【かんたん】そうめんのレシピ５【おいしい】

1 ：困った時の名無しさん：2022/07/11(月) 05:53:50 .net

前スレ
【かんたん】そうめんのレシピ4【おいしい】
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1589457190/

荒らし、誹謗中傷、特定のレシピを一方的に批判するなどの行為は禁止です。
健全な大人のスレを目指しましょう。

758 ：困った時の名無しさん：2023/11/14(火) 19:05:19.59 .net

ここでレシピ晒されても3つ以上は覚える気ないんだよなあ

759 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 14:34:18.74 .net

人のレシピって実は大したことないからな
普段料理したことない奴がウェイパーをお湯に溶いただけで大絶賛するレベルだし

それに見ただけで想像つくし見なくてもそれなりの味は出せるからな

760 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 14:36:14.31 .net

しかも完璧ってどう完璧だよw
なんか賞でも取ったんか？

761 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 14:37:46.13 .net

こんばんは久しぶりに釜揚げそうめんにしよう
寒いし
ただ残念なのは土生姜切らしてること
チューブじゃ全然だもんなあ

762 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 15:27:23.87 .net

そうめんを温かく食べるならば 鍋の出汁に水戻ししたそうめんを投入すると塩分も抜けてて ちょうどいいしすぐ食べられる
水戻し時間が問題なんだが標準茹で時間の10倍程度 茹で時間が3分の商品ならば30分程度戻せば 水で戻した春雨のように食べられる
味噌汁やラーメンスープに水戻しして投入するのもいい

763 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 16:13:40.31 .net

みずびたし
水があふれてびちゃびちゃな語感
水に浸してでいいやん

764 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 16:29:32.12 .net

>>762
不味そう

765 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 16:54:45.11 .net

そりゃおまえみたいに業務スーパーで一番安いそうめんしか買えない味覚異常はそう思うんだろうな
知的障害だから料理もできないしな

766 ：困った時の名無しさん：2023/11/15(水) 20:28:18.98 .net

また100g君が暴れてるのかw

767 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 00:47:52.74 .net

>>762
つまり、水に３０分とか浸けておいて、そのまま鍋に投入ってことね。

>>763「水浸し」と書くと誤解を招くから、あえて「水戻し」という言葉を使ったのでは？

768 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 02:45:56.99 .net

茹で時間が3分てどんな安物の極太そうめんくってんだ？
普通取説は2分だろ
みんな安モンばっか食ってんだなここの奴らって

769 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 11:04:11.84 .net

>>768
安物ほど太くても茹で時間は短い
熟成された素麺は三分でも茹で上がらないのはよくあること

770 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 14:45:13.69 .net

お前らのNo1そうめんを教えてくれ
俺は揖保上級　スーパーで手軽に買えるちょっと高いけど旨い

ちなみに俺も安いのは太くてまずい印象
あと普通にそうめんとしてでなく温麺で食べるならちょっと安物でも気にならないんじゃないかという感想

771 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:08:29.80 .net

>>769
例えば冷麦で5〜8分
細うどんでも10分はかかるぞ
安物だから茹で上がりは短いとはならない
自分でうどん作ったことない？
何分かかるかw

772 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:12:00.55 .net

>>770
No.1は何と言っても三輪そうめん
三輪>>>>島の光>>揖保乃糸

そうめんの原点である三輪は味も腰もツルツル感も喉越しも全てが違う
その亜流で他のそうめんができたわけだけど島の光は何と言ってもごま油の香りがいい
揖保乃糸は素のそうめんて感じ

773 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:14:00.17 .net

>>770
温麺こそいいの使わないとあっという間に伸びるよ

774 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:16:08.41 .net

>>771
俺はうどんは市販の乾麺で4分茹でのを愛用しているよ

775 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:22:22.14 .net

>>773
そうすぐ伸びるだから大差ないと思ってたけど
伸びないもしくは伸びさせない手法を教えてほしい

776 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:23:27.72 .net

伸びない　->　伸びない麺

777 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:33:58.38 .net

>>774
早茹でとかの話は今テーブルに載ってないから

778 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:36:20.95 .net

>>775
俺の経験上いくら茹でても伸びなかった（柔らかくならなかった）のが三輪
だから三輪を早めに茹で終わらせてつゆやテーブルに持っていく時間を逆算すれば？
三輪はほんと伸びにくいよ

779 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:40:30.95 .net

>>772
三輪そうめんもごま油だよ
だから黄色い

780 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:51:12.76 .net

>>779
三輪そうめんの亜種が島の光だよ
だから認識は間違いではない

というか伊勢参りで奈良を行き来して三輪そうめんを食べた人が作り方を教わり自分の地元で作り始めたのが各地のそうめんの始まりだからね
特に米作に向いてない乾燥した小豆島には特にむいてた
播磨の揖保乃糸や長崎の島原素麺も

781 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 17:52:25.38 .net

>>780
あと書き漏れたけど小豆島はごま油が特産品だからね

782 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 18:16:22.99 .net

三輪そうめん食べてみるわー　ありがとう

783 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 21:02:39.11 .net

>>771
そうめんの太さは最大でも1.3mmそんな基本的なことも知らない僕ちゃん

784 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 21:08:55.85 .net

>>783
安物はそんなの無視してるけどwww

785 ：困った時の名無しさん：2023/11/16(木) 23:15:04.14 .net

茹で時間が2分だったら20分間水に浸しておいてから 鍋つゆに突っ込めばいい それだけのこと
目安としてその乾麺の茹で上がり時間の10倍程度の浸水時間が肝心なんで スパゲッティもマカロニも゙蕎麦でも有効なので
俺のそうめんは3分間は違うと突っ込むバカさ加減が嘆かわしい
10倍程度の浸水時間は水温が20°c程度で有効だということを付け加えておこう
都会のビル水など30度もあるような水につけると浸水時間を10倍も取るとコタコタになる又水温が低いのも戻らなくなることはあるので それは要注意

786 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 10:08:21.12 .net

しつこい
お前は勝手にしてろ水漬け半角ジジイ
そんなのは水漬けパスタの応用であって今更ドヤ顔で言うまでもない
しかもパスタと違って素麺と蕎麦は水漬けするとかなりの小麦粉が流出すしもろもろになりやすいので箸で移す際にブチブチキレやすい
よって実用的ではない

787 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 10:30:10.20 .net

>>785みたいなのがもし店持ったら、手作りマフィンで食中毒やらかすんだろうな

788 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 14:18:27.65 .net

>>786と>>787みないなのとリアルで関わりたくないな

789 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 14:27:59.11 .net

お前には寝たきりのママで十分だもんな水漬けジジイくん

790 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 16:48:41.74 .net

まだ小豆島のイナカモンが頑張ってるのか

791 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 17:23:08.21 .net

一般論だけど　煽り文句を書き込むのは自身の低スぺのせいでストレス解消目的らしい
こんなとこじゃなくもっと煽りがいのあるとこでしような

792 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 17:26:25.84 .net

訂正

煽り文句を書き込むのは自身の低スぺのせいで溜まったストレスの解消目的らしい

793 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 19:15:55.49 .net

低スペらしい訂正w

794 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 19:40:11.86 .net

>>787
分かりやすい例えだな

795 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 22:49:21.68 .net

もっかい言おうか

煽り文句を書き込むのは自身の低スぺのせいで溜まったストレスの解消目的らしい

796 ：困った時の名無しさん：2023/11/17(金) 23:57:21.42 .net

と、ストレス解消で書き込んでおります

797 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 00:08:00.92 .net

さんかい言おうか

煽り文句を書き込むのは自身の低スぺのせいで溜まったストレスの解消目的らしい

798 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 00:38:14.76 .net

つまり　>>796は低スぺのストレス持ちってことらしい

799 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 00:40:39.01 .net

つまり　>>793は低スぺのストレス持ちってことだ

800 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 00:50:13.40 .net

もっかい言おうか

つまり低スぺのストレス持ちってことだ

801 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 07:17:18.26 .net

たった四人しか居ないスレが、一気に雰囲気悪くなったな
俺はこことはおさらばするから、残りの三人でグダグダやりたまえ

802 ：困った時の名無しさん：2023/11/18(土) 08:11:48.05 .net

水に浸けて腐った素麺食ってるやつがいるな

803 ：困った時の名無しさん：2023/11/21(火) 01:30:48.76 .net

荒らしはほっといて、早く正常位にしよう

804 ：困った時の名無しさん：2023/11/23(木) 23:48:07.76 .net

騎乗位のほうが楽なのに

805 ：困った時の名無しさん：2023/12/04(月) 01:17:19.70 .net

そうめん100Gを半分に折って、規定時間ゆでる
湯切りして熱い内に、粉チーズと刻みネギ、塩コショウしてオリーブオイル垂らして混ぜてみた
けっこうイケる　が、もう少し改良したい
完成したら、レシピをアップするね

806 ：困った時の名無しさん：2023/12/07(木) 20:23:43.02 ID:+c4uW6whh

弾道ミサイル技術ガーとか岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊霸権主義経済音痴プロパカ゛ンダ文雄は
国民から強奪した血税を空中で爆破するのが大好きな天下り税金泥棒ジャクソの非難でもしてんのか？
これまて゛の度重なるクソ航空機による私有地侵犯を含めー連の國土破壊省の行動は我か゛国地域及び国際社会の平和と安全を脅かすものて゛あり
このような私権侵害は利権確保を目的であったとしても國土破壊省による地球破壊はIPCC決議に違反し国民の安全に関わる重大な問題
特に都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガスまき散らして騒音による子の学習環境に知的産業にと壊滅させて気候変動
災害連発させているテロ行為について繰り返し中止を求めてきたにも関わらす゛連日斉藤鉄夫が行っている私権侵害は地球破壞はもとより
住民の安全確保の観点からも極めて問題のある行為であり我が国の安全保障にとって一層重大かつ差し迫った脅威であるとともに
地域および国際社会の平和と安全を脅かすものであり国際社会全体にとっての深刻な挑戦だと国家安全茶番会議で語っとけや税金泥棒
［羽田〕tＴрs://www.Ｃall4.jp/info.php?ｔyΡe=items&id=I０000062 , ttps://hanｅda-ｐroject.jimdofree.com/
［成田)ttps://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.ｃom／
〔テロ組織)ttps://i.imgur.com／hnli１ga.jpeg

807 ：困った時の名無しさん：2024/04/03(水) 23:59:11.88 ID:GLzVNdYnk

松阪市の救急車有料化77０0円ってクソ公務員利権破壊のためにはいいことだな、他の自治体も見習って図書館は770円は入館料取って
山岳救助地球破壊へリは1回7700万円、児童手当た゛のと赤の他人から強奪した金で性活を支えるという狂った方向に突き進んでるが
ひとり産み落とすごとに77０0萬円ほど課税して部屋に食事にと無償提供して無責任な毒親対策すべきだわな
寄生虫の子は寄生虫になりたがるし他人から金むしり取っていい性活しようなんてクズに育てられたら公務員のように何ひとつ価値生産
できないGDP低下させるだけのクズにしかならないわけよ，暇を持て余して騒音まき散らして威力業務妨害してるだけの害虫公務員か゛
物価高騰してるだのと他人から強奪した超高額ナマポ爆上げさせながら少子化で人手不足だから孑育てさせろだのと寝言ほざいて有給倍増
さらに安価に地球破壊したいからとこれだけ自然様フ゛チ切れさせながら宿泊代に税金使う北陸破壊割だの始める始末
いつから地球破壊業がエッセンシャルワーカーになったんだかとっととクソ公務員含めてエッセンシャルなにがし業に転換させろや
(ref.) ttps://www.call4.jp/info.phｐ?type=items&id=I000006２
tｔps:/／haneda-project.jimdofree.com/　, ttРs://flight-route.com/
ttps：//n-souonhigaisosyoudan.amеbaownd.com/