☆★　ホームベーカリーのレシピ　35斤目　★★

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 17:24:34.88 ID:uTzmoL/E.net

レシピやら何やらまったり語るスレです。
嵐にかまうと同罪ですよ(￣ー￣)
熱くならずにスルースキルを身に付けましょう。
焦げたパンは美味しくないです。

前スレ
★★　ホームベーカリーのレシピ　34斤目　★★
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1418029542/

3レスでdat落ちしちゃった元35スレ
★★　ホームベーカリーのレシピ　35斤目　★★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1449289041/

関連スレは>>2

674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/04(木) 23:52:43.69 ID:X58TENr7.net

>>673
バターミルクパウダーとバターで
材料的には生クリームを入れた感じで
練乳の代わりなら全粉乳多めかな？

ミルク風味にしたいなら脱脂粉乳よりは
全粉乳がいいかと

バター30g、バターミルクパウダー15g、
全粉乳15g、砂糖30g、塩4g、水170cc
春よ恋250gが今のお気に入り

前は生クリームで作ってたけど
痛みやすいし高いので粉物に変えたよ

675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/05(金) 00:08:51.08 ID:uWSZZZI8.net

>>674
ありがとう
練乳でやってこれじゃない感がすごくてがっかりしていたところ
砂糖多めも大事だと実感
バターミルクパウダー初耳なので試してみます

676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/05(金) 10:24:32.07 ID:1jurrQMJ.net

生クリームからバターを作るときに残ったのが
バターミルクでそれを乾燥させたのがパウダーなので
バターとバターミルクパウダーは常時在庫させてます

生クリームがわりにハーゲンダッツバニラでも
作ったことあるけど、バニラ風味でこれはこれで
面白かったw

677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 07:14:29.30 ID:z3xUxRy7.net

横からですが、バターミルクパウダーは製菓店でないと入手できないものですか？

678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 17:47:27.21 ID:ge1tZ1RT.net

その辺のスーパーではみたことないですね
自分はネットで買ってるので調べてないですけど

679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 18:25:44.14 ID:fPRe/QIu.net

バターミルクパウダー近所探したけど見つからなかった
代用品もないのかな

680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 19:16:08.45 ID:c+Eq7RSl.net

富澤商店とかにならありそうだけどね<バターミルクパウダー

スキムミルクに油分少し補えば成分的には近いものになるかな

681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 21:21:41.44 ID:fPRe/QIu.net

スキムミルクや練乳は独特のえぐみが勝ってしまうんだよなぁ

682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 23:38:59.48 ID:upcf2Ttk.net

ぶっちゃけ、ミルク風味を強くしたいなら
ホワイトチョコとか使うべきでは？

683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/06(土) 23:43:07.78 ID:upcf2Ttk.net

ごめん上げちゃったな
つーか前に富沢でバターミルクパウダーは買った事あるけど
めちゃくちゃスキムミルクと差がつくとも思えない感じで
ホイップに入れると風味は増したけど
パン生地の場合はどうかなぁークリープで良くね？って感じもした
ホワイトチョコ入れた方がそれっぽいと言うあくまでも個人的な使用感だった

684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/07(日) 00:48:57.13 ID:zBiCF2rm.net

まぁ好みは人それぞれなんで
いろいろ試してみるしかないですね

685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/08(月) 05:35:40.39 ID:u0D7ILGe.net

https://www.amazon.co.jp/gp/offer-listing/B073XFXTNP/ref=dp_olp_new?ie=UTF8&condition=new

686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/22(月) 11:25:32.99 ID:kHbkqCQn.net

最近リスドォルをパンドミコースで焼くのがお気に入り
砂糖を多めにしてとかち野酵母にしたらすごくいい感じ

687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/10/26(金) 21:24:25.61 ID:0FJiXy5q.net

【認めたら負け】　風疹、結核、梅毒、赤痢、PM2.5でもCO2でもない原発公害が発生、責任者は安倍首相
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1540520412/l50

ＵＦＯと世界教師マ１トレーヤが来る前に知っておくべき驚愕の事実

688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/18(日) 20:34:24.71 ID:MCQ/G4x+.net

>>674
横で亀なんだけどこの配合試してみたら濃くて凄く美味しかった〜有難う！

689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/19(月) 02:49:16.95 ID:d81CnJt7.net

バター30は贅沢な配合だなあ

690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/21(水) 01:07:08.77 ID:zOb3Ygxi.net

>>688
それは良かったです
最近は同じレシピばかりですね

691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/28(水) 09:10:55.22 ID:cVxnlTBv.net

先日、生クリーム配合のレシピ使って柚子の皮を入れたら、ふんわり香る風味がいいパンが出来ました。
ただ、牛乳に変えたら膨らみが少し悪くなった…
マーガリンの量減らした事も関係あるのかな？

692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/28(水) 09:16:33.02 ID:cVxnlTBv.net

688です。
※※追記※※
生クリーム配合のレシピはハチミツも入れていて、牛乳に変えた方へはハチミツ入れ忘れてた…
それも関係あるんだろうな。

693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/29(木) 20:51:41.39 ID:AG8NveaJ.net

マーガリンは使いたくないな

694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/29(木) 23:30:31.75 ID:+Cuy0laF.net

1斤幾らくらいで作ってる？

695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/30(金) 12:02:42.04 ID:jS6hlfQE.net

６０円ぐらい
強力粉：225g 35円
牛乳： 70ml 15円

696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/30(金) 12:04:36.59 ID:EfrXK3wf.net

マーガリンは一応通販で買った低トランスの方を使ってますが、無くなって無塩バター買ってきました。

697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/30(金) 16:09:01.40 ID:yJqtfFyk.net

キロ158円のギョム粉、200g298円の西友バター、
125g700円くらいだっけ？の赤サフで作ってるので計算してねー

砂糖や塩は一般的なもので大した金額にならんので割愛した

698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/30(金) 16:23:31.53 ID:rvQ3pjG7.net

バターは今、西友のお墨付きを土曜日にセゾンカードで買うのが安いよな

小麦粉50円、バター25円
砂糖一桁円、塩1円以下、牛乳十数円
イーストは10円ぐらい？
電気代が数円で全部で110円ぐらいか

牛乳が意外とウェイト大きくてびっくり

699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/11/30(金) 21:42:34.69 ID:Rx6/y6aP.net

コスト考えて作ったことないけど
スーパーで買うよりは高くついてるとは思う

700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 01:26:49.28 ID:Yt/IAp/f.net

自分の作るパン、粉やイースト色々こだわって好みにしてて、スーパーに売ってる食パンよりは自分好みに出来てるけど、近所のパン屋さんのホテルブレッドには負けてるなーwと思う。

HB買った当初は美味しいブランパン目指してたのに、作ってるうちにパンにハマっちゃって、今じゃすごいカロリー高いパン焼いてるわ…

701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 02:07:43.97 ID:N6xe0hBr.net

本当は水分全部を牛乳にして焼いたら美味しいけどコストがね
仕方なく水とスキムミルクだわ
生クリーム使うのが夢w

702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 08:24:09.96 ID:iLToG3kX.net

>>700 >>701
高カロリーパン美味しいよw

703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 11:11:17.68 ID:un0DTiJr.net

シロカお手軽ミックスだと180円ぐらいだからもったいなかったか

704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 11:38:36.11 ID:OGvggn3x.net

好みの材料で作るのが一番

705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 11:58:18.74 ID:3hUuO99o.net

バター添加量増やすと食味がちょっと上がる
原価も上がるが

706 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 12:24:55.68 ID:6Apbshl1.net

西友のバター最近いつも品切れ…
あれより安いバター見当たらないからつらい

707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 12:40:17.40 ID:4vVi5S/I.net

>>674のレシピ試したくてバターミルクパウダー買ったけど、全粉乳が見つからず…
スキムミルクで作ったら何か粉っぽいというかクセが気になったから牛乳170gにして使ってみたら美味しかった

あとやっぱり夜のうちに焼いてしまってから翌朝食べる方が切りやすいし美味しい

708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 12:40:59.01 ID:3hUuO99o.net

>>706
土曜日にカードで買おうと思って行ったのに在庫切れの悲しさ
5km圏内に6件ぐらいあるから他行けばあることが多いんだが
事前に目星付けとかないと無駄にガソリン使う

709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/01(土) 13:01:40.01 ID:un0DTiJr.net

バターもHBで作らないの？

710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/03(月) 17:55:30.41 ID:HfOkyaKk.net

今、アメリカの遺伝子組み換え農産物は頭打ちです。
それを日本ではさせない…ゴミ捨て場にしようというのが安倍政権です。（３６分〜）
https://youと.be/TBUq_e4OZ8A

711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 11:39:52.16 ID:14R/Gas5.net

おいしいレシピ教えて

712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 13:13:21.63 ID:gGKWnCV2.net

>>711
標準コース

713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 13:38:52.34 ID:PTLVA+eD.net

飽きたよ標準コース
意外性のあるの知りたい

714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 13:43:14.58 ID:pn5nD46f.net

本みて研究しろ

715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 14:14:17.99 ID:gGKWnCV2.net

干しぶどう７０ｇ投入

716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/08(土) 17:48:48.25 ID:Vp/j9Fum.net

水の代わりにトマトジュース
バジルの生葉刻んだのを数グラム

チーズを入れてないのにピザっぽい味になる

717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/09(日) 12:39:48.67 ID:64qGHx4Y.net

標準コース飽きたなら少しのイーストで天然酵母コース

718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/09(日) 17:28:39.66 ID:VWByHb6p.net

湯種作って一晩寝かせるやつとか
粉やイーストの種類変えてもけっこう風味変わるよね
とかちの酵母美味しいよ〜

719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/11(火) 08:02:10.51 ID:jBVxjMzZ.net

寒いから水からぬるま湯に変えてるけど2回連続高さが出ないでみっちりパンになってしまった
部屋も暖かい所に移動して作ってみようかな

720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/11(火) 09:20:55.30 ID:RUhE1F0+.net

もうやってるかもしれないけど
パンケースもお湯で余熱するといいよ

721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/11(火) 14:18:17.44 ID:jBVxjMzZ.net

>>720
やってるんだけど不十分だったのかも
もっと温度上げてみます

722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/11(火) 17:10:27.27 ID:b/xpqVB9.net

どんな寒冷地にお住まいなの？？

723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/11(火) 18:12:48.06 ID:Avoea97C.net

部屋の断熱が良くなくて冷えるとかかな？

724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/16(日) 12:27:53.05 ID:m1925vOQ.net

美味くて1斤食べちゃうから
デブりそうで作るのが怖い

725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/17(月) 17:51:31.09 ID:X3ntX3c/.net

分かる
フワフワなところをむしりながら食べてると普通に半分くらい食べてて引く

726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2018/12/19(水) 06:39:08.97 ID:pKfAiMdt.net

そのまま、焼いて、塗って、挟んで
美味しくて我慢できない

727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/07(月) 08:10:47.53 ID:jr8bBe8I.net

新しめのパンドミ機種買って一年間使い倒してよくよく考えたんだけど
ホームベーカリーの食パンって超熟の食パンよりあんまり美味しくなくないか……？
好みなんだろうけど手間かけてこれかぁみたいな感想に最終的に落ちついてしまった

バターを発酵バターに変えるとか小麦をtomizに買いに行くとかすればまだ伸びしろあるんだろうがそこまでするからパン屋で買うし
スーパーで一番いい小麦買ってバター使っても超熟とどっこいだと面倒さが味に反映されないのたまにふっと虚しくなる
パン作りごっこすごく楽しいなあ たまにならいいかな みたいな印象

728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/07(月) 08:55:16.83 ID:LXXuF3Sg.net

718ですが温かい部屋に持ち込んだら成功しました
北陸住みですがキッチンは短時間だけ暖房するので単純に適正温度が足りませんでした
HBたまにセットするの面倒で普通の食パン買う時もあるけどHBで作ったパンの耳が大好きなのでずっと使ってます
あと便利だと思ったのは餅が作れたこと
お餅はキッチンでも成功しました
鏡餅と豆餅美味しかったです
今度は昆布もち作りたい
鏡餅の飾りに使うような昆布〆用昆布が余ってるんだけどそれ刻んで使ってもいいのかな

729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/07(月) 12:42:21.01 ID:GPc/v83S.net

HBで食パン作らない。確かにノーマルな食パンなら買った方が美味くてコスパいいの多い。
HBでは生地だけ捏ねて、焼くのはオーブン。

菓子パンとか惣菜パンがたまに食べたいから、HBで生地作る。
食パン型ももってるけど、マーブルチョコ食パンとか、かぼちゃ食パンしか作らない。

730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/07(月) 19:08:09.04 ID:27j3GY0/.net

ブドウパンはうまい
クルミが自家製であるので割る手間だけでクルミパンになる
クルミブドウパンもうまい

731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 13:17:52.08 ID:uz33samv.net

>>727
やっすいギョム粉で作ってるけど満足してるよ
材料入れるだけだから手間もかからん
あれこれし過ぎちゃうの？

うちは高加水レシピにバター5%酒粕5%
イースト1gで天然酵母コースで焼いてる

732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 13:21:22.62 ID:uz33samv.net

>>730
自家製くるみだと！？
お友だちになってください

733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 18:39:46.06 ID:uGurNBGf.net

>>727
家で焼くようになってから時々超熟買うと昔より美味しく感じられなくてがっかりしたけど人それぞれだね
うちの場合ホームベーカリーは粉さえストックあれば明日のパンがない！と焦ったり在庫気にして買いに行く手間が省けるのがいいところ

>>730
ご自宅にくるみの木があるの？森林持ち？なんにせよ凄い！羨ましい。

734 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 21:17:47.18 ID:EmZmwY7j.net

河原に畑があってそこに自生してるヒメグルミ
一斤に80g入れるといい感じなんだけど、こないだ量ったら1個1.2gだった
小さいのもあるから70個割らないと1斤に達しないという
秋にバケツ２杯拾ってきたやつをちまちま食ってる

近くの畑にあるカシグルミはスカスカなのと渋いのでヒメグルミばっか食べてる
生で食べても香り高くてうまい

10月末ごろに長野県北部の河原をうろうろすればいくらでもとれるぞ
道端の荒れ地のならだれも文句言わないわ

735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 21:41:57.49 ID:AV0oJD1E.net

まずいって言ってる人、一斤に砂糖70gくらい入れて作ってみ
超熟なんて目じゃないよ

736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/08(火) 22:01:44.10 ID:GKCETA/V.net

水の違いってどのくらいあるのかな？
帰省すると同じ機種のHBで粉の種類もその他材料もほぼ同じなのに毎回美味しく感じる

737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 01:14:55.34 ID:Qdmx7EoO.net

>>735
うちは30だが70は流石に甘すぎない?
試してみたい気もするけどw

>>736
水は浄水器通したやつ使ってる

738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 09:06:31.76 ID:5uBYeLnJ.net

>>735
70も入れるならイースト増量or金サフで早焼きしないとね

739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 12:33:11.66 ID:T87QXP02.net

自分ちと隣村の母親の実家も山から引いた水を利用してるけど
お茶の味も違うよ

740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 12:56:14.49 ID:vk76LL9n.net

パンの本場のヨーロッパは硬水が多いだろうけど
海外産のミネラルウォーターとか使う人も居るんだろうか

741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 14:07:10.02 ID:5uBYeLnJ.net

製パンにはやや硬水が向いてるらしいよ
吸水率とかグルテンの締まり具合など生地が扱いやすくなるそうだし
本場仕込みのパン屋さんは調整してるんじゃないかな

HBでお任せで作る場合は普通の水でいいと思うけどね〜
まぁちょっとしたことで美味しくなるなら一手間加えてもいんじゃないかな

742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/09(水) 21:39:57.89 ID:z7iO/IIt.net

ボルビックとエビアンとコントレックスで試せばわかる

743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/10(木) 01:23:43.55 ID:lwfqtk+/.net

自分はハード系焼くときは何時もコントレックス使ってる
パリパリ感がある気がする

744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/13(日) 17:00:03.69 ID:N9kwjOJR.net

ピザ生地作ってオーブンで焼いた
取り出した後のベンチ時間、15分は取らないと全然伸びないな
10分で広げ始めたら縮んじゃって大変だった
2枚目は割と簡単に伸びた

745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/14(月) 04:19:44.68 ID:enX7+xVe.net

>>744
10回は作ってるけど伸ばし方ぜんぜんうまくできない
ベンチ長めにすると伸ばしやすいのかな？

746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/14(月) 09:34:08.80 ID:sJf3dIuf.net

>>745
横だけど説明書についてたレシピ通りベンチタイム20分取ったらよく伸びたよ
ピザ職人のように飛ばして回すのはできないけど

747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/14(月) 11:36:44.22 ID:XYgrO4zv.net

>>745
ベンチは短いと絶対駄目
ピザ屋のあんちゃんが手の甲に乗せてるの、あれ意味あったんだなと実感した
ある程度平らにしたら重力で垂れるのを利用して伸ばしてく感じ

748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/14(月) 12:43:43.18 ID:u5eEg/KC.net

くるくるするのも遠心力で伸ばしてるんだっけ

749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/15(火) 09:25:13.82 ID:Rz//tU90.net

前夜に10分くらいこねてから野菜室に入れてるわ。

750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/15(火) 09:53:21.40 ID:cZIbKsMH.net

こんなスレもありまっせ

ピザ生地のﾚｼﾋﾟ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1211888238/

751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/15(火) 09:56:32.99 ID:cZIbKsMH.net

おいしいピッツァを作ろう 7枚目 ピザ 手作り 自作
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1476025069/

752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/15(火) 11:08:29.39 ID:wF/n4ih9.net

イーストなしの5分で作る手軽なピザ生地も割と美味しい。寝かせておいても過発酵の心配もないし

753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/15(火) 14:38:21.79 ID:OIqp2wpM.net

ここに来てまさかのホームベーカリーピッツァブームw

754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/17(木) 12:40:05.65 ID:qZ9CB2+F.net

全粒粉でマルゲリータが好きなんだけど、ちょっと飽きて来た。
トマト味以外でなんか美味しそうなのないかなー

755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/17(木) 12:44:12.42 ID:n0xyHZ5Z.net

オリーブオイルとキノコとタマネギとタンパク質
魚の缶詰めか肉の加工品

756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/17(木) 13:15:46.02 ID:GjK86sID.net

>>754
ジェノベーゼ

757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/17(木) 14:57:23.37 ID:sbs1HKvB.net

>>754
オリーブオイル薄く塗って玉ねぎしらすと適当な葉物(小松菜とか春菊とか)散らす
ベシャメルソースにじゃがいもも美味しい
なんならオリーブオイルに岩塩とローズマリーとかだけでも美味しい

758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 10:53:02.52 ID:Tz6PjuYw.net

>>754
ドライカレーやホワイトソースはよくやる。

759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 15:56:03.08 ID:PgTJOYFi.net

しらすにすっごい心惹かれた。
ツナもいいよねー魚系あまりしたことないからぢてみよう。
しらすなら合わせるのは海苔かな。

760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 16:07:44.16 ID:/YVrgDsk.net

ぢてみてね！

761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 16:25:21.68 ID:zfBdI6Pk.net

しらす、海苔も間違いないおいしさだけどなしでフレッシュな葉っぱとチーズだけなのも美味しいよー
アンチョビやブラックオリーブもトマトソースでもオイルベースでもハズレなく美味しい
サルシッチャもだけど、塩気が効いたものはピザに合うよね

762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 17:08:25.69 ID:UpliAR2F.net

卵のせたビスマルクもおいしい

763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 18:02:20.06 ID:PgTJOYFi.net

デスマスクと空目して、自分の顔型のピザを想像してしまった。
卵は美味そうだけど、自分の顔はね…悪夢だよね…

764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/18(金) 22:07:57.20 ID:a+p8nRzB.net

やったことないけど、最近出回ってる明太子マヨネーズ使うと居酒屋っぽいかも

765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/19(土) 00:17:06.40 ID:4UGamZvK.net

友達の家で食べた甘い系のピザも美味しかった
バナナとチョコとマシュマロ
生地はクリスピー系だったけど

766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/19(土) 01:49:43.34 ID:p/xdEIBh.net

一時期食パン作って飽きて放置してたホームベーカリーだけど、生地と発酵だけホームベーカリーだと色々出来るもんだね。
シナモンロールにハマってシナモン買っちゃったけど、余らせてる。
リンゴとマシュマロ以外にシナモンに合うのってなんだろう…

767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/19(土) 02:48:15.26 ID:4UGamZvK.net

ミルクティーに入れたりカレーに入れたりしたらあっちゅーまになくなるべシナモン
レーズンパンに生地が茶色くなるくらいどっさり入れるのもうめぇ

768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/19(土) 07:26:21.40 ID:n6kO1xQ7.net

シナモンと紅茶風味のパン美味しそうだな
バナナとかにも合うよね

769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/19(土) 16:14:39.12 ID:y7XpR3q1.net

ナッツにも

770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/21(月) 21:22:24.16 ID:tFdvH3Cy.net

レーズンパンにシナモン入れて作ってみた
市販のレーズンロール系、シナモン入ってるんだなーと実感する味ではあった

しかし家の中全部シナモン臭に覆われた
玄関入るとシナモン
風呂から出るとシナモン

771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/26(土) 00:49:20.12 ID:CWMN20SL.net

シナモン余ってるならシナモンティーか
単純にシナモントースト焼けば良いとオモー
トーストは特に大量消費する
バター塗ってー、シナモンとグラニュー糖振りかけて更にこんがりなー

772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/01/26(土) 01:23:10.10 ID:4Hv8rlgb.net

レーズンシナモンパンも1斤にシナモン5gとか入れるからあっちゅーまじゃね
シナモン1袋or1瓶20gくらいで売ってるから4回作ったら終了〜ですよ

773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/16(土) 23:19:05.93 ID:A7Fg5p8R.net

強力粉500ｇ　三温糖15ｇ　ドライイースト1ｇ　シナモン7ｇ　マヨネーズ80ｇ　カカオマス20ｇ　水380ｇ
ツインバード　2斤　タイプ　食パンコース　二次発酵から手動
ココアパウダー入れてたのを溶かしたカカオマスに変えたら
釜伸びすごくってビックリした。

774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2019/02/18(月) 16:38:03.89 ID:eecoKP5V.net

マヨいるかあ