/////////////　湯豆腐に何入れる？　/////////////

1 ：困った時の名無しさん：02/01/10 21:52.net

豆腐とあと何入れたらいいんですか？

2 ：麒麟児：02/01/10 22:07.net

OK。1よ、いいこと教えてやるから少し大人しくしてくれ。
旨いゆで卵の作り方だ。

まず、生卵を用意する。
普通は鮮度が良い程良いのだが、この調理法では古い卵でも旨くなるのであまり気にしなくて良い。
次に電子レンジに生卵を入れる。この時注意して欲しいのは
●皿を使わず、直にターンテーブルの上に置く。
●ラップ等で包まず裸のまま入れる。
●卵は１個より３〜４個置いたほうが旨くなる。

あとは、電子レンジを回して3分程チンするだけだ。(500W時)
実際に茹でてないので厳密には茹で卵とは言えないが、そこはご愛嬌。
今までの卵料理とは段違いの旨さ、ふわふわ感なので是非試してくれ。
因みに食すときは酢醤油をお勧めする。

3 ：　：02/01/10 22:08.net

お湯と昆布

4 ：困った時の名無しさん：02/01/11 00:22.net

>>2
そんなことしたら爆発するぞ！

5 ：でぶ：02/01/11 00:34.net

鱈。あとフ。

6 ：困った時の名無しさん：02/01/11 00:43.net

白菜、豚肉、椎茸、昆布、かまぼこ。
タレは醤油、酢、おろしニンニク、一味トウガラシ。

7 ：困った時の名無しさん：02/01/11 01:45.net

湯豆腐に、だろ？
じゃあいいとこかまぼこと白菜、マロニー程度までだな。
肉や魚は却下。それ入れたらちり鍋になっちまう。

8 ：困った時の名無しさん：02/01/11 02:26.net

「ほんだし」に決まってるだろ!

9 ：困った時の名無しさん：02/01/11 04:40.net

白菜としいたけ。

10 ：困った時の名無しさん：02/01/11 05:14.net

「キムチ鍋の素」

11 ：困った時の名無しさん：02/01/11 10:57.net

おまえらネギは入れんのか？

12 ：困った時の名無しさん：02/01/11 12:41.net

湯豆腐の時だけはちゃんと出汁をとって豆腐のみ。
で、たーっぷりのねぎともみじおろしを入れた
ポン酢で食う。
豆腐もいつもより高いやつをチョイス。

13 ：困った時の名無しさん：02/01/11 12:53.net

ホントにうめー豆腐だったら出汁と豆腐のみ

14 ：困った時の名無しさん：02/01/11 22:15.net

「うどん」入れてもいいですか？

15 ：困った時の名無しさん：02/01/11 22:18.net

広島の　カキ醤油につけて食べます！あとは、なーんにもいらないくらい、
おいしいですよ♪広島に行ったら買いだめして帰ります。。

16 ：困った時の名無しさん：02/01/12 12:03.net

湯豆腐は絶対、豆腐のみ！！！
そうでなければ、豆腐はただの鍋の具になってしまう。
それもいいが、別の料理だ。

うちではダシ（というか殆どお湯だけど）も昆布を敷くだけ。
あと、湯の中に水溶き片栗粉を少しだけ加える。大鍋に片栗粉小匙1杯程度。
これで豆腐がしっかりする。
あと、火を細くして鬆が立つほど煮すぎないのが大切。

17 ：困った時の名無しさん：02/01/12 14:20.net

>>15

広島在住ですが、牡蠣醤油はお湯で割るのですか？
だとしたらどのくらいの割合で？

18 ：16：02/01/13 00:39.net

もう一回言うけど、湯豆腐は豆腐のみ。
異物は認められません！
湯の中に豆腐だけだから、「湯豆腐」なの。
昆布も本当はいらないのかもしれない。

19 ：困った時の名無しさん：02/01/13 02:53.net

それは屁理屈です。

20 ：困った時の名無しさん：02/01/13 02:56.net

異物挿入．．．（ﾊｧﾊｧ

21 ：困った時の名無しさん：02/01/13 03:04.net

　ち　く　わ

22 ：困った時の名無しさん：02/01/13 09:08.net

豆腐には何もつけずに食べますが何か？

23 ：困った時の名無しさん：02/01/14 01:35.net

>>18
定義なんざどうでも良いよ。
旨けりゃ。

俺は出汁に豆乳少し入れて、湯葉入れる。
豆腐好きにはたまらん。

24 ：北海道南部：02/01/14 11:14.net

豆腐と白菜、あと家の前で取ってきた昆布でだしを取って食べます。

25 ：おふくろが松前出身：02/01/14 15:08.net

>>24
うらやますぃー。

26 ：困った時の名無しさん：02/01/14 22:33.net

梅干入れたらどうだろう。

27 ：困った時の名無しさん：02/01/14 22:40.net

きっと駄目だろう。

28 ：困った時の名無しさん：02/01/14 22:45.net

入れるなら、鍋にじゃなくてたれにだな。
梅醤（メイジャン）と豆腐は合うかも知れない。

29 ：困った時の名無しさん：02/01/15 01:50.net

>>１７

牡蠣醤油は　そのままでＯＫ！一見　濃そうに見えるけど
すごーく　おいしいですよ。京都の湯豆腐やさんの物も
お店屋さんにあるけど（結構高い！）今は　牡蠣醤油にどっぷり！

30 ：困った時の名無しさん：02/01/16 02:33.net

大根おろしを大量に作ってポン酢と長葱のみじんぎりを和えて
湯豆腐の上に落ちそうなくらい乗せて食べるのが最っ高！
いくらでも大根おろしと葱が食えるから風邪予防にもなる。
にんにくおろしを少し加えても一味をかけてもいい。

31 ：困った時の名無しさん：02/01/16 04:12.net

>>5-7
ﾜﾗﾀ。

漏れは
昆布・ネギ・絹ごし
のみ。

32 ：　：02/01/16 04:16.net

鍋には豆腐だけ。絹ごしね。
白ねぎ刻んだののせて昆布ポンズで食べる。
日本酒（冷）に合う。

33 ：↑：02/01/17 00:51.net

木綿も味がしゅんで意外とイイですよ。

34 ：Mｒ.味っ子：02/01/21 00:03.net

　殻を剥いたズワイガニが美味。

35 ：名無し募集中。。。：02/01/21 00:14.net

湯豆腐てくらいなんだから日本中の豆腐入れれ。
木綿豆腐、絹豆腐、おぼろ豆腐、焼き豆腐、、、

もうこれって位飽きるぞ

36 ：名無し募集中。。。：02/01/21 00:15.net

追加。
ごま豆腐、荒野豆腐

37 ：困った時の名無しさん：02/01/21 08:05.net

もんのすごい大量の大根おろしに昆布を入れて
それをふつふつ煮立てた中に豆腐を入れる湯豆腐をテレビで見た。
すごく美味しそうだったな。
お湯は入れないで大根のみのだし汁（？）の湯豆腐。
具は他には鱈のみだった。

38 ：困った時の名無しさん：02/01/21 10:03.net

>>37
そりゃ湯豆腐じゃなくて雪鍋だろ

39 ：困った時の名無しさん：02/01/21 15:26.net

>>37
禿道

40 ：困った時の名無しさん：02/01/21 23:01.net

水菜

41 ：困った時の名無しさん：02/01/22 06:17.net

まだ水のうちから土鍋に豆腐とどじょうを入れますな。
へてから弱火でゆーっくりと加熱してまいります。
すると...

42 ：困った時の名無しさん：02/01/22 10:43.net

ドジョウが出てきてこんにちは。
坊ちゃん一緒に遊びましょう。

43 ：困った時の名無しさん：02/01/22 11:11.net

えー雪鍋ってだしに大根おろしが入ってるだけなんじゃないんですか？
そうじゃなくって全部大根おろしなんですって。
それも雪鍋って言うなら私が無知なのですね。
失礼しました。もう来ません。さようなら。

44 ：困った時の名無しさん：02/01/22 12:03.net

この程度でへこむくらいなら、そもそも2chに来ないことを薦めたいところですな（ｗ

45 ：困った時の名無しさん：02/01/23 11:59.net

もう許してやれよ。

46 ：困った時の名無しさん：02/01/23 14:35.net

>>41
あー、知ってる知ってる。
地獄豆腐ね。
旨いと言うのだが、やったことない。
こんどやってみるか（ｗ

47 ：困った時の名無しさん：02/01/23 18:25.net

>46
ウナギにエサをやった時の様な状態なんでしょか？
豆腐に群がるどぜう・・・

48 ：困った時の名無しさん：02/01/25 21:58.net

旨い豆腐なんて何処で買ったらいいんだい！
札幌に住んでマス。

49 ： ：02/01/26 01:34.net

>>48
京都で待ってマスどすえ

50 ：　：02/01/28 14:44.net

こぶ敷いて日本酒で煮るというのを祖母に教わった。
人から貰った大吟醸酒、誰も飲まないので古くなってしまうしもったいないし、で試してみたら思いの外うまくいったということで。
甘みが出てしょうゆもいらないくらいだけど、ものたりなかったらちょっと垂らすくらいがいいかな。
豆腐は絹ごしの方が美味しい。

51 ：４６：02/01/28 17:26.net

>ウナギにエサをやった時の様な状態なんでしょか？

見てるかどうか知らないけど、遅れたレス。
ゆっくり水を加熱すると、泥鰌は熱いんで必死に冷たい豆腐の中に
もぐりこむ。
しかしそれも空しく、豆腐ごと煮殺されてしまうわけだ。

52 ：47：02/01/28 18:17.net

>51
（；´Д｀）＜見たいけど食べたくない・・・

53 ：困った時の名無しさん：02/01/28 22:14.net

湯豆腐に豆腐以外のものを入れるなんて初めて知った。

今日の夕飯、湯豆腐（モチロン豆腐のみ）、あぶらあげ、以上！
ちなみに家族４人暮らしです。

54 ：困った時の名無しさん：02/01/28 22:17.net

>53
油揚げはそのまま食べてるの？

55 ：困った時の名無しさん：02/01/28 22:22.net

昆布と絹ごし豆腐とお湯
もちろん土鍋で作るよね？

56 ：困った時の名無しさん：02/01/28 22:24.net

土鍋は必需品でしょ〜〜〜

57 ：困った時の名無しさん：02/01/28 22:24.net

しゃぶしゃぶ用の鍋でつくるけど…変？

58 ：困った時の名無しさん：02/01/29 02:05.net

>>55
絹ごし？
うちは木綿だよ。

59 ：困った時の名無しさん：02/01/29 14:41.net

私は、湯豆腐の時は、崩れにくい木綿で。
昆布を小さく切り、干ししいたけで出汁を取る。
豆腐は一口くらいに小さく切ったら
楊枝で1･2箇所くらい穴をあける。すると、出汁が染み込んで美味しいよ。
残った出汁は次の日の朝におすまし汁として使う。
手軽で美味しい湯豆腐は1週間に2回くらい食卓に出没します。

60 ：５３：02/01/29 22:30.net

本日のメニュー
冷凍ピラフ、冷奴、以上！
あ、たくわんもあったわ。

昨日のあぶらあげはめんつゆで煮てあったＹＯ。

61 ：ぱくぱく名無しさん：02/01/29 22:50.net

私の実家は豆腐と鱈を入れますが
ダンナの実家はカキを入れます。
なかなか美味しいですよ。

62 ：困った時の名無しさん：02/01/30 17:05.net

スレ乱立防止age

63 ：困った時の名無しさん：02/02/01 04:43.net

うちの実家は九州で湯豆腐は豆腐のみでした。
東京の湯豆腐には鱈が入ってるものだとききました。
あと大根だっけ？

64 ：困った時の名無しさん：02/02/01 10:26.net

今、テレビで湯豆腐には
塩分を少し入れると
つるっと食べられるらしいよ。
お味噌汁のお豆腐みたいに。

65 ：チンポ大魔王：02/02/02 15:05.net

サンポール

66 ：困った時の名無しさん：02/02/04 23:22.net

湯豆腐だぁーい好き。

67 ：困った時の名無しさん：02/02/06 00:29.net

愛情。

68 ：困った時の名無しさん：02/02/06 00:31.net

やさしさ

69 ：困った時の名無しさん：02/02/10 21:34.net

うどん

70 ：困った時の名無しさん：02/02/10 22:26.net

>65
「リゾ」って御存知？

71 ：困った時の名無しさん：02/02/10 22:27.net

赤法師？

72 ：70：02/02/10 23:04.net

うじ殺し剤。

73 ：困った時の名無しさん：02/02/11 21:35.net

湯豆腐には醤油でいいですか。

74 ：困った時の名無しさん：02/02/11 23:21.net

うちはポン酢だ

75 ：困った時の名無しさん：02/02/12 21:59.net

てか、普通ポン酢だ。

76 ：困った時の名無しさん：02/02/12 22:21.net

ｱｽﾞｨﾎﾟﾝにネギと生姜ですが何か？

77 ：困った時の名無しさん：02/02/12 22:32.net

醤油かけたら、湯豆腐っていうより温やっこだね。

78 ：困った時の名無しさん：02/02/12 22:39.net

つければいいです。

79 ：困った時の名無しさん：02/02/12 23:06.net

うちはごまだれもやる。

80 ：困った時の名無しさん：02/02/13 10:48.net

真鱈白子に決まってんじゃん

81 ：困った時の名無しさん：02/02/13 15:04.net

うちのは、お湯とだし昆布と豆腐と鱈で
湯豆腐の鍋の真ん中で温めた濃いめの醤油だれに
薬味の刻みネギをたくさん入れてました。
子供の頃は、湯豆腐の日は物足りなくてつまらなかった。
今は大好き。

82 ：困った時の名無しさん：02/02/13 22:00.net

>81
あーそれそれ！昔食べた覚えがある。

83 ：困った時の名無しさん：02/03/19 22:06.net

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
　　　　　　　　　湯どうふワッショイ！！
　　　　　 ＼＼　　 湯どうふワッショイ！！　／／
　〜　　 　　＼＼　　湯どうふワッショイ！！／　　〜
　　　　　o　　　　　　　ｏ　　　｡　　　　　　　　　o
　　o　〜　　＿＿ ｡ 　　 　 ＿＿　　 o 　 ＿＿　　　　〜 ｡
　 　 ｡ 　 　 |＼ ＿＼ 　 ｡ |＼ ＿＼　　 |＼ ＿＼ 　o
　｡　　　o　 .＼|＿＿|　 ｡　＼|＿＿|　 ｡ ＼l＿＿|
　　　　　　　（　´∀｀∩　　（´∀｀∩　　（　´ー｀） 　　｡
　｡ﾟ　　（(　 （つ　　　ノ　 ﾟ （つ　　丿 　（つ　　つ　)）
　　　　　｡ 　ヽ　 （　ノ 　 　（　ヽノ　　ﾟ 　）　）　）　　　ﾟ　〜
　　．ﾟ　　　　（＿）し'　　　し（＿）　　． （＿）＿） 　　．
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　人　　　　　　　　人　　　　　　　　人
　　　　　　（ () ） 　 　 　 　 （ () ） 　 　 　 　 （ () ）

84 ：困った時の名無しさん：02/03/19 22:07.net

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すくわれた・・・・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿_＿ 　 　 　 　 　 　　　//
　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　　　　　　　 　　／ ＿ ／| 　 　　　　　　　 //
　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|＿＿_|／ 　 　 　 　　　　//
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （´Ａ｀lll　）　　　　　　　　//
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＿　　⊂ 　　⊂）　　　　　　　//
　 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣//
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ヽ-　-　-　-　-　-　-　- '
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾟヾ, ιﾟυ;ﾟ ι;｡ﾟυ; ｡ﾟυ; ;υ
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜ﾟ' " ´ ' ' '〜'ﾟ 〜 ' ﾟ　〜　〜〜

　　　　　o　　　　　　　ｏ　　　｡　　　　　　　　　o
　　o　　　　 ＿＿｡ 　 　 　 ＿＿　　o 　 　　　　　　　　〜 ｡
　 　 ｡ 　 　 |＼ ＿＼ 　 ｡ |＼ ＿＼　　　 　o 　ﾟ
　｡　　　o　 .＼|＿＿|　 ｡　＼|＿＿|　 ｡　　　　　　｡　o
　　　　　　　（ lll´Ａ｀∩　　（ lll´Ａ｀∩　ｱﾊﾞﾖｰ　｡　ﾟ　　　　｡

85 ：困った時の名無しさん：02/03/19 22:52.net

というか､ポン酢とかゴマだれとか書いてるやつらは､
質問の意味を間違えてるような・・・
｢湯豆腐の具として豆腐以外に何入れる｣ってことでしょ？

ちなみに俺は白菜､しいたけ､貝柱を入れます｡イイだしが出てウマーーー
タレはポン酢に紅葉おろしね｡あとネギも｡

86 ：困った時の名無しさん：02/03/20 01:58.net

>>85
あなたも書いてるじゃないですか！（怒

87 ：困った時の名無しさん：02/03/20 02:18.net

市販の水餃子入れるとけっこういける。
餃子のタレとラー油も豆腐と相性いいぞい。

88 ：困った時の名無しさん：02/03/20 08:00.net

>>86
便宜上､だろ｡
バーーーーーーーーーーーーーカ

89 ：困った時の名無しαさん：02/03/20 13:29.net

湯豆腐にタラいれるよね？

90 ：困った時の名無しさん：02/03/20 16:01.net

冬の湯豆腐って、牡蛎もいれない?

91 ：困った時の名無しさん：02/03/20 16:15.net

実家では（母　愛知出身）
ダシ昆布
もちろん豆腐
鱈
長ネギ
春菊
タレは土佐醤油に卵の黄身を入れて食べました。

92 ：困った時の名無しさん：02/03/21 07:36.net

>88
ﾏｼﾞレスですか？

93 ：困った時の名無しさん：02/03/21 12:18.net

豚肉と白ねぎを入れる。

94 ：かぜ：02/04/09 22:13.net

お湯

95 ：困った時の名無しさん：02/04/11 22:38.net

会社の同期が「湯豆腐には豆腐とカワハギをいれる」と言ってました。
ボクは「湯豆腐は豆腐のみだろー。３歩譲って白菜も許可できるなー」といったら
「きっと、地域によってちがうんだね。」と言ってました。

ボクと同期は同郷なんですが・・・

96 ：困った時の名無しさん：02/06/25 20:28.net

湯豆腐万歳

97 ：困った時の名無しさん：02/06/25 23:56.net

ねぎ、かまぼこは外せないなあ。
他のものを入れるなら、普通の鍋にしたくなる。

98 ：困った時の名無しさん：02/06/26 00:12.net

そりゃ、豆腐だろ〜
そんなこともわかんねーのかよ

99 ：困った時の名無しさん：02/09/09 00:20.net

さあみなさん、いよいよですよ。
いよいよ湯豆腐の季節が近づいてまいりますた。

100 ：困った時の名無しさん：02/09/09 00:24.net

タラと長ネギ。
そして鍋の真ん中に茶碗蒸しの容器が置いてあり
その中におだしとお醤油とかつお節がたっぷり入ってる。
食べるときはそのつゆをおたまで取って、かけて食べる。
たぶん、つゆもあたたかいようにって言う母のアイディア。

101 ：困った時の名無しさん：02/09/09 18:57.net

買ってきたパックのままレンジでチンして湯豆腐だということにしてる。

102 ：困った時の名無しさん：02/09/09 19:17.net

俺は基本的に昆布だしと豆腐のみ。たまに長ねぎ。
カミさんは＋鰹節、＋鱈、＋白菜　ほか具だくさんだったんだけどね。
だから、豆腐のみの湯豆腐ってあまり分かっていない。

結婚してから、一応、俺式の湯豆腐を食べてたんだが
子供が生まれて、危ないから卓上の鍋がしにくくなって
キッチンで湯豆腐作って、椀によそったものがでてくるようになった。

ある日、「今日は味噌で味付けしたの」って
俺式の湯豆腐に味噌が入っていて
けっこううまくて
カミさんも、あら、ナカナカいけるわねって

それはただの豆腐の味噌汁だと思う。

103 ：困った時の名無しさん：02/09/10 08:33.net

湯豆腐は湯じゃなくて豆乳で作るとうまいです。
タレはもみじおろしにポン酢でいいです。
お好みで細ねぎのみじん切りを付け合せてくれるともっといいです。
（うちは鍋の中は昆布と豆腐のみ。薬味とか付け合せがいっぱいあるパターン）

104 ：困った時の名無しさん：02/09/10 09:05.net

昆布と豆腐だけです。鍋の真中に、醤油をいれた湯のみを置いとく。
で、しょうがとおかかとねぎを添える。以上。
何作ろう、ってときに、とりあえず豆腐は常にあるので、簡単でおいしくて好き。
結婚前は、私はこういうのを食べたことが無くて、青菜とかタラとかいれたら
「これは湯豆腐ではない。寄せ鍋だ。」と言われました。
そうかもねー。

105 ：１０３：02/09/10 12:07.net

>>103
自己レスというか補追です。タレはポン酢でと書きましたが、だし醤油の方がいいという意見もありそうなんで、書き足しときます。

106 ：困った時の名無しさん：02/09/10 17:24.net

>>105
んだから、鍋に入れるものを書くスレだってば（ｗ
　やっぱ、長ねぎ、しめじ、えのき、白菜でしょ。
　もちろん昆布は底に敷くのさ。
　湯の代りに豆乳ってのは初めて聞いた。
　豆乳鍋の湯豆腐版？　というか、温泉豆腐だよな。
　うまいかな。

107 ：困った時の名無しさん：02/09/11 08:37.net

気合

108 ：困った時の名無しさん：02/09/11 09:43.net

ハマグリを入れて湯豆腐つくると
一杯やりたくなってしまひます。

109 ：困った時の名無しさん：02/09/14 20:31.net

>108 禿堂！
タレは鍋の中でおかか葱醤油作ってそれのみで！

うちは酒昆布だしにハマグリ入れて、豆腐入れて、
豆腐終わったら油揚げと水菜入れて、
それも終ったらウドン入れて、
最後に大食いの弟が豚しゃぶでご飯食べてる

我が家の正統は油揚げと水菜までなんだけど
弟が成長期の頃に物足りなくて増えてった。
我ながら邪道と思う。

110 ：困った時の名無しさん：02/09/29 13:17.net

いろいろ具を入れる方は、どこまでが湯豆腐で、どこからが水炊きなのか教えて下さい。
何を入れた時点で「湯豆腐」が「水炊き」に変わるのか。

111 ：困った時の名無しさん：02/09/29 14:02.net

もめんドーフと絹ドーフと卵ドーフをいれる(^^)

112 ：困った時の名無しさん：02/09/29 14:53.net

湯豆腐は湯に豆腐のみ。
水炊きは水で何かの具を炊いたもの。
従って湯豆腐を豆腐の水炊きと言えば
それは否定できない。

113 ：困った時の名無しさん：02/09/29 15:22.net

>>111＝神。
漏れは絶対やる。女房子供に何と言われようとやるぞ！

114 ：困った時の名無しさん：02/09/29 15:45.net

>>112
＞湯豆腐は湯に豆腐のみ。

漏れもこの意見には禿同なんだが、
それだとこのスレの存在意義がなくなりますね。
スレタイを「豆腐の水炊きに何入れる？」に変えた方がよろしいかと。

115 ：困った時の名無しさん：02/11/05 20:13.net

ごめん、この間厚揚げでやった・・・

し、仕方ないだろ、近所のスーパー、豆腐売りきれてたんだから・・・

これはこれで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったからいいだろ？な？な？
そんな目で見るなよ、箸で直に取れるんだぜ？
絹じゃ出来ないだろ？な？な？

・・・ごめん、逝ってくる。

116 ：困った時の名無しさん：02/11/05 21:00.net

鱈・牡蠣・ハマグリ・止めに白菜なのかな、コレ見てると。
ハマグリ美味しそー♪今度やってみなくちゃ。
タレはダシ醤油ですね。もみじおろしにネギ。

えー、ちょいと聞きたいんですが、天かすは邪道ですか？

117 ：困った時の名無しさん：02/11/06 02:15.net

↑うまそうな水煮だな…。
ところで湯豆腐の話だが、厚揚げもﾜﾙくないな。
で、話はこれくらいしかないな。

118 ：困った時の名無しさん：02/11/06 17:08.net

実家で食べてた湯豆腐があんまりマズかったんで、
なんのためにこんな料理があるんだろうと思ってました。
…湯豆腐に昆布とか別の具を入れるって、最近知りました。
うちでは鍋にお湯はって豆腐だけ茹でて醤油だけで食ってたよ…。・゜・(ノД`)

119 ：困った時の名無しさん：02/11/06 18:45.net

ほうれん草入れたら美味しいよ。

120 ：困った時の名無しさん：02/11/06 19:36.net

ｶﾚｰもｳﾏいよ。
あとうどんとﾏｶﾛﾆも入れるよ。

121 ：困った時の名無しさん：02/11/06 19:42.net

あんにんどーふ

122 ：困った時の名無しさん：02/11/06 23:29.net

うどん出汁くらいの味付けのカツオダシで
湯豆腐すると、おいしい。
ネギと、おぼろ昆布、七味唐辛子たっぷりでどうぞ。

123 ：困った時の名無しさん：02/11/07 04:50.net

みなさん、湯豆腐に鱈いれたら、それは、「鱈ちり鍋」では
ございませんかぁ？？？？

124 ：困った時の名無しさん：02/11/07 05:07.net

そうだ鱈なんか入れるな
正統派の湯豆腐を守れ
きのこは、いいよね　だめ？

125 ：困った時の名無しさん：02/11/07 07:12.net

豆腐が全体の５０％以上であれば湯豆腐。
俺基準だが。

126 ：困った時の名無しさん：02/11/07 11:21.net

エッ、じゃうちのキムチチゲは湯豆腐……

127 ：困った時の名無しさん ：02/11/08 02:26.net

俺の薬味は岩のり。
ポン酢にがっぱり岩のり入れてもどす。
それを豆腐にからめて食う。


最高だぞお前ら。

128 ：ぱくぱく名無しさん：02/11/08 02:43.net

気持ち悪い

129 ：困った時の名無しさん：02/11/08 06:36.net

>>123-124
お前等、ひょっとして鱈が嫌いなだけじゃねえのか？（ｗ

130 ：困った時の名無しさん：02/11/08 09:06.net

124
鱈は、大好きだよ
湯豆腐は、豆腐の味を楽しむもの
鱈は、鱈チリで食べればいいさねぇ

131 ：困った時の名無しさん：02/11/08 18:32.net

>豆腐が全体の５０％以上であれば湯豆腐。
麻婆湯豆腐。

132 ：困った時の名無しさん：02/11/08 20:37.net

----　常識では考えられないことをする会社、その名はＳ○ＮＹ　----

先日、Ｓ○ＮＹの製品を購入した
入っているはずの部品が一部欠品していた
電話を掛けてクレームを付けた所、宅配便で送ってくれると言う
すると、その部品を料金着払いで送って来やがった
うーむ、入ってなかったから、クレーム付けて送らせたのに
それを着払いで送ってくるとは・・・
全くもって何を考えているのやら

133 ：困った時の名無しさん：02/11/09 01:45.net

１・土鍋に昆布をしく
２・沸騰寸前にあたため、好みで薄く塩味をつける
３・豆腐を入れる

物足りない場合には、水菜推奨。しゃきしゃきして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

その後、さらに「もの足りない」との声がかかり
我が家ではしゃぶしゃぶになってしまいました（ｗ

最後の「うどん〆」が激しくおいしかった。。。。

134 ：困った時の名無しさん：02/11/09 17:25.net

何も入れないと見た目が良く無いんだけどなぁ。
せめて彩りに
椎茸と紅葉型に切った人参を入れてほしいもんです。

天ぷらを添えてだし醤油で。
かつお節も入れてしまへ。

135 ：困った時の名無しさん：02/11/09 20:16.net

>133
124なんですけど
豚肉は、良いよね
誰だ「しやぶしゃぶ」だと言うやつ
あんまし鱈チリと変わんないよね　逝ってきます

136 ：困った時の名無しさん：02/11/09 20:54.net

ウィンナーと、
卵豆腐入れます
美味しいですよ！

137 ：困った時の名無しさん：02/11/09 22:04.net

小樽の昆布屋の湯豆腐昆布がいい。
若い昆布なので、火通りがよく、さくさく食べられる。
これが食べたいから湯豆腐を作る事もある。

138 ：困った時の名無しさん：02/11/10 00:31.net

京都の湯豆腐は普通、昆布だしに豆腐だけという
ストイックな内容で豆腐の味とはいったい何たるぞ？を
禅問答するような食べ物です。

139 ：困った時の名無しさん：02/11/10 00:32.net

そうそう、京都の高尾には紅葉の天ぷらというこれまた
ストイックな食べ物もあります。

140 ：困った時の名無しさん：02/11/10 00:43.net

湯豆腐は昆布のみ。
鍋の真中に醤油と鰹節、ニンニクおろしを入れた湯のみ茶碗を置く。
あつあつの豆腐を濃厚な鰹ニンニク醤油にチョイトつけて
フーフーして一口食べて、ご飯（または日本酒）をかきこむ。
これが正統派です。

141 ：困った時の名無しさん：02/11/10 10:13.net

もともと精進料理なんだから、動物、生臭系はダメでしょう。
だしは昆布のみ。鰹節、ノー。きのこオッケー。

142 ：いまは父：02/11/10 12:23.net

湯の代わりに豆乳を鍋に張って、こぶ一枚敷いて、豆腐はおぼろ豆腐で、
ゆずをちょっと入れてね、これ最高。

143 ：困った時の名無しさん：02/11/10 13:17.net

昆布をいれたら
昆布だし豆腐
いい水といい豆腐のみ

144 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

145 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

146 ：困った時の名無しさん：02/11/10 16:07.net

>>140
ｳﾏｰか知らんけど、湯豆腐というカテゴリーに入れるとしたら、
邪道も邪道のいいところだろうな〜
ニンニクって、一見ｳﾏｰだけどある意味、素材の持ち味を凌駕して
しまうところがあるからな。

147 ：真実：03/01/02 17:57.net

あるネット関連会社の社長は、「いずれにしても2ちゃんねるは
資金が底をつけば終わり。あまり知られていないことだが、
2ちゃんねる内部関係者によると今、大手通信会社系が調査費名目で資金提供している。
だが、それが止まれば続けてはいけないだろう」と証言する。
2ちゃんねるが判決によって力を失った場合、資金提供の打ち切りも予想される。
http://ascii24.com/news/reading/causebooks/2002/07/01/636911-000.html

　以下、別の記事のキャッシュ http://memo2ch.tripod.co.jp/article.html
　2ちゃんねるに近いあるインターネット関連会社の社長は、2ちゃんねるの幹部から得
た話として証言する。「2ちゃんねるは、運営者や幹部などがそれぞれ別々に会社を
作りカネの流れを見え難くしているが、実際の資金源は複数の大手通信会社系からの
調査費名目のカネ。月額で計約700万円と言い、年間にすれば1億円近く。額はともあ
れ、これは通信会社系的には、ぼう大なトラフィックを調査すると言う表向きの理由
が一応は立つ。自社系に都合の悪い書き込みがされた時に優先的に削除してもらうこ
とも期待している」と前置きし「通信会社系の削除の期待も含めて、2ちゃんねるは
総会屋と同じになっている」と言うのだ。
　その具体的な理由として社長は、こう話す。「2ちゃんねるはボランティアの削除人
が書き込みをチェックして、好ましくない書き込みを一所懸命削除している、という
ことになっているが、あれはウソ。削除人には給料が支払われ、その給料の原資と
なっているのが、まずいことを書き込まれた企業が削除要求とともに渡す裏金。これ
はまさに、総会屋の構図そのものだ。これまで裁判になっているのは金額で折り合え
なかったり、裏金を出さない強い態度の企業とだけだ」

148 ：山崎渉：03/01/07 12:51.net

（＾＾）

149 ：山崎渉：03/01/20 20:50.net

（＾＾；

150 ：山崎渉：03/03/13 13:06.net

（＾＾）

151 ：困った時の名無しさん：03/03/14 17:45.net

>>146
分かる、分かるよー(力也)
折角の湯豆腐、出来るだけ"はんなり"と薄味で戴きたい。

152 ：困った時の名無しさん：03/03/26 20:21.net

湯豆腐のﾚｼﾋﾟ
1.昆布を洗う
2.鍋に水を入れ､昆布を入れる
3.豆腐を丁度良い大きさに切る
4.適当な大きさに切った豆腐を2.の鍋に入れる
5.鍋に火をかける(弱火で)
6.豆腐がｺﾄｺﾄしたら､火を止める
7.豆腐を器に入れ､生姜･きざみ葱･鰹節をかける
8.ポン酢または柚子醤油をかけて出来上がり
※豆腐は茹で過ぎるとすができ､美味しさを損なうので､茹で過ぎない様注意する事

153 ：山崎渉：03/04/17 10:16.net

（＾＾）

154 ：山崎渉：03/04/20 05:00.net

　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

155 ：困った時の名無しさん：03/04/22 16:23.net

ゆどーふ ◆TOFU/fTEnc
25歳♀
はなまると時代劇が大好物

156 ：困った時の名無しさん：03/04/22 18:23.net

SBおでんの素一袋を中くらいの土鍋
に入れて木綿豆腐とすり身を煮る
これを梅干しと食べる

157 ：困った時の名無しさん：03/04/22 18:39.net

湯豆腐の、季節だな....

158 ：困った時の名無しさん：03/04/22 21:54.net

昆布だしで豆腐をちょっとあっためて、器によそって
鰹節とゆずの皮と三つ葉をのっけてポン酢をちょびっとかけて、
その上から豆腐をあっためたおだしをかけて食べる。最高。

159 ：10年ぶりの自炊：03/04/23 11:27.net

ちょっと教えてくれ！
ポン酢って売ってるジャン
それって自作出来ないの？
ポンと酢を足せばいいのか？

ポンってなんだ？？
俺なんか間違ってる？

160 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

161 ：困った時の名無しさん：03/04/23 11:33.net

>>159
私も好きなものはよく手作りするんだけど、
これはめんどくさそうだし、高くつきそう・・・
http://www.ecorient.co.jp/hmp/mm/031/
やってみれ。

162 ：困った時の名無しさん：03/04/24 08:13.net

>>159
ポン⇒椪

163 ：困った時の名無しさん：03/04/24 08:35.net

正式には161-162あたりだろうけど
うちでは柑橘系の橘酢と醤油、かつお出汁で作る。
　
実家の方ではぶしゅかんという実を絞るんだけど
こっちでは手に入らない。
　でも、個人的にはみかん酢ではぶしゅかんが一番好き。

164 ：１０年ぶりの自炊：03/04/24 18:46.net

おお！
みなの臭ありがとう

けっこう手間かかるのね。。。そーでもないか

焼酎割るレモンとかグレープフルーツじゃ駄目かな
あとマルちゃんの鰹出汁とか
保存も利きそうだしやってみようかな

ありがとさん！

165 ：困った時の名無しさん：03/04/26 01:46.net

＼　　　　　／〉
　　 ）　＼-─-く　（
　　彡　 " 　 ,、　iﾐ
　　　（　 ●　　●）
　　 　 / ー、_９ﾉ
　　 　 | (　´�D｀)　どうする？青二才〜♪
　　 　 |（ﾉ　 　|）　　　
　　　 人　丿丿
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　　　　　　　　　　　∧_∧
ｷﾀ━━━━━━（ﾟ∀ﾟ ）￣￣￣￣￣￣￣￣￣　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
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166 ：困った時の名無しさん：03/04/26 15:47.net

愛知県の人（年輩の人）は湯豆腐も赤味噌で煮て食べるって聞きました。
本当なんですか？

167 ：佐賀県人：03/05/03 02:54.net

正当な湯豆腐かどうかはわからないが、ウチの県の嬉野町には
温泉湯豆腐なるものがある。
豆腐を弱アルカリ水（温泉水）でにて、崩れかけたぐらいのところを
おろし+ポン酢やゴマだれでいただく。
トロトロでｳﾏｰだゾ。

今はスーパーなんかで温泉湯豆腐のも取って撃ってるから、それ使えば楽だと思う。

168 ：困った時の名無しさん：03/05/03 03:04.net

↑のも取って撃ってるから→素って売ってるから

169 ：困った時の名無しさん：03/05/05 20:16.net

>>167
体に悪そうだな。その温泉水にはヒ素が含まれてると思われ．．．．

170 ： ◆ww/WWWwwws ：03/05/07 14:00.net

171 ：困った時の名無しさん：03/05/09 01:31.net

鍋の中には豆腐、タラ、利尻昆布。
煮切って薄めた醤油を付けダレに、
薬味は白ねぎの刻み、大分「名物柚子コショウ」。

季節を問わず、ウチはこれかな。

172 ：困った時の名無しさん：03/05/09 03:46.net

修学旅行で担任陣が年寄りばかりだったせいで
京都の昼食が湯豆腐でした。ところが、ｳﾏｰ(ﾟ∀ﾟ)
と、言う事で>>1は京都に行け。

173 ：bloom：03/05/09 04:10.net

http://homepage.mac.com/ayaya16/

174 ：山崎渉：03/05/22 00:36.net

━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

175 ：困った時の名無しさん：03/05/22 09:57.net

湯豆腐age

176 ：山崎渉：03/05/28 15:08.net

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

177 ：困った時の名無しさん：03/06/07 22:32.net

なかなかおいしくできない。

178 ：困った時の名無しさん：03/06/30 11:38.net

正確には何て名前なのか知らないんだが、とろろ昆布。
あれがまだ出てきて無いんだが。
ひょっとして、ウチだけ？

179 ：困った時の名無しさん：03/06/30 12:13.net

とろろ昆布を湯豆腐に！？

とろろ昆布って、鍋の中で溺死した女の人の髪の毛みたいなやつでしょ？

おいしいの？

180 ：困った時の名無しさん：03/06/30 12:29.net

ひどい言われようだ。ヽ(`Д´)ﾉｳﾜｧｧﾝ!!
ウチだけなのかなあ・・・。

181 ：困った時の名無しさん：03/06/30 12:51.net

うちもいれるよ＞とろろ昆布

おいしいよね

182 ：山崎 渉：03/07/12 16:33.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

183 ：山崎 渉：03/07/15 12:27.net

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

184 ：山崎 渉：03/08/15 21:06.net

　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

185 ：困った時の名無しさん：03/09/30 21:01.net

湯豆腐の美味しい漬け汁教えて下せえ！

186 ：困った時の名無しさん：03/10/04 01:53.net

めんつゆ。

187 ：困った時の名無しさん：03/11/26 06:36.net

昨日、湯豆腐たべました。
昆布だしで木綿豆腐と、かまぼこと、かいわれをいれました。
見た目が綺麗で満足！

188 ：困った時の名無しさん：03/12/02 11:10.net

湯豆腐のおいしいたれを教えて下さい。

ちなみに
私が小さい頃に食べたおいしいたれには
卵と味噌が入っていました。
和歌山県と高知県出身のご夫婦のお宅でいただいたのですが、
土地の物かは定かでありません。
あの味が忘れられずもう一度食べたいのですが
ご夫婦共に亡くなられ、今は聞くことができないんです。
このたれについてもご存知の方、いらっしゃれば教えて下さい。

189 ：困った時の名無しさん：03/12/02 12:09.net

湯豆腐にタレなんかあるのか。
　
ポン酢かめんつゆ、だし醤油くらいかと思ってた。
　

190 ：困った時の名無しさん：03/12/02 12:20.net

大根おろしで豆腐を茹でて、ゴマだれで食べるとおいしいよ。

191 ：困った時の名無しさん：03/12/21 01:05.net

今日はめちゃ寒いから、湯豆腐だ〜〜〜〜

192 ：困った時の名無しさん ：04/01/27 23:59.net

湯豆腐に長ネギと真ダラを入れて、熱燗で一杯。
前の職場の上司に聞いたレシピ（？）ですが、結構ウマー。

193 ：困った時の名無しさん：04/01/28 00:15.net

肉類が入ったらもう湯豆腐とはいえないと思う。

194 ：困った時の名無しさん：04/01/28 00:24.net

それは偏見。
焼豚麺もワンタン麺もメンマラーメンもねぎラーメンもラーメンには変わりない。
肉が入ろうが鱈が入ろうが湯豆腐には変わりない。

195 ：困った時の名無しさん：04/01/28 14:45.net

>>192
うちも真鱈入りがデフォです。
鍋の真ん中に、醤油＋鰹節＋きざみネギ＋七味唐辛子の入った器を置いて。
柚子が入る事もあります。

でも、この間、真鱈がないのにどうしても湯豆腐が食べたくなって
豚肉の薄切りをいれてみたら、アータ！
ｳﾏｰだったのよこれが！！
その日から、豚肉がデフォになりますた。

196 ：困った時の名無しさん：04/02/02 14:39.net

豆乳で湯豆腐！！
味噌で味付け、バターを少々。好みでコショウか七味を。
ウマー！！

197 ：困った時の名無しさん：04/02/02 15:29.net

美味しい昆布！

198 ：困った時の名無しさん：04/02/06 03:41.net

やっぱ天ぷら添えたい

199 ：困った時の名無しさん：04/02/06 18:30.net

鶏が入ったらむしろ水炊きって言わない？
タラが入ったらタラチリって言わない？

200 ：困った時の名無しさん：04/02/07 03:18.net

豆乳でやると豆腐が溶けるぞ

201 ：困った時の名無しさん：04/02/07 03:45.net

鶏も鱈も入ったら寄せ鍋だね

202 ：困った時の名無しさん：04/02/07 12:29.net

リアルキチガイと交流出来るスレは以下です。
皆さんのお越しをお待ちしています。騙しではありません。
http://academy2.2ch.net/test/read.cgi/archeology/1075677064/l50

203 ：困った時の名無しさん：04/02/08 16:24.net

>>199
そうとも言うが、具の主役が豆腐である限り湯豆腐でよろしいのかと。
うちじゃ、ハマグリが鍋の下に沈んでる・・・ｳﾏ

204 ：困った時の名無しさん：04/02/09 14:55.net

湯豆腐とちり鍋の境目って、スープ(?)を飲むか飲まないか、じゃないかな。
湯豆腐のときスープは飲まないよね。（飲んでも美味しくないから）
ちり鍋や水炊きのときは残ったスープでおじや作ったりするよね。

我が家で湯豆腐するときは生しいたけと春菊だけ入れます。

205 ：困った時の名無しさん：04/02/09 19:19.net

具が沢山入ってたらスープも美味しいと思うぞ。

206 ：困った時の名無しさん：04/02/10 01:18.net

>>204
203に同意と思ったが・・・なるほど、一理ある。
そういわれれば湯豆腐の後にうどんを入れようとは思わないな。

207 ：困った時の名無しさん：04/03/27 22:19.net

>204、206
あれぇ？飲まないの？
うちのは昆布で出汁ひいてあるので、鰹節・ネギ・醤油のたれで
豆腐を食べたあと、割って飲んでますよ。
余った場合、次の日に澄まし汁などになって出現しまス。

208 ：困った時の名無しさん：04/03/27 22:32.net

うちも豆腐とネギのみの湯豆腐だから、翌日その出汁に
鰹で追い出汁とって味噌汁にはするよ。

でもただの味噌汁じゃもったいないから、しじみの味噌汁に
することが多いな。鍋物ってうちはたいてい土日にやるから、
湯豆腐に限らず、雑炊とかにしなかった鍋の出汁は、月曜に
週末のお酒で弱った肝臓のためにしじみの味噌汁に使ってまつ。

209 ：困った時の名無しさん：04/03/27 23:01.net

長ネギと生しいたけとエノキとシメジとエビ。 で、ゴマダレと醤油混ぜたのを付けて食べる。

210 ：困った時の名無しさん：04/03/29 18:31.net

なんだか、鍋の季節じゃなくなってきたな。（in関東）
おい、白滝（又は糸コンニャク）忘れてるぞ。
どんな鍋にも欠かせないな。

211 ：困った時の名無しさん：04/05/17 17:34.net

東京住まいだけど、近所のスーパーでマロニーが手に入る。
西日本じゃ一般的なんだけどね。

212 ：困った時の名無しさん：04/05/22 05:16.net

コンブ、椎茸、鱈。

213 ：困った時の名無しさん：04/05/22 14:39.net

湯豆腐の


季節だな

214 ：トリュフ：04/05/22 18:16.net

うちは、湯豆腐食べるとき、鍋ごと出てきて、で、そのときは何も入ってなくて、
で、お皿にのせてから、しょう油か、ポン酢をかけて、かつをぶしとかをいれる。

215 ：困った時の名無しさん：04/07/03 05:29.net

湯豆腐大好きでよく食っているが（鍋の中は昆布と豆腐のみ）、
これって子供は喜ばないでしょ。飯のおかずにもならないと思うんだが。

子供のいる家庭は、必然的に具が多くなって寄せ鍋（水炊き）っぽくなると思う。

216 ：困った時の名無しさん：04/07/03 21:21.net

子供は鍋自体それほど好きじゃないのでは？
大人の食べ物だよ

217 ：困った時の名無しさん：04/07/04 23:58.net

ここでウチの湯豆腐は、って言ってる連中は、みんな子供がいない家庭か、
独身なのか？

218 ：困った時の名無しさん：04/10/30 12:11:34.net

野菜を買うお金がないから、今年は湯豆腐の回数が増えそうな予感

219 ：困った時の名無しさん：04/11/01 06:45:48.net

>>218
まさか…ｗ

--------------------------------------------------------------------------------
「高くて買えない」と野菜持ち逃げ　容疑の男２人逮捕
--------------------------------------------------------------------------------
　鹿児島県警は３１日、同県高山町の野菜無人販売所から菜っ葉６束（６００円相当）を持ち逃げしたとして、
宮崎県の５０歳と３４歳の男を窃盗容疑で現行犯逮捕した。
　これまで十数件の被害の届けがあり、捜査員が張り込んでいた。台風被害などで野菜の値段は高騰中で、
調べに対し、２人は「自分たちで食べるため。今は高くて買えません」と話しているという。
(10/31 20:37)

http://www.asahi.com/national/update/1031/011.html

220 ：困った時の名無しさん：04/11/01 08:34:59.net

カレーだな。辛口の。

221 ：困った時の名無しさん：04/11/01 21:08:56.net

>>215
俺も独身だが、あんたの言う事は凄くよくわかるなぁ。
シンプルかもしれないけど、これに日本酒をつけると最高。

他の具材を入れる時でも、キノコと白菜があれば満足。

222 ：困った時の名無しさん：04/11/01 23:16:42.net

今年は野菜が高くって、白菜が食えない。
よって、本来のシンプルな豆腐だけの湯豆腐が食えます。

223 ：困った時の名無しさん：04/11/02 20:38:39.net

今年はホントに湯豆腐ひっぱりだこな予感。

224 ：困った時の名無しさん：04/11/06 22:19:39.net

豆腐だけだと味気ないのでエノキと水菜をいつも入れてたんだけど（京都府在住）
この前なんとなくもやし入れたらシャキシャキ食感がウマーでした。
あと、ムショーに肉食べたくなってウィンナー入れてみた。
パキッパキッってあの皮の破れる瞬間の食感がウマーでした。
でも湯豆腐じゃなくてホント鍋になってる気がする

225 ：困った時の名無しさん：04/11/12 21:11:20.net

このスレはじめて読んだけど、結構いろんなものを入れる人多いね。

漏れも>>221と同じく独身男で酒の肴としてしか作らないし、それに豆腐に
他の具の味がうつっちゃうのがいやだから、昆布と豆腐しか入れないけれど。
昆布の香りだけが立ってる豆腐が一番(・∀・)ｲｲ!!

その分、舌を飽きさせないためにタレと薬味はたくさん用意する。
タレはポン酢とごまだれと麺つゆがデフォで、そこへ大根おろし、ネギ、七味、
かつおぶし、粉山椒、おろし生姜あたりをいろいろ組み合わせるのが好き。

226 ：困った時の名無しさん：04/12/14 10:21:03.net

豆腐(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
毎日でも食べたい。
湯豆腐は昆布と豆腐だけのシンプルなやつが好きです。
たまに水菜も入れます。
残った出汁は出汁茶漬けにしたり味噌汁に使ったりしています。

227 ：困った時の名無しさん：05/02/16 08:29:34 .net

漏れは木綿豆腐のみ、昆布も入れない！超シンプル
昆布を入れないのは出汁が豆腐本来の味を殺すからだ。
鍋の中央にお銚子を置いて、燗酒を飲みながら食う。
薬味は醤油に刻み葱、鰹節をグイグイ混ぜたもの
取り皿に豆腐のみを取り、薬味をのせて食べる。
学生の頃、これで6丁2Kｇを一人で食べ、一升飲んだ。
今は3丁１ｋｇで、酒は6合が限度だ。

228 ：困った時の名無しさん：05/02/16 09:18:09 .net

今週の美味しんぼで、雄山先生御自ら、湯豆腐の食し方をご指導なさっております。

229 ：困った時の名無しさん：05/03/06 02:59:23 .net

湯豆腐食べたいage

230 ：困った時の名無しさん：05/03/06 13:41:39 .net

友人宅の湯豆腐は、鍋の中に深めの器が入って出てくる。
中身は生醤油を日本酒で割ったもの。こうやって10分くらいじっくり
温めてから取り出して付けだれにすると、醤油のとんがった感じが抜けて
いい香りがして、豆腐の味がぐっと引き立つ。
おかずじゃなくてつまみ感覚だけど。
豆腐は小さめに切って、食べるとき醤油に浸しすぎないのがポイント。

231 ：困った時の名無しさん：05/03/06 16:27:04 .net

鱈を入れるのは邪道

232 ：困った時の名無しさん：05/03/07 10:21:07 .net

本当は金目鯛入れると最高！でも他界し今年は売ってさえもいない・・・

233 ：困った時の名無しさん：2005/03/26(土) 22:06:08 .net

俺はうどんスープの素と醤油を一さし、煮えたら好みの薬味を掛けて食べる
あっさりしてて美味いよ

234 ：困った時の名無しさん：2005/04/04(月) 16:48:59 .net

豆乳で湯豆腐やる人は、食べ終わったあとの
ダシの出た豆乳をどーするのがウマイ？

235 ：困った時の名無しさん：2005/04/04(月) 17:16:10 .net

捨てる

236 ：困った時の名無しさん：2005/05/21(土) 11:44:18 .net

　.＿＿
　|＼ ＿＼
　＼|＿＿_|∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　豆腐！豆腐！
　　　⊂彡

237 ：困った時の名無しさん：2005/05/29(日) 00:51:20 .net

お気に入りのタレ。
器にお酒と醤油と鰹節を入れて軽くチン。
冷めたら、超みじん切りの長葱、青海苔
卵黄を加えるだけ。
美味しいよ！酸味はお好みでどうぞ。

238 ：困った時の名無しさん：2005/05/29(日) 11:33:04 .net

牛スジファンなら、食肉加工の現場は見ておくべき。
http://jazzmens.net/vegetarian/pics_killed.htm

239 ：困った時の名無しさん：2005/06/21(火) 11:18:46 .net

>>237
シンプルだけど美味そうだ。試してみます。

240 ：困った時の名無しさん：2005/06/22(水) 22:00:52 .net

>>232
そういえばキンメダイってアラでもあまり安くないんだよね

241 ：237：2005/06/28(火) 04:13:03 .net

>239
ありがと。
でも、もう湯豆腐の季節じゃなくなっちゃったね〜。
寒くなったら、試してみてね。

242 ：困った時の名無しさん：2005/08/10(水) 18:30:27 .net

暑い時でもおいしいよ＾＾

243 ：困った時の名無しさん：2005/08/10(水) 21:10:50 .net

既レスかしれないが重曹を入れる。
薬局に売ってます２０グラムぐらい鍋に入れ暫く煮込むと豆腐の角がなくなり、
驚くくらいに旨くなります。テレビで見て試しためちゃウマでした。

244 ：困った時の名無しさん：2005/08/19(金) 18:17:20 .net

何でも入れよう

245 ：困った時の名無しさん：2005/08/20(土) 00:09:49 .net

「美味しんぼ」で餃子入れてたよ

既出だったらｽﾏｿ

246 ：困った時の名無しさん：2005/08/20(土) 14:15:42 .net

>>245
アレは餃子専門店になぜ豆腐や柚子胡椒があったかが謎だな。
あと、店内からカウンター内に行く通路がない。

247 ：困った時の名無しさん：2005/09/27(火) 18:30:38 .net

湯豆腐しばらく食べてないなあ

248 ：困った時の名無しさん：2005/09/27(火) 19:10:07 .net

湯豆腐にはゆずぽんず・・・(* ´Д｀ * )

249 ：困った時の名無しさん：2005/09/28(水) 00:06:12 .net

岩のりinぽん酢。
ｶﾞｲｼｭﾂ？

250 ：困った時の名無しさん：2005/09/28(水) 02:14:53 .net

>>249
岩のり？!佃煮じゃなくて乾燥の岩海苔で良いのかな？
すっごい気になる…美味しそう

251 ：２４９：2005/09/28(水) 04:46:02 .net

>250
乾燥のやつってあるの？
私がするのは、ねっとりした系のやつ。
安物のよりは海苔の形がやや残った高めのやつのがおいしい。

252 ：困った時の名無しさん：2005/10/01(土) 23:22:59 .net

オーケー、そろそろFA出てもいいだろ?
これは豆腐屋の親父から伝授されたレシピだ間違いない。ただその前にひとつ言っておくぜ。
豆腐は冷奴で食えーーーーーー！！！

で、湯豆腐の場合だが、まずアンニュイな土曜の朝、目が醒めたら一人用土鍋の中に
出汁昆布と水を入れて5時間忘れろ

木綿でも絹でも好きな豆腐を放り込んで弱火にかけろ。決して切るな、一丁まるまんまだ

沸騰するかしないかの微妙な温度で15分保持。その間に小さな鍋(ミルクパンとか)に
削り節と醤油、酒いれて加熱。タレを作っとけ

豆腐がおまえのハートを同じに熱くなったら食べごろだ

253 ：困った時の名無しさん：2005/10/02(日) 21:59:33 .net

＞出汁昆布と水を入れて5時間忘れろ


前の晩から入れときゃあいいんじゃねえの？

254 ：困った時の名無しさん：2005/10/03(月) 23:36:53 .net

豆腐チンするとき容器移してからチンしたほうがいいんですか？

255 ：困った時の名無しさん：2005/10/26(水) 18:40:48 .net

えらい長持ちのスレだ(笑
再びオンシーズン(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

256 ：困った時の名無しさん：2005/10/31(月) 21:55:33 .net

　.＿＿
　|＼ ＿＼
　＼|＿＿_|∩
　　(　ﾟ∀ﾟ)彡　豆腐！豆腐！
　　　⊂彡

257 ：困った時の名無しさん：2005/11/01(火) 23:11:49 .net

252は漏れとレシピが同じ！湯豆腐は豆腐まるごと、豆腐だけっ！

豆腐屋の豆腐で！

残り汁で、牡蠣(蛤むきみ、あさりでもいい)とねぎと水菜で小立て鍋したり、マグロとねぎでネギマ鍋したりする。
飯がすすむよー！

258 ：困った時の名無しさん：2005/11/04(金) 18:11:14 .net

味噌入れるとあっというまに豆腐の味噌汁のできあがり！
ｳﾏｰ(゜Д゜)

259 ：252：2005/11/04(金) 22:32:57 .net

>>257
あー旨いよね。あさりとか。

でも両方ある時は、一緒くたに煮ちゃうけどね。
しょうゆで味付けて、カタクリでとろみ付けりゃ、タレ要らないし

もう湯豆腐じゃなくてもいいじ ゴブゥッ な、なにをゲハァ やめ、、、

260 ：困った時の名無しさん：2005/11/05(土) 04:34:07 .net

今年初めて作った
とうふ、ねぎ、えのきを、みじん切りのねぎ入れたポン酢で食うだけの
オーソドックスな奴だけど、寒い季節にはやはり美味い

261 ：困った時の名無しさん：2005/11/20(日) 09:49:19 .net

>>252

わ、笑った・・・・

262 ：困った時の名無しさん：2005/12/02(金) 06:57:18 .net

重曹を入れてる。
トロトロっとしていいよ。
嬉野温泉の温泉豆腐みたいだ。

263 ：困った時の名無しさん：2005/12/02(金) 07:48:21 .net

ゆず。タマラン。

264 ：困った時の名無しさん：2005/12/03(土) 05:56:22 .net

豆腐をレンジでチンかつお節とねぎのせて醤油をタラリ

265 ：困った時の名無しさん：2005/12/03(土) 06:00:55 .net

豆腐を湯とどんぶりに入れカツヲ節ととろろ昆布をかけレンジでチン
塩少々きざみ葱、一味

266 ：困った時の名無しさん：2005/12/03(土) 10:23:27 .net

俺んちはなべ底に昆布敷いて、春菊、えのき、白菜、場合によってはセリ｡
おろしショウガ、刻みネギ、かつぶしを薬味に、タレは味ポンor煮きり酒としょうゆを混ぜた物｡
小学生くらいまでは、ご飯のおかずにならないからあまり好きじゃなかった｡
でも、中学生ごろから凄く美味しく感じるようになり、今では好物の一つになっている｡
あ、豆腐は木綿ね｡

267 ：困った時の名無しさん：2005/12/11(日) 00:53:51 .net

「ｷﾀ━━━( ´∀`)･ω･) ﾟДﾟ)･∀･)￣ｰ￣)´_ゝ`)ﾉД`)･ﾟ･｡━━━!!!!!」

268 ：困った時の名無しさん：2005/12/30(金) 18:34:22 .net

なにがきた？

269 ：困った時の名無しさん：2005/12/31(土) 00:21:21 .net

春が来た。

270 ：困った時の名無しさん：2005/12/31(土) 07:19:23 .net

>>267-269
ﾜﾛﾀw

271 ：困った時の名無しさん：2006/01/15(日) 01:03:35 .net

ピーラーで薄く削いだ大根を山ほど入れます。
ぽん酢と柚胡椒で箸が止まりません。

272 ：困った時の名無しさん：2006/02/25(土) 19:34:12 .net

夫の実家：絹ごし豆腐＋蒟蒻
私の実家：木綿豆腐＋白菜

で、結局我が家は　木綿豆腐＋蒟蒻　になりました

273 ：困った時の名無しさん：2006/02/26(日) 09:10:55 .net

コンニャク＋白菜　にはならなかったのか

274 ：困った時の名無しさん：2006/08/10(木) 22:33:13 .net

　　 ／~~⌒~⌒~⌒~ヾ
　 / 　　　　　　 　 　　）
　 （ 　　／~⌒⌒⌒ヽ　)
　 　( 　ξ　　 　、　　, |ノ
　　　 (6ξ--―●-●|
　　 　> 、　　　) ‥　）
　　 　 　ヽ_ _　ー=_ノ　／￣￣￣￣ ＼
　　／⌒　　-　-　⌒ /＼　 　／ " ＼｜
／　／|　　　　　　 |　｜　| 　　(゜) 　(゜)　|
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　　＼⊇　 ／干＼| ｜　　　　＿||||||||| ｜ ----------
　　　　|　　　 　　 |　 ＼　／　ι＿/ ／ <ワシがサクヅョホぅ口ぅ人ジャ！
　　　 （ ／⌒ｖ⌒＼＿　＼＿＿＿_／ 　　　　　　----------
パンパン|　　　　　丶／⌒　-　- ＼
　　　　/　＼　　　 |　 |　　　　　/ |
　 　　/　　ノ＼＿_| 　|＿_三_ノ|　 |
　　　/　　/パンパン| 　| 　　 　　|　 |
　　/＿_/　　　　　| 　|　　　　　 |　 |
　　　　　 　　　　⊆　|　　　　　｜　⊇

275 ：困った時の名無しさん：2006/08/22(火) 10:30:23 .net

。。。。

276 ：困った時の名無しさん：2006/08/25(金) 01:48:14 .net

豆乳とか

277 ：困った時の名無しさん：2006/09/06(水) 13:43:11 .net

今夜湯豆腐です。昨日は水炊きでした。
ええ、残り物です。
具は白菜・青梗菜・えのき・しいたけ
何でもええねん、豆腐さえ美味しく食べられたら。

278 ：困った時の名無しさん：2006/09/06(水) 13:47:06 .net

あ、あとはマロニーも入れる予定です。←これ結構好きです。

279 ：困った時の名無しさん：2006/09/06(水) 19:48:07 .net

しかし、夕食が湯豆腐だけってのも、物足りない。。。
なんか他食べたい。

280 ：困った時の名無しさん：2006/09/06(水) 23:33:55 .net

ﾄﾒが作る「湯豆腐」は、切って茹でた豆腐が皿に盛られて出てくる。見た目はシンプルな冷や奴だし、食べる頃には結局冷める。コレは違うだろと言いたいけど言えないんだよなぁ。

281 ：困った時の名無しさん：2006/09/07(木) 16:26:30 .net

うちは豆腐の他に、ネギとしいたけと鱈かな
これって少ないほうなのかな…

282 ：困った時の名無しさん：2006/09/07(木) 18:06:45 .net

うちは豆腐、白菜、長葱、水菜、鱈　が入ってるな。

283 ：困った時の名無しさん：2006/09/16(土) 04:58:16 .net

大阪の居酒屋の湯豆腐はカツオ・昆布・酒・薄口醤油の出汁のなかでゆったりと
漬かったものを出汁ともに丼によそい、とろろ昆布、刻みネギ・柚子皮・一味
などを投入した「うどん風」である。

284 ：困った時の名無しさん：2006/09/16(土) 05:19:40 .net

上川屋の湯豆腐
http://image.blog.livedoor.jp/yayois_kitchen/imgs/5/2/52ee0a95.jpg
天六にその名も高き創業80年の上川屋。
名物の湯豆腐（普通の湯豆腐ではなくだし汁で豆腐をスが入らないようにゆうっくりと
煮込んだもの。上にとろろこんぶとゆずが一かけら。これは美味しい。

285 ：困った時の名無しさん：2006/09/20(水) 11:23:10 .net

若干スレ違いかもですが、出汁は「ほんだし」でも大丈夫でしょうか?

286 ：困った時の名無しさん：2006/09/21(木) 04:00:37 .net

>>285
トロロ昆布や昆布茶でいいから昆布もあわせたいなあ。

287 ：喜多方ラーメン：2006/11/05(日) 15:38:20 .net

地鶏いれるとうまいよ

288 ：困った時の名無しさん：2006/11/06(月) 13:37:12 .net

やっぱり湯豆腐は美味い豆腐と昆布のみ。
他を入れると○○鍋になるからねｗ
でも料理の本でくずきりと昆布と豆腐だけ、ていうのがうまそうでした

289 ：困った時の名無しさん：2006/11/06(月) 13:42:53 .net

贅沢に！
浅利でとった出汁に豆腐と葱！
うま〜〜

290 ：困った時の名無しさん：2006/11/06(月) 16:52:16 .net

阿部なを先生の、
『ベーコン入り湯豆腐』
『焼いた？鶏の皮を一緒に煮て味出しにする』
は既出だろうか。やったことないけど

291 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 00:41:31 .net

豆腐、鳥胸肉、しいたけ
高校生の頃、部活の大会1ヶ月前からは
ひたすらこれ食ってた
タンパク質ウマー（゜д゜）
けど大会後に食う脂っこい肉と白米もっとウマー（゜д゜）

292 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 06:00:45 .net

昆布だしに絹豆腐、鳥もも、白菜、春菊、長葱、しめじ
なんか水炊きのような気もしないでもないがうちの湯豆腐はこれ。

293 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 06:03:02 .net

水菜

294 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 08:37:15 .net

湯豆腐にはコンブとネギしか入れない

295 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 19:05:46 .net

トマト

296 ：困った時の名無しさん：2006/11/07(火) 22:59:56 .net

しいたけ　ねぎ

297 ：困った時の名無しさん：2006/11/24(金) 05:23:29 .net

まず土鍋の上に昆布を敷く。利尻などだしのよく出る昆布が望ましい。
昆布には縦にいくつか切れ込みを入れていく。（切れ込みを入れておかないと、湯玉があがったときに昆布が持ち上がり、その上豆腐も動いて乱れる）
水はいい水を使いたい。（なるべく名水を）
昆布の上に豆腐を乗せる（これも出来るだけいい豆腐を）
ふたをして火をつける、火は強火で。
煮える前に鰹節をかいておく。（鰹節は食べる前にかかないと、香りが飛んだ上に生臭さが出てくる）
醤油は温めると鈍重な味わいになるので冷たいまま使う。
湯玉がわきあがりグツグツといってきたら豆腐を器によそい薬味（ゆず、鰹節、生姜など）を乗せ醤油を軽くたらし食べる。
一度に食べる分だけ少しずつ入れる、たくさん入れて煮えすぎて豆腐が硬くなったら、せっかくの豆腐が台無しになる。

298 ：困った時の名無しさん：2006/11/26(日) 17:55:48 .net

外は熱々、中はヒンヤリがちょうど良いと聞いたことがある。
コトコトと踊り始めた位らしい。

自分が食べるときはあんまり気にしてないけど。

299 ：困った時の名無しさん：2006/12/19(火) 12:32:26 .net

age

300 ：困った時の名無しさん：2006/12/22(金) 14:11:59 .net

昆布だしで、ブツ切りのワタリガニと絹こし豆腐に白菜、春菊、エノキ、椎茸、白葱。薬味にアサツキ。ぽん酢もいいけどゴマダレや醤油＋胡麻油＋砂糖少々等で食べてます。蟹のダシ豆腐に染みてウマーです

301 ：困った時の名無しさん：2006/12/22(金) 14:21:09 .net

昆布と鰹出汁＋豆腐のみ

302 ：困った時の名無しさん：2006/12/22(金) 14:37:05 .net

うちは昆布だしに豆腐・鱈・長葱です

303 ：困った時の名無しさん：2006/12/22(金) 15:47:04 .net

ダシ汁に重曹入れて温泉豆腐

304 ：困った時の名無しさん：2006/12/23(土) 16:26:00 .net

ＴＶで細木数子が作ってたレシピにはまってる。
出汁は無し、ただのお湯で豆腐、タラ他をゆでて、
タレは醤油またはポン酢＋おろし生姜＋刻んだネギ＋カツオ節
週１で食べてます。

305 ：困った時の名無しさん：2006/12/23(土) 16:45:54 .net

出汁無し重曹の温泉湯豆腐
具は豆腐・白菜・舞茸、後半にうどん。
胡麻だれかポン酢+一味で食べます。

306 ：困った時の名無しさん：2006/12/23(土) 17:07:42 .net

柚子胡椒つけるお

307 ：困った時の名無しさん：2006/12/28(木) 18:45:15 .net

山芋豆腐ってやつで湯豆腐してみた。
ふわふわで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ

308 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 12:27:24 .net

余りキムチ刻んでいれて煮込むのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですよ。

309 ：困った時の名無しさん：2006/12/31(日) 18:40:28 .net

一人暮らしです。豆腐だけで、ポン酢とネギかつお節で食べて、余り湯で札幌一番のラーメンで腹を満たします。

310 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 22:53:53 .net

牡蠣うまーい

311 ：困った時の名無しさん：2007/01/01(月) 23:33:57 .net

うちは湯豆腐と言うと熱奴が出てきてた。
かなり最近までおかんにだまされてた。

312 ：困った時の名無しさん：2007/01/02(火) 18:07:19 .net

おたま豆腐・えのき・水菜・ピーラーで薄くそいだ大根。
さっぱりしててｳﾏｰ。

313 ： ◆AngraBDGA. ：2007/01/02(火) 21:07:07 .net

俺・・・ｼｬｳｴｯｾﾝを・・・orz

314 ：困った時の名無しさん：2007/01/02(火) 21:09:01 .net

>>313
同志よ！
こんなところで会えるとは・・・。

315 ：困った時の名無しさん：2007/01/04(木) 22:36:33 .net

河豚入れていい出汁とる

316 ：困った時の名無しさん：2007/01/07(日) 01:15:17 .net

出汁は昆布のみ。入れるのも豆腐のみ。たまに野菜少し入れるけどね
で、残った出汁湯でパスタ茹でます

317 ：困った時の名無しさん：2007/01/08(月) 16:37:31 .net

めんつゆにおろし生姜、砂糖、すりゴマを混ぜたタレをかける。
きざみシソをトッピングしてもうまー！

318 ：困った時の名無しさん：2007/01/13(土) 12:09:19 .net

豆腐とネギのみ
余った汁でラーメン（おもに塩ラーメン）食います。

たけしの家庭の医学で紹介されてたニラ醤油で湯豆腐食うのおいしいよ。

319 ：困った時の名無しさん：2007/01/13(土) 13:09:42 .net

油抜きした揚げと水菜を入れる。
豆腐だけだと物足りないから。

320 ：困った時の名無しさん：2007/01/13(土) 13:47:30 .net

湯豆腐にいろんな具材が入ってるのは意外だった。きのこや野菜入れたら鍋ぽくなるけど、もう一品欲しい時に便利だな。

321 ：困った時の名無しさん：2007/01/18(木) 21:58:37 .net

嬉野温泉の湯 豆腐は本にがりの木綿豆腐 あら不思議豆腐が溶けだすよ

322 ：困った時の名無しさん：2007/01/19(金) 08:28:19 .net

出汁は昆布。
豆腐、しいたけ、えのき、豚肉の切り落としor鶏のぶつ切り、白菜。
たれは味ぽん、レモン汁少々、長葱のみじん切り。
何か水炊きもどきだけどウマー！

323 ：困った時の名無しさん：2007/01/19(金) 12:45:18 .net

拍子切りにした大根

324 ：困った時の名無しさん：2007/01/20(土) 22:54:19 .net

他のもの入れたら湯豆腐とはいえない
美味しい出汁と美味しい豆腐だけでいい

325 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 00:29:24 .net

湯豆腐って出汁必要か？
差がわからん。
俺にとっては豆腐が温まればOKぐらいのものだけど。

326 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 09:39:22 .net

使用済みのナプキン＆タンポンを大量に入れて血でダシを取る

327 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 13:49:06 .net

シソドレッシングも美味いんだぜ

328 ：困った時の名無しさん：2007/01/21(日) 14:13:43 .net

ごましゃぶのたれも美味いんだぜ

329 ：困った時の名無しさん：2007/01/22(月) 08:36:03 .net

唾だけで煮込む

330 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

331 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

332 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

333 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

334 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

335 ：困った時の名無しさん：2007/03/08(木) 15:59:14 .net

レモン汁を少々加えてぐつぐつするとすっきりとした風味がでてウマー。

336 ：困った時の名無しさん：2007/03/12(月) 23:53:32 .net

カニかまぼこ入れても美味しいよ

337 ：困った時の名無しさん：2007/03/13(火) 13:55:37 .net

水菜と豆腐と白滝

338 ：困った時の名無しさん：2007/03/13(火) 23:05:30 .net

事務所兼自宅の台所に、社長が昨夜作った湯豆腐が鍋に2個残ってたけど、鍋洗うために湯豆腐を捨てたんだけど… いいよね？

339 ：困った時の名無しさん：2007/03/14(水) 05:24:42 .net

白菜をどっさり山盛り。シンプルイズベスト！

340 ：困った時の名無しさん：2007/04/07(土) 09:41:18 .net

シャウエッ(ry

341 ：困った時の名無しさん：2007/04/22(日) 17:54:44 .net

おれはバイエル(ry

342 ：困った時の名無しさん：2007/04/25(水) 01:48:39 .net

湯豆腐おいしいよね〜。ホッとする。
出汁は昆布で絹豆腐だけでまず食べる。薬味は細ネギぶつ切りとにんにくスライス。
付けダレはやっぱりゆずぽんが好き。
豆腐を全部食べた後は、春キャベツを入れたりウィンナーもおいしい。
ゆずぽんにウィンナーは美味しいのでぜひ。

343 ：困った時の名無しさん：2007/04/25(水) 16:24:02 .net

>>1
湯と豆腐だけだから湯豆腐っていう名前なんだよ(´・ω・)
他に足したらもうそれは湯豆腐ではなくなる

344 ：困った時の名無しさん：2007/04/28(土) 20:38:57 .net

湯豆腐に出汁って必要なの？

345 ：困った時の名無しさん：2007/04/29(日) 16:52:07 .net

>>344
必要

346 ：困った時の名無しさん：2007/05/04(金) 04:34:48 .net

携帯から。スレタイ見てて笑った。


112://///////////　湯豆腐に何入れる？　///////////// (345)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1010667149/

113:ピーナッツバター (11)
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1177562399/

347 ：困った時の名無しさん：2007/05/27(日) 23:26:41 .net

>>345
出汁なんていらねーよ
豆腐があったまりゃそれでいいだろ

348 ：困った時の名無しさん：2007/05/28(月) 00:04:21 .net

>>347
貧相な奴ｗ

349 ：困った時の名無しさん：2007/06/01(金) 19:24:27 .net

はまぐり
水菜
鶏肉のぶつ切り
豆腐
昆布

を似た物をかあちゃんにだしてもらった。
むっちゃうまい！
でもこれって湯豆腐じゃなくて鍋かな

350 ：困った時の名無しさん：2007/06/09(土) 02:42:08 .net

めんつゆに卵黄入れて、湯煎にかけてトロリとさせたやつをつけながら喰う。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

351 ：困った時の名無しさん：2007/06/09(土) 13:03:58 .net

>>350
今度やってみる

352 ：困った時の名無しさん：2007/06/10(日) 21:09:49 .net

出汁とか具とか入れたらそれは豆腐鍋だろ

まあでも鱈と白菜はいれるが

353 ：困った時の名無しさん：2007/06/10(日) 21:22:35 .net

> 出汁とか具とか入れたらそれは豆腐鍋だろ

鍋に昆布だしを張り、そこに豆腐を入れて温めて食うんだよ。
っていうか、鱈と白菜は頂けないな、その時点で湯豆腐じゃないし。

354 ：困った時の名無しさん：2007/07/10(火) 03:25:01 .net

柚子コショウ付けるのもまた格別だね。
でもニンニクすりおろしが自分的には１番好きかも。

355 ：困った時の名無しさん：2007/07/10(火) 03:44:57 .net

白ねぎ。これだけ！あくまでも「湯豆腐」だからね。

356 ：困った時の名無しさん：2007/07/10(火) 03:53:12 .net

>>354
> でもニンニクすりおろしが自分的には１番好きかも。

う〜ん・・・これを書いてるのは貴方なのか？
自分自身が好きなものくらい断言しては如何でしょうか。

357 ：困った時の名無しさん：2007/07/22(日) 07:06:18 .net

↑おいしい食べ方について色々探索するのって楽しいよー。
とゆうか、この時季好んで食べてるひとは少ないみたいだね。

358 ：困った時の名無しさん：2007/10/21(日) 20:12:56 .net

湯豆腐って人気あるんだね。

359 ：困った時の名無しさん：2007/10/22(月) 02:47:28 .net

>>166
遅すぎてもう見てないかもな。名古屋出身だが、
小さいとき、大根・豆腐・人参・こんにゃく等をコンブ出汁で煮込んで
"つけてみ〜そ　かけてみそ"(赤味噌ベースの甘辛だれ
。有名?)で食べていた。
しょうゆとか入ってなくておでんではないと思う。
味が薄くて大嫌いだった。
今考えると　ポン酢とネギかなんかで食った方がうまかったきがすす。

赤ミソで煮たら普通の赤だしになりそうだがね。

煮てないし先輩のとちがうかもだけどレス

360 ：困った時の名無しさん：2007/10/22(月) 16:40:52 .net

とろろ昆布。豆腐にのせて喰う

361 ：：softbank219028212193.bbtec.net：2007/10/24(水) 18:13:48 .net

ぬるぽ

362 ：困った時の名無しさん：2007/10/24(水) 18:34:57 .net

>>361
『ガッ』

363 ：困った時の名無しさん：2007/10/24(水) 18:46:11 .net

>>362
ご丁寧にありがとうｗ
湯豆腐の美味しい時期になってきましたね。

家はしいたけ、花形人参、餅巾着、春菊、ちょこっと牛肉。
たれはポン酢と京都風の出し醤油。

364 ：362：2007/10/24(水) 19:02:31 .net

>>363
ｲｴｲｴ どういたしましてw

ウチでは木綿とうふで、エリンギ、長ネギを入れてる。
濃縮めんつゆを溶き卵に混ぜて七味を振り、すき焼きっぽく卵をつけて食べたりしてる♪

365 ：困った時の名無しさん：2007/10/25(木) 20:37:52 .net

白菜、ネギ、生椎茸(他キノコ類)、鶏胸肉、牡蛎、白身魚、白滝

366 ：困った時の名無しさん：2007/10/25(木) 22:58:20 .net

白菜、椎茸、人参。季節のお野菜いかがです？

367 ：困った時の名無しさん：2007/11/19(月) 22:29:38 .net

hage

368 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

369 ：困った時の名無しさん：2007/12/24(月) 05:01:55 .net

キノコ類、マロニーちゃんを必ず入れまつ！

370 ：困った時の名無しさん：2007/12/28(金) 17:41:54 .net

>>166
別に年配でもないけど味噌で食べるときもあるよ

そういう時は鶏肉やら油揚げやらしいたけやらも入れる
まぁ豆腐が大目の味噌なべだな

〆のうどんがまたウマイ

371 ：困った時の名無しさん：2008/01/09(水) 14:07:54 .net

鍋に油揚げめちゃくちゃうまいねー
野菜は小松菜ピーマンもおいしかったよ。

372 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

373 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

374 ：困った時の名無しさん：2008/01/23(水) 20:40:02 .net

豆腐と昆布
あとは 味どうらく＋にんにくだ＠秋田県

375 ：困った時の名無しさん：2008/01/26(土) 13:08:33 .net

うちは昆布でダシをとって、具は豆腐と鱈。
おろしニンニクと醤油と鰹節で食べる。

376 ：困った時の名無しさん：2008/02/01(金) 04:01:28 .net

おれは、豆腐だけだな。醤油も何もつけずにな。
温かい豆腐より冷たい豆腐なら、さらにいい。

377 ：困った時の名無しさん：2008/02/02(土) 19:54:06 .net

それはもはや湯豆腐ではないな

378 ：困った時の名無しさん：2008/02/15(金) 19:38:01 .net

今食ってる。
30半ば過ぎて、湯豆腐が旨くなってきた。
昆布、椎茸、葱、木綿豆腐

379 ：困った時の名無しさん：2008/02/16(土) 15:45:13 .net

湯豆腐といわゆる 鍋 は違うな。昆布をしいて豆腐だけ。ポン酢なり薬味は取り皿。

380 ：困った時の名無しさん：2008/02/16(土) 16:39:39 .net

こないだ京都で湯豆腐でたべてきた
豆腐のほかにシイタケと水菜が入ってた
薬味の九条ネギがおいしかった

381 ：困った時の名無しさん：2008/02/19(火) 07:25:17 .net

タラの白子入れてます。うーむ口中で溶ける。

382 ：困った時の名無しさん：2008/03/19(水) 23:32:13 .net

ジャム

383 ：困った時の名無しさん：2008/05/14(水) 12:10:50 .net

しいたけってよく聞くけど、湯豆腐の場合ブナシメジのほうがおいしくないですか？
しいたけは焼いた方が断然旨みとかのおいしさが違うと思うからお鍋には入れない。

384 ：困った時の名無しさん：2008/05/15(木) 04:35:22 .net

しいたけ最高にうまいよーーーー
でも高いからもったいないかな。しめじのほうが安いし

385 ：困った時の名無しさん：2008/06/15(日) 17:47:15 .net

春菊。
湯には料理酒を少々。
体が暖まるよ。

386 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

387 ：困った時の名無しさん：2008/06/23(月) 00:32:09 .net

湯豆腐の薬味にニンニクのすりおろしがあるなら(大好き！）
玉ねぎのすりおろしもなんかおいしそうだよね。

388 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

389 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

390 ：ー：2008/08/24(日) 19:42:33 .net

そ
ろ
そ
ろ
湯
豆
腐
で
す
ね

391 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

392 ：困った時の名無しさん：2008/09/17(水) 23:26:34 .net

ちぎった昆布と葱と豆腐、調理酒を少し入れて、静かに火をかけて
煮る、というより暖めるという感じで火にかけます。
鍋の中にあるものは完食、当然、昆布もｗ。
ポン酢に鰹節と胡麻を入れて食べてます

393 ：困った時の名無しさん：2008/09/20(土) 08:11:37 .net

うちも昆布でダシとって、あとは豆腐のみが主流だな。
たまに、大根をピーラーで薄く削いだのを入れる。
肉系は入れない。シンプルなのが湯豆腐のいいところ。

このスレ見て、タレに柚胡椒混ぜるようになった。
また一つ大人になったよ。

394 ：困った時の名無しさん：2008/09/21(日) 14:17:57 .net

涼しくなってきたから湯豆腐食べたくなってきた

うちは豆腐、水菜、こんがり焼いた鱈をいれます

395 ：困った時の名無しさん：2008/09/24(水) 00:40:26 .net

あげますね

湯豆腐今日食べたけどｳﾏｰだよね。
健康にも多分良いはずだしまた鍋生活スタートかなｗ

396 ：困った時の名無しさん：2008/10/22(水) 07:45:16 .net

昆布は洗ってから入れますか？

椎茸は干し椎茸と生椎茸のどっちがお奨めですか？

397 ：ハラミ：2008/10/22(水) 14:06:27 .net

昆布は綺麗なタオルで軽くふけばいいよ。椎茸は鍋には､生椎茸やろね｡

398 ：困った時の名無しさん：2008/11/18(火) 17:34:13 .net

季節age
葛切りもぶっこんで食いたい
湯豆腐うまいけど水炊きみたいに肉や魚の出しが出るわけじゃないから
〆が思いつかないんだなー

399 ：困った時の名無しさん：2008/11/18(火) 20:42:47 .net

小さい土鍋にお湯と豆腐と鰹節と『とろろ昆布orおぼろ昆布』
に、生卵と味ポンを混ぜたのをつけて食べてみﾟ

400 ：困った時の名無しさん：2008/11/20(木) 19:56:00 .net

ここ見て今日湯豆腐にしたｗ
昆布敷いて大根、葱、豆腐、水菜を
かつぶしと柚子胡椒入りポン酢でウマー。
残っていたしゃぶしゃぶ用の餅も入れたけど、やはりなんか物足りない…。
398と同じくシメをどうするか悩むよ。

401 ：困った時の名無しさん：2008/11/25(火) 01:54:56 .net

http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/music/1227542906/l50
料理しながら聴くロック

湯豆腐は、シガー・ロスかなぁ♪

402 ：困った時の名無しさん：2008/11/25(火) 05:49:51 .net

うちは豆腐と水菜とネギ入れて出来上がりに鍋に柚子を搾るかな

タレは醤油のみか豆板醤をちょっとだけ入れる

403 ：困った時の名無しさん：2008/11/25(火) 13:22:01 .net

油揚げと、塩コショウで味付けして細かくした鶏肉に、片栗粉をまぶした奴入れてる
うまいけど、重曹入れる湯豆腐のときはなにやら苦くなる

404 ：困った時の名無しさん：2008/11/26(水) 18:58:44 .net

鱈切り身

405 ：困った時の名無しさん：2008/11/26(水) 21:25:37 .net

鱈ちりが食べたくなってきた

406 ：困った時の名無しさん：2008/11/27(木) 00:42:47 .net

白菜
白滝
えのき
しいたけ
ニラ
もやし



で、ついでに豚肉まで入れて毎回湯豆腐というより水炊きになるorz

407 ：困った時の名無しさん：2008/11/27(木) 03:21:06 .net

ＮＨＫの料理番組で見た。

湯豆腐の鍋に重曹いれると
豆腐を煮すぎてもスが入らないとさ。
トロトロになる。

408 ：困った時の名無しさん：2008/11/27(木) 05:16:08 .net

俺はもうタレごと煮込んじまうわ
塩分あればスが入らないから

具はネギとサニーレタスともやしだわ
最後サニーレタスをさっと入れるとうまい

409 ：困った時の名無しさん：2008/11/30(日) 04:50:14 .net

とりもも肉入れるとうんめえ！

410 ：困った時の名無しさん：2008/12/09(火) 12:40:05 .net

豆腐をレンジで温めたらポン酢トットット練り辛子ウニュリッ　ハムッハフハフッハフッ

411 ：困った時の名無しさん：2008/12/11(木) 00:54:45 .net

>>407
温泉湯豆腐うまー！

412 ：困った時の名無しさん：2008/12/21(日) 20:34:52 .net

>>400 最後にチルド餃子投入でウマー

413 ：困った時の名無しさん：2008/12/27(土) 03:52:00 .net

【味】かつおとこんぶのあわせ技…旨みの相乗効果解明
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230268266/
ダシ、いやソース
ttp://mainichi.jp/select/wadai/news/20081226k0000e040036000c.html

昆布だしに含まれるうまみ成分のグルタミン酸とかつおだしに含まれるイノシン酸を合わせると、うまみが増す「相乗効果」が起きる仕組みを、米国の研究グループが分子レベルで解明した。「米科学アカデミー紀要」に掲載された。

人の舌の細胞表面には、味を感じる「味覚受容体」と呼ばれるたんぱく質があり、これまで、うまみ、苦み、甘みを感じる受容体が見つかっている。

研究グループは、グルタミン酸とイノシン酸が「T1R1」という受容体に作用すると推測。
この受容体は二枚貝のような葉を閉じて虫を補える食虫植物の「ハエトリグサ」に形が似ており、受容体のどの部分に結合するかを、人やラットで調べた。

グループは、グルタミン酸は「ハエトリグサ」が開く際のちょうつがいの部分に、イノシン酸は先端の開閉部にそれぞれ結合することを突き止めた。イノシン酸が結合すると、閉じた構造になり、グルタミン酸が安定して中にとどまるため、うまみを増強させると結論づけた。

味覚を研究している三浦裕仁・鹿児島大准教授は
「受容体に働くうまみ増強物質を探せば、おいしさを増す調味料が開発できるだろう。また、甘みや塩味をより強く感じさせる物質を見つければ、食事の塩分や糖分を減らすことも可能だ」
と話している。

414 ：困った時の名無しさん：2009/01/22(木) 14:08:32 .net

最近は豆乳湯豆腐してる。
豆乳とダシで味を調えて、そこに豆腐・白まいたけ・焼きネギ・大根おろし
付けダレはめんつゆか、甘めの醤油で薬味はあったりなかったり。

全体の見た目、ものすごく白いけど････ドロッとしたまろやかな感じでたまらんです！

415 ：困った時の名無しさん：2009/01/26(月) 20:54:58 .net

タンパン

416 ：困った時の名無しさん：2009/02/11(水) 12:09:29 .net

>>414
それすごくおいしそ！
その中に重曹も入れたらさらにドロリとなるかな？
ドロリな湯豆腐も好きですー。

417 ：困った時の名無しさん：2009/03/09(月) 13:05:58 .net

毎日湯豆腐を食べてるんだが、昆布や他のだしはすぐ飽きる。
普通に熱湯でゆっくり煮て、ポン酢やわさびで頂くに限る。

418 ：困った時の名無しさん：2009/03/15(日) 03:20:09 .net

湯豆腐、わさびで頂くのははじめて聞いたかも。
自分は昆布だしの湯豆腐まったく飽きないなあ、あの立ち上る昆布の香りがさいこう。
湯豆腐のお酒に赤ワインもおいしいですよ。

419 ：困った時の名無しさん：2009/03/16(月) 21:03:51 .net

塩ぽんずもいいよ。ゆずぽんずとはまた違う風味で楽しめる〜

420 ：困った時の名無しさん：2009/03/30(月) 18:41:55 .net

出汁は昆布、そしてコクを出すためのチョコかな。
甘さが嫌いな人はビターチョコ、コッテリ感も嫌いな人はコーヒーで代用も可だよ。
具は豆腐のみ（湯豆腐に他の物を入れるなんて邪道です！）。
豆腐は木綿の方が出汁がよく染み込んでいいと思う。

421 ：困った時の名無しさん：2009/03/30(月) 19:44:58 .net

>>420
豆腐カレー？

422 ：困った時の名無しさん：2009/04/12(日) 21:32:23 .net

こんぶ出汁、ぎりぎりキャベツと牡蠣かな。
たれはポン酢よりめんつゆの濃いのみたいなほうが絶対おいしいと思う。

423 ：困った時の名無しさん：2009/04/13(月) 01:22:38 .net

ウチの実家はいりこだしと昆布だしで豆腐のみの湯豆腐なんだが…
しかも醤油で食べる。
シンプルで美味しい。

424 ：困った時の名無しさん：2009/04/13(月) 01:25:57 .net

>>423 生姜醤油だとさらにウマー

425 ：困った時の名無しさん：2009/04/15(水) 03:21:26 .net

エラー

426 ：困った時の名無しさん：2009/04/15(水) 04:24:31 .net

湯豆腐って出汁も飲むんですか？
捨てるんですか？

うちは湯だけ温めて薬味乗せて温奴みたいな感じで食べてるから湯は捨てるんですが

427 ：困った時の名無しさん：2009/04/15(水) 07:25:33 .net

どこで出汁が余るの？
豆腐でとった出汁は聞いたことないな

428 ：あぼーん：あぼーん.net

あぼーん

429 ：困った時の名無しさん：2009/04/16(木) 14:40:42 .net

一味！

430 ：困った時の名無しさん：2009/04/22(水) 01:00:04 .net

湯豆腐は昆布だけ。

431 ：困った時の名無しさん：2009/06/03(水) 22:01:12 .net

日本人の心。

432 ：困った時の名無しさん：2009/06/10(水) 21:07:36 .net

昆布だけ。
シンプルイズベスト。

寒い時期は、ポン酢にラー油、刻み葱、しょうがすりおろし少々を混ぜて食べる。
ぽかぽかウマーなんだぜ。

433 ：困った時の名無しさん：2009/06/10(水) 21:46:03 .net

湯豆腐は豆腐だけの鍋を言うんだと思ってた。
京都のは生麩と水菜が入っていた。
きのう湯豆腐したよ。暑い時期もおいしい

434 ：困った時の名無しさん：2009/06/24(水) 13:53:18 .net

　湯豆腐にはさ、皆、醤油をかけるだろう。
　でも、いつも同じものばかりだとやはり飽きってものが来る。生まれつき飽きっぽい所があるもんでね。
　まぁ、大体人間ってのは飽きっぽい生き物だよ。
　遊びにしろ、勉強にしろ、仕事にしろ、恋人にしろ。
　でもそう言いながらももっと頑張ろう、もっと人間として飛躍しようと思うからこそ日本伝統の家庭料理、湯豆腐の食しかたについて長年、悩まされているのよ。
　最初は無難にポン酢とか使ってみたんだけど、本当に無難なんだよね。
　何の面白味もない。で、次は胡麻ダレ。まろやかで且つまったりとした舌触り。
　これはすこし固めに仕上げてある、京都の豆腐なんかと非常に相性がいいね。
　味噌。大豆から厳選し丹念に手間ひまかけて作り上げた最高級の新潟産。
　まぁ、正直申すと御飯が必要ですな。だから、味噌と一緒に御飯も新潟から仕入れておこう。
　あと、ある所で売ってるある漬け物とかも試してみたのね。これは教えられないな。ごめん。人にはあるでしょ？　どうでもいいけど、どうしても秘密にしておきたい事って。
　それからも色々と試したのよ。来る日も来る日も。そこではっと思い付いたの。豆腐が作られるときに何がでてくる？　そう、おから。おからの和え物。ほうれん草やなんかと絡めてさ。
　食べてみたら合うんだよね、これが。ただし、食べるときはしっかりお湯を切って。

　結局、何が一番合うかって？　教えてほしいのかい？　どうしようかなぁ？　ん？　わかった、わかったよ。教えるよ。今夜の夕御飯がちょうど湯豆腐だからさ、食べに来なよ。
　実際、食べてみたいでしょ？
　あっ！　そうだ。帰りに魚屋に寄ってもいい？

435 ：困った時の名無しさん：2009/08/10(月) 08:43:07 .net

はんぺんいいよはんぺん

タレはポン酢＋おろししょうがでウマー(･　(ェ)･　)y─~~~

436 ：困った時の名無しさん：2009/09/20(日) 03:56:48 .net

やってきました湯豆腐季節。ほっこりはんなり幸せですな〜
油揚げもうまいですわよ〜

437 ：困った時の名無しさん：2009/09/20(日) 12:13:21 .net

白菜とネギ

438 ：困った時の名無しさん：2009/09/21(月) 14:32:19 .net

>>437

さらに椎茸を追加。鍋底には昆布

439 ：困った時の名無しさん：2009/09/21(月) 18:22:56 .net

大昔、料理本で料理研究家の阿部なを先生はベーコン入れてたなあ
脂で豆腐が美味しくなるって・・・やったことないけど

440 ：困った時の名無しさん：2009/09/25(金) 02:29:29 .net

たんぱん

441 ：困った時の名無しさん：2009/10/14(水) 22:32:12 .net

うちは湯豆腐には豆腐、昆布、鱈。鍋の真ん中に湯呑みくらいの器を入れて湯豆腐用につかう汁を、ねぎ+醤油で仕上げ

442 ：困った時の名無しさん：2009/10/15(木) 13:12:02 .net

昆布を入れて
豆腐
白菜
白ネギ
水菜
気が向いたら白身魚

で煮込んでポン酢で食べる

443 ：困った時の名無しさん：2009/11/16(月) 13:53:14 .net

湯豆腐に何を入れるか、
白菜、ニラ、えのき茸、椎茸、餅巾着、春菊、にんじん、
鱈、アサリ、豚肉、鶏肉、つみれ
あと、シラタキか春雨だな。

444 ：困った時の名無しさん：2009/11/19(木) 10:17:20 .net

寄せ鍋ですね。

445 ：困った時の名無しさん：2009/11/19(木) 14:49:41 .net

パック入りの生すり身を入れたりするぐらい

446 ：困った時の名無しさん：2009/11/19(木) 16:50:23 .net

湯は水じゃなくて、日本酒のみ
アルコール飛ばしてから、豆腐を入れる
薬味は大人のふりかけカツオ味

447 ：困った時の名無しさん：2009/11/20(金) 20:38:06 .net

うちは湯豆腐する時はたまにキャビアをのせています。 豆腐のまろやかさとキャビアの塩味が絶妙です。
本当にそうしています。

448 ：困った時の名無しさん：2009/11/20(金) 23:27:39 .net

別にキャビアくらい…

449 ：困った時の名無しさん：2009/11/21(土) 01:42:04 .net

うちは豆腐、ちくわ、えのき。
たれは昆布のだしが効いてる汁にめんつゆ。それに大量のﾈｷﾞと生姜いれて食べる。
そのあとに食べるうどんが好き。生麺より冷凍のほうがうまい。

450 ：困った時の名無しさん：2009/11/21(土) 02:57:39 .net

>>447
キャビアは温まると不味くない？
まあ、個人の好みだからいいけどさ

451 ：困った時の名無しさん：2009/11/23(月) 11:04:58 .net

うんこ

452 ：困った時の名無しさん：2009/12/04(金) 09:17:22 .net

うんこって、もしかしてトンスル朝鮮人ですか？

453 ：困った時の名無しさん：2009/12/06(日) 17:02:21 .net

とろろ昆布

454 ：困った時の名無しさん：2009/12/06(日) 23:00:35 .net

うちの湯豆腐は、こんぶのほか豆腐しか入ってねー。
水炊きのほうが好き。

455 ：困った時の名無しさん：2009/12/13(日) 18:53:17 .net

醤油にみりん、ダシの素を溶いたものを器に入れ、鍋の中に浮かべて温める。それをネギとかつぶしぶっかけた豆腐にたらしていただく！
もしくはポン酢にもみじおろし、万能ネギ。鍋の湯を入れて薄めてもいい！

雪鍋もいいよな。たっぷり大根おろし入れてさ。これには生ダラも投入！
しかし、湯豆腐はしめがない寂しさが…

456 ：困った時の名無しさん：2009/12/14(月) 16:59:05 .net

温泉湯豆腐やってみた。　
なかなかおもしろい。　
〆のラーメンもうまかった。

457 ：困った時の名無しさん：2009/12/14(月) 21:31:26 .net

つぶあんのせる
豆腐は甘くないとおいしくない

458 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 01:01:10 .net

ふーん。まずくもなさそうだな

459 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 04:06:55 .net

小岩さくら風湯豆腐ウマー！
家でもまねて作ってみた
具は豆腐のみ、ポン酢や市販のタレ類は一切使わない
昆布とカツオのダシに塩、醤油、日本酒、そして豆腐をいれてぐつぐつと。
昆布、鰹節もエグみやなんやら気にせずそのまま煮出す
塩、ダシは強めに利かせる
仕上げにさらに鰹節をガバッと！
はふはふズズっーと頂く、鰹節もそのまま食べてしまう！
具は、豆腐に、鰹節と強いダシかな？
手軽でウマい！

460 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 04:17:16 .net

ちょっとやりすぎぐらいに塩気とダシを利かせるのがポイント
野卑だがうまい
さらにオレは締めに、スーパー半額のごぼうか春菊のかき揚げ天ぷらとご飯を入れて火を通して、天ぷらおじや風に頂く
一人酒一人鍋向きだけどね
連投長文スマン

461 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 21:54:53 .net

>>454 我が家のは本だしパラッとだけ 昆布もない

462 ：困った時の名無しさん：2009/12/15(火) 23:30:42 .net

本だしはかつお風味だからなあ。
同じインスタントだしの素を使うにしても、昆布風味のやつにするよ、俺は。

463 ：困った時の名無しさん：2009/12/16(水) 05:24:24 .net

米田出てこいやぁ！相手になってやるよ！タイマンじゃお前みたいなザコフルボッコだかんなコラ！調子に乗んなよ！あ？糞ポン中のヘタレ下っ端ヤクザが！

464 ：困った時の名無しさん：2009/12/16(水) 07:46:13 .net

米田だが、いやぁ、まったくもってすまん。
謝るよ、このとおりだ。

465 ：困った時の名無しさん：2009/12/16(水) 08:13:49 .net

米田、ヤクザの分際で2ちゃんやるの？舐めてるの？一般人舐めんなよ？
社会の屑のヤクザの中の底辺の米田はムショでテレビでも見てろ糟！
汗水流して稼いだ金返せボケ！

466 ：困った時の名無しさん：2009/12/17(木) 12:40:20 .net

チャーハン

467 ：困った時の名無しさん：2009/12/18(金) 23:40:59 .net

短パン

468 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 11:09:11 .net

オレんとこ湯豆腐はたまにする。豆腐が湯だったら、ネギ
糸こんにゃく
えのき茸
椎茸
牛肉（すき焼き用）
春菊
醤油と砂糖で味付け

すき焼き風味の湯豆腐だからかなりおいしいです。

469 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 11:34:16 .net

すき焼きに豆腐を入れたほうが早くね？

470 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 11:40:13 .net

>468
オマイ確かに旨いと思うな。すき焼き風味というか完全なすき焼きじゃないのか？

471 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 11:47:09 .net

うちの湯豆腐には、挽肉とねぎと生姜を入れるぞ。
挽肉を炒めたあとで、昆布だしの替わりに少なめのスープで豆腐と煮て、
味付けに豆板醤と辛ミソを入れ片栗でとろみをつける。

472 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 11:54:49 .net

節子それ湯豆腐やない、麻婆豆腐や

473 ：困った時の名無しさん：2009/12/21(月) 15:15:18 .net

>>471
スレ違い
麻婆豆腐スレに行け

474 ：困った時の名無しさん：2010/01/13(水) 15:25:51 .net

土鍋いらない
テフロンフライパン

豆腐
葱の白いとこ
こんだけ

昆布は松前漬けみたく細く切って入れる
昆布も食べる
昆布は多めに入れろ
そこそこ値段のする豆腐使え
水はミネラルウォーター使え
味ぽんに葱の青い部分刻んだの入れろ

シンプルな湯豆腐で日本酒、又は焼酎お湯割り

しみじみとする

475 ：困った時の名無しさん：2010/01/23(土) 08:17:45 .net

フライパンは味気無い

476 ：困った時の名無しさん：2010/01/31(日) 19:24:34 .net

粉末だしだけで木綿豆腐茹でて
穀物酢と醤油と七味のタレで食べてる
ほかになんもいらん

477 ：困った時の名無しさん：2010/02/03(水) 05:53:37 .net

それだけじゃ腹減るんで
焼き魚も食べてます。

478 ：困った時の名無しさん：2010/02/14(日) 09:10:05 .net

湯豆腐とは言えないが、
我が家は昨日軟骨入り鶏つくねと沢山の豆腐で鍋にした。

479 ：困った時の名無しさん：2010/09/28(火) 19:29:05 .net

片栗粉でとろみ付けよう。

480 ：困った時の名無しさん：2010/09/28(火) 22:24:44 .net

↑ついでに辛みそと豆板醤もいれてみよう

481 ：困った時の名無しさん：2010/09/29(水) 08:26:31 .net

寒くなったらタラなんてどう？

482 ：困った時の名無しさん：2010/09/29(水) 13:25:24 .net

湯豆腐に昆布を入れてイノシン酸の旨味が染みると思い込んでる馬鹿が多いな。
おまえらの馬鹿舌は、あんなもん入れても入れなくとも味はかわらねーよｗ

483 ：困った時の名無しさん：2010/09/29(水) 19:33:41 .net

昆布だしの湯豆腐と真水だけの湯豆腐じゃ美味しさも風味も全然違う。
どちらも変わらない味と本気で思うなら味覚障害である可能性あり。
早めの診察をオススメします。

484 ：困った時の名無しさん：2010/09/29(水) 22:07:08 .net

以前戯れに湯豆腐に白菜とシメジを入れてみたら意外と好評だったのだが
母が真似していろんな具を入れまくっていつの間にかよくわからない鍋物になっていた

485 ：困った時の名無しさん：2010/09/30(木) 04:54:40 .net

>>468>>472笑い転げた

486 ：困った時の名無しさん：2010/09/30(木) 19:21:26 .net

>>482
昆布を入れてイノシン酸って・・・

487 ：困った時の名無しさん：2010/09/30(木) 20:07:19 .net

485 ：困った時の名無しさん ：2010/09/30(木) 04:54:40
>>468>>472笑い転げた

488 ：困った時の名無しさん：2010/10/18(月) 05:06:23 .net

昆布だしに大根と人参、お揚げさん、木綿豆腐、カマボコ、あとは三つ葉か水菜。
お揚げさんの美味しさは異常。
ポン酢でお揚げさんを頂く。
表面のポン酢、内側から出汁がジュワワと！
ウマイ！
お稲荷さんがお揚げさんをさらっていくのもうなずけるのだ。

489 ：困った時の名無しさん：2010/10/21(木) 15:09:15 .net

お揚げさんから出る出汁でその後の雑炊もおいしそうだね。
うちはベジなので卵の代わりに豆乳入れますよ。

490 ：困った時の名無しさん：2010/10/29(金) 20:42:19 .net

>>484それに肉を入れたら水炊き？

491 ：困った時の名無しさん：2010/11/11(木) 17:56:17 .net

>>468豆腐多めのすき焼きだね

492 ：困った時の名無しさん：2010/11/17(水) 23:44:25 .net

ダシ昆布と豆腐だけでじゅうぶんだけど、シュンギクやタラを入れるのもいいな。
あと、どっちかというと湯豆腐から離れちゃうけど、餃子も意外とうまい。
焼き餃子用の餃子を当然だが焼かずにそのまま泳がせる。

493 ：困った時の名無しさん：2010/11/25(木) 10:50:08 .net

豆腐を茹でてポン酢つけるだけの食べ物がなんでこんなに美味いんだろ
コストパフォーマンスも最高だし日本に生まれて良かったと思える逸品だね

494 ：困った時の名無しさん：2010/12/07(火) 14:34:13 .net

季節あげ

495 ：困った時の名無しさん：2010/12/08(水) 14:58:08 .net

湯豆腐、白菜、鶏ささみを入れてアッサリポンズで食べる。
ささみを残しておいてそこにご飯いれて雑炊で〆。味つけは塩コショウと余ったポンズで。

496 ：困った時の名無しさん：2011/02/22(火) 22:07:19.86 .net

くずきりかマロニーは欠かせない。
ぽん酢で( ﾟдﾟ)ウマー

497 ：困った時の名無しさん：2011/02/23(水) 03:23:42.85 .net

降り積もる雪を見ながら、熱い湯豆腐を肴に熱燗で、一杯やる。　
ある意味至高の贅沢なり

498 ：困った時の名無しさん：2011/02/23(水) 14:09:48.89 .net

重曹いれて温泉湯豆腐にする
とろとろで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

499 ：困った時の名無しさん：2011/02/24(木) 00:52:42.91 .net

我が家では晩酌が禁止されてるので、湯豆腐で酒、なんてのは何年もやってない……。
一人暮らしの時はよくやってたよ。
まず、風呂にじっくりと入って喉をカラカラにする。
そして、やおら晩酌の用意。
昆布でだしを取って、醤油とねぎだけで食べる。ステーキで言うレアくらいのをちゅるん、と食べて、ビールをぐびぐび(冬でもビール党)、豆腐をあらかた食べたら鍋のだしがらの昆布もタレをつけて食う。
他のつまみは、白菜の漬物とか、そんなものくらい。
で、満腹になってそのままこたつで寝ちゃうの。幸せな晩酌だったなあ。

500 ：困った時の名無しさん：2011/02/24(木) 01:47:01.91 .net

>>499
朝湯豆腐もいいよ

501 ：困った時の名無しさん：2011/03/10(木) 19:08:34.57 .net

>>499
うわあ・・・
休日の前の夜にやったら至福だな。うちも家族と住んでるからそんな自由には出来ないけどね
だしがらの昆布って美味いなあ。食べるために羅臼とか、いいやつを使ってる。

502 ：困った時の名無しさん：2011/03/25(金) 01:14:36.23 .net

湯豆腐ェ〜♪

503 ：困った時の名無しさん：2011/04/04(月) 15:32:29.57 .net

朝一でスーパーに行き、ようやく念願の木綿豆腐を手に入れた。
無いと余計に欲しくなるもの。ちなみに被災地。
で、おきまりの麻婆豆腐をやろうと永谷園さがしたけど売ってない。
しょうがないからGCGの山積みされた麻婆豆腐のモトを買う
これ、結構いける。永谷以上かもしんねー。しかも安い。GCGって安いけど品質はいいね！
ちなみに納豆は震災以来、お目にかかれていない。
納豆食いてぇーてか何故納豆いつも売り切れなの？

504 ：困った時の名無しさん：2011/04/04(月) 16:47:14.55 .net

被災地じゃなくても納豆とヨーグルトが品薄みたいだよ

505 ：困った時の名無しさん：2011/04/04(月) 17:30:41.41 .net

今朝のニュースで避難所の朝食映像ながしてたけど、
おかずが納豆だった。みんな避難所に回ってるのかな？
茨城とか福島、あのあたりは納豆好きだからね。

506 ：困った時の名無しさん：2011/04/04(月) 19:28:15.09 .net

納豆美味いところは秋田の檜山納豆、金沢の金城納豆
北陸や東北は水戸以外にも結構作ってるのでは？

そういや昔熱湯を混ぜて固める粉末の豆腐の素があったなあ・・・
結構美味かったけど、今売ってるのかなあ・・・

507 ：困った時の名無しさん：2011/04/04(月) 21:20:00.65 .net

檜山納豆スーパーでみた事あるけど高くて買った事ない。
納豆なんてドコも同じと思ってたけど、そんなに旨いなら今度買ってみるわ。
ちなみにいつも買ってるのはオカメ納豆とか地元の太子納豆だ。

508 ：困った時の名無しさん：2011/04/05(火) 23:10:20.60 .net

大豆は重要だよな　やっぱり

509 ：困った時の名無しさん：2011/05/10(火) 11:39:53.81 .net

一番出汁の醤油入れる手前まで。
豆腐は水切った後にまた水流して。

出汁も豆腐も煮過ぎ無い。
豆腐がプクっとする瞬間を拾う、というセオリーよりも「煮過ぎない」方に心を配る方が先

あとは好きな薬味で
ポン酢も自分で作れば美味しいが、湯豆腐には勿体無いしな。手間的に。
兎にも角にも、全ての工程の最初から最後まで「煮立たせない」。

510 ：困った時の名無しさん：2011/05/11(水) 05:56:21.76 .net

511 ：困った時の名無しさん：2011/05/16(月) 20:25:51.19 .net

ちくわ

512 ：困った時の名無しさん：2011/09/20(火) 15:29:01.76 .net

具にぶつ切りピーマンいいよ。

513 ：困った時の名無しさん：2011/09/26(月) 12:39:29.56 .net

エノキかしめじ　あと青菜を少し

514 ：困った時の名無しさん：2011/09/27(火) 22:55:21.85 .net

ピーマン入れておいしいって言ってた者だけど、玉ねぎもトロンとしておいしかった。

515 ：困った時の名無しさん：2011/10/04(火) 01:40:48.78 .net

料理の本には
こんぶを鍋底にしいて
豚スライス、ほうれんそう、豆腐、にんにくスライスを入れると書いてある
やってみたらやみつきになった

516 ：困った時の名無しさん：2011/10/04(火) 02:37:11.68 .net

>>515
さらにキムチとニラをを入れてみるといいかも

517 ：困った時の名無しさん：2011/10/05(水) 20:44:25.45 .net

今日は今年の湯豆腐初めだった
昆布と豆腐だけのスタンダード

518 ：困った時の名無しさん：2011/11/23(水) 06:36:59.20 .net

歯の工事中なので毎日湯豆腐です。あげ。

519 ：困った時の名無しさん：2011/12/25(日) 17:48:44.59 .net

ゆずポン酢

520 ：困った時の名無しさん：2011/12/26(月) 10:33:47.48 .net

噂には聞いていた重曹入れて湯豆腐やってみました

いつもの湯豆腐との違いに家族で感動しながらあっという間に食べてしまいました
豆腐以外は何を入れたら美味しいですかね？

521 ：困った時の名無しさん：2011/12/28(水) 09:09:03.38 .net

ポン酢

522 ：困った時の名無しさん：2011/12/28(水) 14:50:03.30 .net

昆布って何でいれるん

523 ：困った時の名無しさん：2012/01/06(金) 17:42:45.32 .net

手で入れる

524 ：困った時の名無しさん：2012/01/09(月) 01:01:54.70 .net

親不知抜いてきた豆腐の旨い食い方教えろ

525 ：困った時の名無しさん：2012/01/09(月) 01:42:16.37 .net

多分どんな食べ方でもうまくないよ今は
傷が治るまで我慢

526 ：困った時の名無しさん：2012/01/20(金) 14:35:07.46 .net

昆布を敷いて弱火でぐつぐつ、豆腐が温まった頃にタラの切り身(半分)を投入
邪道らしいけどスが入るぐらいコトコトと煮て出汁を染み込ませて、醤油にネギをたくさんぶち込んだタレにつけて食う
酒と一緒なら豆腐を小さめに切って味を濃いめに

527 ：困った時の名無しさん：2012/01/20(金) 23:14:22.33 .net

鱈ちりを知らないの？

528 ：困った時の名無しさん：2012/02/25(土) 14:26:11.44 .net

湯豆腐食べたくなって来た

529 ：困った時の名無しさん：2012/02/26(日) 19:11:47.89 .net

俺は春夏秋冬毎日夕食が湯豆腐300gというぐらい湯豆腐が好きだが、
（昼食は偏らないように食べてる）他の具材は一切入れない。
まずは湯豆腐を味付けせず食べる。
ここからはめんつゆ、ぽん酢、粗塩、柚子胡椒で楽しむ。
安旨な豆腐は大山豆腐絹ごし、おすすめの食べ方は粗塩。

530 ：困った時の名無しさん：2012/02/27(月) 04:59:23.71 .net

いっそ昼食が偏ってても大丈夫そうｗ

531 ：困った時の名無しさん：2012/03/17(土) 12:43:03.36 .net

昼から湯豆腐♪

532 ：困った時の名無しさん：2012/04/02(月) 22:02:57.81 .net

お湯

533 ：困った時の名無しさん：2012/05/27(日) 10:59:16.02 .net

朝から湯豆腐♪

534 ： 忍法帖【Lv=3,xxxP】 ：2012/05/29(火) 00:36:58.66 .net

深夜も湯豆腐♪

535 ：困った時の名無しさん：2012/06/12(火) 22:55:52.57 .net

湯豆腐

536 ：困った時の名無しさん：2012/07/26(木) 19:25:45.16 .net

冷やし湯豆腐

537 ：困った時の名無しさん：2012/07/26(木) 20:56:15.22 .net

豆腐以外入れる訳ないじゃん馬鹿なの？

538 ：困った時の名無しさん：2012/07/28(土) 07:05:04.43 .net

バカでけっこー

539 ：困った時の名無しさん：2012/08/02(木) 10:34:18.49 .net

ｷﾑﾁ

540 ：困った時の名無しさん：2012/08/27(月) 05:56:18.29 .net

↑ゲロ臭くなるから止めてー

541 ：困った時の名無しさん：2012/09/14(金) 04:36:22.49 .net

漏らしながら言われても

542 ：困った時の名無しさん：2012/09/18(火) 06:54:40.22 .net

>>539
死ね朝鮮人

543 ：困った時の名無しさん：2012/09/27(木) 05:53:10.37 .net

湯豆腐始まりました。

544 ：困った時の名無しさん：2012/09/29(土) 10:29:45.23 .net

おでんに湯豆腐がないのは 関東人の策略

545 ：困った時の名無しさん：2012/09/29(土) 19:41:10.46 .net

↑
その発想気が付かなかった。
関東以前に。
普通に美味い。

546 ：困った時の名無しさん：2012/09/29(土) 22:00:36.35 .net

練物の味が染みついたら湯豆腐じゃないじゃん。

547 ：困った時の名無しさん：2012/09/30(日) 08:03:26.55 .net

おでんには焼き豆腐とか厚揚げがあるじゃない

548 ：困った時の名無しさん：2012/10/02(火) 00:37:59.40 .net

湯豆腐幸せ〜

549 ：困った時の名無しさん：2012/10/09(火) 21:42:10.34 .net

美女。

550 ：困った時の名無しさん：2012/10/16(火) 19:25:29.34 .net

湯豆腐なうあげ

551 ：困った時の名無しさん：2012/11/07(水) 18:30:19.27 .net

今日湯豆腐湯豆腐ゆっゆっゆどうふ
ポン酢でゆっゆっゆどうふ

552 ：困った時の名無しさん：2012/11/07(水) 18:41:19.77 .net

わくわくしてますな

553 ：困った時の名無しさん：2012/11/07(水) 19:45:54.71 .net

具は入れないほうが良い。
入れだしたらきりが無い。
鍋になっちゃう。

554 ：困った時の名無しさん：2012/11/27(火) 17:59:23.72 .net

昆布浸し中。
豆腐、シメジ、白菜かな？
寒いけど、お酒買いに行かなきゃ。

555 ：困った時の名無しさん：2012/12/11(火) 13:25:05.93 .net

一人用土鍋を買った。
おかゆで目止めもした。
さあ、今夜は念願の湯豆腐を作るか。

556 ：困った時の名無しさん：2012/12/13(木) 15:28:24.08 .net

つくった？どうだった？

557 ：555：2012/12/13(木) 16:58:17.49 .net

ボーナス出たんでちょっと豪勢にしてみました。

南アルプス天然水を張って
切れ目を入れた羅臼昆布を沈め
塩と普段飲み用の地酒を少々
具は北海道大豆とやらのちょっとお高い絹ごし豆腐オンリー

おかか醤油で頂きました。日本酒飲みながらほっこりウマー
ただ薬味に茗荷使ったら刺激が強すぎでちょっと失敗；

スレチだけどその後はタラと野菜いれてそのまま鱈ちりに変更
お手軽でいいねぇ、またやろっと

558 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 16:50:56.34 .net

いやーん　美味しそうだねぇ
湯豆腐のためだけに天然水と良いお酒を用意してみようかな〜
日本酒呑みながらほっこりウマーがいいね。
あ〜つるつるの湯豆腐が恋しい。

559 ：困った時の名無しさん：2012/12/18(火) 19:09:48.48 .net

>>557
美味しそう
そこまでやるなら昆布に切れ目を入れない方が、昆布のクセが出にくい

560 ：困った時の名無しさん：2012/12/19(水) 02:13:17.67 .net

湯豆腐にベーコンとか生ハムとかあう？

561 ：困った時の名無しさん：2012/12/19(水) 06:12:21.57 .net

絶対合わないと思う

562 ：困った時の名無しさん：2012/12/20(木) 07:48:16.05 .net

>>542
必ず殺す

563 ：困った時の名無しさん：2012/12/26(水) 09:32:09.78 .net

母がよく作ってた結婚式の引出物の鯛を入れて作った湯豆腐が好きだった。
鰹節・ネギ・生姜が入ったお醤油で食べるのがウマ〜。
鯛から出た出汁をご飯にかけて食べるのも最高。

564 ：困った時の名無しさん：2013/01/21(月) 23:21:56.86 .net

あああああ！
鯛のお頭(のみ)冷凍しておいたの思い出したｗ
>>563ありがとｗ
おいしそおおお
引き出物で鯛なんてもらったことないお

565 ：困った時の名無しさん：2013/03/16(土) 19:38:51.81 .net

今久しぶりに湯豆腐食ってる
具材は豆腐（木綿）白菜　しめじ　とシンプルに
味付けはポン酢

最近コンビニ飯ばっかりだったから湯豆腐のあっさりした感じがとてもいい

566 ：困った時の名無しさん：2013/03/21(木) 00:18:08.86 .net

>>565
明日それで一杯やるわ。少し寒くなりそうだし。旨そうだな。

567 ：困った時の名無しさん：2013/03/24(日) 22:46:19.80 .net

湯豆腐を木綿豆腐で食べた旨いわ。

568 ：困った時の名無しさん：2013/03/30(土) 00:27:04.02 .net

絹と木綿、濃縮度が違うだけで同じ作り方なのに
ぜんぜん違った味で不思議だよね

569 ：困った時の名無しさん：2013/03/30(土) 01:18:08.45 .net

大豆を丸ごと使ったおからの出ない豆腐もあるらしい

570 ：困った時の名無しさん：2013/05/05(日) 07:19:33.26 .net

>>553
亀レスだが…その通り。色々入れると湯豆腐じゃなくて鍋になる
湯豆腐はシンプルに食いたいよな。

571 ：困った時の名無しさん：2013/06/12(水) 04:31:13.71 .net

お豆腐ちゃんと昆布ちゃんは湯船が大好き

572 ：困った時の名無しさん：2013/06/12(水) 04:56:54.72 .net

白菜入れてもおいしいよ。
豚肉入れるときもある。
そうなると、もう湯豆腐じゃないか…。

573 ：困った時の名無しさん：2013/06/12(水) 05:28:56.58 .net

海苔をしゃぶしゃぶするのも美味しいよ

そのままタレにつけて食べても良し、お豆腐に乗っけて食べても良し

574 ：困った時の名無しさん：2013/06/12(水) 06:07:50.96 .net

季節的にはもう夏だけど
湯豆腐やってる？

575 ：困った時の名無しさん：2013/07/05(金) NY:AN:NY.AN .net

やってるよー　季節は関係ない
即席湯豆腐（豆腐にだししょうゆたっぷりかけてレンチン）を朝ご飯に食べたり

豆腐って、温めたほうが甘くておいしいよね。

576 ：困った時の名無しさん：2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN .net

新しょうがのスライスを薬味にして、湯豆腐食べた〜

577 ：困った時の名無しさん：2013/07/21(日) NY:AN:NY.AN .net

重曹入れます♪
温泉豆腐ー

578 ：困った時の名無しさん：2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN .net

早く涼しくならないかなあ

579 ：困った時の名無しさん：2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN .net

豆腐とだし以外は入れないよ。

580 ：困った時の名無しさん：2013/08/24(土) NY:AN:NY.AN .net

お豆腐と昆布のが多いけど、今日の湯豆腐はぶなしめじ入れた〜

昆布ときのこの合わさったダシの香りが美味でしたん♪

ぶなしめじのコリコリ感がまた良いね。

581 ：困った時の名無しさん：2013/09/21(土) 23:36:37.40 .net

ゆっゆっゆ豆腐〜

582 ：困った時の名無しさん：2013/11/12(火) 22:16:53.11 .net

湯豆腐に使った後の昆布ってどうしてますか？
酒のつまみにと思って塩つけてかじってるけど、美味しい食べ方があったら知りたいです。

583 ：困った時の名無しさん：2013/11/12(火) 22:38:52.56 .net

>>582
ごめん、惜し気もなく捨ててる

584 ：困った時の名無しさん：2013/11/13(水) 17:03:31.07 .net

>>582
千切りにして鰹節と混ぜてご飯に乗せて食べる

585 ：困った時の名無しさん：2013/11/13(水) 17:13:48.04 .net

とうふと一緒に醤油でたべちゃう

586 ：困った時の名無しさん：2013/11/23(土) 07:25:49.96 .net

>>582
ラップかけないで、レンチンで水分飛ばしてカリッカリになったのに塩をまぶすのおいしかったなぁ

私も湯豆腐の時に食べちゃったりもする。昆布はポンズタレのほうが合うような気がする。
あと、細かく千切りにしてサラダにトッピングするのもおいしいよ。
そうだ、細かく刻んでカレーに入れたりもするよ。これはすぐ使わなくても冷凍できるよ。
あっあと、刻んでかき揚げにするのもおいしいよー

書いてたら湯豆腐食べたくなってきたｗ

587 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 02:10:34.33 .net

湯豆腐と一緒に徳利も煮てみた
日本酒も悪くないなw

588 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 12:09:55.37 .net

食べ物と一緒に加熱は汚いだろ…

589 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 14:31:02.45 .net

そう？ ちゃんと洗ってからやってるが・・・

590 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 17:09:55.56 .net

そういうのダメな人はちゃんと洗ってるっていってもダメらしい
同じ鍋で卵とパスタ茹でるのもNGらしい（煮沸で菌が死んでるって言っても）
そのくせ牛とか豚の大腸とか平気で食ってる不思議

591 ：困った時の名無しさん：2013/11/30(土) 18:52:21.47 .net

湯豆腐で一段目のつけ汁が器ごと鍋に入ってる店もあるが
そういう店も気分よく食べれなそうだな

592 ：困った時の名無しさん：2013/12/02(月) 00:46:24.11 .net

ポン酢より酢醤油の方が好き。

593 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 00:58:02.41 .net

そういう人は直接口に付ける箸や皿はどうしてるんだろうな

594 ：困った時の名無しさん：2013/12/03(火) 18:49:36.22 .net

店では食べん

595 ：困った時の名無しさん：2013/12/04(水) 07:02:59.18 .net

>>593
麺茹でながら同じ鍋で箸や皿を煮沸しないだろ

596 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 01:25:22.34 .net

>>595
何言いたいのか解らない。

今日は湯豆腐でほっこり満喫〜

597 ：困った時の名無しさん：2014/01/25(土) 21:30:40.28 .net

わかるだろ

598 ：困った時の名無しさん：2014/10/02(木) 07:01:30.29 .net

湯豆腐は豆腐のみと思っていたし豆腐だけが良い

599 ：困った時の名無しさん：2014/10/05(日) 09:59:49.79 .net

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

600 ：困った時の名無しさん：2014/10/06(月) 02:30:53.77 .net

湯豆腐の湯に昆布が必要かどうか、以前実験したことがある。
まあ、たいした実験ではなかったが。
１０人くらいで湯豆腐を食べるパーティを企画した。鍋は二つ用意し、
一組には普通の昆布を入れ、もう一組には、さんざん使って出汁の出なくなった
昆布を入れた。その後、湯豆腐を普通に作ったが、誰も味の違いについて
言い出さなかった。つまり、よほど気をつけていない限り、味の違いは
わずかで分からない、ということだとオレは結論づけた。

601 ：困った時の名無しさん：2014/10/06(月) 09:47:00.44 .net

気がついてても遠慮して言わなかっただけとは思わないのね

602 ：困った時の名無しさん：2014/10/06(月) 09:58:08.81 .net

鍋が二つテーブルにあっても
普通は近い方しかつつかんだろ

603 ：困った時の名無しさん：2014/10/15(水) 19:15:19.52 .net

もしも湯豆腐が正義の味方だったとしたら
われわれが助かる見込みは


ないよな
風船マンとか消しゴムマンと湯豆腐マン

いっしょなっても 駄目だよな

604 ：困った時の名無しさん：2014/10/15(水) 20:01:33.11 .net

>>603
それ、何か面白いと思って書いたの？
ここじゃなくてツイッターでつぶやけばいいのに

605 ：困った時の名無しさん：2014/10/15(水) 20:53:43.71 .net

ごめん
家出した長男が帰ってきたんだが
勝手に鍋物つくり 彼女と食べてる

たのしそうで 中に入れないだよ
わかってくれ

606 ：困った時の名無しさん：2014/10/20(月) 00:55:08.27 .net

湯豆腐が冷え切った体にしんしん沁みるー
そしてきんきんビールを流し込む

はぁん幸せね

607 ：困った時の名無しさん：2014/10/22(水) 16:16:09.40 .net

>>606
カ〜ッ！想像したら堪らん！
明日はタコライスにしようと思ったけど湯豆腐に決めた。
ちょうど白菜と大根ときのこ数種あるし。

608 ：困った時の名無しさん：2014/10/28(火) 22:08:45.73 .net

セブンイレブンの豆腐
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4331553.html

609 ：困った時の名無しさん：2014/11/02(日) 20:59:06.13 .net

>>137さんの言ってた昆布買いに小樽行ってきた。
買ってきて晩飯に湯豆腐いただいたけど、最高だね。
薄くて柔らかくて、味も素晴らしいの一言。
湯豆腐に限らず鍋好きだから寒い季節は頻繁に鍋やるけど、昆布から無くなる鍋は初めてだよ。
家族全員昆布から食べてた。
邪道かも知れないけど、大根とか白菜とか入れたらこれにも昆布のだしがすぐに染みてうまかった。
駐車場無さそうだから一人じゃ買いに行けないけど、買ってみて良かった。
>>137さん同様この昆布で湯豆腐の値打ちが上がったよ。

610 ：困った時の名無しさん：2014/11/09(日) 23:30:13.66 .net

亀で糞自演ｗ

611 ：困った時の名無しさん：2014/11/14(金) 17:27:17.55 .net

湯豆腐に何を入れるかって･･･
豆腐だろ

612 ：困った時の名無しさん：2014/11/14(金) 17:58:15.14 .net

気合も入れよう

613 ：困った時の名無しさん：2014/11/14(金) 18:29:01.00 .net

>>611 湯ぐらい入れろyp

614 ：困った時の名無しさん：2014/11/15(土) 11:42:02.58 .net

鱈じゃなくて、さつま揚げ・揚げボールをいれる
練り物からも出汁が出て美味いんだな、これが･･･

615 ：困った時の名無しさん：2014/11/15(土) 12:36:08.43 .net

手羽元は邪道でしょうか？

616 ：困った時の名無しさん：2014/11/17(月) 13:54:47.76 .net

>>615
パサパサになるからもも肉にしとけ

617 ：困った時の名無しさん：2014/11/19(水) 15:21:38.83 .net

>>616
馬鹿すぎる

618 ：困った時の名無しさん：2014/11/19(水) 15:45:28.15 .net

湯豆腐に鶏肉入れると、メインが鶏になりそう

619 ：困った時の名無しさん：2014/11/21(金) 23:51:17.12 .net

モモ肉なら完全に鳥鍋だね

620 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 08:51:39.07 .net

鶏の水炊きに豆腐が入ってる感じ

621 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 09:03:39.40 .net

豆腐が2/3くらい占めてたら
それはきっと湯豆腐

622 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 09:35:52.13 .net

へー

623 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 13:01:58.13 .net

残りの1/3がお湯

624 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 13:55:22.22 .net

昆布ひいて豆腐とえのきと長ネギの白いとこ。
白い鍋。

625 ：困った時の名無しさん：2014/11/22(土) 14:21:49.18 .net

山車を牽く

実は
江戸っ子の駄洒落

626 ：困った時の名無しさん：2014/11/30(日) 01:12:40.20 .net

絹ごし豆腐＋讃岐うどん＋サバ缶＋冷凍唐揚げ＋レタスと大根
とコンビニで変える材料で雑な湯豆腐を作って、安いウイスキーを白ワインで割って呑む

めん汁とポン酢の混合液に入れる薬味は七味と生姜とニンニクと擦り胡麻です

冷凍唐揚げをいれると、天カスみかいな風味が絹ごし豆腐と讃岐うどんに絡み付いて美味しいよ

627 ：困った時の名無しさん：2014/12/04(木) 08:59:27.84 .net

讃岐はダメだな

関東の、地粉でゴツゴツしたものが良い

つーか、湯豆腐にうどんかよ
〆ならいいか

628 ：困った時の名無しさん：2014/12/20(土) 22:26:16.85 .net

こいつひとりで完結しててキメェｗｗ

629 ：困った時の名無しさん：2015/01/06(火) 14:58:28.70 .net

>>627

>>626はコンビニで全部揃うって前提。休みの日の深夜の独身者がフラッと思い付いてこれをやるんだ
関西だけど冷凍のやつも乾麺もファミマは讃岐ばっかになってるわ
讃岐じゃない方がなじむのは確かかな

630 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2015/02/16(月) 16:24:19.50 .net

豚バラ肉　時々餃子

631 ：困った時の名無しさん：2015/02/17(火) 07:20:29.06 .net

具材に肉魚入れたら湯豆腐じゃないと思うの

632 ：困った時の名無しさん：2015/02/23(月) 21:56:20.30 .net

ぶっちゃけ、豆腐だけの鍋なんて美味くないと思うの

633 ：困った時の名無しさん：2015/02/24(火) 13:18:48.71 .net

さうか？
うち大根とか椎茸とか入れるけど自分は豆腐しか食べない
あったかい豆腐にポン酢かけると異常に美味い

634 ：困った時の名無しさん：2015/02/24(火) 18:42:42.24 .net

うちはここで紹介されてた小樽の湯豆腐昆布使って
豆腐・鱈・えのき・ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ・豚肉（これは子供たち用）くらい入れてる。
昆布の出汁とﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃの出汁が出てうまいよ。
本当はﾀﾁも入れたいんだけど、家族全員ﾀﾁ嫌いでめったに入れられない。

635 ：困った時の名無しさん：2015/02/24(火) 18:46:11.42 .net

自分はタチよりもネコに入れたいな

636 ：困った時の名無しさん：2015/02/25(水) 18:40:35.25 .net

>>635
ｾｵｲﾅｹﾞ〜

637 ：困った時の名無しさん：2015/03/26(木) 22:29:08.58 .net

奮発して高い本格辛口とか書いてるマーボ豆腐の元買ったけど
舌がしびれるだけで激マズかったわごるあ
一番安い奴が一番美味いな

638 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2015/04/06(月) 16:33:37.96 .net

>>637
あるある！仕事で中国へ行った人から 現地のレトルト麻婆のもと
もらったんだが 泣けるくらい舌が痺れたわ マルミ屋ので十分だよ

639 ：困った時の名無しさん：2015/04/07(火) 00:30:35.24 .net

涼しくなるまで麻婆豆腐スレでもいっか

640 ：困った時の名無しさん：2015/07/13(月) 09:45:27.16 .net

豆腐だけのキムチ鍋

641 ：困った時の名無しさん：2015/08/25(火) 19:19:36.79 .net

夏の終わりはXO醤の湯豆腐か逆に冷奴

642 ：困った時の名無しさん：2015/09/13(日) 17:34:11.07 .net

今日は久々湯豆腐。
邪道だけど、ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃとﾀﾗ入れる。
普通ｻｲｽﾞだと言い値段するからﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃなんだけど、昆布と合わせて良い出汁が出るよ。

643 ：困った時の名無しさん：2015/09/15(火) 00:02:13.27 .net

鱈ちりってマイナー料理なのか？

644 ：名無しさん＠お腹いっぱい：2015/09/15(火) 10:09:12.27 .net

うちのは豚バラ エノキ 白菜なんかが泳いでる
時々 餃子もあり

645 ：困った時の名無しさん：2015/09/16(水) 13:31:52.53 .net

最近寒いくらい涼しいから、湯豆腐した。
ネギと豆腐だけ。

646 ：困った時の名無しさん：2015/09/21(月) 06:22:28.68 .net

刻み柚子

647 ：困った時の名無しさん：2015/09/23(水) 22:35:25.09 .net

昆布出汁で温めたら万ネギと明太子を薬味にポン酢で食べましょう

648 ：困った時の名無しさん：2015/12/11(金) 08:50:14.27 .net

宗田節

649 ：困った時の名無しさん：2015/12/12(土) 20:36:12.29 .net

牡蠣しゃぶと同時進行した。いつもの湯豆腐とは一味違うけどうまいもんでもないわ。

650 ：困った時の名無しさん：2015/12/12(土) 21:49:04.79 .net

鱈とワカメ。

651 ：困った時の名無しさん：2015/12/12(土) 21:54:08.52 .net

鱈とワカメ。

652 ：困った時の名無しさん：2016/01/22(金) 12:02:22.25 .net

湯豆腐は薬味を楽しむものだと思う

653 ：困った時の名無しさん：2016/01/22(金) 22:21:27.58 .net

水100�tに重曹1gでとろける豆腐になると聞き、さっき試してみたらなかなか美味しくできたよ。

654 ：困った時の名無しさん：2016/03/15(火) 08:52:06.10 .net

昆布・宗田鰹・いりこ・柚子

655 ：困った時の名無しさん：2016/04/01(金) 21:58:20.71 .net

うちは昆布でだしとって、豆腐・鱈・帆立などを入れて食べるんだけど
残った汁に適当に具を足して味噌汁にしていただいてる。
今まで湯豆腐だと何もしてなかったんだけど、この味噌汁は気に入ってる。

656 ：困った時の名無しさん：2016/05/01(日) 19:17:45.11 .net

暖かくなったけど急に湯豆腐が食べたくなった
後で買ってこよう

657 ：困った時の名無しさん：2016/10/27(木) 09:24:08.02 .net

昨晩ゆ豆腐を肴に飲んだが美味いねやっぱり。ビールも焼酎もすすむ。

手羽元2本つみれ3つは入れたけど基本的に豆腐がやっぱり大半をしめてるよ。あれこれ入れ出したら水炊きんなってしまう。

658 ：困った時の名無しさん：2016/10/28(金) 16:43:56.74 .net

エセ左翼の目的は、わざと突っ込みどころが多い主張をすることで自分たちへ注意を向けさせ、
カルトへ向かう非難の矛先を逸らすこと。
国益に反することを言ったり、主張が食い違うもの同士の対立を煽ろうとするので放置し難いが、
主義思想についての洗脳を受けているわけではなく、フリをしているだけなので、
言い負かされてもダメージを負った様子もなく、論点をすり替えられるかスルーされる。
まともに相手をしてはならない。

659 ：困った時の名無しさん：2016/11/14(月) 21:04:43.37 .net

いろいろ参考にさせて頂き、今日、湯豆腐初挑戦しました以下経緯です。
業務用スーパーで昆布巻17本入り211円税込み（日高〇品工業？）が売ってたので買ってきた。
深めの器に昆布巻1本豆腐１丁と水を加えてラップしてレンチン3分で湯豆腐作った。ポン酢で食す。
うまい！ちゃんと昆布出汁が出ていて感動した。
そのあと買い置きのＳ＆Ｂのゆず入り七味唐辛子（税込１７２円）を振って食べた。う、うまい！
なんか年を取るにつれこういった素朴な日本料理が美味く感じる。簡素化してるけどw
まだ４０台だけど、減塩・薄味に慣れていればこの先腎臓肝臓も長持ちするだろうから頑張って続けたい。
日本に生まれてよかった。湯豆腐を考えた人はすごいよ
私のように湯豆腐に昆布巻を使う方っていますか？

660 ：困った時の名無しさん：2016/11/16(水) 15:55:44.41 .net

>>659
内臓関係は人によるんじゃない？
自分は血圧低くて立ちくらみするんだけど医者から塩分取れって言われてるよ

661 ：困った時の名無しさん：2016/12/06(火) 20:18:49.66 .net

激辛調味料スレの住人ですが激辛調味料スレが湯豆腐論争が始まってしまったのでこちらに誘導しておきましたのでよろしくお願いします

今度は逆にこのスレが激辛調味料スレにならない事を願ながら巣に帰ります

662 ：困った時の名無しさん：2017/01/10(火) 03:50:06.74 .net

普通の湯豆腐だがめんつゆ生姜ゴマねぎで
食うとうまー残ったタレを昆布だしで薄めてうまー

663 ：困った時の名無しさん：2017/01/17(火) 20:46:21.93 .net

とうふさんがいたから楽しかった
ドジで根暗で、無職で
そんなとうふさんがみんな大好きだったから
これでID無しスレのお話はおしまい

http://i.imgur.com/1mE5jpv.jpg


　　　 　｛　ﾞi､　
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　　　　　 　 　ﾞl　 ヽ
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　　　　　 ﾞl、　 ゜　　　　 .|　　　　バトルガールハイスクール
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（ ＼|＿＿| ） ヽ-，　　　|、 　　　　　 ｄ⌒)　./|　_ﾉ　 __ﾉ

664 ：困った時の名無しさん：2017/01/20(金) 16:10:00.81 .net

昆布、水、豆腐

これ以外を入れるともう湯豆腐ではない
変化を持たせたいなら薬味で頑張ってくれ
どうしてもというなら、キノコと菊菜だけは許そう
それもどちらか一つだ
欲張って二つも入れるなよ

665 ：困った時の名無しさん：2017/01/20(金) 20:51:57.67 .net

うちでは予算の関係で春菊が貝割菜になることもあるけど
それ以外が入ると「鍋」になって、湯豆腐ではなくなる気がする

666 ：困った時の名無しさん：2017/01/31(火) 19:20:01.03 .net

今日はみんな出払ってるので湯豆腐。ここを参考にしてちょっと高い豆腐買って最初は豆腐オンリーでやったら最高でした。幸せ。日本酒進む

667 ：困った時の名無しさん：2017/02/22(水) 18:06:00.41 .net

オウム真理教に殺害された坂本堤弁護士(深夜自宅に押し込まれ一家皆殺し)が住んでいた団地の他の住人(7世帯)は、
全員事件の起こる半年前より後に越してきた人たちだった。

そのうちの5世帯が創価の会員世帯。
神奈川県警は事件当初、この住人達全員に行動確認をかけていた。
その矢先に当時の城内康光県警本部長のレイプ疑惑や
生活安全課幹部がノミ屋を張っていた疑惑が突然次々と出始め、
行確をはずしたら、マスコミからの疑惑追及も止まった。

それで勢いの付いたオウムは脱会信者の家族らを次々とVXガス(今回の金正男殺害で使われたのと同じもの)で襲撃。
当時の官房長官だった野中広務は
北朝鮮詣でから帰ると出所不明の大量の金を政界にばらまいて、自民党の実質的な党首となって
公明党を政権に引き入れた。

ネトウヨもまだいないし、韓流ブームもまだ無い頃だったけど、あの頃から俺達の国はもうおかしかった。

668 ：困った時の名無しさん：2017/05/13(土) 21:43:44.65 .net

これから湯豆腐
秋まで暑いからしばらくお休みね

669 ：困った時の名無しさん：2017/05/13(土) 22:08:12.38 .net

いや真夏のクソ暑いときにこそ湯豆腐やろ
人間汗かいてナンボや

670 ：困った時の名無しさん：2017/08/01(火) 06:25:55.20 .net

とうふさんは長谷川亮太

671 ：困った時の名無しさん：2017/08/10(木) 20:43:58.32 .net

昨日も今日も湯豆腐なんだけどね。
冷房２１℃にして熱々のやつ食べるとまたいいね。
昆布と豆腐のみ。
でさー

だし昆布のがらはどうしてる？

うち：細かく切って豆腐と一緒に食べてる。

672 ：困った時の名無しさん：2017/08/12(土) 13:57:11.10 .net

>>671
切らずにポン酢つけてかぶりつく
利尻は切ったほうがいいけど

673 ：困った時の名無しさん：2017/10/08(日) 00:49:24.56 .net

湯豆腐の季節だぉ

674 ：困った時の名無しさん：2018/01/15(月) 11:09:05.07 .net

あかもく

675 ：困った時の名無しさん：2018/01/17(水) 19:34:44.43 .net

>>674
入れたことある　美味いよな　ポン酢のほうに入れてもよし

676 ：困った時の名無しさん：2018/01/30(火) 00:12:33.95 .net

鱈チリは湯豆腐なのか。

677 ：困った時の名無しさん：2018/01/31(水) 16:32:11.71 .net

湯豆腐というか水炊きやしゃぶしゃぶなどの鍋に大量の豆腐を入れて
鍋の出汁、つゆ、ポン酢がしみたところに柚子胡椒をのせた豆腐なら
際限なく食べていられる

678 ：困った時の名無しさん：2018/02/07(水) 05:32:09.24 .net

俺の湯豆腐は基本豆腐昆布　酒塩適量で様々なタレでいただくよ
ポン酢　しょうゆ　塩　キムチのもと　　レトルトカルボナーラソース　
ごまだれ　焼肉のたれ　マヨネーズ　ケチャップなど
豆腐以外の具いれるとしたら　揚げ　がんも　ねりもん　鱈　白菜　椎茸類かな

679 ：困った時の名無しさん：2018/02/07(水) 11:45:12.68 .net

キムチの素を入れたら、どんな食べ物でも以下略　なんだと思う

680 ：困った時の名無しさん：2018/02/07(水) 17:15:23.83 .net

うまいんかまづいんかどっちだよ

681 ：幸ちゃん ：2018/04/07(土) 20:37:11.51 .net

57幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:24:58.33ID:+T4UTsuz
安徳天皇がインドネシアに伝えた豆腐（テンペ）
https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/9/9e/Tempeh_tempe.jpg

58幸ちゃん ◆5V9dS9MYZOAP 2018/04/07(土) 20:34:59.14ID:+T4UTsuz
インドネシア発「テンペ」が人気急上昇中！海外アレンジレシピをご紹介！
https://macaro-ni.jp/21953

日本には納豆という優れた発酵食品がありますが、テンペはインドネシアの納豆のような存在で、美容と健康に大いに
注目を集めている食品です。植物タンパク豊富なテンペは、ベジタリアンにとっても嬉しい食材ですよね。テンペの
アレンジレシピをご紹介します！

巷でじわじわと人気上昇中のテンペ。
テンペはインドネシアが起原の大豆を発酵させて作った発酵食品です。
大豆を発酵と言えば、日本では納豆がその代表格ですね。
納豆の場合は納豆菌が使われるのに対し、テンペはテンペ菌という菌で発酵させて作るそうです。

テンペは納豆に比べると、匂いもネバネバもほとんどなく、納豆が苦手な方にとっても食べやすい食品です。テンペは
写真のように、固まり状になっていて、健康食品としても注目を集めています。本場、インドネシアでは、テンペを利用した多くの料理があります。
生では食べず、調理して食べる方法が一般的で、その点でも納豆と違うようですね。
テンペはベジタリアン、ビーガンにとっては、肉のかわりになるタンパク源として、特に注目されている食品でもあります。

テンペの栄養と効能
テンペの材料、大豆は植物タンパクの宝庫です。
テンペは大豆の発酵食品ですので、必須アミノ酸やビタミンBが多く含まれています。
テンペの効能としては、生活習慣病の予防、疲労回復、免疫力の強化、動脈硬化や心臓病の予防、便秘にも効果が
あると言われています。

また、大豆に含まれている大豆イソフラボンは、お肌の健康には欠かせないコラーゲンを作るのに効果的だそうです。
また、抗酸化作用があるので、アンチエイジングにも効き目があるとか。
テンペは美容と健康の為に、大いに活用したい食品ですね。

682 ：困った時の名無しさん：2018/04/15(日) 18:14:25.53 .net

横須賀湯豆腐がウンマい

683 ：困った時の名無しさん：2018/04/16(月) 17:10:04.91 .net

昔京都で食べた湯豆腐が忘れられないんだよなぁ…
と京都に向かう新幹線で思う。長旅のお伴はこれ。
https://goo.gl/Ec7yLj

684 ：困った時の名無しさん：2018/04/16(月) 18:10:49.92 .net

南禅寺に来てみ、答えはそこにあるだろう

685 ：困った時の名無しさん：2018/09/02(日) 21:13:43.20 .net

また湯豆腐の季節が来たね。

686 ：困った時の名無しさん：2018/09/03(月) 01:39:52.55 .net

本年の暑い夏は湯豆腐を食べ続けたお陰で体調良好でした

687 ：困った時の名無しさん：2018/10/17(水) 03:44:34.33 .net

きんかん

688 ： ：2018/10/17(水) 19:39:15.77 .net

みんなおはゆ
湯豆腐いいな…
　<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
ネギと生姜とあればゆずみたいなので
昆布のお出汁だけでいただきますゆ

689 ：困った時の名無しさん：2018/10/20(土) 01:38:14.44 .net

そうだ京都いこう-JR東海-

690 ：困った時の名無しさん：2018/10/28(日) 16:00:33.29 .net

https:// amebl.jp/takaakimitsuhashi/entry123

障害dvウヨ ヒトモドキ死ね

691 ：困った時の名無しさん：2019/01/23(水) 23:13:44.98 .net

湯豆腐食べたい

692 ：困った時の名無しさん：2019/02/18(月) 05:24:58.61 .net

日高昆布

693 ：困った時の名無しさん：2019/02/18(月) 09:36:45.05 .net

利尻

694 ：カトリン：2019/03/03(日) 19:15:52.00 .net

豆腐と春菊ゆ

695 ：困った時の名無しさん：2019/06/11(火) 16:47:36.40 .net

ν速民がやる湯豆腐って本当にお湯だけで豆腐煮てそう。
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1560237789/

696 ：困った時の名無しさん：2021/01/11(月) 15:06:52.60 .net

とうふさん

697 ：困った時の名無しさん：2021/01/12(火) 02:40:55.39 .net

保守age

698 ：困った時の名無しさん：2021/01/12(火) 12:30:32.61 .net

大阪府三島郡島本町絡みの中田敏男は
被害者と社会に謝罪しろ
街のダニでド腐れのクズで人間のゴミカスのままで人生を終わりたくないだろ
それとも　もう人生が終わったのか

699 ：カトリン ：2021/01/12(火) 16:53:11.43 .net

春菊さね

700 ：困った時の名無しさん：2021/01/17(日) 04:02:49.87 .net

蟹の爪の身解し

701 ：困った時の名無しさん：2021/01/18(月) 15:50:04.59 .net

重曹入れてとろとろ湯豆腐

702 ：困った時の名無しさん：2021/05/26(水) 22:27:32.10 .net

湯豆腐食べたいな〜

703 ：カトリン ：2021/05/27(木) 09:20:08.95 .net

水菜を…

704 ：困った時の名無しさん：2021/09/25(土) 12:37:15.10 .net

水菜かネギ、もしくは大根と牡蠣

705 ：困った時の名無しさん：2021/09/29(水) 17:25:13.25 .net

昆布つゆ

706 ：困った時の名無しさん：2021/10/18(月) 18:53:16.34 .net

湯豆腐はおろし生姜が無いと物足りんなぁ

707 ：困った時の名無しさん：2021/10/18(月) 21:35:18.56 .net

残った昆布だしを入れ物にとってネギ生姜ゴマと麺つゆで味付けしたスープ旨すぎる

708 ：カトリン：2021/10/21(木) 19:54:05.51 .net

切り出し昆布で土鍋にお豆腐入れて
酢じょうゆなんかで

709 ：困った時の名無しさん：2021/10/23(土) 13:51:42.42 .net

好みの貝をどうぞ

710 ：カトリン：2021/10/23(土) 17:19:56.64 .net

カトリンはアサリすちよ♪

711 ：困った時の名無しさん：2022/01/26(水) 04:28:35.91 .net

ホモホイホイ

712 ：困った時の名無しさん：2022/01/26(水) 04:30:04.89 .net

誤爆

713 ：困った時の名無しさん：2022/01/26(水) 04:32:00.31 .net

本当の贅沢ってカニすきには動物性のものはカニしか入れないとかすき焼きもお肉とネギだけとかあるみたいね。湯豆腐においては最高の豆腐と最高の昆布って事になるのかな？

714 ：困った時の名無しさん：2022/03/30(水) 16:53:35.06 .net

IPH

715 ：カトリン：2022/04/01(金) 10:37:12.49 .net

ウチはスーパーの切り出し昆布に絹豆腐よ♪
酢じょうゆにもしあればすだちかかぼすを絞って…

716 ：カトリン：2022/04/16(土) 20:46:10.59 .net

この季節だと芹かしら
長ネギでもいいんだけど

717 ：困った時の名無しさん：2022/08/08(月) 02:28:47.42 .net

冷凍のむきアサリと鶏胸肉と大量の白菜。出汁をとるのが面倒なら水を入れて炊いてポン酢で。もちろん出汁鍋も良し

718 ：困った時の名無しさん：2022/09/24(土) 15:27:01.93 ID:zFeVJAR8f

観光［笑〕という恥ずべき言い方を禁止して．殺人，地球破壞．國土破壊と分かりやすい呼称に改めよう！
国土破壞省や観光殺人庁を解体して公務員全員ー匹残らず殺人罪と破壞活動防止法で死刑にするのが正解
大体，この娯楽過剰のいくら時間か゛あっても足りない時代に観光(笑)だの孑育てた゛のどんだけ頭っ惡いんた゛かクソウケ儿わ
そんなコロナまでまき散らして地球破壞して他人の権利を強奪するテ□行為を平然と行う原始人か゛不幸な子を産み落としたところて゛
地球破壞して騒音まき散らしてＧＤр低下させる害蟲にしか育たねえんた゛よ
金落とす（笑）って言うけと゛さ，その価値に対する何倍もの無駄金を払うって意味だからな
普段セコセコ半額品まて゛買い漁ってる連中が地球破壞しなか゛ら何も残らない優越感に浸った氣になれるとかマシ゛頭大丈夫？

創価学會員は、何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─が□をきけて容認するとか本気て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
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719 ：困った時の名無しさん：2022/10/23(日) 07:48:07.41 .net

寒くなってきたんでお手軽湯豆腐いいねー

ダシは　コンソメｗ
豆腐以外は冷凍してるきのこ類
ポン酢で

簡単で美味しい

720 ：困った時の名無しさん：2022/12/01(木) 13:25:23.18 .net

柚子

721 ：困った時の名無しさん：2022/12/13(火) 15:04:56.30 .net

チルド餃子

722 ：困った時の名無しさん：2022/12/30(金) 10:21:17.33 .net

清水奥丹風にシンプルに作る

723 ：困った時の名無しさん：2023/01/25(水) 04:40:09.01 .net

あなたはこのスレッドにはもう書けません

724 ：困った時の名無しさん：2023/02/16(木) 17:05:24.84 .net

ちいかわが湯豆腐を
ごまだれ

725 ：困った時の名無しさん：2023/02/23(木) 06:40:28.76 .net

エノキを入れる

726 ：困った時の名無しさん：2023/03/13(月) 01:29:21.58 .net

羅臼昆布

727 ：困った時の名無しさん：2023/03/29(水) 02:45:46.57 .net

白菜ネギタラ豆腐マロニー

728 ：困った時の名無しさん：2023/03/29(水) 04:27:55.05 .net

湯豆腐が食べたくなってきた
寒い

729 ：困った時の名無しさん：2023/07/09(日) 17:19:13.36 .net

食中毒対策で夏も湯豆腐を食っている

730 ：困った時の名無しさん：2023/12/13(水) 18:17:12.90 .net

重曹と昆布

731 ：困った時の名無しさん：2024/01/07(日) 16:14:25.17 .net

タラは入れるよ
豆腐だけじゃ体に悪いでしょ

732 ：困った時の名無しさん：2024/01/24(水) 15:37:26.88 .net

タラ白菜ネギマロニーちゃん

733 ：困った時の名無しさん：2024/01/25(木) 09:23:52.55 .net

昆布は利尻か日高　

734 ：困った時の名無しさん：2024/04/23(火) 08:55:52.42 .net

すりおろし生姜をたっぷり

735 ：困った時の名無しさん：2024/04/23(火) 11:16:58.80 .net

重曹入れると全く別の食べ物になるな