【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 11辛目

1 ：隠し味さん：2018/07/19(木) 08:10:46.02 ID:2Gf9y5Uy.net

タバスコや一味じゃ物足りない！　もっともっと辛いものが食いたい！
そんな辛いモノ好きな人のための専用スレです。
雑談・情報交換など、自由に語りましょう。

タバスコぐらいがちょうどいい方はこちらへ。
◆タバスコ、その他ホットソース
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194967736/

【注意】
このスレで紹介されている調味料やそれを使った料理などを
自分以外の人に食べさせたり、味見させたりする時は注意して下さい。
何も知らない人にいきなり食べさせるのは厳禁。ほんのちょっとでもダメ。絶対。

【警告】
このスレで紹介されている物の一部には
冗談抜きで『本当に危険』なものもあります(ザ・ソース、16MSなど)
それらの物は説明書き等をよく読んだ上で厳重に管理し、使用する時は慎重に取り扱って下さい。

■前スレ
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 9辛目
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1316212972/
【ソース】激辛系の調味料【スパイス】 10辛目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1365960747/

>■激辛系の調味料　過去スレ
01：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1092166727/
02：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1116647939/
03：http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1138265698/
04：http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1136130731/
05：http://food8.2ch.net/test/read.cgi/salt/1194730786/
06：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1213954715/
07：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/salt/1236600002/
08：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/salt/1256823094/
■スレまとめWiki
激辛系調味料@wiki - トップページ
http://www40.atwiki.jp/toohot/

455 ：隠し味さん：2022/01/14(金) 16:12:17.15 ID:NK8N7FiQ.net

サタンブラッドいけるなら食っても良さそうだけどな
そこまで違わないだろう

456 ：隠し味さん：2022/01/23(日) 15:44:42.71 ID:nZbxOSjo.net

ペヤングシリーズで美味しいとおもうのは普通の激辛だな
獄激辛は辛すぎて美味しいという感想にならないわ

457 ：隠し味さん：2022/01/23(日) 22:54:18.70 ID:YKFR9hsz.net

オリバー、どろソースと、どろの辛さ5倍のもおいしい

458 ：隠し味さん：2022/01/25(火) 18:40:36.66 ID:hMZYINcb.net

くり太郎本舗が紹介されてる
https://dailyportalz.jp/kiji/kyodai-kuri_manju-baibain

459 ：隠し味さん：2022/01/25(火) 22:20:15.08 ID:C0rJFJit.net

マリーシャープスの激辛タバスコが合う食材を教えてクレマチス
冷凍シュウマイはバッチリでした
牡蠣ポン酢とかも合うかしら？

460 ：隠し味さん：2022/01/25(火) 22:22:02.74 ID:9BZhsbv3.net

ピザ、コロッケ

461 ：隠し味さん：2022/01/26(水) 07:48:53.66 ID:7kmn8xDT.net

あんなもん何にかけてもうまいだろ

462 ：隠し味さん：2022/01/27(木) 22:31:03.47 ID:xugsTZ50.net

たこ焼きやお好み焼きのソースに混ぜる

463 ：隠し味さん：2022/02/08(火) 22:37:16.09 ID:aez8iiA0.net

ダイマっぽくなっちゃうんだけど、石垣島スパイスはマジお勧め。スコヴィル値的にはそこまでではないけど、辛味だけでなく旨味がOnされる感じ。それまでS&Bのハバネロペッパーを使ってたけど、完全に入れ替わったわ。願わくばメジャーになって安くなって欲しいw

464 ：隠し味さん：2022/02/13(日) 13:47:52.21 ID:x6JV5QdD.net

死神(キャロライナリーパー)を買ったけど、匂いキツいなー
一振りで胃に痛みがくる
瓶に入っているやつは高いけど、メール便の袋入りだと結構お得に買えるのね

465 ：隠し味さん：2022/02/14(月) 15:33:36.19 ID:Ft9ekOkZ.net

まるかじり余裕だが？

466 ：隠し味さん：2022/02/17(木) 21:13:46.97 ID:1YlJ4nCt.net

辛くはないけど結局タバスコが一番うめえ

467 ：隠し味さん：2022/02/18(金) 15:01:59.89 ID:e1Yo94Lt.net

わかる
でもルイジアナはタバスコより美味かった

468 ：隠し味さん：2022/02/18(金) 15:26:25.38 ID:52BlMTQV.net

>>464
シネンセ系の独特の香り苦手だわ
気持ち悪くなる
他にいい唐辛子ないものか

469 ：隠し味さん：2022/03/21(月) 22:46:28.67 ID:NuD765Jh.net

デスソース系は胃腸を傷めるのでダメだわ
食べ物のレベルを超えて毒物

470 ：隠し味さん：2022/04/02(土) 15:27:06.48 ID:oVgr+twJ.net

お前らなんかほしいソースある？
輸入して売りたいんやが

471 ：隠し味さん：2022/04/04(月) 21:48:04.22 ID:8i0RWj/p.net

ヴィシャスヴァイパー

472 ：隠し味さん：2022/04/04(月) 22:31:46.59 ID:nFSWzhA0.net

もはやソースなんぞ要らんな
リーパー粉末を安価に売って頂けたらと存じます

473 ：隠し味さん：2022/04/09(土) 11:55:42.86 ID:Z99rtV0s.net

ハチのハバネロ入一味はここでも評判悪くないんだね
コスパの良い粉末調味料を探しているんだけど
やっぱこれが一番かな？100均でも売ってるし

474 ：隠し味さん：2022/04/09(土) 13:33:20.04 ID:YcWRt4Z5.net

何をもって一番と言ってるのか知らんがリーパー粉末使ってた方がコスパはいいかもな

475 ：隠し味さん：2022/04/17(日) 12:05:11.96 ID:xkLgTkIq.net

>>468
キダチトウガラシ系で探したらいいんじゃないの

タイのとうがらしはほぼプリッキーヌだろうから、シネンセじゃないし
メキシコのバードアイもシネンセじゃない

476 ：隠し味さん：2022/04/17(日) 21:48:26.11 ID:xkLgTkIq.net

追加。四川で使う朝天辣椒はたしかゴシキトウガラシの仲間だったと思う

タバスコはキダチトウガラシの仲間だし、シネンセ以外でもそこそこ辛くて
入手しやすいのは多いんじゃない

ただ、どれも辛味はハバネロよりややマイルドな程度が上限

477 ：隠し味さん：2022/04/20(水) 21:17:10.94 ID:IxBUry8C.net

あと、ジョロキアは純粋なシネンセじゃないだろ
主な激辛系は育てたことがあるが、ジョロキアだけ味と形が違う
肉が薄く辛味もピュアな感じで、ピーマンっぽい風味がない
凝るならジョロキアの胎座だけ集めてフリーズドライにしたらいいんじゃね

478 ：隠し味さん：2022/05/05(木) 18:57:25.20 ID:vC3iG3DE.net

土のせい

479 ：隠し味さん：2022/05/26(木) 20:37:33 ID:jc/pt5co.net

からすぎ　https://www.youtube.com/watch?v=8Ogvthh5TTU&t=54s

480 ：隠し味さん：2022/06/01(水) 21:34:28 ID:16awfi2k.net

味と香りはピーマンで辛さはジョロキア並みの唐辛子ないの

481 ：隠し味さん：2022/06/01(水) 21:43:41 ID:IMMDkeOr.net

ピーマンにカプサイシンでも振っとけ

482 ：隠し味さん：2022/06/05(日) 04:03:30 ID:exGU/S7x.net

鼻が良くないけど独特な香りするくらいだから
でもジョロキアの香りは嫌いじゃないな
ピーマンを濃くしたような香り

483 ：隠し味さん：2022/12/20(火) 12:01:15.65 ID:yBJkJtrV.net

ハリッサはここでいいのか？おいしいメニュー知りたい

484 ：隠し味さん：2022/12/21(水) 23:08:06.67 ID:0rl9sTXU.net

>>483
蒸し野菜にちょいと付けて食べる。

485 ：隠し味さん：2023/01/30(月) 16:09:08.43 ID:rOSw4VwCE

ルフィの身元にたと゛り着けなかっただの，複数人か゛名乗ってるだの言いながら，渡邊逮捕とかと゛う脈絡を付けるつもりなのか見ものだよな
結局四六時中スパイ通信してるスマホの情報を集中管理してる日本に原爆落とした世界最悪のならす゛者国家機関からICPO經由で得た情報だろ
曰本人が海外旅行中に空港で突然スマホの中身検閲されて□リポ儿丿持ち込みて゛逮捕懲役にされたり，侵攻前に口シアの内部情報を得てたり
こうした現実を理解て゛きずに．スマホに個人情報を詰め込んでるお前らのケツの穴から変態性癖．顔情報．指紋、学歴，犯罪歴．知能指数、
SNSア力ウン├．口座情報、位置情報にと、ヱシュ囗ンにテ゛‐タベース化されてる現実を理解せずに何かやらかすのはハ゛力た゛けだからな
近年のならす゛者國製OSは全て四六時中スパヰ通信してるわけだが．これを回避するには、XP以前を使うか，LinuxなどOSSソフ├ウェア使った
上にtorやらて゛發信元偽裝しないとその監視網から逃れるのは不可能なわけた゛か゛．そんなタ゛ダ漏れの現実を知った上て゛か知らずか，スマホに
マイナンバ‐機能まて゛搭載しようとか，個人情報を意識してる者ならこのクソシナ顔負けのダタ゛漏れ監視社會化に怒りを覚えたほうか゛いいな

創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ―が口をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほどがあるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg

486 ：隠し味さん：2023/02/16(木) 14:58:48.27 ID:n58jGI2V.net

ダイソーで発見
ハチの激辛スパイス100円
左：いつも見るハバネロ入り一味
中：シビ辛　花椒+ハバネロ
右：超激辛　ハバネロ+トリニダード・スコーピオン
https://i.imgur.com/vBkvlef.jpg

487 ：隠し味さん：2023/04/18(火) 04:34:37.02 ID:sScqaflG.net

スレ違いだったらすみません

ブラックペッパー30g(詰め替え用)を摂取してから体調を崩しました。半日ほど経って身体は楽になったのですが
顔(目と鼻)が熱くヒリヒリする感覚が続いています

病院行った方がいいですかね

488 ：隠し味さん：2023/04/18(火) 10:02:52.34 ID:2u4CkdGY.net

続いてるなら当然に病院

489 ：隠し味さん：2023/04/18(火) 11:27:13.01 ID:++gG+s12.net

30gもよく食えるな

490 ：隠し味さん：2023/04/18(火) 12:36:47.62 ID:OziG6I5E.net

頭の医者に行け

491 ：隠し味さん：2023/05/20(土) 16:31:38.97 ID:dj1sRp4d.net

日本の激辛youtuberが、やたら粘度の低いザ・ソースとか、コントロールドデスとか、プロトニウムとか食べてるけど、
あれ真似するヤツいたら危なくない？

492 ：隠し味さん：2023/06/09(金) 21:32:04.49 ID:mITL+Vlz.net

食ってすぐ吐けば無敵の激辛王

493 ：隠し味さん：2023/08/15(火) 20:49:35.73 ID:DhtVUk50.net

>>486
遅レスだけど
右はじの超激辛っての買ったことあるけど
言うほど辛くないよね

494 ：隠し味さん：2023/08/15(火) 23:33:55.97 ID:aapx/eej.net

>>493
朝鮮人らしいウソ商品だよそれ。

495 ：隠し味さん：2023/10/04(水) 01:31:11.03 ID:wmQ8Km21.net

チリパウダーに関しては
産地や時期にかなり左右されるんだなと
改めて理解した
ハバネロもジョロキア

496 ：隠し味さん：2023/10/04(水) 01:41:16.80 ID:wmQ8Km21.net

唐辛子を育ててる人なら当たり前なんだろうな
辛さが育て方で全然に変わるっての
中国産が激辛なのが意外だった
まあ中国も広大だからな

497 ：隠し味さん：2023/10/17(火) 16:01:21.38 ID:PnouvC9E.net

ブルダックソース買った
普通の辛さ

498 ：隠し味さん：2023/10/17(火) 16:01:33.40 ID:PnouvC9E.net

ブルダックソース
辛さは普通だった

499 ：隠し味さん：2023/10/17(火) 22:48:39.31 ID:g7SD0mbY.net

プルダックソースダック
黒は普通、赤はかなり辛くて美味い

500 ：隠し味さん：2023/10/18(水) 01:50:03.03 ID:2/s32i+O.net

ブルダックソースの残念なのが
容器の密閉が弱くて横に倒すと漏れてくる
よってタバスコとかに持ち運びにはなるんだよな
不味くないから、そこは残念だよね

501 ：隠し味さん：2023/10/18(水) 21:41:53.24 ID:3G4jAFUK.net

>>496
ていうか唐辛子はトマトと同じように果実なんだわ。
味の構成要素は転流蓄積されるアミノ酸と糖分で決まる。
辛味成分はあとからいくらでも足せる。

502 ：隠し味さん：2024/01/23(火) 00:07:40.11 ID:2wKYBF1q.net

https://i.imgur.com/r34CcYP.jpg

503 ：隠し味さん：2024/03/22(金) 19:26:21.28 ID:7jHiTU72.net

冷蔵庫の奥から出て来たやつ
賞味期限は09年03月15日
全然普通に使えるのね
クセが無くてしっかり辛いのはありがたい
カレーに入れて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

https://i.imgur.com/OpuV7ET.jpg

504 ：隠し味さん：2024/03/24(日) 02:01:19.84 ID:LDvsmVIQ.net

それクセはあったよ
でも今のより全然に辛かったような気はした
カレーに入れても主張してくるくらいクセはあった
材料に朝鮮人参とか入ってたよな
ラベルに寿司に合うとか書いてあって
日本人なら寿司？って感じだ