ジャガイモ・ニンジン・タマネギは神の食材

1 ：困った時の名無しさん：2009/08/05(水) 23:20:13 .net

あらゆるシーンで活躍する　三種の神器
日本中のどこでも手に入り、どんな料理にも無理なく対応、常温保存可能な定番スーパー野菜
じゃが芋・人参・玉葱を使ったレシピを考えましょう！

必ずしも、三種必要でなく、じゃが芋のみ、のレシピでもかまいません
カレー、シチューは言うまでもありませんが、バリエーションは無限ですね

93 ：困った時の名無しさん：2020/09/12(土) 08:14:42.75 .net

ニンジンは不味いし食感もカス
ジャガイモと玉ねぎは有能

カレーにニンジンだけは無いわ

94 ：困った時の名無しさん：2020/09/12(土) 10:11:31.27 .net

ニンジンはすりおろして蒸しパンにすると色が綺麗
甘味もあって菓子類に応用しやすい

95 ：困った時の名無しさん：2020/10/01(木) 10:56:18.74 .net

美味しく健康的
ニンジンとタマネギは神の食材

激マズい
ジャガイモは猛毒で人を殺す事もあるから危険

96 ：困った時の名無しさん：2020/10/01(木) 11:01:34.93 .net

>>82
その通り
味噌汁やカレーでも人参や玉葱は美味しいエキスを出し合って旨味の連携プレー

ジャガイモは協調性なし単独行動
さらには他の食材の旨味や甘味を覆い隠し邪魔をする

97 ：困った時の名無しさん：2020/10/04(日) 12:15:19.02 .net

>>95
ジャガイモの芽や緑色になったジャガイモで集団食中毒って毎年出てるね
小学校高学年の家庭科でも確か習ったはずなのに何なんだろうね

98 ：困った時の名無しさん：2020/10/04(日) 12:21:50.81 .net

玉ねぎと人参は適当な千切りやピーラーで薄切りにして小分けで冷凍ストックしてる

人参は薄切りなら冷凍しても食感の劣化はほぼ感じないし、玉ねぎは冷凍しておいた方が調理時に早く煮崩れるから便利

シメジやエノキも適当な長さに切って冷凍しておくと旨味成分が増すから小分けに冷凍

米を炊く時に、こいつら＋ツナor魚煮付け缶詰め＋液みそ＋しょうがチューブ少量を一緒にぶちこんで炊飯ボタン押すと、栄養たっぷりな炊き込みご飯ができるから重宝してる

99 ：困った時の名無しさん：2020/10/08(木) 11:56:00.43 .net

>>97
30年前に付き合っていた女が、初めての料理でジャガイモの芽を取らず、緑の皮がついたまま料理した。
俺は匂いで気が付いて食べなかった。
「馬鹿者！ジャガイモの芽と緑に変色した皮は毒なのだぞ！」と優しく指導。
きちんと料理を仕込んでやった。
ニコ生を見てても、ジャガイモの毒、ソラニンを知らないで料理をしている奴がいてビビるわ。

100 ：困った時の名無しさん：2020/10/09(金) 00:02:24.84 .net

ジャガイモも卵も、無知なのか浅い考えの人間によってちょくちょく死人が出てるね…

自分で調理して自分が被害にあうなら自己責任だけど、母親や教師や恋人や店の調理人が無知ゆえにそれを食べさせられた人が激痛に襲われたり命を落としたりするとのは悔しい

何年か前の焼肉屋のユッケ事件も、肉の解体工程とかを考えたら熱処理とトリミング処理をしないで生のまま食べさせるなんて恐ろしくて出来ないはずなんだよな

101 ：困った時の名無しさん：2020/10/23(金) 13:49:58.77 .net

>>91
サツマイモ→善
ジャガイモ→悪

正解です

102 ：困った時の名無しさん：2020/10/24(土) 04:09:20.92 .net

たかが食材にここまで憎悪を抱くって何なんだろうな
以前はネット上の遊びだと思ってたけどここに常駐してる人とかまじもんの基地外

103 ：困った時の名無しさん：2020/10/24(土) 10:31:56.65 .net

ジャガイモは白米やうどんよりも血糖値が上がりやすいと何かの記事で読んだ事があるよ

それでもジャガイモはケイ素を豊富に含んでるしホクホクな食感も好きだからたまに食べてる

104 ：困った時の名無しさん：2020/10/30(金) 12:32:54.72 .net

>>102
ポテトサラダで食中毒を起こす事例は毎年報告されてる

105 ：困った時の名無しさん：2020/10/30(金) 21:40:56.82 .net

ポテトサラダ 食中毒
で検索してみたら0-157やサルモネラによる食中毒の記事ばかりだったよ

ポテトが原因の食中毒ではなく、調理器具の杜撰な扱いによる食中毒

ポテトが原因の食中毒は、ジャガイモの芽を取り除かなかったとか、皮や表面が緑になったジャガイモをそのまま調理したとかカビたり腐ったジャガイモを食べたとかじゃない？

106 ：困った時の名無しさん：2020/10/30(金) 22:03:49.55 .net

>>104
だからなんだよ気狂い
食中毒起こす食材全部危険ってか？

バカだろお前

107 ：困った時の名無しさん：2020/10/31(土) 10:09:14.07 .net

生の鶏肉を触った手で味見(つまみ食い)して食中毒とか、生卵をといて洗ってないボールでポテトサラダを作って食中毒とか、よくそんな狂気染みた事できるなと思う

知識も危機意識も無く思考停止してる人が家族に毎日料理作ったり、飲食店で働いてたりスーパーで惣菜作ってたりするんだもんな

もちろんちゃんと衛生管理できてる人達もいるけどさ

108 ：困った時の名無しさん：2020/10/31(土) 10:15:50.54 .net

つまりじゃがいもに罪は無い

料理する側が正しい知識と正しい調理をし、食べる側も食べる時に料理が痛んでいないか判断して食べればほとんどの食中毒は防げる

109 ：困った時の名無しさん：2020/11/10(火) 14:20:38.76 .net

>>105
ウェルッシュ菌やボツリヌス菌の報告事例はジャガイモ料理が断トツで多い

110 ：困った時の名無しさん：2020/11/10(火) 14:22:09.31 .net

>>108
一番危険な野菜なのは間違いないよ

111 ：困った時の名無しさん：2020/11/10(火) 20:33:25.37 .net

ジャガイモより危険な野菜は他にもある

ジャガイモのソラニンは比較的周知されてるけど、他の物は知られていない物が結構ある

たとえばインゲン豆
生のまま5粒ほど食べるだけで危ない
加熱しても、80度以下の加熱だと毒性が数倍に増加
一晩水にさらして80度以上で20分ほど加熱すれば大丈夫だそうだが

112 ：困った時の名無しさん：2020/11/11(水) 10:33:56.38 .net

>>111
インゲン豆は毒性はアレルゲンだから
誰にでも猛毒ジャガイモとは違う

113 ：困った時の名無しさん：2020/11/12(木) 00:30:18.64 .net

なんでじゃがいもをそんなに敵視してるんだろう
じゃがいもの毒なんて皮剥いて芽を取り除けばOKでお手軽なのに
ウェルシュ菌だってじゃがいも固有の毒じゃなくて土に埋まってる野菜なら大抵同じなのに

じゃがいもの味や食感が苦手なら食べなきゃいいだけじゃね？
じゃがいもの毒が怖いなら食べなきゃいいだけじゃね？
毒性のある野菜はたくさんあるのに、じゃがいもだけ親の仇のように敵視する姿勢が幼稚に見える

114 ：カトリン ：2020/11/12(木) 07:51:52.79 .net

お正月近いから人参の松前漬けを！

115 ：困った時の名無しさん：2020/11/20(金) 13:14:06.32 .net

>>109
ソースも無しにようそんな適当書けるな

116 ：困った時の名無しさん：2020/12/25(金) 01:07:24.01 .net

緑色の「グリーンポテト」を食ったら、なんか薬品って言うか、飲み込んではいけない味と匂いがするよね。
まあ、濃い味付けして食うんだけど。

117 ：カトリン ：2020/12/27(日) 12:00:14.22 .net

お芋をふかしたらバター入れまつのゆ…

118 ：困った時の名無しさん：2021/02/11(木) 09:43:11.66 .net

インゲン豆vsジャガイモ

119 ：困った時の名無しさん：2021/02/24(水) 12:13:13.81 .net

肉じゃが
（3〜4人分）

じゃがいも…2〜3個（400g）
玉ねぎ…中1個
牛小間切れ肉…120g
にんじん…1/2本
A［しょうゆ…大さじ3　砂糖…大さじ1 1/2］

《作り方》

【1】じゃがいもは皮をむきひと口大に、玉ねぎは1cm幅のくし形に、
にんじんは5mm幅のいちょう切りにする。

【2】鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛肉の順で入れる。
Aと水（分量外）をひたひたに入れて強火にかける。

【3】煮立ったらあくを取り、そのまま全体が煮立つくらいの火加減で20分くらい煮る。
煮汁が鍋底から4cmくらいになったら火を止める。

【4】肉じゃがの上下を返し、5分くらいおいて煮汁を染み込ませる。

120 ：困った時の名無しさん：2021/03/04(木) 17:34:00.07 .net

マンハッタン・クラムチャウダー
材料（2人分）　
あさり（冷凍のむき身）　80〜100ｇ
たまねぎ　1/2個
にんにく　1片
じゃがいも　大１個
トマト缶　1/2缶　※カット缶を使用。ホールならつぶしておく
塩　小さじ1弱
オリーブオイル　大さじ１
（あれば）クラッカー、粉チーズ　適宜

つくり方

１.たまねぎは粗いみじん切り。にんにくは皮をむきつぶす。
じゃがいもは1cm角のさいの目に切る。あさりは解凍しておく。

2.鍋にオリーブオイルを熱してたまねぎとにんにくを中火で炒める。
香りがたったらじゃがいもを加えて全体を混ぜ、トマト缶をジュースごと入れる。
塩と水400ｍLを加えてふたをずらしてかける。沸騰後、弱火にして、
20分ほどじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

3.あさりを最後に加えて3分煮て、火を止める。味を見て、塩と胡椒（分量外）で
調節してできあがり。 好みでクラッカーや粉チーズを添える。

トマトをミルクに変えるとクリーム味に
トマトを抜いて作り、あさりを入れるタイミングで、牛乳100ｍLを加える。
煮立ってから1〜2分経ち、あさりに火が通ればOK。

殻付きのあさりでも
殻付きのあさりの場合、200〜300ｇを使う(砂抜き済みのものが便利)。
冷凍のむき身のあさりの場合と同じタイミングで加える。
鍋にふたをして、あさりの殻が開いたらできあがり。

121 ：困った時の名無しさん：2021/04/03(土) 01:10:17.97 .net

　肉じゃが
https://www.sankei-kurashi.com/eat/recipe/5569/

122 ：困った時の名無しさん：2021/04/03(土) 14:50:08.62 .net

ジャガイモ・ニンジン・タマネギの味噌汁

123 ：困った時の名無しさん：2021/04/06(火) 12:56:02.50 .net

豚肉と玉ねぎとジャガイモ、ニンジンだいたい同量
その合計1％の塩、ひたひたの水、ベイリーフ
以上を90分トロ火にかける

124 ：困った時の名無しさん：2021/04/26(月) 15:16:00.95 .net

>>1
ジャガイモ要らない

125 ：困った時の名無しさん：2021/04/28(水) 10:54:52.80 .net

>>122
ニンジン・タマネギの味噌汁は美味しいが、ジャガイモ入りは不味い

126 ：困った時の名無しさん：2021/06/11(金) 13:04:43.15 .net

カレーも同じ
玉葱、人参＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞玉葱、人参、ジャガイモ

127 ：困った時の名無しさん：2022/05/10(火) 13:10:28.62 ID:XVBls8D2b

https://item.rakuten.co.jp/morigen/alla-082/
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128 ：困った時の名無しさん：2022/05/18(水) 10:31:47.29 .net

>>126

それは個人のじゃがいもが好きか嫌いかだけの話

129 ：困った時の名無しさん：2022/10/21(金) 15:57:49.66 .net

【ワク災コロナ】　接種関連死　＞＞＞　3.11関連死
://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/lifeline/1665014544/l50
sssp://o.5ch.net/1zlq7.png

130 ：困った時の名無しさん：2023/01/04(水) 16:00:49.98 .net

>>128
ジャガイモ入り　→食感ざらざら、辛味なし、旨味なし

131 ：困った時の名無しさん：2023/01/12(木) 00:14:28.36 .net

>>123
ジャガイモ不要　→キャベツ必要

132 ：困った時の名無しさん：2023/01/16(月) 13:44:52.29 .net

常備しておけばかなり便利！ そのままでもおいしくてアレンジもしやすい「じゃが玉にんじん」の活用レシピ
www.gnavi.co.jp/dressing/article/22744

133 ：困った時の名無しさん：2023/02/10(金) 20:44:46.63 .net

神の食材とまでは言えない　贖罪しろ

134 ：困った時の名無しさん：2023/02/23(木) 16:07:15.31 .net

ジャガイモは毒素が多々あるからか「神」じゃなく「悪」！！

135 ：困った時の名無しさん：2023/04/25(火) 07:32:36.10 .net

北あかりを使えよ

136 ：困った時の名無しさん：2023/05/21(日) 07:40:58.39 .net

ニンジン、タマネギの味噌汁は美味しいけど
上記＋ジャガイモ入りは不味い

137 ：困った時の名無しさん：2023/07/19(水) 22:16:39.86 ID:Nm6FTWx1K

少子化対策だのと憲法の下の平等を無視した世代による公平性すらない私利私欲に滿ちた税金泥棒利権に反対しよう！
金持ちは現在て゛も莫大な財産を相続するための後継者を作ってるし，虐待た゛のいし゛めた゛のとは無縁の富裕層向け私立校に行かせてるわけだか゛
こいつら税金泥棒と゛もか゛やろうとしているのは．歴史的バカの黒田東彦によって１兆円にも達した資本家階級が，いくら金があろうと対価に
て゛きなければただの紙切れだからと゛うにかしろと、莫大な資産を末代まで盤石なものとするための要求を資本家階級から受けたことた゛からな
要するに．資本家階級からの要求によって女性を家畜化して儲けてきた結果、少子化が進んだ現状に対して、また白々しいこと始めたわけよ
賄賂癒着してる資本家階級の莫大な資産に切り込むとか、と゛の党も一言も語らないあたり金まみれ世界最惡腐敗國家ふ゜りが分かりやすいだろ
末代まで家畜であるお前ら労働者階級同士で税金やら融通し合うことで未来の不幸な家畜を増殖させようというのが少子化対策の本質な
資本家階級は分離課税で所得税など払っていないが，労働者階級か゛払う所得税ってのは正式名成り上がり防止格差固定目的税というからな

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ━か゛囗をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどがあるそ゛！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

138 ：困った時の名無しさん：2023/06/22(木) 16:26:53.87 .net

にん玉じゃがの一口かき揚げhttps://www.lettuceclub.net/recipe/dish/31494/

139 ：困った時の名無しさん：2023/10/19(木) 11:15:28.93 .net

箪笥に小指を強打しちまったぁぁぁぁぁ……

140 ：困った時の名無しさん：2023/12/30(土) 14:48:59.36 ID:B6T33WcQU

例えは゛．登録記号「JA??MP』は「税金泥棒災害惹起捏造逮捕殺人集団警視庁」だが
クソ航空機に生活や仕事を妨害されたら…アプリ「ADS-B UnfilＴеrｅd...』で登録記号を確認
ttps://jasearch.info/　←ここで検索して使用者特定
ADS-B出してない曰の丸□ゴ機体は自閉隊か税金泥棒系業者だが．スクショも晒しつつ、ググって電話番号なども晒そう!
ヘリタンク２00０Lで１0000ＫWh火力発電した際に発生するのと同等のCO２を排出するか゛，この気候変動させて世界中の人々を死に追いやってる
正義の鉄槌によって処刑されるべきテロリス├どもを徹底的に非難しよう! スマホのパケづまりが酷いのもWifiが遅いのもクソ航空無線の
広大な帯域汚染による電波不足が原因た゛し、国民の財産電波を夕タ゛で使ってカンコーだのと殺人を推進する有害放送で儲けて「―方的」
「自称』「思い込んで」だのプロパガンダ丸出しのテレビ放送廃止、さらに今と゛き深夜に騒音まき散らして近隣に多大な損害を与えながら
新聞配達させてる情弱知障も非難して人の住居上空を飛ぶ害虫を皆殺しにする気で報復しよう!
（ref.) ttps://www.call4.jp/info.Php?tｙpe=items&id=I0000062
tｔps://hanｅda-project.jimdofree.сom/　, Τtps://flight-routｅ.com/
ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.com／

141 ：ジャガイモは野菜？穀類？：2024/01/29(月) 19:16:01.07 .net

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1706260886/l50

142 ：困った時の名無しさん：2024/02/12(月) 10:49:09.43 .net

安いフルールミックス缶詰を煮詰めてジャム状にしたやつを
入れるとおいしかった、甘いのが好きな人はいいと思う