【De'Longhi】デロンギコーヒーメーカー Part.4

名無しさん＠( ･∀･)つ旦~

>>304
無意味ではないよ。温度は高いほうが香りが抜けやすいのだから、冷凍や冷蔵で保管することで香りの劣化は穏やかになる
そして庫内保管だから紫外線が防げるのもメリット
但し冷蔵庫でも冷凍庫でもしっかりと密封できなければ他の匂いを吸着しやすい性質でもあるから、そこは特に注意！
結露は以前冷凍して検証したけど、豆自体の結露は見受けられなかった
入れてた袋やケースは結露するから、冷凍庫から出したら豆をキッチンペーパーなんかの上に出して復温させてからケースに入れるといいね

以前珈琲問屋で2kg1980円(500g×4パック)の安いブレンド売ってて、それを買って5日ほどエイジングしてガスが少し抜けたところで真空パックして保存してた。
その時体調崩してコーヒーを受け付けない期間があったから、最後のパックは半年以上経過してしまったのだが、EC200Nでエスプレッソ淹れたけどもりもりクレマも出たし香りも味もそれほど変化がなかったよ

>>307
価格を考えないならフツーかな…コスパって意味では成城石井や業スーに軍配が上がるかも
たまーにやる豆のセールの時に買うならありだと思う
俺はカルディで買うなら珈琲問屋で買うけどね