電気炊飯器総合スレ44合目

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/05/27(金) 21:38:31.76 ID:XwKPg7mr.net

■煽り、自演荒らしは華麗にスルーで。（アラシは構ってもらえるから粘着するのです）

■特定メーカーを絶賛する流れや、反対に特定メーカーや特定機能などを完全否定する流れは、自演や工作活動の可能性があります。
また土鍋やガス釜などを執拗に薦める荒らしもいるので情報の取捨選定は慎重に！

■購入後の使用レポートをしたい方は以下のテンプレをお使いください。

【型番】：メーカー名、型式など
【購入価格】：販売金額、交渉後値引き額、ポイント使用額など
【炊飯条件】：米の銘柄、炊飯時の手順（米、水の分量）、吸水時間、圧力、使用コースなど

【ご飯の状況】：色・香り・食感・味等。あまり主観的にならない程度の表現で。
炊き上げ後、保温後などの経時的な変化の報告もあると喜ばれます。
【良い点】：ココが気に入りました等
【悪い点】：ココがもうちょっとああなってくれたらなぁ等
【その他】：さらに一言
文章での表現が苦手な人は
適当なうｐローダーに写真等上げてもらえれば、
説明しやすいかもしれません。

価格comの売れ筋ランキングは実際のおいしい炊飯器の購入の参考にはなりません

■次スレは　>>970　が立てましょう
　 (駄目なら要申告、踏み逃げ厳禁。立てる前に一言掛けたら重複防止)

前スレ
電気炊飯器総合スレ43合目
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1452399992/

313 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 02:15:56.36 ID:nVKSBIO2.net

>>311
炊きたて　というタイガーの保温ジャーは今も業務用ラインナップにあるし保温のみなら魔法瓶メーカーならではと思うよ
でも炊飯ジャーが電気メーカーより優れている根拠はどこさ

あと保温ジャー発売当時、既に電気メーカーの炊飯器は電気の保温機能を付けていたからね

314 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 02:28:06.96 ID:6Oa1gzNl.net

調べたら象印もタイガーも40年以上前から炊飯器作ってるじゃないか

315 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 03:20:16.05 ID:8gGflflI.net

「当時の炊飯器は保温機能を備えておらず、（中略）そうした中で、
　象印マホービンが1965年に半導体による電子制御の保温機能を備えた
　電子ジャーを発売。同商品は年間200万個を売る大ヒット商品となった」
（炊飯器のwikiより）

電気保温ジャーの老舗メーカーが、電気炊飯器も作ろうとするのは自然だし、
その時点でもう魔法瓶メーカーじゃなくて家電メーカーでもあるだろうにな

象印とタイガーが目の敵にされているのは何でだろ？プラセボくんの新芸かな

316 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 04:36:07.22 ID:nVKSBIO2.net

>>315
65年当時のナショナル炊飯器には保温機能あったぜ

目の敵にしていないよ
ただ魔法瓶メーカーが炊飯器の電気制御に関して東芝や松下など電気メーカーより優れている根拠あるの？ってこと
単にCMのイメージで語ってない？

317 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 04:47:44.65 ID:6Oa1gzNl.net

生活家電の2011年メーカー別シェア
炊飯器
象印マホービン 22.1%
タイガー魔法瓶 16.9%
パナソニック 15.4%

こういう結果があるからなあ
悪いものだったら何十年もトップで売れ続けない
会社の事情もあるとはいえ中国に売り飛ばされた東芝の家電の例もあるし

まあ自分はパナソニックのを使ってるんだけどｗ

318 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 04:56:42.53 ID:nVKSBIO2.net

>>317
売れてるからいいんでしょってのは説得力無いな
それは多くの客がCMに踊らされてるだけの可能性もあるしね

319 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 05:24:18.22 ID:6Oa1gzNl.net

いやいやそれはおかしいｗ
良いものが売れないことはあっても、悪い物が長年売れ続けることは無いよ

CMで一時的に売れたとしても、満足しなければ次は買わない
何十年もだまし続けるのは不可能

結果的に日本人の好みに合った製品なんでしょ

320 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 05:31:57.95 ID:KcE1x1v8.net

>>316
電気メーカーが技術的に優れているってのもイメージだろ。

321 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 07:24:23.62 ID:uVKuNdPx.net

>>318
世間一般の永年の経験則に対して、貴殿は電気メーカーに踊らされてるんですよ
炊飯器なんて方式は色々あるけど、極論ヒーターとセンサー/スイッチと釜だけで成立する
電気メーカーの付加価値なんて、喋るとかスマホとかGPSとか、ご飯の味とは関係ないのです

322 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 09:01:29.78 ID:nVKSBIO2.net

ほら結局説得力ある話は出ないだろ
数が出たからきっといいんだよって理由
だったら水素水も売れてるんだからきっといいんだって騙されるのと同じじゃないかなあ

まあ正直炊飯器はある程度宗教で、象印しかない、タイガーこそ一番、と信じている奴を改宗させようとは思わないけど魔法瓶屋に高度なマイコン制御は期待できないんじゃないの？本当に彼らに期待して良い裏付けでもあるの？って話だ

323 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 09:05:43.79 ID:fld6gYZ0.net

喧嘩はやめて皆でおひつ御膳買おうぜ！

324 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 09:22:32.47 ID:RSZapAtw.net

>>285が発端だわ
さらに>>302

325 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 10:18:18.84 ID:sw9O4Suo.net

放射性物質の濃度が1キログラム当たり8000ベクレル以下に下がったものを道路整備などで再利用する基本方針を正式決定
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160630-00000115-jij-pol

326 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 11:28:39.84 ID:Oj/Ftoke.net

気に入った炊飯器を買うのが一番
ここでのアドバイスは主観が強すぎてあまり参考にならない気がする

327 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 11:53:49.18 ID:NnYrwpW5.net

型番も書かず三菱は固いとか得意気に書いてる奴が居るがいい加減な話だよな

328 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 12:12:01.95 ID:dTbhCHAz.net

うち、炊飯器が2台あってそれを知人に話したらドン引きされたんだけど、
2台持ちってそんなにおかしいものなの？

329 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 12:32:35.04 ID:60qpO9eK.net

>>312
ダイキンのエアコンは室内機・室外機共に他社の物より一回り大きく重いからエアコン取付業者の間では特に評判が悪い
取付工事料金はメーカーに関わらず一律しか貰えないからね
ちなみにダイキンのエアコンは室内機と室外機を繋ぐパイプの直径も他社より太いので、他社のエアコンと付け替えるときは要注意！
うちは室内機の重量が増えると壁の補強が必要だと言われダイキンは諦めた

330 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 12:34:55.55 ID:60qpO9eK.net

>>322はパナソニック教の信者さんなのですね、分かります。

331 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 13:51:17.72 ID:6Oa1gzNl.net

>>322
自分は前に書いたけどパナソニック使ってるし、象印、タイガーが特に劣ってるとは思わない
炊飯器はそんなハイテクなものでもないし、ハードよりもむしろソフトが大事じゃないかという考え

あなたの説得力がある考えと、技術的な根拠はなに？

332 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 14:21:46.96 ID:8gGflflI.net

>>316
象印の「半導体による電子制御の保温機能」が1965年当時のナショナルのソレ
の機能よりも優れていたってことじゃないのかな、売れたらしいから

そんな50年もの電子制御のノウハウの積み重ねという歴史があるような老舗の
「家電メーカー」には、それなりの技術力が備わっているのだろうというだけの、
ごく普通の感想という根拠

魔法瓶メーカーは電気（家電）メーカーに勝てる根拠が無いと繰り返しているが、
単に「象印マホービン」「タイガー魔法瓶」という会社名のイメージで語ってない？

それらは50年からの歴史があり、何十年も売れ続けている家電メーカーだよ

333 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 14:32:00.06 ID:8gGflflI.net

>>328
2台持ちの理由が不明だったり、その理由によってはドン引きもあり得ると思う
贅沢・金持ちアピールへの嫌悪とか、無駄もの買いへの不審とか、いろいろで

でも上の方にあった、家族の味の好みで使い分けているとかの理由があるなら、
ウチも2台持ちだから、ドン引きしている人の方にドン引きするけれどもね

334 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 14:56:33.60 ID:1Gz+92Ok.net

1台じゃ足りないの以外はドン引きするかな
中には懸賞や催しでプレゼントされた可能性もあるが

335 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 17:45:35.51 ID:60qpO9eK.net

>>328
普段は夫婦２人なねで３合炊きだが土日に家族が集まると５合炊き使うとか、大家族で家族のご飯の硬さや銘柄の好みがバラバラなので５合炊き×２台併用して炊くのは良くある話
そんなたわいもないことにどん引きするような人にどん引きする

336 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 17:46:11.72 ID:60qpO9eK.net

>>328
普段は夫婦２人なので３合炊きだが土日に家族が集まると５合炊き使うとか、大家族で家族のご飯の硬さや銘柄の好みがバラバラなので５合炊き×２台併用して炊くのは良くある話
そんなたわいもないことにどん引きするような人にどん引きする

337 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 17:49:01.72 ID:Oz3KpNfX.net

大事なことなので2台で炊きました

338 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 18:17:29.92 ID:llpGqtdu.net

www

339 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/01(金) 19:20:17.94 ID:lR8xijPH.net

>>337
あわせて10合炊いたのですね

340 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/02(土) 12:04:52.66 ID:C4oUhLWy.net

>>328
色々見当違いのレスが付いてるけど、
引いたのは「家族で同じ釜の飯を食う」ことを否定してるのかって
見られたからだと思うぞ

341 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 01:03:28.79 ID:R05BuPAn.net

うちの場合、家族が単身赴任の時に使ってたのと合わせて2台使い。
1台目の5.5合は朝用、単身赴任で使ってた3合は夜用で使い分けてる

どうせまた数年後に単身赴任になるだろうし、
その時まで放置しておくよりは定期的に使っておいた方がいいかなと思ってる

342 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 01:18:05.56 ID:VyfIMNhF.net

ウチは白飯好きの自分が炊き込みご飯と白飯を同時に炊きたくて
自費でマイコン3.5合を買った結果、2台体制になった。
ちなみにその後家族が減り一回に半〜1合しか炊かなくなったので
サブ機としてあまり出番がなかったマイコン3.5合がメインに、
IH5.5合は具沢山炊き込みご飯を2〜3合炊くとき専用になってる。

343 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 03:33:15.03 ID:CMimmhYg.net

>>297
メイドイン　新潟

344 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 11:11:42.96 ID:gVD9VES+.net

なんで象印の南部鉄器の奴どんどん値上がりしてんだよ　下がれ！6万2000円まで落とさないと買わないぞ

345 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 14:58:34.64 ID:vrfVmBXy.net

炊飯器は保温で温泉玉子作るのに便利だし、他の料理にも使うなら
2台持ちは珍しくないよ

ただし、家人が米の味にこだわりがあって毎回2種類炊いてるとかなら
大抵、冷ややかに反応すると思う

346 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 15:51:07.20 ID:VglQyFTP.net

>>269
やってみた。
確かに、上層の飯の固さに有意な差が出た。
が、中層〜下層では殆ど固さに差が無かった。
また、固さに差があった部分でも、言われてみれば程度なので、それぞれの好みに合うように炊けるかは疑問。
今度は傾けて炊く、>>277をやってみる。

347 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/03(日) 17:59:53.08 ID:L8ybJFzK.net

メーカーの人もこのスレを見ていると思う
ぜひ「途中から早炊きボタン」を付けて欲しい

348 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 08:44:24.20 ID:GZf6zJIl.net

どう制御せいちゅーねん

349 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 08:58:59.21 ID:4BrE4isu.net

そういう注文つける奴は
勝手に米を研いでくれる炊飯器や
予約スイッチ押し忘れても炊いてくれる炊飯器求めるだけなんで

350 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 09:19:22.34 ID:AQdpJCDN.net

最近、タイガーと東芝からタッチセンサーの機種が出てきてるけど、
あれって使いにくくないの？

351 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 10:20:34.07 ID:U0LiN+C1.net

>>350
呼吸を止めて一秒真剣に操作すれば使いやすい

352 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 11:43:06.52 ID:OMTBsCV8.net

新婚で５合炊きを検討しています
さすがに５万１０万の機種は手が届かないのですが、
１万円と、３万円の機種ではだいぶ差があるのでしょうか？
予算は３万円以内に収めたいと思っております

353 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 13:55:26.10 ID:AQdpJCDN.net

>>352
あなたが考えてる差って、何の差のこと？
美味しいご飯が炊き上がるかどうかの差だったら上でも語られてるように
炊飯器の性能の差よりも、いい米かどうかが大きく関わってくるよ

354 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 16:18:48.09 ID:DTDd5h7O.net

>>352
ご飯の味は、マイコン式・ＩＨ式・圧力ＩＨ式、という炊飯方式の違いで割と差がある
保温性能は、スチーム機能の有無、の違いで少し差がある

実家で使っていた炊飯器の性能を基準にして、上の違いと予算とを照らし合わせて、
更に製品ごとのメンテナンスの容易さを考慮してから、購入するのがよろしいかと

355 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 16:22:24.28 ID:OMTBsCV8.net

>>353
素人でもわかる味の差ということです
お米はつや姫を買っています

軽自動車やコンパクトでは物足りませんが、レクサス買うお金はありません
炊飯器界のプリウス程度がだいたいいくらくらいなのかと思いまして・・
変なたとえで申し訳ありません

356 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 16:28:15.86 ID:2TVQcnz2.net

>>352
近くにヨドバシがあるなら、シーズンによっては
各メーカーによる炊き比べ（試食できる）をやってるから
聞いてみるといいですよ。

357 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 16:29:50.33 ID:2TVQcnz2.net

たいてい週末にやってます。
運がいいと、炊き立てと冷めたものの両方を試食できます。

358 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 16:56:18.95 ID:AQdpJCDN.net

>>355
自分もいろんな炊飯器を使って食べ比べをしたことがないから
どの炊飯器がおいしく炊けるとは言いきれないけど、
3万円程度だったらどれも大して味は変わらない というか上でもレスした通り
お米次第というところ

このクラスだったら、どのような炊き上がりが好みか
やわらかめ、かため、もっちり、ふっくら、べちゃべちゃ
が重要かな

359 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 17:13:12.81 ID:AQdpJCDN.net

>>356
よく行くヤマダやエディオンは、
各メーカーの最上位機種でしか試食をやってないんだよね
2万〜4、5万程度の、一番の売れ筋の価格帯の機種の試食をやって欲しい

360 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 17:38:11.23 ID:JEOgoKLl.net

炊飯器の食べ比べをしたことがないのに、
炊飯器の違いよりも米の違いの方が大きいってのは根拠無しだわ
知人友人親族とかに、お呼ばれされたことすらも無いのかね

361 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 17:41:35.54 ID:7Dxure3z.net

>>355
５年前に買い換えた時は１万と3万ではかなり差があった

362 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 17:42:40.77 ID:Jn0gGjit.net

安いコメでもそこそこ美味しく食べられるのが高級炊飯器
しかし高級炊飯器買うやつがそんなコメ買わんわな

363 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 18:09:25.41 ID:JEOgoKLl.net

安い米や悪い米（いい米じゃない物）って、どんな米のことを言っているのか？
という素朴な疑問
炊飯器の良し悪しまで考える人は普通は内容不記載のブレンド米
なんて買わないと思うが

364 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 18:29:26.96 ID:eMNWqzEa.net

IHか、マイコンか、の違いは分かりやすいと思う
美味さの最大値は似た様な感じだけど、
IHの方が安定して高得点を出す感じ

マイコンの方も毎回丁寧に炊けば美味いけど
気を抜くとそうでもない

圧力IHと普通のIHの差はほとんど感じないよ
圧力かければ美味くなる、ってのがそもそも思い込みだ

玄米食う人なら恩恵があると思うけど
米は1気圧で炊ける食品だ

365 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 19:02:22.44 ID:JEOgoKLl.net

ほとんど感じないけれど確実に存在する差は、こだわる人にとっては重要だろう

366 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 19:05:13.19 ID:ZaCx2QHD.net

>>364
これホントか？
圧力IHだと独特の食感が出てすぐわかる
IHとマイコンは少量炊飯だと差がない
と言うのが一般論では？

367 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 19:31:15.83 ID:nykb+dV9.net

>>366
>独特の食感

ここ詳しく。



って構っちゃうけど、料理屋さんなどで蘊蓄垂れて裏でバカにされてるヤツのパターンだな。

368 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 19:32:08.71 ID:0Lvy6+tm.net

>>365
自分、固め好きだと思って三菱にしたけど
やっぱ多少粘りがでる方が好きだったらしいことに気付いたよ
難しいね

369 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 20:52:38.28 ID:jzbjiXxR.net

結局マトモなアドバイスをできる奴いないじゃんwww

370 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/04(月) 23:00:55.62 ID:loTZBNBc.net

タイガーの安いIHを使ってるけど、普通のあっさり固めと
モチモチの粘りとが炊きわけできる

たぶん他のメーカーのもできると思うけど、圧力なんか必要なかったよ
圧力IH使ってた時のメンテナンス性の悪さは異常

371 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 03:09:56.23 ID:sOkXR0aq.net

日立の圧力IH使ってるけどほとんど汚れないから炊飯時に出来た水滴を
水で洗い流して乾かすだけなので異常と思える程メンテナンス性が悪いとは
思えないな
前使ってた安IHは内蓋と内釜の周囲が汚れる事が多かったのと蓋を開ける
ボタンの裏側に米が落ちた時の掃除が面倒だった

372 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 08:37:54.45 ID:npZzoyrZ.net

高けりゃ美味いってもんじゃないんだよな
好みの問題だし

373 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 13:13:59.49 ID:hmaSVFEP.net

5年前くらいのサンヨーの圧力IH（約3万円）から象印の非圧力IH（1万5千円）に買い替えた。
せっかくなんで両方で同じように炊いて食べ比べてみたけど、圧力のほうがややぷりぷりした食感になった。
象印のほうはやや柔らかめの印象。水加減で調整できそうだけど。
味のほうは好みの問題程度。値段ほどの差は感じないな。
バカ舌であることは否定しないけど。
てことで我が家にとっては安価なIHで十分という結論。

374 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 21:12:54.13 ID:y259rzeq.net

>>366
圧力IH式炊飯器は独特のベッチャリした食感のご飯が炊けるからすぐ分かる
好みが合わなければ圧力IH式が最も不味い！
という評価にも成りうる

ちなみにつや姫はコクが無くあっさりした味の米だから炊飯器による味の差は少ないと思う

375 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/05(火) 22:16:54.57 ID:WmBzrjMo.net

随分前にモノクラーベされてるやん
http://www.bs-sptv.com/monokurabe/archive/1410/

#5 炊飯器

初回放送：11月23日（日）


日本人の主食「お米」の必需品、炊飯器をモノクラ〜ベ！
７児の食べ盛りの子供をかかえる堀ちえみが最新の炊飯器を徹底比較！
MITSUBISHIの圧力型炊飯器「本炭釜」とZOJIRUSHIの非圧力型炊飯器「極め羽釜」の頂上対決！
炊けるまでの速さを比べる「炊きあがりスピード対決」
釜全体の炊きあがり精度を比べる「炊きムラ対決」
お米一粒の炊きあがりを比べる「一粒シャキっとふっくら対決」
等、番組独自の目線で両者を徹底検証！結末はいかに？

376 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 00:41:12.52 ID:AFPgsCwS.net

>>375
圧力と非圧力が逆じゃんって、公式で間違えてるのかよ

377 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 08:26:29.45 ID:/UDJ95jt.net

>>374
やっぱり圧力はべっちゃりするのか

>>375
で、結果は？

378 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 09:08:48.99 ID:1aGVQ1ig.net

圧力で炊いたご飯はお茶漬けがまずい
お茶漬け好きなら迷わず非圧力

379 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 09:30:27.93 ID:k8+GPoLo.net

圧力式は炊飯中にお米が潰れて、うまみ成分が外へ出てしまう。
そのうまみ成分でコーティングされたような炊き上がりになっているので、口に入れた瞬間は美味しく感じるが、
全体的に柔らかくてベチャっとした炊き上がりになる。と言われます。 良く言うと“モッチリ”としたご飯です。

非圧力式はふっくらと炊き上がっていて、噛んでるうちに甘みが口中に広がってくる炊き上がりになっていると思います。
昔から日本人がかまどで炊いてきた、銀シャリと言われる美味しいご飯はこちらのタイプです。


と知恵袋の回答に書いてあった

380 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 09:31:06.86 ID:qJm+AHzj.net

圧力IHでも、圧力の効かない炊飯コースがあるだろうから
それで炊いてみればいいじゃないの

あるいは、大体ある高速コースとかもかなり食感が変わるし、
独特のモチモチ感に飽きたら、色々と試してみるのも一つの手

381 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 09:36:49.05 ID:qJm+AHzj.net

>>379
薪炊きのかまどの味は知らないけれど（むしろどんな味か知りたい）、
コンロ羽釜で炊いたご飯は、圧力IHのそれの方に近いと感じるけどね

382 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 09:46:49.75 ID:1tWjrizo.net

>>364
俺は3号マイコンだけど
釜に米を水に浸した状態で冷蔵庫で冷やしてから
炊飯すると旨い感じがする。
俺なりに愚考すると冷えているから余熱時間が長くなることがいいのかと
思っている。

383 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 10:55:36.24 ID:pv+Sxphy.net

>>382
以前テレビで、米屋が教える美味しいご飯の炊き方というのをやってて、
氷を2、3個入れるといいと言ってたんだが、
要は冷たい水で炊いた方がいいってことなのかな

384 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 12:31:59.19 ID:JZ/E1s9w.net

>>380
圧力の効かない炊飯コースのみを使うのであればわざわざ割高な圧力IH式を買う必要は無い

385 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 13:26:53.60 ID:PRV4b4aU.net

>>384
のみを使うなんて誰が言ったのだろうか

386 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/06(水) 20:18:10.22 ID:lT17yGa/.net

毒電波でも受信したんだろ。

387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 10:17:18.74 ID:1BB2Zto3.net

>>383
たぶん俺もそのテレビ番組見てた気がする。
米屋さんじゃなくて京都の料亭料理人じゃなかったかな。

その時の説明では、氷を入れることにより、炊飯器が始まってから中の水が沸騰するまでの時間を遅らせることができるから、という話だったけど何故水温が低いと美味しく炊けるのかは忘れちゃったorz

388 ：382：2016/07/07(木) 10:58:54.25 ID:nHryC6Ax.net

>>387
実際、甘味が増していて旨いよ
予定が変わって炊くのが伸びたのを冷蔵庫に
入れて置いたのを炊いてみたら旨かった。
電気代は余計かかるけど旨い飯を食いたならこの方法はありだなと思うな。
たぶんじっくり低温で炊くのが旨味成分が増すのではないの

389 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:05:22.68 ID:fF/nli33.net

>>387
炊飯開始後沸騰させるのを遅らせるのはほんどのIH式炊飯器の熟成炊飯モードみたいなやつでやってることだけどね

390 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:07:00.51 ID:ePHRh9WC.net

それだと冬は水道水でも美味いはずだが

391 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:15:48.21 ID:nHryC6Ax.net

>>390
冬なら1時間は米を水に漬け込むのは常識だけどな
室温で水温が上昇して冷蔵庫に置いたほどに水温は下がってないだろ

392 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:25:13.21 ID:ePHRh9WC.net

>>391
つまりお前の思い込みってこった

393 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:41:30.86 ID:nHryC6Ax.net

>>392
別にオマエの意見なんて聞く気はないよｗ
俺が食べ比べて美味かったからレスしただけよ

394 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:43:20.43 ID:bwH4iJ/B.net

>>393
つまりお前の思い込みってこった

395 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 12:45:05.73 ID:bwH4iJ/B.net

>>388
低温で炊くと旨いとかバカだなぁ

だったら炊飯器でそうするわ

396 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 14:06:43.02 ID:zlSRhf4b.net

あれはマイコン式が出る前の時代のテクニック。

397 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 14:40:52.43 ID:QteCaxjX.net

>>393
差があるのって面白いね

俺が実験したときは特に味に違いはなかった
うちのは良い炊飯器なので変わらなかったのかも
または質の悪い米を無理においしく炊くためのテクニックか

398 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 15:21:24.06 ID:NRcsprU2.net

最近の炊飯器だと、
熟成炊きや熟うま、極うま、芳潤炊き みたいな名称で
吸水時間を長くとるコースが用意されているのも多いけど、
氷を入れて沸騰までの時間を長くするのと同じような効果なのかな？

399 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 16:06:57.77 ID:tAZeKtia.net

ある温度帯を通過する時間がキモらすぃ。

400 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 16:08:35.43 ID:Vb03/kjt.net

参考にならない意見ばっかりだな、おいｗ
そんなお婆ちゃんの知恵袋レベルの一工夫なんて聞きたくもないんだだよ
自分が使ってる機種の特徴だけ教えろよ
良い米と良い水使えってのもなしな

401 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 18:51:02.65 ID:c3Bwqu/D.net

かまどと薪使ってるけど最高だよ

402 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 18:55:17.29 ID:tNHd3N5z.net

>>1>>950>>970

誰もテンプレ使ってないけどこれでいこう

【メーカー】：
【型番】：
【米】：安いコシヒカリなど
【水】：水道水など
【吸水】：時間・温度など
【設定】：圧力・○○コースなど
【開けて一言】：色・粒立ち・カニ穴など
【食べて一言】：香り・味・食感など

403 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 22:15:10.23 ID:zTpNvYT+.net

>>402
ホント機種名書かない奴は無駄な書き込みと言うことにいい加減気づくべきだな

404 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/07(木) 23:08:06.35 ID:nBfU0qnK.net

ガス釜に勝てる電気炊飯器ってないだな

405 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 01:06:18.49 ID:hcFLxmVm.net

じゃあ去年実家で買った象印BU18でも

【メーカー】：象印

【型番】：NP-BU18

【米】：近所のおっさんの実家で作ってるキヌヒカリ

【水】：水道水

【吸水】：タイマー予約で4時間ほど

【設定】：「ふつう」コース

【開けて一言】：あまり違いが分からんw 穴は開いてるけどしゃもじ突っ込むと相当柔らかいというかモチっとしてる。これでもかなりマシになった方で米を変える前は餅みたいだった

【食べて一言】：味はまあ普通。食感はかなり柔らかい。
個人的にしゃっきりしたご飯が好きなのであまり好みじゃない。
自分で買ったのならさっさと買い替える
米を買う農家を変えてマシになったけど、米によるのかしら。

406 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 02:39:58.41 ID:26MxwNrt.net

>>405
水が多いではないの

407 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 02:50:17.52 ID:4XH1waee.net

>>405
「かしら」はキモいから止めてくれ。

408 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 03:45:59.76 ID:HGiRpZe1.net

だめかしら

409 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 05:43:12.57 ID:4oMTygCd.net

おかしら

410 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 05:51:52.79 ID:q6I5d3VZ.net

かしらが女言葉、ひいてはおかま言葉って勘違いしちゃうお馬鹿もけっこう多いんだよね。
本読んでたら普通に出てくるのに。

411 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 10:27:48.38 ID:hcFLxmVm.net

>>405
水加減かもですねえ。
今度水少なめでやってみます。

412 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 12:40:18.91 ID:qzcYU6h7.net

>>400
米と水によってご飯の味は変わり人によって最適な味は異なるから、残念ながらオンリーワンは存在しないんだよ

413 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2016/07/08(金) 12:43:11.01 ID:qzcYU6h7.net

>>404
炭火炊き釜に勝てるガス炊飯器も存在しない