【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart41

1 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/11/27(日) 11:08:17.88 ID:02aNtSuxd.net

!extend:checked:vvvvv:1000:512

　　↑
上記の文字列を>>1の1行目から3行目に必ず書き込んでください。
次スレは>>970が立てて下さい。

※前スレ
【お茶・珈琲】エスプレッソマシンpart40

https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/pot/1653258984/

---

VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/11/27(日) 15:17:45.86 ID:NDHGQDay0.net

乙！

3 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1735-oZl5)：2022/11/29(火) 15:06:15.87 ID:YSCYuxFr0.net

初心者ならなおさら具体的に書かないと分からないよね
焙煎後2週間以内の豆でソリスなら粉量16～18ｇで抽出量は45～55ｇ抽出時間は20～30秒くらいが目安
そうなる様に挽目を合わせればいいだけだけ
そこにナポリが濃いとか量がすくないとかソリスに入りもしない粉量24gが美味いとかうちの近所は10cc抽出とか言っても初心者をなおさら混乱させるだけじゃん

4 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MM8f-oKhm)：2022/11/29(火) 15:57:06.63 ID:NCvMjlblM.net

>>1 乙

5 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H4f-vvUS)：2022/11/29(火) 15:57:31.27 ID:0Dr39AvDH.net

近所の10ccが相当カチンときたみたいで悪かったな

6 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-yYU6)：2022/11/29(火) 16:00:44.86 ID:zK+aTr73a.net

>>3
個人的に、質問者はまだそこまでエスプレッソ自体を経験なさっておられないので、あまりガチガチなアドバイスはかえって混乱を招くと思い細かいところのアドバイスは敢えて避けてきました！
俺はソリスを所有していないのでソリスに合ったメソッドは教えられませんし、使う豆、焙煎度、グラインダーが違うので無駄だと思います。

更にイタリアや日本のエスプレッソを例に挙げたのはどちらかと言うと自宅で淹れるのものに対してではなく、これから飲み歩くであろう店で飲む時の参考にしてほしいと思ったからです。
人によっては1軒目で美味しくないと感じるとそこで結論づける方もおられるので「タイブが違うエスプレッソも体験してみて！」という意味合いで例に挙げました。

そこまで言うのならなぜ詳細をあなたがアドバイスして差し上げないのか疑問だ
ただイチャモンつけたいだけとしか思えませんね

7 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 77bb-oKhm)：2022/11/29(火) 16:03:01.33 ID:BY09RMnM0.net

誰に頼まれてもないのに代弁者を気取るイタいソリス信者はスルーでお願いしたいところです

8 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa5b-vvUS)：2022/11/29(火) 16:14:18.48 ID:OJkS6m8ga.net

ベアポンドのダーティーってダブルのリストレットの2層だよな
一発目の後にミルクを上に乗せてるけどなんで冷たいミルクがエスプレッソの上に乗るのかな？

9 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 77bb-oKhm)：2022/11/29(火) 16:17:55.09 ID:BY09RMnM0.net

マッキャートと違うの？

10 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/11/29(火) 16:58:54.21 ID:OJkS6m8ga.net

ダーティ風できた、途中で抽出止めてミルク注ぐとミルクのほうが上に上がって来るな
家庭用マシンだからベアポンドみたいな超トロトロにはできないけど

11 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯﾌﾟ Sdbf-4WFB)：2022/11/29(火) 19:47:56.58 ID:n70gb3gmd.net

俺なんかどれ飲んでも美味い！と思う。
馬鹿舌最強笑

12 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/11/30(水) 22:24:32.60 ID:bH9Bb2nia.net

Flairからお知らせ来たよー
LE販売するらしい
狙ってた人はこの機会に
https://i.imgur.com/zyvvTNE.png

13 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/11/30(水) 23:50:39.34 ID:OxKrLCxQM.net

キッチン用にちょっと欲しいと思ったが本家と同じ仕様なら最低でも660ドルかー

14 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spcb-tAWw)：2022/12/01(木) 15:31:41.05 ID:X/wpI0EVp.net

58LEて電気式のやつ？絶対買うわ
情報サンクス

15 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/01(木) 17:29:33.57 ID:iFi0uxL/a.net

>>14
単純に電気式のやつはFlair58(無印)、LEはLimitedEditionの略で、無印58や非電源の58Xのポルタフィルターハンドルやタンパーをウォルナット材にしたり、圧力計のデザインも少しかっこよくなってたり、本体のフレームに抽出口確認用のミラーが着いたり…ドーシングファンネルが付属してたり「全部入り」みたいな感じ
価格が価格だから数分で完売とはならないかもだけど、確実に入手したいなら販売開始10分前から正座して待機してた方がいい
クレカの利用限度額確認やLINEの友達登録とかは事前に済ませておくと安心

16 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1783-59tE)：2022/12/02(金) 21:14:06.73 ID:Dyvgr+OF0.net

58LEは電気式なのか非電気式なら欲しかったなぁ
58xのセールに期待しようかな

17 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 14:50:19.59 ID:sbYGDSa6a.net

>>16
予算が許すなら58LE買って電源ユニット外して使えばいいんでない？確か外せたはず…
まあ急ぐものでないなら待ってみてもいいけどね

18 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 15:51:56.69 ID:1fQ2D875d.net

>>17
ありがとう、知らなかった
公式の動画見たら58xも電気式に変えられるし、電気式のも電気使わずにお湯で予熱出来るんですね
金額次第だけど買おうかな

19 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 16:00:34.27 ID:CCACVuCyp.net

96,800円か妥当だと思うけど
本国の値段と移送費用を考えると

20 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 16:20:20.67 ID:57+xKzY/M.net

それだけ高いとrobotとかespresso forge買えそうやな。
odyssei argos日本だといくらするんやろ

21 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 17:36:38.40 ID:1fQ2D875d.net

58LEが定価99,800円で割引して91,800円
58xが割引して64,800円
どうしようかな

22 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 18:25:54.53 ID:Sr3om/VeM.net

le 575ドル　135円　77,625円
送料と消費税考えると90,000は安い

が、これが一年前ならあと14,000円安かったという、為替がねぇ

23 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 18:34:06.20 ID:1fQ2D875d.net

>>22
LEは660ドルだよ
ノーマルの58が575ドル
やっぱり欲しかったからLE買った、年末楽しみ

24 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 20:12:10.07 ID:sbYGDSa6a.net

RobotとFlairPro2やROKとはライバル関係になり得るけど、Flair58シリーズは頭一つ抜けてると思うな

>>23
おめー！ホント年末が楽しみだね

25 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 20:18:25.74 ID:y44SoZpKM.net

俺ならロボにするわ、設計思想が画期的
弱点はレバー周りくらい
まあセミコマあるから買わんけど
買っても使わなくなるのが目に見えてるわ
>>23
見落としてた
それなら日本で買った方が安いやんな

26 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 20:55:49.78 ID:Dnag5DrIM.net

espresso forgeとportaspresso(フロアポンプで圧縮空気準備するやつ)持ってるけど、最高やで。
特にforgeはシンプルの極致で並大抵のことでは壊れなさそう

27 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 21:17:53.26 ID:7vpE9RiZp.net

https://youtu.be/8XeldHxw9oI

これどこで買えるの？

28 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/03(土) 21:33:11.97 ID:AnuneLpvM.net

買ったの数年前やけど、在庫ないこと多い。公式ページで問い合わせてバックオーダーのリストに追加してもらって半年後くらいに連絡きた感じかなあ。英語で

kinu m68のことなら今デザインが変わってしまってるはず。

kinuもショップページない頃にメールでオーダーのやり取りして買った思い出

29 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sd94-2a7l)：2022/12/05(月) 15:13:52.50 ID:mRMGb5S+d.net

Flair Espresso 58xを９月から使い始めたんだけど、抽出圧を直に感じられるので豆の挽目やタンピング力の結果がわかり易い。調整に苦労しながらも楽しいよ。グラインダーはTIMEMORE SLIM PLUSの挽目８～９の間で調整してたけど、DF64Eがメーカーサイトで$600→$400のディスカウントだったので、思わずSSPマルチパーパス刃セットでポチった。年内届くのを待ってるとこ。

30 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 17:28:25.39 ID:M9BuU1lGa.net

>>29
58XでのSlimPlusの挽目同じだ
DF64はカスタムパーツも色々出てるからそういう意味でも楽しみね

31 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 18:28:22.17 ID:ghQg9KMnd.net

Flairの動画、WDT推奨してるね
ディストリビューターはもう古い？

32 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 18:35:30.20 ID:M9BuU1lGa.net

>>31
個人的な意見としてはStirrerとタンパーで充分だと思うけど、めちゃくちゃメソッドを追い込んでカッピングしたりしない限りそんなに変わらないと思ってる。両方使う人も居るし。
このスレの住人の中にはディストリビューター自体が不要(意味がない)って人も居るよね。
前にも書いたけど、ウチカフェって器具を揃えたり使ったりするのも楽しみのひとつだから使いたい人は両方使えばいいと思うんだ

33 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 18:45:07.70 ID:ghQg9KMnd.net

>>32
自分もディストリビューター愛用してるんでWDTは気にしてなかったけど今回を機に安いツール注文してみた
併用するかは分からないけど試してみようと思います
ディストリビューターは初心者程、効果あると思うのでこのスレには不要な人も多いんでしょうね！

34 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0074-kbgy)：2022/12/05(月) 19:53:29.43 ID:KjhISDI+0.net

ディストリビューターと謳っているものの大半は、ただのレベリングツール(おまけにTDSが"落ちる"効果あり)
多少は分配という目的を果たすものもあるけど、針で実際にかき回すWDTと比べたら、そりゃー次元が違うわな

35 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-uiDj)：2022/12/05(月) 19:59:33.93 ID:hr0zZEAqd.net

でも大会で全員使ってるだろ

36 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-BvRN)：2022/12/05(月) 20:00:59.43 ID:ghQg9KMnd.net

>>35
はやっぱりベストは併用？

37 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽｯｯﾌﾟ Sd70-uiDj)：2022/12/05(月) 20:04:40.70 ID:hr0zZEAqd.net

>>36
大会の採点基準で、レベリングしているかって項目あったら使わざるを得なくなるからよく分からん

38 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｽﾌﾟﾌﾟ Sd70-BvRN)：2022/12/05(月) 20:12:00.31 ID:ghQg9KMnd.net

>>37
そんな感じなんですか
大会は見たことないですけどプロはOCDってイメージはありますよね
外国人のYouTube見たらWDT>OCDディストリビューターってのもあったので、改めて主流が変わったのかなと

39 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sab5-mI8M)：2022/12/05(月) 21:10:25.18 ID:M9BuU1lGa.net

>>33
いいと思う！
豆やグラインダーにもよるが、Stirrer(WDT)は極深煎りの油ギトギト豆とかAscaso miniみたいな粉が固まって落ちてくるグラインダーにはとても有効

俺はそんなにメソッドを追い込んだりしないのもあるけど、ディストリビューターを使わなくても味の違いは感じないんだよね
ただ、指でレベリングするより見た目キレイになる分タンピングも楽だから使ってる

40 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 0074-kbgy)：2022/12/05(月) 21:24:50.60 ID:KjhISDI+0.net

>>38
大会はみんなOCDだけだったけど、WDTだけ派、併用派とか色々だが、とにかく今年になって大会でも一気にWDTが増えた、というか当たり前に使われるようになった
効果あると言っても、暇なホームバリスタ向けのツールだと思われてたが、時間にタイトな競技のルーチンにも組み込むだけの価値があるって事だよ

41 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 23:05:03.06 ID:la5DzBSz0.net

ありがとうございます
WDTツール届くの楽しみです、違いが分かれば楽しいし分からなければ今まで通りディストリビューターを使いますw
あと動画ではプルマンのビッグスタンプ推奨してたんですけど、使ってる人いますか？
使用目的に対する合理性はありますよね、高いけど…

42 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/05(月) 23:27:57.61 ID:KjhISDI+0.net

何かしらのクラシカルな58.5タンパーを1つ買ってみても良いと思うけど、別にプルマンに拘る意味はないかな…
結局は定圧・水平維持とか機能性に振ったタンパーに落ち着く人が多いと思うし

43 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 02:53:47.93 ID:DgOHQs1i0.net

>>41
wdtとディストリビューションツールは役割が違うから両方使えばいいじゃん
bigstep使ってるけどvstやimsユーザーなら利用価値は高いと思う

44 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 07:22:53.08 ID:xj5POOqm0.net

針でかき混ぜて手でレベリングしてるなあ

45 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 07:27:19.37 ID:xj5POOqm0.net

バネじゃないレバー式なら抽出時に力調整できるからタンピングの力もそこまで気にする必要無いと思う。普通のタンパーで十分

46 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 08:10:02.57 ID:T8zlLkcg0.net

安いから全部使ってるなぁ
やるかやらないかは比較すれば誰でも分かると思うが

47 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 11:14:41.07 ID:iR0Vq2RKd.net

>>46
同意。WDTで撹拌してからバスケットをトンって一回打ち付けるだけでコーヒー粉が一気にフラットに沈み込む。抽出も安定する印象。WDTしないとトントンしないとフラットにならない。まあ俺が下手っぴなのもあるかもだけどね。

48 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ ac35-lo+N)：2022/12/06(火) 13:57:30.10 ID:T8zlLkcg0.net

今じゃドーシングリング、WDT、ディストリビューター、タンパー全部買っても5000円くらいじゃん
家庭用なんか中華で充分
でも豆だけはゲイシャを自分で焙煎して使ってる
ゲイシャのエスプレッソ飲んだらまぁ他のは飲めんわ
生豆もっと上がりそうだったけどなんかあんまり上がらないみたいでホッとした
高いマシンにイリーやラヴァッツァ入れてもゲイシャは出てこないしな

49 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MM69-+1TE)：2022/12/06(火) 14:13:50.10 ID:s1KsgfHCM.net

要らんゴミ増やしたない人もいるやろ。
家で一日数杯入れるのにディストリビューターとか無意味だし。
58.5のプルマンのタンパーと針とファネル(58に合う漏斗)があれば個人的には事足りる。

50 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (JP 0H48-0UiV)：2022/12/06(火) 15:58:27.95 ID:17aWg+wPH.net

ファンネルなんて紙コップ輪切りだわ…

51 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 17:09:59.64 ID:d/l/9CIK0.net

>>48
ゲイシャ面白そうだな
参考までに焙煎度合いと時間教えてくれない？

52 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 18:19:23.07 ID:T8zlLkcg0.net

2ハゼ初期12分シティかフルシティ

53 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/06(火) 18:35:18.78 ID:d/l/9CIK0.net

>>52
ありがとう！
今度試してみる

54 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6eff-MS5g)：2022/12/09(金) 14:39:34.49 ID:7CHv2EI30.net

wdtとかディスプれなんたらとか使ったか使ってないか味でわかるものなの？

55 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 50eb-/A36)：2022/12/09(金) 15:15:41.44 ID:KGpweIkw0.net

失敗しなくなるんだよ
使わなくても毎回同じ時間で同じちゅうしゅつりょうを繰り返せるならそんなことしなくてもいいけど、実際にはチャネリング起こすとかして結果（味）が変わる
そういう歩留まりの悪化を極力なくすツール

56 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/09(金) 21:49:48.44 ID:KPql6NtXa.net

>>54
WDT(＝Stirrer/Needle distributor)はぶっちゃけ竹串や爪楊枝でも代用できるし自作も容易だからまずやってみるといいよ

57 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/09(金) 22:46:26.72 ID:+VuiVpLGM.net

コーヒーパウダーが一様の密度にパックされていることが理想で、適当にやったら不均一になってチャンネリングが起きてしまう。
理想に近づけるために色々な対策をする。
針でかき混ぜてトントン打ってから手でレベリング、そのあとタンピングするだけでええんやけど、大量の注文を複数のスタッフがさばくような現場だと効率化のためのツールを使ったりする。

58 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/10(土) 09:08:58.45 ID:1c7v5rqx0.net

むかしのグラインダーは静電気でけっこうかたまりできてたけど、最近のグラインダーならサラサラでそんなに不均一になりにくいしね。

59 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 06:31:30.15 ID:sYKQTQIK0.net

stoneが欲しくて探し回ったんだけど在庫限りなのかな
ホムペからメッセージ送ってもなしのつぶて
第一も見送ったみたいだし見せ球だったのかね

60 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 15:04:41.90 ID:nMABIN+O0.net

STARESSOってどう

61 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 20:27:16.81 ID:J79f0NlF0.net

今日DAISOに行ったらこれがあって、少し加工すればチャネリング防止の撹拌儀式に使えるじゃんと思った。
https://i.imgur.com/ZW5aKB2.jpg

62 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 22:03:44.68 ID:CC/TPWeB0.net

staresso検討しているならpicopressoの方が美味しいのができると思う

63 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 22:26:16.58 ID:sYKQTQIK0.net

>>62
ステップが20まであってワロた

64 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 22:54:40.23 ID:6+qFmgora.net

>>61
そのままだと根本の方にかなり粉がくっついたりしちゃうけど、間引けば使えるね
ワインとかのコルク栓にピアノ線やギターのステンレス弦挿すのが簡単だけど、楽器やらん人には手に入れづらいわなw

65 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/11(日) 23:22:35.89 ID:nqTD9LcO0.net

>>61
いいなこれ
おろし金にこびりつく生姜とか掻き出すのに使えそう
WDTなら4本くらいまで減らさないとだめな構造だな

66 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/12(月) 14:55:03.64 ID:UPzjJ0sWM.net

グラインダー付きだけど、MakuakeでCyetus NEOってマシンが発売だって

67 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/12(月) 16:30:01.38 ID:XNUQfAP8a.net

>>66
見た目ブレビルっぽいけど、海外の人のレビュー見るとブレビルより良いって言ってる人がチラホラ
もしかしたらガワだけじゃなく中身も日本仕様の新しいやつかもしれないし真相は不明

たまに日本仕様で100Vってなってても実は110Vとかあるからねw

68 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ e7eb-tIJK)：2022/12/13(火) 23:28:46.19 ID:SMuAG/fo0.net

Gaggia classic proってどうですか？

69 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/14(水) 13:46:23.17 ID:H5B7MO5ba.net

saecoのxsmallを10年くらい使っていましたが、
グラインダーがダメになってきたのか味が薄いような気がして買い換えようと思ってます
調べたら後継機はGAGGIA milanoのBESANAって全自動コーヒーマシンらしいのですが、豆挽くのはいらないかなと思ってます

上記のようなマシンの豆挽く機能だけ要らず自分で粉詰めてセットして、
ワンボタンでお湯も追加してアメリカーノで飲めるマシンでなにか良いのがあったら教えて欲しいです

70 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/14(水) 13:48:58.67 ID:OwEoyeHJM.net

>>69
グラインダーを改造だ！
ある程度以下には細かくできないようにする突起があるからそれをカット！

71 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/14(水) 13:51:11.08 ID:H5B7MO5ba.net

さっそくありがとうございます
それならまずは豆の細さいちばん細かいのに調整することで延命ですかね
そこいじっても刃が摩耗？してて無駄かなと思ってました

72 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/14(水) 13:54:47.93 ID:H5B7MO5ba.net

ちなみにclassicと全自動のBESANAって同じ15気圧なのにclassicの方が高いのは、
いろいろ抽出機能はやはりclassicが本格的だからなんでしょうか

73 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/14(水) 18:14:26.07 ID:Rc5Ly4o+0.net

「ポンプ15気圧」って、さも優れているかのように謳われてるけど、実際はどんな安物でもバイブポンプの時点で同じなので、スペックとしては何の意味もないよ

74 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾌﾞｰｲﾓ MMe6-rIKh)：2022/12/17(土) 12:52:23.32 ID:XfKGov27M.net

シルビアからお湯漏れ原因が分からん
パッキンは交換したんだけど
他に原因何ある？

75 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/17(土) 15:47:12.06 ID:S+HzTv7m0.net

プルマンのタンパーって高いのね
でも一生もんかー

76 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/17(土) 19:43:33.12 ID:7/CmLLl60.net

タンパーもファッションみたいに流行り廃りあるから…
着れなくなる=使えなくなる事はまぁ無いだろうけど、嗜好や機能面での変化は絶対にあるよ

77 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 1fbb-kAKq)：2022/12/19(月) 04:20:21.95 ID:FbRvcbR10.net

タンパーの流行りなんてあるんか。コンベックス、フルフラット、cフラットとか？
プルマンcフラット58.5使ってるけど一生これでええわ。たまにフルフラットにしとけばよかったかなと思うことあるけど

78 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/19(月) 12:12:34.20 ID:VKWhzo9y0.net

プルマンビッグステップ使ってるけど、同じくこれでええわと思ってる

79 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/19(月) 14:47:30.72 ID:cGPXACGI0.net

TOBIRAタンパーとERGO PACKER使ってる。

80 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/19(月) 19:23:20.76 ID:cSG+iQ1CM.net

TOBIRAタンパー懐かしい。エスプレッソの扉ってサイトがRBにオーダーして作ってもらったんだよね

81 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/19(月) 20:54:56.40 ID:+uWZlPVvM.net

大昔に買ったっきりだったから勘違いしてた。なぜかプルマンと思い込んでたタンパーは、フルメタルのロゴ無しレッジバーバーだった。廃業してたのね

82 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/19(月) 21:41:18.20 ID:ZFEAA7XQ0.net

丸山のMカーブタンパー使ってる

83 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa9f-VALE)：2022/12/19(月) 22:35:23.42 ID:xSR9USEPa.net

>>73
ありがとうございます
そこは比較にならないんですね

84 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/20(火) 19:48:58.97 ID:AoD0BsJVd.net

プルマンのビッグステップ買う気になったんですけど、バスケットもプルマンにしてますか？
良かったら教えて欲しいです、お願いします

85 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/20(火) 20:48:01.18 ID:2oO47FJq0.net

>>84
うちはIMS
プルマンのバスケットは使ったことないけど、VSTは性に合わなかった

86 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/20(火) 23:35:06.85 ID:szg7H2g+0.net

ありがとうございます、バスケットは私もIMSなんでそのまま使います

87 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/21(水) 12:21:13.58 ID:21Hd+4Dqd.net

quickmillのpippaを買おうと思うんだけど、la gondolaでボトムレスフィルター付きがプラス約2.3万であって悩んでる。
ポルタフィルターにその値段は高すぎると思うんだけど、後で手に入らないものかな。

88 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/22(木) 19:22:46.78 ID:lE3Qyj5Wd.net

>>87
ゴンドラにメールした。
逆に本体だけの値引き率が大きいとの事。
でも110Vモデルは在庫が無いと高いモデルを勧められたので断念。

89 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｻｻｸｯﾃﾛﾗ Spb3-oOb9)：2022/12/23(金) 20:01:33.19 ID:to4Czlvmp.net

フレアエスプレッソ70台売れたらしいけど
クリスマスなのに実質的に値上げになってる

90 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 8b83-gwq9)：2022/12/23(金) 22:31:29.93 ID:xaXmN7QO0.net

フレア58届いたから使ってみたんだけど予熱弱い
本体は分からんけどポルタフィルターに関しては全然熱が足らない

91 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 6a74-Yz9C)：2022/12/23(金) 23:07:59.64 ID:JAGzl4TI0.net

粉が触れてるのはバスケットなので、ポルタフィルターもステンレスなら、そんな気にしなくて良いとされてるはず
本体がしっかり熱いなら問題ないかと

92 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/24(土) 21:51:20.32 ID:TtflRnzPd.net

>>91
バスケットも冷たいまんまです
動画ではポルタフィルターまで予熱出来る感じだったので少し残念かな
けどバンドドリップみたいに色々自分で調整できるから楽しい

93 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/24(土) 22:02:19.42 ID:jiaofzjW0.net

14リットルの水道水を、100ccまで煮詰めてみた
お前らのスチームボイラーの中も、煮詰まったミネラルたっぷり水が溜まっているはず

濃縮した水道水みたいな風味の超硬水
写真以外にかなりのスケールが鍋についた

https://i.imgur.com/yEvy7o4.jpg

94 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/24(土) 22:07:38.66 ID:+EVxpq3xa.net

Flair58X用電源、買うか迷ってたけどブリューヘッドしか温められないなら今まで通りスチーム予熱でいっかな
ケトルに乗せたブリューヘッドの上にバスケットとパックスクリーン乗せとけばチンチンに予熱できるし

95 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7b74-DE9r)：2022/12/25(日) 00:00:11.27 ID:Qd8PyFAq0.net

>>92
熱損失の大きいグループ側はともかく、そもそもバスケットをめちゃくちゃ熱くする必要って無いと思うよ
ボイラーマシンにしたって、バスケット自身もステンレスで、マシン側はパッキン、ポルタフィルターとはスプリングと折り返しのわずかな部分が触れてるだけだしね
(真鍮製のポルタフィルターはガンガンに熱くなるけど、今やみんなステンレスだし)

気になるにしても、使う前に湯通しする程度で良いと思う

96 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ｱｳｱｳｳｰ Sa71-mpZC)：2022/12/25(日) 10:08:34.04 ID:mESNALACa.net

月2~3回はスチームボイラーの水抜きしてる

97 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ 7b74-DE9r)：2022/12/25(日) 10:23:15.37 ID:Qd8PyFAq0.net

それなりのマシン持ってる人なら軟水化もしてるだろけど、どんどんスケール成分が凝縮されていっちゃうので、定期的なパージはお約束だわな

98 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MM97-bSMY)：2022/12/25(日) 10:28:17.83 ID:Xfysh1cTM.net

業務でなければ不要だろ？

99 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ (ﾜｯﾁｮｲ b91d-YDgr)：2022/12/25(日) 13:40:43.47 ID:NL1CX6Aa0.net

シングルボイラー機なので年2度ほどポット洗浄中を使ってる。

100 ：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ ：2022/12/25(日) 17:14:56.17 ID:Dr6WzEBb0.net

おれは月１回程度のスチームボイラー水抜き実施で、約６年目くらいの時にボイラーをＯ/Ｈしたことがある。
この時は、バラしたのが無駄に感じたほどボイラー（ステンレス製）の内部やヒーター、パイプ内部はピカピカでキレイな状態だった。
ちなみに、カラー試験紙の硬度チェッカーではいつも最低ラインなので、硬度は低めな水質。