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【パン焼き機】ホームベーカリー 40台目
- 1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/20(月) 09:35:56.03 ID:6PMQSy0/.net
- ホームベーカリー全般について語りましょう。
荒らしはスルー、各機種の誹謗中傷/工作員扱いは禁止。
各種材料の話題も熱くなりすぎないようにしましょう。
質問は日本語でおｋ
前スレ
【パン焼き機】ホームベーカリー 39台目 [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1424482716/
- 2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/20(月) 10:15:18.17 ID:hih2v51J.net
- 【メーカーサイト】五十音順
アルファックス･コイズミ(AL COLLE) http://www.alphax.jp/
ＭＫ http://www.mkseiko.co.jp/seikatu/hb/index.htm
オークセール(シロカ) http://www.aucsale.co.jp/
シー・シー・ピー(BONABONA ホームベーカリー) http://www.ccp-jp.com/life/bonabona/index.html
象印 http://www.zojirushi.co.jp/syohin/bakery/
タイガー http://www.tiger.jp/front/productlist/maincategory?categoryId=8
ツインバード http://www.twinbird.jp/products/list.php?category_id=21#105
T-fal ティファール http://www.homeandbaguette.t-fal.co.jp/
東芝 http://www.toshiba.co.jp/living/kitchen_appliences/abp_r100x/
パナソニック(ナショナル) http://panasonic.jp/bakery/
- 3 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/20(月) 16:11:36.48 ID:qFlDh64F.net
- >>1
乙ベーカリー
- 4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/20(月) 21:04:46.87 ID:m++rPY2B.net
- >>1
乙ホムベ
- 5 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/23(木) 10:09:28.68 ID:Q//LJltq.net
- ホットケーキの生地をイースト使ってホームベーカリーでつくってみたいけど
レシピがみつからない。ホットケーキミックスのばっかり
よいレシピない？
ピザ生地みたいにフワフワのホットケーキつくりたい
- 6 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/23(木) 11:21:54.79 ID:HJvDuv+d.net
- >>5
パンケーキ イースト レシピ -cookpad -ミックス で検索
つづきは↓で、というかゆるい生地なので捏ねる必要ないし
焼くのはフライパンが適するのでHBの出番ない
★★ ホームベーカリーのレシピ 34斤目 ★★ [転載禁止](c)2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1418029542/
- 7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/24(金) 08:46:55.95 ID:KkJnd2xh.net
- パナソニックのSD-BMT2000を購入したんですが、
よく調べずに１斤用のパンミックス２袋で２斤焼けるだろうと
１斤用パンミックスを大量購入してしまいました。
説明書には２袋使用でもできないと書いていますが
なんとかこの１斤用のパンミックスを消費するいい方法はないものでしょうか？
- 8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/24(金) 09:11:18.90 ID:98gXOvl/.net
- >>7
オクで売る
とりあえず説明書無視して使ってみろ
- 9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/24(金) 10:35:13.70 ID:FA5fpeMG.net
- >>7
標準の粉量が１斤タイプは２５０ｇだけど２斤タイプは４５０ｇなので単純に２倍したのでは多すぎるってことでしょう。
（普通１斤×２＝２斤だと思うよね・・・こういうのは結構ある）
あふれたら困るので粉量は４５０ｇにして(普通の食パンの場合)水分量も同様に調整、
付属の小分けイーストの量も減らせば使えるんじゃないかな。
- 10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/26(日) 13:35:31.80 ID:TfKhprgV.net
- まぁ何にせよパンミックスは美味しくないから
次からは普通に強力粉と赤サフでも買うが吉ですよ
あとデジタルスケールは必需品
- 11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/26(日) 22:14:44.20 ID:61B+P3t8.net
- ご教授願います
スレチでしたらすみません
初めて買うので色々調べてもよく分かりません
予算は15000円までで食パンやごはんパンやフランスパンやデニッシュが美味しく焼けるのを探しています
出来ればパスタ等の麺類も作りたいですがこれは美味しくならないものなのでしょうか？(だとしたら別で買います)
赤ちゃんに美味しいパンを食べさせたいと言うのが大前提なのですが私達もパンが大好きなのでいつもネットサーフィンして迷ってるうちに買わずじまいです
よろしくお願いいたします
- 12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/27(月) 13:00:57.66 ID:fai9UVFS.net
- 子供においしい○○を作ってあげたいので
ってよく見かけるね
それ書けば「何て良いお母さん！よーし沢山アドバイスしちゃうぞー」
と人が群がるとでも思ってるのか？
- 13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/27(月) 14:19:19.47 ID:XAJ3tpBZ.net
- 家族持ちだからって甘えんなと言いたいのはわかったがやさぐれすぎ
- 14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/27(月) 21:06:06.14 ID:dHsUVvD8.net
- でも、まず過去スレROMるべきだな
そこである程度わかってきてからの質問をしても、いたいものだよ
- 15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/27(月) 21:06:36.37 ID:dHsUVvD8.net
- ↑もらいたいものだよ
- 16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 08:42:42.26 ID:g/UyH/4s.net
- >>11
いくつものメーカーを比較できるほど、数持ってる人はまれと思うから
自分が使った機種、メーカーしか語れないよ
それと、おいしいと感じるのは人によってちがうから難しい
5000円以下HBでもおいしい、パスタもおいしい
自己満足補正がかなり大きいと思うけどw
- 17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 17:15:23.25 ID:7A0YC+zm.net
- この前ヨドバシ梅田行ったらホームベーカリーコーナーが縮小されてたんだが
どういうことなんだろ
MKとか象印とか展示すら無くなってた
ヨドのネットの方見ても在庫ある店舗がほとんどない
メーカー側が在庫調整してるのかな
- 18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/28(火) 19:26:38.81 ID:A88lafOr.net
- >>17
私も不審に思った。
ネットショップの方にも在庫が無いなんておかしいよね。
- 19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 07:35:14.50 ID:yltc6iWV.net
- 新型が発売されるとか？
- 20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 08:33:06.54 ID:34cmmx8H.net
- 夏場はHB売れないからじゃないの？
- 21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/29(水) 19:10:08.89 ID:0vPt313k.net
- ホームベーカリーの代わりにミックス粉を展示してるんだよ
ホームベーカリーよりよっぽど売れないぞミックス粉なんて
在庫がないから粉置いて誤魔化してるのかな
でも、前は在庫なくても展示だけはあったんだがなあ
パナとタイガーの売れ筋ぐらいしか展示がないって
ヨドバシっぽくなからなあ
展示を撤去してるのが何を現すのか
新型なら普通に発表が先にあるし
- 22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 00:27:38.57 ID:Vmkgw/0t.net
- 中国人の爆買いが原因だ！（ドヤァ
- 23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 00:54:34.78 ID:/Xwsg+Ir.net
- 炊飯器や便器だけじゃなく、
ホームベーカリーも爆買いしてんのか
節操ない買い方だわなあ
- 24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 12:17:54.71 ID:7fYyhFxC.net
- ヨドはクリックして納期の回答すら来なかったから取り消した
安いところ他にもあるし
クロネコの保証が終わるのには焦ったが
- 25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/07/30(木) 19:19:35.05 ID:p1NchqeK.net
- 中国人の爆買いは関係ないだろうね
- 26 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/03(月) 18:54:45.27 ID:4dLdePpa.net
- ヨドバシはＭＫは販売終了になってた
他の大手家電量販店もほぼ無い感じ
う～ん 製造中止なのか？
１．５斤のやつはまだ販売開始から２年だからありえんのだけどな
製品に問題ありかなんかだったのかな
１斤のやつもそのうち終了かなあ
- 27 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/05(水) 01:21:56.44 ID:rzHG+MPw.net
- 販路変えたんじゃね
尼や楽天など通販の店には普通にある
2年前はマイナーチェンジで型番が変わっただけで、
もっと前からあるよ
- 28 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/05(水) 05:51:56.04 ID:A2nnnSzD.net
- パナの新機種発表まだない
毎年早くて６月末遅くて７月末なのに
インバーターモーターの新機種知りたい
- 29 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/05(水) 18:44:21.31 ID:XRZ4Q98D.net
- うどんもできるのかー
- 30 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/06(木) 00:35:56.65 ID:LXKMgcUr.net
- むかしからパナはうどん機能つけてるだろ
めんどくさいから大抵は一度作ってこりごりするけど
- 31 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/06(木) 21:33:09.09 ID:m+Z+GRhb.net
- 7月半ばにヨドバシ梅田でMK1.5斤の買えたのはラッキーだったのか
在庫なくて配送だったけど
その時はまだそこそこ機種置いてたのになー
- 32 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 19:42:55.23 ID:uP7ol6jY.net
- 初ホームベーカリーを考えてるんだが、スーパーで材料簡単に揃うんだよね？
強力粉とドライイースト、スキムミルク、バター、塩、砂糖だっけ？
パンミックスみたいのより、それぞれ高級なのを探した方が大分おいしくなるのかな？
あと、粉を加えてマーブルパンとかあるみたいだが、そういう粉もスーパーにあるんかな？
チョコやら抹茶やら
- 33 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 20:18:15.13 ID:YsmGfKTv.net
- お前が、どのスーパーに行ってるかわからないのに答えられる訳がない
- 34 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 21:38:51.32 ID:UyI5IZoE.net
- >>33
まあそうカリカリしなさんな
みんなお客さんに冷たすぎ
>>32
ggrks
- 35 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 22:08:59.54 ID:uP7ol6jY.net
- どのスーパーでもある訳ではないんですね
買うのやめときます
- 36 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:18:09.68 ID:BjJvgNUw.net
- あっさりやめるんだなw
まぁこういう輩は買ってもすぐに飽きて使わなくなるから、やめるが吉だ
- 37 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/08(土) 23:39:41.10 ID:uP7ol6jY.net
- とりあえず、買うのはやめたけどパン切り包丁は買っちまったから無駄にするのもなんだしほしい人いますか？
グローバルとかいうとこのパン切り包丁です
当然未開封
- 38 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 00:32:57.36 ID:Rf1rRdPD.net
- 一番評判良いのは何処のですか？
- 39 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 06:21:25.36 ID:a8R2QHcF.net
- パナ買っとけば自己満足できるし失敗と思わない気がする
- 40 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 08:36:56.91 ID:0ajDNAp7.net
- パナは焼きの単独モードがないのが残念だわ、途中で手を加えるとオーブンで焼くしかなくなる
- 41 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 09:57:31.04 ID:JUQBh2L4.net
- >>40
チョコとかナッツの投入機能が無いってことですか？
ググレカスなのは分かってますごめんなさい
○○買ったけど○○って機能が付いて無いから付いてる○○にしとけば良かったみたいな話が聞いてみたいです
良かったらお願いいたします
- 42 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 12:37:46.00 ID:kJ4tzs3F.net
- 「焼きの単独モードがない」って書いてるのに
何で具の投入機能に脳内変換されてんのw
自分でも書いてる通りだ、ググレカス
- 43 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 14:22:58.68 ID:Y8cvT6kl.net
- >>42
なんでいつもそんなにカリカリしてるの？
初心者からしたら何がなんだか分からなくても仕方ないよ
八つ当たりなら他でやりなよ
いっつも感じ悪いし性格悪いよ
- 44 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 14:54:17.94 ID:YyrPOyjn.net
- １斤でええならパナよりタイガーやろ
味がダンチ
- 45 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 15:55:47.14 ID:QOMvW47L.net
- 出来立てはともかく、翌日とかになったらホームベーカリーのパンってどうなの？
焼きたてが絶品なのは分かるけどさ
毎朝食べるとしても、一人暮らしの自分は3日か4日は一斤食べるのにかかる
タッパーに入れて冷蔵庫保存にするつもりだが、そうなった時にスーパーの食パンと比べてどうなのか
初日は確実においしく頂けるだろうが
食べ方は現状、ホットサンドメーカーかトースターだけど
- 46 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 16:29:18.28 ID:N5BOi6Ov.net
- パナの普通のパンミックスとプレミアムミックス食べ比べた人いたらどうでしたか？
値段は気にならないからうまいのならプレミアム買おうかなあ
- 47 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 17:36:37.79 ID:3vrNJvxE.net
- 金があるやつはタイガー パナは20年前から進化してないので型落ちで十分
んで金ないやつはMKで十分
- 48 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 17:38:59.53 ID:3vrNJvxE.net
- >>45
トーストは焼いたその日より翌日のが美味しいでしょ
さんまの塩焼きもそうだけど理由は知らん
- 49 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 18:34:22.32 ID:kJ4tzs3F.net
- >>45
焼き立ては特別絶品じゃないよ、美味しいのは冷め立て
美味しく食べるには切って一枚ずつラップして冷凍保存
- 50 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 18:48:54.39 ID:3vrNJvxE.net
- 焼きたてがうまくないのは食パンだけで
バターロールやクロワッサンや明太フランスは焼きたてじゃないと美味くない
- 51 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 19:41:44.87 ID:sW93o3vV.net
- MKよりシロカの方がよくない？
- 52 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 21:44:59.29 ID:fXXwc8WB.net
- ｼﾛｶとかｗ
- 53 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 21:46:36.98 ID:8miP75jS.net
- コネの力とかカスタマイズとか考えたらMK
- 54 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 23:15:23.40 ID:h93i7HAt.net
- タイガー１強
- 55 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/09(日) 23:31:56.15 ID:4/2JdpAh.net
- そのタイガーが今の時期は膨らまないという…
- 56 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 06:41:36.73 ID:1sXUjpv4.net
- >>40
パナでも途中で手を加えてもそのまま焼けるけどな
ただ、制限時間があったと思うが
まあ、手際よく出来ない下手糞には無理か
ホームベーカリーで焼くよりオーブンで焼く方が美味いのは美味いんだけどな
MKでアレンジしてる人だってコネ機として使ってるだけだろ
- 57 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 07:40:57.41 ID:mOTkyiTL.net
- オーブンで焼くなら、それこそ全ての機種に付いている一次発酵までの機能あれば良くて
2次や焼きのみメニューなどいらんじゃん
- 58 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 11:33:45.71 ID:VQ4EeecY.net
- >53
シロカも独立工程ではできるんじゃなかったっけ？
パスタとかも作れるからコネはしっかりしてるのかなと思ったんだけど
- 59 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 12:55:37.09 ID:6shnpE4i.net
- >>55
仕事でパン焼きした経験在るが、パンが膨らまないのは一概に機械のせいやないんやで…
- 60 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:12:16.36 ID:XY/YrS8V.net
- タイガーの仕組みからしてファンが付いてるから過発酵しにくいだけで
発酵不足になる訳がない
つーか今の時期に発酵不足になるなら冬は絶対に発酵せんだろｗ
- 61 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:17:19.92 ID:3YJ2vJpK.net
- ホームベーカリーでこねて作った餃子の川と市販の餃子の川、どっちがおいしいですか？
また、うどんはどうですか？
- 62 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:21:31.55 ID:3YJ2vJpK.net
- >>2のリンクにBonaBonaとかTWINBIRDとか載せるなら、TOPVALUEも載せてほしいです。
メーカーリンク↓
https://www.topvalu.net/items/detail/4902121784097/ （´・ω・｀）
- 63 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:35:56.95 ID:lsGooGvx.net
- >>58
パンが美味しくない、膨らみが悪い、などと嘆くシロカ持ちが何度も降臨してるよ
基本的な機能がダメだと、独立行程あってもねぇ……って話じゃね
>>60
>>55の膨らまない理由は過発酵じゃないの？
「今の時期」って限定してるし
- 64 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:38:34.26 ID:SI0QqkdM.net
- >>61 そらベーカリーの方が美味いけど、餃子の皮は、1マイづつ伸ばすのが難しい
水餃子なら厚めでもいいけど、焼き用の皮はそこそこ難しいよ？
型抜きも買わないといけないしね
うどんは加圧が必要で足踏みなどが必要なのでベーカリーよりはヌードルメーカーの方がいいでしょう
- 65 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:39:39.01 ID:XY/YrS8V.net
- タイガーの持ってないからあれだが
冷却ファンと温度センサーが付いてて過発酵になるわけがない
- 66 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:41:24.03 ID:SI0QqkdM.net
- ニーダーで捏ねたほうが美味いから、ホームベーカリーの捏ねる（発酵）機能自体が何かしら致命的な欠陥があるんじゃないの？
- 67 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 13:42:09.31 ID:SI0QqkdM.net
- うちでは、結局ニーダー→ガスオーブンに落ち着いて、HBはあるけどもう1年以上コンセント抜いたままだ
- 68 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 14:10:57.36 ID:XY/YrS8V.net
- 餃子の皮すら型抜きが必要という不器用な人間がニーダー使ってパンを作る？
なにご冗談をｗ
- 69 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 14:14:01.77 ID:VQ4EeecY.net
- >63
リサーチのために前スレ、前々スレぐらいは見てみたけど、シロカで美味しくないだの膨らみが悪いだの
嘆くレスなかったよ
てっぺんの焼きが甘いというレスはいくつか見たけど
何度も降臨してるってのは嘘なのでは…
あちこちレビュー見てるけど、そんなに悪い評判ってないよね、シロカって
なので「金ないやつ」っていうならシロカかなあ…とシロカに傾いてる
もち喰いたい
- 70 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 14:30:51.29 ID:SI0QqkdM.net
- >>68 団子作って一枚づつ伸ばすより、綿棒で広げて型抜いたほうが手早く均等にできるじゃん
- 71 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 14:44:35.49 ID:wbAzzMer.net
- >>69
１代目なら充分だと思う。
色々試したりしたくなってから選びなおせば良い。
買っても数回で放置する可能性もあるわけだし。
- 72 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 15:01:44.40 ID:Pa1hAKO2.net
- ジョーシンの6機種の食べ比べで
シロカは3位だね
コスパはよさそう
- 73 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 16:30:01.04 ID:1VcTsZSR.net
- YAMAZENもあるよ！
- 74 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 18:18:55.32 ID:fGHAmPHJ.net
- タイガーの最上位機種が18000円くらいになったら10年使ってるパナから買い換える
壊れれば素直に買い換えられるんだけど何でHBって頑丈なんだろｗ
- 75 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 19:36:34.88 ID:aT8SlWBn.net
- 基本の材料はみんなどういう組み合わせにしてる？
- 76 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 19:38:47.96 ID:6shnpE4i.net
- ジョーシンのタイガーGrandXのじゃねーのか、と思ってよく見てみたら1年以上も前の記事かよｗｗｗ
- 77 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 20:18:02.89 ID:TbgFgiIn.net
- そういや今年は新製品の発表全くないね
例年なら今頃あるはずなのに
- 78 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 23:32:05.87 ID:XyEC503c.net
- 購入検討してるんだが、素材にこだわると味全然違うの？
とりあえずはミックスを同時購入するつもりだが
その後、満足出来ないなら自分で配合しようと思うけど、スーパーだとカメリアとかしかないわ
後は普通の安い強力粉
イーストは種類色々あるが
通販とかなら北海道の強力粉とかあるけど
- 79 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/10(月) 23:39:43.66 ID:6shnpE4i.net
- 去年も8月中旬だろ
あと2週間前後やな
- 80 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 00:49:12.32 ID:8HdZqz+M.net
- >>69
シロカの612持ちだけど確かに食パンは天辺が白いね
パン捏ねモードが弱いのかキメも荒いので今は麺捏ねモードで捏ねて後は取り出して通常のパン作り工程でオーブン
HB本来の全行程おまかせが欲しいならシロカは無しだと思う
うちは自分が手首怪我してから捏ね作業がキツくなってニーダーがわりの購入なので饂飩、冷麺、餃子の皮と楽になったので不満はないけど人には勧められない
- 81 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 03:15:15.68 ID:3gzOdlnD.net
- >>78
味が同じなら種類がある意味がないです
その違い(味覚・嗅覚・食感)を凄く感じる人とあまり感じない人がいます
優秀な細胞を持って生まれてくる、薄味で暮らす等、大事に育てた感覚は宝物です
自分の性能を試してください、それしか判定方法はありません
- 82 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 09:32:24.55 ID:fHd5UKHb.net
- >>78 だから通販でイーグルとかと5Kg/10Kgでみんな買う
酵母もね
味はあまりの差にびっくりするレベル
んで、国産の強力粉は高いだけで美味くはない
希少性という値段が加味されてるだけでバカバカしいだけ
- 83 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 17:49:46.90 ID:IG59VX9V.net
- >>78
ハルユタカとホシノで焼いたらウマイよ～味も食感も色々違う
だがしかし激安ギョム粉と赤サフのパンでもミックスよりは断然ｳﾏｰと言う事実
まぁでも素材も色々レシピも色々
ミックス含め色々試してみたらいんじゃね
ただ一度に大量に買うのはやめとけよ～後悔するかもしれないしw
- 84 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 17:56:48.71 ID:tu+xyEno.net
- イーグルって・・・
味にこだわるならスーパーキングを買えよ
- 85 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 18:19:53.29 ID:dOYymFgE.net
- イーグルと国産小麦で味に差がないって、どんな舌？？
カメリアとイーグルなら、コスパ的にも味的にもイーグルだけど。
何にも言わずに食べてる家人でも、キタノカオリとイーグルの差は分かってたよ？
- 86 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 18:40:15.41 ID:tu+xyEno.net
- 江別の粉はパンには勿体無くてヌードルメーカーでパスタかラーメンにしてる
- 87 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 19:19:50.98 ID:UymTKWCa.net
- 横だけどイーグルとミックスに差があるって言ってるだけで
国産とイーグルが同じ味とは言ってないんじゃ？
国産の味が好きじゃないってだけなんじゃないかと思うんだけど
- 88 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 20:49:44.83 ID:xZfvV5aQ.net
- ミックスって言ってもピンキリだぞ
パナなんかはメゾンカイザーのを出してて、人によっては自分でブレンドするより旨いと言ってる
- 89 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 20:59:44.44 ID:IG59VX9V.net
- うちで試したのは極々普通の標準的な食パンミックス
http://www.amazon.co.jp/dp/B001E11IPA
確かこのスレで半額クーポンを知って試しに頼んでみたんだよな
もう二度と頼むことはないw
- 90 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 21:14:10.53 ID:Fw/qiAFY.net
- 住所出てるけど大丈夫か？
ログインしてないから例で出てるだけならいいが
- 91 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 21:16:31.05 ID:n0IrCAd8.net
- メゾンカイザーのパンミックス高っ！！
これなら普通にパン屋で焼きたてパン買うわ
- 92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/11(火) 22:23:37.58 ID:FnJH0ZYX.net
- >>86
江別の粉と他の製粉会社とで膨らみとかまったく違うよね
あれって何か理由があるのかな
富澤をよく利用してるのだけれど、江別の春よ来いと他の製粉会社のと味が違う、しかも膨らまない
江別のは何を買っても当たり
富澤からの贈り物ってオリジナルブレンドも江別製粉って書いてあるのを買ってるのに、一度間違えて買ってしまって
膨らまなくて、今困ってる
富澤の店員に聞いたら、イースト増やせって言うから増やしたら臭くてまずー、しかも言うほど膨らまない
クオカに乗り換えようかと思ってしまったわ
- 93 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/12(水) 20:35:09.88 ID:Gp56sLSH.net
- >>87
どう読んだらそんな善意に解釈できるんだよ
明らかに国産小麦を馬鹿にしてる
好みの問題だけなら馬鹿にする必要はない
おまけに例えに出したのがイーグルって
自分で擁護しただけか
- 94 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 09:36:02.02 ID:jnEMb8G2.net
- しらねーよ国産小麦に親でも殺されたんだろ
むしろなんでそんなにイーグル嫌いなんだよ
- 95 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 11:13:25.25 ID:4+Gi4gYJ.net
- イーグルって、そんなめちゃくちゃ美味しい粉でもないし。
値段からすると美味しい粉って感じ。
イーグルとリスドォルが同じ値段だったら、迷わずリスドォルだし。
飽きがこない定番の粉って位置だよね、イーグルは。
- 96 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 11:36:03.00 ID:u4OjN8ib.net
- 信心につける薬はないな
- 97 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 12:40:35.69 ID:F/QDcOba.net
- >>96 イワシの頭の煮干汁
- 98 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 13:20:04.35 ID:WZdDeVOc.net
- イーグルは業務スーパーのせいで使ってる内に値段程度（最安値当時）の味になっちゃってる人が多いと思う
- 99 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 15:30:49.00 ID:nZDMY3zv.net
- みんな、粉の保存どうしてる？
冷蔵庫が一番だが、何キロとなるとそんなスペースないし
冬はともかく、夏場に外に出しとくのもなぁ
- 100 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 15:32:23.56 ID:pIpbDHjd.net
- 味で選ぶならタイガ一択？
今ならもう新製品発表の値下がり待つべきかな
- 101 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 15:47:07.36 ID:WZdDeVOc.net
- >>99
パン屋だって粉の保存はゴミ箱にいれてるだろ
- 102 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 16:17:27.00 ID:PF67OrVM.net
- 保存に困るから1キロ単位で買うわ
未開封は常温でいいし
- 103 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 17:04:12.73 ID:psoO2KNo.net
- うちも1か2キロの袋で、開封したら冷蔵庫
- 104 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 18:49:31.79 ID:MgNC4aCx.net
- >>99
家は2人で国産強力粉25kg袋を1年で消費かな。麺もよく打つ。
5kg入るパッチ付き袋で空気抜いて5袋に分ける。
冷蔵しなくとも劣化を感じた事はない。
25kgはコスパ良し。少量買いなんてもうできないなw
- 105 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 20:48:21.71 ID:EGV7bXWo.net
- 25キロの粉なら45リットルのゴミ箱を買って底にシリカゲル入れとけばいいだけじゃん
それに小分けして空気抜いても余り意味ないぞ
空気を抜くならミドボンで炭酸ガスでも注入しとけばいいじゃん
- 106 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/13(木) 23:35:08.80 ID:MgNC4aCx.net
- >>105
5kg入る袋がちょうどいいんだよ。
収納も使い勝手も。
- 107 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 06:02:21.25 ID:PMdEhPfq.net
- うちは湿度高いから冷蔵庫で保管
米も粉類の常温保存も気分的にむりだわ
- 108 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 10:09:16.74 ID:BZKdHch/.net
- ちなみに、おまいらはパナ？タイガー？
- 109 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 16:35:29.20 ID:oB+fhqiv.net
- パナの一番人気のやつ注文してみた
一応、ゴパン以外では最上位なのかな？
普通の以外にも全粒粉やライ麦作ろうと近所で材料ちょろっと見てみたが、全粒粉はメーカー違いがあるだけだったが、ライ麦はなんか種類があるのな
挽き方で
どれがいいんかな？
本体届いたら書いてあるかもしれんが
とりあえずは見ただけで買わなかったけど
- 110 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 16:48:43.41 ID:7tLeFZ2K.net
- 家族２人で２５キロ１年でって単に貧乏くさいだけじゃねえか
どう考えても粉劣化してるし
まあ、貧乏舌には劣化より安いことで満足できるだろうが
- 111 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 17:02:10.01 ID:lH37njk4.net
- パナは何年も機能はかわってないから一番安いのでいいんだよ
今からでも遅くないからキャンセルしてもういちど考え直してみたら
- 112 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 19:12:32.13 ID:PMdEhPfq.net
- 他人の買い物にケチつけるなよw
一番人気なのだったら大丈夫だよ
そのうち細かく好みがでてきたらほかを見てみればいいだけ
不満がなかったら使い続ければいいし
- 113 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 19:43:53.88 ID:lo4l0Ej8.net
- >>111
パナの最新の最上位機種は初めてのインバーターモーター搭載だから
細かい回転制御もできるし
若干軽くて小さい
- 114 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 20:31:59.84 ID:BZKdHch/.net
- タイガーの方が美味しいって聞いた
- 115 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 20:56:30.63 ID:i/Tc5zg8.net
- >>100
ずっとパナ使ってたけど、タイガーに買い替えた
気に入ってるいつものレシピで初焼きして驚いた
味が格段においしくなってた
焼き時間が10分以上短くなってるけどそのせいかな
ミミもやわらかくておいしいよ
- 116 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 21:20:56.62 ID:RKAd1MKD.net
- おいらも次買うならタイガーの最上位機種
けどなかなかパナが壊れなくて困ったもんだ
重複して買うとマジで怒られるからな
- 117 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 21:23:35.94 ID:RKAd1MKD.net
- パナのスレでは書かないが、他社のが性能が良いと怒るのがパナ使いだけど
HBに関してはパナスレの住人のほとんどが欲しいなと思ってるに違いない
- 118 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 21:24:41.19 ID:Fo4WnHLw.net
- タイガーの1.5斤焼きが欲しい
- 119 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 21:32:28.55 ID:edy2sjDe.net
- タイガーって２斤タイプもある？
- 120 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/14(金) 22:02:37.98 ID:lo4l0Ej8.net
- タイガーはデジタルモーター（インバーター？）搭載で
唯一ＩＨヒーターなのが悩ましい
パナ今年の新機種がＩＨ搭載じゃなかったらタイガーに行くか
- 121 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 08:05:32.40 ID:0UX8i6Qk.net
- >>120
タイガーでもパナのように２つの自動投入付きのにするの？
それとも自動投入なしの安いのになる？
パナ持ちなら、どうせ買うなら完全版な高いのだろうけど
- 122 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 08:11:16.48 ID:0UX8i6Qk.net
- タイガーの庫内がもう少しひろければ完璧なんだけど
付属の角食ケースじゃ小さくてホットサンド作れないだろうし
どうせ洗い物が2倍になるなら専用ケースじゃなく市販の角食ケースで焼きたいしなあ
- 123 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 09:31:15.17 ID:3KDyhnbA.net
- >>120
IHは火力は凄いけど細かな調整が出来ないよ
だから夏場は発酵温度が高くなり過ぎるんじゃないかな
レビューにも出てたけど設定変えても全部濃い焼き色でミミが硬くなるし(笑)
- 124 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 09:38:37.44 ID:0UX8i6Qk.net
- それは中身が壊れてた初期不良に当たっただけじゃねえの
持ってないけどカタログみる限りじゃ過発酵するわけないし
焼きすぎになるわけがない
- 125 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 09:41:22.93 ID:0UX8i6Qk.net
- 最高気温の日の熊谷とかで冷房のない部屋で作れば過発酵するかもしれんがｗ
- 126 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 12:49:04.28 ID:f5TghLTx.net
- 焼きにこだわるんならオーブンレンジでいいんじゃん
- 127 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 13:05:34.65 ID:pVLSl3aP.net
- ↑それギャグなのか？
- 128 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 13:57:13.90 ID:8G1aIXGQ.net
- タイガーの冷却ファンが気になるけど室温40℃だとさすがに無意味かな、ならパナとどっこいどっこいか
次バージョンはペルチェ素子を追加して強制冷却かな、それなら効果ありそう
- 129 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 16:12:37.67 ID:f5TghLTx.net
- >>127
カズさんも全く違うって動画でやってるよ
見てみな
面倒だからホームベーカリーで済ませちゃうが
パンミックス使わないこだわり派は焼きはオーブンにした方がいいだろうね
めんどくさがりな俺はホームベーカリーでメゾンカイザーしかやらないが
- 130 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 16:23:28.68 ID:XQh8cTT5.net
- メゾンカイザーは一度食べちゃうと他の粉使えなくなっちゃう
あれよりいい粉なかなかないんだよねぇ
ただ、付いてくるイーストはカメリアのだから他を使うのもあり
バターは必ず入れるべし
- 131 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 17:56:48.89 ID:jQwBpH3R.net
- ほんまにIHが全てにおいていいことづくめなのであれば
かなり早い時期に全社IH導入してくるわな
そうじゃないならいいことづくめではないってこと
布団乾燥機は象印のマット要らないタイプが出たら
他者もそれに習ってマットなしバージョンに変わった
ただ、価格が大幅に上がったけどな
- 132 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 18:30:57.63 ID:pVLSl3aP.net
- 業界初と目玉にしてるくらいだから特許とってるだろ
- 133 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 19:00:38.24 ID:7pQ+Whit.net
- 火力制御が難しいってならそれがやっとできてきたからパナが導入できたってだけなんじゃないの？
そらいいことづくめではないだろうよ
- 134 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 21:01:02.18 ID:W5VDGRTA.net
- 最近パナ使いがタイガーの最上位買えないってだけで
想像だけの妬みみたいなレスしてるけど
文句言うなら使ってから言えってんだよな
- 135 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/15(土) 21:57:11.52 ID:pVLSl3aP.net
- 正直、タイガーの最上位は死角がない
あえていうなら一斤しかないところか
- 136 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 02:26:36.53 ID:KrYrZ/24.net
- ＨＢなんてヒーターとモーターと制御プログラムで
値段と性能に大差なんてない。
好きなメーカーとかひいきのメーカーの買えばいい。
- 137 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 08:02:49.67 ID:4wzhZs3M.net
- >>129
横だけど、焼きにこだわるのに「オーブンレンジ」って所にえ？となった
そこはガスオーブンじゃないかと
- 138 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 11:28:39.31 ID:TcqLNtO2.net
- オーブンレンジのオーブン機能なら安いコンベクションオーブンのが数倍マシだな
- 139 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 15:56:54.76 ID:w3CaVW6x.net
- 焼いたパンをケースに入れて冷蔵庫に入れといたらビチャビチャになってた…
冷ましが甘かったせいかな？
夏だから虫がよってきそうであまり置いとくのもあれだから完全に冷める前に入れたんだが
- 140 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 16:04:14.20 ID:ppy3eTi9.net
- 家電の性能は消費電力が最重要
パナは400wでタイガーが700w
単純にタイガーのが二倍近く優れてると言っても過言ではない
パナ信者は絶対に言い返せない真実
- 141 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 16:14:20.52 ID:cRq4xHaZ.net
- 省エネなんじゃないの？
- 142 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 16:58:31.32 ID:DiRmHCeZ.net
- >>139
隙間をあけて蒸気逃してあげてたらよかったんだと思う
次はがんばれ
- 143 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 17:31:46.68 ID:IITNcZRN.net
- 冷ますのにケース＋冷蔵庫は悪手だねえ
虫が心配なら、でかくて目の細かいざるを被せとくくらいしか思いつかんが
- 144 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 17:36:53.70 ID:IITNcZRN.net
- と思ったがフードカバーとか蝿帳でいいか
- 145 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 17:44:11.81 ID:SD2aK0h2.net
- >>132
熱源にIH使いましたなんて程度で特許なんて取れるわけない
IHそのものの特許があれば別だがな
- 146 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 17:56:02.40 ID:fnTgA7bg.net
- パナは炊飯器の前面IHの特許をとってたじゃん
- 147 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/16(日) 17:57:52.47 ID:fnTgA7bg.net
- どんな家電でも新機能は確実に特許申請はしてるし
そんで却下されたら一斉に真似をはじめるんだよ
- 148 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 06:23:08.41 ID:HMJ1Jxkd.net
- IH使っただけで特許とれたら苦労しないわ
- 149 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 09:04:39.28 ID:Zk7AxNoR.net
- おまえはばかだなあ
IHつったってパンケースの材質との相性でIHの実力が発揮できんし
今の所はIHホームベーカリーの技術が確立したのはタイガーってだけだ
- 150 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 14:26:09.03 ID:o4gMdaa0.net
- で、タイガーの何がいいの？消費電力？
- 151 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 14:38:09.75 ID:9VQeZEPD.net
- HBが一律、家庭用電源である限り
IHだろうが何だろうが性能が劇的に変化するわけではないｗ
ケースの材質も同様である。
家電のスペックの違いを数値化したら1.1～1.01みたいな極微細な差だろう。
- 152 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 20:16:19.83 ID:x1kl30yw.net
- >>150
買って使えば判るよ＾＾
- 153 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 22:25:42.78 ID:xwivdNRV.net
- パナの時は子供が耳を食べなかったが、タイガーにしたら耳まで食べるようになった
全くの別物が出来上がるよ
- 154 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 22:50:48.93 ID:nogalLxL.net
- 最新のパナとタイガーのモーターは味に違いがでるもんなのか？
音が静かなだけなら１つ前の型の23000円くらいのタイガーを買うんだけど
- 155 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/17(月) 23:07:02.93 ID:x1kl30yw.net
- タイガー買うなら最上位
金額的に無理ならパナの方が良いよ
- 156 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 00:01:25.42 ID:dO8zapLJ.net
- >>153
皮がどう変わるの？
- 157 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 10:13:21.06 ID:Sacq4e6B.net
- >>156
フランスパンみたいに、しっかりとしたミミが出来る
- 158 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 12:59:36.69 ID:Rlopfr54.net
- 食パンであんま堅いミミもなあ…
- 159 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 14:51:12.09 ID:CQlMh+vx.net
- 嘘書くな
耳も柔らかく焼けるんだよ
パナのは耳が固くて子供は食べにくい
- 160 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 16:00:37.18 ID:4qbl1MHO.net
- >>159
レビュー見る限りだと焼き過ぎて硬いって有るけど……
- 161 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 16:07:38.87 ID:lq2E0y52.net
- まぁ特殊な好みのお客もいるだろｗ
- 162 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 16:09:43.35 ID:fNr8hA1a.net
- どこのレビューさ
- 163 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 16:22:35.58 ID:4qbl1MHO.net
- >>162
価格com
今見たら前の機種KBH-V100-Wだった
みんな皮がパリパリで硬く焦げてるって評価してるよ
それがマズイとは言ってないけどね
- 164 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 20:02:53.12 ID:A6GlCYg9.net
- タイガー使いだけど、ミミやわらかいよ
玉子のサンドイッチが好きでよく作るけど
端っこも切り落とさないでサンドイッチに使ってる
前は切り落として白い部分のみで作ってたけどね
- 165 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 22:08:28.61 ID:M4ynCbdf.net
- 各機種の焼き方の設定と子の好みによる
なので週末に、パナ・タイのそれぞれを、耳が硬い設定・柔らかい設定にして、
最低４種類を目隠しで、１００人くらいの子どもに同時に食わせる実験をしてみる
- 166 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 22:25:32.52 ID:B9okpsWD.net
- 子供受けが欲しいんじゃないからｗｗｗ
本気ならパン屋100人にでも聞いてこいよ
- 167 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/18(火) 23:27:12.48 ID:fNr8hA1a.net
- 他人がどうおもうと本人や身内がうまいと思えばよいんじゃねえの
おまえは情報が味覚なんだろうけどな
- 168 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 08:38:44.34 ID:LedC3UGR.net
- フランスパンは端以外は耳硬いだけだな
まぁ、食パン型に焼いたらしょうがないけど
- 169 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 13:42:48.81 ID:NACf8VN6.net
- ぶっちゃけホームベーカリーで焼く食パンで
そんな激的な差は出ないって
ある一定レベル以上の機種使ってりゃな
個人の好みのレベルの範疇だよ
特定のメーカー、機種を必要以上に持ち上げる奴は
うさんくさすぎる
こんなところで宣伝活動しなくてもその機種が優れてるなら
間違いなく売れるから敵作るようなことはせんでいい
- 170 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 13:55:28.68 ID:1s7nw+Le.net
- >>169
自分はAmazonコメ見て今の機種買ったかな
今思うと良いとこだけ書いたステマコメぽかったな
まあ「参考になった」票はあるけど、あちらは書いた者勝ちだからね
2chみたいに反論来ないし
- 171 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 14:15:06.30 ID:InHjQz+B.net
- コメ？
レビューじゃね？
- 172 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 14:29:18.15 ID:XxdxWaB/.net
- ／）
／／／）
／,.=ﾞ''"／
／ i f ,.r='"-‐'つ＿＿＿_ こまけぇこたぁいいんだよ！！
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／ ,i ,二ﾆ⊃（ ●）. （●）＼
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,ｲ｢ﾄ､ ,!,!| |r┬-| |
/ iﾄヾヽ_/ｨ"＼ `ー'´ ／
- 173 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 14:32:19.74 ID:KHuajRoC.net
- 差がないからこそ宣伝が必要なんじゃないの？
- 174 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 14:33:54.62 ID:2jlp+zm9.net
- あほはアマゾン購入者以外のレビューも読むｗ
- 175 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 14:37:51.02 ID:6T4rAbv0.net
- パナの新機種が発表された
マイナーチェンジだけどどこか変わった？
- 176 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 15:05:45.88 ID:2jlp+zm9.net
- 型番と色が少しかわっただけでIHはつけれなかったみたいだね
パナの全ての機能にIHと独立があるタイガーが今年も2歩リードか
- 177 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 15:09:07.51 ID:2jlp+zm9.net
- けどタイガーの難点はIHだからパンケースの中に角ケースをつっこむやりかたじゃないと
独立焼がついてたとしても、あまり意味がないってことか
やっぱIHだとパンケース外して市販の角型をつっこんでも上手に加熱されないだろうし
- 178 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 17:33:29.34 ID:cWz1ltpa.net
- パナはホットプレートだと大手では唯一IHなんだよな
象印やタイガーは違うのに
- 179 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 18:00:45.58 ID:laxL8KVd.net
- タイガーの新商品は？
- 180 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/19(水) 18:02:21.91 ID:2jlp+zm9.net
- 特許を持ってるんじゃないの
HBでパナや象がIHをだせないのなら
炊飯器だと底だけIHでも事が足りるけどHBだと全面IHにしないといけないから
そこでタイガーが特許を取ったんだと思われる
- 181 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 06:52:50.98 ID:nKZ8Mvth.net
- >>169
>>そんな激的な差は出ないって
それが出たんだって…
うちに呼んで食べ比べさせてみたい
ま、個人の好みって言ったら終りだけど
- 182 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 07:28:33.71 ID:xNJrK6B1.net
- 一番大事な焼きに大きな差があるのに違いがないとかありえない
ホームベーカリーはTIGER最上位以外の選択肢はないよ
次スレからはテンプレに入れるべき
被害者を増やさないために
- 183 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 10:46:08.62 ID:DsgLS4HH.net
- やっとわかってきたな、タイガーが最高だって
自分で調べようとせず価格コムの爺婆のパナ推しに単純につられてしまうのはいかがか
- 184 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 11:49:04.96 ID:v7lMOe/OL
- タイガーはIH機種でないと美味しくない？
タイガーIHなし機種とパナの安めの機種だと
どちらがおすすめですか？
- 185 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 19:42:52.65 ID:NIjh3fvU.net
- 家庭用電源を使用して
同サイズのヒーターを使ってる限り
HBに劇的な差なんぞ物理的にありえないと何度言えばｗ
- 186 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 19:56:38.00 ID:fzU9bQV4.net
- あるんだなそれが
買ってみればわかる
- 187 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 20:01:04.83 ID:usA+3ota.net
- 184は早焼やソフトや通常コースのパンですら全て同じ味に感じる味障ｗ
- 188 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 20:13:13.94 ID:6kLFi/ZG.net
- >>185
例えばヒーターの消費電力で比較すると
タイガーのKBC-S100は335W、KBX-A100は700W
消費電力に倍以上の差があるけど、
これって火力に大した違いはないの？
- 189 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/20(木) 23:29:43.77 ID:NIjh3fvU.net
- >>188
他メーカーの同じグレードで比較しろよｗ
700Wのと並ぶもんがないなら
そのうちに他メーカーも700Wのヒーターを搭載してくるだろう。
- 190 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 00:12:16.76 ID:z+Cj1LjJ.net
- >>189
タイガーのKBX-A100と同じグレードというと下記の機種になるけど、
ヒーターの消費電力は下記の通り。やはり火力が違う。
それにタイガー以外から高火力のホームベーカリーはもう2年もでていない。
パナ SD-BMS106 370W (後継機のSD-BMT1000,1001は総消費電力のみ記載。共に430W)
象印 BB-SS10 450W
俺は別にタイガーを勧めるつもりはないけど、ろくに調べもせずに
ホームベーカリーに大した違いがないというのはおかしいよ。
- 191 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 00:22:42.70 ID:SEOe9aqA.net
- >>190
それならば700Wのヒーターは不要という他メーカーの判断なのだろう。
もしも本当に差があるなら他メーカは同様のヒーターを搭載するはずだし
搭載しない理由もないだろう。
そもそもパンの焼成温度は決まってるわけだしな。
- 192 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 09:48:22.44 ID:hnuSzDBe.net
- あれれ 話がかわってるぞｗ
- 193 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 09:53:44.12 ID:6HgfzhF0.net
- たのしそう
https://www.youtube.com/watch?v=Oqm4gunNTFo
- 194 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 09:54:12.36 ID:6HgfzhF0.net
- 誤爆ｗ
- 195 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 10:30:19.88 ID:SEOe9aqA.net
- >>192
変わってないだろ。
つまり家電に劇的な差なんぞないのだよｗ
信仰心とか贔屓のブランドで劇的に思えるだけ。
- 196 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 10:34:37.92 ID:pDSUnanC.net
- バルミューダが食パンに特化したHB作ってくれないかな
- 197 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 10:48:23.07 ID:SEOe9aqA.net
- 初の調理家電のトースターは出してたな。
社長が調理家電は開発していくと言っていたからありえるかもよ。
でも扇風機のようにパクられまくりだろうなｗ
- 198 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 11:13:47.67 ID:LAEvjasg.net
- 実際に使いもしないで「家電なんて大した技術使ってないんだからどこも同じはずだ」
って何の根拠もないし(あっても精々経験則でしょ)それこそ信仰でしかないよね
- 199 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 11:32:39.86 ID:hnuSzDBe.net
- 焼工程は少しでも早く高温になった方のが単純にうまいパンは焼ける
だからタイガーの高温で短時間で焼くのは今の所はHBでは理想
構造上でHBは予熱は無理だしな
上のバカはオーブンでパンを焼くときも予熱なしで焼いちゃう無知なんだと想像できる
バカ舌だから予熱なしで焼いても味の違いを感じないんだろうけどｗ
- 200 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 11:55:12.75 ID:LAEvjasg.net
- じゃあなんで余所はらないんだってなったときに、「できないから」っていう発想はないみたいだしね
- 201 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 12:04:28.71 ID:8PXDJyg1.net
- じゃあなんで15A使わないの
- 202 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 12:22:04.40 ID:SEOe9aqA.net
- >>199
草不可避だなｗ
HBサイズのケースを少しでも早く高温ってｗ
何十分も差が出ちゃうのかな？ｗ
パン焼きは低温でじっくり焼くのも
高温でさっと焼くのもあるのんだけど知らんのかね？ｗｗｗ
高温至上主義なの？ｗｗｗｗｗ
700W信者だなｗ
700Wヒーターだと魔法のように劇的においしいパンができちゃうんだねｗ
- 203 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 13:02:13.48 ID:0ugWCRNO.net
- おまえらパン焼き器はどうでもよくて口論の相手がほしいだけだろ お互い聞くミミ持てよ
パンだけに
- 204 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 13:29:58.44 ID:SEOe9aqA.net
- 口論と言うかさ
700Wヒーターだと劇的にうまいパンが焼けるとか
700Wヒーター搭載が他メーカーでは実現できない夢の技術になったりとか
頭おかしすぎるだろうｗ
- 205 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 14:01:53.69 ID:hnuSzDBe.net
- 金がないのでシロカやツインバードとかの安いHBしか買えなくて
HBなんて何の機種でも味は同じだと自分に納得させるしかないんだな
かわいそうに
- 206 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:27:00.57 ID:0ugWCRNO.net
- だからすぐ熱くなってふくれるなよ
- 207 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:28:22.77 ID:o7p0JNsE.net
- HBで焼いたパンってホットサンドにあまり向かないね
ホットサンドに限って言うとスーパーの安い四角いパンのがうまく出来るというか
うまくってのは味と言うよりはホットサンドとして
形が閉じやすいし、押しつぶされてもしっかりしてる
ホットサンドは山形で空気が入ってふんわりより蓋つけてしっかりした方が合うんだろうな
ホットサンド好きとしては迷いどころだわ
もちろん、HBのパンはパンとしてうまいから今後も焼くが、ホットサンドはとうしようかなぁと
ホットサンドだけ今まで通りスーパーのを買うか、HBので微妙ながらもやっていくか
- 208 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:30:28.67 ID:quke46tU.net
- いやいや、安いのを買った人は別にいいかと
中途半端に2万とかのパナを買った人が発狂してるんでしょ
- 209 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:33:47.81 ID:8PXDJyg1.net
- ｗ
- 210 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:37:33.71 ID:quke46tU.net
- ただ、個人的に言うとホームベーカリー自体買わなくても良かったかなぁと思ってる
別にパン代を安く済ませようとは思ってないし
確かに材料にこだわればおいしいパンは出来るんだが、結局のところ添加物まみれだったとしてもパン屋で色んな種類のパン買った方が良かったりするんだよね
同じく使わなくなると言われてる圧力鍋とフードプロセッサーは買ってよかったと思ってるが、ホームベーカリーは何か勿体無いから使ってる感が強いわ
- 211 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:52:56.27 ID:NK/Ueg3E.net
- >>207
今の市販食パンは小さくなんてるからホットサンドがうまくできん
- 212 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 15:53:00.40 ID:8PXDJyg1.net
- 老化防止剤の酸っぱいにおいがしない代わりに日持ちしない
上手に焼ける配合とつまらん出来心から失敗するアレンジがある
HBは興味を満たすいい遊び道具だけどなあ
- 213 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:00:13.85 ID:ZyWA01nv.net
- >>207
サンドイッチにはプルマンが美味しいけど、
スーパーのプルマンではそんなに美味しいとは感じないかな～
ホットサンドも一緒
うちはHBでも十分美味しいと感じてるよ
まぁ機種やレシピにもよるのかもね
- 214 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:05:21.27 ID:ZyWA01nv.net
- あ、あとホットサンドメーカーにもよるかも
これ肝心なことかもしれん
バウルーとビタじゃ別モノだもんね
スレチになるので続きはホットサンドスレで
- 215 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:09:08.25 ID:NK/Ueg3E.net
- ホットサンドとかは二郎とかの菓子パン作るような安い粉を使えばいいだけじゃん
超王や金ヨットとかだとホットサンドには向かない
- 216 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:10:46.70 ID:9mpbpGz4.net
- >>210 まぁね
超いい加減なパンレベル
レベル１：スーパーの一斤100円未満でいい（古臭いパン屋はこのレベルも多い）
レベル２：Pascoの超熟最強（パン好きがこうじて、パン屋を初めて見たけど客受け狙って外したパン屋）
レベル３：コンビニプレミア（冷凍パンを焼いて出すHOKUOみたいなパン屋）
レベル４：評判のいいパン屋（ポール、メゾンカイザーとか）
レベル５：突き抜けたパン屋（ルヴァン、シニフィアン・シニフィエとか）
んでHBで良いって言うのはレベル１ぐらいで、酵母やニーダーの関係でレベル２にすら達しない
だから買わなくても良かったというのは正解
レベル４以上のパン屋の値段が気にもならないパン好きなら、HBなんてすぐに手放すかホコリを被るもんさｗ
- 217 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:14:09.77 ID:NK/Ueg3E.net
- それにしちゃ、お前は何年もこのスレに粘着してるんだよなあ・・・
- 218 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 16:17:56.70 ID:8PXDJyg1.net
- ｗｗｗ
- 219 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/21(金) 17:53:51.42 ID:LAEvjasg.net
- そりゃプロと比べちゃいかんでしょ
好きな時間に焼けることと好きなトッピングぶっ込めるから使ってんだし
超熟おいしいけどHBのほうが好きだわ
コンビニプレミアって美味いんだ？今度買ってみようかな
- 220 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 08:28:55.31 ID:/JsISOJJ.net
- ホームベーカリーでハード系のパンって焼けるんですか？
- 221 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 11:12:05.75 ID:ihP0FFAG.net
- フランスパン風の食パンは焼けます
- 222 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 15:44:23.48 ID:iI00bioe.net
- 粉をすくったりするのに良さそうなスプーンって名前なんて言うのかな？
昔の粉洗剤に付いてたようなやつ
近所のスーパー見て回ったがなくてアマゾンで他のついでに買おうと思ってるが、名前がわからなくて困ってる
- 223 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 16:14:18.57 ID:FO7Jr+gH.net
- 氷スコップみたいなやつ？
- 224 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 18:04:38.91 ID:4EOHhTF/.net
- 国産小麦100％の香り良いパンを焼けるってだけでＨＢの価値はある。
- 225 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 18:39:24.06 ID:M07TkgA1.net
- 粉すくいはヌードルメーカーに入ってる取っ手付きの計量カップが使いやすい
- 226 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 18:44:05.86 ID:M07TkgA1.net
- つーか尼で
小麦粉 スプーンで出てくるじゃないか
小麦粉計量カップでは自分が欲しいのでてきたし
手間かけてやったんだから何かくれよな
- 227 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 21:15:22.50 ID:GtPVKn93.net
- 小麦粉用スプーンとかあるのか
コーヒー豆用のスプーンで入れてた
コーヒー用のは１０ｇだったかな
- 228 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 21:30:10.65 ID:FO7Jr+gH.net
- もしかして計量スプーンが欲しかったのか
- 229 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 21:42:39.92 ID:M07TkgA1.net
- いやスコップじゃね
- 230 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/22(土) 21:44:39.17 ID:M07TkgA1.net
- まあ221のおかげでデジタル計量カップってもんを買ってしまい無駄遣いしちゃった
- 231 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 01:03:52.19 ID:hAcHlYU3.net
- パンケースセットしたらHBの計量ボタンで計量モードへ
という妄想をしてみた
- 232 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 03:48:36.88 ID:1i6qyxQn.net
- 物置にＣＣＰのボナボナってＨＢがあったんで、引っ張りだして掃除してたら
内釜の羽根取り付ける軸が下に抜けたんだけど、そういうモノなんか？
軸の下側のモーター連結部分はちゃんとくっついてる。
釜の内側から（ちょっとチカラを入れて押し下げたら）下へ抜けた感じ
- 233 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 11:35:01.05 ID:+i+1lZVm.net
- つかえねーということで物置にしまい込まれてたんですね
- 234 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 12:41:56.10 ID:vvByB3M5.net
- http://jbbs.shitaraba.net/netgame/14889/
暇で仕方ない貴方へ送るRPG
- 235 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/23(日) 13:44:02.45 ID:ZVxAakrN.net
- >>222
http://kingpcfx.seesaa.net/article/390332283.html
ここで紹介されてるダイソーの計量スプーンが
意外と使えた
一番大きいのが255ｃｃ入るので
粉もの計るときには
たっぷり入るから便利だよ
安いし
自分はお玉代わりにも使ってる
近所のダイソーでは白とピンクがあった
- 236 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/24(月) 21:50:17.59 ID:hV4DMt6f.net
- 海外プロテインのスプーンは大きくて良い
- 237 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/25(火) 18:39:12.61 ID:MrjijQ7B.net
- お椀でええねん
- 238 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/25(火) 21:45:57.26 ID:WNbxzUYq.net
- 遂にやってしまった…
羽根のつけ忘れ
- 239 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/26(水) 02:17:07.14 ID:vUkjCVMD.net
- ご愁傷様
私も一度やった…
- 240 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/26(水) 02:37:03.10 ID:LFDJpNtH.net
- 捨てないで残りご飯パンの要領で、普通の材料に、刻んで小麦粉の半量くらい入れたら、
無駄にならないんじゃないかしら
- 241 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/26(水) 03:56:30.03 ID:XrZ2i2Xt.net
- 羽つけないで焼き上げるとどんな惨状になるのさ
- 242 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/26(水) 08:05:38.33 ID:y2yAevPg.net
- >>241
天然酵母の種を作るときに羽根を横に置いとく様にした
別のところに置くと１度忘れて スタート直後に気がついたけど
手はメリケン粉でドロドロ
- 243 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/26(水) 09:37:15.03 ID:S2PeA3hs.net
- >>241
気になったから画像検索してみた
そこそこ美味そうなのからこりゃひでぇwってのまで色々
- 244 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/28(金) 23:06:06.93 ID:KAAmgKHL.net
- ライ麦作ろうと思ったらヨーグルトが必要だったぜ…
しょうがないから全粒粉作ったがちゃんと出来上がった
ノーマル以外のパンもレシピ通りやれば簡単だね
ただ、うまく出来上がるんだがカットがいつもうまくいかない
パン切り包丁だけじゃなく、型にはめるやつもあった方がいいのかな？
潰れちゃうんだよねぇ
- 245 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/29(土) 00:07:06.03 ID:cyTHl7xT.net
- 調理家電関係について語り合うならBeLongs!がおすすめ。
よかったら、「blngs」で検索してみて！
- 246 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/29(土) 00:28:13.67 ID:7aSG2Iti.net
- さっそくNG登録させていただきました
- 247 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/29(土) 18:45:56.14 ID:CSRxCo1p.net
- >>244
パンを横に寝かせて置いて切るやつだと、1センチでも
きれいに切れるよ
縦型のは潰れたり歪んだりしたけど
ガイドなしだと、きれいに切れない
- 248 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 05:41:30.75 ID:0qCUm3Mo.net
- 横に寝かせて切るやつ使ってるけど気づかないうちにガイド切ってた、プラくずうめえ
- 249 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 06:33:57.10 ID:afjaXyPZ.net
- 電動ナイフが気になる
- 250 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 14:14:23.06 ID:xa5RnAnQ.net
- パンナイフはウェンガーがいいよ
指までスパスパ切れるw
- 251 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 14:51:07.59 ID:XrH2DxGl.net
- レベル４：評判のいいパン屋（ポール、メゾンカイザーとか）
レベル５：突き抜けたパン屋（ルヴァン、シニフィアン・シニフィエとか）
通りすがりの者だが、ちょっと吹いたｗ
最高級の店が、ガチガチなのも個性もセンスもあったもんじゃない。
ネットとか形から入りすぎ。
個々で好みが違うし、デイリーユースの感覚でホームベーカリー買う人もいるので
何トチ狂ってるのかと。
- 252 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 17:12:22.98 ID:0qCUm3Mo.net
- どこかで だれかが きっと焼いていてくれる
こね足らず 具は乾き 発酵はいつまでも進まない
酵母はむかし死んだ♪
申し訳ござんせん、あっしはただの通りすがりの者で
- 253 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/08/30(日) 23:17:03.24 ID:RzetmnUr.net
- 最近羽根の周辺が膨らまずに焼けるんですが羽根を交換したらいいのでしょうか？それとも軸受けでしょうか？
機種はパナソニックsd-bh103です
- 254 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/07(月) 20:04:00.28 ID:AuY+ChFb.net
- 全粒粉やライ麦って本当のはかなり癖あるのな
スーパーでちょいちょい買ってて好きだったからHBで作ってみたがイマイチだった
スーパーのは割合低いんだろうな
全粒粉はまだいいが、ライ麦なんかは食べるのがキツイわ
- 255 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/07(月) 22:33:15.24 ID:gBeGb2fq.net
- そら玄米粉をまぜて団子つくってみろよ
不味くて食えないのと同じで
割合をかなり少なくしなきゃ美味くはない
うまいもの＝体に害がある 不味いもの＝体に良いもので
エネルギーってのは放射能もそうだが世なのか上手に出来ている
- 256 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 11:04:49.29 ID:mYPnjlkY.net
- >>254
自分は15-20%くらいまででつくってたよ。
砂糖を入れないフランスパン風専門。
10%くらいが楽かもね。
- 257 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 11:27:55.83 ID:ms0R6+Ke.net
- ライ麦は癖あるね
全粒粉は20%まで何も言わず食べてた家族が
30%にしたら突然「何これマズい!!」って騒ぎだしたw
自分専用のは全粒粉100%にしてる
全然膨らまなくて岩石みたいだけど
歯ごたえと香ばしさがたまらん
- 258 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 11:35:43.41 ID:dxgi9cdc.net
- >>257
同じく。
ちょっと酸味のあるドイツパンとか大好きだから。
- 259 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 14:47:44.38 ID:5z5KNRw3.net
- そんな割合低くていいんだな
パナソニックのレシピだと強力粉と半々なんだよね
- 260 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 17:17:50.70 ID:SNiM4+US.net
- ライ麦が癖あるといっても単に混ぜただけだとたいしたことないけどな
サワー種をちゃんとつくってやるのとは全然違う
混ぜただけはなんちゃってライ麦パンだし
- 261 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 18:20:54.32 ID:0QQ4Lg/h.net
- 粒食民だから某社のあれが好き（小声
- 262 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/08(火) 20:17:37.76 ID:hIYfLjGl.net
- 農林水産省、10月から輸入小麦5.7％値下げ
http://www.maff.go.jp/j/press/seisan/boeki/pdf/150908-01.pdf
小麦粉製品への影響額（試算）
食パン（小売）169円/１斤→▲1.1円/１斤
小麦粉（家庭用薄力粉）237円/１kg →▲0.8円/１kg
- 263 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/09(水) 02:14:58.26 ID:Dkf+LyH6.net
- 夏以来全然膨らまないよー
タイガー使用
- 264 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/09(水) 08:52:58.26 ID:aaRBINxQ.net
- 去年の夏はずっと早焼きで乗り切った。
今年はずっとソフトパンモードで普通に膨らんでる。
ただ早焼きは時間をあまり気にせず使えるけど、ソフトパンコースは通常より時間長いので
スイッチ入れる時間が限られる。タイマーは夏場は使いたくないし。
- 265 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/09(水) 09:21:59.33 ID:y0de+3OL.net
- イースト入れ忘れで小麦餅作っちゃった
冷めたお餅みたいだけど割と平気で行ける
- 266 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/09(水) 23:52:30.45 ID:k3wKd1tV.net
- >>265
食べたんだ・・・
- 267 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/10(木) 00:13:39.07 ID:VBSaDgQe.net
- 三点リーダーも使えないんだ……
- 268 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/10(木) 01:02:45.31 ID:9ut3x5gi.net
- ……
使えるけど
あえて使用しない
- 269 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/10(木) 01:10:46.60 ID:kr7g/O7n.net
- そのこころは
- 270 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 02:08:36.62 ID:FN3BF3SK.net
- 点で話にならない
- 271 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 02:43:33.85 ID:bN8iw5pn.net
- 再三に渡り使ってみたけど点でお話になりませんでした
- 272 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 14:53:17.65 ID:YqrpMP6x.net
- >>266
皮だけの金つばみたいなもんよ
- 273 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 15:17:45.70 ID:DnFDijv8.net
- >>272
意外といけそう。
昔片栗粉をクレープみたいに焼いて黒砂糖を巻いたものを
お婆ちゃんが作ってくれたけど素朴で美味しかった。
- 274 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 18:14:56.98 ID:0rxKbb9T.net
- >>272
なにそれうまそう
- 275 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/11(金) 18:58:07.25 ID:YqrpMP6x.net
- 264＝271ですが金つばの皮やクレープは薄焼きだからうまいと言っておきますです
- 276 ：２７２：2015/09/11(金) 19:00:06.03 ID:DnFDijv8.net
- >>275
理解した。
確かにな。
- 277 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 02:48:22.89 ID:KCukWaYD.net
- やっぱりタイガーが一番いいですか？
GOPANは洗いにくいですか？
- 278 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 22:18:59.73 ID:ixSY4LE6.net
- GOPANは３ヶ月使ったけど
米パンと小麦パンの両方の釜があるから
小麦パンは他製品と洗う手間は同じ
米パン釜はすぐ水を入れて浸けておけばそれほど大変じゃなかった
古い形をアマゾンの中古で１万円以下で買ってよかった
- 279 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 22:33:01.46 ID:YgxqgQpW.net
- 中古って気にならん？
昔、炊飯器にカビだけじゃなくてウジ沸かした事があって
それ以来、絶対に中古の調理器具は買わない
- 280 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 23:25:12.60 ID:ixSY4LE6.net
- >>278
釜だけ部品扱いのを、楽天で新品買おうと思ってたけど綺麗だったのでそのまま使ってる。
もちろん洗えるところは洗剤で、釜は熱湯消毒、本体は念入りにアルコールで拭いたけど。
- 281 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/18(金) 23:42:03.48 ID:pYTQQh24.net
- 某スレでキス病なんて言葉もしばしば見るがそれでも中古市場は成り立ってる
- 282 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 01:11:29.87 ID:KU+Nm+m4.net
- >>279にどん引いた
- 283 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 01:18:30.56 ID:kYFji1yT.net
- 釜が二つあるなら場所とるなー
- 284 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 08:22:34.07 ID:Cip/HjMN.net
- 蛆と中古に因果関係なし
- 285 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 18:02:36.87 ID:ZGyF4IHn.net
- カビがあろうが蛆がわこうがクリーニング後なら気にせんよ
HBは構造簡単だし
- 286 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 18:05:12.45 ID:sC7VWYRu.net
- 洗えば問題ない
- 287 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/19(土) 19:27:56.91 ID:zWfvswSu.net
- 炊飯器でたまご粥を作って保温したまま家を3日空けて
帰ってきたら卵粥がみどり色になって硫黄臭かった事があるな
- 288 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 03:09:08.04 ID:SUU3UPc1.net
- それをいうなら町のパン屋の釜なんて夜になると…
- 289 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 03:35:13.62 ID:BSWVO4Al.net
- >>288
なると？
- 290 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 05:20:19.99 ID:x3xW4/+3.net
- どうせ釜の中から小人で湧いてでてきて小麦粉の前で宴会してるっていんだろ
- 291 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 05:48:55.50 ID:OVOJ2g66.net
- 夜にかまぼこ
- 292 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 12:20:25.74 ID:4gu3DWFk.net
- 黒光りしたカサカサ動く小人さんな
- 293 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 17:02:25.00 ID:/EBzdMJd.net
- 去年からブラックキャップを設置したらいっさいGがでてこなくなって
夜廊下や台所で悲鳴をあげることがなくなった
- 294 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 18:00:08.12 ID:Gzr9rwQg.net
- バイトしてたパン屋では夏の朝一でも見たことないけどなあ
- 295 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 18:18:25.16 ID:YCS6GWnd.net
- パン屋のオープンに入れる天パンは洗わないと聞いたことがある
- 296 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 21:43:46.21 ID:Ux6eq1eA.net
- 日立のベーカリーレンジと併用してる方いますか？
あちらの方が高温で焼けるそうですが、味はどうでしょうか？
- 297 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/20(日) 22:53:58.72 ID:4NzBAmgr.net
- ナショナル時代の113を使ってて
サイズ以外は満足してますが
そろそろ買い換えようかな～と
思ってます
2斤用が欲しいのだけど
シロカでも満足できると思いますか？
ガスオーブンやヘルシオもあるので
たまに成形して惣菜パンなども焼きますが
基本的に夜セットして朝食で食べます
2斤用の大きなのって売れないんですかね～
- 298 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/21(月) 10:31:37.62 ID:lTNdbxuG.net
- >>297
同じ状態。
今使ってるツイン２斤の釜のハネが取れた。
こねだけで使う場合も多いので上位機種じゃなくてもいいんだけど、シロカはどうかなぁ。
- 299 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/21(月) 11:33:33.35 ID:3tpvKL39.net
- 10年使えるんだから一番高いの一番安く売ってる店をみつけて買っとけばいいんじゃないのけ
- 300 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 16:08:29.25 ID:fFIIvaDZ.net
- ライ麦100％で豆乳とイーストで焼いたんだけど硬さや酸味が足りないし型から外そうとしても崩れてしまいます
何かアドバイスありませんか？
- 301 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 16:29:55.06 ID:ncuNpU/0.net
- それ人間の食い物じゃないだろ
- 302 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 16:38:17.28 ID:fFIIvaDZ.net
- http://cookpad.com/recipe/1838565
このレシピ見て作ったけど割と美味しかった
- 303 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 16:48:43.24 ID:ncuNpU/0.net
- まじで
100％なんて米ぬかクッキーと同じような薬なんじゃないのけ
- 304 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 16:59:44.87 ID:R/hN+jzy.net
- >>300
ヨーグルト
- 305 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 17:08:56.55 ID:fFIIvaDZ.net
- >>304
ありがとう
試してみます
初めて焼いた割には自分では思ったより美味しく出来たのではまりそう
- 306 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/22(火) 17:09:47.43 ID:fl1+xo6q.net
- 硬さはイースト、水分を減らす
酸味がぼやけるのは豆乳のせいだろ
その結果のうまいまずいは知らんけど
- 307 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/24(木) 14:55:46.04 ID:cQPUuAZr.net
- 成城石井にドイツからの輸入品売ってる。
日本人には馴染みがないけど、
そういうもんです。
- 308 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/24(木) 16:08:50.80 ID:qigQfnye.net
- >>302
レシピの画像より
ツクレポの画像の方が美味しそうだねｗ
けっこう、好き嫌いの分かれるパンだなあ
ずっしりみっしりってのは
- 309 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/24(木) 16:19:38.84 ID:Za7eyHGw.net
- HB的にはモーター負荷が高いでしょうね
- 310 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/29(火) 06:51:33.46 ID:JdQW2WO+.net
- 包丁研いだら6枚切りにできるようになった
薄いと2枚使ったサンドできるから嬉しい
- 311 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/29(火) 07:42:04.46 ID:u5K5hFyy.net
- http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/kaden/1434447831/12
↑ ↑ ↑ ↑ ↑
- 312 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/09/29(火) 13:15:50.35 ID:02y1ylYU.net
- ですよねー、切りくずが盛大に出る安物のパン切り包丁なんていらなかった
- 313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/01(木) 14:02:38.33 ID:50OwvRWZ.net
- アルファックスが壊れたんで、迷いに迷ってＭＫ購入。
こねの力強さ、速さにびっくり！
以前の２～３倍の速さで羽が回ってる！
まだ焼けてないんだけど、感動のあまり書き込みに来た。
他のメーカーもこれくらい力強くこねてくれるの？
- 314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/01(木) 15:44:01.49 ID:Duh2wboV.net
- >>313
MKはコスパ良いよ。
分離工程もない古いのをもう９年使ってる。
テフロンも丈夫。
- 315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/02(金) 14:25:58.05 ID:G2a7zrJq.net
- コネの強さなんて電力消費量を見たら大体わかると思うけどな
- 316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/02(金) 15:31:28.65 ID:d08mLmGY.net
- コネの強さはパンケースの形や羽根の形状でも変わってくるよ
音も違うし
MKはパンケースにビッタンビッタン叩き付けるからうるさいw
- 317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/02(金) 21:28:49.40 ID:vERtITPi.net
- 静かなのはどれ？
- 318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/02(金) 22:44:16.96 ID:fKu3Wm3f.net
- >>317
ベーカリーレンジ
くっそ高いけど
- 319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/03(土) 01:23:11.12 ID:JQjvcc2r.net
- やっぱ本体重量＝静穏性ですか？
- 320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/04(日) 13:15:46.06 ID:tOe9r6tc.net
- >>317
>>318
製品もすごいが、製品の店舗用解説動画にでてくる准教授の顔がプロレスラーのように凄い
- 321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/06(火) 12:59:20.40 ID:mwqsPxfP.net
- ミスドのぽんでリングみたいなもちもちで噛み切れないような生地ってどうやって焼くんですか？
- 322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/06(火) 13:38:27.11 ID:pCbLxmqh.net
- >>321
「ポンデケージョ」でぐぐる
ホームベーカリーは不要
- 323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/07(水) 10:19:33.03 ID:uwIW2j4p.net
- なぜか今日のパンは全然膨らまず(´Д` )
涼しくなってきたから発酵の具合も変わってきたのかな？
- 324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/07(水) 14:50:23.91 ID:nGFZ4iBw.net
- エサ入れ忘れたか秤が狂ってるか
- 325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/07(水) 17:32:28.30 ID:sNEfGQpj.net
- 全然膨らまないって、明らかにイースト入れ忘れてるだろそれ
- 326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/07(水) 19:17:13.62 ID:nGFZ4iBw.net
- 全然が文字通りなのか言葉のアヤなのか
はたまた自然酵母みたいなむつかしいことをやってるのか
- 327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/07(水) 22:30:53.02 ID:2yYO2v/b.net
- >>323
どこのボロHBだよｗ
- 328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/08(木) 04:27:34.23 ID:UMYUj9T8.net
- 水の分量をまちがえて60ml多く入れてしまった
材料ぜんぶいれて最後に粉を入れているときにまちがいに気づいて、目分量で水を捨てた
粉入れ途中だったから、残りどれぐらい粉がいるのかわからなくなって
テキトーにいれて焼き上げた
しかもうちの秤はアナログの10グラムずつメモリだからほんとテキトー
普通に膨らんだしおいしかった
- 329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/08(木) 17:56:12.55 ID:zsiDLOtt.net
- 質問です。
ライ麦40%～60%ぐらいの酸味のあるややボソボソ硬いライ麦パン
を家で手軽に焼いてみたいのですけれども
（以前、何度か手ごね＋電気オーブンでチャレンジしたけど手間がかかるし完成品もなんか今一だった）
もしおすすめのHBあったら教えてください。
予算：2万円まで
サイズ：1斤焼ければ十分
静音：マンションで近所迷惑にならない程度のもの。
その他：HB使ったことないです。上記ライ麦パン用のレシピ（ライサワーじゃなくてヨーグルトとかで代用）が
付いていると嬉しい。専用コースがあれば尚よし？
- 330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/08(木) 18:28:13.53 ID:4Jpk/ZWI.net
- 馬鹿な奴だなあ
手軽に出来て美味いもん何て無理だろうが
手ごねで手間かけてもイマイチだったもんが楽して上手くいくと思う
その考え方がおかしいと気づけ
HBのみで楽して作って簡易なレシピで美味いもんができるわけねえ
そもそもライ麦パンは手間ひま掛けるもんだ
簡易なものを望むならその程度の品質のもんしかできるわけない
それは普通のパンでも同じ
専用コースがついてるかどうかぐらい自分で調べられるだろ
- 331 ：328：2015/10/08(木) 20:13:52.74 ID:zsiDLOtt.net
- >>330
HBにあまり期待しすぎてはいけなさそうですね。
少し気長にぐぐったりROMたりして様子みます。
レスありがとうです。
……そこそこの手間と費用でまずまず（＞いまいち）美味しいライ麦パンを食べたいお(´･ω･｀)
- 332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/09(金) 03:27:10.99 ID:MqZF17rb.net
- >>329
そんなに詳しいわけじゃないけど、ライ麦パンコースのあるHBありますよ。
パナの上位モデルとか。最新のを確認してませんが、標準レシピはライ麦粉50％だったかと。
専用コースがないタイプは全粒粉パンコースを援用すれば近いかな。
砂糖を使わないレシピ前提のフランスパンコースも長時間発酵ですが、
フランスパンはコネや寝かしの時間が少ないので、出来は違いそうです。
専用コースが自分の期待に合わない場合に、
そういった長時間コースを試してみる価値はあると思いますが。
取説は各社ともWebでダウンロードできるので、確認して機種を絞るのが吉です。
ところで本来のライ麦パンって砂糖使いますか？
- 333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/09(金) 15:45:20.99 ID:BK0esg5a.net
- 「ライ麦パンコース ホームベーカリー」でぐぐったら
おすすめの機種など情報が色々出て来たけど、
>>329が望むボソボソ硬いライ麦パンとは違うっぽい
ライ麦パンも色々だからね～
ここはやはり自分で取説DLして比較検討して、
作りたいライ麦パンに近いレシピや行程のあるものを選ぶが吉ですよ
- 334 ：328：2015/10/09(金) 19:38:08.99 ID:jcno5JGg.net
- >>332,332
アドバイスありがとうございました。
ぼちぼち説明書をDLして読んでみてます。
思っていたよりわがままな好みだったようです……。
予算内ではタイガーのKBC-AやKBC-Sにライ麦パン専用がありましたが、
粒度の細かいライ麦が指定されているのが自分の好みとは合わなそう。
パナは独立コースがないので、専用コースで外した場合に詰んでしまいそう。
独立コースがあるを基準に選んだ方が無難そうです。
冬までにすこしのんびり探しつつ悩んでみることにします。
- 335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/10(土) 03:26:17.40 ID:8vezGNWp.net
- >>334
取説の標準レシピはあくまで参考で、
日本人の多くの口に合いやすいように作ってあるだけなので、
配合を買えてつくるのはごく普通のことですよ。
配合を変えたからといって石ができるわけではないです。
自分は砂糖入りが口に合わないので、もっぱらフランスパンコースを使って、
砂糖なしで全粒粉やライ麦粉を使ったものもつくってました。
（今はHBをちょっとお休み中）
塩も減らすし、ドライイーストの量も思いっきり減らしてました。
手をかけていいなら独立コースがあった方が融通は効くかもしれませんが、
楽をするためのHBなので、
援用できそうなコースが多いものを選べば応用はしやすいと思いますよ。
パナやタイガーのHBを使って、レシピを変えて作っている人もいるはずなので、
そういう情報を探してみるのもいいと思います。
- 336 ：328：2015/10/10(土) 10:38:21.07 ID:plc4tZdL.net
- >>335
いろいろとありがとうございます。参考になります。
取りあえず、
HBのフランスパンコースで焼くレシピで良さそうな（実際に食べてみないと分かりませんが）レシピがみつかりました。
http://www.tomizawa.co.jp/shop/i/i302601/
あとはHBに合わせて配合を調節で、いけそうな気がしてきました（！？）
あまりスレを占有してもなんなので、質問を打ち切ります。
どうもお世話になりましたm(._.)m
- 337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 10:36:17.37 ID:kjHFcTKP.net
- >>336
美味しいパンが焼けるといいねー。
KBC-A買ってちょっとこなれた頃に50％のライ麦パンを作った記憶が。
今日は全粒ライ麦粉10％入りのレーズンクルミ食パンを作成中。
なんとなく失敗しそうな悪寒・・・。
HBで作るパンじゃないけど
この前NHKでやってたライ麦50％パンが美味しそうだったよ。
谷原章介さんがZopfの伊原さんに教わりながら作ってた。
きょうの料理のサイトにレシピもあるよ。
- 338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 13:59:41.48 ID:39IN6tng.net
- あのライ麦パンはHBでは焼けないしオーブンも選ぶしかなり特殊と思われ
レシピスレ置いときますね
★★ ホームベーカリーのレシピ 34斤目 ★★
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1418029542/
HBでコネてオーブンで焼く場合はこちら
手作りパン☆13☆
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1416140843/
- 339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 16:03:46.96 ID:kjHFcTKP.net
- 328さんは手捏ね＋オーブンでチャレンジしたことがあると書いてあったので
HBじゃないけどと前置きしてレスしてみたのですけど、
スレチでしたね、すいません・・・。
KBC-A、買ってもうすぐ3年だけど、壊れかけてるのかなぁ。
なんか時々羽の回転がおかしい気がする。。。
グルグル捏ねてピタっと数秒止まるのを繰り返すのが普通だよね？
最長で35秒止まったままだったんだけど・・・。
- 340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 18:23:29.62 ID:uGhWrwrj.net
- 高確率で空洞出来るのは何がいけないのかな？
材料は1グラム単位でちゃんと計ってるし、ドライイーストも個別梱包のだから問題ないと思う
使ってるのはパナのやつ
ホットサンドをよく食べるから空洞あると困るんだよねぇ…
パンドミじゃなくて通常の食パンのがいいとかあるのかな？
焼き上がりは問題なさそうなんだが、スライスすると端以外全部穴あきになる…
- 341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 18:43:04.58 ID:JjBC+e3C.net
- いい機会だから手成型をするのはどう
- 342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 20:26:28.22 ID:jyjVCeqm.net
- >>340
小麦粉は何？
- 343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 21:04:35.96 ID:uGhWrwrj.net
- >>342
今使ってるのはこれ
その前はスーパーキング使ってたが出来上がりは変わらず
http://i.imgur.com/Pun9Dcy.jpg
- 344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/11(日) 21:11:01.52 ID:lyBE9OSW.net
- 同じ条件で作れば同じ結果が再現するのはある意味当然だろう
レシピをいじってみるほかないんじゃ
とりあえず水減らしてみるとか
- 345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/17(土) 22:11:34.55 ID:yam1nMrD.net
- 安売りジェフダ中力粉で早焼きコースしたらスーパーで売ってる食パンのようにきめ細かくふわふわなパンができた
これだわ求めてたものは、強力粉だとごわごわしちゃってるんだよな
気を良くしてよくある日清薄力粉でやったらん～ケーキに近い軽々しいパンができて、十分うまいけどパンではない何かになった
- 346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/17(土) 23:31:11.59 ID:59AjxHIh.net
- 粉スレ貼っておきますね
□□□□□手作りパンに使う粉 ３袋目□□□□□
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1327840974/
- 347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/17(土) 23:51:03.42 ID:cDUggUBt.net
- KBX-A100買ったけど、なんか結構耳固い。中はふわふわだけど。
- 348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/18(日) 00:10:43.25 ID:mkwYJ22W.net
- >>347 レシピが悪いんじゃね？
重い粉使ったり、満足に膨らんでないんだろ
- 349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/18(日) 00:13:10.56 ID:LOS3rLqj.net
- 焼き色：淡、にしてる
- 350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/18(日) 03:30:08.84 ID:q+R6nzpB.net
- 耳まで柔らかいのが食べたいならMK
- 351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/19(月) 09:13:15.62 ID:wSmtDLAg.net
- 淡にはしてるんだが。でも焼きたてとちょっと放置してしまったのとケース入れてたので食感みんな違ったんで最適な感じを探すわ。
- 352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/19(月) 13:08:57.69 ID:ZwbC88yV.net
- KBX-A100買ったんだけど
具材自動投入できない
ミックスありで取って倒しても
自動で混ぜない 原因がわからんよ
- 353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/19(月) 13:27:20.12 ID:dfvvr2g0.net
- ミックスありを選んだつもりがミックスあり作業♪を選んでいたとか
あるいはミックスケースがちゃんとはまってないとか
- 354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/19(月) 15:32:33.93 ID:J0XA+oAc.net
- あれ、分かりにくいよな
普通に自動か手動かで表示して欲しいわ
そんなに毎回具入りにする訳じゃないからやる度に解説書で確認しないといけない
- 355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 14:07:42.69 ID:VY8iCv/x.net
- スレチ申しわけありません、GOPANスレでも同じ質問した者ですが、過疎で・・・
質問です。
初期？のごパン(未使用)が家にあるのですが、1回も使ってもいないはずの自動投入ケースを紛失してしまいました。
投入ケース無しで米パンを焼く方法はありますか？
説明書を読んだら他のパンならケース不要と書いてありますが、できればお米のパンが食べたいです。
- 356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 14:12:44.75 ID:/8sMPNFz.net
- >>355
イーストの自動投入か、具材の自動投入か？
イーストなら最初から小麦粉の上に入れればいい。タイマーつかうときも水分に触れないように小麦粉の上に置けば問題ない
具材ならまったく使わないでも問題ないし、具材投入機能が働く時間がわかればその時に手動で放り込んでもいいんでは？
- 357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 14:13:25.74 ID:/8sMPNFz.net
- そもそも自動投入機能なんかないHBはたくさんある
- 358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 14:26:42.02 ID:W3OYucHb.net
- >>355
GOPANユーザーじゃないけど
グルテン粉を落とすケースのことかなーと思ってちょっとググったら
ケースを使わず手動で作ってる人のブログ見つけたよ。
お米パンの工程（GOPAN） アレルギーっ子の部屋
↑これでググってみて。個人ブログだったからURLは控えるね。
機種が違うようだったら、空の状態で開始して、
捏ねを開始する時間を計ればいいんじゃない？
- 359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 14:41:56.24 ID:I9ooHK6f.net
- >>355
ゴパン持ってたけど
自動投入じゃなきゃ手動でいれてもいいけど
入れるタイミングのメロディとかないので
自動のためのカチャって音を張り付いてないとだめ
部品として電気屋か公式サポートで買うのいいのココロ
- 360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 15:25:33.46 ID:I8fNxuMJ.net
- 自動投入ケースだけ買えばいいじゃん
パナに問い合わせたら売ってくれるぞ
- 361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 16:40:00.61 ID:VY8iCv/x.net
- >>358参考にしたいと思います
>>356>>359イーストとグルテンの投入のタイミングが分かればいいんですけどね、とにかく一度やってみるしかなさそうですね
皆様ありがとうございます
- 362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 17:19:02.15 ID:I8fNxuMJ.net
- >>361
グルテンはよくわからないが、イーストは最初から入れて問題ない
- 363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/20(火) 18:29:58.49 ID:Z3NH0oAf.net
- ゴパンじゃないけど、ご飯入れたパンはメニューにあるがまだ一度も作ってないなぁ
ご飯パンはうまいんかね？
米粉のは分かるけど
- 364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 01:44:20.05 ID:6Y4DuTO7.net
- 初ホームベーカリー検討中で、仕様的に唯一無二なのが
タイガー KBX-A100 かなと狙いを定めています
KBX-A100 でどなたか実際に以下の材料だけで作ってみた方
できたパンの感じ等教えていただきたい
強力粉 250g、塩4g、砂糖10g、水180g、菜種油 or オリーブオイル 10g
ドライイースト 3g
分量はドライイースト以外は若干（数g）違ってもたぶん問題ないはず
KBX-A100 使って失敗しそうなのは、夏場の気温35℃以上の室内で
作るときだろうと思っています
- 365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 11:55:31.08 ID:GJSB/Nux.net
- >>364
夏場はね、エアコンきいた部屋で（室温27度）
さらに扇風機あてて
粉はゴールデンヨットにしてる
25度以下じゃないと膨らみがいまいちです
バターの代わりにオリーブオイルとか
液体系のものを入れて作ったことはないなあ
ごめんね
- 366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 12:00:53.46 ID:NRINUlXW.net
- MKだけど今年の夏もエアコン無し・水道水・常温の粉で全然問題なかった
- 367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 13:58:36.34 ID:b6lHNj7N.net
- >>364
すげえ自分勝手な話してるってわかってるのか
材料やその量まで指定してこれで作ってみた方って・・・
仕様的に唯一無二だと思ってるなら迷わず買えばいいだけだろ
自分で試せばいいだけ
やってみて駄目なら自分でレシピ等改良すればいいのだから
- 368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 15:42:45.00 ID:QWGudqVj.net
- 偉そうに書いてるだけで
極めて普通の配合じゃんw
12年もののナショナル機でも
普通に作れるぞ
このおっさんは何を求めてるのか？
- 369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 16:21:02.76 ID:Yhiwpgal.net
- 人に命令するだけで、上下関係無しでの頼みごとをしたことないんだろうな
下請けに依頼する感じで暗に命令してるわ
- 370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 16:53:50.26 ID:3Tz6qZb6.net
- 363モテモテやなｗ
- 371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 17:26:06.69 ID:mRWFmJLX.net
- >>364
レシピからして動物性成分を排除したい人なのかな？
機種がどうこうっていうよりそのレシピだと植物性固形油脂を使ったパンより膨らみは良くないし
膨らまない分もちっとした食感にはなるけど、そういうパンだと思えば特に問題はないかと。
私が使ったことあるのはオリーブオイルと太白ごま油で、量は10～30gくらいまで試したことあるよ。
私はもちもちよりふんわりした方が好きだからトランスファットフリーのショートニングを使ってる。
トランスファットを抑えた豆乳マーガリンていうのも売ってるけどそれは使ったことない。
単にコスパ重視でミルクやバターを使いたくないだけだとしてもそのレシピで特に問題ないと思う。
液体油脂で作ったからまずいとかそういうのは全然ないし。
ただ前述のとおり好みは分かれると思う。
見当違い名レスだったらごめんね。
- 372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 21:45:36.25 ID:6Y4DuTO7.net
- >>371 丁寧なお答えありがとうございます
発端は、添加物のできるだけ少ないパンを作ろうということでした
手作り前提で調べていくうちに、発酵などある程度熟練していないと
難しそうということで、ホームベーカリーの検討を始めました
頻繁に作っても苦にならないよう、できるだけ少ない材料で
日常食べられる食パンを作りたいのでした
>>365
温度とか具体的で参考になります
- 373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/21(水) 23:19:30.41 ID:mRWFmJLX.net
- >>372
タイガーのサイトにあるKBX-A100の取説は見ましたか？
フランスパンはオイル・ミルク・砂糖不使用（準強力粉使用）
天然酵母パンはオイル・ミルク不使用（ホシノ使用）だと思いますよ。
希望に適うパンが作れるんじゃないかな？
- 374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 01:00:30.97 ID:Lg2pTs6k.net
- >>363
すんごくもっちもちで密度が濃くなる
サクサクが好きなうちの家族にはウケが悪かったが、友人家族はすごく好きみたい
- 375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 03:41:52.75 ID:tz+U0dh8.net
- >>363
湯だねパンの理屈。ごはんが無い時は小麦粉に熱湯を入れてもいい。
- 376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 08:42:06.19 ID:gmtLmCtu.net
- オリーブオイルなど液状の油脂はどの順で入れればいいんだろう？
水→油脂→粉か、水→粉→油脂か。
両方やってみたけど、なんとなく前者のほうが硬くなるような気がする。
- 377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 08:54:16.95 ID:9K7kb3dx.net
- >>375
ふつうHBのご飯パンのレシピは冷ご飯
- 378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 10:30:22.23 ID:G32UCJBj.net
- >>376
ただでさえ製パン性の悪い液状油
入れるならコネ終わり5分前とかじゃね
ある程度グルテン形成してから
最初から入れない方がいいと思われ
それでも不味かったけど
液状油はホント好きずきだね、好みによる
- 379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 10:44:49.67 ID:gmtLmCtu.net
- >>378
なるほど、しかしコネ途中で入れてぬるぬる滑ってしまわないだろうか、今度試してみる。
ローズマリーを混ぜてハーブパンを作る時、オリーブオイルのほうが雰囲気が出るかな～という程度で使ってます。
象印のBB-HD10だけど、取説のレシピにオリーブオイル使用のフォカッチャ生地もあるんだよね一応。
- 380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 11:11:22.26 ID:jZV9fEC9.net
- エスプリ・ド・ビゴの藤森氏は「（液体油脂は）ミキシング工程のスタートから入れられる（ことがメリット）」
と言っているから、固形油脂のようにグルテンが形成されてから混ぜ込む必要はないんじゃない？
ブランジュリタケウチの竹内氏も粉・砂糖・塩・水・液体油脂を全部一緒にミキシングしてたよ。
そういうことじゃなくて、HBに材料をぶち込む順の話かな？
だったら液体材料（水とか牛乳とか卵とか）と一緒でいいと思うけど。
- 381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/22(木) 11:15:52.01 ID:gmtLmCtu.net
- >>380
＞HBに材料をぶち込む順の話かな？
そうです。水→油脂→粉だと油膜の上に粉が乗っかるけど、これでいいのかなと。
油脂を後から入れてもすぐ水に混ざるし、あまり気にしなくてもいいのかもしれませんが。
どちらの場合も膨らみ具合はバターで作った場合の3分の2くらいの高さしか出ない。
- 382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/23(金) 01:42:17.64 ID:mZpIEVTj.net
- 粉→水→油
これ粉料理の鉄則
- 383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/23(金) 07:49:57.47 ID:yIQvE7A8.net
- 上にイーストおくから水ー油ー粉だけど全く問題ない
- 384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/23(金) 10:00:01.67 ID:iiGzIDmJ.net
- >>377
必要なのはアルファ化したデンプンだから冷ご飯でもどちらでもいい。それが湯だねパンの理屈。
>>382
鉄ってほどでもないな。
バターを使わないクッキーは、水分よりも先に油脂を粉に浸透させる。
- 385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/24(土) 16:43:22.73 ID:9IXm+5xz.net
- >>296
日立ベーカリーシェフの弱点。食パンは２時間で出来るが味がおいしくない。
オーブンの最高温度は２５０度、７分後には２３０度になる。私はハード系パンが
好きなので失敗。銅板を併用しても腕が悪いのかクープが上手くできない。
尚食パンは１，５斤まで捏ねれるので、生地を捏ねて後は手作り。捏ねる時の音も大きい。
結局パナのホームベーカリー２斤を買いました。
- 386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/25(日) 15:26:59.56 ID:eckVTA7V.net
- パン釜ってたまに買い替えてる？うちのけっこーボロボロだわ。
- 387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/25(日) 16:21:32.18 ID:Qu2qX4Xr.net
- >>385
レスありがとうございます
やはり餅は餅屋なのですね
レンジとベーカリーは別で用意しようと思います
- 388 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/30(金) 15:28:56.80 ID:ymrEGB/W.net
- ゴパンだけに生の米から作る機能がついてるとのことですが、結局はゴパンの中で米をミルで砕くということは、米粉が用意できるならゴパンでなくても大丈夫ということでしょうか？
家で米から米粉を作ることが出来るので、米粉パンのモードさえ搭載されていれば他のHBと変わらないならゴパンは候補からはずそうと思っているのですが…分かる方教えてください。
パン作りをしたことがないので説明不足ならすみません。
- 389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/30(金) 16:00:06.22 ID:51jzo482.net
- >>388
米粉（上新粉など）と製菓・製パン用の米粉は細かさが違うようだから
自家製の米粉で製菓・製パン用の米粉で作ったパンと同等のものができるかどうかは
試してみないとわからないと思う。
ところで、グルテン入りとグルテンフリーどちらの米粉パンが作りたいのですか？
- 390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/30(金) 16:17:14.78 ID:SmZyk68m.net
- パンに使う米粉は別に少々粗くても問題ないですよ。
>>388
GOPANの利点は米粉でなく米を入れて作れること(これができるのはGOPANのみ)
小麦グルテンなしでもパンが作れること(これは他社製品でもできるものはある)
です。
米粉だけでパンは作りにくいので
米粉パンは普通、何割かは小麦粉だったり、または小麦グルテンというのを添加して
パンの形にしているのですが
最近は小麦に頼らず米からパンが作れるようにもなってきました
(ただし小麦パンとは違って硬くなりやすく味もおせんべいのような味です)
GOPANでは楽に小麦の入っていない米のパンが作れるってことです。
小麦アレルギーのお子さんを持つ方に、アレルギーでもパンが食べられる！といったことで需要があります。
単に米粉パンも作りたい(小麦アレルギーはない)というだけなら
普通のホームベーカリーで充分ですよ。
- 391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/10/30(金) 16:33:22.82 ID:ymrEGB/W.net
- >>389
>>390
ありがとうございます。
アレルギーというわけではなく米粉パンはもちもちと聞き、もちもち系パンが好きなので、というだけです。
米粉100%でなくても全然いいです。
ゴパンだけのその機能はそれなら特に必要ないということですね～。
ありがとうございました。
- 392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 17:22:31.33 ID:99J4R7Y7.net
- 上手いとかマズいは主観なのでそれは抜きにして
自動でいつも安定して同じ焼き上がりになるのは
どのメーカーのものがおすすめですか？
- 393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 17:45:08.27 ID:XBBKTLix.net
- >>392 まぁイースト自動投入のある機種ってことになるのかなぁ・・・
機械任せという意味では
でも安定というとなぁ
ホームベーカリーって機械の受け持つ部分がわりと人間よりなので
安定させるためには材料の選定、発酵時間のマニュアル化（見極め）が重要なんだよね
- 394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 18:02:24.95 ID:99J4R7Y7.net
- >>392
今フランスのHBを使ってるんですがうまくいく時もあるし
残念な時の差が激しいのでもう少し焼き上がりが安定してくれると
楽だなと思ってるんです。
例えば気温が低くてもヒーター調節なんかでしっかり発酵してくれると
いいんですが、今使ってるのはその辺が不満なんですよね。
それで面倒になってきてるのでとりあえず手軽に安定して焼けるのが
欲しいというわけなんです。
- 395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 18:03:02.68 ID:99J4R7Y7.net
- ああ、タグ間違えたorz
- 396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 18:06:18.35 ID:XBBKTLix.net
- >>394 まぁパナかなぁ
マニュアル設定が出来ないオートモードが売りなんで
現状一番人間のやることが少ない機種になるんじゃないかな
個人的には低イーストモードを更に長時間化したりしたいので
パナは選ばないけど
美味しさは個人差有ると言われちゃうとパナになると思うよ
- 397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 18:13:42.06 ID:99J4R7Y7.net
- アドバイスありがとうございます。
その線でいきます。
- 398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 20:46:51.91 ID:jn6cABl4.net
- パナ持ってるけど失敗したことないな、粉(安いの、ヨット等)の種類で釜伸びが少し変化するくらい
不満はパンドミがない機種なのでフランスパンコース(焼き色選択が使えない)で代用したら皮が焼き過ぎで固くて3mm程あるw
焼き途中で取り消せばいいけどそんな面倒なこと忘れてしまうし、象のホームメイドいいなあと思ってるわ
- 399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/02(月) 20:57:09.17 ID:s2vhm6sc.net
- ていうか失敗するHBってどこのボロメーカー製なんだよｗ
パナじゃなくても普通は失敗しない
- 400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 00:54:43.39 ID:uTIMxhBX.net
- >>399 センサーなしならいくらでも失敗する要因はあるだろ
- 401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 08:04:02.08 ID:xR5/nmxp.net
- タイガーのははっきりと発酵中の温度管理について書いてあるよね
ただ、外気で冷却って発想だから夏場に外気温高い状態でやると
過発酵で失敗することがあるみたいだけど
- 402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 09:27:09.50 ID:RAoD0Que.net
- 機械が原因の失敗なんてそうあるか？レシピが悪くて失敗ならあるにしても。
夏の過発酵にしても冷水使えば失敗ってほどにはならんでしょ。
- 403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 09:59:27.41 ID:uTIMxhBX.net
- >>402 「冷水を入れてください」とメッセージが出るわけじゃないしな
機械に頼りっきりではHBは使えないよ
タイガーとかパナですらそれなんだし、他のメーカーならレシピ通りでも上手く行かない時もある
やけに硬いとか、膨らみが足りないなんてよくあることだろ
- 404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 10:07:25.89 ID:snRO8jgg.net
- >>394
仏製？何てホームベーカリー使ってるの？
- 405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 10:08:40.96 ID:snRO8jgg.net
- もしやただのティファールだったりして……
- 406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 13:14:43.17 ID:9bOpcpsP.net
- 意地悪だな
- 407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 13:31:26.75 ID:snRO8jgg.net
- こめ、>>404では本気で疑問だった
書き込んですぐ「あ！！……もしやT-fal？？？」と思い立った
よく考えてから書くべきだった
- 408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/03(火) 14:17:38.03 ID:nmWjH1F1.net
- タイガー使ってるが初心者だったので今年の夏は過発酵で全然膨らまず、ここ読んで冷水使う、粉冷やす、水分やや少なめにして、ようやく冬の時くらい膨らんだ。
- 409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/04(水) 08:01:59.39 ID:qy2oj1fm.net
- フランス製でもないからT-falだろう。
一時期Amazonでめちゃめちゃ安く売ってたしね。
- 410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/04(水) 08:49:07.78 ID:KOMcSd2/.net
- MKだけど冬も夏もぜんぜんとくに温度管理無しで水道水、常温の粉で普通にできる
- 411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 18:06:04.06 ID:gtX5Ht9B.net
- MKは温度管理も何も必要ない完璧な機種だとおっしゃりたいの？
結局はその人の環境次第だろ
住む地域によって気温も違えば水温も違うだろ
クーラー使いまくって室内冷やしまくりの家もあれば
クーラー使わない家もある
家のどこに置くかでも違うだろうしな
- 412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 18:17:01.66 ID:yoBOJsLl.net
- オーブントースターDT50に連携させる為に、パナは焼き単独コースを付けないのだろうな
- 413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/06(金) 18:39:01.06 ID:vUHAsNmm.net
- 冷蔵庫で冷水作ったほうが安上がりだ
- 414 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 13:38:28.49 ID:xGqArGSu.net
- http://www.zojirushi.com/app/category/breadmaker
ﾒﾘｹﾝ象さんがビッグでアメリカーンでﾜﾛﾀ
ロゴもモノクロで渋w
- 415 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 14:10:00.21 ID:FFBhA6ky.net
- おう新入り、ヤキソバパン作ってこいや
- 416 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 17:15:29.33 ID:7muyTaT6.net
- ツインモーターか、ええなあ
- 417 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/07(土) 17:31:48.66 ID:7muyTaT6.net
- いや待てよ、焼きあがったパンを抜くときこれはひどいになるのか
- 418 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/08(日) 13:24:22.63 ID:CPGXls/I.net
- アメリカ人は、んなこと気にしない
- 419 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 08:02:36.86 ID:7+Bb24r3.net
- タイガー一択なのですが、KBX-V100とKBX-A100、焼き上がりや食感に差はあるのかな。
- 420 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 08:25:59.43 ID:wbT+zNoc.net
- >>419 IHと比べるとってこと？ そりゃあるよ
- 421 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 09:06:41.43 ID:VfU95gQJ.net
- >>411
まったくクーラーなんかつかわない30度以上の室温でも問題なく膨らむよ
- 422 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 09:20:43.28 ID:7+Bb24r3.net
- 418です。 どちらもIHではないのでしょうか？その２つの機種があるのであれば、サクッと決められるのですが…
- 423 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 10:54:11.50 ID:/6hVs1tn.net
- さすがに1年差で出た機種を両方持ってて比較できる人は少ないんじゃないかな
というかカカクコム見る限り旧機種の底値は去年で終わってるし新しい方買っときゃいいと思うけど
- 424 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 18:56:57.77 ID:cym9MWex.net
- ツインバードPY43の釜の軸が取れた。
パンケースはシロカのSHB-12Wと全く同じという情報がネットになったけど本等？
- 425 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/09(月) 23:18:18.08 ID:0xxytED0.net
- PYD-432Wがそっくりさんですね
メニューも一緒だし液晶が見辛かったらもう双子です
- 426 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/10(火) 00:19:34.89 ID:WvU57ZrX.net
- 7層土鍋圧力IHホームベーカリーとか出ないのか
そんな仕様にしたら7万はいくだろけど
煮込み鍋とか売ってる場合じゃないですぜ
- 427 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/10(火) 00:21:06.48 ID:WvU57ZrX.net
- 炊飯器パンはHBより美味しいんかな
あれ仕上がりが白いんでしょ？
- 428 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/10(火) 11:30:39.69 ID:tzReKFjV.net
- >>425
型番間違えてたのにレスくれてありがとう。
２台持ちで、軸が取れた方は他は問題ないので使いたいと思って質問しました。
- 429 ：424：2015/11/10(火) 17:16:53.96 ID:wCSDRUhP.net
- シロカとツインバードで2個イチを？
パンケースの値段がかけ離れてるから面白そうな話だけど
- 430 ：423：2015/11/10(火) 20:43:30.19 ID:tzReKFjV.net
- >>425
紛らわしい書き方でした。
シロカは持ってなくてもう１台はＭＫの古い奴です。
それも健在でテフロンしっかりしていて丈夫です。
- 431 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/10(火) 21:40:33.51 ID:r/WZZyli.net
- なんつーか日本語が不自由な方ですね
- 432 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 00:07:58.91 ID:T2ZgVDyP.net
- 今日、HBデビューしました。
タイガーのKBX-A100なんですが、焼いてるとき、
プラスチックのにおいが。これ、すぐ消えますか?
あと、混ぜ物した時のにおい移りはどうですか?
圧力鍋を買って角煮を作ったとき、パッキンが
ずっと角煮くさくて参りました。
今では白飯炊き専用になってます。
HBもにおいが気になるようなら、アレンジは
最小限にしようかなと。
- 433 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 00:17:39.52 ID:aRb9LIHN.net
- KBX-A100とか贅沢な物つかって
なまいきなのよ！
- 434 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 00:41:28.12 ID:EVCEJDEs.net
- 臭い移りを気にするって、タイガーはパンケースや蓋にシリコンでも使ってるの？
- 435 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 00:59:26.20 ID:T2ZgVDyP.net
- す、すみませんでした。
シリコンとか、使ってないです。
あ。角食パンの台みたいなのはシリコンぽいですね。
まだ使ってないので分かりませんが。
- 436 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 01:34:48.21 ID:MpEv/xk7.net
- >>432
私もHBデビューにその機種を検討してるよ。経過を聞かせてね。
しかも圧力鍋のパッキンは甘辛い醤油っぽい臭いがするw
- 437 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 01:42:37.27 ID:kVq9+E9R.net
- KBX-A100使いです
最初の頃はプラスチック臭というよりは
オゾン臭みたいなにおいがしてたけど
5，6回で記にならなくなった
混ぜ物して焼いたのはクルミだけなんで
におい移りはなかった
圧力鍋のパッキンはキッチン泡ハイターとかを
シュッシュしとくといいよ
- 438 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 01:54:44.78 ID:T2ZgVDyP.net
- ありがとうございます。
何回か使ったら、また書き込みします。
- 439 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/15(日) 07:18:40.80 ID:I5QtCeLi.net
- イーストケースはかっちり付けような。
途中で取れても止まってくれないぞ
- 440 ：sage：2015/11/15(日) 21:25:23.71 ID:iwFnI2AQ.net
- タイガー使ってるけど、イーストケースは洗うのが面倒だから
使ってない。取説の１４ページ下に、使わない場合は～という
記載があるから、使わなくてもいいみたい。
使い始めた時は、機械油なのかなという匂いがしたことはある。
あとはしなくなった。混ぜ物は、パンケースは金属だから
うちのでは匂い移りはないよ。
- 441 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 03:17:06.41 ID:UaEaV1aI.net
- もうすぐお正月だけど、ホームベーカリーでお餅作った人いる？美味しくできるかな？
当方タイガー使用です
- 442 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 03:36:06.71 ID:T+NcPRnX.net
- 餅つき機は蒸すけど
HBは炊くからもち本来の香りはよわくなるよ
同じ材料なのにあっさりしたもちになる
コクのある餅が食べたいならやはり餅つき機の方
- 443 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 09:12:07.90 ID:5W/QPZ+u.net
- 新しい機械買ったら取説読んで洗える物は洗ってから使うよね。
匂いが気になるって人はそういった事をやってる？
端折ってるからやってて当たり前だと受け取れちゃうけど。
- 444 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 10:00:12.36 ID:f7GVPn+U.net
- パン作るのしばらく休んで、時々餅作ってる。
もち米じゃなくても、うるち米でも作れるよ。
- 445 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 10:49:28.01 ID:peggFR+4.net
- >>443
やってるよ。
やってても匂う。
熱湯でもかけりゃ良かったのか
- 446 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/16(月) 18:18:34.75 ID:4+GTRlU6.net
- 新しいのは必ず洗うよ
プラスチックなら離型剤という機械油のような物が表面に付いてるから、成形時に型離れを良くする為に型に塗布するのが付く
金属なら金属の削り粉やバフがけの粉や塗装片等が付いてる時があるから
どれも微量だから食べても問題ないけど気持ちの問題かな
- 447 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 22:14:19.08 ID:RQOPIL2O.net
- 初心者です。
基本コースボタンで2回焼いたところです。
次は角食パンを作ろうと思ったところ、こね作業が必要との
ことでした。
Amazonで麺棒とこね台を見ているのですが、すごく安いのと
何万もするのがあります。
みなさんどんな物を使っていますか?
- 448 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 22:37:15.68 ID:ffqxAYb+.net
- こねじゃなくて、成形作業かな。
麺棒はなければ手で伸ばしてもできるし、
こね台はとりあえずまな板で代用して様子を見てみては。
角食パン、最初はおもしろくて何回かやったけど
やっぱり面倒になり今は普通に焼いてばかり…
でもきれいに焼き上がると感動するよ～
- 449 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 23:14:45.09 ID:74rrkqQt.net
- なんでこね作業が必要なんて思ったんだろうね？
それはホームベーカリーの仕事ですよ
めん棒はこれが安くていい
http://www.amazon.co.jp/dp/B001XG3NQS
- 450 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 23:28:05.10 ID:gQBDnLk/.net
- まーぶるめん台レギュラーサイズ、人造大理石で高級感タップリ、重さは3kg、シリコン足が付いててズレる事も無い
タイガークラウンガス抜きメン棒大、ギザギザ模様が生地に薄く付く
物はどちらも満足だけど、うどんとパスタに1回使っただけで、打ち粉まみれになったのと「体力が無い」からもう出番なさそう
- 451 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 23:30:10.10 ID:EbqnBA7e.net
- HBでうどんが長続きする家庭とかおらんやろ
- 452 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 23:33:42.89 ID:RQOPIL2O.net
- >>448
成形というんですか。めん棒でのばして折って、またのばして巻いて
って作業です。
>>449 >>450
ありがとうございます。
やっぱりAmazonのNO.1ペアですかね。
- 453 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/17(火) 23:40:52.22 ID:RQOPIL2O.net
- >>448
そうですね。レスを何回も読んでたら納得しました。
しばらく手とまな板でやってみます。
ありがとうございました。
- 454 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 08:34:17.35 ID:CMdXFtpT.net
- うどん捏ねでHB酷使してるのは稀なのか
讃岐も冷麺も楽々やで
- 455 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 13:30:59.32 ID:BTaWyDYB.net
- タイガーのKBC-S100とMKのHBK-151で迷ってます。
全自動ならS100>151
アレンジの自由度は151>S100
って感じの認識であってますかね？
餅つき機能以外は同等のような気もしますが他に差がありますか？
- 456 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 13:49:08.10 ID:MuGlP4nY.net
- 一番肝心なのは旨いパンが焼けるかどうかじゃないの？
- 457 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 13:50:17.72 ID:Emj9Z1yO.net
- >>455
何で自分で考えようとしないの？
あんたが何を欲してるかで評価なんて変わるんだよ
各会社のホームページ覗けばこんなとこで聞く以上のことが
書いてあるわけなんだよ
あんただけじゃないが安易にしょうもない質問ばっかりしないで
自分でしっかり調べてしっかり検討して判断しようよ
まずは自分がどんなものが欲しいのか明確になるまで考えろ
機種選択はそれからだ
まあ、あんたみたいな人ならたいして使い込まないから
どれ買っても大丈夫だと思うけどね
- 458 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 13:52:44.31 ID:MuGlP4nY.net
- ひとついえることは機種によって焼け上がりは結構違う
- 459 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 14:13:59.52 ID:GuYx4OKy.net
- >>455
全自動って何？
- 460 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 15:38:53.48 ID:iBCPoPOx.net
- >>455
タイガーのKBC-S100にしなさい
- 461 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 16:03:13.41 ID:iBCPoPOx.net
- どちらも全自動
捏ね・発酵・焼きの単独がありアレンジの自由度は同じ
S100の理由
1.ドライイーストの使用量が1割少ない
※大抵の人はドライイーストの匂いが嫌いで臭いと言う。白神こだま酵母ドライや天然酵母に移行する人もいる
2.パンドミの様なイースト半分の熟成食パン、高血圧予防の無塩、糖尿病予防の大豆粉メニューがある
- 462 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 16:13:15.06 ID:iBCPoPOx.net
- あ、S100の理由1.は違った、250gと280gに騙された、粉量との比率ではどちらも同じだった、すまない
- 463 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 17:47:22.30 ID:BTaWyDYB.net
- >>461
情報ありがとうございます。
朝食用にパンを焼くのと、成形してオーブンで焼いたり、ピザ作ったりするつもりです。
自分なりに調べたのですが、値段も機能も大差ない気がしたので、書き込んでしまいました(^^;
とりあえずs100にしようと思います。
- 464 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 18:01:05.02 ID:cv7pQARN.net
- 過去スレ読んでればどっちの評判がいいかわかるんだがなｗ
- 465 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 20:42:09.98 ID:iBCPoPOx.net
- MKの黒汁って最近のは出ないのかな、なんか避けてしまう
- 466 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/18(水) 22:49:19.68 ID:RjsDV+0H.net
- 使い始めてまだ半月だけど今のところ大丈夫
MKのHKB-100
操作し易くて大体満足してるけど
MKの一斤は強力粉280Kgに対して
ネットに転がっているレシピは250Kgが多いから（粉に対する水の比率も違うし）
そのまま使えないのが面倒かな
- 467 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/19(木) 02:03:19.87 ID:sUUOWNJI.net
- MKのHB-100使ってるけどいつも粉250で作ってるよ
極端に減らさない限り大丈夫
まりまりさんのレシピも250だったと思う
使い始めてもうすぐ10年
6年目くらいに黒汁疑惑が出てパーツ交換した
MK本社直送で送込み1000円くらいだった記憶
- 468 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/19(木) 07:56:59.88 ID:nFNX6828.net
- うちもMKつかって2年だけど黒汁はないなぁ
室温に関係なくうまく焼けるんで満足
- 469 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/19(木) 14:30:13.67 ID:lLsgDgih.net
- うちの初代ＭＫは１０年以上使った。
古い機種だから皇帝分離機能も無かったがコスパは良かった。
今の１,５斤タイプは釜が横型になったようなので、何となく買う気がしない。
- 470 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/19(木) 14:54:13.52 ID:sUUOWNJI.net
- >皇帝分離
なんだかｶｸｲｲw
>>469さんの初代MKが世代交代を言い渡された理由は何か興味津々
うちのMKも来年一月で目出たく10年なんだけど全く壊れる気配がせず
でもなんとなくそろそろ買い替えたい……てか違う機種を使ってみたいw
- 471 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/19(木) 19:34:19.65 ID:6x7ZBh/8.net
- >>466 自レス訂正<(_ _)>
×HKB-100→○HBK-100
>>467
＞極端に減らさない限り大丈夫
そうだったのか～よいこと聞いた㌧です
まりまりさんって…まりの部屋かな？ ぐぐったら書籍化でプログからレシピひきあげてるようで残念～
ためしに尼で一冊（古本の）ぽちってみた ドライイーストにホシノ天然酵母が併記してあるの
- 472 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/22(日) 06:37:21.09 ID:zav9UPA7.net
- 素敵なメンズがみんなでお祭りを開催♪
ＵＲＬ貼れないから
メーンズガーデン ってググってみて
※正しいサイト名は英語。
- 473 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/23(月) 19:14:47.01 ID:mYAebbk4.net
- >>469
横型だとコネが不完全になったりするのかな
すみっこに粉が残ったりとか
MKは大手量販店での販売が無くなってしまったから買いづらくなったね
現品を見て買いたい人には特に
通販で売ってるけど特に安く売ってるわけでもないし
- 474 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/23(月) 19:59:52.55 ID:BYv4/dRl.net
- >>473
ツインはレシピによってたまにある。
- 475 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/11/26(木) 02:51:20.66 ID:AzJV57k5.net
- ぼくらニッポンの民間・国家資格別平均最低月給ランキング
求人情報113,957件の平均最低月給196,400円
http://jobinjapan.jp/license/
ホームベーカリーが大好きなあなたの取得資格は第何位？
- 476 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 08:46:35.79 ID:RUp/eCZC.net
- 白砂糖やめてキビ砂糖に復活したら美味しくなった。
塩も天然塩にしてる。
- 477 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 15:34:20.91 ID:znoKVrKA.net
- カメリアのイースト使ったら、イースト臭くて
ちょっとショックだった。
限界まで減らす方法もあるみたいね。
- 478 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 17:15:43.35 ID:RBWlrbve.net
- 焼きあがって暫らくすれば匂いはなくなるよ
単価的にもカメリア使う理由はないので
HBユーザー位しか今は利用してないのでは
- 479 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 17:36:02.40 ID:znoKVrKA.net
- >>478
ありがとう
- 480 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/02(水) 19:59:40.62 ID:616MA4x6.net
- カメリヤのイーストしか近所に売ってない
って理由があるかも～
- 481 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 00:17:45.66 ID:OzNJiZo2.net
- イオンでもサフドライイースト置いてるし
少し前まではカメリアしかどこもうってなかったね
- 482 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 00:19:25.60 ID:OzNJiZo2.net
- ヤだったわ
- 483 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 00:30:16.45 ID:HM/OYKMm.net
- >>481
そうそう
粉は足りなくなったら通販待ちの少しの間はスーパーで買ってたけど
イーストはカメリヤしか置いてないと思い込んでて通販で粉買うついでに早めにサフも買ってたけど
最近になってスーパーでもいろんな粉置いてるな～と見てたらサフのイーストもあることを知った
- 484 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 09:34:36.08 ID:bAoplg+i.net
- >>478
サフ一択で…
- 485 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 18:01:43.94 ID:51cVeiM7.net
- うちの近所のイオンはサフ売ってないけど、カルディにあった
以前チェーン店のパン屋でパートしてたけど、赤サフと金サフ使ってたよ
- 486 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 18:03:57.62 ID:9mYS9WcT.net
- 2009年に買ったHB-100で生クリーム⇒バターを初めて試してみた
全然できなかった
なんか豆乳みたいな臭いがして市販バターと全然似ていないし、
固形分と水分がまったく分離していないで泡だったまま
もう寿命なのかな
- 487 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 20:56:28.27 ID:aK19oJ/d.net
- 生クリームをペットボトルに入れてシャカシャカ振れば10分位で固形バターになるよ
- 488 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 22:14:54.49 ID:OzNJiZo2.net
- 生クリームが規定の脂肪分満たしてないものつかったんちゃうか
- 489 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 22:16:31.74 ID:OzNJiZo2.net
- まさか植物性のやつではないよな
- 490 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/03(木) 22:51:54.39 ID:HM/OYKMm.net
- 生クリームは動物性？植物性？みたいに植物性のホイップクリームを生クリームと呼ぶ人もいる
動物性(乳製品)クリームと植物性ホイップじゃ味も質も別物なんだけど
膨らし粉はイーストだと高いから重曹やベーキングパウダーを使って失敗とかも見たことあるし
知らない人は知らないから調べたり気をつけたりしないのかなと思う
- 491 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/04(金) 00:33:46.04 ID:YgPJgE7c.net
- >>487-490
レス㌧
使ったのは、スーパーに置いてある牛乳パックの4分の1タッパのやつで「生クリーム３５」って
書いてあるやつ。４５にしようと思ったけど、値段が跳ね上がるのでパス
なんか、能登半島の岩場に打ちつけられた波が白く泡だって「波の華」になってる風な出来映えｗ
- 492 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/04(金) 04:11:28.35 ID:zDQa33wF.net
- https://mag.kakaku.com/seikatsu-kaden/?id=3549&lid=exp_iv_105820_K0000147724
35でもまぁーできるけどバター含有量が減るし
普通に40以上できれば45～が望ましい
- 493 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/04(金) 18:48:47.63 ID:oj0fU06i.net
- どのくらい時間かけたんだろう？
何度か作ってるけど、結構時間がかかるよ
生クリームが十分冷えてないとか、室温が高かったりするとなかなか固まらない
入れ物に水分がついてても固まりにくいし、量にもよる
手で1リットルやった時は大人二人で30分以上振ってたよ
- 494 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/05(土) 09:55:04.46 ID:CsWjOrWi.net
- >>491 その割合がバターになる分量だから、45 の方が値段が高くても、実は割安ということもある。値段をその数字（乳脂肪分の割合）で割って小さい方を選べばいい。
品名表示が「クリーム」になってる奴は生乳のみで作られた添加物が入っていないものなので、探してそれを使う。
- 495 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/05(土) 14:55:15.16 ID:LbZ9YyuV.net
- >>414
調理例にミートローフがあるね。ｱﾒﾘｶｰﾝだ。
ttp://www.zojirushi.com/app/product/bbpac
- 496 ：494：2015/12/05(土) 14:58:45.75 ID:LbZ9YyuV.net
- レシピ見たらひき肉は別に捏ねて、羽を外したHBに入れて焼くだけみたいだ…ﾅｰﾝﾀﾞ
ttp://www.zojirushi.com/app/recipe/meatloaf-miracle
- 497 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 02:34:48.79 ID:+YR+x7Vd.net
- シ○カのホームベーカリーって安いけどどう？
- 498 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 06:44:46.39 ID:jGjMYWfK.net
- やすいなりにふつうってところ
- 499 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 17:57:05.33 ID:1E5fBBHy.net
- MKの１．５斤は横型の為か使ってみたけど
全部が完全には混ざらないね
ねりだけを何回かやったけど混ぜてる途中に引っ付いたのか上の方に残るね
- 500 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 21:46:24.25 ID:weFwNegd.net
- >>498
こね専用で使えるレベルですか？
- 501 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 22:17:17.40 ID:v5NmPSf7.net
- ティファールのホームベーカリーってどう？
- 502 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/07(月) 23:43:07.21 ID:jGjMYWfK.net
- >>500
捏ねるってのはパチパチ容器の角に叩きつける作業も当然含まれるんだが
安いホームベーカリーはそれがやや甘い感じだね
まぁそれも上をみたらキリがないと割りきってコネ専用で使うのはまぁいいと思うけど
>>501
T-FALは動画上がってるのみた感じ煩い
工程の発酵時間が少なく日持ちしないパンができやすい
- 503 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/08(火) 07:49:59.42 ID:87ldJ0Vr.net
- >>502
レスありがと。
- 504 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/08(火) 10:14:40.14 ID:Q2a32yL1.net
- >>501
捏ねと発酵だけ使ってたけど横長のケースだから端に生地が残る。
発酵温度が結構高めな気がする。
音がうるさい。
- 505 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 13:43:21.21 ID:KeNhyIsJ.net
- イタリアンとかで出てくる異常にもっちもちのパンってどういうレシピで作ってるの？
極端に言うとポンデリングみたいなもちもち感…
粉とか酵母が違うのかな？
- 506 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 15:53:19.63 ID:IPZdKmVd.net
- >>505
何て名称のパン？名前をググれば作り方は出て来るよ
ポンデケージョは粉が違うしBPで膨らますので酵母は使ってない
スレチ板チなので続きはこちらでどうぞ～
手作りパン☆14☆
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1446530948/
- 507 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 16:43:10.64 ID:DgzVe9IH.net
- >>505
イーストとか成型がちがうよ
粉もデュラムセモリナ粉とかで作ったりとか
- 508 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 19:03:25.24 ID:SFyfAMII.net
- >>505
フォカッチャ？
- 509 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 20:46:43.18 ID:KeNhyIsJ.net
- ポンデケージョでもフォカッチャでも無いんですが、イタリアンでオリーブオイルにつけて食べるやつで…
パサパサのお店もあれば、もっちもちのお店もあるのでもちもちタイプの作り方が知りたくて。
名前あるのかな？
とりあえず調べて、教えて頂いたスレで今度聞いてみます。
- 510 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 21:19:23.88 ID:oU+QOr9W.net
- チャバタかな
- 511 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/10(木) 23:37:41.35 ID:DgzVe9IH.net
- ピザ用のイースト買うだけでもっちりになる
- 512 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/11(金) 18:26:15.97 ID:Twb+I7IZ.net
- カメリヤは1週間の靴下で、常用赤サフは2日の靴下、白神こだまドライは半日の靴下の臭いで焼いたら臭さが無かった
常用は安い粉だけど今回はるゆたかを試したらなんか甘いし何も付けなくてもパンだけでうまかった
合わせて1均110→200円になるけどその価値はあった
- 513 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 12:44:11.77 ID:fKBWuZFA.net
- いっぱいあるけどどのメーカーのがいいんだ？
- 514 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 12:58:24.07 ID:9WIG/A2O.net
- 私は買い換えるなら象印にしたい。
今使ってるのはタイガー。
- 515 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 16:19:02.01 ID:2ghCN8ZL.net
- >>513
メーカーで選ぶならパナとか無難な所買っとけばいんじゃね
私は機能や味で選んでパナにはしなかったけど
- 516 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 17:20:45.32 ID:zRdTD3mJ.net
- >>513
まずスレ読めよ
- 517 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:23:28.98 ID:mkGPF+Fp.net
- 初めの1台目は4000円の1番安いのでいいのかね
フランスパン焼くんで固くてもいいし
- 518 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:27:40.16 ID:VwsY8Slz.net
- 安物HBでフランスパンとか
- 519 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:29:38.60 ID:VwsY8Slz.net
- ４０００えんのやつってボナボナでしょ？
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/column_review/kdnreview/20120224_513837.html
これで満足するんならいいけど
- 520 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:39:59.84 ID:VwsY8Slz.net
- http://shop.plaza.rakuten.co.jp/ikeman/diary/detail/201404060000
これでええんか？ええのんか
- 521 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:51:50.88 ID:mkGPF+Fp.net
- ハイジの白パンみたいだな
- 522 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 18:59:39.60 ID:2ghCN8ZL.net
- こねこねがはじまります
わ～!! ドキドキ
わぁぁぁ た・べ・た～ぁい
くっそwwwww
- 523 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:06:39.58 ID:3Nzr5RaG.net
- ボナボナのフランスパンコースはバターが入ってるから、なんちゃってフランスパンだよー
フランスパンは小麦粉・塩・イースト・水だけだよー
>>520
HBなのになんで丸パンになってるのｗ、と思ったけど0.5斤で作ったぽいね、にしては潰れてるっぽいけども
- 524 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:06:47.32 ID:VwsY8Slz.net
- HBでフランスパンは詰まった感じで仕上がると
おいしくないんだよな
軽くサクサクする位がおいしい
- 525 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:07:57.95 ID:VwsY8Slz.net
- だから高さはある程度でたほうがいいね
- 526 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:15:00.16 ID:2ghCN8ZL.net
- フランスパンは気泡とクープ、バリバリな皮が命
HBで焼けるのはただのフランスパン風食パン
フランスパンには遠く及ばない
>>520に至ってはなんだこれ？食べ物？レベル
白パンとか好意的なコメントﾜﾛﾀ
- 527 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:19:19.05 ID:mkGPF+Fp.net
- 安いので美味しいフランスパン焼けるオススメのは無いですか？
業務のバケットレベルでいいんだけど
バター入れずに焼いたらダメなのかなこれ
- 528 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 19:24:01.98 ID:3Nzr5RaG.net
- HBでバゲットと言えば唯一無二のティファールでしょ、さすがフランスメーカー
- 529 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 20:36:31.25 ID:VwsY8Slz.net
- 安物のHBはケースにパチンパチンと生地を叩きつけるのが甘く
その割にグイングイーンとモーター音が鳴って煩く効果的に捏ねれてない
焼きたては許せるとしても次の日はカチカチ山のパンになりやすい
その点でパナやタイガーにすれば考慮された作りになってるし
それとダラダラ長時間掛けて焼く仕様にはなっていないので
表面は薄くやける
ぶっちゃけお店のパンは皮が薄いし柔かいから
本体けちると印象の違いでお蔵入りになる人も多い
- 530 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 20:45:15.63 ID:zRdTD3mJ.net
- このスレ読めば安くてもコネが強い機種が何回も出てきてるやん
- 531 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 20:45:54.71 ID:zRdTD3mJ.net
- このスレ読めば安くてもコネが強い機種が何回も出てきてるやん
- 532 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 21:02:05.74 ID:3Nzr5RaG.net
- パナ持ってるけどフランスパンコースは焼き(色)調整が出来ないからだめだねえ
いつも固くてキッチンバサミで一口サイズに切って食べてる、柔らかく薄い皮のフランスパンがいいな
普通のパンは柔らかいし焼き色調整できる
- 533 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/13(日) 21:20:15.19 ID:d4L+7WHD.net
- えっ！？
- 534 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/14(月) 01:32:32.47 ID:0Xg1AyCm.net
- >柔らかく薄い皮のフランスパンがいいな
これなw
- 535 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/14(月) 07:27:18.09 ID:+IVahFhu.net
- 山崎かどこかの製品でソフトフランスパンって商品を見た事あるような
そういうものを目指してるのかね
- 536 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2015/12/14(月) 13:50:40.83 ID:b8jvQImJ.net
- >>527
そのレベルでも無理じゃないかな。
おいしく作るには、焼き始めを高温にする必要があるから、HBだけではどうにも。HBで捏ねてオーブンで焼くならありだけど。
具を乗せたり挟んだりする俺には許容レベルだけど、そのまま食べたりオイル付けて食べるにはどうかな。
全自動じゃなくてもいいなら「捏ねないパン」を先に試した方がいいと思うよ。
- 537 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2015/12/14(月) 17:14:41.36 ID:psCSEL6Q.net
- 水を一晩やかんに置いて塩素を抜いた水にしたら、より小麦の味が
して美味しくなったように思う
- 538 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう：2015/12/14(月) 19:49:45.61 ID:va1UQ2Ft.net
- スーパーの100円バゲットのあの柔かさ
- 539 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/14(月) 21:54:06.40 ID:O8uEwBem.net
- 12月13日（日曜日）更新。
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- 540 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 22:29:57.31 ID:+5mNK5x3.net
- CCPのHBが当たったから色々試行錯誤してるんだが、どうも耳が柔らかくならねえ
誰か原因わかるやついる？
焼きあがってからすぐ取り出すのは心がけてるけど、他に何かあったら知りたい
ワルツで買った粉とイースト、その辺で売ってる10gに切れてるバター使ってる
レシピもワルツに置いてあった奴そのまま
最初からついてた取説のレシピはうんこだった
- 541 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 22:30:33.28 ID:+5mNK5x3.net
- CCPのHBが当たったから色々試行錯誤してるんだが、どうも耳が柔らかくならねえ
誰か原因わかるやついる？
焼きあがってからすぐ取り出すのは心がけてるけど、他に何かあったら知りたい
ワルツで買った粉とイースト、その辺で売ってる10gに切れてるバター使ってる
レシピもワルツに置いてあった奴そのまま
最初からついてた取説のレシピはうんこだった
- 542 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 22:31:19.18 ID:+5mNK5x3.net
- CCPのHBが当たったから色々試行錯誤してるんだが、どうも耳が柔らかくならねえ
誰か原因わかるやついる？
焼きあがってからすぐ取り出すのは心がけてるけど、他に何かあったら知りたい
ワルツで買った粉とイースト、その辺で売ってる10gに切れてるバター使ってる
レシピもワルツに置いてあった奴そのまま
最初からついてた取説のレシピはうんこだった
- 543 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 22:44:40.97 ID:7SdNZID0.net
- ccpは基本的にパナソニックや象印の高速モードに近い感じになるのでバターを少し増やすか生地だけ作って残りは手動にするくらいかな。
- 544 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 23:25:22.10 ID:PDm/qCjD.net
- 少し上みれば書いてる
安いHBが耳が厚くなるのは仕様
焼き色を薄いに設定するとマシにはなるが生地の所まずくなるし
炊飯器とかもそう
大手メーカーから外れた物は製品開発やら作りがケチっていて
結果的に不味い事に通じるものある
あとは牛乳やら生クリームを使うことくらいで
シンプルな材料で耳柔かくはむずかしい
予約以外で作るならすみに粉残りがなくなる様にヘラで混ぜて上げれば
いいけど http://www.youtube.com/watch?v=L4NL38GQ3_o
ただこれをやってもマシになる程度かな
- 545 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 23:35:24.99 ID:PDm/qCjD.net
- 焼き上がりはどの食パンも耳は固めに仕上がり
それから冷めてきて柔かくなるけど
どうしても耳が固いなら早めに密封する事かな
でもオーブンとかいいHBで作った食パンは荒熱完全に取ってからの方がいい
あくまでどうしようもない際の対策
- 546 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/15(火) 23:47:11.79 ID:eaq4rBR6.net
- 強力粉を薄力粉に置き換えれば超柔らかいパンになるよ
- 547 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/16(水) 01:31:55.32 ID:7ftGRYMl.net
- >>542
とりあえず落ち着け
- 548 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/16(水) 18:33:25.36 ID:3IyW8JNp.net
- スレ読めばやすいHBでも耳が柔らかいのはふつうにあるってわかるだろうに
- 549 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/16(水) 18:44:36.95 ID:vB9RwHCC.net
- CCPのHBが当たったから色々試行錯誤してるんだが、どうも耳が柔らかくならねえ
誰か原因わかるやついる？
焼きあがってからすぐ取り出すのは心がけてるけど、他に何かあったら知りたい
ワルツで買った粉とイースト、その辺で売ってる10gに切れてるバター使ってる
レシピもワルツに置いてあった奴そのまま
最初からついてた取説のレシピはうんこだった
- 550 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 09:07:42.28 ID:YV4u4mcy.net
- すいません、質問お願い致します。
家のホームベーカリーが壊れてしまったので新しいものを買おうと思っています。
持っていた機種はPY-E631というツインバード工業のホームベーカリーです。
http://www.twinbird.jp/products/pye631.html
美味しいパンが焼ければいいかな、としか最初は考えていなかったため、予想以上に多い機種に
どれを買ったら良いのかわからない状態です。
何か助言を頂けませんでしょうか、よろしくお願い致します。
- 551 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 09:12:41.56 ID:sUTx5BqB.net
- 予算ぐらいかけや
- 552 ：424：2015/12/18(金) 09:32:44.61 ID:cq1fH8Qc.net
- その機種で満足してたのかどうかは書いてほしいところ
- 553 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 10:13:32.10 ID:B7Q0Brrv.net
- 不満が無いのなら同じ物買っとけばいいよ
- 554 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 13:48:09.68 ID:/6GU/3LQ.net
- HBのパンよりヤマパンのが美味いと言ってる人がいて驚愕
CCPとかで作ったらそうなるんかね
- 555 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 14:25:56.14 ID:cq1fH8Qc.net
- ロイヤルブレッドが好きで悪いか
- 556 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 16:29:12.22 ID:tTqz09SK.net
- >>554
ロイヤルブレッドってたぶん市販の安価な食パンの中で
バター使用率が高い部類に入るんじゃないかな。
うちの母はバター大好きガールだからロイヤルブレッド一択らしい。
- 557 ：549：2015/12/18(金) 18:42:38.08 ID:YV4u4mcy.net
- 情報が少なくて申し訳ございません。
予算は、高くても15000円ぐらいまでなら良いと話しております。
今の機種で良かったところは、シンプルであまり考えないで使えたことです。
悪かったところは、出来上がったパンが出しにくい、レーズンなどを後入れする
為にずっと近くにいなくてはならないところです。
よろしくお願い致します。
- 558 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 18:47:19.17 ID:/6GU/3LQ.net
- >>557
それだけ決まってたらある程度まで絞れるでしょ
その絞った中で迷ったら、迷ったポイントを書いてアドバイスもらえばいいよ
- 559 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 18:52:17.20 ID:qVE5+EIn.net
- 念のためにいうけど、ここには、沢山の機種を自分で使って比べてみた人が沢山いるわけじゃないわけ。
そこまで要望がハッキリしてるなら、自分で選んで買ってから、感想をここに書き込みに来るべき。
じゃあ質問しちゃいけないのかというと、
「この機種を検討しているんですが、持っている人がいたらコレコレの点について聞かせて下さい」
とかなら丸投げじゃなくて好ましいと俺は思うね。
- 560 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 18:55:28.14 ID:OFLk7P48.net
- ここのスレ、みんな厳しいようで優しいからホッコリする
- 561 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 19:05:12.93 ID:B7Q0Brrv.net
- 値段からするとタイガーKBC-S100かパナソニックSD-BH1001までかな
GOPAN持ってるけどパンケースを逆さにして2～3回上下に振ればスコンと抜ける
- 562 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 19:29:32.82 ID:sP9RVyL/.net
- ＭＫとパナしかなかった時代からパナ使っていて今で２代目
そろそろ異音がする様になって来たから釜の買い替えか丸ごと買い替えかなと思ってる
異音の原因は羽が摩擦で削れてきてる感じかなと色々さわってみて感じた
パナの事は結構知ってるつもりなので、最近評判が良さそうなタイガーの事が知りたい
数グラム単位で適当に粉や材料入れても、問題なく焼きあがるか
夜に材料入れて朝に焼きあがる予約しか使わないけど、おいしく焼きあがるか
２代目のパナは色々機能がついてる最高位機種を買ったけど、結局使ってるのはパンドミーだけ
ともかく多くは求めない、北海道産の強力粉を使ってサフの赤のイースト使ってバター、てんさい糖、塩、バターミルクでうまく出来れば文句は言わない
タイガーのおすすめ所を教えてくれ、いや教えて下さい
- 563 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 19:32:34.59 ID:tTqz09SK.net
- ところでHBのメンテの話ってここでいい？
分解して戻せる気ゼロなんだけど。。。（白目）
- 564 ：549：2015/12/18(金) 20:03:13.65 ID:YV4u4mcy.net
- 情報が少ないのに丁寧に説明してくださって有難うございます。
仰るとおり、数ある中から選んでいただくより、もう少し自分でピックアップした方が良いですね。
昼に電気屋さんに行ったのですが、漠然としたものしかなくて戸惑ってしまいました。
決めるにあたって方向性を教えて頂けただけでも感謝です。
まずは>>561さんが言われている商品を明日見てこようと思います。
本当に有難う御座いました。
- 565 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/18(金) 22:49:51.95 ID:FaNVXbIY.net
- リトルマーメイドレベルで十分な貧乏舌ではあるけどな。
HB買っちゃったから、意地でもパンは買ってないけどな。
- 566 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 01:41:47.03 ID:qJBFmeen.net
- PY-E631って2斤のバケツみたいなパンでしょ
1斤の機種をかったら味と食感の違いにビビる仕上がりになるぜ
2斤かうならどうせならパナの機種がいいけど
- 567 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 01:55:43.12 ID:qJBFmeen.net
- >>562
パナはパンの形が非常に綺麗にやける
ハイパー無難な山パン
タイガーも同じで熟成パン機能があって
タイガーの利点はオーブンで焼いたパンの味になる事で発酵風味もいい
炊飯器と同じで同材料用意しても
それぞれ違いみたいなのはあるよ メーカーごとに
窯から作りや工程が違う訳だしね
- 568 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 02:51:00.47 ID:KDaezRzz.net
- 砂糖を入れないと堅くなり入れると柔らかくなる
- 569 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 17:38:38.97 ID:Cf1D4nl0.net
- >>562
予約機能メインで使うならパナ一択でいいんじゃないのかな
ここではやたらとタイガー持ち上げる人がいるから
あまりそれを鵜呑みにしすぎ無い方がいいと思うよ
パンドミオンリーでいいならパナの安い機種でもいいわけで
コストもかからないし今までと同様に使える
- 570 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 18:32:46.39 ID:w57SKK/5.net
- 製パンを探求したいなら単独コース(捏ね・発酵1・2・焼き)の無いパナは選択外だからなあ
単独コースを設定し連動できる象印のホームメイドコースは全自動になるので憧れだわ
その機能を使ってる人っているのかな
- 571 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 18:54:43.16 ID:9XNs/p66.net
- 粉が切れたから市販の食パン買ってたけど、芳醇とかPBの安いの。やはりHBで
作るやつの方が美味しいかも。
- 572 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/19(土) 19:58:13.88 ID:T/HeB5tU.net
- 工程分離機能が無い機種は要らんわ。
ベーグル、イングリッシュマフィン、この時期はシュトーレンの生地とか作るし。
まあ、ずっと穴開きパンしか作らないなら具剤自動投入優先でいいんじゃないか？
- 573 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 06:03:14.55 ID:AHtbiCNu.net
- 基本性能向上しかもとめてないのに
自動メニューだけバスバス増やすのはケチりすぎやしな
IHをパナや象印もはやくやるべきなんや
そうすれば虎マンセーもなくなるおもうで
- 574 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 14:30:59.48 ID:Ixw3qTbH.net
- >>557
ツインバードのは使ったことないからわからないけど、不満点からみるとパナソニックのがいいんでない？
こだわらなければ、楽ちんだし。
- 575 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 15:08:04.83 ID:2uihOuDg.net
- 友達が新蕎麦粉を送ってくれたのでベーグルにしたら香りも食感も最高。
生地が重くなるのでモーターの負荷が大きそうだったから
１５分こねて冷蔵庫で低温発酵にした。
- 576 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 15:11:54.76 ID:EAZf4a92.net
- >>575
美味しそうだなー
ゴチになりてえ
- 577 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 22:43:05.27 ID:2uihOuDg.net
- >>576
うん。
近くだったら少しあげるのに。ｗ
２キロもあったのでその友達にも焼いて送ったら超喜ばれた。
３０％と５０％でやってみて、やっぱり５０％が美味い。
なんちゃってベーグルとは段違いだ。
- 578 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/20(日) 22:48:39.38 ID:2uihOuDg.net
- >>576
うん。近くだったら１個くらいあげたのに。ｗ
２キロもあったので焼いて友達にも送ったら超喜ばれた。
これで毎年ｇｅｔできそうだ。
３０％と５０％でやってみたらやっぱり５０％が美味い。
なんちゃってベーグルとはやっぱ違うわ。
吸水性が悪いので成型には打ち粉が多目になってしまうのが難点。
- 579 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 01:03:42.41 ID:luJErPMz.net
- 蕎麦粉１００％でパン作ったらどうなるだろ
- 580 ：５７７：2015/12/21(月) 01:23:19.87 ID:V2+Cgrva.net
- >>578
すまん。二重カキコになってた。
「書き込みに失敗したもよう」と出てたのに。
- 581 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 01:50:16.38 ID:dSYazgKv.net
- >>579
グルテンないで
- 582 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 08:36:27.70 ID:V2+Cgrva.net
- >>581
全然まとまらない。
- 583 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 08:41:33.75 ID:O47t3YOt.net
- >>579 米粉と同じく、グルテン添加するか、成形パンにするかだが
GOPANに米粉のレシピのまま蕎麦粉にすればそれっぽいのができんじゃね
- 584 ：424：2015/12/21(月) 12:57:48.47 ID:yOGm4GCQ.net
- 年末なんだから切り蕎麦で食えば
- 585 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 13:27:51.95 ID:hBsPQDdc.net
- ホームベーカリーデビューした
角食パン食べたくてタイガーのKBX-A100買ったんだけど角食パンって手作業必要なのな
とりあえず一回焼いてみたけど焼きたての食パン美味しいね
- 586 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 14:16:39.53 ID:LzH7y4Vn.net
- いいなぁ～お金持ちぃ～
- 587 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/21(月) 15:16:13.50 ID:6xdjZJ+L.net
- 業務スーパーのオイシスのバケットがいつも92円
コープのオイシスのバケットが188円
中身は全く同じだったな
どうでもいいかｗ
- 588 ：424：2015/12/21(月) 15:22:13.43 ID:yOGm4GCQ.net
- バゲットはまじめに作ると時間がむちゃくちゃにかかるから
安いのはなんらかの手段で発酵を加速したものなんだろう
- 589 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 01:00:25.55 ID:r+XpPEyV.net
- バケットとか書いてるくらいだから何かそれっぽいテキトーなパンでいいんだろ
- 590 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 09:34:39.69 ID:xVfbxyLG.net
- >>585
同じ機種でデビューを控えてるだけど、どんな手作業がいるの？
ホームベーカリーって材料突っ込んでスイッチポンだと思ってた
- 591 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 09:46:44.93 ID:gmVcj6MA.net
- マニュアルに載ってるよ
- 592 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 10:55:07.87 ID:yGOmTOKr.net
- >>590
はかった材料をセットすると生地が出来るんだけど
それを取り出して休ませてから生地を綿棒で伸ばして三つ折り
さらに伸ばして巻いて角食パンケースに入れて焼くって感じ
- 593 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 11:45:58.28 ID:xVfbxyLG.net
- >>592
パイ生地つくるみたいに、ひと手間いるんですね。参考にします。ありがとう
- 594 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 11:54:54.38 ID:/S9P5HRn.net
- >>589
業務のは安いからすぐ売り切れるんだよな
仕方なく68円の食パン食ってるわ
日によって出来が違うのは安物だからか
- 595 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 12:11:19.38 ID:45WilqBM.net
- 安いメーカーのが評判良かったから初めてのHB体験してるんだけど
焼き上がったパンに羽が埋まる
これ何処のでも同じなのかな？
パナとかのなら埋まらない？
- 596 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 14:03:22.87 ID:r+XpPEyV.net
- バター入れないと埋まることがある
- 597 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 14:09:26.89 ID:M4fyZwkF.net
- >>595
羽根の痕のことなら二次発酵に入る前に取り出せばなくなるはず
- 598 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 14:50:06.08 ID:avjv9W9b.net
- ボナボナのホームベーカリー？
あれ結構いいよね
- 599 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 14:52:58.59 ID:P5OA7B3o.net
- >>595
パンの羽が埋まる＝パンケースから外すときに羽が取れてパンの中に残るということなら
うちはパナで説明書には一応パンの中に羽が残っていないか確認するようにとあるけど
200回以上焼いて羽が残ったのはフランスパンコースで焼いた時の１回だけ
- 600 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 15:46:08.01 ID:M/aGxWN/.net
- 材料は1グラム単位で作れっていうのを守ってるんだが、
ドライイーストの0.1ｇ単位は無理
どの程度の誤差はOKなんだろう
ちなみに、HBはもらい物のSIROCAのSHB-315です
- 601 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 18:01:16.76 ID:4f8n92ez.net
- >>595
フランスパンも15回位やってて、40斤ほど焼いたけどパンに羽が埋まったことは1度もないよパナ
>>600
SHB-315の取説見たらイーストのgに対しての小さじ具合が不正確でワロタ
2.7g(小1弱)、2.3g(小1強)、ってなんやねんｗ
パンの大きさが変わるくらいなのでテキトーでいいし
イーストの種類や材料や水温や室温にも影響されるから現状でやってみて後で修正していけばいいよ
どの程度の誤差がOKかは、出来たパンを自分が許せる範囲まで
- 602 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 19:42:08.43 ID:Tfao5M0c.net
- >>600
細かい単位でより正確に測るには、大きな単位で1g単位に正確に測って、棒状に広げて定規で測って分割する。
または水に溶かして分割する。水の方は分けた残りもその日に使わないと不安だけど。
- 603 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/22(火) 23:24:57.94 ID:yFfUTZ8L.net
- 塩とか目分量でええやろ
- 604 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 03:31:06.25 ID:ZpyDUP8b.net
- 俺もテキトーにやってるけど失敗したことない
今じゃ秤も計量スプーンも使わず目分量
油もバターやオリーブ、入れなかったり
売り物じゃないから毎回違った方が楽しめるよ
- 605 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 07:31:54.53 ID:HFn6zTHD.net
- 適当具合にもよるだろ。
適当=目分量でおk
なんてやったらパンにならない場合が出てくるだろう。
慣れてる人なら構わないと思うけれど初心者ならきっちり計って作ろう。
- 606 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 11:51:45.31 ID:LYjvj/Ce.net
- 貰い物のHBでお金はかけたくないという真意が受け取れたので、そんなに気にするなと言いたかっただけだろ
でなけりゃ0.1gが計れる計りをとっくに用意してるさ、1757～2995円もするからな
- 607 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 12:08:37.60 ID:mTCCLyqq.net
- 手捏ね
- 608 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 12:22:12.16 ID:N5NwKRgy.net
- HBの使い始めに一回だけ赤サフで計ったら、付属のでピッタシだったんでへ～だった
冬になって目分量でやや多め(0.1gぐらい)とかやってるけどもよ
- 609 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 13:57:42.56 ID:qvU0yOgK.net
- イーストもひとつまみでええやろ
- 610 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 17:15:54.99 ID:0jjvahSZ.net
- >>602
そこまでやるなら専用の秤買えやw
高いもんじゃなし
http://www.amazon.co.jp/dp/B003TRKR7W
- 611 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 17:18:43.15 ID:0jjvahSZ.net
- >>606
0.1g単位で量りたい場合は0.01g～がいいよ
誤差出て来るから
- 612 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 19:21:26.03 ID:LYjvj/Ce.net
- 今の時期は静電気でスプーンや容器に残ってしまうのが難点
アクリルじゃなく綿衣服着てるのになあ
- 613 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 22:04:59.00 ID:qvU0yOgK.net
- 0.01g計買ったらデジタルがスタートするのが遅いやつがあるんだよな
しかも数字が3桁になるから見辛いという
- 614 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/23(水) 22:06:15.32 ID:qvU0yOgK.net
- あとあまり多くの量も計れないし
0,1の精度で充分だわ
- 615 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/24(木) 00:21:57.81 ID:sir6VEz0.net
- 餅の季節ですね
- 616 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/24(木) 00:26:53.29 ID:2G5u9MJ5.net
- うちは1g単位3kgまでと、0.01g単位100gまでの２台を使い分けてるよ
後者はイーストやBP、BSなどはかってる
他にも化粧品の材料やペットの薬を小分けにしたり意外と活躍w
- 617 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/24(木) 16:45:14.15 ID:hG3llWWd.net
- 量りが壊れた…。調べたら200ccのカップで強力粉100gらしい。
ここ↓にのってた
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
- 618 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 12:40:22.27 ID:ZSLaYnZD.net
- パナ使いだけどHBで作る
よく捏ねる低イースト長時間発酵多加水食パン最高においしい。
・水は205ｇ加水率82％前後80～84％
・うどん・パスタコース(15分捏ね)×2回。
・イースト0.5ｇ直投入。
・天然酵母コースぽちっとな。
パナ使いの人はお試しあれ。
- 619 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 13:36:57.83 ID:xfFD42P3.net
- >>618
ここはハードを語る場所
ソフト（レシピ）はこっち
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1450859074/
- 620 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 15:17:19.83 ID:ZSLaYnZD.net
- >>619
自治厨うざいなぁ。
半分はパナのハードの機能のお話なんだろうに。
HBじゃないスケールの話はいいのかよｗ
- 621 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 16:20:45.71 ID:Q610DbsU.net
- レシピ出すと揉めるから、そっちでやって欲しい
- 622 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 17:22:16.43 ID:LVyU1a04.net
- スレチの逆切れかよ。。。 出てけサル
- 623 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 17:28:53.37 ID:R2b+rYLy.net
- うききっーーー！
- 624 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 21:27:16.06 ID:q7oZ4pbU.net
- サルー、サルー、サルー
- 625 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/25(金) 21:41:06.33 ID:ZSLaYnZD.net
- 確かに既に荒れてるｗｗｗ
- 626 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/26(土) 02:00:42.68 ID:GIkuQgec.net
- 天然酵母コースでイースト食パンは
おもってるよりまずい
というかパンドミでええやん
- 627 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/26(土) 13:32:47.74 ID:WedKsB6l.net
- パナのコースで最長なのが天然酵母コース。
発酵時間が長ければより低イーストでよいのでまずくなる道理はないかと。
イーストで無理やり膨らませたパンが好みのバカ舌ならともかくｗ
家のはパンドミコース搭載以前の機種なので知らんけど同様のものは
ソフトコースでイースト1ｇで作れるかと。
とりあえず公式レシピはイースト多過ぎ。
- 628 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/26(土) 16:58:18.70 ID:S3kHqVNN.net
- >>626
うちは美味しいよ
パナじゃないから美味しいのかな？
- 629 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/26(土) 23:50:07.44 ID:GIkuQgec.net
- むしろ食パンのあのふっくら加減はイーストによる物なんだけどな
- 630 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/27(日) 00:34:12.94 ID:iyuz2wVO.net
- イーストが多ければよりふっくらしたパンが出来ると思ってるのかな？
少量のイーストでも長時間発酵させることで通常量のイーストと同じ働きをするよ
この本とかホームベーカリー使いにはお馴染みだよね
http://www.amazon.co.jp/dp/489194823X
- 631 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/27(日) 02:04:51.79 ID:iLYy3TLj.net
- HB使いねえ、使われの間違いじゃない
- 632 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/27(日) 03:46:14.61 ID:yolU1xU9.net
- >>629
イーストによるものなのは当たり前だけど
イーストは少ない方がおいしいよ。
低イーストパンは焼き上がってからもおいしさが持続するし。
手間かけるパン屋なんかは24時間発酵とかしてるしね。
- 633 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/27(日) 09:12:38.91 ID:oNyVpoJy.net
- 天然酵母コースとフランスパンコースを比較して
発酵時間が天然酵母コースのほうが長いのは分かるけど
コネはどちらが弱いのかな？
- 634 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 12:22:45.84 ID:2li9EEAI.net
- >>610
それ、サイズ見たらむっちゃくちゃ小さいので買うのやめた。
↓これくらいのサイズのが使いやすいと思ってこっちを買った。
ttp://www.amazon.co.jp/gp/product/B013FWLUOE/
ちょっと高くなるけどね。
- 635 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 13:07:32.79 ID:M7MdtVvT.net
- 計量器2台体制とはさすがブルジョア
- 636 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 13:48:53.74 ID:WZflH4OS.net
- うちはこれ、数年前に送込980円くらい
http://www.amazon.co.jp/dp/B0155WGUB0
サイズ小さい（約6×12）けど計量に問題ないよ
小さいから収納に場所取らなくて良い
- 637 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 17:13:16.13 ID:uc5L2MPJ.net
- 精密になればなるほど数字の反応がわるくなるからな
使い勝手がわるくなるし
そういやふにゃふにゃのパンでもよく切れるナイフとかない？
湯種食パンとか生クリーム入れたパンを焼いたら
ダイソーのパンナイフで全く刃が入らないんだけど
- 638 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 17:15:39.16 ID:4hpN4n4U.net
- シロカのSHB-612を最近買ったんだけど、もう何度も焼いてるのに10ｃｍも膨らまない
クックパッドとかで釜からはみ出そうなくらい膨らんでる人とかいるのに、
何で自分のはふくらまないのか・・・死にたい
- 639 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 17:25:08.62 ID:jD9OQIHz.net
- >>638
粉、変えてみなよ
- 640 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 17:26:09.40 ID:WZflH4OS.net
- >>637
ウェンガーのパンナイフが昔から評判いい
でもダイソーならその辺で売ってる1000円程度のパンナイフでも十分切りやすいと感じるはず
>>638
イーストは高いから重曹使ったってオチ？
- 641 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 17:49:18.21 ID:uc5L2MPJ.net
- >>638
以前ツインバードの2斤の機種かったら
発酵機能が明らかに初期不良だったから
付属レシピとかでうまくいかないなら初期不良交換等対応したほうがいい
- 642 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 18:06:04.84 ID:xep7D63K.net
- >>638
取説どおりに作っててそれなら
・モーターに問題があって捏ね不足になっている
・発酵中にヒーターの温度が上がらず保温できていない
ていうかちゃんと計量して材料もアレンジしたりしてないよね？
強力粉の代わりに薄力粉とか、バターの代わりにオリーブオイルとか。
- 643 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 18:27:31.91 ID:M7MdtVvT.net
- いつも15cmだったのがスパキン使ったら17cmでフタに届いたわ
- 644 ：637：2015/12/29(火) 18:36:04.58 ID:4hpN4n4U.net
- 粉は「十勝ゆめぶれんど」でイーストは「赤サフ」を使ってます
付属の取説の分量で1.5斤焼いてみたのですが、高さはギリギリ10cmといった感じです
クックパッドにあるようなアレンジパン（ふすまパンとか）だと高さが6～7cm位で
ぎゅっと詰まった感じになってしまいます
やはり初期不良なのでしょうか…
- 645 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 18:50:52.42 ID:xep7D63K.net
- ヌーヴォー十勝ゆめぶれんどなら仕込み水減らさないとだよ。
基本コースで作るなら68％くらいで様子を見るのがいいと思う。
ヌーヴォーじゃない方なら70％くらいかな。
もちろん油脂はバター・ショートニング・マーガリンにしてるよね？
油脂抜きとか液体油脂使用なら10cmくらいの
むっちりしたのになって正解だから問題ない。
- 646 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 19:18:00.70 ID:uc5L2MPJ.net
- なんだ国産小麦粉を勝手におきかえてつくったのか
普通にイーグルとかカメリヤでやれよ
その十勝ゆめブレンドって標準が粉300gらしいけど
1斤のHBの標準粉量は250gだし単純に膨らみがクソなんじゃないの
グルテンが弱いんだろう
- 647 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 19:19:52.38 ID:uc5L2MPJ.net
- 国産小麦粉はもっちりしておいしい≒膨らみが悪い
ってだけの話なんやで
- 648 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 19:25:52.73 ID:M7MdtVvT.net
- うちのパナもはるゆたか使ったら14cmと低かったな
- 649 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 21:22:04.13 ID:xep7D63K.net
- 取説見た感じだと、内麦は推奨してないし、
外部レシピでうまくできない可能性があるとも明記されているから
現段階で初期不良かどうかの判断は難しいね。
自分で原因を探るなら
・捏ね終えた生地のグルテンチェックをしてみる
・発酵中に庫内温度を計ってみる
できればスーパーでカメリア強力粉買ってきて
取説どおりの材料分量温度で作ってみるべきだけど
内麦しか使いたくないとか、バターは使いたくないとか、
いろいろあるのかもしれないし。
面倒ならカスタマに交換依頼してしまえばｗ
- 650 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/29(火) 23:23:46.50 ID:uc5L2MPJ.net
- http://www.m-pantry.com/fs/mpantry/gd8446
ここに作り方あるけど最初に半分材料をしっかり合わせて
休ませてから残りの材料を加えてこねてくれと記載がある
これは生地ができにくいから2回に分けて作るって意味で
それをしないで、かつ粉に対しての水分量が300g→195g(65％)だから
それより割合が多い場合まともに生地ができる前に完了して結果膨らまない
国産使うならたんぱく量がしっかり入ってる物以外は
レシピが変化するから説明書にもカメリヤとかをすすめてる訳だわ
- 651 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/30(水) 01:01:20.11 ID:OQMLvXre.net
- さあ餅の季節ですよ
- 652 ：424：2015/12/30(水) 06:53:42.72 ID:vhzOFpEZ.net
- ですね
- 653 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/31(木) 04:02:04.62 ID:z8GUn6LJ.net
- もち米買いました
- 654 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2015/12/31(木) 12:58:45.08 ID:on+MdrRW.net
- 鏡餅作ったよ～
2号ちょいしかもち米なくて3号のレシピしかなかったけど水減らして作ったら最後の10分のコネの工程で羽が餅に巻き込まれてしまった
押し込んでも入らなかったからもう鏡餅ように丸めたけどヒビっぽいのが目立つような、、、
今乾かしてる最中だけどなんとかなってくれないかな～
- 655 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/01(金) 17:48:46.06 ID:njoOnlrK.net
- 羽根つけ忘れ発生。焼かれる前だから大丈夫だよね
- 656 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/01(金) 18:35:39.16 ID:N2EdUhqC.net
- 年末から親戚や友達用にＬサイズピザを１０枚焼いて疲れた～。
前夜に１５分だけこねて冷蔵庫で低温発酵で、ソースも一晩寝かせると味が馴染む。、
翌朝は成型だけなのでらくではあるが。
年末はいつもＨＢに感謝～。
- 657 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/01(金) 23:58:39.18 ID:mjQd9O+R.net
- >>656
ブログかよ
- 658 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/02(土) 09:09:11.34 ID:VJubFS72.net
- ええで
- 659 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/02(土) 16:40:24.98 ID:LKNVKBHx.net
- ブログと勘違いしてる馬鹿っているよな
- 660 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/02(土) 19:59:02.85 ID:sqEdqvXX.net
- ブログにかくのめんどくせぇだろ
- 661 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/02(土) 20:32:09.80 ID:WqWclSgF.net
- そうだよな
ブログじゃなくて落書き帳だよな
- 662 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 13:41:10.69 ID:Nz2PRIEN.net
- HBもちうまいなー。
杵もちより劣るけど市販のもちよりははるかにうまい。
そして安い！
- 663 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 15:22:46.03 ID:rgZMNthv.net
- スーパーのもち米から作ったもちはやっぱりいい値段するね
- 664 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 18:43:18.46 ID:FxAzHo3W.net
- >>662
市販の餅が杵つきか練りかは、どうやったら分かりますか？
- 665 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 18:45:53.20 ID:FxAzHo3W.net
- >>663
第三国経由？の格安餅米使用？
もしくは餅米じゃない材料で餅作ってる？
- 666 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/05(火) 20:38:16.22 ID:rgZMNthv.net
- もち米粉を使ったモチは安いよね
- 667 ：424：2016/01/05(火) 21:34:03.76 ID:BqYxZA4i.net
- でもコシがないしもち米の甘い匂いもしない
- 668 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 00:35:58.68 ID:TCI982UJ.net
- スーパーで売ってるもち米使用の切り餅1kg650円
スーパーで売ってるもち米粉使用の切り餅1kg350円
スーパーで売ってるもち米使用のHBもち1kg260円
- 669 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 00:53:08.51 ID:wmn0BWYv.net
- 業務スーパーの切餅は1kg207円やで
- 670 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 01:05:27.33 ID:TCI982UJ.net
- >>669
米粉のもちはもちにあらずｗ
自作の杵もちの次にHBもちはうまいからな。
値段とうまさと手間を加味してもコスパ最高だろう。
- 671 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 10:58:32.04 ID:Fc9HD7Hr.net
- 田舎は餅つき器のある家庭が多いけど、
ホームベーカリーの餅はコシがなくていまいちって言うよ
素人には同じような機械に見えるけど、コネの力が違うのかな
- 672 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 12:56:06.13 ID:k8O8d9EA.net
- それが>>442なのかなあ、水臭さの原因
- 673 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 16:57:03.28 ID:mVGlegcg.net
- 徳用のよもぎとか入った切り餅が美味しい
500G298円位
- 674 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 19:06:27.31 ID:3MJP0//l.net
- いいもち米買ってGOPANでお餅作りました。とても美味しくてビックリしました。
- 675 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/06(水) 21:22:28.59 ID:wmn0BWYv.net
- 蒸すと炊くの違いは餅は結構大きいよ
でもHBの餅はあっさりしていつでも食べ易いけど
蒸した餅は旨さが凝縮されてるが
調子にのって食べすぎる危険性あるで
至福の一時って事や
- 676 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/08(金) 02:17:33.11 ID:C8QHZwbM.net
- >>675
そんなに違うの？
- 677 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/08(金) 09:01:49.78 ID:hbTsBqx7.net
- 蒸したもち米のウマさは異常。
- 678 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/08(金) 17:36:53.16 ID:F+rhAwsg.net
- >>676
若い人は杵つきもち知らんのね。
俺もかろうじて子供の頃じいちゃんちで食べただけだけど。
めちゃうまい。
つきたてはそのままのもちのうまさだけで腹いっぱい食べれるくらいｗ
- 679 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/08(金) 19:08:11.24 ID:zBRRpmJq.net
- 今でも学校や町内の子供会の行事に餅つき大会とかある所にはあるよ
つきたての餅はみんなで食べる
- 680 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 00:21:12.86 ID:EJ3isIgz.net
- もち機で蒸した餅はつきたてならしょうゆつけて食べるのが最もおいしいと思うよ
HBの餅は雑煮とかいれるとおいしいね
- 681 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 15:04:11.77 ID:9G6Mb67O.net
- 個人の嗜好である食べ方まで口出す必要ねえだろうに
ほんとにうまいもんなら何もつけなくてもうまいわけだしな
- 682 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 17:30:00.03 ID:EJ3isIgz.net
- なにもつけずにうまいとかいうのこそ個人的嗜好じゃん
- 683 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 17:33:48.64 ID:EJ3isIgz.net
- うどんはなにもつけずにたべてもうまいんか？ちゃうやろ
- 684 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 19:44:10.47 ID:9G6Mb67O.net
- ほんま必死な人たちだなあ
何もつけないのが1番美味いとは書いてないぞ
何もつけなくてもうまい
何かつけて1番美味いと感じるのはひとそれぞれってこと
ほんま何にでも噛み付いてくるなあ
- 685 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 22:41:09.37 ID:15V0D8c8.net
- おまえも必死だろ
どっちもうざいしまとめて出てけ
- 686 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/09(土) 23:30:40.32 ID:EJ3isIgz.net
- トランス脂肪酸うまい最強！
- 687 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/10(日) 05:06:01.97 ID:EnPdwBVM.net
- 米好きかどうかによるよな＞何もつけないつきたての餅
白粥も白飯も大好きな自分は、大好物だよ。
- 688 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/11(月) 20:09:21.64 ID:LMbCRmFv.net
- パナ買ってみた
まだ届いてないが使いこなせるといいのう
- 689 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/11(月) 20:25:02.80 ID:Zk7QvXC/.net
- パナは焼き色(濃・ふつう・淡)しか調整できないので工程をアレンジする余地が無い
自動で温度管理するので夏でも冬でも失敗が無い(ただし夏は冷水を使用)
人気のパンドミが羨ましい
- 690 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/11(月) 23:59:50.27 ID:35ji8C04.net
- >>689
パンドゥミ美味しいですよ。
- 691 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/13(水) 13:46:43.12 ID:ohxDa2Lm.net
- そもそも工程のアレンジを必要としてない人が多いから
パナが売れてるんだろうよ
単純なコネ機として使うだけならパナのでも出来るしな
細かいこだわりをいったらあれだが
細かくこだわったからって美味しく出来るわけじゃないし
普通の人はパンドミがレベル高いのであれば十分だろ
- 692 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/13(水) 16:27:23.65 ID:oNGUuiI3.net
- パナのパンドミモードの電気代計ったら6円弱だった
他のベーカリーと比べてこの電気代はどうなんだろ
- 693 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/17(日) 12:04:40.28 ID:qQphOLOd.net
- ここ数日で急にホームベーカリー欲しい熱が上がり、具体的に機種の選定中だったところ
リサイクルショップでMKのHBK-100（未使用・箱無・付属品有）が\5,800で売ってて、思わず衝動買いしました。
元々MKのHBK-150かタイガーで迷ってて、タイガーに決めかかっていた矢先でした。
（タイガーの餅と大豆粉パンコースに惹かれてた）
HBK-100はパスタ生地コースすらないけど、独立行程で頑張ればなんでもできるはず！という希望と
安いんだし、MKならもし今後タイガーを買い足しても独立行程専用機として使い道があるだろう、ということで自分を納得させました。
勢いでアイリスオーヤマの安いコンベクションオーブンもポチってしまった…
今は約10年物の東芝の安いオーブンレンジでたまにお菓子焼くくらいで、パンは憧れwだったけど
これからは楽しいパン焼きライフを送りたいと思います。
早速材料買いに行ってきます！
- 694 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/17(日) 18:47:20.90 ID:MvXXgiCp.net
- 成人式のハタチの表明みたいだなｗ
頑張って
- 695 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/17(日) 20:44:19.50 ID:gz2AQHHf.net
- ホントだ、なんかかわいいw
- 696 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 06:35:52.17 ID:+E3oNefQ.net
- 個人的には食べ物関係でリサイクルショップの商品は完全に無しだな
未使用と謳っていてもそれが今までどんな扱いを受けてたか
全くわからないからな
不潔な環境やもっといえば無いかも知れないが体に害を及ぼすようなものと
同じところで保管してたなんてこともない訳じゃないからな
数千円ケチるより安心をとるね
ホームベーカリーなんて長期で使える商品だから
- 697 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 07:02:02.87 ID:IO/a1pMR.net
- 分からんでもないが、まぁ未使用品なら、まあまあ。
- 698 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 09:26:51.16 ID:cjwLJNmz.net
- 人に選択にいちいちケチつけるような人間にはなりたくないねぇ
- 699 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 09:59:23.03 ID:nPkxeUn0.net
- そういう考え方もあると取るかケチをつけるととるかで
同じ情報でも変わるな
- 700 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 10:08:59.37 ID:JfcbOlF9.net
- 7行も使った人の気持ちが解らないレス、世知辛いねえ
奴隷の様な扱いを受けてた未使用のHBに謝れ小僧
- 701 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 16:16:21.43 ID:1H1zOpWA.net
- リサイクル屋ではツインバードしか売ってねえ
- 702 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 17:54:59.23 ID:zPKq/ML2.net
- 通販じゃないんだから状態は目で見て確認出来るし、全くわからないってことはないでしょ
実際見て納得して買ったんだからいんじゃね
MKでその値段なら良い買い物したと思うよ、約半額だし
- 703 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 18:04:10.79 ID:BeR7fIxA.net
- 買う前ならアドバイスかもしれんが買ったもんにいろいろいうのはケチといわれてもしょうがない
- 704 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 18:15:19.58 ID:w1NG8y/o.net
- 情報？
感想だろ。でなければ妄想とか偏見とか。
- 705 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/18(月) 18:39:06.73 ID:RDak6Jtw.net
- こんなに喜んでるのにケチつけんでもね
その値段で未使用なら自分だって欲しい
当選品扱ってるリサイクルショップならほぼサラで並んでるしな
それにメーカー直販品でも使う前にパンケースと羽根は洗うだろ
だいたい有害物質の付着する保管場所ってドンだけ危険なとこなんだよw
- 706 ：424：2016/01/19(火) 01:13:18.89 ID:3N/gxGt7.net
- 他人の幸運許すまじ
- 707 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 13:22:44.14 ID:/wJC4WRx.net
- どう考えてもケチつけてるというよりも
自分なら買わないけどなっていう感想に対して
感情むきだしで文句つけてる方が・・・なんだけどな
最初に個人的にはって言ってるわけで買った人にいちゃもんつけてるわけじゃ
ないのはちゃんと読めばわかるだろうに
リサイクル品を買うのも自由だし
それに対する気持ちも自由なわけだよ
実際どういう扱い受けてたかは誰にもわからないからな
誰にもわからないからこそリサイクル品に対する感情はひとそれぞれになるのは当然だよ
そこを否定しちゃうと何も語れなくなる
- 708 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 13:25:28.37 ID:nN4TPEMR.net
- 695おつ
そんなに叩かれて悔しいんか？ｗ
- 709 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 13:32:07.96 ID:q80gK/8n.net
- >>696=706さん、文章の書き方が独特だね
- 710 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 14:28:16.13 ID:S5J4lXs3.net
- もう何も語らなくていいからw
- 711 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 14:43:49.47 ID:F/l2sr/j.net
- >>707
m9(^д^)プギャー
- 712 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 16:10:40.67 ID:90KqXkNY.net
- コネ機能と一次発酵だけあればパンは簡単に作れる
一次発酵までが手間
- 713 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 16:36:05.59 ID:vIn8lXxc.net
- １年前にパナソニックのホームベーカリー買って週３ペースで焼いてます
今出てるパナソニック機種の色がいいな～こんな機能やレシピが増えてるんだと見てて
国産小麦粉用のレシピもあるというので公式の国産粉パンドミはどんなだろと取説DLしてみたら
自己流で水減らして好みでバターと砂糖増やしてたレシピと同じだったｗ
基本の材料が少ないんだから似たレシピになるのは当然か
- 714 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 23:19:11.69 ID:YO75LesX.net
- > そこを否定しちゃうと何も語れなくなる
リサイクル品の衛生については別の板で存分にどうぞ。
- 715 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/20(水) 23:29:57.75 ID:P+kd1Umo.net
- >>693です。
リサイクルショップ発言でスレの空気を悪くしてしまったみたいですみません…
つい先程、初めてのHBパンが焼き上がりました！
基本の食パンコース、イーグルと赤サフでやってみました。
目の当たりにする1斤のデカさと、ちゃんとできてる｢パン｣感に感動して
冷めるの待てずに、写真撮るのも忘れてかじってしまいました。
極寒の台所でしたが、計量がめんどくさくて取説の分量（2.4g）より多く（3g）入れたイーストのおかげか、
ちゃんと膨らみました。
これはハマりますね…
オーブンと共にいじり倒したいと思います。
- 716 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 01:46:02.42 ID:ZUvDpZYC.net
- MKなら取説の分量は2.8か2.1じゃね？ ＜イースト
それも付属スプーンのAかBか使うだけで計量ラクチンだと思われ
- 717 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 08:21:06.89 ID:GzzgO2mV.net
- >>716
付属のスプーンAで2.4gとの表記でしたが、買ってあった赤サフが3gに小分けのパックのもので、ついズボラしましたw
- 718 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 08:38:34.59 ID:F4Uly7qX.net
- MKは暑くても寒くても何も考えないでうまく焼けるすぐれもの
- 719 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 08:44:42.27 ID:Nq/xVrwF.net
- まぁタイガーだと夏場は失敗するしな
- 720 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 11:18:31.87 ID:OfCXYgJd.net
- ええ～っ昨日タイガー届いて幸せ気分なのになんてこった
- 721 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 11:22:15.74 ID:F4Uly7qX.net
- まぁタイガーも材料冷やしたりして気を使えば問題ないでしょｗ
- 722 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 14:25:21.89 ID:ZUvDpZYC.net
- >>718
それはキッチンの環境が安定してるんじゃね
北向きで外気温がダイレクトに伝わる我が家の激寒キッチンでは、
冬は膨らみ悪くなるよ～＠MK
でも予約にして酒粕入れたらふっくら美味しく焼けるけど
同じこと夏にやると過発酵で失敗する
- 723 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 14:28:32.91 ID:F4Uly7qX.net
- >>722
確かに冬は人のいるLDKで活動してる時間に焼くんでそんなに低音ってことはないけど
逆に言えば冬でも20度前後の室温なら何も考えないでうまく焼けるってことは確か
- 724 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/21(木) 14:29:42.24 ID:F4Uly7qX.net
- 夏はうちはエアコン入れないので30度を遥かに上回る室温になるけどレシピ通りで冷水使ったりしなくても全然大丈夫
- 725 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/23(土) 08:42:35.23 ID:lJX1j/Em.net
- 普通は冬の方が膨らむのにね
- 726 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/26(火) 02:28:27.84 ID:36EsDHZU.net
- シロカの712を貰えるのだけれど、普通に使えるのかな？
HB初めてなので、よくわからん(´・ω・｀)
- 727 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/26(火) 07:33:52.04 ID:n/C8B5MD.net
- >>726
レシピどうりにやれば大丈夫。
アレンジは情報を充分に入れてからね。
- 728 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/26(火) 09:23:37.46 ID:RkflfR66.net
- 象印の買って焼いてみた
何これこだわってないのにうま
すごく静かだし買ってよかった
- 729 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/26(火) 18:19:09.81 ID:YAdSway1.net
- >>727
ありがとう、精進します(´・ω・｀)
- 730 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/27(水) 16:11:53.90 ID:7Wg8uo2o.net
- タイガーが最高峰なんじゃないのかよ
- 731 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/27(水) 17:38:21.75 ID:rx3sybNr.net
- どこで最高峰って聞いたんだよ
- 732 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/27(水) 18:44:07.69 ID:6aQjyr1G.net
- 価格的に？
- 733 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/27(水) 20:20:56.34 ID:MCsGbg80.net
- 他社がどうもがいても今はタイガー最高だろ
焼き比べた奴だけわかる
- 734 ：424：2016/01/28(木) 01:08:08.48 ID:8V4Gt3AF.net
- 焼き比べする金があるならおいしいパン屋さんの食べ歩きでもしたほうが
- 735 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 02:43:27.52 ID:+riy33he.net
- 所詮同じようなモーターとヒーターと制御プログラムでできてる。
性能差は誤差程度だろう。好きなメーカーの買えば良いw
- 736 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 07:27:12.27 ID:Nck1+CJG.net
- パン焼きをマルチブレンダーの
ニーダーではじめて、すっかりはまって
当時は何もわからず見た目と値段で
ツインバードのPY-E731Wを購入して愛用してきました。
でも最近自家製酵母で焼いており、
HBも飽きずに使っているため
自家製酵母機能がついた高級機種に
買い替えを検討してます。
タイガーでしょうか？
- 737 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 08:19:47.04 ID:7bMBRcM9.net
- 迷ってる人はpanasonicが無難
タイマーの安定とか、具材投入の安定とか、売ってるパンのレシピ本がパナソニックを例にしてるとか。
- 738 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 12:35:06.36 ID:UYoopbot.net
- リサイクル屋に溢れてるメーカーのは避けるべき
- 739 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 12:40:11.49 ID:FIPartWf.net
- >>736 いま、手作業で自然酵母（長時間発酵）できてるなら、タイガーかな
- 740 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 12:43:41.45 ID:CJN+bKHF.net
- またタイガー厨か...
- 741 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 13:08:39.74 ID:Br2D7gKr.net
- 理由を説明しないと相手には伝わらないよ
- 742 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 13:40:07.53 ID:9bpmmZhf.net
- 宗教にどっぷり嵌りそうなイメージｗ
- 743 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 18:33:59.95 ID:ti1Q5eEg.net
- まぁ情弱はパナか虎でいいじゃね？ｗ
- 744 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 18:55:24.96 ID:aSlv/X7X.net
- >>736
自家製酵母対応の機種はないと思う。
レシピ本で、レーズン酵母を使ってHBで作る本があるけど
既存の機種で使われる酵母はだいたいホシノだよ。
親戚の家ではアコを使ってるけど。
- 745 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 19:42:23.17 ID:m08IouA6.net
- 皆さん有難うございます
なるほど、天然酵母と自家製酵母を空目してたことに気づきました！
オプションでもいいからどこか開発を検討して欲しい
- 746 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 21:05:31.19 ID:ti1Q5eEg.net
- 酵母によって発酵時間がちがうんだからコースか無理でしょ
自分の酵母によって発酵時間を好きなように設定できる機種にするしかない
- 747 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 21:49:38.42 ID:Br2D7gKr.net
- 自家製酵母機能てどんな機能を想像してるのかな
内容によっては可能な機種とかあるかもね
- 748 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 22:50:53.64 ID:/2ByUeOF.net
- だからマニュアルで調整できるタイガーを勧めてんじゃねぇの流れ的に・・・
決め打ちのパナ買ってもダメだろってことだと思ったんだが違うのか？
- 749 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/28(木) 23:14:14.26 ID:ti1Q5eEg.net
- マニュアルでできるのは他にもあるが？
- 750 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 08:41:11.29 ID:Fsyu7YDC.net
- >>749 その場合は全部マニュアルになるだろうが・・・
わかっていってんだろ？
- 751 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 10:32:36.26 ID:IHXF5j76.net
- 元々手持ちのHBを、ニーダーと焼き（それ以外の発酵などは手作業）でしか使ってない人に薦めるのに
完全おまかせ調整不可のパナ勧めるのは酷いだろうし、マニュアルでできるHBなら今のままでも同じだし
残ってるのはタイガーしかないだろ
つうか、HB買うような人は料理好きだしガスオーブンやりビルトインの200V電気オーブンが有るなら、
むしろ日本ニーダー勧めて、パンは焼型つかってオーブンで焼いたら って言いたいぐらいだ
オーブン有るなら高級系HB買うより、日本ニーダーに目を向けた方が結果は良くなると思うし料理の幅も広がるだろ
- 752 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 10:35:30.51 ID:Ch0VrfDM.net
- だから情弱養分はタイガーにしとけって
- 753 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 10:43:19.94 ID:eZOxJeI8.net
- なんで象印のホームメイドコースが出てこないかな、最適だと思うの
- 754 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 13:31:20.71 ID:5lsMbVFX.net
- >>752
タイガー買えない奴の僻みレス
- 755 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 15:39:55.31 ID:jxh5dK3S.net
- パナもええよ
バンズとか作りたいから半分こね機だが
- 756 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 21:21:45.76 ID:qQHJB58b.net
- レーズンから酵母作れるなら、そういうコースのあるHBを売り出すと売れるかも
- 757 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/29(金) 21:48:57.77 ID:ShfriXPC.net
- コネの後、一次発酵12時間まで選択できて、そこで止まるようにして欲しいな。
あとは二次発酵後に羽根とるアラーム鳴って欲しい
- 758 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 00:42:38.44 ID:GcQf6Orj.net
- 硬い耳が焼けるのはどこのメーカーですか
ナショナル製からパン・ド・ミを謳う今のパナソニックに買い換えてよいものか
- 759 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 13:39:06.45 ID:KY3bZfFh.net
- >>756
レーズンの酵母起こしにHBは必要ないけどね
- 760 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/30(土) 13:40:26.46 ID:KY3bZfFh.net
- あと自家製酵母はどんな酵母が増殖するかはわからない
温度も時間も読めないからそんなコースは作れない
- 761 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/31(日) 18:30:24.33 ID:Z3H1aoHP.net
- ツインバードの3000円位の安いやつ２年目なんだけど焼き上がったあとパンがすんなりでて来なくなった
よく見るとケースの側面が少し内側に凹んでいるような気がするんだけどそのせいなのかな？
焼き上がったあとすぐ取り出さないと湿気がでてくるし取り出しやすいコツとかありますか？
- 762 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/31(日) 19:49:11.19 ID:gjD0Uqhk.net
- 7.パンケースを取り出し、冷ます(2分程度)
8.パンを取り出し、粗熱をとる
と、パナは取説通りで問題なし
- 763 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/01/31(日) 22:34:23.18 ID:vBdH1Wfo.net
- パン羽根の軸に油脂を塗ったくって羽根ごと抜けるようにする
- 764 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:20:23.12 ID:1x8d+Nie.net
- >7.パンケースを取り出し、冷ます(2分程度)
これ、冷ます理由はなんだろう？
- 765 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:24:54.51 ID:RJgIb3fM.net
- 科学的に考えると縮むからじゃね
- 766 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:26:44.12 ID:1x8d+Nie.net
- >>761
以前（買ったばかりの頃）はすんなり出て来たってことでいいのかな？
ケースや羽根のフッ素樹脂加工が傷んで来たってのがよくある理由だけど
取り出してすぐとかケースが熱いうちに水入れたりしてない？
- 767 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:30:10.49 ID:1x8d+Nie.net
- >>765
その縮むのがイヤだから即効取り出したいんだがw
隙間出来るとがっかりするわ
- 768 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:34:59.32 ID:95JB7lij.net
- MKは取説ですぐ取り出せってかいてあるな
特に焼色薄めで焼くとすぐ取り出さないと縮む
- 769 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:49:24.23 ID:Y79n/+qQ.net
- >>767 大丈夫かお前？
餅を焼いたこと無いのか？
膨らんだままを維持できると思ってんの？
- 770 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 10:55:50.07 ID:95JB7lij.net
- できるだけ縮まないようにしたいのあたりまえじゃね？
- 771 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 11:07:25.75 ID:Y79n/+qQ.net
- >>770 腰折れが嫌なのは当然（あたりまえ）として、速く出すのは腰折れ対策の一つでしかなく
腰折れ対策はもっと上位の要因が多いので、そっちの対処（改善）ができてないなら、速く型から出しても無駄だぞ？
- 772 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 11:16:43.58 ID:95JB7lij.net
- 腰折れとか言ってない腰折れしない程度の縮みのこと
話すり替えんな
- 773 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 11:18:20.16 ID:95JB7lij.net
- 縮むのは当然みたいに言いながら腰折れにすり替えるキチガイ
- 774 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 11:23:56.64 ID:Y79n/+qQ.net
- 縮むのは当たり前だよ？
でもそこまで早出しにこだわるのはそっちなのかなぁと
なんつうか、付属の手順で縮むならそういうもんだろ と諦めるべきじゃねぇの？
- 775 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 12:05:05.86 ID:Z3ErPqRd.net
- 即効取り出しても同じ量縮むんじゃね
- 776 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 12:06:54.04 ID:95JB7lij.net
- いや明らかに違う
- 777 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/01(月) 17:34:02.66 ID:6xDMzDEr.net
- >>766さんをはじめお返事ありがとうございます
最初は焼けてから裏の金具をグリグリ回してすんなりパンが取り出せてましたが徐々に取りだしにくくなりました
その後完全に容器が冷えきってから水を入れ放置してふやけたら洗っています
皮パリパリがすきなのでいつも皮色濃いめの高温で焼いているのでそのせいもあるのかなと思いますが焼き加減が気に入っているのでまだ大事に使っていきたいと思います
羽の芯に油脂でふと思ったのですか今ハマってるのがまったく油脂入れないパンだったことに気づきました
金具の回りも固くなったので抜けにくい原因はそのせいかもしれません
面倒だけど羽の芯に油脂を塗ってから焼きに入る工程にしてみます
長文になりましたが皆様ありがとう！！
- 778 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/05(金) 08:47:22.94 ID:CI6Vm6+t.net
- CCPの羽が壊れてパナに変更。
作りがしっかりしてるな。
別に投入するので多少イーストを減らせるようになったのと混ぜるとき補助してやらなくても粉が焼き上がりに残らなくていい。
- 779 ：あぼーん：あぼーん
- あぼーん
- 780 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/11(木) 12:05:27.37 ID:7RqQWy28.net
- 激安HBを使用中、お知らせブザー音が気になり（かなり大きいピー音が10回鳴る）
一万前半で買い替えを考えています
パナや象印のブザー音はどんなものでしょうか
シロカのマナーモード搭載にも惹かれますが、2斤は大きくて
- 781 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 10:37:57.15 ID:Yd42IhTr.net
- パナも大きいで。目覚まし代わりになるくらいだ。
- 782 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 11:13:52.29 ID:NTHuQh7h.net
- 象印も大きい
音量調節出来ないね
- 783 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 11:18:12.61 ID:xG6Ximv6.net
- 音なるスピーカーをシールかなんかで押さえたらいいんじゃね
- 784 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 16:13:38.52 ID:JqwW1Wa9.net
- パナは隣の部屋でふすま閉じてテレビ見てたら聞き逃す程度の音量で音質となる電子音も耳障りではない
リンナイ給湯器のリモコンを押す時の音程度でノーリツ給湯器の耳に障る大音量よりは静か
- 785 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 19:44:37.86 ID:qXxV3vsj.net
- なぜ給湯器なんだ
- 786 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 19:45:44.86 ID:9GOzhrUI.net
- パナ使ってる
ブザー音は気にならないが、イースト自動投入音は気になる
ガシャコーン！
- 787 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/12(金) 20:15:27.22 ID:xG6Ximv6.net
- あのうっさい音が鳴るのはイースト投入してたからなんか
- 788 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 07:28:44.75 ID:F3vFXpne.net
- パナだけどこのレシピでフランスパンを焼いたら、確かに食べやすくなった。説明書通りのだと固すぎる。
HBで☆皮パリっ中モチっなフランス食パン
http://cookpad.com/recipe/3040407
- 789 ：779：2016/02/13(土) 09:01:44.20 ID:GUKgHIyF.net
- 皆さん音の情報ありがとうございます
パナよさげと思ったら違う音もあるんですね
もうしばらく悩んでみます
シールも試してみます
- 790 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 10:25:09.34 ID:ad0aTRhp.net
- ニトリの６０００円（税込み）ぐらいのHBどうですか？
- 791 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 12:38:34.13 ID:EHdiaE3Q.net
- >>788
砂糖とバター入れたらそれはもうフランスパンじゃなくただの食パンだと思うの
- 792 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 12:44:42.56 ID:f+kks2UW.net
- HBで作る時点でフランスパン風食パンやろ
- 793 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 14:19:59.63 ID:GWN/PaYx.net
- 真似下もT-fal をパク、いやインスパイアされて
オリジナル惣菜パンラックやメロンパントレイを作るといい
- 794 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/13(土) 18:33:39.62 ID:F3vFXpne.net
- >>791
味はフランスパンだった
- 795 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 20:21:41.49 ID:mEn/WuJX.net
- ダイソーに食パンカットガイドが売ってたから買ってきた
http://i.imgur.com/8Tb6cqT.jpg
- 796 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 20:45:55.47 ID:u+o7N2CM.net
- >>795
それどんなもんか気になってた
きれいに切れるのかな
- 797 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 20:53:25.85 ID:NuPl6TD3.net
- 別に無くても切れるよ
- 798 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 21:37:17.40 ID:mEn/WuJX.net
- >>796
まだ、使ってないからわからないけど100円だから気軽に買った。今は真ん中で二つに切ってから、さらに
分割して4枚にしている。
- 799 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 22:27:00.38 ID:YtmlNzL2.net
- 最初のうちは面白がって「おいし～」と言っていた子供が、
今じゃ「あきた～」なんて言いやがってます。(笑)
皆さん混ぜものはどんなもの入れてますか？
ちなみに、くるみはもう飽きられていて(私達親は好き)、干しぶどうは好きでよく入れますが、そろそろって感じです。
他には、
ブルーベリー→期待大きかったが、満たず？
チョコチップ→期待大きかったが、満たず？
ドライフルーツミックス→イマイチ？
ココナッツスライス→食感ダメで文句ブーブー
- 800 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 22:45:46.82 ID:l0mcAklJ.net
- >>799
パン生地は毎回同じレシピなんです？
同じ具材でもリーン生地に混ぜるかリッチ生地に混ぜるかで
また印象変わると思いますよ。
うち（大人ばかり）はチョコ好きが多いので、ややリーンな生地に、
ココア、刻んだチョコ、クルミ、ドライフルーツ（マンゴーとか少し酸味があるやつ）
とかで作るとすごく喜ばれます。
製菓・製パン板の方がもっとアドバイス貰えるかもですよ。
- 801 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 22:48:36.86 ID:YtmlNzL2.net
- >>800
誘導ありがとうございます！
あちら覗いてみます。
- 802 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/14(日) 23:49:24.76 ID:RO4IOXCl.net
- 市販の激安食パンを食わせればありがたみを思い出してくれることでしょう
- 803 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 00:26:55.54 ID:XKvW0jA0.net
- >>802
しかしあれもたまに食べると美味いなと思うんだよw
ただし、半年に一回とかのレベルだけど。
- 804 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 01:38:07.55 ID:zR5WitFz.net
- 砂糖をキビ砂糖に、塩は荒塩にすれば味はかなり良くなる。
あとは、緑茶や紅茶の粉末を入れたり、インスタントコーヒーやゴマを入れたり。
イチジクなんかもおすすめ。
また、パンに麦茶の霧吹きをかけてからオーブンで焼くと中はもっちり外はカリッと美味しく
焼けるらしいとテレビでやってた。麦茶がなければ水でも。
麦茶は小麦のエキスが入っているのでより小麦の香りが行き渡るかららしい。
- 805 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 08:04:38.46 ID:gn6Fm0si.net
- 麦茶は大麦
- 806 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 11:20:47.31 ID:2eW42raE.net
- 捏ね作業だけホームベーカリーを使おうと思って購入を検討してるんですが、
1斤サイズのホームベーカリーで、1.5斤分の粉を捏ねるとかはできるのでしょうか？
素直に1.5斤、2斤サイズのホームベーカリーを買えばいいのですが
- 807 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 11:36:24.74 ID:2VF+8bt/.net
- モーターの性能やパルセーターの強度など１斤を基準に設計されてる
所に２斤分の粉を入れたらモーターは焼き尽くしパルセーター（羽根）は
折れたりする可能性があるよ
練る時の負荷はかなりあるから
- 808 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 18:49:28.69 ID:OrhKc9tL.net
- >>806
自分で答え書いてるのに何故聞くの？
- 809 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 19:33:28.95 ID:40ONc9Lo.net
- 用途や収納スペースによって2斤用を一台買うか1斤用を2台買うのがいいと思う。
個人的には、もし捏ね機として使うなら、捏ね速度（低中高）が選べたり、
捏ね中に一時停止できる機能が付いてたりするといいなと思う。
- 810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 19:50:26.31 ID:2VF+8bt/.net
- コネだけなら大量の生地を作れる餅つき機がベスト
- 811 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 20:32:22.88 ID:8HJR7Aom.net
- >>810
それ考えたるんだけど何斤くらいまで捏ねられますか？
２万くらいの。
- 812 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 20:48:32.24 ID:KFAGH4Fn.net
- >>810
餅つき機社員おつ
- 813 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 21:40:37.09 ID:2VF+8bt/.net
- 餅つき機なら一升ぐらい軽く捏ねるから
パン生地なら５斤ぐらいいくんじゃね？
- 814 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/15(月) 22:45:51.93 ID:8HJR7Aom.net
- >>813
ありがと。５斤、いいね。
- 815 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 11:59:07.75 ID:Jq3Ve87V.net
- 今はほとんどの家庭にオーブン機能の充実したレンジがあるから
餅つき機で生地だけ作ってあとはオーブンレンジで好きなように成形
したパンを焼いた方がいいね
HBって基本食パンだけだし
- 816 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 12:49:05.59 ID:ho2p6EZ4.net
- >>815
電気炊飯器スレで「土鍋で炊いた方が美味しい！」と力説して回ってる
人間と同じような思考回路だね。
HBを買う人の多くは、簡便さも求めてると思うんだが。
- 817 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 15:34:39.90 ID:lwVNS+Ww.net
- ↑
炊飯器とを使い分けるって発想は無いのかな？
- 818 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 20:36:13.98 ID:9OymVPqt.net
- 布教活動はうざいってことですよ？
- 819 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 22:59:31.59 ID:/7P9ylkF.net
- >>814 HBだって捏ねるだけなら1.5斤用で完成重量1.25kg(粉800g)まではいけるよ
（うちのはすげぇ安物のアールジェイインターナショナルとかの1.5斤用だけどね）
ニーダー機能は餅つき機と変わらんと思うよ、餅を焼く気がないのにニーダーがわりに買うのは辞めたほうが良い
うちはHBでベーグル生地作るんで、思ったより捏ねられるのでニーダー買う気が失せた
- 820 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 23:21:21.74 ID:lwVNS+Ww.net
- >>819
うちのはツインの２斤で粉は５００g。
なので１kg焼きたい時は２回に分けて、
１０分程度捏ねてから冷蔵庫で長時間発酵させてる。
なんで１，５斤用で８００gも捏ねられるの？
モーターの負荷が大きすぎない？
- 821 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/16(火) 23:33:58.46 ID:/7P9ylkF.net
- >>820 100gづつ増やしていって800gまでは行けるのは確認して
もう25kg*2袋ぐらいはベーグル焼いてるから問題ないんじゃね
ベーグル生地だからかもしれんけど
思ったより捏ねられるんで、かなり本気でニーダー買おうと思ってたんだけど辞めた
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1125053435/578
これ俺の投稿ね そろそろ800gこね始めて2年経つね
- 822 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/17(水) 13:34:07.39 ID:oECAdeud.net
- 誘導ありがと。
取り合えず試してみる。
ちなみに一番よく焼くのはベーグル。
- 823 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/17(水) 23:50:59.17 ID:++5Mw9ub.net
- どなたかご教授下さい。
ホームベーカリーで食パンコースでパンを作っていたのですが、塩を入れ忘れてしまいました。あと1時間で完成というところ（発酵中）なんですが、ついうっかり取り消しをボタンを押してしまいました。書き込み10分くらい前の話です。
このままではどうしようも無いので、最初の工程から開始しようかと考えているのですが、無謀でしょうか？何か打開策をご存知の方いらっしゃいましたら、ぜひ教えてください。
材料は、強力粉250g、砂糖20g、豆腐155g、バター（塩控えめ）24g、牛乳80cc、チョコ（途中で手動投入）50g、ドライイースト3.4gです。
中を見たところ発酵具合は、パン種を入れている容器と同じ高さくらいになってます。
- 824 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 00:46:51.39 ID:yB6KpuNV.net
- クック○ッドのキワモノレシピ系？なのかなｗ
まぁ取り消ししたなら焼き工程あるならそのボタン押せば焼けるで
ないならオーブンにいれてやけば
- 825 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 00:56:52.69 ID:yB6KpuNV.net
- ニーダーはやっぱりいいよ
KN-200つかってるけど速度が2段階設定できて量が多い生地では高速モードで
廻すと生地に水分がしっかりなじみやすい
結果的にオーブンで焼く際ふっくら焼ける
コネ時間をダイヤル調節で素早く操作できるし好きなだけ捏ねればいいだけや
デジタル式よりつかいやすいで
1回で500g位こねてるけどベトベトな生地もOKだし
HBでも250g位ならまぁいいんだけど
- 826 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 01:00:00.97 ID:bUvxauen.net
- >>823
結局どうしたのかな
バターにも多少は塩入ってるみたいだし塩は入れてなくてもさほど問題なかったんじゃないかと
でも取り消して最初の工程からは発酵して膨らんだものをこねてつぶすことになるだろうから
膨らますためにイースト追加するとか何か手を打たないといけないだろうし
チョコは後入れということはチップ状？だったとしても形は残らないし
生地のまま取り出してオーブン使うかなければフライパンで焼くとか揚げるくらいしか思いつかない
自分が材料入れ忘れに気づいたのは焼く直前に中を見て全く膨らんでなくてイースト入れ忘れたと気づき
イースト入れ直して最初の工程からやりなおしたことはある
それは先の工程で発酵自体がなかったから普通にやりなおせた
他は完全に焼けて色も形もいつも以上にキレイだったのに食べてみたら凄く水っぽく感じる不味さで
記憶を辿るとどうやら砂糖を入れ忘れた？ということがあった
材料の確認って大事だなと思った
- 827 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 01:07:14.82 ID:yB6KpuNV.net
- 焼くだけやいて崩してパン粉にしちゃえば
ハトにやるか料理に使うかハンバーグの種にするかはYOU次第や
- 828 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 01:11:36.76 ID:ETqQmgYC.net
- >>824
はいクックパッドです。
（チョコの追加や分量は多少いじってますが）
焼き工程のみボタンは無かったので、ピザ生地として朝になったら焼いてみるつもりです。いろいろ調べたところ、これが一番無難そうでしたので。焼いたあとに蜂蜜とか追加して誤魔化してみます。
>>826
気にかけて頂きありがとうございます。
材料の確認大切ですね、今まで入れ忘れにしっかり注意して一応ノーミスできていたので、油断していました。
とりあえずピザ生地として転用してみるつもりです。生地を２つに分けて丸め（まな板に少しだけ小麦粉と塩をまぶしておきました）、冷蔵庫で寝かせて明日の朝焼いてみます。
アドバイスありがとうございました。
- 829 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 01:13:50.09 ID:ETqQmgYC.net
- >>827
パン粉に逃げたかったです、チョコを入れてしまってるため無理でした…
いろいろアドバイスありがとうございました
- 830 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 01:24:18.55 ID:yB6KpuNV.net
- そうか副材料いれると逃げれなくなるんだよなぁ
- 831 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 04:09:36.59 ID:JVeDYt+e.net
- >>817
> 炊飯器とを使い分けるって発想は無いのかな？
焚きつけるなよ
炊飯器だけに
- 832 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 10:19:05.53 ID:OzX97GHZ.net
- >>825 意味不明ですな・・・
んじゃパン焼き機より更に大雑把な手捏ね生地はふっくら焼けないとでも？
機械自慢したい気持ちはわかるけど、非科学的なことは言わんでよろしい
- 833 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 10:50:15.47 ID:yB6KpuNV.net
- 捏ねる動作と力の違いをみればさるでもわかるけど
それを非科学的というのはさるだよ
- 834 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 11:01:48.16 ID:yB6KpuNV.net
- パチパチパチパチとポットに向けて叩きつける動作ができるのがニーダー
ゴトゴトゴトゴトとうるさい割にあまり効果的にこねれないのが一般的HB
パチパチと叩きつける事で空気が生地に含まれて
生地が強くしっかりなじんで窯伸びしやすくなりふっくらし日持ちのするパンになる
HBはその動作になるまでが非常に遅いし
もっというと安物は生地量に対してコネ動作が明らかにわるい
焼きたてが旨いというだけの亡者が利用するだけのような代物
- 835 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 11:28:28.76 ID:OzX97GHZ.net
- >>834 だからそういう宗教じみた気持ち悪い寝言を書くなっての・・・
気持ち悪いからニーダースレに篭ってろ
- 836 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 14:16:33.78 ID:0EWzdMe+.net
- ピザ生地作りたいんだけど出来るの？
- 837 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 14:33:22.26 ID:OzX97GHZ.net
- >>836 できまーす
パン生地との違いは二次発酵させないぐらいであとは大体同じです
- 838 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 17:39:18.12 ID:tQ+os8+E.net
- >>834
MKやったらパチパチパンチやで？
- 839 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 17:45:45.30 ID:0EWzdMe+.net
- >>837
ピザ生地って塩を多めとかオリーブオイルを入れるとか
普通のパン生地と違うんじゃないの？？
- 840 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/18(木) 18:01:48.97 ID:OzX97GHZ.net
- >>839 当然、実際のレシピは見ないとだめだろ
パンを作ってる人が注意する箇所といういみで書いただけだし
- 841 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 02:09:46.51 ID:Wg5OuKnp.net
- >>838
粉混ざりもはやいよ
MKのは動画でみたかぎりでは粉がなかなかまとまらないし
粉混ざりが遅いのは1斤以上の機種に多いね 底面積が広いのと
不必要にモーター熱が加わらない様に緩く制御されてたりする ツインバードとか
まぁHBとニーダーの違いはyoutubeで見れば一目瞭然だから
猿くん以外は確かめるといい
- 842 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 02:14:40.47 ID:Wg5OuKnp.net
- >>839
ピザ生地はピザ生地メニューで各メーカーついてる
付属のレシピからはじめて自分のレシピでやるのが無難ではある
生地だけ捏ねて一日ねかせるやり方とかもあるし
そこら辺は好きなようにという所かな
それとピザ生地作るならピザ用イースト買うと伸ばしやすく美味しい生地になる
- 843 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 02:22:29.75 ID:Wg5OuKnp.net
- パン用イースト（赤サフ、金サフ）→生地が伸ばしにくくパン用らしく
ゴムマリみたいな生地になりやすい
ピザ用イースト（緑サフ）→チューインガムみたいに楽に伸ばせる
パン用をピザへ代用はできるけど
最初から買っとけばよかったといいたくなるレベルだから購入するといいよ
- 844 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 13:38:21.67 ID:c1XsuGSG.net
- >>819
HBと餅つき機じゃコネのパワーが全然違うってわからんとは
餅みたいなパワーいるもんを楽々こねれるのに同等なわけないだろ
そもそもの容量自体も違うしな
- 845 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 14:19:43.07 ID:7nhP/56I.net
- 餅つき機が家にあるからそれを使おうと思ったら
家族に、餅つき機にバターの匂いがうつるからダメと言われた
やっぱりおとなしくホームベーカリーを買った方がいいのかなと、
ホームセンターや家電量販店を見て回ってる最中
- 846 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/20(土) 14:44:51.10 ID:x4Ekc2p8.net
- >>844 何言ってんだお前は？
ここはHBのスレでパン生地を多く捏ねたいって流れでHBでも結構行けるって話だろ
スレチの料理器具ネタをいつまで引きずってんだ？
- 847 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 02:17:08.25 ID:/9SUQIw3.net
- http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/apple2/1393599516/165
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
- 848 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 09:41:14.53 ID:ZXycCqXF.net
- 米粉パンは発酵1度でいいとのことだがどういう原理か無知な俺に教えてくれ。
HBの早焼きコースで作った方がいいとの事で、ggったら一度目の発酵の時に外に取り出すのがコツってのを見かけたから今日やってみようと思うのだが。
- 849 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 10:00:35.29 ID:mCOE+9Us.net
- >>848 そら米粉は加水率が良いので緩いので2次発酵に耐えられないほどひ弱だから
緩いのでそんなに力入れて捏ねる必要もないし緩いので軽いパンにちゃんと仕上がる
ポイントは、水を吸うにはそれなりに時間が掛かるので、水を追加してすぐの状態で緩いからと水を足さない事
パン粉の気持ちで水を調整すると緩くなりすぎるかもしれないよｗ
- 850 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 13:44:25.41 ID:EMee2n20.net
- 昨日テレビで見た方法
ドライイ-ストぬるま湯に入れて予備発酵させる方法でパン焼いたらふっくらになったよ
- 851 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 14:57:05.51 ID:ZXycCqXF.net
- >>849
おおお なるほど 納得した ありがとう
今スイッチ入れて5分程、確かにすごい緩くて不安になるw
でもこのまま見守ってみるよ。
- 852 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/22(月) 23:18:12.12 ID:ZXycCqXF.net
- 初米粉パン、なんとか無事ふんわりしっとりいい感じに完成したよ。
スーパーで割引シール付いてたから試しに買って作ってみたけどやっぱり普通の小麦のパンの方が風味がいいわ。
酒蒸し饅頭のような餅のような風味に感じた。まぁこれも経験。
それよりパン切り包丁を新調して切れ具合に感動した。貝印のだけど。
- 853 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 00:17:46.44 ID:DZ4dHPfO.net
- かるかん饅頭は大好物です
- 854 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 01:57:27.12 ID:ZjUfJGvs.net
- 米粉パンモードで焼いた米粉パンはあんまおいしくないよな
イーストくさくしあがりやすい
- 855 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 01:59:33.34 ID:ZjUfJGvs.net
- だから売り物の米粉パンはグルテンの割合増やして
より火通りよくやけるよう工夫してる
- 856 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 02:15:52.20 ID:3sSqRVKC.net
- クックパッドで、HBでグルテンフリーの米粉パン(ﾊ-ﾄ)ってのいくつか見かけたけどビジュアル凄くて驚愕した。
ペッタンコで上が真っ白で団子状態。
よくあんなの堂々と載せるなぁとか内心思っちゃうけどアレルギー持ちの子供のためなんかな...。そこまでしてって言いたくなるような。小麦アレルギー可哀想だな。
- 857 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 02:23:15.76 ID:ZjUfJGvs.net
- グルテンフリーはねぇ
食パンの断層＝小麦グルテンだから
どうしてもパンらしき何かになるんだよな
アレルギーの人は外食するにも事前に店に電話で聞くけど
なかなか店も難しいといわれるそうだ
- 858 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 02:31:33.95 ID:ZjUfJGvs.net
- 乳製品不使用→問題なくつくれる
砂糖不使用→他甘味料、またはモルトで甘さだす事で問題なくつくれる
グルテンフリー→どうしても上背の低さが重なりパン密度が上がるので
薄くスライスして食べるか小さめに作る必要がある
- 859 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 02:53:33.62 ID:3sSqRVKC.net
- よく考えたらよくあるお菓子もラーメンもうどんもパスタも肉まんもパンも餃子もお好み焼きも食べれないのか。それはツライ。
- 860 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 14:23:42.84 ID:zYqrnBj0.net
- そう
あの「あきらめないで！」の石けんで小麦アレルギーになった被害者がでたとき
うわぁって思った
人生変わってしまう
- 861 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 14:36:52.50 ID:3sSqRVKC.net
- 狩野英孝も小麦アレルギーでラーメンもつけ麺も食べられないらしいな。
- 862 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/23(火) 20:05:45.58 ID:4gAWSDrV.net
- 数日前のテレビでつけ麺食べてたよ。
- 863 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/24(水) 00:42:23.63 ID:G3kOWXGS.net
- >>860
あれは怖いね
まさか石鹸で死ぬまで小麦食べれなくなるなんて誰も想像しなかっただろうに
- 864 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/24(水) 10:47:52.35 ID:uskoVdxI.net
- 小麦粉も同じの食べ続けない方が安全
- 865 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/24(水) 15:27:01.43 ID:x2vZ2EFx.net
- そうなんだ、気をつけよう
- 866 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/24(水) 21:21:34.55 ID:ppIeYgi+.net
- 全粒粉がええな
- 867 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/25(木) 06:33:04.25 ID:53Z4DBUA.net
- 欲しいな
- 868 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/27(土) 15:41:13.11 ID:lEojZPBP.net
- 電子オーブンレンジで作ってるけどホスイ。コネコネがめんどくさいので
- 869 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/28(日) 23:57:33.69 ID:LPdR5WiI.net
- >>868
大量に作られるのでしたら、パンニーダーって手もありますよ
- 870 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 08:01:01.18 ID:baukDpY6.net
- 低価格帯のホームベーカリー使っている方おられますか？
今、山善のYHB-M560と、CCPのBONABONA BK-B67-WHで迷っているのですが
使い心地、出来上がりどんな感じでしょうか？
ネットでレビューとか家電watchとか見たら、どちらもなかなかいい感じに書かれていて迷っています。
ホームベーカリーはおろか、オーブンでパンも焼いたことない初心者です。
- 871 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 09:16:51.16 ID:zi5JGTKL.net
- hi-rose使ってます
メニュー豊富で独立工程なのでなんでも焼けます
全粒粉やライ麦使ってリーンなパン焼きたかったんで
初ホームベーカリーですが重宝してます
見た目がコンパクトシンプルなのも良い
唯一の難点は羽が埋まるところ
これはオイル系使わないから仕方ないのかな？
- 872 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 18:20:49.36 ID:nc9qLZc/.net
- >>870
家電Watch見てみたけど山善はまだしもBONABONAひでぇw
機械がダメなのか、レポした人がダメなのか、どっちだろうね
- 873 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 18:25:25.75 ID:epEq6ytJ.net
- BONABONAそれなりだけどなあ
初ホームベーカリーなんで比較は出来ないんだけれども
ベーグルばっか作ってる
- 874 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 18:48:58.62 ID:SUMK6kUq.net
- ニトリにしとけ
- 875 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 19:50:14.90 ID:VJVimgI/.net
- 無茶なアレンジをぶち込まなければ激安HBでもそれなりに焼けてる
- 876 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 20:44:27.49 ID:hs0ptlsV.net
- せめてツインバードだなぁ。
- 877 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/02/29(月) 21:10:27.91 ID:BWQDQxHL.net
- 山善使ってるー
普通にいろいろできるけど、運転音がうるさいかも
ブザー音も大きくてしつこく鳴るから、壁の薄い集合住宅でタイマーで朝焼きたて～という使い方は無理そう
- 878 ：869：2016/03/01(火) 00:30:07.13 ID:QqtQ3y6s.net
- みなさんありがとうございます。
>>871
Hi-Rose、候補にありました
焼き上がりが固めっていうのを見てちょっと怖くなってしまいました・・・
焼きあがり時間も早くいのがいいですよね、ピンクは中々インパクト強いです
>>872
確かにBONABONAの方のレビューは素人感丸出しでしたね＾＾；
そして、見直したら家電watchのレビューはBK-B25の方でした、すいません
>>873
BONABONAちゃんと使えるみたいで安心しました
昔はコスパ抜群だったんですけど、今ちょっと値上がりしてるんですよね・・
>>874
ニトリも出していたとは！そして安い！
でもこのボタン配置どこかで見たことあるな・・・これ山善のYHB-M560では！！
実は、トップバリュのホームベーカリーも山善のYHB-M560と同じなんですよね（電話で聞いたら）
微妙に形が違う同製品出しすぎです山善・・・でもコスパは良さそうですね
>>875
低価格帯のホームベーカリーは、どれも結構同じくらいの性能なのかもしれませんね（いい意味で）
>>876
ツインバードだと、PY-E631Wでしょうか？
評判結構よくて迷ったんですが、壊れやすいってレビューがちょこちょこあるのと
7,400円という価格でなんとなく候補から外してしまいました・・・
>>877
集合住宅ではないのでなんとかいけそうです
ブザーの音が大きい・・・BONABONAも大きいみたいだし、低価格帯として諦めるかなぁ
- 879 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 01:34:08.82 ID:flr6E12F.net
- >>878
数年前だけど、ツインバード製のAmazon限定格安モデルが評判になったことがあるよ。
初HBには超オススメと言われていた。
最近は無いのかなぁ。
いまPCからじゃないから紹介できんけど。
- 880 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 10:40:06.83 ID:Xy63TjqG.net
- >>878
hi-roseホワイトもあるよ
ピンクより少し高かったけど私はそっちにした
焼き上がり固め買う前に見たけど私が耳好きだからかな？全然気にならない
気になる場合は焼き色弱めにすればいいみたいだよ
あとセールスポイントはとにかく音が静かなことだけど集合住宅じゃないなら関係ないか
- 881 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 10:45:58.38 ID:flr6E12F.net
- >>879
PY-4436AZだった。
2013年秋ごろに話題に。最後は2780円で売ってた。
またやったらいいのにな。
- 882 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 11:27:02.99 ID:HYr7u94V.net
- 安いのは具材の自動投入が出来ないとかで
普通の食パン作るだけなら安いので十分だよ
- 883 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 13:14:46.92 ID:yFJ/2S9E.net
- 十分では無いけどな
ちゃんとしたメーカーのものと比べたら明らかに差があるわけで
しかし、ちゃんとしたメーカーのものでも廉価版モデルなら
そんなに高くないのになんでケチるかなあ
普通に使ってたらかなり長い期間使える商品なのにそこでケチるか
日々ちゃんと使って使い倒したら買う段階の値段差なんて
誤差みたいなもんなのに目先の出費しか考えられないんだろうな
まあ、買うのは人それぞれだから好きにすればいいけど
- 884 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 15:19:02.97 ID:oRfVJQxM.net
- 恨み節ですか
- 885 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 15:43:48.81 ID:4GnD5uKM.net
- ここ数年バターが高いし品不足だからバター無しのソフトコースで焼いてる。
週に3～4斤焼くから小麦は\138/kgでイーストはサフ500gにしてなんとかコストを下げてる
- 886 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 16:41:31.04 ID:HYr7u94V.net
- イーストを自作って考えは無いの？
- 887 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 17:31:46.74 ID:50A/GW2a.net
- >>883
ほぼ毎日使う炊飯器ならまだしも
ホームベーカリーって買う前は本当に使うのか判断に困る家電だからねー
廉価版といっても、低価格機種と2.5～3倍近い価格差があるから中々踏み切れないものよ
そして低価格でも結構美味しく出来上がるので壊れない限り買い替えないというｗｗｗ
- 888 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 18:15:41.31 ID:kUAjuQgW.net
- >>869
教えてくれてほんとーにありがと＾＾。
- 889 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 19:03:32.94 ID:yFJ/2S9E.net
- >>887
安もん買う奴の方が押し入れ行きになる確率高いだろ
買う段階での覚悟がない訳だから
まあ、不精な奴ならどっちにしても押しいれ行きだけどさ
MKの１斤なら１万だしパナの廉価版も１万ちょいで買える
言うほどの価格差はないんだよ
出来栄えには明らかに差があるんだからここで出し惜しむのは愚の骨頂
まあ、ほんとにお金が無くてカツカツなら仕方ないけど
低価格機種で我慢していく為にはちゃんとしたメーカーの機種を
絶対に使わない方がいいだろうな
実際に比較しちゃうと差が明らかになるから
- 890 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 19:20:17.12 ID:xAAIJjKZ.net
- パナの下位機種一万二千円くらいで買ったけど、レーズンとイースト自動投入ついてるし
パンドミならイースト節約出来るしで十分満足してる。
計量の手間はあるけど、炊飯器より洗うものが少ないし週２、３くらいで使ってる。
- 891 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 20:45:58.25 ID:flr6E12F.net
- はじめてのHBなら、高いの買うのは躊躇すると思うわ。
ただ、全く使わなくなるなら早めに売っぱらう手もある。
1万くらいのなら中古価格もそんなには下がらないかと。
難しいのは、たまーに使いたくなるから持っておきたいという場合かな。
自分は最初、パナの中古を買って10回くらい使ってみて、
HB体験に満足してまた売っぱらいました。（購入価格とほぼ同じ価格で）
その後、ツインバードのをモニターでゲットして暫く頻繁に使用。
今はたまに餅作ってる。
ごはん党なもので、パンは無くても大丈夫だし。
買うならGOPANとか興味あるけど。
- 892 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/01(火) 21:00:23.84 ID:iUCZvq2B.net
- hi-roseからパナ廉価に乗り換えたけど
焼き上がり時間が倍で驚いた
hi-roseは2時間40分までしかなかったから
夏は過発酵になるので工夫がいるし
乗り換えて良かったと思っている
- 893 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/02(水) 22:53:11.88 ID:Brq5/eyO.net
- 全くもって、ホームベーカリーなんて興味なかったくちだが、実際買ったら炊飯器並みに活躍してるよ。
朝は食パン派だからってものあるけど。
白い粉を色々試すのは楽しい。
料理好きよりも、実験好きならハマるかも。
- 894 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/02(水) 23:58:49.35 ID:8wCymr/X.net
- 山善に聞いてみたら、ニトリのホームベーカリーは山善製じゃないとのことでした
>>880
ありがとうございます
白色の型番はもうネットには出回ってないみたいですね・・・残念
静かなのはやっぱり魅力的だなぁ
>>881
3000円切るんですか、その時に買った人がうらやましい！
今は6000円くらいですね～
>>882
わたしも価格の違いは自動投入機能とかメニューが増えるとかのちがいかなーっと思ってました
>>883
>>889
>>890
パナソニックの機種見てみたら
室温によって調理時間の調整とかしてくれるんですね
すごい、迷ってしまいます・・・
>>891
中古もいいですね！
状態のいいものがあったら検討してみます
>>893
実験好きなのでハマるかも・・・！？
- 895 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/03(木) 11:21:11.23 ID:8jbattJV.net
- なにこのぜんれす
- 896 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/03(木) 15:07:32.46 ID:Vl7WNhi+.net
- 律儀な方だ
- 897 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/03(木) 16:02:54.10 ID:59yD1kNi.net
- ニトリのは山善？
- 898 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 02:04:11.05 ID:SL7pVsrt.net
- https://www.cataloghouse.co.jp/housework/cooking_tool/1104868.html
本職が9種類のHBを使ってレビューしてるぞ
3つがまぁまぁ合格だそうだ
- 899 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 07:07:06.21 ID:b8ShcmV/.net
- 山善もニトリも両方とも中国の同じメーカーが作ってるんだろう
同じ型を使ってるから見た目はほとんど同じ
メニューの数が山善は１６、ニトリは１２だからプログラムの部分が
少し違うぐらいか？
値段的に山善は約６０００円、ニトリは約５０００円
- 900 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 07:53:20.52 ID:6n8yshpj.net
- >>898
パナとタイガーとMKだな
どれもこのスレでもおいしく焼けることでつねに名前が上がる顔ぶれ
- 901 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 09:09:16.60 ID:H0aanZ1t.net
- せやから味はタイガーだって前からこのスレにも書いてたじゃん
買えない奴が嫉妬してただけで結果はわかってただろ
- 902 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 09:37:52.55 ID:eJU/IEQ8.net
- タイガーはパナの安物が2，3台買える値段だな
その味の違いにそれだけ出していい人が買うものやね
- 903 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 09:41:33.53 ID:m55efhoG.net
- 個人的には象印の味好きだなぁ
- 904 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 13:24:19.49 ID:lnzVF/3r.net
- >>898
通販生活って正価だよな
おもいっきし高い
- 905 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 17:37:24.65 ID:mCjo0wjB.net
- >>897
電話で聞いたところ、山善のYHB-M560、山善のYBA-560、トップバリュのAHB-TV560
この３つは若干見た目は違いますが同じ商品とのことでした
ニトリのAHS10BHはニトリオリジナル製品で、山善製ではないみたいです
- 906 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 20:43:15.34 ID:b8ShcmV/.net
- そもそも山善もニトリも自分の所で作ってないからね
中国の企業が作ってそこから仕入れてるだけ
- 907 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 22:50:26.88 ID:SL7pVsrt.net
- https://www.cataloghouse.co.jp/housework/cooking_tool/1104802.html
BONABONAはもちつき機として最強
- 908 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/04(金) 22:51:28.62 ID:SL7pVsrt.net
- あ、でもうまみが少ないとあるか
HBでは仕方ないけど
- 909 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 08:36:09.50 ID:E7jFPTEb.net
- パナ使ってるんだけど、今朝開けたらやけに膨らんでない。
取り出したら羽根が抜けてた…
捏ねが足りないとこうなるのか。
ちゃんと差し込んだつもりだったのに、がっくり(´・ω・`)
- 910 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 09:44:44.81 ID:9QRUHmsz.net
- 羽そのものを入れ忘れたこともあるぞ
- 911 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 10:22:30.58 ID:kZx+RWk2.net
- ３０分で出来るベーグルってTVでやってたけど
マジ？？
- 912 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 10:56:47.55 ID:KxL17ymX.net
- マジ
だけど発酵時間が足りないから作りたてを食べないと3時間くらいで硬くなる
とのこと
- 913 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 12:15:08.28 ID:NZnhUkd+.net
- 羽根の付け忘れ、一回やったことあるけど当然のように材料がほぼ原形を保ってて唖然とした
幸いなことに後入れ具材を手動投入する時に気が付いたから
自動投入で水没した分のイーストをほぼ元の量追加して
一からスタートさせたら何とかなったけど
これが最後まで放置する普通の焼き方だったらどんな姿で焼けてたのかと
- 914 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 13:23:47.58 ID:0HKexCmy.net
- ぺっちゃんこのお饅頭みたいな
どっしり重い奇天烈なものが・・・ｗ
- 915 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 15:42:27.21 ID:CALtNKi9.net
- ベーグル
詰まったパンになりやすいから
そういうのすきなら
- 916 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/05(土) 17:24:58.97 ID:NSLreG3I.net
- >>913
私もつい先日羽根付け忘れた
2時間後に気付いてリスタートしたんだけど見事に過発酵
早焼きコースにすればリカバリ出来たのかな
- 917 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 14:25:07.42 ID:AbdnmeR0.net
- >>915
最後まで見なかったけどシワシワじゃなくツルツルになるのは
ハチミツでした？
- 918 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 23:54:13.40 ID:tTTjKw8z.net
- はねをつけずに焼けるHBはよ
- 919 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/06(日) 23:55:33.82 ID:tTTjKw8z.net
- >>917
つケトリング
- 920 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 08:49:04.15 ID:PJHbrODL.net
- 山善の安売りしてたから買おうかと思うんだけどどうなの？
- 921 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 09:37:53.51 ID:QC+aJ/Ns.net
- >>920
山善でこのスレや関連スレ検索してみたら
このスレだと>>877とか
- 922 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 10:05:54.28 ID:PJHbrODL.net
- >>921
トン！音がうるさいぐらいならおｋ
- 923 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 18:41:03.60 ID:H7WJXApy.net
- フランスパン風の硬いパンを焼くと、パンケースとパンが
くっついてしまい、なかなかパンが出てこない。
ケースとパンの間に金属スプーンの柄を差し込んでキコキコ
1周させてる。
今日見たら、ケースの内側に結構キズが出来ててヘコんだ。
パンがスルッと出てくるコツってありますか?
- 924 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 18:43:53.78 ID:CVQEZWKh.net
- それどこのボロHBなの？
- 925 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 18:50:05.15 ID:llmT117C.net
- フッ素加工が弱まってたら中の入れ物だけ新たに買い換えるって手もあるけどね
- 926 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 19:47:26.20 ID:frzq/W2s.net
- パナでフランスパン焼いても新品でも中々出ないぞ
- 927 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 20:07:13.32 ID:H7WJXApy.net
- うわーん
昨年の暮れに買ったタイガーGXだよー
- 928 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 20:14:38.57 ID:llmT117C.net
- フランスパン風は取り出しにくいのか
作ったことなかったから気が向いたら作ってみよう
- 929 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 21:23:26.87 ID:QC+aJ/Ns.net
- フランスパン風は１回作ってあまりの取り出しにくさに２度と作らなくなった
機種はパナ当時の最上位機種の購入１ヵ月程度
- 930 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 21:33:48.65 ID:CVQEZWKh.net
- MKだけどちょっと揺するだけでフランスパン風も簡単に出るぞ
- 931 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 22:10:57.02 ID:H7WJXApy.net
- フランスパン風、美味しくておすすめではある。
砂糖もバターも使ってないから、低カロリーだし。
- 932 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 22:12:57.17 ID:I52YwcSH.net
- >>922
音と振動が大きいけど美味しいパンは焼ける
焼色指定は「薄い」がおすすめ
- 933 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/08(火) 23:52:35.06 ID:DQ/TAOXp.net
- 先日、ふたを開けたら粉の状態だった
水を入れ忘れた
鳥のえさになった
- 934 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 00:02:11.50 ID:7cio8EyP.net
- か、悲しい・・・人事ながら
- 935 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 01:05:03.53 ID:mFolSTuT.net
- 材料入れなくてもできるやつはよ
- 936 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 08:16:08.34 ID:+L2VHjK5.net
- 今までスーパーで買ったドライイースト使ってたけど
たった１８ｇで120円ぐらいするので近所の小麦粉屋をのぞいたら
サフの５００ｇが９００円で売ってたので今後はこれを使おうと思います
ただ赤・青・金と３種類あって青だけが９５０円と割高だけど
HBに一番合うのはどれでしょうか？？
- 937 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 08:47:47.95 ID:VkXel5VJ.net
- 赤で大概のものは作れる。
甘いパンは金。
- 938 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 11:22:49.07 ID:+L2VHjK5.net
- サンクス！赤の５００ｇ買ってきた！！消費期限は１７年の６月までだから５００gで
使い切れそう
- 939 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 11:46:58.93 ID:b94segI4.net
- 500gてあんた、1斤2.8gとして178斤分ですよ、冒険者だなあ
いつも赤サフ125g使い切るのにやっぱ期限過ぎてる、過ぎても使えるけどね
- 940 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 14:47:17.01 ID:gBJ5kThn.net
- >>939
うちは一年くらいで使い切るよ
一昨年の年末にHB買って１週間あたり３～４回焼いてて200斤は超えてる
最初はカメリヤ使っててその後に赤サフ金サフ買ってたけど125gのは１年以内に赤金計３袋空になったから
今は赤サフの500g買って小分けにして冷凍してる
- 941 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 15:36:11.29 ID:MTK0082h.net
- >>940
同じく５００ｇを使ってる。
３つくらいに分けて、２つは冷凍してる。
- 942 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 16:58:29.99 ID:RzaV+YrB.net
- うちも赤サフ冷凍だよ
使い切るのに3年ぐらいかかる予定
- 943 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 17:49:51.62 ID:+L2VHjK5.net
- さっそく小分けして冷凍庫で保管したよ！
５００ｇに比べて小さいのはバカ高いのはなんで？？
みんな５００ｇ買って保存すればずっと使えるのに
- 944 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 17:54:21.94 ID:w+zlQjzB.net
- 少量を無くなるたびに買ったほうがいいじゃん・・・
馬鹿なの？ こいつら？
買いだめ癖って 結局ただの貧乏性っているんだぜｗ
- 945 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 18:17:15.25 ID:SDgvCK5z.net
- 買いだめで不都合まったくないのに？
- 946 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 18:18:49.77 ID:SDgvCK5z.net
- まぁ養分は小分けを高値で買えばいいんじゃね？
- 947 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 19:16:02.90 ID:ndIXDcs/.net
- 余ったらヨーグルティアで甘酒醸しちゃえばいいよ
- 948 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 19:27:29.03 ID:R2SC5tme.net
- 余ったら？
サフ大袋買っても余らせたことないわ
冷凍で長期保存出来るし期限切れても余裕で使える
どぶろく密造は面倒だからパス
- 949 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 19:41:54.07 ID:YPxM2eSp.net
- フェルミパンの赤サフ500g使ってる
週6斤くらいは焼くからがんがん減っていくよ
- 950 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 21:05:32.93 ID:+L2VHjK5.net
- 今日見てきたら「白神こだま酵母」とかあったんだけどあれはダメなの？
200ｇで2500円とかなり割高だけど
- 951 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 21:38:26.80 ID:gBJ5kThn.net
- >>950
白神こだま酵母は天然酵母でお高いんでしたっけ
うちはとりあえず赤サフでいいや～って眼中になかったので知識が浅いや
- 952 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 21:46:58.42 ID:gBJ5kThn.net
- たくさん使う人／あまり使わない人、分けるのが面倒な人／そうでない人
いろいろな需要があるからいろんな容量で売ってる訳で自分に合ったものを買えばいいよね
容量が少なく割高でも自分で分けなくていいし無くなった都度新しいものを使える訳だし
- 953 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 22:53:38.92 ID:mFolSTuT.net
- イーストは冷凍庫いれとけよ
冷蔵庫は他の酵母がウヨウヨして劣化するぞ
水分もあるし
- 954 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 23:57:24.41 ID:eT1Bs63i.net
- 高いHB使ってる人は皆高い天然酵母使ってる
と思ってたが違うのかな
- 955 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/09(水) 23:58:44.06 ID:SDgvCK5z.net
- 天然酵母は時間がかかるとか値段以外にも避けたい理由はいくらでもあると思うが
- 956 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 00:31:15.17 ID:P5F2M1Qw.net
- 天然酵母ドライかえば簡単
MKなら楽勝なんでしょ
- 957 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 02:15:08.25 ID:GK2vfcfU.net
- 熟成モードだと使うイーストが1.5gなのでなかなか減らなくなった
自分は瓶に移して冷凍してる
- 958 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 08:16:33.57 ID:xfXqb4lV.net
- イーストの違いでパンの味も違ってくるの？
- 959 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 10:41:44.30 ID:nyj/kr9+.net
- 風味が違うよ
例えばカメリヤと赤サフでも焼いてる時から香りが違う
- 960 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 13:19:20.12 ID:o1CtSwwy.net
- 塩と水だけのフランスパンしかやらなくなった
- 961 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 15:46:18.63 ID:UmFPv5GD.net
- HB買って、市販の食パンを食べなくなって体調もいい感じ。
次は全粒粉パンだーと思って粉を買ったんだけど、これって
ライ麦粉と同じで、100%でパン作ろうと思ったら激ムズなんだね。
ネットでレシピを見ると、グルテン粉を使えというのがあった。
健康志向で全粒粉にしたいのに、グルテン粉ってOKなんでしょうか。
糖質制限はしてません。
- 962 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/10(木) 18:41:54.74 ID:P5F2M1Qw.net
- 全粒粉は100％でももんだいないよ
ライ麦100％はグルテンないからガッチガチになるけど
- 963 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 10:49:54.95 ID:OAev0B+5.net
- グルテンはタンパク質だよ。糖質制限云々は無意味だ。
アレルギーがあるなら排除すべきだけれども、ないなら使えばいいでしょう。
なんとなく体に悪そうとかいう感覚だけで、あれはダメこれもやめとこうなどといっていては、美味しく食べられるものをただ無駄にするだけですよ。
- 964 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 10:55:01.11 ID:GcPu7iGE.net
- >>923
油分を使ったパンを焼き、ケースを水だけでこすり洗いしてからフランスパン風を焼くと
やや取り出しやすいような気がしないでもないかもしれないです。
象印使ってますが、うちもフランスパン風は取り出しにくくて、山の部分をミトンで掴んで引っ張り出すから凸型になって食卓に並びます。
- 965 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 10:59:47.48 ID:Be12eUHI.net
- パンドミで歯ごたえは十分フランスパンくさくなるから
これ以上の堅さは食べるのが大変そうだからやめようとおもた
フランスパン作る人は歯が丈夫なんだな
- 966 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 15:55:43.11 ID:Q7Ewv918.net
- >>963
ふーん。お詳しいんですね。参考にします
グルテン依存性というのは？
- 967 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 16:01:53.32 ID:gqePBU63.net
- なんにでも依存症はあるんじゃね
- 968 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 20:36:07.89 ID:LbMug7q8.net
- >>966
麩だってグルテンだよ。
- 969 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 21:03:49.76 ID:zOZukIG2.net
- 欧米だと最近はグルテン＝悪みたいな扱いで、グルテン無しを表示してる食品も多いよね。向こうは小麦が主食だからグルテンの摂取量は日本人と比べ物にならないだろうし。
- 970 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/11(金) 21:28:19.77 ID:z67LzbuP.net
- 極端なバカだよな
- 971 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/12(土) 00:31:40.18 ID:HizZk+0E.net
- スパゲティ生活を毎日してる若者みたいな飯を中年になってもしてるからやな
- 972 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/12(土) 07:13:17.05 ID:LpwvEP8v.net
- 塩って同じ重さでも種類によって塩辛さが全然違うよね
- 973 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/12(土) 08:22:23.74 ID:a5zuI6+3.net
- ちゃんと計って入れてるけど1グラムも変わらない違いで
同じ種類でもしょっぱさが変わる
しょっぱすぎるから他の材料から塩気が出てるのかと
試しに塩抜いたら微妙な物ができたわｗ
- 974 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/13(日) 09:45:52.94 ID:Rrzdw4FJ.net
- 焼きあがったパンは一晩寝かせた方が柔らかくなって切りやすい
焼きたては手でちぎってハフハフしながら食べるけど
- 975 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/14(月) 11:19:47.52 ID:K6q2GjKm.net
- 一応、やわらかフランスパンのレシピを考案したよ
・強力粉 225g
・薄力粉 25g
・水 170ml
・牛乳 20ml
・マーガリン 5g
・塩 小さじ1 5g
・砂糖 小さじ1 5g
・イースト 小さじ1/2 (1.4g)
これで、フランスパンコースで焼けば、パンドミ風フランスパンのできあがり
取り出しもしやすい
- 976 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 10:06:55.86 ID:s8L4G6EP.net
- フランスじゃなく普通の食パンやんけ
- 977 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 11:32:21.41 ID:T2eDtBlY.net
- 普通どころか柔らかめで
本物のフランスパンって糖分はモルト以外入れないんやで
牛乳入ってる時点でもう
- 978 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 12:59:37.01 ID:tH+Z9jNR.net
- マーガリンは使いたくない
- 979 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 18:38:34.91 ID:XiRcRSDg.net
- 一回作ってみな
- 980 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 18:50:31.42 ID:XiRcRSDg.net
- >>978
マーガリンはなくてもよい。取り出しにくくなるけど。それかバターでも良い。
意識高い系 無添加パンドミ風フランスパン（パンドミよりもさっぱりしてて甘みはない 味も食感もフランスパンに近い）
フランスパンコース
・強力粉 225g
・薄力粉 25g
・水 170ml
・牛乳 20ml
・バター（なくても良い）
・荒塩 小さじ1 5g
・きび砂糖 小さじ1 5g
・イースト 小さじ1/2 (1.4g)
- 981 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 19:48:25.22 ID:YxG8Aj2J.net
- 意識高いくせにイーストか
- 982 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/15(火) 23:27:01.72 ID:4u4tDGaJ.net
- マーガリンで丸パン作るとウマイ
- 983 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 01:56:10.12 ID:4hd6rWvF.net
- >>980
そろそろこっちに移ってね
★★ ホームベーカリーのレシピ 35斤目 ★★
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1450859074/
- 984 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 01:57:55.66 ID:4hd6rWvF.net
- 次スレ立ててみる
- 985 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 02:00:53.60 ID:4hd6rWvF.net
- 立てたよーん
【パン焼き機】ホームベーカリー 41台目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1458061159/
- 986 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 17:12:04.71 ID:/MMwbxbU.net
- 焼いたパンはどういう風に保存してるの？
- 987 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 17:15:11.42 ID:Qmgqd5/0.net
- すぐに食べないなら冷凍が一番
- 988 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 17:39:42.68 ID:dckTQE9/.net
- 20～30℃が一番あぶない
熱が取れたらさっさと冷蔵庫
次の朝も売れ残ったら冷凍庫
- 989 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 17:59:36.27 ID:/MMwbxbU.net
- パンの保存ケースみたいなのは使いますか？（ブレッドケース？）
それともポリ袋とかラップとか？
- 990 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 18:10:22.96 ID:RldMbLoK.net
- ２枚ずつ食べるから２枚ずつラップに包んでる
食べるときはトースターないからグリルで３分焼く
- 991 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 19:20:52.70 ID:XUWZUrG7.net
- 一枚ずつラップしてからジップロックに入れてるけど
直にジップロックに入れてもいい気がしてる
今日のはラップやめてみるわ
- 992 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 19:36:28.42 ID:LWmE2kaF.net
- >>991
フリーザーバッグは毎回使い捨てるの？
使い捨てはもったいないと思って洗って再使用してたけど
私の場合1回に1枚しか食べないから
1斤で6～7枚洗って乾かさないといけなくて（毎回干すところを探すのが大変）
面倒になって安いラップで個包→大きいフリーザーバッグにinに戻ったよｗ
バッグよりはタッパーの方が洗って乾かすのが楽だから良さそう。
- 993 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 20:20:13.56 ID:QSLoliof.net
- もう思い切ってクオカで食パン用袋買っちゃった
- 994 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 20:44:03.04 ID:Mx2n0330.net
- 普通にそのままだけどなー。
２日で食べ終わるけど、必ずトーストするしマズくなったとも思わないなあ。
- 995 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 21:09:54.97 ID:QSLoliof.net
- >>994
普通にそのままってのはどういうこと？
袋や容器入れないの？
- 996 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 21:27:00.37 ID:GjP/wBjg.net
- 紙に包んでるなぁ
- 997 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/16(水) 23:40:00.96 ID:hxQEUgvf.net
- 包装用品の専門店が近くにあるから、そこで食パン専用ポリ袋
ってのを買ってる。
市販の食パンみたいに一斤まとめて入れて、口を縛って、
100均のパンケースに入れて冷凍庫保存。
ポリ袋は安いせいか破れることも多いけど、パンの消費も速いし、
パンケースに入れてあるから、今のところ冷凍焼けもしてない。
- 998 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/17(木) 08:29:03.35 ID:XbYeO/DA.net
- カットして冷蔵庫いれとけばええやろ
- 999 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/17(木) 21:58:57.35 ID:qntNYhz5.net
- 切った間にクッキングシートをはさみ一斤丸ごとフリーザーパックで冷凍。これで30秒
レンジでチンして解凍してからトースターに。
一つ一つラップにくるんでたらゴミが大変なことになる。フリーザーパックも同じの繰り返して使う。
冷凍庫に入れてるから菌なんて死滅してるよ。
- 1000 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/18(金) 10:31:54.33 ID:QEGIhlU6.net
- 夏場と冬場じゃ保存の方法も違ってくるよ
- 1001 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/03/18(金) 14:21:40.69 ID:ybzUBJhg.net
- うめ
- 1002 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
- 1003 ：2ch.net投稿限界：Over 1000 Thread
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