アズキ・小豆・あずきレシピ

1 ：名無しさん：03/12/28 00:53.net

お菓子やお料理にも！
体にもいいよ！

3 ：名無しさん：03/12/28 01:06.net

>>2
「あずきと金目鯛の煮物」

ざらめ25ｇ
あずきの水煮（甘くないやつ）200ｇ
金目鯛　一切れ

以上をなべにいれて弱火でコトコト煮る
仕上げに醤油を大さじ１
こつは醤油はあくまでも最後に！

美味いよ。

4 ：浜崎あゆみ：03/12/28 01:14.net

あずき粥！おいしいYO!

小豆（ささげ）はさっと洗って鍋に入れ
たっぷりの水（2カップ位）に半日ほど浸す。
米も洗ってザルに上げる。

その小豆を浸け汁ごと火にかけ、煮立ったら弱火にして30分煮る。

それに米を入れ蓋をして弱火で20分位煮る。
（たまに蓋をあけて全体をかき混ぜてね。
鍋にお米がくっついてしまうので・・）
お米がやわらかくなったら、塩を加え
火を止めて蓋をして10分くらい蒸らす。

餅は一口大に切り、さっと水に潜らせ
さらに並べて電子レンジで1分位加熱する。
（つきたてのようになるYO！）

そのお粥のなかに、やわらかくなったお餅をいれて軽く混ぜ
器に盛る。お好みで塩を振って食べる。