成分が抜けているせい

パスタの重さの1.4倍の重さの水（乾燥パスタ100gに対して水140g）を吸わせた場合（漬けて2時間くらいで全部吸い切る）、普通に茹でたパスタと全く同じ味・食感になる