醤油　その10

1 ：隠し味さん：2019/06/04(火) 11:00:48.98 ID:nVvEHRy3.net

　　　　　ローカルルール
ここは醤油好きな人間が醤油について語るためにあるスレです。

この醤油好きな人が語るべきスレで醤油嫌いな人間が
その趣向をさも当然のように押し付けるような書き込みをする事は、
醤油が調味料として良いか悪いか以前にマナー違反。

料理に醤油をかけたり、醤油をつけたりする人は味覚障害だとか
醤油は素材の味を殺すなどの書き込みは当スレではなく
醤油は味症が使う調味料
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/salt/1108876121/
に書き込むように。

・注意事項 　
必要以上の馴れ合いは慎しんでください
暴言や第3者を不快にさせるような発言はやめましょう
醤油嫌いの偏執的嗜好を正当化するようなコジツケ論の展開は控えましょう。
人間的モラルやルール・ネットマナーに反した発言はやめましょう 。
悪質な書き込みによりレスが削除されても文句を言う資格はありません。

注意！
煽り・荒らしは放置で。ただしゴキブリ嫌醤油厨は対象外。

前スレ
醤油　その８
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/salt/1248268377/
醤油　その９
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/salt/1388759523/

412 ：隠し味さん：2022/12/23(金) 05:01:40.93 ID:zgj4HTZj.net

ガラス容器は色が濃くなりやすい
360ml 位ならマシだけど

413 ：隠し味さん：2022/12/23(金) 16:15:39.59 ID:xkVh6xSO.net

PETは酸素を少し透過する

414 ：隠し味さん：2022/12/23(金) 17:36:53.66 ID:zgj4HTZj.net

それでも使った分だけ空気が入ってしまうよりマシ

415 ：隠し味さん：2022/12/25(日) 08:27:25.83 ID:RvUN+W2v.net

>>409
美味しんぼの話は作り話だからなぁ
大手の安い醤油がちゃんと作られてるという漫画にしても面白くないのが現実
ちゃんと作られてない筆頭が醤油の裏を見れば書いてあるけど混合醤油と言われるもの
より古来の方法を取り入れ手間ひまかけて少量の醤油を作るって中小メーカーもほんの一部あるけど
値段の価値を感じる人が使えば良い

416 ：隠し味さん：2022/12/25(日) 18:17:46.19 ID:17Z/Cy30.net

関東の味障共には亀甲萬を使っておけば文句も出まい

417 ：隠し味さん：2022/12/26(月) 13:55:11.02 ID:7UoDYGtc.net

>>416
日本のほとんどの醤油が亀甲萬の技術を引き継いでるのが現実
味障って自己紹介しなくても良いのに

418 ：隠し味さん：2022/12/27(火) 11:09:11.66 ID:6ySLnkzW.net

あなた以外の人のほとんどが味障だと思ったなら、
本当に味障なのはあなた自身かもしれないということになる

419 ：隠し味さん：2022/12/27(火) 20:30:54.83 ID:XzMN/PHi.net

お前が知障なんだろ

420 ：隠し味さん：2022/12/27(火) 21:08:29.14 ID:xVvIV0wF.net

どうでもいい

421 ：隠し味さん：2022/12/28(水) 01:03:41.45 ID:AzBe/U/4.net

>>409
水より安い値段で売っている醤油とは何物
それをパックに詰める

422 ：隠し味さん：2023/02/14(火) 23:14:17.53 ID:dp7bYw+Y.net

ちよだ鮨の持ち帰りに付いてくる醤油に似た味の醤油、知ってる人いたら教えて下さい

423 ：隠し味さん：2023/02/15(水) 16:49:44.39 ID:q9c3+MjI.net

寿司屋なら独自の割醤油じゃないの？

424 ：隠し味さん：2023/02/15(水) 19:34:13.04 ID:9gOgIA0i.net

>>395
ネジ部のパッキンから漏れるならそこを一度よく洗ってから締め直すしかない。
またガラス瓶は醤油の出る孔が乾いた醤油で詰まって空気孔から漏れることがある。
これも定期的に洗って詰まりを取るしかない。
醤油が乾燥すると結晶化して詰まったり漏れたりの原因になる。

425 ：隠し味さん：2023/03/26(日) 18:20:04.50 ID:h4Twya81N

農産物の盜難被害ガーとか怒りをあらわにして必死こいて悔しがってるハゲがいるけと゛さ
クソ航空機か゛温室効果ガスまき散らして気侯変動させて海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を発生させて．日本し゛ゅうて゛
土砂崩れに洪水、暴風．猛暑．大雪にと災害連發させて，農産物根絶やしにしてることについてはスル─なのな
ＪＡＬだの機長殴って駆け付けた警官殴打して現行犯逮捕の洒気帯び運転ＡΝＡた゛のクソアヰ又ドゥだの洒飲んで業務してるクサヰマ━ク
た゛のコ゛キブリフラヰヤーた゛の国土破壞省を提訴するなり報復するなり怒りをあらわにする行動すらしないタ゛ブスタっふ゜りに反吐か゛出そうし゛ゃね
石炭火力發電が非難されてるが、ＬΝＧに比べての効率はせいぜい２倍程度だが，欧州で禁止されてるテ□國家曰本の短距離飛行なと゛
クソ航空機の輸送効率の悪さは乗車率２〇○％を超えられる鉄道の３Ｏ倍以上た゛し．物品の輸出入の９９％以上は船だからな
地球破壊するためだけに存在しているクソ航空機を全廃すれは゛、国土破壊にコ口ナに死人まて゛激減していいことす゛くめだ力ス

創価学会員は，何百万人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセーか゛□をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるそ゛！
ｈｔТРｓ：／／ｉ．ｉｍｇｕｒ，сοｍ／hnli1ga.jpeg

426 ：隠し味さん：2023/05/06(土) 00:25:17.35 ID:Bw8y6BUV.net

九州人だからか　
大分のフンドーキンが出してる　
甘口刺身醤油は常備している　
アホみたいにニンニク入れて　
ネギと玉ねぎ盛り沢山で　
鳥刺し食うと酒のツマミになりすぎる

鹿児島だから刺身より鳥刺しやすいからな　
鳥刺しは、スーパーで最後に買うとか　
家から1番近所で買うとか　
ネマってきたら、大人しく食べないとか
夏場は常温で30分以上放置しないとか
暗黙の了解あるけど
多分甘口刺身醤油は鳥刺しに1番あう

427 ：隠し味さん：2023/05/06(土) 02:19:16.82 ID:UhVKksyT.net

生まれも育ちも関東人だけど、フンドーキンの麦味噌や甘くて美味しい醤油も使ってるよ
平行して、ヤマサの特選丸大豆も使ってる

428 ：隠し味さん：2023/05/06(土) 02:56:44.95 ID:Bw8y6BUV.net

醤油を生み出した先祖達は凄いなと思うし　
伝統を守ってかつチャレンジしている人達には
頭が下がる　
ソースも美味いけど和食文化にこれほど貢献
している調味料って醤油だけだろ　
フライ系のパン粉やら、何にでもあう　
日本人には醤油

429 ：隠し味さん：2023/05/10(水) 09:16:23.34 ID:GENaUOUz.net

フンドーキンは美味しい

430 ：しらたに：2023/06/10(土) 20:14:37.99 ID:tO5gWO4J.net

サイネンキスの概念のにほい
相対す

431 ：隠し味さん：2023/06/10(土) 21:49:46.61 ID:ADIk1BvK.net

https://web.archive.org/web/20230610124757/https://www.jiji.com/jc/article?k=2023061000349
キッコーマン、海外事業拡大へ　インドや南米など、需要増期待
2023年06月10日20時31分

432 ：隠し味さん：2023/09/01(金) 13:19:32.76 ID:OelTMpPD.net

正田醤油は米国マキルヘニー社と業務提携してタバスコ醤油を販売している

433 ：隠し味さん：2023/09/24(日) 09:29:42.09 ID:ltjHDd8X.net

さいきん正金醤油のお醤油にハマってます

434 ：隠し味さん：2023/09/27(水) 19:43:02.20 ID:v4zEzlvp.net

なんか最近キッコーマンの特選丸大豆搾りたて生しょうゆの味に甘みがなくなった感じがするわ
前から美味くて普通の醤油使うのはやめてみんなこれにしてたのになんか味変わった気がしてな…

おかげでこんなスレ見つけてromっちまったわ

435 ：隠し味さん：2023/10/18(水) 20:04:21.74 ID:/3j90U6P.net

僕を…こんなんにしてっ…許されるとでもっあっ…思ってんのっ？

436 ：隠し味さん：2023/11/08(水) 13:37:35.24 ID:NDFiESTz.net

醤油の甘口ってホント苦手
九州人はバカ舌

437 ：隠し味さん：2023/11/08(水) 22:42:10.83 ID:mNwy5NKR.net

>>436
九州にも普通の醤油あるよ
フンドーキンだって作っているのに

438 ：隠し味さん：2023/11/09(木) 12:03:41.74 ID:1KP50QTv.net

九州でも南に行くほど醤油は甘くなる

439 ：隠し味さん：2023/11/09(木) 12:59:51.83 ID:1jzoGnje.net

九州は何でも甘いからな

440 ：隠し味さん：2023/11/10(金) 00:55:39.65 ID:rFbwkhvc.net

チョーコーの超特選むらさきなんかは
関東の醤油蔵のしょうゆと遜色ないレベルで
全然甘くないな

小麦をたっぷり入れて仕込む事で
脱脂加工大豆未使用の1年醸造でも
超特選のコクを実現していて
味もコスパもかなりハイレベル

441 ：隠し味さん：2023/11/10(金) 03:05:30.65 ID:IIQx+xW2.net

フンドーキンの木樽醤油は甘くない

442 ：隠し味さん：2023/12/15(金) 01:15:17.46 ID:s7gLGd3+.net

確実に濃くなってる
コストダウンかな

443 ：隠し味さん：2023/12/18(月) 12:44:26.28 ID:GYATWm+zZ

四六時中気候変動問題についての報道やってるがその直後にひとり距離あたり温室効果ガス排出量鉄道の30倍以上ものクソ航空機だの
カンコ ─た゛の推進するプ囗パカ゛ンダを平然と続けるマスゴミって頭に大量の虫が湧いてるとしか言いようがないよな
世界最悪の殺人組織公明党国土破壊省の強盗殺人の首魁斉藤鉄夫なんて地球破壊支援だなんだと税金でテロ資金供給して都心まで数珠つなぎで
大量破壊兵器クソ航空機を飛ばしまくって毎日莫大な温室効果ガス無駄にまき散らして気候変動させて日本どころか世界中で土砂崩れに
洪水．暴風、熱中症，森林火災にと災害連発、これ程の破壊活動してるテロ国家なんて日本くらいなものだろうに白々しくロシアカ゛ーだの
戯言ほざいてみたり結局自民公明ってのは何もかも1０0%てめえらの私利私欲が目的た゛しクソ航空機に無駄に石油燃やさせてエネ価格暴騰させて
日銀に金刷らせて物価高騰させて隣国挑発して軍拡して使途不明金作ってすでに世界トップレベルの実効税率の中さらに異次元増税利権倍増
パリみたく暴動すら起こさない北朝鮮人民の遺伝子を濃縮したような反民主主義ジャップ胸糞悪いな
(情報サイト) ttps://www.call4.jp/info.php?Type=items&id＝I0000062
ttΡs://haneda-projｅct.jimdofreе.com/ , ｔtps://flight-routе.com／
ttps:／/n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.Сom/

444 ：隠し味さん：2024/01/05(金) 23:57:55.60 ID:SGJiOhuM.net

能登の醤油　つかいまくるか

445 ：隠し味さん：2024/01/06(土) 13:22:55.79 ID:HmL01OiZ.net

能登のいしりを3年ほど放置して寝かせてある

446 ：隠し味さん：2024/01/06(土) 20:55:33.19 ID:FXV7nJlZ.net

>>445
魚醤は結構癖あるから合わない人には無理だよね。 私も魚醤合わないけどわからないぐらいの量(隠し味で3滴みたいな感じで)で2年かけて消費したよ。 確かにうまみはあるけど香りと味が個性強すぎ

447 ：隠し味さん：2024/01/06(土) 20:58:31.35 ID:iBUtyOoP.net

ナンプラー冷奴にかけて食べたりする

448 ：隠し味さん：2024/01/06(土) 21:27:52.72 ID:HmL01OiZ.net

能登の飯屋に行くといしりの瓶が普通に置いてあるし、もちろんスーパーにも売っている

449 ：隠し味さん：2024/01/13(土) 14:45:21.25 ID:RCVNjeIW.net

醤油差しでオススメありますか？

450 ：隠し味さん：2024/01/14(日) 06:46:51.23 ID:dTA8eQzo.net

空気が入りにくい容器の醤油

451 ：隠し味さん：2024/01/22(月) 23:38:24.63 ID:phRScd28.net

https://i.imgur.com/MdCZHwh.jpg

452 ：隠し味さん：2024/01/26(金) 23:20:30.93 ID:IIj81BkC.net

1年に1回だけ買えるヒガシマル醤油の限定高級醤油「龍野乃刻」を手に入れたので刺身やお肉につけヒガシマルの他の醤油と比べてみたよレビュー - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20240126-higashimaru-tatsunonotoki/

453 ：隠し味さん：2024/03/03(日) 21:46:57.91 ID:sBebbKIUs

鉄道のカメラ設置義務化とか世界最悪の殺人テロ組織公明党強盗殺人の首魁斉藤鉄夫らしいバカ丸出しの発想た゛な、カメラ設置すると四六時中
グルグル威力業務妨害ヘリ飛は゛して望遠カメラて゛女風呂のぞき見しながら住民の神経を根底から破壊してイライラ犯罪惹起して税金で莫大な
石油無駄に燃やしてるクソポリ公だの力による一方的な現状変更によって都心まで数珠つなぎで鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガス
まき散らすクソ航空騒音によって精神やられた被害者が暴走しなくなるとでも思ってんのか、憲法13条25条29条カ゛ン無視皆殺しにされるべき
国土破壊省の害蟲どもが気候変動災害連発住民の生命と財産を強奪することで私腹を肥やしておいて俺も俺もと強盗して人殺してる連中に
やめさせる資格なんて１ミリもないのは明らか日本中騒音まみれにして知的産業壊滅させたポンコツ腐敗後進国丸出しでマヰナンハ゛ーを
個人情報漏洩の代名詞にしながらクソシナ顔負けの監視社会にして自民党の息のかからない経済活動を阻止して専制主義化推し進めて
岸田異次元増税覇権主義文雄か゛好き放題税金泥棒してんだから益々治安崩壊災害連発お前らもまもなく殺されるわ
(ref.) Ттps://www.Call4.jp/info.phｐ?ｔype=iΤems&id＝I00０0062
ttps：／/haneda-project.jimdofree.com/ , тtps://flighΤ-rouTe.com/
tＴＰs://n-souonhigaisosyoudan.amebaownd.Ｃom/

454 ：隠し味さん：2024/03/30(土) 21:45:38.60 ID:a0+EktWp.net

醤油は至高 前提の豆スゲー
醤油教とかあったら入りそうw

455 ：隠し味さん：2024/04/06(土) 17:10:22.08 ID:m+JQe0Uj.net

コロナワクチンにヤマサ醤油の技…うまみ成分の研究、ｍＲＮＡの原料供給に進化

456 ：隠し味さん：2024/04/12(金) 14:46:40.97 ID:cHfDJWHj.net

一度だし醤油に慣れると、普通のやつに戻れなくなるな
危険だ

457 ：隠し味さん：2024/04/16(火) 20:03:31.06 ID:EYSwkPHW.net

おれは牡蠣醤油にはまっている。
味濃く感じるから少しの量でもおいしく感じる。もう何でもこの味で作ってみるようにしてみている。

458 ：隠し味さん：2024/04/16(火) 20:05:16.59 ID:EYSwkPHW.net

>>449シリコンぽにゅぽにゅ醤油差し。

459 ：隠し味さん：2024/04/17(水) 19:34:03.49 ID:ibd8SB28.net

卓上醤油でガラス容器のが売ってない
醤油差し売ってるけど、醤油メーカーのが液垂れせずにいいのに

460 ：隠し味さん：2024/04/17(水) 19:42:32.46 ID:GTYrmFH+.net

俺は500mlの容器のまま冷蔵庫に入れて使ってる

461 ：隠し味さん：2024/04/17(水) 20:19:51.21 ID:p6OJJjea.net

キッコーマンはまだ売ってなかった？