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ケーキの上手な焼き方ある?

1 :困った時の名無しさん:02/01/13 12:43.net
どうにも綺麗に焼けません…更に、デコレートも微妙…
気をつけるようなポイント、及び「このケーキは美味い」というものあれば
レシピ教えて下さいな♪

241 :名無しさん@お腹いっぱい。:2008/12/03(水) 16:12:15 ID:jcjryen3.net
店はわかりませんが俺は底ありで使ってます
最初は膨らまないあまりやわらかくない感じでうまくいきませんでしたが混ぜるトキなどを手早くできるようになってからは膨らんでホワホワするようになりましたよ

242 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/03(火) 17:51:56 ID:riELjTdb.net
ケーキがポロポロする(ボロボロこぼれる)場合、何が原因と考えられますか?
また、しっとり作り上げるには何を使えばいいでしょう?

243 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/08(日) 23:52:11 ID:Z69CkTOx.net
たんぱん

244 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/25(水) 23:26:03 ID:G+JbXyBQ.net
>>242
水分が多過ぎて乳化が上手く出来ていなかったのでは?

粉砂糖やグラニュー糖を使っているのなら上白糖に換えてみる
若しくは砂糖の2割程度まで保水力のあるトレハロースに置き換えてみる
焼成したら温かいうちにポンシュ、すぐにラップで包むとしっとりすると思う
(食べるのは翌日以降)

245 :名無しさん@お腹いっぱい。:2009/02/25(水) 23:28:04 ID:G+JbXyBQ.net
追記
トレハロースは甘さが砂糖の約半分なので置き換える時は考慮して下さい

246 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/02/11(木) 21:26:41 ID:7SQKAAHv.net
今日初めてケーキ焼いたので記念かきこ。
初めてにしては膨らんで見た目は悪くなかった。
でも手順もたついたり指定時間だとオーブンの癖なのか焼きすぎみたいでなんだか水分少な目なカステラ風味。
普段スポンジだけを食べないから手作りスポンジってこんなんなのかなー?と思ったり。
生クリームのデコもいかにも手作りな感じに。
なかなかケーキ作りって奥が深いですねー。

247 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/13(水) 14:14:32 ID:JQgWutcC.net
人 間 の ク ズ 共 仕 事 や 大 学 は ? オラ!?

どうしたってんだ説明しろやタコ

甘えてんじゃねえぞ生ゴミどもが!

おらああああああああああ!?

248 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/13(水) 16:16:49 ID:JQgWutcC.net
http://journal.mycom.co.jp/photo/news/2010/10/10/006/images/010l.jpg

249 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/20(水) 13:05:52 ID:2ZeAOgU7.net
小久保、松中、斉藤の糞ロートルはクビ
糞老害の王も追放


福岡クソフトバンク阿保ー屑ファンの皆様


おはよー!

250 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/30(土) 14:13:27 ID:w1ZkNg94.net
所詮少数精鋭でも成功してない、ポイ捨て球団に育成は無理ってこと

251 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/30(土) 15:40:11 ID:w1ZkNg94.net
DHのパならあと3年は余裕やな

252 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/10/30(土) 15:44:36 ID:w1ZkNg94.net
つーか読売(日テレ)でなければヴェルディじゃないねw
かつての名門の名を気取った別チームに成り下がっただけだし
経営者が見捨てた時点で本当は 倒 産 していますw
なんで残っているのか不思議なくらいだ。

253 :名無しさん@お腹いっぱい。:2010/11/06(土) 16:39:20 ID:n7+RVINv.net
スポンジの硬いケーキが食べたい

254 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/06/09(木) 22:33:59.41 ID:h1Gy5aXS.net
保守しゅ

255 : 忍法帖【Lv=8,xxxP】 :2011/06/21(火) 12:39:43.08 ID:0Rj7+E3r.net
test

256 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 15:33:58.17 ID:z+eX0H+U.net
age

257 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/20(水) 15:38:05.32 ID:z+eX0H+U.net
スポンジケーキ5個目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1226962502

258 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/22(金) 21:49:36.27 ID:KtJ+3kug.net
スポンジケーキ、上手く行けば
卵3個 小麦粉90g 砂糖90gで 18cm焼型で高さ6cmになるらしいが
5cmにしかならない・・・

259 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/07/23(土) 16:05:23.52 ID:K5y4kpNF.net
私、4.5cm・・・

260 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/02/09(木) 23:55:45.54 ID:zBZbiE8q.net


261 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/05(木) 00:39:22.99 ID:/GImFr+W.net
ケーキ作ったけど
初めてだからきったねー

ばばあの57の誕生日に

来年に生かすためにアドバイスください

http://beebee2see.appspot.com/i/azuY-86TBgw.jpg


262 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/05(木) 09:59:03.15 ID:Q00pZnnt.net
経験者にアドバイスもらいながら
作るといいかも

263 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/06(金) 14:34:11.60 ID:ysoLiHXt.net
>>261
せめてイチゴは立たそうよw

264 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/06(金) 19:55:06.81 ID:aMKcWS7+.net
クリームが付いてるとこ見ると、倒れちゃったんじゃない?

265 :名無しさん@お腹いっぱい。:2012/04/06(金) 22:27:48.50 ID:ysoLiHXt.net
>>264
そっか、泡立てに問題あるのかも


266 :名無しさん@お腹いっぱい。:2013/02/03(日) 19:05:09.51 ID:sw7HLxHy.net
そうそう。こちらが土壌汚染データ。これ見て私は、一昨年、青ざめたわけだ。そして移住。
ウランやプルトニウムがうじゃうじゃいるところに子持ち家族が住めるわけがない。
関東地方は、劣化ウラン使って戦争した後の状態
QT>米軍による土壌汚染核種の調査http://aoitombo.s100.xrea.com/dojou.html
https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/293979038899384320

これらの患者数は湾岸戦争から12年が経過した今になっても減らず、
バスラだけでなく、バスラから500キロ離れた首都バクダッドなどでも、
1995年ごろから劣化ウラン弾が原因と思われる白血病やガンなどの患者が増えだした。
http://www.tanakanews.com/d0204iraq.htm

三井化学岩国大竹工場が爆発、2012年4月22日 深夜に爆音・炎上
http://www.youtube.com/watch?hl=ja&v=EmaC_HNhivg

地元自治体も「劣化ウラン」は寝耳に水だったようで、
管轄の文部科学省に安全確認を要請した模様です。
この情報源はここから恐ろしい日本の暗部について語り始めます。
それは、三井化学大竹工場内に、

 1)アイソトープ爆弾の弾頭工場、
 2)炸裂弾の小弾頭(炸裂弾に詰め込まれている中身)工場

の二種類の工場が存在し、ここで造られた爆弾弾頭は全て、
近くにある米軍の岩国基地に供給されているというのです。
問題となるのは、日本の民間工場が外国軍のためにせっせと(準)核兵器を製造しているという点です。
http://blog.goo.ne.jp/adoi/e/859741febbb07a74f8f93b23b9b3429f

267 :電脳プリオン 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:8) 【31.9m】 :2013/05/06(月) 12:07:45.51 ID:Uh8geuAB.net ?PLT(12080)
  ∧_∧
  ( ・∀・)   | | ガッ
 と    )    | |
   Y /ノ    人
    / )    <  >__Λ∩
  _/し' //. V`Д´)/ ←>>95
 (_フ彡        /

268 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/11/13(木) 16:05:35.69 ID:M1kwC4Xp.net ?2BP(1000)

テストん

269 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/12(金) 16:01:12.78 ID:KVo5xvq7.net
ない

270 :名無しさん@お腹いっぱい。:2014/12/21(日) 16:45:50.71 ID:CxIXjK76.net
                 人
               カ が
               ネ 来
               が ず
               尽 
             万 き
             策 れ
             尽 ば
             き
             る
  ___           
  |____|       
 (__´∀`)i   圖 
 ( _]つ[]つ
  |_|__|
 (__)_)   

271 :竹内未来:2015/12/03(木) 17:52:26.59 ID:xXMd+ykO.net
昨日誕生日だったからケーキ食べた。おいしかった。(*^_^*)

272 :竹内未来:2015/12/04(金) 22:18:15.29 ID:z7xF7xt/.net
ああやっぱりショートケーキ最高。
もちろんチョコレートケーキも。
どっちもおいしい。(*^_^*)

273 :竹内未来:2015/12/04(金) 22:20:01.39 ID:z7xF7xt/.net
35歳のバースデー
12月2日
おいしいケーキ。

274 :名無しさん@お腹いっぱい。:2016/08/23(火) 12:09:52.89 ID:PuxR2HHQ.net
【フジテレビ完全終了】エース番組「サザエさん」「ちびまる子ちゃん」までもが低視聴率に!

大卒正社員  年収2500万円

100%コネ縁故入社

在日韓国人社員在籍率 63%
https://twitter.com/toka iama/status/767833524736921600


終戦時の米大統領トルーマン

「猿(日本人)を『虚実の自由』という名の檻で、我々が飼うのだ。スポーツ、スクリーン、セックス(3S)を解放すれば、真実から目を背けさせることができる。」
https://twitter.com/toka iama/status/765657758196637696


ヘルマン・ゲーリング

「国民を戦争に参加させるのは、常に簡単な事だ。とても単純だ。国民には攻撃されつつあると言い、
 平和主義者を愛国心に欠けていると非難し、国を危険にさらしてると主張する以外には、何もする必要がない。この方法はどんな国でも有効だ」
https://twitter.com/neko_aii/status/765532497778139138


コンビニでレジ待ちしていて前の高校生
「期末テストの社会で「原発は賛成か反対か意見を書け」ってあったんだよ。だから俺、「反対」って書いたらバツで返された。意見書けってのにバツっておかしくねえ?」
https://twitter.com/guchirubakari/status/759515386014334976
三菱商事の核ミサイル担当重役は安倍晋三の実兄、安倍寛信。これがフクイチで核弾頭ミサイルを製造していた疑惑がある。書けばツイッターで速攻削除されている。
https://twitter.com/toka iamada/status/664017453324726272

275 :池袋最強伝説 :2018/02/20(火) 14:08:28.89 ID:njhgLBee.net
ブクロこいよー>>1

276 :池袋最強伝説 :2018/11/05(月) 20:25:14.88 ID:y8He9kQg.net
ブクロ最高

277 :池袋最強伝説 ◆TB1jV/o/lI :2019/12/09(月) 09:50:02 ID:pGtI4Lj4.net
ブクロじゃありえねぇ事だぜ

278 :名無しさん@お腹いっぱい。:2020/01/28(火) 19:46:53.42 ID:sqb5nnks.net
    

ケーキ早食いコンテストで死亡
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1580207626/
    

279 :名無しさん@お腹いっぱい。:2021/10/03(日) 17:22:10.64 ID:S5GVFIhd.net
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           >_,フ      /               }二 コ\   Li‐'
        __,,,i‐ノ     l              └―イ   ヽ |
                    l                   i   ヽl
      2021年 10月 3日(日) 製菓・製パン板内最古スレにて

280 :名無しさん@お腹いっぱい。:2021/10/12(火) 04:49:13.53 ID:qbgZ2oSS.net
樋口楓

281 :名無しさん@お腹いっぱい。:2021/11/04(木) 01:33:51.87 ID:Nw0zHhB8.net
剣持刀也

282 :名無しさん@お腹いっぱい。:2021/11/12(金) 22:10:36.92 ID:oXRkXvZc.net
神楽めあ

283 :名無しさん@お腹いっぱい。:2022/06/30(木) 22:09:10.37 ID:u0NS89jP.net
NHK教育を見て65230倍賢くベイクオフ

284 :名無しさん@お腹いっぱい。:[ここ壊れてます] .net
このスレもハタチか・・・

285 :名無しさん@お腹いっぱい。:[ここ壊れてます] .net
Sイヒ
cは
rよ
a!
m
Ь
l
e  09/13 04時07壺

286 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/02/19(日) 02:51:43.45 ID:K6Mkp4O8.net
ティラミス好き
なう(2023/02/19 02:51:41)

287 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/02/23(木) 10:55:44.11 ID:LQJkLv7e.net
祝世界一、本日放送、
BS1スペシャル
「スイーツ頂上決戦2023
チームJAPAN 世界一への挑戦」
2023年2月23日(木・祝)
PM8:00〜9:49
コピペ推奨

288 :名無しさん@お腹いっぱい。:2023/07/09(日) 23:20:28.45 ID:fAUcxCHsJ
曰本國民は國家の存亡に関わる陰謀に立ち向かわねは゛なりません.曰本國民の若者を始め武器を持って戰える全ての人は,ためらわずこの義務
を果たしてくた゛さい、力による━方的な現状変更によって都心まて゛数珠つなき゛て゛鉄道のЗ○倍以上もの莫大な温室効果カ゛スまき散らす大量破壞
兵器であるクソ航空機飛は゛して氣候変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を日本列島に供給させて洪水に土砂崩れに暴風にと住民
の生命に財産に地球にと破壊することて゛私腹を肥やし続ける世界最惡の殺人テロ組織公明党国土破壞省の陰謀から國を守って国民としての名誉
を得るのです。山□那津男は議員報酬という名目で国民から毎年200O萬以上もの金銭強奪してるし強盗殺人の首魁斎藤鉄夫なんか蓄財з億
円を超えてるわけだが.民主主義とは欧州みたいに他人の権利を強奪して私腹を肥やすた゛けの存在である恥知らず犬コロ公務員と四六時中殺し
合ってる社會をいうんだぞ,特に西日本被災者とかいつまて゛自然災害た゛のモクト─た゛のバカ晒し続けてんだか.この私利私欲な動機に基つ゛いた
行為を通し゛て人の命を非常なまて゛に軽視するテロ政府には物理的反撃なくしてお前らの生命と財産は維持できないことを、いい加減理解しよう

創価学會員は.何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛口をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ!
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

289 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/01/21(日) 11:44:07.66 ID:NvC1OYTD.net
クリスマスに限らずイチゴショートは定番だけど
いちごにこだわりすきた結果が去年のクリスマスの惨状だよねぇ
ラズベリージャムで高級感出すとか(これはもうあるか)
ドレンチェリーの美味しいのを開発でもしてイメージ戦略仕掛けてみるとか
(見た目だけならあの赤と緑はクリスマスカラーで鉄板)
買い手に自重を求めるだけじゃなくて企業に悪知恵が欲しい

290 :名無しさん@お腹いっぱい。:2024/01/26(金) 22:45:43.77 ID:e6vV5QhV.net
>>289
何いってんの(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)(笑)

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