山田うどんの今後を切実に語り合おう 〜最終章〜
- 1 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/03/10(木) 00:20:28.27 ID:75OYLmQD.net
- 前スレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/peko/1247074794/
どうぞ
- 58 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/05(火) 09:46:02.57 ID:w5p4D04Z.net
- 丸亀の製麺機って見てるとおもしろいよなw
- 59 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/05(火) 12:37:23.38 ID:kdDo+TAW.net
- @そろそろ
お父さんか?
まるで虫の息w
これから先の工場の活用方法
↓
地震被災者と原発被災者の非難場所に最適。
- 60 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/05(火) 12:57:09.82 ID:CWc1mUDM.net
- >>55
普通の人でなくて悪かったな フンッ
- 61 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/05(火) 19:39:27.67 ID:VVY9wZzy.net
- 被災者を非難するなよ。可哀相だろw
今日、値下げしてから初めて山田に行ったんだよ。
珍しく学生アルバイトみたいな若い女の子がいたなあ。
うどんつゆが妙に薄くてクソ不味かった。
水で薄めすぎたのか、値下げでさらにケチるようになったのか
よくわからんけど。
- 62 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/05(火) 20:29:43.08 ID:jM6hy2hc.net
- 気が狂ってお湯を入れるインスタントバージョンを発売。
しかし、どのバイヤーにも門前ばらい
通販に切り替える
だが売れない
DQN系ディスカウントショップで1ケ10円で販売(仕切り値3円)
騙されて馬鹿が買う
食う
・・・?
- 63 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/06(水) 10:12:09.83 ID:ywW41P75.net
- 先日のテレビ放送で社史を知ったが、元々は製麺業で、設備を増強したが
流通での販売が伸び悩んでいたため、現会長が自ら飲食店を始めたとのこと。
相場がうどん1杯70円の時代に35円で提供したので繁盛したと。
これ見て山田うどんが何でダメなのかようやく理解できた。
要するにこの会社はあくまでも製麺業の会社であって、飲食業、今でいう
ところの「フードサービス業」になりきれてないんだよ。
フードサービスのプロがいない会社だから、メニュー内容にしても
店の内外装にしても、飲食店経営に関してあらゆることが素人仕事なんだよ。
飲食業のプロの視点がない、素人がやってる「うどんチェーン」ということ。
それでも今までやってこれたのは、価格の安さとボリューム感。
しかし今のデフレの時代、外食は価格破壊が進んでる。
山田の得意としていた500円前後で飯が食えるという土俵に、上から様々な
飲食業のプロがライバルとして下りてきている。
製造直売で安いという山田最大の武器が、既に武器ではなくなっている。
だからここ最近苦戦してるんだよ。
外部から外食経営のプロを呼ばないと、自力で立て直すのは相当
難しい状況だと思う。
- 64 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/06(水) 14:15:13.31 ID:DW92wuKn.net
- これにて山田食品産業は終了。
- 65 :山田元社員O 現在、大手食品会社主任補佐O:2011/04/07(木) 00:33:27.22 ID:WZ15Os94.net
- バカ次長は元気か?w
- 66 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/08(金) 11:46:41.45 ID:sDlS6cJV.net
- 客の対象をホームレスに変えるべき。
アルミ缶100個でウドン1杯ってのはどうよ?
公園でやれば店舗経費は無しな訳だし。
アルミ缶は相場を見て売りに行けば儲かる事間違いなし。
- 67 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/08(金) 23:17:37.43 ID:UFyHfi5d.net
- 経営陣が東電みたいに腐っているから味には、期待が出来ないね
- 68 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/09(土) 00:32:52.42 ID:sWMXuZ8p.net
- あの腐れ吉野家でさえ、味の向上をやり始めたのに
山田ときたら
- 69 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主任O:2011/04/09(土) 07:33:11.60 ID:tHcld5LP.net
- >>67に追加する。
経営陣だけが腐っているわけではなくて、従業員全員が腐っている。とくに、セントラルキッチンで働いてる社員達は腐りすぎだね。
- 70 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/09(土) 08:10:03.08 ID:aRqAmHFT.net
- ホームレスの方が旨い物を食ってんじゃねw
>>経営陣が東電みたいに・・
比べる会社が違い杉経営陣にDQNは居ないよ東電w
- 71 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/09(土) 12:07:31.00 ID:DwIstSyi.net
- 東電や東京ガス、メガバンクなんてのは組織としては官庁のように
硬直して腐敗してるが、経営陣は基本的に超優秀。
山田うどんと比べるなw
- 72 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/09(土) 19:47:53.76 ID:Bp9jmmWu.net
- だんだん忙しくなってきた! みんなガンバ!
- 73 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/11(月) 01:04:53.21 ID:qVuXcWmS.net
- この間のシルシルで、あまりテレビ効果がなかったのか
またシルシルにでるんだってwww
こんどは会長がじかにスタジオへwwwww
- 74 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/11(月) 12:57:47.91 ID:HdcEKKnO.net
- 山田の客なんて朝が早い土方が多いんだから、平日の深夜に
やったって見てねえよ。
- 75 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/11(月) 20:01:32.61 ID:ltsNxkW2.net
- ま○こが臭い
セントラルキッチンの○○はどこに行ったんだい?
- 76 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/11(月) 21:07:54.66 ID:qVuXcWmS.net
- 今日の午後1時頃
本店の看板は、ようやく「たぬきうどん240円」に…
そして、値下げしました!ののぼり旗の数々…
だけど、駐車場のくるまは4台。
並びの丸亀製麺は、いつもの店構え。
でも、駐車場は3分の2が車でうまっていたよ。orz
- 77 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/12(火) 21:12:27.38 ID:c5UBtWOr.net
- >>75みたいな書き込みを見ると、働いてる人間の程度がよくわかるね。
- 78 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/13(水) 06:23:38.26 ID:cxvd88bI.net
- >>77
この程度の従業員使ってたら、ろくな商品もサービスも
提供できないのは当たり前。
- 79 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/13(水) 21:57:27.67 ID:NyNlU0Y8.net
- こんな時代でも人手が足りなくて困ってるのは外食と介護だ。
介護の道に進む若い人は、一種ボランティアのようなもの。
仕事はきつくて賃金は安いが、お年寄りの世話をしたいとか
障害者の役に立ちたいとか、そういう心を持った人が職に就く。
それに対して外食で働く人間は、外食の仕事に生きがいを
感じて就職するのではなく、就職に当たってのハードルが
低いから、これといった努力をすることなく就職できるという
理由で外食業界へやってくる奴が多い。
要するに、社会の底辺のクズが多く集まってくる業界だ。
それでも大手外食チェーンなら厳格なマニュアルがあり
それをきちんと守れない奴は首になる。
そういう大手で通用しない、底辺の中の最底辺のクズが
集まってくるのが山田みたいな会社だ。
- 80 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/13(水) 23:50:24.53 ID:YPgsr+jU.net
- アホ会長
- 81 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/14(木) 00:21:14.06 ID:fTP6ruXq.net
- バカ社長
- 82 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/15(金) 20:24:49.19 ID:hUnRLBWz.net
- 山田うどんの食べ物は家畜の餌。
- 83 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/15(金) 22:33:50.18 ID:nqTO3j2A.net
- テレビに出て宣伝するより、肝心のうどんをもう少し改善する方が先だろ。
- 84 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/15(金) 22:45:47.58 ID:EIN9U2Xq.net
- もう何度も改良を重ねてるんだよ。
その結果が今のうどんと太麺
- 85 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/16(土) 00:23:54.14 ID:sbRgODgk.net
- 山田食品産業よ
うどんを語るな。
あんなのがうどんだって?糞マズイんだよ。
- 86 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/16(土) 10:32:12.49 ID:ojngUKBO.net
- 真面目な話、山田うどんより不味いうどん屋ってあんまり無いよ。
高速道路のPAや駅の立ち食いなんかでも山田以下だなあ、と
思うような店を見た事がない。
- 87 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/16(土) 20:46:25.40 ID:H8oHUVol.net
- 普通の外食産業=新メニュー
山田=珍メニュー
キャンペーン価格って終れば値上げするんかいw
何が原点回帰だよ、懲りてないな。
シチューうどん
ご飯にぶっかけシチューライス
あまりにも短絡杉でアホかよ、メニュー考えてる奴は義務教育も終了してないんかい?
食材も無駄にすな、シチューは廃棄処理だな。
- 88 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/17(日) 08:30:10.62 ID:PoXkCEbU.net
- >>87
ツイッターでこんなの発見
ttp://twitter.com/jun_k00/status/51930762060107776
- 89 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/17(日) 20:44:00.60 ID:DToDvwAq.net
- ttp://twitter.com/jun_k00/status/51930762060107776
山田うどんで「シチューうどん」注文したら、厨房がパニクってる様子。「えっ、うどんにかけるの?」
とか聞こえてくる。もしや注文初めて?3月特別メニューで、3月終わろうとしてるんだけど(笑)
- 90 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/18(月) 23:01:46.38 ID:E210+2wL.net
- DQNのスタッフも驚くシチューうどんw
- 91 :惣菜課:2011/04/19(火) 00:26:29.60 ID:aaMK87rz.net
- 惣菜課のホモが作ったシチューなんて食べたくねぇよwww
- 92 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/19(火) 06:27:39.77 ID:UYV47H6q.net
- ↑
自分がここでバカにされてるDQNスタッフだって認識はないんだなw
- 93 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/19(火) 22:11:52.07 ID:ra5+m6ql.net
- >>92
だからこんな会社で働いてるんだよw
- 94 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/20(水) 16:47:38.20 ID:cal7E94u.net
- 工場で働いてる従業員の退社時間が早い件についてw
17時頃に駐車場に見に行ったら車が1台も駐車されていない。工場ももぬけの空になっていた。そろそろお父さんになるのかねw
- 95 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/21(木) 12:32:46.03 ID:WcvkuCwP.net
- 工場勤務の○○ちゃんは、酔っぱらってイキまくりw 涙目になって喘ぐよw
- 96 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/21(木) 21:37:04.49 ID:/zubiT4u.net
- 以上、童貞君の妄想でした。
- 97 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/23(土) 19:58:51.23 ID:aLl9JhEl.net
- 食品会社もシャレで出した物がヒットする時が有るけど
山田の珍メニュー皆無状態
厳しい会社なら免責処分@@
家にうどんとシチューが有ったと仮定しよう
・・・
- 98 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/24(日) 08:19:54.54 ID:VcQY73Dd.net
- 今年のボーナスも小学生並みのお年玉かぁ〜w 何年働いてもボーナスは一桁w ここの従業員に幸多からんことをw
- 99 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/25(月) 17:19:09.34 ID:Tba1jJ5o.net
- 俺からの良い提案が ある。山田食品産業の食品を福島原発被災地周辺の餓死しかけている犬や猫、牛、馬、豚などの家畜の食料として提供するのはどうだろう。
- 100 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/25(月) 17:32:23.07 ID:th360LfF.net
- ↑
ウケルと思ってドヤ顔なんだろうなぁ・・・ ┐('〜`;)┌
- 101 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/26(火) 01:32:19.32 ID:4JD0VvYz.net
- 山田うどん山田食品 産業従業員へ
あひゃひゃひゃひゃ〜♪
- 102 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/26(火) 07:42:08.66 ID:7fQODpLU.net
- うどん板の生姜肉の件ぶっちゃけ正解だよな
今は無き専用生姜肉
- 103 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/26(火) 08:11:06.18 ID:JebsKVf4.net
- ・腹が減っていて、すぐに何か食べる必要がある
・時間がない
・周辺に飲食店やコンビニが見当たらず、心当たりもない
こういう条件がそろって、はじめて利用するのが山田うどん
- 104 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/26(火) 20:21:55.08 ID:4JD0VvYz.net
- 山田食品産業従業員へ
あひゃひゃひゃひゃ〜♪
- 105 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/27(水) 12:00:16.88 ID:+umUavMO.net
- まだ一度も山田うどんを食べた事が無いのですが…
一度は経験しておくべきか?
経験しないほうが徳なのか?
思案しながら このスレを拝見しています。
今までに一度も、本当に不味いうどんって食べた事が無いもので。
悩みます。。。
- 106 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/27(水) 13:04:54.30 ID:XBWJAw2V.net
- 普通の立ち食い蕎麦レベルな味で、別に不味くはないよ
ただ、美味くないだけ
その意味ではコスパは限りなく低く、かなり損した気分にはなれる
- 107 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主任O:2011/04/27(水) 17:03:44.91 ID:aKKN/u/r.net
- >>106へ
普通の立ち食い蕎麦店に失礼だ。
- 108 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/27(水) 23:09:52.23 ID:BYaJDza/.net
- 生姜肉を普通のバラ肉に変えた件をうどん板つっこまれてがんばって否定しようとしてる人は本部の人かな
いい加減見苦しいな
あんなもんそこそこ来てくれてる客ならすぐ違いがわかるだろうから
隠そうとするだけ無駄だって
- 109 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/28(木) 16:17:17.90 ID:yclb7aHb.net
- 山田食品産業の問題児http://kashikupurin-ok.laff.jp/photos/uncategorized/2010/05/23/f1000976.jpg
- 110 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主任 O:2011/04/29(金) 01:45:24.33 ID:CXLrg52u.net
- 俺の今年の昇給(ベースUP)は、1万円でした。山田食品産業の工場の人達はいくら昇給したんですかね?www
- 111 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/29(金) 17:55:44.13 ID:nXTyIeUX.net
- さっきとある山田の前を通ったんだけど、店の客用の駐車場の
ど真ん中に山田のライトバンが止まってんのよ。
本社の人が店に指導に行ってるのか何なのかわからないけど、
確かにメシ時の混んでる時間帯じゃないから駐車場はスカスカだけどさ。
看板車で来て、客用の所にドーンと止めるか普通?
店の裏口の辺りとか、店から一番遠い端のほうに止めるとかするだろ。
少なくとも店のスタッフのものと思われる車は、店から一番離れたところに
止めてあったぞ。お粗末としか言いようがないね。
- 112 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/29(金) 21:02:18.47 ID:4hDO3WJp.net
- 美味いからたまにわざわざ食べに行くな山田うどん
- 113 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 07:42:30.06 ID:scdwWx99.net
- 君のような山田うどんが美味しいと思える感覚は
この日本では貴重な「才能」だよ。
君なら避難所でカップ麺とおにぎりだけの食事で
1ヶ月以上みたいな環境でも全然苦にならないだろ。
貧乏舌というのは、ある意味幸せな事だよ。
- 114 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/04/30(土) 11:45:10.23 ID:Jkvsv9UQ.net
- 山田食品産業さんて年間休日が106日しかないのですね〜(悲)年間休日が126日の俺の会社。まだ恵まれたほうなんですね (^-^)
- 115 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/01(日) 16:20:24.12 ID:6oX2x/MY.net
- 「値下げしました」の旗を作る予算があるなら、看板の300円を
隠すカッティングシートを作ったほうがいいんじゃね?
おかしいだろ値下げしてるのにいつまでも300円を直さないのは。
このセンスが本当に理解できないわ。
- 116 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 02:20:01.36 ID:I+RMJ8U4.net
- いつものアレだよ。客目線を勘違いしたご都合主義的な。
「300円と表示して、そこから値下げしましたというのぼりがあれば、それをみた客が
『お、安いんだ。じゃあ行くか』ってなるだろ?」
これぐらいのレベルのアホな考えじゃないかなと。
根本的に商売そのものを勘違いしてる
- 117 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 06:37:24.14 ID:CepJBfCh.net
- 恒久的な値下げではなく、様子を見ながら再び300円に
戻す魂胆があるのかもしれないね。
「値下げは期間限定でした」ということにして。
- 118 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 07:49:46.11 ID:o+3ddFbt.net
- >>116
もしそうだとしたらアホすぎるw
山田のメニューの料金を知ってる客じゃなければ、看板に300円の表示で
「値下げしました」の旗が出てたら「値下げして300円になった」と考えるのが普通。
確かに懸垂幕には新価格が書いてあるが、看板とは注目度が全然違う。
旗で山田うどんが値下げしたという事実は認識できても、具体的な数字を出さないと
今までに比べてどの位安くなったのか、どういう商品がいくらで食えるのか
イメージできないから、来店につながりにくい。
牛丼チェーンの期間限定の値下げの時のキャンペーンを思い出すとわかるが
240円とか250円とか価格をバンと打ち出すだろ。あれがいい例。
せっかく値下げしても、来店に結びつかなければ利益が減るだけと散々書いてきたが
来店に結びつく戦略がまるで駄目なんだよね。
バカは死ななきゃ治らないというが、この会社も潰れるまで治らない感じだな。
- 119 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 18:30:45.63 ID:G4u0pz/v.net
- >>116
それをやりすぎると、景表法の不当表示で怒られる。
- 120 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/02(月) 20:31:43.63 ID:3W9MlxVX.net
- インテリが作ってヤクザが売る=新聞
DQNが作って土方が食う=山田うどんw
- 121 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 10:55:38.67 ID:unHxxWWH.net
- 山田食品産業さんて年間休日が106日しかないのですね〜(悲)年間休日が126日の俺の会社。まだ恵まれたほうなんですね (^-^)
- 122 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/04(水) 13:52:54.16 ID:R4PO4eke.net
- ・・・チャーハンセット!
- 123 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 12:22:21.60 ID:ibn0Ajpu.net
- カレーセットはガチ!
- 124 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/05(木) 23:50:41.63 ID:s1+POVBP.net
- おいおい
今度は冷やし明太うどんだとよw
シチューうどんだって新メニューだから継続するんだろがよ。
季節限定メニューが正しい表記だろうが。
ゲテモノメニュー出した奴は責任感じないのか?
- 125 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 07:31:10.80 ID:S52vDuN7.net
- セブンイレブンのうどんやそばの方が明らかに美味いもんなあ。
コンビニ弁当のレベル以下の食い物を出す飲食店って
存在する価値があんのか?と思うわ。
- 126 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 13:04:03.17 ID:Qq1nuPKl.net
- 今日も工場の低底達の車が駐車場に満車状態w
- 127 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 13:55:17.94 ID:n7yp24US.net
- 7−11がウマイだと
- 128 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/06(金) 15:10:03.80 ID:S52vDuN7.net
- サークルKサンクスのうどんよりは美味いからガッカリするな。
- 129 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 06:58:46.54 ID:gAkzj95n.net
- 家畜の食べ物を作っている会社は、ここでいいよねw
- 130 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 07:24:32.46 ID:GgYMGrVS.net
- セブンのうどんと食べ比べて山田のほうが美味いと思うなら
それは不味いうどんばかり食べ過ぎて舌と頭が狂った証拠。
- 131 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 16:04:02.74 ID:hwGWb/lP.net
- 天誅
- 132 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 18:47:07.89 ID:KVH3vtdA.net
- >>130
コンビニのうどん、そばって、具や薬味が小分けになってて面倒くさいし、
麺がくっ付いてて無理にほぐすと切れるとかあるから、敬遠しちゃう。
味そのものは山田より良いかな・・・
正直、山田のうどんは駅の立ち食いの下位レベルと同程度だと思う。
(もっとも、駅の立ち食いで超絶に不味いうどんを食ったことがあるので、
それよりはマシだけどw)
- 133 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/07(土) 23:27:29.67 ID:p52c70Uy.net
- カントリーラーメンが好きでした。
なぜ無くなったの?
- 134 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 07:17:11.94 ID:s2aBD9jw.net
- >>133
不味いからに決まってるだろw
- 135 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 07:21:50.81 ID:2JYKQlrz.net
- 昔のカントリーラーメンは記憶にないが、現在のかかしのラーメンの
水準で考えると、専業ラーメンチェーンの日高屋や幸楽苑といった
低価格チェーンと比較しても明らかに不味く、しかも高い。
餃子の王将やぎょうざの満洲などはラーメンはいまひとつだが
餃子という目玉商品がある。しかし山田には目玉商品がない。
個人経営のラーメン屋と比較すれば、味の完成度で山田は
足元にも及ばない。
ただでさえ不味いうどん屋の山田が片手間にやってる不味いラーメン屋。
そんなものが繁盛するわけがない。
- 136 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 07:51:29.44 ID:FkOueeuX.net
- かかしのラーメンは好きでは無いが、カントリーラーメンの頃は一斉風靡してたと記憶している。
- 137 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/08(日) 14:39:12.28 ID:2JYKQlrz.net
- カントリーラーメンが一世風靡した時代ってのは昭和40〜50年代?
当時はラーメン屋がほとんど個人営業の店しかなく、ようやく
「札幌ラーメンどさん子」チェーンがブームになった頃だと思う。
要するに、敵が少なかっただけ。もちろんその時代にチェーンスタイルで
ラーメン店をやろうと考えた、当時の山田の経営者はいい判断だったと思う。
製麺業からうどん店直営というのもいい判断だったと思う。
ただ、それから時代は大きく動いているのに、当時の成功体験に
満足して進歩が止まっているのが今の山田。
かかしのラーメンも行ったが、今のラーメン業界を理解してると思えない。
おそらくカントリーラーメンでそこそこ成功した記憶と、山田うどんの
運営ノウハウを使って異業種開拓という甘い考えが垣間見える。
ラーメン業界はうどん業界よりさらに厳しい。山田の経営陣では
ラーメンの繁盛店は作れない。
- 138 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主任から副主務に昇格O:2011/05/09(月) 17:21:50.81 ID:QwAfguBU.net
- 俺からの良い提案がある。山田食品産業のセントラルキッチン工場をペットや家畜などのフード工場に変えてみたらどうだろう? で、会社名を「山田ペット食品産業株式会社」に変えてみたらどうだろう?
- 139 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 17:23:36.00 ID:RVvfGVp+.net
- バカにする意味じゃなく
魚釣りのエサとかには応用できそうだとは思う
- 140 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 19:37:29.09 ID:357WjXYr.net
- 無理無理
釣り餌のメーカーの足元にも及ばない。
マルキュウは企業だぞ、この会社にドライフードを作れるプロセス無し。
犬・猫の寿命が延びてるのはペットフードが良くなってるから。
シチューうどんとか冷やし明太子うどんなんかを考えてる会社に
ペットフードはハードルが高杉w
- 141 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 20:46:04.67 ID:08zw98qt.net
- しかし「シチューうどん」「冷やし明太子うどん」なる物を今月のメインで売り出そうと
考えた社員はどんな人だろう?
よほど奇特な人だとしか思えないw
- 142 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/09(月) 21:21:13.35 ID:h4z/NuDW.net
-
さっき20:00頃、本店の前通過。
駐車場には、軽1台、タクシー1台の計2台。
並びの丸亀は、駐車場が半分埋まっているほど人気。
山田マジやばい。。。
ところで本店の看板は、240円に直されているが
他店は、300円のまま2か月以上放置。
山田うどん、看板直す前にアボ〜ンの可能性大だぞ。。。
- 143 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 01:25:56.32 ID:C22vspSa.net
- >>142 山田元社員の俺様が前からヤバイと言ってるだろw
- 144 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/10(火) 10:42:28.04 ID:krHR1wuw.net
- GWに久しぶりに山田うどんで食べたよ。 メニュー増えてたしうまかったよ。死ぬほど食ったが安かったし。要は使い方次第だよな。彼女とは絶対いかないが、男同士で行くならあれで桶
- 145 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主務O:2011/05/10(火) 18:45:04.56 ID:C22vspSa.net
- 俺から提案なんだけど
山田も丸亀みたいな経営に変えたらいいのでは?そのためには、セントラルキッチン工場と配送センターを閉鎖して山田うどん各店舗で山田うどんの全メニューを作れば良い。そうすればコストもかからない。
- 146 :山田元社員O 現在、大手食品会社副主務O:2011/05/10(火) 18:50:15.43 ID:C22vspSa.net
- コストがかからなければ食品価格を安くできるし、新鮮な食品をお客様に提供できる。あと各店舗の外装と内装を家族や女性1人でも入店できやすいようにすること。この提案はどうでしょうか?
- 147 :山田元社員O 現在、大手食品会社主務O:2011/05/10(火) 20:22:35.09 ID:C22vspSa.net
- あと、提案の内の1つだけど、山田食品産業で勤務している70%〜80%の正社員をリストラしたほうがいいと思います。そもそも正社員が多すぎます。
- 148 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 01:34:15.61 ID:RqGcxmg9.net
- 派遣だらけなのも、なんだかなぁ。
- 149 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 01:41:34.65 ID:HGv/4TmT.net
- うどん屋って… ずいぶんアンダーな…
- 150 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 07:08:33.71 ID:rox1BrMN.net
- セントラル&集中配送システムを止める事でコストダウンという発想が
よくわからんが。
セントラルを止めても、食材自体は使うんだから配送コストは
それなりにかかるだろ。食材ごとに業者から全店舗に直送ってこと?
店舗でアイテムごとにきめ細かく発注することになるが、山田のスタッフで
それができるのか?
それにセントラルキッチンの利点ってのは、まさにコストだろ。
各店舗でやることを、一ヶ所でまとめてやるからコストダウンになる。
例えば、各店舗に小型製麺機を入れて、店舗スタッフに製麺させるより
セントラルに大型製麺機を入れて、製麺専門スタッフに作らせたほうが
はるかに効率的。
例えば餃子。店ごとにスタッフが手包み、もしくは小型餃子製造機で
作るよりもセントラルで大型全自動機で作ったほうが効率的。
大雑把な言い方をすれば、セントラルのほうが効率化できるから
価格を抑えられる代わりに、店でオペレーションをやる所よりも
商品のクオリティが下がる。つまり低品質低価格の商売。
- 151 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/11(水) 17:09:31.24 ID:q6CXTbiK.net
- >>150 丸亀との差が歴然なのは何ででしょうね?丸亀は工場ないよ。
- 152 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/12(木) 23:31:07.40 ID:UcZkyijW.net
- 派遣の方が人件費が高く成るに決まってるだろ。
うちの会社に来てる派遣は会社に1500円出してる。
山田のDQNは低賃金だぞ。
いくら機械でも粉から麺作れる筈がない(機械がつかえない)
材料から餃子も無理!
>>145
元山田社員だけあって考えが短絡的で本当に馬鹿だな。
食品メーカーから冷凍物の仕入れで良いんだよ。
味もまともに成るし。
- 153 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/13(金) 08:17:30.36 ID:bGdG17lL.net
- >>151
俺も>>152とほぼ同じ考えだよ。
>丸亀との差が歴然なのは何ででしょうね?
丸亀製麺を経営してる会社はトリドールといって、東証一部上場企業。
野球で例えれば丸亀はプロ野球、山田はリトルリーグ程度。
1985年に小さな焼鳥居酒屋で始まったトリドールは、試行錯誤を
繰り返しながら2000年に丸亀製麺一号店を開業、2006年には株式上場、
2008年には東証一部に昇格。まさに優良企業。山田と比較したら失礼。
>丸亀は工場ないよ。
丸亀が繁盛してる理由が「セントラルキッチンを作らない」という理由
だけではないから。形式だけ丸亀を真似て、そんな簡単に業績回復
するほど会社経営は単純ではない。
ローソンの新浪社長が三菱商事からローソンに出向した時、
「セブンという成功してる見本があるのだから、それを真似ればいい」
と考えていたそうだ。もちろんそんな簡単な話ではないことは
着任後すぐに悟ったということだが。
業界二位で、既に大企業のローソンだから、一位のセブンを真似るとか
いうこともできるかもしれない。だが丸亀と山田はそんな関係じゃない。
店ごとで製麺をやらせるといっても、製麺はその日の気温や湿度などに
大きく左右されるので、作り手の経験や技術にどうしても依存する部分があり
品質のばらつきを抑えるのに相当な苦労をしたという話もある。
優秀な人材のスカウト、従業員教育、それは大変な苦労だったらしい。
今の山田に、それができるか?山田のスタッフでできるオペレーションか?
- 154 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/13(金) 09:23:48.90 ID:Rj3oahzr.net
- >>152
いつ派遣を使えと言った?派遣会社と企業の契約は金がかかるのは知ってるぞ。正社員をリストラしろとまでしか書いてないが。派遣ではなくパートとアルバイトを使えと言う事。
- 155 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/13(金) 09:28:52.55 ID:Rj3oahzr.net
- アンサー>>153
今の山田に、それができるか?山田のスタッフでできるオペレーションか?
↑
できるわけないじゃん。ばかじゃねぇのw
- 156 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/13(金) 09:59:22.38 ID:bGdG17lL.net
- >>155
その通り。
丸亀と同じことをやろうとしても、山田の経営者も山田の従業員も
そんなレベルではないからまず不可能。
だから>>145-147の
>山田も丸亀みたいな経営に変えたらいいのでは
こんな提案がそもそも
>↑
>できるわけないじゃん。ばかじゃねぇのw
なのよ。
俺が山田をリトルリーグレベルと言った理由。
高校野球なら時々プロでも即戦力の奴がいる。
しかしリトルでどんなに優秀でも、プロ即戦力にはならない。
山田の経営者や従業員では、一流企業で全く通用しないレベルだと
いう意味だ。
「山田元社員」なんていったって似たり寄ったり。どこにも転職できないから
山田にいるという奴より多少ましなだけ。
- 157 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/14(土) 01:38:25.85 ID:JVZDD4eg.net
- >>156
俺は、元山田社員だが、今は大手食品会社の副主務の役職についてます。山田で勤務してた時に副業のアルバイトで大手食品で働いてて、それから大手食品会社に引き抜かれて正社員になったのです。アルバイト→正社員で平社員→副主任→副主務に昇級しました。
- 158 :名無しさん@お腹いっぱい。:2011/05/14(土) 08:39:28.99 ID:qr2Tlz8F.net
- 山田レディーの特徴
歯が無いか出歯
頭のネジが抜けてるかメンヘラー
レジ操作もまともに出来ない
今は大手食品とか言ってるけど・・
他の業種の奴から駄目なんだよアソコは食い物屋だからと馬鹿にされてるだよ所詮わ
大手大手を連呼してるが結局は食品産業しか行けないんだろ。
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