【関東風】桜餅（さくらもち） part2 【関西風】

1 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 17:33:48.20 ID:xwivqFaj.net

桜餅について語りましょう。
和菓子の生菓子の中で一番好きです。
関東と関西では材料・形状に違いがあるんですよ。


前スレ
【関東風】桜餅（さくらもち）【関西風】
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/candy/1179196755/

2 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 17:40:03.18 ID:???.net

>>1
GJ

3 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 17:52:04.30 ID:rGjBes9u.net

ボラギノールのCM曲をピアノソナタに
http://www.youtube.com/watch?v=Ip3lc8tDogU&feature=search

4 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 18:12:04.41 ID:???.net

山本の“元祖桜餅”はスレチです

5 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 19:38:49.56 ID:???.net

>>4
スレ違い

6 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 21:42:15.43 ID:???.net

>>1乙
でもスレが盛り上がるのって9〜10ヶ月くらい先な気もするｗ

7 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 22:24:59.47 ID:???.net

それまでは今月なら前スレみたいに柏餅とかを話題に繋ぎますか

8 ：無銘菓さん：2011/05/09(月) 22:52:53.07 ID:???.net

桜餅の違いはずっと荒れてたけど色んな和菓子で地域差を語るのは面白いかもと思った

9 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:10:25.26 ID:???.net

前スレの花びら餅ってのは全然知らないなー
やっぱ地域限定なんだろうな

10 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:15:02.16 ID:???.net

>>9
少しはググるなり知人10人に聞くなり自分で調べようよ
限定も何も日本古来の歴史あるものなんだが…

11 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:16:00.34 ID:???.net

知らないやつがこのスレにいることが不思議

12 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:29:51.17 ID:???.net

知らなかった事自体は別に育ちや環境が違うんだから何とも言えないけど
知らなかったなら勝手に推測して答えを作る前にちょっとでも確認すればいいじゃない

13 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:41:09.02 ID:???.net

どうせ日本人じゃないんだろ

14 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 00:54:39.77 ID:???.net

何人でもいいけどここに書き込む暇があるんだから先に調べようよ

15 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 02:53:50.89 ID:???.net

>>5
？

16 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 02:57:53.05 ID:???.net

>>15
？

17 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 21:27:08.50 ID:???.net

そもそも桜餅のスレで他の和菓子興味なくても問題ない気がする
ぶっちゃけスレチなんだし

18 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 22:24:49.65 ID:???.net

うむ
柏餅の話のとき、ちまきもべこ餅も話題に上らなくて寂しかったけど
スレチと思って耐えました

19 ：無銘菓さん：2011/05/10(火) 22:27:39.27 ID:???.net

べこ餅とは、またローカルネタを

20 ：無銘菓さん：2011/05/11(水) 00:10:27.00 ID:???.net

桜も散ったから桜餅はシーズンオフかな
いや売ってるのは売ってるけど気分的になんかさ

21 ：無銘菓さん：2011/05/11(水) 00:37:51.95 ID:???.net

しばらくは柏餅で。

22 ：無銘菓さん：2011/05/11(水) 22:04:59.19 ID:???.net

柏餅もこどもの日すぎたらシーズンオフっぽい

23 ：無銘菓さん：2011/05/11(水) 22:35:16.59 ID:???.net

じゃあそろそろ水無月で

24 ：無銘菓さん：2011/05/12(木) 04:37:33.20 ID:???.net

今月いっぱいは柏餅は販売してるけど
来月から桜餅や柏餅と同じような話題というか扱いができる餅が無いね。。。

25 ：無銘菓さん：2011/05/15(日) 04:11:12.52 ID:BMqQDP1K.net

創価学会のくせに高幡不動の境内でまんじゅう売るな！

高幡まんじゅう「松盛堂」のオーナーは、公明党の市議会議員で創価学会員！
お不動さんはお前らにとって邪教のはずだろう！
http://www.e-giin.net/minegishi/
http://www.syoseido.co.jp/

26 ：無銘菓さん：2011/05/17(火) 01:34:25.23 ID:???.net

前に土産のちまきを食べたら味がなかった
給食で出てたちまきは甘くて大好きだった
本当のちまきはどっち！？
桜餅、全然見掛けなくなった…

27 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 00:22:00.70 ID:???.net

夏の餅といえばわらび餅
饅頭なら葛饅頭
お中元なら水羊羹

28 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 06:16:15.92 ID:???.net

その3つをいっぺんに購入できる23区内でお勧めの店は？

29 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 22:23:52.14 ID:???.net

そろそろわらび餅とところてんの季節だよな
暑いと冷たくてあっさりした和菓子がいい

30 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 22:39:46.53 ID:???.net

年中こってり系が好きな自分は夏向けのはどれも物足りない･･･
わらび餅よりゆべし、水羊羹より練羊羹　がいい。
和菓子じゃないかもしれないけど月餅も大好き。

31 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 23:25:18.95 ID:???.net

ところてんは酢醤油だろ！

32 ：無銘菓さん：2011/05/18(水) 23:51:02.08 ID:???.net

心太は黒蜜一択です
酢醤油派ならそもそも菓子板で語るのはスレチ

33 ：無銘菓さん：2011/05/19(木) 02:12:03.99 ID:???.net

酢醤油で食べると、おきうとみたいだよね

34 ： 忍法帖【Lv=9,xxxP】 ：2011/05/19(木) 04:19:50.36 ID:J8INY58w.net

関西風が好き

35 ：無銘菓さん：2011/05/19(木) 22:49:52.52 ID:???.net

黒蜜と酢醤油の二種類売ってる

36 ：無銘菓さん：2011/05/20(金) 02:09:25.62 ID:???.net

それがどうした？

37 ：無銘菓さん：2011/05/22(日) 17:16:50.80 ID:???.net

今の時期は、柏餅と水無月の両方が並んで売られているね

38 ：無銘菓さん：2011/05/30(月) 01:11:39.80 ID:???.net

そろそろ若鮎もよいな

39 ：無銘菓さん：2011/05/31(火) 22:23:04.83 ID:???.net

>>38
中にあんこじゃなくてうす甘い餅？ぎゅうひ？が入ってるのが
最初衝撃だったけど今では大好き

40 ：無銘菓さん：2011/06/01(水) 21:42:25.41 ID:???.net

若鮎美味いよね
中が餡子でも美味いだろうな

41 ：無銘菓さん：2011/06/18(土) 22:44:17.78 ID:???.net

物産展で初めて関東の桜餅食べた
なんだろう…これ皮って餅じゃないの？
不思議な食感だ

42 ： 忍法帖【Lv=4,xxxP】 ：2011/07/21(木) 07:42:20.17 ID:???.net

43 ：無銘菓さん：2011/07/21(木) 21:36:00.57 ID:???.net

あれは足の魚の目の皮で作ってるんだよ

44 ：無銘菓さん：2011/07/22(金) 08:37:49.98 ID:???.net

関東風は桜“餅”ではないよね…

45 ：無銘菓さん：2011/07/22(金) 22:08:15.79 ID:???.net

桜クレープ

46 ：無銘菓さん：2011/07/22(金) 22:10:27.07 ID:???.net

白玉粉入ってるから餅っぽさはあるんだけどな

47 ：無銘菓さん：2011/07/23(土) 02:08:20.66 ID:???.net

でもモチモチしてないのはどうしてかな

48 ：無銘菓さん：2011/07/23(土) 22:55:10.26 ID:???.net

シワシワしてる

49 ：無銘菓さん：2011/07/24(日) 17:17:03.25 ID:???.net

シコシコしたい

50 ：無銘菓さん：2011/07/31(日) 02:59:10.51 ID:???.net

関東桜餅は変態餅

51 ：無銘菓さん：2011/08/10(水) 12:29:15.96 ID:???.net

関西桜餅の道明寺は桜餅をまねした菓子。
塩漬けし醗酵させた桜の葉の風味こそが決め手。
これを考案した向島の山本が元祖。

52 ：無銘菓さん：2011/08/23(火) 01:20:29.82 ID:???.net

だから山本は桜餅じゃないからスレチだっての

53 ：無銘菓さん：2011/09/13(火) 21:20:42.67 ID:???.net

同意

54 ：無銘菓さん：2011/10/02(日) 14:37:35.72 ID:CAFrKJpY.net

桜餅といえば道明寺しかしらなかった。
関東に来て食べた桜餅はまがい物を喰った感じ。

55 ：無銘菓さん：2011/10/26(水) 15:18:24.23 ID:???.net

桜餅と道明寺両方とも知っていた。
桜餅亜流の道明寺しか知らず、本物の桜餅をまがいもの呼ばわりするなんて、
夜郎自大という感じ。

56 ：無銘菓さん：2011/10/31(月) 12:57:14.49 ID:???.net

道明寺って
江戸で桜餅が考案されて大ヒットしてから
１００年くらい後に、大阪で真似して作ったんだ

57 ：無銘菓さん：2011/12/18(日) 01:18:43.53 ID:xNqcp+/F.net

道明寺桜餅のあんこなしで食べたい

58 ：無銘菓さん：2011/12/19(月) 23:00:05.39 ID:???.net

桜の葉っぱはもう...

59 ：無銘菓さん：2012/01/12(木) 19:48:46.63 ID:VYIrI0D7.net

あけぼののはどう？

60 ：無銘菓さん：2012/01/22(日) 09:14:58.37 ID:CLuDosyy.net

61 ：無銘菓さん：2012/01/25(水) 15:03:39.92 ID:1lfipIVA.net

元祖山本屋では　葉っぱは剥がして食べることを勧めてる

62 ：無銘菓さん：2012/01/26(木) 02:42:24.06 ID:???.net

だから、あれは桜餅じゃないってば

63 ：無銘菓さん：2012/01/26(木) 06:12:30.07 ID:???.net

道明寺くらい言われなくても知ってるよ

64 ：無銘菓さん：2012/01/26(木) 22:22:16.94 ID:???.net

>>59
銀座曙の桜餅だったら
ずっと大好きで毎年買ってたけど去年葉っぱが2枚→1枚に改悪＆小型化されたので
たぶん今年はもう買わない

65 ：無銘菓さん：2012/02/03(金) 10:08:36.36 ID:???.net

>>62

元祖桜餅向島長命寺山本を否定したい香具師がいる

66 ：無銘菓さん：2012/02/03(金) 13:37:24.51 ID:???.net

>>63
えっ？

67 ：無銘菓さん：2012/02/16(木) 12:51:05.39 ID:???.net

元祖の江戸銘菓「桜餅」と後発関西風「道明寺桜餅」ですね。

もうじき桜の季節。楽しみです。

68 ：無銘菓さん：2012/02/16(木) 19:43:58.64 ID:???.net

>>57
赤飯みたいな？

69 ：無銘菓さん：2012/02/17(金) 02:33:32.93 ID:???.net

>>65
“元祖桜餅”と“桜餅”は別物だよ

70 ：無銘菓さん：2012/02/17(金) 11:24:23.96 ID:???.net

“桜餅”と“道明寺”は別物だよ

71 ：無銘菓さん：2012/02/17(金) 18:59:46.92 ID:G9XAgqfi.net

東京の桜餅っていっても、三はし堂のは形がちがうね
ここの人らから見たら邪道もいいところかもしれないけど
個人的には三はし堂のが一番好きだ

72 ：無銘菓さん：2012/02/18(土) 01:23:12.58 ID:???.net

三はし堂のは座布団みたいでカワイイね
ここってもともとは製餡屋さんなのかな？
きんつば、葛焼きなんかもおいしそう、あわせて食べてみたいな

73 ：無銘菓さん：2012/02/18(土) 15:31:39.18 ID:???.net

元々は浜町のお風呂屋さんの隣にあった木造の古い小さなお店で
一時なくなっちゃってて寂しい思いをしてたんだけど
小堀製餡所が三はし堂の名前を再興したんじゃなかったかな。
創業から軽く１００年を超える老舗で、江戸千家御用達だったと
思います。

お勧めはいろいろあるけど、ここは桜餅スレだから自重しますｗ

74 ：無銘菓さん：2012/02/21(火) 22:40:03.07 ID:???.net

向島長命寺で本物の桜餅を味わいたい

75 ：無銘菓さん：2012/02/24(金) 17:56:58.78 ID:???.net

向島で考案した、塩漬け発酵した桜の葉で包む桜餅。
江戸から伝わった、この桜餅の餅部分を、すでにある菓子の椿餅に使われていた道明寺餅に変えたのが関西風桜餅道明寺。
これでいいんだよね。

76 ：無銘菓さん：2012/02/24(金) 22:09:53.33 ID:???.net

向島のは元祖桜餅だ
区別してもらわないと困る

77 ：無銘菓さん：2012/02/25(土) 08:29:16.62 ID:???.net

まぁそれは事実だけれど、道明寺もおいしいよ。

78 ：無銘菓さん：2012/02/25(土) 12:57:10.90 ID:???.net

桜餅も長命寺も濃い茶で美味しく召し上がれ

79 ：無銘菓さん：2012/02/26(日) 17:10:31.11 ID:???.net

長命寺は寺そのものだから喰えない。
道明寺はアレンジ桜餅を指すから食べられる。

嫉妬こうね。

80 ：無銘菓さん：2012/02/27(月) 11:16:48.05 ID:???.net

道明寺はもともと椿餅に使われていた餅を、桜餅に使い回した製品ですから、
それなりに美味しゅうございますよ。

81 ：無銘菓さん：2012/02/27(月) 12:16:55.02 ID:???.net

道明寺も寺の名前なんだな、喰えないのは同じ
ttp://www.domyoji.jp/
ここで作られたほしい（道明寺糒）が今でいう道明寺粉

82 ：無銘菓さん：2012/02/27(月) 14:27:10.58 ID:???.net

寺の名前からほしいの名前ともなり、関西風桜餅の異名ともなったのだよ。
長命寺は寺の名前でしかなく、関東風桜餅の異名としては定着していない。
そもそも関東風桜餅は「桜餅」そのものであり異名は不要。
関西では桜餅もどきの道明寺を桜餅だとと思い込んできただけの話。

83 ：無銘菓さん：2012/02/27(月) 22:44:33.55 ID:sJayCd4t.net

長命寺の桜餅には、実は一般には全く知られていない
極秘の桜餅があるんです（−−;
まずは下のマップを開いてください。
http://www.mapion.co.jp/m/35.71461111_139.81227222_11/v=m1:%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E5%A2%A8%E7%94%B0%E5%8C%BA%E5%90%91%E5%B3%B65%E4%B8%81%E7%9B%AE4-4/
長命寺の西隣に長命寺桜餅があり、一般に知られている桜餅はここで作っています。
問題はその下のほうにある「桜もち第二作業所」です。
ここは周囲を高い塀で囲われていて、中で１個１万円の桜もちを作っているのです（−−;

84 ：無銘菓さん：2012/02/27(月) 22:53:33.35 ID:sJayCd4t.net

それで、この第二作業所からは毎週金曜日の早朝に白いバンが出発して
吾妻橋を渡って江戸通りを南下して桔梗門から宮殿内に入っていきます。
きっとこの中に住んでいる人は毎週、高級桜もちを食べているんです（−−;

85 ：無銘菓さん：2012/02/28(火) 01:39:40.50 ID:???.net

元祖以外は所詮はパクリ
関東風も関西風も

86 ：無銘菓さん：2012/02/28(火) 13:55:53.51 ID:???.net

長命寺というのは、数ある桜餅でも元祖中の元祖である、長命寺山本の桜餅だけ

87 ：無銘菓さん：2012/02/28(火) 19:52:39.68 ID:???.net

将軍吉宗が墨堤に桜を植えさせ、山本屋初代新六が、桜の葉を塩漬けし発酵させて、あの風味を生みださなければ、
江戸銘菓桜餅を味わうことは出来無かった。
吉宗さんありがとう、新六さんグッジョブ！

88 ：無銘菓さん：2012/02/29(水) 01:57:21.14 ID:???.net

江戸時代なんだ…他のお菓子に比べて歴史が浅いね

89 ：無銘菓さん：2012/02/29(水) 10:51:32.97 ID:ZIOX0jk8.net

向島三大銘菓
１．言問団子
２．志満ん草餅
３．長命寺桜餅

この３つを並べて味比べすると、言問団子が圧倒的に美味いです
次に美味いのが志満ん草餅、餡無しで蜜掛けるタイプのほうが良い。

90 ：無銘菓さん：2012/02/29(水) 10:54:17.98 ID:???.net

スレチ

91 ：無銘菓さん：2012/02/29(水) 21:39:23.67 ID:???.net

日本橋三越の大江戸展で、桜餅で出展しているところがいくつもあった。

92 ：無銘菓さん：2012/03/01(木) 01:10:48.12 ID:???.net

全部パクリか。

93 ：無銘菓さん：2012/03/01(木) 12:11:26.26 ID:???.net

江戸時代は商標登録とかないから、パクリは横行した。
でも元祖の山本屋のステータスは維持され続けた。

関西風は餅の素材も形状も違うから道明寺と呼んで区別された。

94 ：無銘菓さん：2012/03/01(木) 16:13:11.43 ID:???.net

三越に長命寺桜もち、出展中

95 ：無銘菓さん：2012/03/01(木) 23:13:49.84 ID:???.net

俺は安国寺と善光寺が喰いたい。

96 ：無銘菓さん：2012/03/02(金) 00:26:02.29 ID:???.net

寺を食うとは斬新だな

97 ：無銘菓さん：2012/03/02(金) 09:13:53.89 ID:???.net

安国寺恵瓊　っていたよね、人肉食か

善光寺姓は知らない。

98 ：無銘菓さん：2012/03/02(金) 16:05:51.05 ID:+KheAjsu.net

桜餅の起源は「佐倉餅」とされています。
昔、今の京成佐倉駅近くで売られていた大福のような佐倉餅を
向島の長命寺のお坊さんが見つけて、
それを元に作ったのが桜餅。

99 ：無銘菓さん：2012/03/02(金) 19:50:10.66 ID:???.net

「つまらん!　お前の話はつまらん!」

100 ：無銘菓さん：2012/03/02(金) 21:37:37.12 ID:yzowERw5.net

桜餅今食べてます。
おしいい。
道明寺よりこっち！

101 ：無銘菓さん：2012/03/03(土) 03:36:39.25 ID:???.net

コチニール色素が入ってる桜餅は食いたくないです
コチニールの原料って虫ですよ

102 ：無銘菓さん：2012/03/03(土) 16:16:54.75 ID:3xt4PNsG.net

うぐいす餅のスレがないのが不思議

103 ：無銘菓さん：2012/03/03(土) 16:34:50.78 ID:???.net

今夜nhkのグレーテルのかまどで桜餅つくるよ

104 ：無銘菓さん：2012/03/04(日) 08:54:53.59 ID:???.net

桜餅と道明寺のセット、スーパーで売っていたぞ。

105 ：無銘菓さん：2012/03/06(火) 17:27:19.05 ID:???.net

関西風桜餅である道明寺は、京菓子だと思われているようだ。
しかし実際は天保年間（1830〜1843）大阪北堀江の土佐屋が、江戸伝来の桜餅を真似て売り出したといわれている。

江戸向島で山本が考案した桜餅を売り出したのが享保２年（1717）。
それから百数十年後の話である。

106 ：無銘菓さん：2012/03/06(火) 21:23:27.77 ID:???.net

季節がらスレが伸びてきたｗ永平寺は無いのかいな。

107 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 09:27:20.32 ID:???.net

道明寺桜餅の餅素材にあたる道明寺粉（道明寺糒）も、大阪市藤井寺市の道明寺で生まれた。
このことからも関西風桜餅道明寺の発祥地は、京都ではなく大阪といえます。

108 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 12:04:17.99 ID:???.net

>>107
それはこじつけがきつい
道明寺糒を使った和菓子として椿餅があるからねぇ

109 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 13:19:45.72 ID:???.net

＞大阪北堀江の土佐屋が、江戸伝来の桜餅を真似て売り出したといわれている

江戸伝来の桜餅の餅を、京菓子椿餅の餅に変えて売り出す。
さすがはバチモン造りの得意な大阪だね。
京都はそんな品下がることはしませんからｗ

110 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 17:09:58.26 ID:???.net

長命寺の方が歴史があるけど、道明寺の方がうまいな

111 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 18:02:04.27 ID:???.net

ageてる人って同じ人なんだろうけど、毎度頭の悪そうなレスしかしないね。

112 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 18:31:45.72 ID:???.net

生まれも育ちも関東だけど
桜餅＝道明寺だわ
長命寺のも好き

113 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 20:28:11.09 ID:???.net

長命寺は餅って感じがしないよね

114 ：無銘菓さん：2012/03/07(水) 22:24:42.72 ID:???.net

>>98
そうなんだ
じゃあ元祖を名乗ってる山本もパクリなんだな

115 ：無銘菓さん：2012/03/08(木) 01:20:31.53 ID:???.net

パクりのくせに元祖を名乗るとは詐欺もいいとこだなｗ

116 ：無銘菓さん：2012/03/08(木) 01:25:52.29 ID:???.net

>>112
同感。餅って感じがして。
で、それぞれどこの店が美味しいの？

117 ：無銘菓さん：2012/03/08(木) 01:54:06.23 ID:???.net

>>113
うんうん、決しておいしくないわけじゃないんだけど
あの生地だと道明寺に対してあまりに印象薄いよね
代わりに餅や求肥で作っているところがあればいいのに
山本さんのやつは食べたことがないんだけど一味違うのかな？

>>116
先日、仙太郎の道明寺をいただいたけど
できたてだったこともあってもっちりもちもち
桜葉の塩加減とあんのバランスもよくてとってもおいしかったよ

118 ：無銘菓さん：2012/03/08(木) 19:39:02.26 ID:???.net

佐倉って有名な人いたよね

佐倉偽眠澱とか

119 ：無銘菓さん：2012/03/09(金) 21:37:54.33 ID:???.net

佐倉惣五郎だろ。
あと、佐倉出身の有名人にはミスター、長嶋茂雄がいる。

120 ：無銘菓さん：2012/03/11(日) 10:17:37.77 ID:???.net

佐倉餅って

担ぎ屋のおばちゃんが売りに来る、杵つき丸餅のイメージだな。

121 ：無銘菓さん：2012/03/16(金) 17:17:36.56 ID:???.net

？

122 ：無銘菓さん：2012/03/16(金) 22:11:20.96 ID:???.net

意味不明

123 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 00:04:23.33 ID:S4C0Vb2q.net

担ぎ屋のおばちゃん、知らない？
去年、御徒町駅前で遭遇した。

124 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 00:53:33.04 ID:???.net

担ぎ屋？

125 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 01:26:36.87 ID:???.net

行商ってこと？

126 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 04:00:27.77 ID:???.net

担ぎ屋ってのは・・・戦後の闇市から始めると長くなるんで割愛
主に東京近郊の農家のおばちゃん・おばあちゃんが農作物等を一杯入れた背負子を担いで
国鉄（現JR）で都心などに行商に来ていたこと＋そのおばちゃんたち
担ぎ屋さんたちの老齢化で今では絶滅危惧種（一部は車に移行）

話を桜餅に戻して、今日・明日あたり、向島・長命寺門前まで散歩に行こうかな

127 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 09:51:14.02 ID:???.net

千葉の担ぎ屋のおばさんたちが乗る京浜急行の専用車両、今もあるの？

128 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 10:30:16.61 ID:???.net

寒すぎて桜餅や道明寺を食べる気分になりません。
桜も見ごろは４月でしょう。
都内各所のサクラ祭りの看板や幟、飾り物などが虚しい。

129 ：無銘菓さん：2012/03/17(土) 23:51:32.39 ID:???.net

和菓子は季節を先取りするもんですよ

130 ：無銘菓さん：2012/03/18(日) 03:51:24.27 ID:???.net

担ぎ屋なんて出るなんて東京もまだまだ田舎なんだね

131 ：無銘菓さん：2012/03/18(日) 15:59:25.71 ID:???.net

さすがに次の世代には、いないのではないかと

132 ：無銘菓さん：2012/03/21(水) 15:42:43.83 ID:???.net

桜の葉ってスーパーのどの辺に置いてあるの？

133 ：無銘菓さん：2012/03/21(水) 22:45:50.81 ID:???.net

製菓材料コーナーじゃないかな
チョコスプレーとかアラザンとか置いてあるとこ
なければ店員に聞くべし

134 ：無銘菓さん：2012/03/26(月) 02:09:30.22 ID:???.net

たねやのさくら餅、食べたのが午前中だったこともあって道明寺皮が瑞々しく
優しい甘さの白あん（白小豆製）、程よい塩気の桜葉、桜花とのバランスもよくとても美味しかった
白あんはほんのり桜色に染めてあり、見た目にも春ぽく華やかでよかった

135 ：無銘菓さん：2012/04/03(火) 08:53:30.08 ID:???.net

関東風を食べたいのですが、
大阪ではどこが売っているのでしょうか？

136 ：無銘菓さん：2012/04/15(日) 11:23:47.80 ID:U/QfgWol.net

桜餅の葉は大島桜の葉を塩漬けした物らしいけど他の桜の葉を
塩漬けにしたら、あの良い香りは出ないのかしら？

137 ：無銘菓さん：2012/04/15(日) 12:06:36.97 ID:???.net

アナルは、日本酒で洗うと臭いニオイがとれる

138 ：無銘菓さん：2012/04/15(日) 23:43:38.71 ID:???.net

>>123
おぉ、懐かしい。JR山手線の大塚駅の所で学生の時に見たような？今はいるかわかんないけど

東武東上線の上板橋駅からひと本石田屋に行く途中の右側に何十年も行商にきてるお婆ちゃんがいて、
いまだに餅菓子やら色々売りにきてる。結構高いが顧客がついており結構売れてる様子。
自分はラーメンの中本本店や石田屋に行くだけで買った事ないが

139 ：無銘菓さん：2012/04/21(土) 20:03:05.00 ID:???.net

桜餅は道明寺のほうが好きだな

関東人だけど

140 ：無銘菓さん：2012/04/22(日) 19:25:17.89 ID:???.net

関東人だけど長命寺が好き

141 ：無銘菓さん：2012/04/23(月) 05:44:13.45 ID:???.net

延暦寺はありますか？

142 ：無銘菓さん：2012/07/23(月) 21:14:03.76 ID:y/UardCa.net

元気？

143 ：無銘菓さん：2012/07/23(月) 21:30:44.81 ID:???.net

さあ

144 ：無銘菓さん：2012/12/15(土) 02:02:47.83 ID:???.net

>>134見て思ったのだけど、道明寺の皮って何のことだ？
私の知っている関西風桜餅には皮などないのだが

145 ：無銘菓さん：2012/12/15(土) 05:30:01.33 ID:???.net

かわ〔かは〕【皮】
２ 物の表面にあって、中身を覆ったり包んだりしているもの。「饅頭(まんじゅう)の―」

146 ：無銘菓さん：2012/12/16(日) 15:19:27.98 ID:???.net

長命寺はいかにも皮だが、道明寺は皮ではなくて、ありゃ餅だな。

147 ：無銘菓さん：2012/12/19(水) 08:02:02.87 ID:WiCJYLvl.net

皮というか桜の葉の塩漬けの事なんじゃ？
あれなら自分も好き

148 ：無銘菓さん：2012/12/19(水) 13:35:24.80 ID:???.net

>>>134の皮は桜葉塩漬けの事で、>>147の皮は長命寺の焼き皮のことだな

たまに、ちゃんと塩に漬かってない桜葉の桜餅があるけど、見た目はいいけどありゃあ駄目だ
あ桜葉食べないなら問題なし

149 ：無銘菓さん：2013/02/05(火) 12:10:04.46 ID:???.net

桜餅は塩漬けし発酵させた桜の葉の風味が命だな。
これを考案したのが元祖山本。道明寺の餅は「椿餅」からの使い回し。
葉を食べる食べないは好み。元祖山本では食べない。

150 ：無銘菓さん：2013/02/06(水) 00:27:27.80 ID:???.net

食べる派です

151 ：無銘菓さん：2013/02/22(金) 14:59:47.84 ID:???.net

道明寺は餅が葉っぱに引っ付くから、葉も食べるようになっただけ。

152 ：無銘菓さん：2013/02/22(金) 19:52:09.19 ID:???.net

葉を剥がして食べるように作ってあるところって山本以外にもあるの？

153 ：無銘菓さん：2013/02/22(金) 22:49:45.16 ID:???.net

>>152
榮太樓の場合、葉っぱを取って食べるのが「おすすめ」

「日本橋ごよみ　3月号」より
ttp://www.nihonbashi-tokyo.jp/enjoy/people/201303/
> 上／ひな祭りに合わせて販売される『一文字桜餅』（2/5〜3/3販売）。
> 下／その少し後に発売される『道明寺桜餅』（2/15〜3/15販売）。
> 白色とよもぎがこし餡、紅色がつぶ餡。
> どちらも、葉っぱを取って食べるのがおすすめ。
> お菓子に移った桜の葉の香りを楽しみながらいただきたい。

154 ：無銘菓さん：2013/02/24(日) 17:00:58.65 ID:???.net

道明寺は椿餅から転用した菓子ということ

155 ：無銘菓さん：2013/02/25(月) 03:33:18.05 ID:???.net

だから何だって言うんだ？

156 ：無銘菓さん：2013/02/26(火) 12:42:44.98 ID:???.net

桜餅はやっぱり江戸元祖

157 ：無銘菓さん：2013/02/26(火) 18:56:31.50 ID:aATrpSlD.net

美味しい桜餅ならそれで良し

158 ：無銘菓さん：2013/02/26(火) 19:32:11.87 ID:???.net

関西風のがモチモチしておいしいね。

159 ：無銘菓さん：2013/03/03(日) 18:23:59.36 ID:kNKSJJno.net

桜餅に関西風と関東風があるのを最近知った
関西風＝桜餅だと思ってた
関東風はあまり食いたいと思わない見た目だな

160 ：無銘菓さん：2013/03/03(日) 22:47:41.28 ID:???.net

関東風は餅ではないしな。

161 ：無銘菓さん：2013/03/04(月) 08:59:29.77 ID:???.net

両方食べれば良い

162 ：無銘菓さん：2013/03/04(月) 19:57:16.13 ID:???.net

今年の初桜餅は頂きものの道明寺桜餅
普段あまり食べなかったけど、もちもちウマー

163 ：無銘菓さん：2013/03/05(火) 01:29:26.52 ID:???.net

道明寺粉のツブツブが好きだ

164 ：無銘菓さん：2013/03/05(火) 02:05:36.23 ID:???.net

春の京都なんかでは、定食によく桜ご飯が登場したりするけど
あの桜ご飯にあんこ包んで桜餅作ったら美味しいだろうなと思う
ま、でもひと口に桜ご飯と言ってもお店によっていろいろだけどね
花びらと葉と砕いたアーモンドが混ぜ込んである桜ご飯が一番美味しかったな

165 ：無銘菓さん：2013/03/05(火) 13:06:53.33 ID:???.net

>関東風は餅ではないしな。

煎餅だって餅だよ
元祖は江戸桜餅で桜の花びらを模したもので粋だな。
関西風は道明寺で、重くて田舎くさい。おはぎ餅や牡丹餅の類。

166 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 00:57:20.60 ID:???.net

おはぎ餅(笑)

日本語でな

167 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 02:17:09.77 ID:???.net

えー、道明寺を田舎くさいって、椿餅も田舎くさいってことだな
平安時代から椿餅を伝える京都を田舎だといいはりますか
すごいなぁ

168 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 07:34:00.20 ID:???.net

トンキン必死ww京都を田舎臭いとかww

169 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 10:17:15.80 ID:???.net

http://www.sakuramochi.jp/history.html

桜餅発祥は京都説もあるんだよね。

170 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 13:21:56.49 ID:???.net

>>169
それ前スレで議論、まぁ「説」でしかない
原書のリストを見ると、形を似せただけ、色を桜色に染めただけの可能性もある
さらに干菓子の櫻糖まで持ち出している鶴屋寿がアレってことでまとまった
世の中の人が「御茶菓子丸蒸物類」を検証できないと思ってたんだろうねぇ

171 ：無銘菓さん：2013/03/06(水) 15:12:50.54 ID:???.net

>>165
（　´,_ゝ`）

172 ：無銘菓さん：2013/03/10(日) 02:50:37.20 ID:NAeOc15b.net

道明寺の桜餅のあんこなしバージョンとか売ってないかな？

173 ：無銘菓さん：2013/03/10(日) 04:03:51.98 ID:CfeN2eRo.net

発祥にこだわる…、どこかの国の人みたい

174 ：無銘菓さん：2013/03/10(日) 05:24:40.17 ID:???.net

長命寺が好き
近所に和菓子屋があるからこの季節はつい寄り道してしまう

175 ：無銘菓さん：2013/03/15(金) 21:21:13.44 ID:???.net

私も長命寺が好きだな。やっぱり小さい頃からこれで育ったからかな。
お店によって皮が厚かったり薄かったり違いもあるよね。

176 ：無銘菓さん：2013/03/20(水) 13:51:50.09 ID:???.net

>>169
この桜餅京都発祥説の鶴屋寿って「元祖桜餅」とかいいながら昭和23年【1948年】創業ｗｗｗ
なんでも嵐山で桜餅を初めて売り出した元祖ということらしい。
この珍説は、桜餅という名の菓子を作った消息の不明な桔梗屋が、江戸に移転して、向島の山本に桜餅の製法を伝授したという、根拠のない非科学空想話だし。

177 ：無銘菓さん：2013/03/20(水) 14:56:05.14 ID:???.net

嵐山で桜餅っていったら琴きき茶屋のイメージ
あんこなしで色も白い桜餅って珍しいよな

178 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 17:51:53.11 ID:CUzLWHOP.net

>>166
ばーちゃんははぎ餅って呼んでた

179 ：無銘菓さん：2013/03/26(火) 18:53:47.49 ID:???.net

道明寺は京菓子ではなく、大阪北堀江で作られた、江戸桜餅の真似っこ菓子に過ぎません。

180 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 11:10:34.57 ID:???.net

≫179
京菓子の椿餅に使われた道明寺餅を桜餅の餅に転用したのが大阪人だろ。
京菓子と江戸菓子からドッキング菓子を作り出した大阪人の才を褒めるべきだ。

181 ：無銘菓さん：2013/03/27(水) 17:06:47.12 ID:4FLQxFKw.net

>>178
牡丹餅に萩の餅だから、はぎ餅でもおはぎ餅でも、古雅な響きで
なかなかいい感じだよね

日本語が不自由なのは>>166だろ

182 ：無銘菓さん：2013/03/28(木) 15:44:26.78 ID:???.net

東京出身だけど道明寺の桜餅じゃなきゃ嫌だ
家庭科の実習で当然関東風の桜餅を作らされたときはガッカリだったな
一人暮らししていたときは大量に自作して冷凍しておいて好きなときに桜餅食べてたな
今年はまだスーパーのやつと和菓子屋さんで２度しか食していない

183 ：無銘菓さん：2013/03/29(金) 13:58:21.96 ID:???.net

「関西地方でありながら鳥取県と島根県で桜餅といえば関東風を指し、しかも主流。関西風は道明寺と呼ばれ少数派です。
これは茶人として有名な松江藩主の松平不昧公が、江戸で人気の桜餅を国に持ち帰り、茶菓子として普及させたからだそうです。
松江には不昧公好みといわれる和菓子がたくさんあります。お茶好きで甘党の殿様だったんですね。」
この事実は日本TV番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた。時代を考証すると。

長命寺桜餅の販売開始（1717）
松平不昧の生没年（1751〜1818）家督相続（1767）
大阪で道明寺桜餅が考案されたといわれる天保年間（1830〜1843）

�@1717年に江戸向島長命寺門前で売られ始めた桜餅は江戸の人気菓子となり、その好評ぶりは江戸の文化資料多数に記述が残る。
�A松平不昧は大名家の世継ぎ候補として江戸藩邸で生まれ育ち、中・後期の江戸円熟文化の影響を受けた。その時期は桜餅の人気が確立された時期と重なる。
�B不昧は茶道に秀で石州流を極めて自ら不昧流を建て、茶道具や茶菓子に「不昧公好み」といわれる独特の数寄を求めた。
�C不昧は1767年16歳で家督を継ぎ松江に国入りした。このころ江戸から桜餅をはじめ江戸銘菓を松江に導入しはじめる。1779年「明々庵」という茶室も自ら建造している。

島根鳥取で桜餅といえば関東風であるのは不昧の影響によるところではあるが、当時、関西風道明寺桜餅はまだ考案されていなかったことも大きい。
もし京大阪に関西風の道明寺桜餅が既に存在していたならば、松江の菓子舗がその存在を知らぬはずはなく、
道明寺桜餅を押しのけて桜餅として主流の座を占めることは、極めて難しいだろう。

この事例から、関西風桜餅の道明寺が、元祖江戸長命寺桜餅より、はるか後年に創作された菓子であることがよくわかる。

184 ：無銘菓さん：2013/03/30(土) 16:42:45.23 ID:???.net

なるほど納得
江戸時代だと流行が伝播するのもスローな訳ね

185 ：無銘菓さん：2013/04/02(火) 09:54:01.29 ID:???.net

関西風道明寺桜餅が生まれたのは、江戸で桜餅が発売されてから120年もたってからですか。
へぇ〜！！！

186 ：無銘菓さん：2013/04/16(火) 09:15:47.08 ID:???.net

桜餅（江戸）VS　道明寺（大阪）

今年もめでたくお開きといたしとうございます。

187 ：無銘菓さん：2013/04/16(火) 22:03:23.19 ID:???.net

北海道では咲いてもないんだぜ

188 ：無銘菓さん：2013/04/17(水) 04:27:18.08 ID:???.net

連休に楽しめるからいいじゃないか

189 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 20:50:38.92 ID:Xe+QsS/w.net

皆さんは勿論皮も食べるよね？
こないだ近所の和菓子屋さんに行ったら桜餅90円だった｡
しかも粒餡｡

190 ：無銘菓さん：2013/04/18(木) 22:33:14.14 ID:???.net

皮？桜葉のことかい？
もちろん食べるよ、てか桜葉が食べたいから桜餅を買うと言ってもいい
でもスーパーで2個78円なんかの安〜い桜餅は葉の軸？がスルメみたいに
口に残って気になるからピーッと引っ張ってそこだけ取り除いてる

191 ：無銘菓さん：2013/04/22(月) 12:00:22.60 ID:???.net

あれは食べないのが通らしいね。
道明寺はべったりくっついてて剥がせないから食べるしかない。

192 ：無銘菓さん：2013/04/23(火) 09:01:19.45 ID:???.net

「桜餅の葉は食べるためについているから食べないのは失礼だ」
なんていう奴いるよね。
「ぢゃ、柏餅の葉も、椿餅の葉も喰うためについているのかよ」
といいたくなる。

桜餅元祖の向島山本屋では
「葉は香りづけと保湿のためです」と剥がして食べることを勧めている。
もちろん、たとえ毒だろうと食べるのは食べる人間の自由。
得手勝手な理由づけがうざいだけ。

193 ：無銘菓さん：2013/04/23(火) 11:27:28.67 ID:???.net

食用しても大丈夫なように作られている桜葉と作られてない柏の葉をいっしょに論じるなよ

で、「山本や」さんは食べちゃダメと言ってるわけでもない
自分は、「山本や」の時は1枚は食べ、残りは残す
他の店の時は、塩漬けされた桜葉なら食べる

194 ：無銘菓さん：2013/04/23(火) 21:56:17.20 ID:???.net

食用の桜の葉は神奈川県秦野市産が大多数

ちなみに、秦野市のお茶も震災直後はキロ当たり500ベクレルを超えて出荷停止になりました
(現在は出荷できる様になりました)

195 ：無銘菓さん：2013/04/24(水) 09:28:41.58 ID:???.net

>食用しても大丈夫なように作られている桜葉と

食べてダメとは言わないが、食用しても大丈夫なように塩漬けしたものではないと、塩漬け桜葉を考案した山本は言っている。
食べることを前提に作られているかのように論理を捻じ曲げるなよ。
柏も椿も、旨いとは思わんが喰おうと思えば喰えないわけじゃないｗｗ
どれも食用を前提に作られたわけではないのは同じだ。
ただ桜餅の葉は柏や椿に比べれば喰いやすく、喰うのが好きだという変わり者もいる。
そのために今では食べてもいいように作る和菓子屋もあるかもしれない。
ただそれだけ。

196 ：無銘菓さん：2013/04/26(金) 21:45:24.50 ID:???.net

たいがいの人は桜餅を巻いた葉は食べないよ、美味いものじゃないしね。
関西風の中にははがし難そうな奴もある、それでも俺ははがすけど。

197 ：無銘菓さん：2013/04/27(土) 11:28:52.21 ID:???.net

関東の桜風味小麦粉焼きは
食べられないような葉を巻きつけてるからはがすしかない。
桜の菓子でもないし餅でもない。
ちゃんと改名するように。

関西の桜餅は美味い桜の葉で巻かれているのでそのまま食べる。
これが本物の桜餅。

198 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 10:59:54.94 ID:???.net

江戸で考案された桜餅が関西に伝わる過程で道明寺にアレンジされた。

江戸で考案＝1717年
大阪でアレンジされた道明寺＝1840年頃
ＷＷＷＷＷＷ

http://www.wagashi-kiyono.com/app/Blogarticlelist/index/ArticleCatgId/1

199 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 11:22:28.02 ID:???.net

そう、関東は本物の桜餅を捨てて、桜風味小麦粉焼きを選んだ。
本物を見る目のなさは伝統的なものだな。
早いとこ正しく改名するように。

そのリンク先
＞最近は関東でも、両方販売する店が増え

関西では桜風味小麦粉焼きは浸透しない。
結局は本物が偽物を駆除する。

200 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 11:22:39.08 ID:???.net

え？桜の葉って多くの人は食べてないのか
味というよりあの良い香りをより沢山感じたくて自分は食べちゃう

201 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 11:29:32.01 ID:???.net

関東は食べられない葉を巻きつけてるから食べないだけ。
関西のはちゃんと食べられるので、みんな普通に食べている。

202 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 12:02:32.43 ID:???.net

198和菓子屋のブログ

>>ちなみに、道明寺粉の桜餅は作りません。私は桜餅に限らず、道明寺粉は使いません。
>>理由は、高価な割に(当店で使っている)もち米そのものより美味しい道明寺粉を見つけられないからです。
>>もち米を炒って砕いて加工したものが道明寺粉ですので、餅米そのものの風味は当然半減します。

道明寺粉なんてしょせんは戦時用の保存食だもんねｗ
何が本物だよ。桜餅より100年以上後発の真似っこ商品の分際でｗｗｗ

203 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 12:32:42.97 ID:???.net

正真正銘桜餅の元祖江戸向島山本やは1717年の創業依頼300年近くも営業し続けている。
桜餅元祖を名乗る京都嵐山鶴屋寿は調べると昭和23年創業。
「なんで元祖？」と聞くと「嵐山で初めて桜餅を売り始めたから」だと
まさになんでもあり、インチキ元祖由来の傑作。
このインチキ元祖店は、南方熊楠の著作借用IFだらけ牽強付会珍説「桜餅京都発祥説」を思いつき、HPに恥ずかしげもなく披露している。
さすが劣悪関西チックｗｗｗｗ

204 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 12:50:29.76 ID:???.net

道明寺粉は餅米から作っているから大したことではない。
小麦粉で作っておきならが餅と詐称する桜風味小麦粉焼きの方が問題だ。

それよりその直前の文章の方が大事ではないのか？

>でも開店当初の４５年前、特にこの辺では桜餅と言えば焼き皮の関東風しか見たことないお客様が大半。
>この餅米の桜餅を桜餅と認識してもらえない事も多かったので、焼き皮のも作っていました。
>白く焼いた皮の方にはこしあん、餅米には粒あんをいれました。
>
>最初、物珍しさで餅米の桜餅をお買い上げくださったお客様が美味しかったと、次からは餅米だけをお買い上げ、ということも多く、
>数年後には圧倒的にもち米の方が多く売れるようになり、焼き皮まで手が回らなくなったということもあり、
>１０年後くらいには餅米の桜餅のみになりました。

やはり偽物は駆除される運命だな。
反論のために引っ張り出したリンクにまで裏切られて気の毒なことだ。

>元祖江戸向島山本やは1717年の創業依頼300年近くも営業し続けている。

桜風味小麦粉焼きの元祖であることに別に異論はないが。

205 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 12:56:18.75 ID:???.net

この店は道明寺粉でなくもち米を使っているから桜餅もどきの道明寺とも異なるんだよねｗｗｗｗｗ

206 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 13:12:58.94 ID:???.net

道明寺とは関東が勝手に呼んでいるだけだからな。
原料にもち米を使おうが道明寺粉を使おうが、
関西の本物の桜餅は「桜餅」でしかない。
小麦粉で作っておきならが餅と詐称する桜風味小麦粉焼きとは次元が違う。

207 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 14:23:48.56 ID:???.net

GWなのにこんな過疎スレで自演して楽しいか？惨めなヤツ

208 ：無銘菓さん：2013/04/28(日) 18:47:33.77 ID:???.net

いつも自分がやってるからみんな自演に見えるんだな。惨めなヤツ

209 ：無銘菓さん：2013/04/30(火) 11:00:10.97 ID:???.net

もち米を使用した餅以外はニセモノという、無知で偏狭で、東京に嫉妬する関西GW粘着自演惨め男ｗ。
関西のエセ桜餅「道明寺」を、必死で本物と叫べば本物の桜餅になると思っているキチガイっぷりも惨めの極み。

210 ：無銘菓さん：2013/04/30(火) 21:46:48.01 ID:???.net

まあ両方しんどけ、
江戸で桜餅と呼ばれるものができたのも事実なら、
それとは違うものを関西で作ったのも事実。
どちらも創意工夫の上今でも愛されて食べられ続けてるんだから
勝ち負けとか関係ない。

211 ：無銘菓さん：2013/05/01(水) 11:00:07.78 ID:???.net

東京では関西系後発桜餅の道明寺も快く仲間に入れ、従来から桜餅と並べて売ってきてましたけどね。
関西が元祖江戸桜餅を道明寺餅にすりかえて、それだけを桜餅と称して売り続けてきたことには
目をつぶるとしても、それこそが歴史由緒のある本物の桜餅だと牽強付会を繰り返し、インチキ
桜餅元祖屋は南方熊楠の名まで用いて、トンデモ杜撰珍説「桜餅京都発祥説」を捏造する
低劣で偏執なキチガイぶりが度を越してるよね。
「あんなクレープ巻は桜餅じゃない」と否定して差別意識むき出しにする異常さわかってます？
何につけてもそうやってケチをつけて他者を排斥する自己中レイシストそれが関西人。

元祖江戸発祥「桜餅」と、自分たちが桜餅と呼んできた関西後発アレンジ桜餅である「道明寺」
これを事実と認めて「やっぱ道明寺が好きだよ」とローカルサークルで勝手に嘯いてていいよ。
もうすこし謙虚になれって関西人ｗｗｗ

212 ：無銘菓さん：2013/05/01(水) 11:41:52.72 ID:???.net

餅でないものを餅と詐称する関東人。
小麦粉を焼いたものを餅だと言い張るなら
パンケーキもクレープも餅という名で売るべきだな。

小麦粉焼きの元祖であることは尊重しているぞ。
名前が間違っているのだから正しく改名すればすむ話だ。

213 ：無銘菓さん：2013/05/02(木) 12:08:09.41 ID:???.net

おやおやまだ続いてるの。

奈良や京都の菓子屋が昔から売ってきた「蕨餅（わらびもち）」は蕨の根のでんぷん質からつくった立派な餅菓子です
葛や、芋や、小麦粉を発酵させて作る諸種の「葛餅」も。煎餅もあられも餅菓子。

道明寺桜餅に使われた道明寺餅は、平安時代に考案された椿餅に由来します。
しかし椿餅も、当初は、餅米ですらない単なる干飯（ほしいい）を砕いて粉にし、甘葛煎（あまずらせん）をかけて固めたものを、2枚のツバキの葉で包むものでした。
某関西人さんの餅菓子概念からすれば到底「餅」とは呼べない代物でしたよ。
でも平安時代からずっと京菓子の「椿餅」と呼んできたんです。
それも詐称になるんですか。恥の上塗りは止めましょうね。

214 ：無銘菓さん：2013/05/02(木) 14:53:23.25 ID:???.net

原料は餅米に限定されるわけではないので一向に構わない。
うるちを練った五平餅も餅だ。
しかし小麦粉を焼いただけのものを餅と呼ぶ風習は日本にはない。
本物の桜餅にとって迷惑な話なので早く改名するように。
椿餅も平安時代には名前にふさわしく道明寺粉の餅になったということだろう？
一体何を主張しているのか理解に苦しむ。

215 ：無銘菓さん：2013/05/12(日) 01:23:19.67 ID:5AMMXc5z.net

長命寺も道明寺もおいしいので両方食べられればいいですね！！

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216 ：無銘菓さん：2013/05/27(月) 09:59:34.26 ID:???.net

餅に拘る関西人がいるが、元祖向島山本の桜餅を食べたことがないのが丸わかりだ。

217 ：無銘菓さん：2013/05/28(火) 07:01:25.67 ID:???.net

本当の桜餅を食べたことがない関東人がかわいそう＞＜

218 ：無銘菓さん：2013/05/29(水) 22:50:42.07 ID:???.net

関東で作られたものが桜餅で無いなら
関西の方だけが桜餅として残ったと思う、
実際には共存しているからどちらも本物の桜餅でしょ、
つまらないこと言ってないであんたはさっさと半島に帰りなさい。

219 ：無銘菓さん：2013/06/04(火) 11:47:46.39 ID:???.net

本物＝江戸

アレンジ品＝大阪〜京都

これが真実

220 ：無銘菓さん：2013/06/10(月) 10:37:22.65 ID:???.net

道明寺は桜餅のよくできたアレンジ品として評価されているよ。
それでいいじゃないか。

221 ：無銘菓さん：2013/06/11(火) 07:04:47.53 ID:???.net

関東が必死すぎてワロスｗ

222 ：無銘菓さん：2013/06/12(水) 09:41:30.28 ID:???.net

関西の食が惨敗であるのは、食べ物板を見れば明白。
もう終わってるんだよ関西はｗｗ

223 ：無銘菓さん：2013/06/15(土) 19:57:57.98 ID:???.net

>>219
＞本物＝江戸
＞
＞アレンジ品＝大阪〜京都
＞
＞これが真実

日本の歴史から言ってありえない
東京は日本の歴史からするとニュータウンだということを知ってて、こんな書き込みをする

224 ：無銘菓さん：2013/06/15(土) 21:28:20.71 ID:???.net

鎌倉が古都とか自称して世界遺産に立候補しちゃうような土地だからな、関東は。
いつ鎌倉が都になったんだよｗ

225 ：無銘菓さん：2013/06/17(月) 09:59:31.38 ID:???.net

＞ 日本の歴史から言ってありえない

江戸＞＞＞大阪・京都
東京＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞大阪・京都

これこそ日本の歴史の真実だよねｗｗｗ
大阪・京都はニュータウンの江戸〜東京に負けたんだよ
世界の歴史も教えている
大英帝国がニューワールドのアメリカに負けたことを

226 ：無銘菓さん：2013/06/21(金) 11:56:56.88 ID:???.net

歴史は繰り返す。

果てしなく負け続ける関西。

227 ：無銘菓さん：2013/06/22(土) 00:27:26.05 ID:???.net

関東すげえ悔しそうだな

228 ：無銘菓さん：2013/06/24(月) 12:08:04.34 ID:???.net

深夜に顔真っ赤に涙目で必死にレスして惨めだと思わんのｗｗｗｗ

229 ：無銘菓さん：2013/06/25(火) 08:59:27.27 ID:???.net

またも負けたか八聯隊、それでは勲章九連隊（くれんたい）、 敵の陣屋も十聯隊、大阪鎮台ヘボ鎮台

230 ：無銘菓さん：2013/06/30(日) 21:27:37.83 ID:???.net

ここまで関東のコンプレックスを刺激するネタとは思わんかったｗ

そりゃ誰が見ても関東のは餅じゃないもんな

231 ：無銘菓さん：2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:???.net

深夜にしかレスできないメンへラ関西人がまた無駄吠えしてるｗｗｗ

232 ：無銘菓さん：2013/07/01(月) NY:AN:NY.AN ID:???.net

21時が深夜か・・・関東の生活はえらい健全だなｗ
朝や昼にのんびり２ちゃんやれるような御身分になりたいねえ

233 ：無銘菓さん：2013/10/08(火) 09:39:19.82 ID:???.net

関西貧困階層の東京への僻みが惨め。

234 ：無銘菓さん：2013/10/11(金) 09:59:09.40 ID:???.net

京都在住として情けない話だけども、
食べ物板でも学問板でもそうだが、関西人は感情剥き出しで必死懸命になって関西が正当、本家、元祖、本流とか主張するよね。
桜餅でも、あんなものは桜餅とは認めないとか、長命寺は餅じゃないとか、材料の道明寺粉が手に入らないから小麦粉で代用したとか。
関西が地方差別、いじめの温床で、思い上がり、夜郎自大が蔓延しているといわれるのも、うなづける気がする。
そのくせ、主張が無根拠な思い付きの類に過ぎず、関西にとって惨めな現実や真実を突きつけられ、情けなく敗北し続けている。
産業経済でも地盤沈下、学問芸能も大敗、食文化も圧倒的大差。
特に食文化では東京を蔑み関西の伝統を自慢していたが、国際グルメ評価において東京の圧勝に完全敗北。
極めつけは大阪高級料亭の産地偽装・賞味期限改竄・食べ残し料理の使い回しがデフォだったこと。これは大痛恨事だ。
まず謙虚になって真実を直視し、感情を制御することから始めないと、ますます全国から嫌われ忌避され続けることになるだろう。

235 ：無銘菓さん：2013/10/13(日) 21:04:15.50 ID:???.net

嘘にまみれて驕り高ぶったあげく惨めに落ちぶれるというのは関西の宿命。

236 ：無銘菓さん：2013/10/19(土) 20:41:29.06 ID:???.net

大仰かつ感情的に罵倒するけど本質がなってないヘタレ。
それが関西。負けるのは必然。

237 ：無銘菓さん：2013/10/26(土) 11:01:26.13 ID:???.net

元祖は江戸だとしても、道明寺だって美味しい。

238 ：無銘菓さん：2013/10/27(日) 20:39:46.92 ID:p6ZYo4sX.net

自分は九州出身だが、桜餅って言えば「道明寺」を浮かべるんだよね。
というか、あのクレープみたいなやつが本来の「桜餅」って初めて知った。
(正確には長命寺？）
もの珍しさで食べたとき、なんでこんな劣化版を作ったんだろうとも思った。
でも関西人は、元祖は江戸にありということをきちんと認めて、桜餅をベースに
関西の感性とこだわりで「道明寺」を作りあげたって言っとけばいいのに。
やっぱり、あの半島の感性までひきついでいるんだろか・・・。

239 ：無銘菓さん：2013/10/27(日) 22:53:17.28 ID:???.net

関東人は餅じゃないということをきちんと認めて、
関東の意地で餅と詐称してるって言っとけばいいのに。

240 ：無銘菓さん：2013/10/28(月) 08:51:37.15 ID:???.net

道明寺を使った菓子の代表選手は椿餅。
生の椿の葉で挟んだもので、緑色は鮮やかだが、香りは乏しい。
その餅に色付けし桜餅に使った、変わり種の桜餅が道明寺桜餅。
要するに大阪の得意技「使い回し」が成功した珍しく例。
使い回しとか偽装とか、大阪の性根は変わらない。

241 ：無銘菓さん：2013/10/28(月) 22:53:48.13 ID:???.net

昔桜餅パンあったな
めちゃくちゃうまかったのに今一切みなくなった

242 ：無銘菓さん：2013/10/29(火) 06:12:35.92 ID:???.net

>>240
今回の発端はTDRとプリンスの偽装だよｗ
「関東がやることは全て正義」の性根は変わらない。

【食品偽装】過去には東京ディズニーリゾート（ＴＤＲ）やヒルトン、プリンスホテルでも
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1382765482/

243 ：無銘菓さん：2013/10/29(火) 06:13:20.79 ID:APYKJR0G.net

　

244 ：無銘菓さん：2013/10/29(火) 09:40:44.49 ID:???.net

今回の食品偽装に限らず、食肉偽装、毒性非食米の混入販売、産地偽装、賞味期限改竄等々の犯罪がダントツなのは大阪だよ。
反省もなく他のせいにして開き直る悪辣さ低劣さのせいで、大阪民国などと言われてることが、まったく分かってませんなぁ。

245 ：無銘菓さん：2013/10/30(水) 00:50:52.20 ID:???.net

必死で話をそらしても
餅じゃないものを餅と詐称しているのは関東。

>>240
本物の桜餅は関東の焼き菓子とは無関係に生まれたことを認めたわけだね。

246 ：無銘菓さん：2013/12/04(水) 15:53:08.28 ID:???.net

椿餅から使い回しの道明寺。
古いものの使い回しに依存して、新たな名菓を生み出す活力を失った江戸後期の関西。
なんかしょぼ。

247 ：無銘菓さん：2013/12/24(火) 12:34:33.67 ID:???.net

椿餅の餅を、江戸から伝わった桜餅の餅とすり替えたのが、関西風桜餅
関西人は江戸時代から劣悪でした

248 ：無銘菓さん：2014/01/20(月) 00:18:23.48 ID:CoN2a/dm.net

もうすぐシーズン！

249 ：無銘菓さん：2014/01/20(月) 04:10:04.04 ID:???.net

関東のは餅って名称だからいけないんだよね

250 ：無銘菓さん：2014/01/20(月) 19:08:21.38 ID:???.net

>>249
白玉粉（粉末の餅米）が入っているから間違いではないんじゃない？


私は両方大好きだ。同じ位好き。

251 ：無銘菓さん：2014/01/20(月) 22:31:32.85 ID:???.net

あれ白玉粉も入っているんだ、小麦粉だけかと思ってたよ

252 ：無銘菓さん：2014/01/21(火) 03:03:37.98 ID:???.net

関西風のの方が、何だかんだ全国区だよね

253 ：無銘菓さん：2014/01/23(木) 20:43:35.46 ID:???.net

>>252
それはない、
同じくらい広まっているからこそ
お互いを立てられてより良いものを作れる、
どっちが優れているとか半島的な思考では
日本的な良いライバルにはなれない。

254 ：無銘菓さん：2014/01/23(木) 20:50:08.58 ID:???.net

東京だと両方とも作っている和菓子屋さんをよくみかけるけど
関西ではどうなのかな？

255 ：無銘菓さん：2014/01/25(土) 19:17:12.65 ID:???.net

クレープ風は全く見ないな。
物産展とかで買うレベル。

256 ：無銘菓さん：2014/01/27(月) 03:28:28.91 ID:???.net

実際売られてない所が多いのに
「同じくらい広まってる」とか妄想で言い切るから嫌がられる。
関東のものは全国標準に決まってるという思い込みこそ半島的。

257 ：無銘菓さん：2014/02/01(土) 12:32:37.09 ID:???.net

いや、両方広まってるし、
ソースを用意するのが半島以外の世界での基本なので
後発のみ広まっているという証拠を準備してからカキコしてね

258 ：無銘菓さん：2014/02/01(土) 21:46:56.98 ID:???.net

クレープ桜餅が存在するということは広まったが、
実際関西でほとんど売られてないのは事実だしな。
まずは253が同じくらい広まっているソースを示すのが筋だろう。
半島じゃないんだから。

259 ：無銘菓さん：2014/02/01(土) 22:07:30.32 ID:???.net

しるか美味しければどっちでも良いだろ
こし餡の桜餅ならどっちでも良いわ

260 ：無銘菓さん：2014/02/01(土) 22:28:33.94 ID:???.net

都合が悪くなると逆ギレ

261 ：無銘菓さん：2014/02/04(火) 09:20:20.87 ID:IgGJc4DM.net

>関東のものは全国標準に決まってるという思い込みこそ半島的。

江戸は桜餅発祥の地で、関西製道明寺が半島的なパクリであることは、文献資料などからも明白。
それなのに桜餅の名や起源まで偽装する、まさしくチョンまみれ文化なのが関西。

262 ：無銘菓さん：2014/02/05(水) 13:25:23.85 ID:Xj8d3PEM.net

食いたくなってきたよ

263 ：無銘菓さん：2014/02/05(水) 21:44:49.08 ID:???.net

遠慮せずに食ってええんやで

264 ：無銘菓さん：2014/02/05(水) 23:56:25.45 ID:???.net

>>261
そこまで言うことはないと思う、
後から出来たのに同じくらい広まっているってことは
やっぱりすごいことだと思うよ、
どっちが上とかじゃなくて両方あるからいいんじゃないか。

265 ：無銘菓さん：2014/02/07(金) 09:27:37.60 ID:???.net

東京では昔から道明寺も受け入れて売られてきたぜ。
京阪は１００年以上後発の道明寺だけを桜餅として売りながら、桜餅元祖は関西などと嘘を言い張ってきたせいで、この板では東西の争いみたいになっただけの話。

266 ：無銘菓さん：2014/02/07(金) 23:43:50.84 ID:???.net

やっぱり同じくらい広まっているというのは嘘ってことだなｗ

267 ：無銘菓さん：2014/02/08(土) 03:44:19.29 ID:???.net

独自開発の関東風に対し、朝鮮半島を経由して入ったのが関西風。

268 ：無銘菓さん：2014/02/08(土) 03:46:45.06 ID:???.net

何でも値切る関西人ｗ
客「おばちゃーん、オマケしちまってぇーな」
店員「あきゃへんあきゃへん、ビタ１文マケられまへんです」
こんなやり取りが、あちらこちらで見られる関西の惨状、
桜餅についても推して知るべしである。

269 ：無銘菓さん：2014/02/14(金) 09:48:51.73 ID:???.net

関西人は井の中の蛙なので東京の文化文物に触れると、カルチャーショックをうける。
しかも根が自己中の差別主義者だから、上から目線で、東京のそれを異常なことと断定して語るのが大好き。
チョンがねつ造歴史教育を信じ込んで反日となり、日本を見下してバッシングをするのによく似ている。
桜餅などはその好例。

270 ：無銘菓さん：2014/02/14(金) 21:11:04.10 ID:jdX/P0Fg.net

関西人は自分のローカル狭小地域における知見をスタンダードだと信じ込んで、
天下の東京文化を平気で誹謗中傷する夜郎自大。

271 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 03:32:10.03 ID:???.net

>>268
それ、どこの方言だよｗ
関西人そんな喋り方しないしｗ

272 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 07:03:06.53 ID:???.net

何でこんなスレにまで対立厨が湧くのかね、
最初に出来たのが関東で、
しかし餅として完成度が高いのが関西、
それが両方とも共存しているんだから
どっちも間違いじゃないし
みんなもおいしく食べられればいいんじゃないの？

273 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 07:28:01.14 ID:???.net

＞しかし餅として完成度が高いのが関西、

関東人が意地でもそれを認めたくないんだからしょうがないんじゃないの？
同じくらい広まってるとか平気で嘘つくし。

274 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 10:41:12.79 ID:IRqlrRIp.net

何でこんな過疎スレにまで、みえみえな関西自演厨が湧くのかねｗ

275 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 12:48:33.07 ID:???.net

>>273
＞同じくらい広まってるとか平気で嘘つくし。

そりゃあなたの国は日本と戦争したとか信じちゃうくらいだから
そう思うのは仕方ないよね。
そろそろ帰る故郷がなくなると思うで。

276 ：無銘菓さん：2014/02/15(土) 21:14:21.61 ID:???.net

実際、長命寺は全国区ではないしね
一部地域でしか売られてないし

277 ：無銘菓さん：2014/02/16(日) 11:22:21.94 ID:???.net

・関西の主張
小麦粉を焼いたものを餅と呼ぶのは変　←普通の感覚
関西では長命寺はめったに売られていない　←単なる事実

・関東の主張
>>268-270　←頭大丈夫ですか

278 ：無銘菓さん：2014/02/16(日) 13:07:20.40 ID:???.net

メンヘラ偏執関西人の吹き溜まりかよ。
尤も必死で自演を繰り返す馬鹿一人しかいないわけだが。

279 ：無銘菓さん：2014/02/16(日) 22:17:54.02 ID:???.net

>>277
実態はマクドナルドの略称と似ていると思うよ、
違うのは道明寺も全国区というだけ。

280 ：無銘菓さん：2014/02/17(月) 00:11:47.64 ID:???.net

例えが意味不明だわｗ
日本では「マック」が多い
でも「マック」呼びは世界中で日本だけ
世界的には「マクド」に近い略称が多い（フランスは「マクド」）

しかも「道明寺も全国区」で
何がどう似てるのか

281 ：無銘菓さん：2014/02/18(火) 01:20:15.74 ID:???.net

さくらもちはまだいい。
関西で天津飯を食べてビックリしたよ。
何でみたらし団子のタレみたいなのを掛けるんだ？

282 ：無銘菓さん：2014/02/18(火) 01:25:34.70 ID:???.net

>>280
だったらモッスはどうなる？
フランスではモスバって言うのか？
だから関西が正しいとでも？

283 ：無銘菓さん：2014/02/18(火) 05:46:06.80 ID:???.net

マクドナルドの略称問題は、日本でドヤ顔の「マック」が
世界では孤立しているという二重構造が肝だろ？

>>279の比較が意味不明と言ってるだけなのに
何を逆ギレしてるんだ

284 ：無銘菓さん：2014/02/18(火) 13:10:18.78 ID:???.net

>日本でドヤ顔の「マック」が 世界では孤立している

また嘘か
フランスがマクドだというけど
オランダもイギリスもマックでブラジルもマック
どこが孤立なんだよ嘘吐き関西人ｗｗｗｗｗ

285 ：無銘菓さん：2014/02/18(火) 20:55:14.86 ID:???.net

オランダはザ・マックで英国はマクディーズだな。マックじゃない。
日系人が多いブラジルがマック。

286 ：無銘菓さん：2014/02/19(水) 18:02:15.08 ID:???.net

桜餅は長命寺
松江の和菓子屋の出来立て食べてみろ
マジで美味いから

287 ：無銘菓さん：2014/02/19(水) 22:30:07.62 ID:???.net

松江は菓子処だからなあ、おいしい和菓子屋さんがあちこちにありそう

288 ：無銘菓さん：2014/02/20(木) 15:59:30.87 ID:???.net

松平不昧という茶道好きな殿様が、江戸で人気の桜餅を国に持ち帰って普及させたそうだ。
当時、関西風桜餅の道明寺はまだ生まれていなかった。
だから松江で桜餅といえば江戸風。
関西風道明寺も売られてはいるけど少数派。

289 ：無銘菓さん：2014/02/20(木) 22:32:56.87 ID:???.net

さすがは不昧公

290 ：関西人：2014/02/22(土) 03:40:32.29 ID:mPdK4EHW.net

ちょっとアンタはぁーん、そぎゃな嘘をついちまったらアカンのでおますねやないか！

291 ：無銘菓さん：2014/02/22(土) 13:56:43.16 ID:???.net

「関西地方でありながら鳥取県と島根県で桜餅といえば関東風を指し、しかも主流。関西風は道明寺と呼ばれ少数派です。
これは茶人として有名な松江藩主の松平不昧公が、江戸で人気の桜餅を国に持ち帰り、茶菓子として普及させたからだそうです。
松江には不昧公好みといわれる和菓子がたくさんあります。お茶好きで甘党の殿様だったんですね。」
この事実は日本TV番組「秘密のケンミンSHOW」でも取り上げられた。時代を考証すると。

長命寺桜餅の販売開始（1717）
松平不昧の生没年（1751〜1818）家督相続（1767）
大阪で道明寺桜餅が考案されたといわれる天保年間（1830〜1843）

�@1717年に江戸向島長命寺門前で売られ始めた桜餅は江戸の人気菓子となり、その好評ぶりは江戸の文化資料多数に記述が残る。
�A松平不昧は大名家の世継ぎ候補として江戸藩邸で生まれ育ち、中・後期の江戸円熟文化の影響を受けた。その時期は桜餅の人気が確立された時期と重なる。
�B不昧は茶道に秀で石州流を極めて自ら不昧流を建て、茶道具や茶菓子に「不昧公好み」といわれる独特の数寄を求めた。
�C不昧は1767年16歳で家督を継ぎ松江に国入りした。このころ江戸から桜餅をはじめ江戸銘菓を松江に導入しはじめる。1779年「明々庵」という茶室も自ら建造している。

島根鳥取で桜餅といえば関東風であるのは不昧の影響によるところではあるが、当時、関西風道明寺桜餅はまだ考案されていなかったことも大きい。
もし京大阪に関西風の道明寺桜餅が既に存在していたならば、松江の菓子舗がその存在を知らぬはずはなく、
道明寺桜餅を押しのけて桜餅として主流の座を占めることは、極めて難しいだろう。

292 ：無銘菓さん：2014/02/23(日) 00:56:00.97 ID:B4wbaOkT.net

>>285
ネイティブイングリッシュだと、『メェクイドォウナァウ』みたいな発音になる。
おっと、ネイティブイングリッシュも、『ンネイッティボォウ　エングレシュ』だな。

293 ：無銘菓さん：2014/02/23(日) 13:36:42.20 ID:???.net

>>291
どこかからの抜粋じゃなければ
最後の一行、↓こう変えたほうがいいんじゃね？
「関東風を「不昧公」、関西風を「（菓匠名）」として共存するに至った」

294 ：無銘菓さん：2014/02/24(月) 09:03:20.23 ID:???.net

>>268
正しい関西弁はこうです。
「おばちゃーん、オマケしちまってやぁ」
「あきゃへん何言うてまんねんのや。」「ビタ１文負けられまへんですわ。」

295 ：無銘菓さん：2014/02/25(火) 00:07:52.56 ID:???.net

マケない割に、アメはすぐに上げるという慣習

296 ：無銘菓さん：2014/02/25(火) 04:13:36.08 ID:???.net

>>268
「アカンどす」「何を言うておますねや」「オマケなんで出来やしまへんさかい」

正しくはこうなる。

297 ：無銘菓さん：2014/03/14(金) 11:01:40.82 ID:???.net

桜餅の元祖江戸向島長命寺

298 ：無銘菓さん：2014/03/14(金) 22:38:48.87 ID:???.net

千葉だけど、ローソン・ファミマ･サンクスで道明寺を売っているな
関東風のは売ってない

299 ：無銘菓さん：2014/03/16(日) 11:28:34.39 ID:???.net

自分九州人だけど、九州は基本的に道明寺しか売ってない。
道明寺好きだけど、長命寺も食べてみたいな・・・

300 ：無銘菓さん：2014/03/16(日) 12:51:39.57 ID:???.net

江戸向島長命寺で桜餅が売りだされたのは1717年。
大阪北堀江で道明寺が売り出されたのが1840年頃。
類似商品ができるまでの時間経過がいかにも江戸時代らしい。

301 ：無銘菓さん：2014/03/16(日) 23:39:13.89 ID:ttlDNYz3.net

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大阪梅田『手紙男ナンパ合コン詐欺＆出待ち』伝説 2014年最新情報
在日朝鮮人・沼昌徳（50歳）
新聞でも取り上げられた有名な詐欺師。手紙メモでナンパ、婚活お見合いパーティーの出待ち（参加偽装）
※お見合いパーティ出待ち婚活詐欺・恐喝で有名(大阪駅第三ビル・エクシオで出待ち詐欺、常連の詐欺）

★出没場所（天満橋駅から梅田を主に移動　※自転車の場合あり）
梅田、難波、心斎橋、淀屋橋、ミナミ、天満橋、北浜、神戸、京都周辺のカフェ、駅構内、デパート、
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★女性の場合　手紙＆偽造名刺でナンパ★
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SNSサイトを中心に、Line　Facebook　Twitter　アメブロ　mixi　Yahooお見合いで
複数のアカウントで女性になりすまし、恋人募集、婚活中と近づく。合コンに芸能人、モデル、看護婦等の嘘の誘導をする。

★産経新聞にて「手紙男」詐欺合コン潜入レポ特集記事
【手紙男】「手紙男沼昌徳」にナンパ…目的は合コン詐欺？女性記者は被害に遭った
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/event/crime/640447/

★2014最新情報 大阪梅田を中心に「手紙男」が出没。ナンパ商法「ナンパ合コン詐欺」をしていると話題。
http://matome.naver.jp/odai/2139469592268508701
★【手紙男】噂の大阪梅田難波、ミナミ界隈、神戸のぼったぐり合コンナンパ詐欺被害情報。
http://matome.naver.jp/odai/2138228085741480001
★女子お一人様狙い?!大阪梅田界隈に出没する手紙男の正体とは？
http://matome.naver.jp/odai/2133458500273583201
■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■━■

302 ：無銘菓さん：2014/03/20(木) 09:34:06.90 ID:???.net

長命寺が江戸風桜餅で、道明寺は京風桜餅とかいうが、
史実に沿えば道明寺桜餅は大阪北堀江の土佐屋で売り出されたんだから、大阪風桜餅だ。
和菓子は何でも京風にしたがるけど、大阪にだっておいしい和菓子はあるよ。

303 ：無銘菓さん：2014/03/26(水) 12:49:37.70 ID:???.net

桜餅ＶＳ道明寺　は　江戸ＶＳ大坂だった。

京都の嵐山とか、まったくお呼びでない騙りのバチもんということ。

304 ：無銘菓さん：2014/03/26(水) 16:37:52.96 ID:???.net

トンキン弁はオカマ言葉ｗ

305 ：無銘菓さん：2014/03/27(木) 12:24:06.79 ID:???.net

関西風パクリ桜餅　道明寺

306 ：無銘菓さん：2014/03/30(日) 09:02:58.15 ID:???.net

1840年ごろ大阪で作られたのに、なんで京菓子とか主張するのか。
嘘吐き京菓子屋。

307 ：無銘菓さん：2014/06/11(水) 17:00:48.25 ID:???.net

桜餅パクリ先行者であった大阪からの反発を想定できなかった、桜餅京都発祥説捏造の杜撰さｗ

308 ：無銘菓さん：2014/06/13(金) 09:45:36.92 ID:???.net

嵐山の菓子屋の「南方熊楠さくらもち京都発祥説」も杜撰の極みだな。

南方熊楠の著作に
天和3年（1683）京御菓子司「桔梗屋」が菓子目録に「さくらもち」という名の菓子を載せた、と書かれてあるから、
それが「御茶菓子丸蒸物類」すなわちまんじゅうや外郎のような蒸し菓子であり、
江戸桜餅や関西の道明寺桜餅とも異なる区分の菓子であることには触れず、
京都で消息の不明となった「桔梗屋」は江戸に下ったかもしれない、向島長命寺桜餅屋に製法を伝えたかもしれない、
なんて思いつきの絵空事を並べ立てて、桜餅は京都発祥かもだとさ。
それじゃ、なんでもありの隣国ウリジナルとおなじだぜ。

309 ：無銘菓さん：2014/09/18(木) 21:18:18.80 ID:???.net

分断工作員はこんなスレにまでレスしてるのか

310 ：無銘菓さん：2014/09/25(木) 12:21:08.77 ID:???.net

関東人の味覚コンプレックスが12まで爆発しました

【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5%　「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★12
http://daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1411597239/

311 ：無銘菓さん：2014/11/07(金) 11:07:29.40 ID:???.net

「桜餅」という名称が指すものは地域・人によって異なる。

長命寺
関東の名物であり長命寺桜餅とも言い表している。関西と山陰での異なる名は長命寺餅。関西では桜餅とは異なった物とすることもある。
道明寺
関東での違う桜餅の呼び名。関東と山陰での異なる名は道明寺餅。


……ひさしぶりに日本語でおｋな文章を読んだ。

312 ：無銘菓さん：2014/12/03(水) 15:25:25.66 ID:/zeVz/uf.net

ピンク色の柏餅の中身みたいなヤツが桜の葉っぱで包まれているのは何風たんだ？

313 ：無銘菓さん：2015/02/10(火) 13:09:10.48 ID:???.net

江戸向島が元祖

道明寺は大阪桜餅

314 ：無銘菓さん：2015/02/10(火) 13:37:17.19 ID:/tXR4NUq.net

和菓子屋さんでどんどん置きだしてきたね

315 ：無銘菓さん：2015/02/10(火) 14:22:20.87 ID:BGnnCmvQ.net

和食和菓子ってのは季節を味わうもんなんだが
真冬に桜餅とか風流のかけらもねえな。

日本の食を司るべきプロの作り手連中がこれなんだから
あと10年、20年もしたら日本の食文化崩壊がすすんで影も形も無くなりそうだ。

316 ：無銘菓さん：2015/02/10(火) 14:30:05.43 ID:???.net

昨年収穫した桜の葉と花の在庫処分しなくちゃいけないですし

317 ：無銘菓さん：2015/02/11(水) 00:03:48.86 ID:???.net

＞316
暦の上では春なんですよね-

スーパーやコンビニ辺りが先取りで販売するから仕方ない部分もあるかと。
もとより和菓子は季節の旬より早目に意匠に取り入れているし。
ま、程度はあるね。

317
昨年収穫された桜の葉は今年から使用されるんじゃないかな。一年くらいは塩漬けするでしょ。

318 ：無銘菓さん：2015/02/11(水) 00:44:31.31 ID:???.net

桜葉って一年も塩漬けするのか

319 ：無銘菓さん：2015/02/11(水) 17:29:33.49 ID:???.net

スーパーでクレープ風の桜餅有ったから買ったら
厚くて食感がクレープとは煮ても煮付けない
騙された

320 ：無銘菓さん：2015/02/16(月) 22:12:28.42 ID:???.net

煮付けるなよ…

321 ：無銘菓さん：2015/03/05(木) 13:54:58.04 ID:???.net

クレープ桜餅

関西人が勝手につけた名前だから、
騙されたと思うなら損害と賠償は関西にどーぞ。

322 ：無銘菓さん：2015/03/25(水) 16:56:59.89 ID:???.net

関西風パクり桜餅は道明寺。
葉っぱにくっつくのではがして食べにくい。
関西では葉っぱごと食べるらしい。
桜の葉には毒があるし旨くはない。

323 ：無銘菓さん：2015/04/06(月) 22:30:35.43 ID:2JFzZ4A4.net

関東発祥てのがそもそも眉唾なんだけどな
それに今では道明寺方式のが明らかに主流だし

324 ：無銘菓さん：2015/04/07(火) 12:13:06.04 ID:???.net

桜の葉の塩漬けにあんこくるむだけでも美味しそうなんだよなー
葉っぱ剥がす奴は許さない

325 ：無銘菓さん：2015/04/08(水) 06:59:32.42 ID:???.net

塩漬×あんこの旨さは認めるがやはりあの粒々の餅米あっての桜餅だろ
なにあの絶妙な粒々加減

326 ：無銘菓さん：2015/04/08(水) 10:11:20.84 ID:???.net

スイーツフェアで売られていたとある和菓子屋の桜餅
道明寺粉じゃなくて形そのままの餅米だった。（葉っぱ無しで桜の塩漬け乗せ）
なんかあんこ入り桜餅風味のおにぎり食べてるみたいで微妙だったな

327 ：無銘菓さん：2015/04/08(水) 12:00:11.50 ID:???.net

京都の嵯峨野で屋号に鶴屋が入った名店があってそこのを食べたけど正に別格な美味さ

328 ：無銘菓さん：2015/04/09(木) 06:18:32.68 ID:???.net

>>326
そういうのもだがバイキングにあるようなのもそんな｢風｣だよな
杏仁豆腐とかも

329 ：無銘菓さん：2015/04/09(木) 12:45:57.97 ID:???.net

とりあえず材料を集めて作るなら素人でも出来るからな
組み合わせや微妙なさじ加減が出来てない店のなんて多いことか

330 ：無銘菓さん：2015/04/13(月) 06:08:07.37 ID:???.net

地元の和菓子屋(主に餅菓子と、どら焼)がスーパーに卸してる桜餅二年ぶりくらいに食ったわ

やっぱ餅米使った菓子で一番旨い 昔は筋ばって嫌いだったさくらの葉が今は必至

331 ：無銘菓さん：2015/04/21(火) 13:07:36.57 ID:???.net

ふーん、江戸風と上方風があるんや。
上方風しか見たことないから江戸風のも食べてみたいね。
葉っぱ？勿論一緒に食べますよ。塩味が甘い口に丁度いい。
あっという間に柏餅の季節になるから早う食べんと。

332 ：無銘菓さん：2015/04/21(火) 14:34:35.62 ID:???.net

>>327
それ嵐山の鶴屋寿のだな
葉2枚で餅を挟んである
桜守で有名な佐野藤右衛門さんの所でも臨時販売してたな

333 ：無銘菓さん：2015/04/28(火) 15:46:39.46 ID:+EnAmLQh3

鶴屋寿の白い桜餅、桜葉の餅の包み方、箱の意匠など、元祖長命寺山本を意識して似せてきてる。
元祖は庶民的だけど、鶴屋は戦後創業の分際で、成りあがりの高級感演出。

334 ：無銘菓さん：2015/05/07(木) 15:30:09.92 ID:???.net

もともと葉は香りと保湿のためで、元祖の山本では剥いで食べていた。
後発の関西風は、餅を椿餅に使っていた道明寺餅にすり替えたせいで、ベタベタくっつき、
しかたないからはがさずに食べるようになった。体に毒だぜ。

335 ：無銘菓さん：2015/08/02(日) 16:41:23.08 ID:???.net

>>252
＞関西風のの方が、何だかんだ全国区だよね

まあ関東でもいわゆる関西風も食べるわけで
そういう意味では両方食べられる関東も恵まれているといえる

336 ：無銘菓さん：2016/01/06(水) 03:45:54.18 ID:???.net

先か後の問題じゃなくて
関東のはエセクレープ
メリケン粉を餅って南部煎餅並みの詐称

337 ：無銘菓さん：2016/01/06(水) 03:51:48.55 ID:???.net

愛称が不味い餅・・・

338 ：無銘菓さん：2016/01/19(火) 12:55:38.86 ID:aCFeXKsz.net

東京では全国の銘菓が手に入り食べられる。

関西では地元のものしか売られていない。
関西人は、それがオリジナルでデフォだと思い込み、
声高に主張して、無知を晒して赤恥をかく。

ローカルな閉鎖性と自己中が関西衰退の主原因だｗ

339 ：無銘菓さん：2016/01/20(水) 06:00:00.31 ID:???.net

ひなまつり近づくと食べたくなる

340 ：無銘菓さん：2016/01/22(金) 16:43:25.92 ID:???.net

関西は椿餅を関東より先駆けて開発していた時点で桜餅も存在していたと見るべきだろうね
後発の方がクオリティが高いてのもよくよく考えてみたらおかしかったわけで
まあ和菓子の本場からしたら好きにやれば宜しいってところでしょ

341 ：無銘菓さん：2016/01/27(水) 13:20:52.23 ID:Z1jN0WQz.net

>>関西は椿餅を関東より先駆けて開発していた時点で桜餅も存在していたと見るべきだろうね

論理性のない珍暴論だ。
塩漬けして発酵させた桜の葉を生み出したのが、
江戸長命寺の山本であることは文献資料からも明確。
その桜の葉で椿餅の道明寺を包んだ「変わり桜餅」が道明寺。
これが論理の道筋。
関西人は低能だなｗｗｗ

342 ：無銘菓さん：2016/01/28(木) 22:07:07.98 ID:???.net

そもそも関東の桜餅は餅ですらないのにアホはこれだからw

343 ：無銘菓さん：2016/02/03(水) 20:07:57.97 ID:???.net

餅：うるち米以外の穀類（もち米、小麦等）で作る食品
だから炭酸煎や、それを真似し低コストで作った南部煎餅はOKだが
東京や茨城あたりのうるち米でつくったいわゆる創価煎餅はインチキ

344 ：無銘菓さん：2016/02/04(木) 14:01:01.40 ID:???.net

元祖桜餅、長命寺の桜餅はもちろん餅。

もうじき季節だな。

345 ：無銘菓さん：2016/02/04(木) 18:15:59.20 ID:???.net

うるち米だけエンガチョなのは酷いな
それを守るだけのお仕事してる皇室って本来被差別側なのか？

346 ：無銘菓さん：2016/02/04(木) 22:15:07.00 ID:???.net

自称元祖()のわりにシェアが圧倒的に劣勢なのは何でなんでしょうかねえﾆﾔﾆﾔ

347 ：無銘菓さん：2016/02/09(火) 18:21:36.11 ID:5L04aEuP.net

今年も桜餅の季節がやってきた

道明寺もそうじゃないのも桜葉の塩漬けが付いてりゃ
イイと思う

348 ：無銘菓さん：2016/02/10(水) 05:57:38.22 ID:???.net

関東風の桜餅がぎゅうひで出来てたら良かったのに

349 ：無銘菓さん：2016/02/10(水) 06:43:37.41 ID:???.net

桜葉棄てる人いるよな

350 ：無銘菓さん：2016/02/10(水) 07:21:11.14 ID:???.net

柏餅の桜仕様にすればクレープ擬きなんて訴えられずに済む

351 ：無銘菓さん：2016/02/10(水) 17:03:24.33 ID:8PPOlXB6.net

桜餅はあの葉ごと餅を食す。


この美味を一年中楽しみたい。

352 ：無銘菓さん：2016/02/11(木) 05:18:10.16 ID:WYgI/pY1.net

きもい

353 ：無銘菓さん：2016/02/11(木) 09:04:27.23 ID:???.net

起源説がいまだ決着してないのは何でか？
長明寺山本の文献が実は眉唾モノだからじゃないのか

354 ：無銘菓さん：2016/02/11(木) 20:53:59.96 ID:???.net

今日は紀元節
文字はただしくな

355 ：無銘菓さん：2016/02/11(木) 20:54:40.09 ID:???.net

まあ釣られたんだろうが

356 ：無銘菓さん：2016/02/15(月) 12:39:25.79 ID:???.net

＞起源説がいまだ決着してないのは何でか？

向島長命寺の桜餅が元祖なのは、すでに証明され決着している。

関西で桜餅と呼んでいるのは、桜餅を真似て作ったパクリ菓子ということも決着している。

357 ：無銘菓さん：2016/02/15(月) 15:53:55.35 ID:???.net

必死だなw

358 ：無銘菓さん：2016/02/15(月) 22:32:44.80 ID:???.net

おむすび山の桜もち風味というのが売ってるそうだ
ふりかけおにぎり作る要領で白米に混ぜ込むだけで
簡単に桜もちが出来るみたいだけど試した人いたら感想よろしく

359 ：無銘菓さん：2016/02/16(火) 08:09:14.81 ID:???.net

探してみる！
お赤飯味は混ぜるだけにしてはわりとうまく再現出来てたから期待

360 ：無銘菓さん：2016/02/16(火) 23:23:20.36 ID:???.net

スーパーで桜クレープと道明寺桜２個ずつの買ってきたけど味の違いは無いね

361 ：無銘菓さん：2016/02/17(水) 19:56:21.35 ID:???.net

スーパーやコンビニエンスで和菓子（もどき）を買う奴は非国民

362 ：無銘菓さん：2016/02/17(水) 21:47:08.08 ID:???.net

なんで非国民？
スーパーやコンビニのものを気軽に試してみて本格和菓子を好きになる人もいるんじゃない？

363 ：無銘菓さん：2016/02/18(木) 09:56:41.19 ID:???.net

コンビニ和菓子が「もどき」で、買う奴は「非国民」？
和菓子ごときでキチガイだな。関西人だろｗ

364 ：無銘菓さん：2016/02/18(木) 13:07:00.08 ID:???.net

出来損ないのクレープで餅を自称してるのってアレよね
シェアに圧倒的な差があること自体すでに道明寺が初めから桜餅を名乗るに相応しいからだしね

365 ：無銘菓さん：2016/02/19(金) 17:08:12.03 ID:???.net

歴史を歪曲し、ボタモチもどきを「桜餅」と言い張る関西に未来はないよねＷ

366 ：無銘菓さん：2016/02/19(金) 18:38:08.24 ID:???.net

どっちが本当だとか、もっと言うと桜の葉っぱも
「桜餅」かどうかもどうでもいい

「おはぎっぽい小さい粒々の餅にこしあんが入っていて
甘塩っぱい味が付いてるもの」が大好き

367 ：無銘菓さん：2016/02/19(金) 21:42:45.06 ID:???.net

歪曲だってよアホがw
歴史なんて大してアテにならんからね
下の方で決着した決着した連呼してる馬鹿がいるけど
当時の文化水準差からすると眉唾な部分があると見て良いのが桜餅
いったいどこでどう長明寺説が一人歩きしちゃったのか

368 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 12:25:43.74 ID:???.net

茶でも飲んで落ちつけｗ

関西人だが関東のも食べてみたい、だって食べたことないし興味あるだろ？

369 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 12:48:19.58 ID:???.net

いや別に食べたくも無いけどな

370 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 14:27:00.35 ID:???.net

朝鮮文化の関西人は息を吐くように嘘をつく。
そのせいで信用を失い、経済も文化も衰退している。
江戸生まれの桜餅をぱくったのはいいが、嘘で固めた起源まで主張し、ここでも完敗した。

371 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 19:23:01.21 ID:???.net

↑
ありゃりゃ、肩に力が入って茹でダコみたく顔真っ赤だわw
餅もどきクレープしか誇るもんがないのに無理すんなよ〜

372 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 22:18:23.23 ID:???.net

グルメ東京がローカル関西ごときに顔真っ赤にするわけがないよｗｗｗｗ
食文化でも関西がぼろ負けなのは、食べ物板を見れば歴然だ。

373 ：無銘菓さん：2016/02/20(土) 23:19:39.89 ID:???.net

グルメ東京って何かの雑誌か？w
食文化の指標が食べ物板にあるとか冗談はお前さんのツラだけにしといてくれや

374 ：無銘菓さん：2016/02/21(日) 03:55:16.33 ID:???.net

カントダキを馬鹿にしてた府民も
東下りして本場関東おでんを食べるとあまりの感動で腸が捻転するとか

375 ：無銘菓さん：2016/02/21(日) 14:54:48.13 ID:???.net

食い物板見たけど京阪の食文化はすごいね。

食材・調味料の消費量・価格統計からバレバレになったこと。
以前は関西料理文化の伝統を誇った京阪が、
経済衰退で化学調味料まみれの安物料理が横行している。

産地偽装、食用不適毒米の偽装販売、賞味期限改ざんなど、
食に関する凶悪犯罪の巣窟温床と成り果てていること。

食文化がグローバル化し、ミシュラン覆面調査などもあって、
京阪料理の品質低下で、東京との評価格差が絶大と証明されてしまったこと。

痛んだ食材や不衛生な管理で食中毒が大量発生していること。
（食中毒発生で営業停止処分中に闇営業をして、さらに食中毒患者を増産するなんて最悪）

376 ：無銘菓さん：2016/02/21(日) 20:46:13.93 ID:???.net

それは関東の粗悪業者どもが安物を世界中にばらまいて秩序を破壊したから
善良な商品を提供してたとこはやっていけなくなる

377 ：無銘菓さん：2016/02/21(日) 21:40:28.39 ID:???.net

「何もかも日本が奪った日本のせい、日本が悪い」
という根拠なき虚妄の反日、朝鮮論理そっくりではあ〜りませんかｗｗｗｗ

378 ：無銘菓さん：2016/02/25(木) 21:17:49.21 ID:???.net

関東の菓子をパクった挙句に起源までも盗もうとする。
そんなことを続けてきたから、関東に追い抜かれ、大差をつけられてしまったのよ。

ガンガレ関西。

379 ：無銘菓さん：2016/02/26(金) 11:02:39.48 ID:???.net

さくらもちのおむすび山試してみた
混ざってる小豆粒がほんのり甘くて美味しい
もちもち感も出るしおにぎりというより薄味のさくらもちという感じ

380 ：無銘菓さん：2016/02/26(金) 14:28:53.87 ID:???.net

>>1
東京で生まれたグルメをアレンジするしか脳がない大阪人


東京発祥グルメ　
親子丼　牛丼　天丼 おでん
あんパン　カレーパン　焼きそばパン、焼き鳥
ハヤシライス　にぎり寿司　鰻丼　桜餅、 大福餅、 柏餅、今川焼、
トンカツ　カツカレー　カツサンド　 お好み焼き、ソース焼きそば
カツ丼、コロッケそば、シナそば
ショートイチゴケーキ　日本式モンブランケーキ　
ピザトースト　等々　
すべて全国区になったな



大阪発祥グルメ
全国区になったのは、たこ焼きぐらいだ

381 ：無銘菓さん：2016/02/26(金) 18:47:46.93 ID:???.net

半分以上デタラメね

382 ：無銘菓さん：2016/02/27(土) 18:04:52.34 ID:???.net

春だ　桜だ　桜餅

パクリといえども道明寺

383 ：無銘菓さん：2016/02/27(土) 23:45:37.14 ID:???.net

>>380
ミソもクソも全部入れてやがんのこのアホ

384 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 00:25:28.90 ID:???.net

桜餅対決
道明寺の圧勝！
https://youtu.be/Kk2qku2dAB0?t=58m55s

385 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 01:44:20.68 ID:???.net

そんなもの見るまでもないわな

386 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 09:59:40.98 ID:???.net

パクリといえども道明寺　　だな

387 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 10:24:26.19 ID:???.net

いよいよ明日からオハギ月間突入！

388 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 11:11:05.30 ID:???.net

道明寺桜餅は、
それまで椿餅に使われていた道明寺餅の、桜餅への使い回し品だからね。
椿の葉っぱに香りはほとんどないから、桜餅への転用は良い着想だったよな。

389 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 15:27:53.79 ID:???.net

クレープみたいな出来損ないじゃないからこそ餅を名乗るのに相応しいしね

390 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 18:23:05.37 ID:???.net

道明寺包囲網の中で必死に抵抗する少数勢力長命寺派。
しかし長命寺派内部からも道明寺派への造反組が現れてこのままでは長命寺派の滅亡は時間の問題か。

391 ：無銘菓さん：2016/02/28(日) 18:37:47.32 ID:???.net

桜餅は1717年(享保）に江戸で生まれた。
それが関西に伝わり、1840年代に椿餅の餅を組み合わせて道明寺ができた。
と思われていたが、実は道明寺は明治になってからのパクリだ、という説もある。
パクリ品の発生由来は、よくわからないし、記録にも残らない。
そういうことだ。

392 ：無銘菓さん：2016/02/29(月) 00:53:35.71 ID:???.net

匿名掲示板２ちゃんねるを拠点に細々と「ディスカウント・ジャパン」ならぬ「ディスカウント道明寺」運動を展開中です

393 ：無銘菓さん：2016/02/29(月) 12:05:22.61 ID:???.net

近所に長命寺発祥のお店あるんだが
小さい頃から道明寺派でした(笑)

勿論下町育ちですよ

なんてたっておはぎ好きな人は
自然と道明寺に手がでるでしょう？

394 ：無銘菓さん：2016/02/29(月) 15:06:18.43 ID:???.net

向島だと場末育ちだろう。

395 ：無銘菓さん：2016/03/02(水) 08:50:25.05 ID:???.net

おはぎの季節ですね〜！

396 ：無銘菓さん：2016/03/02(水) 09:51:59.24 ID:???.net

>>393、395

お萩と牡丹餅の名称由来論争にでも誘導したいのか

397 ：無銘菓さん：2016/03/02(水) 09:58:21.61 ID:???.net

>>396
おはぎ派ですわ自分関東人

398 ：無銘菓さん：2016/03/02(水) 19:30:20.69 ID:???.net

苺大福の要領で、種抜き桜んば入り桜餅とかどうだろう？
名付けて「実桜餅(みざくらもち)」

399 ：無銘菓さん：2016/03/03(木) 13:32:19.06 ID:???.net

咲桜の葉っぱに種？

400 ：無銘菓さん：2016/03/03(木) 13:51:06.11 ID:???.net

>>398は多分、さくらんぼって書きたかったんだと思う

401 ：無銘菓さん：2016/03/03(木) 23:58:32.40 ID:???.net

さくちん

402 ：無銘菓さん：2016/03/04(金) 09:12:12.68 ID:???.net

春は牡丹餅
秋は御萩
年中御萩と言ってるけど＠京都

403 ：無銘菓さん：2016/03/04(金) 14:43:38.58 ID:???.net

＞年中御萩と言ってるけど

それ多いよな

でも春は墨堤の桜と桜餅が最高。

404 ：無銘菓さん：2016/03/04(金) 14:50:17.58 ID:???.net

うちも年中おはぎだわ
一応ぼたもちとの差は知ってるけど
言いかえが面倒で年中おはぎで通用しちゃってるというか

405 ：無銘菓さん：2016/03/04(金) 15:00:51.07 ID:???.net

今某お店にいるがお萩が並んでると買わずにいられなくてたまらん

406 ：無銘菓さん：2016/03/04(金) 17:32:51.42 ID:???.net

お萩の中にアンコ入ってるお萩は無能
ショーケース販売してるやつは必ず聞いてる
パックになってるやつは 入ってるか入ってないかちょー勘繰って一か八かで決める

407 ：無銘菓さん：2016/03/05(土) 10:52:30.28 ID:30Yb8BVg.net

道明寺は「道明寺」って書いてあるけど
長命寺は「桜餅：焼」とか「桜餅：餅」って書いてあるのが多い

408 ：無銘菓さん：2016/03/05(土) 23:00:30.30 ID:???.net

ヤバい、まだマトモに桜が開花する前から早くも行く先々で桜餅を30個は食ってる
しかも桜餅だけてのも何だしと大福やお萩も併せて買ってる

409 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 05:23:35.82 ID:???.net

いいじゃんいいじゃん
満喫してて

410 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 10:39:51.49 ID:???.net

その桜餅の内訳が気になる…

411 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 11:02:52.29 ID:???.net

ケーキとか食べてる訳じゃないからまだ健康的だと思うよ

412 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 12:17:37.43 ID:???.net

桜といえばはソメイヨシノ。
ソメイヨシノには桜餅がよくあう。

道明寺もまたよし。

413 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 12:22:12.71 ID:???.net

>>408
そんなに好きなら桜前線に連動して各地で食べまくりリポートすべき

414 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 17:07:11.76 ID:???.net

なにその楽しそうな旅行w

415 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 21:58:16.62 ID:???.net

今日やっと初桜餅、道明寺を食べた
暖かかったし、すっかり春の気分になったよ
それにしても桜前線とともに北上していく桜餅レポートとは、なんて素晴らしい！

416 ：無銘菓さん：2016/03/06(日) 23:26:40.11 ID:???.net

最近はコンビニでも一個売りの桜餅が売ってるね。一人暮らしにはありがてぇ。
日本酒と合わせるのが好きだ

417 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 11:41:24.31 ID:???.net

どの辺りで種類が変わるんだろう
あと、葉っぱを食べるとこと食べないとこと

418 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 16:01:22.38 ID:???.net

長命寺桜餅を見たときは衝撃を受けたなあ

419 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 16:24:59.92 ID:???.net

>>417
その辺のシェアも含めてレポート頼みます

420 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 18:57:45.89 ID:???.net

それぞれの地域で分担しよう

ところで桜餅て作ったことある人いる？
たまに5つくらい立て続けに食いたくなる

421 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 18:59:30.85 ID:???.net

すたみな太郎にあれば良いね

422 ：無銘菓さん：2016/03/07(月) 23:47:51.08 ID:???.net

桜餅、どっち派MAP
http://upup.bz/j/my10089HpzYt_7liWCGpjNg.png

423 ：無銘菓さん：2016/03/08(火) 05:35:44.65 ID:???.net

>>421
ありそうじゃね？近いうち確かめてくるわ

424 ：無銘菓さん：2016/03/08(火) 09:31:02.37 ID:???.net

>>422
おっ！ありがとう、東日本VS西日本って訳でもないのね

西日本に仲間外れがあるな、独自路線か

425 ：無銘菓さん：2016/03/08(火) 09:47:27.94 ID:???.net

>>424
島根でも津和野あたりは道明寺が主流らしいよ
菓子処である松江は長命寺
松江藩主で茶人だった松平不昧が江戸から長命寺桜餅を持ち込んだから島根は長命寺派、と言われている

426 ：無銘菓さん：2016/03/08(火) 10:20:18.00 ID:???.net

島根七代藩主松平治郷は「不昧流」という茶道流派を建て、茶菓子にも造形が深かったそうです。
参勤交代の際に、江戸や京阪で流行の菓子を領地に持ち帰り、城下の菓子舗に作らせ、工夫もさせました。
そのため、松江には「不昧公御好み」と言われる、山川・若草など独特の銘菓が生まれたのです。
治郷が人気の「江戸桜餅」を松江に取り込んだのは１７００年代後期で、関西の道明寺桜餅はまだ考案される前でした。
それで松江を中心とする島根・鳥取の地域では、江戸桜餅が「桜餅」とよばれるのです。

427 ：無銘菓さん：2016/03/08(火) 19:47:50.87 ID:???.net

菓子にこだわった大名というのが面白い。
なぜ島根鳥取が長命寺桜餅なのか？桜餅に歴史有りだな。

道明寺桜餅にはそういういわれがないんだよな。
道明寺粉を使った最初の菓子は椿餅だし。

428 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 05:17:24.35 ID:???.net

せっかくだから苺大福の餡のとクリームのも

429 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 08:48:22.48 ID:???.net

成程、不昧公御好み、ってことか

子供の頃に一度行っただけだから今大人の目線や考え方で見ると面白いだろうな

430 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 10:57:55.66 ID:???.net

長明寺ヲタ必死の図w

431 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 13:05:35.51 ID:???.net

>>430
たとえばどのレス？

432 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 17:32:16.38 ID:???.net

>>428
クリーム入れるならクレープのより道明寺が向いてるか
クレープだとアンコじゃないと汚く飛び出しそうだから

433 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 19:07:40.79 ID:???.net

以前、いわゆる普通の桜葉巻いてるタイプの桜もちではなく
細かく刻んだ桜葉を雑ぜ込んだタイプの桜もちを食べたことあるけど
桜葉好きとしてはイマイチ物足りなかった

434 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 19:32:05.93 ID:???.net

>>430
このスレを粘着監視してる道明寺マンセーニダ君だね。
幼稚な京都ウリジナルは見苦しいからやめたほうがいいよｗ
春は素直に桜餅を味わい楽しみたまえ。

435 ：無銘菓さん：2016/03/09(水) 22:46:04.84 ID:???.net

桜餅＝道明寺が圧倒的に認知されてる事実からひたすら目を背けてるあんたが必死なだけだよ
幼稚で邪なやつが素直に楽しめだとのたまう姿は少子千万

436 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 09:18:08.38 ID:???.net

どっちも落ちついて茶でも飲めよ

関西だけど長命寺のを食べてみたいなぁ

437 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 09:33:01.66 ID:???.net

なんか気持ち悪奴がいるね

438 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 12:11:43.00 ID:???.net

>>435

邪悪そうに見えるけど

439 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 19:34:44.43 ID:XP6Q/Wf5.net

桜餅食べたよ。うまかった。
同じ道明寺粉を使った餅でも、椿餅はそれほど食べたいと思わない。
桜餅がよいのは桜の葉の風味だ。
そういう意味では、椿餅（の餅）＋長命寺桜餅（の葉っぱ）が新しい味を生んだといえる。
関西と関東が切磋琢磨し影響し合ってより良いものに進化する。
いいことじゃないか、お茶で乾杯

440 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 19:45:28.02 ID:???.net

なんで関東風は餅と名乗ったんだろうね
昔は上新粉を使って柏餅の桜版みたいなのだったら納得行くんだけどね
あん巻きみたいだし今からでも桜巻きと改名した方がいいよ
と思ったらもう桜あんまきというのがあるんだな

441 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 20:24:33.18 ID:???.net

椿餅のほかに道明寺といえば紫陽花餅もだけど
やっぱ桜餅のあの風味と塩気がたまらないね

葉っぱ食べる派だけど葉っぱだけ単体で食べたらそれほど美味しいもんでもなかったw
餅とあんと合わさっての美味しさ

442 ：無銘菓さん：2016/03/10(木) 20:24:49.62 ID:???.net

道明寺を粒子の細かい粉にすればいいのに

443 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 07:59:00.76 ID:???.net

>>440
「餅」って言葉で連想するのは所謂「搗き餅」だけど
「練り餅」ってのがある、長命寺桜餅は後者の餅だね

444 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 08:07:38.22 ID:???.net

すでに書かれてるだろうけど
関東の桜餅はそもそも餅じゃないだろ

445 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 08:28:31.01 ID:???.net

桜餅＝長命寺
道明寺＝道明寺

446 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 08:33:55.00 ID:73vIMwEB.net

桜餅を生み出した長命寺＝大賞

桜餅を進化させた道明寺＝努力賞

くらいなもんかな

447 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 10:39:46.22 ID:???.net

美味しければどっちでもいいわ
好きな方を食べればいい

おまんじゅうだって粒あん派、こしあん派
おはぎもあんこ派もいればきなこ派もいるだろ

いい加減道明寺長命寺の話飽きた

448 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 13:36:16.64 ID:Wsx8OXE1.net

年に一回しか食べられない赤福の桜餅が気になります

449 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 18:31:48.56 ID:???.net

今日は朝ご飯代わりに桜もちと水まんじゅうのパックを食べたけど
葉っぱが付いてないせいかただのピンク色のおはぎだった
葉っぱが無いとこんなにも桜もちの風味ってしないもんなんだね

450 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 21:47:02.43 ID:???.net

昔は砂糖が貴重であることは皆知ってるだろうが
このスレでは話題に挙がっていないようなので書いてみる

江戸老舗探訪記で山本やの山本祐子氏は「ふと思いついて桜の葉を塩漬けにいたしまして、
薄い皮で餡を包んだものに巻いて売ったところ、大変な売れ行きだったとか」と述べているが
山本や創業の1717年当時、砂糖は超貴重品で薬扱いでありほぼ輸入に頼っていた
国産の砂糖は18世紀徳川吉宗によってサトウキビの栽培が奨励され徐々に広まっていったが
大阪に和糖問屋が出来たのは19世紀初めである
この段階でも砂糖は貴重品であり門前の茶店に扱えるようなものではなかった
それでは何故山本やは1717年創業と言うのか
関東大震災で資料はすべて焼失したというのにである
それは1716年に徳川吉宗が八代将軍に就いたからであろうと思われる
山本やの何代か前の店主おそらく関東大震災後の店主はある程度勉強をし
徳川吉宗がサトウキビの栽培を奨励したことを知っていたのだろう
そこで八代将軍就任後としたが砂糖の普及がはるかに遅いことまでは分からなかったようだ

砂糖が一般人にまで広く普及したのは明治に入ってからである
向島には明治から大正にかけ花街が出来る
顧客の数も段違いに増え現代のものと同じ長命寺桜もちが実際に出来たのはこの頃であろう
かつては薄い皮1枚に包まれていたどら焼きが明治に入りホットケーキのようにふわふわになったことが参考になる

ちなみに砂糖が普及する前は塩味の小豆餡があったというし歌川国芳の浮世絵では餡を入れていないようでもある
それなら1717年でも可能だ

なお江戸老舗探訪記については1825年の書物は何かとか
江戸当時の山本や付近の絵が投影法や遠近法を使っていて関東大震災後のものなのかとか
色々更に検証を進めたい

451 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 22:49:04.69 ID:???.net

>>444
道明寺になってようやっとマトモな餅菓子になったからな

452 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 23:31:05.27 ID:???.net

Amazonのカスタマーレビューで読んだんだが
向島にある料亭では道明寺の桜餅が出たらしいな
本拠地向島でも高級なところでは道明寺で
お手軽なところは長命寺というわけか

453 ：無銘菓さん：2016/03/11(金) 23:47:30.02 ID:???.net

パイオニアだから優れてるわけでもない好例だな

454 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 00:04:38.69 ID:???.net

必死なのがどちらかよくわかる連投だよね。

砂糖の普及とか山本や店主へのインタビュー記事からなんとか粗を探そうと　ひっしｗ
享保2年(1717年）創業は、山本やの主張だけでなく、江戸時代の文献資料に出てくるから。
当時江戸市中でどんな店があり、どんなものが流行ったかなど、かなり詳細に記録が残る。
それらは1，2にとどまらず、浮世絵や俳句、川柳、狂歌や番付、読み本、瓦版などにも残る。
根拠資料は沢山ある。脳内妄想で珍推理をしても無駄だと思うぞ。
http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/1307381/1
三囲土産桜餅　18世紀　渓斎英泉画　当時は竹の皮に包んでいたようだ。

455 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 01:03:32.29 ID:???.net

書かれてる内容もよく確かめずひたすら文献ガーと唾飛ばさんばかりに熱くなってるおかしさ

456 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 04:46:34.91 ID:???.net

>>448
赤福って、あの赤福？ちょいググるわ

結局ひな祭り前後に桜餅食えなかったorz
スーパーにさえ行けてねー

457 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 05:57:47.85 ID:???.net

>>454
その詳細に記録を挙げてほしいね
早速貼ったのは竹の皮か
当時は餡無しだったというのは歌川国芳の雀の浮世絵を見て考えた

458 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 07:14:48.96 ID:???.net

雀ってw
まぁくちばし短いし都鳥には見えんな
歌川国芳の諸鳥やすうりづくしでは１羽が鉄板でクレープのように焼いてもう１羽が梱包している
確かに桜の葉が入っていると思われる樽はあるが餡の入った容器がないな

459 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 09:30:30.86 ID:???.net

熱くなって顔真っ赤涙目で、徹夜レスなんかすんなよ。
たまには外に出て日の光を浴び、桜餅食って茶でも飲んで興奮鎮めろってｗｗｗｗｗｗ

460 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 10:21:05.48 ID:???.net

数ある和菓子の中の一つでしかないのにね
それに春にはもっと色々な菓子が世の中にあるわけで
銘菓と誉れ高い物になると数が絞られるけど

461 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 11:04:40.44 ID:???.net

>>449
葉っぱなしで香りはあったの？

462 ：無銘菓さん：2016/03/12(土) 20:34:06.95 ID:cdeonlWq.net

なんで東京が少数派か分かったような気がする
隅田川名物だったのがあんこを入れるのが遅くて全国普及できなかった
あんこ抜きで考えると道明寺と長命寺は別々に生まれたものなのかな

463 ：無銘菓さん：2016/03/13(日) 08:12:50.64 ID:???.net

昨日伊藤軒の桜餅を食べたけど梅干しぐらいの大きさで求肥のようなのの中に
刻んだ桜の葉入の餡が入っていた
ネットで見ても結構色々なタイプが有るみたいだね

464 ：無銘菓さん：2016/03/13(日) 08:32:47.21 ID:???.net

>>443
小麦粉練って焼いたヤツは練り餅ともいえんでしょう
せめて餅粉でも使ってくれんと餅といって欲しくない

465 ：無銘菓さん：2016/03/13(日) 09:17:51.25 ID:???.net

だから別物と捉える向きが多数を占める
文献？長明寺？はぁ？
道明寺？桜餅と言えばつぶつぶの餅米しか知らん

これが大多数の感覚ですよ
もはやこの趨勢は覆せない

466 ：無銘菓さん：2016/03/13(日) 11:58:33.71 ID:???.net

>>464
米粉と小麦粉を混ぜてるんじゃなかったけ
昔のが甘くないのならもっと餅っぽかったのかもね

467 ：無銘菓さん：2016/03/13(日) 21:53:08.18 ID:???.net

長命寺玉砕か
ほんと死んでる

468 ：無銘菓さん：2016/03/14(月) 09:38:35.38 ID:wm3B0AkK.net

向島長命寺桜もち、食べてみなよ

469 ：無銘菓さん：2016/03/14(月) 11:38:33.78 ID:???.net

同じの食ってると飽きるからいつも交互に食う

470 ：無銘菓さん：2016/03/14(月) 17:43:39.36 ID:???.net

実際はおんなじ味なんだけどな

471 ：無銘菓さん：2016/03/14(月) 19:39:36.14 ID:???.net

長命寺桜餅は本当いろいろな資料があって興味が尽きない
中でも値段が出ているのが助かる
1825年で１個４文
現在の価値に直すと、推定で米の価格から換算した場合は約63円、大工の賃金から換算した場合は約322円
材料費で砂糖が１個につき１文分
これでは餡を作るのは無理
これは最初うるち米を使い桜の葉で挟んだものだったのが
粉物になりしっとり感を出すため砂糖を加えたため
資料には葛粉とあるが小麦粉だろう
1830年に書かれた資料で近年とあるから1800年代になってからの変更と思われる

472 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 10:59:04.29 ID:???.net

>>407
やっぱりこれだろ
長命寺は桜餅として認識されてないんだよ

473 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 11:29:07.67 ID:???.net

近畿地方では長命寺桜餅食べようと思ったら彦根の菓子屋位しかヒットしない

474 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 11:32:38.37 ID:???.net

第77回虎屋文庫資料展　甘い対決「和菓子の東西」展

桜餅は江戸時代、桜の名所･隅田川沿いで名物菓子となり、後に京都や大阪に伝えられました。
現在、東京(関東)では小麦粉生地、京阪(関西)はもち米を使った道明寺生地で主につくられますが、かつては米の粉や葛粉でつくられていました。
道明寺の桜餅は、明治時代後期の京都で考案されたといわれます。
東西の違いの歴史は、意外に新しいようです。

http://toraya-group.blogspot.jp/2014/11/77.html


道明寺の桜餅は、明治時代後期の京都で考案されたといわれます。
虎屋が言うんだから間違いないわなｗ

475 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 13:56:01.70 ID:???.net

桜餅なんか数ある和菓子の中の一つにしか過ぎないから
特に京都では

476 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 16:52:51.98 ID:???.net

>>475

にしては、長命寺叩きに必死すぎるところが　藁

477 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 18:04:01.68 ID:???.net

必死なのはどっちなのって話

478 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 18:40:35.65 ID:???.net

>>474
そりゃ虎屋が不勉強なだけ
苗村常伯の男重宝記（元禄六年、1693年）では桜餅の図の横に
「中へあん入れる」と記されている
苗村常伯は近江(滋賀県)出身で京都に住んだ医師,仮名草子作者

479 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 18:47:21.04 ID:???.net

ついで書いとくと52ページ

480 ：無銘菓さん：2016/03/15(火) 23:54:47.59 ID:???.net

長命寺やられてばっかりだな

481 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 06:47:31.72 ID:/QUpVtic.net

長命寺は最初平べったい団子を桜の葉で挟んだようなものだったんだね
軽食から発展した長命寺と最初からお菓子として発展した道明寺か
別々のものがあんこが入ることでどちらが先かというようになったんだね
別々のままなら名前が同じでも一般的な名前に近いしそう気にすることもない

482 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 08:17:11.95 ID:???.net

椿餅もアンコ無し？
一度食べてみたいがなかなか見かけない

483 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 08:53:27.08 ID:???.net

>>473
虎屋池

484 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 11:28:44.31 ID:???.net

>>478

桔梗屋の蒸菓子桜餅も、五弁の桜を模った練切り桜餅も、山本が考案した桜餅の原型にはなりえない。
長命寺山本考案「桜餅」とそれまであった「桜餅なる菓子」との決定的な違いは、
塩漬発酵させた独特の香りを持つ桜の葉で包んだところにある。

485 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 15:01:35.80 ID:???.net

たかが葉っぱ程度のことで興奮すんなよw
桜に着目した菓子文化があっただけのこと

486 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 15:03:09.17 ID:Ckb2NJF1.net

別に長命寺が真似したとは言ってないんじゃないの
塩味でおにぎりみたいな感覚か

487 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 15:57:31.56 ID:???.net

餡はかなり決定的な要素だよねぇ

488 ：484：2016/03/16(水) 17:13:39.41 ID:???.net

虎屋が不勉強…にレスしただけなんだが

こんな過疎スレで、突然１時間内に３レスも集中すれば連投とわかる。
人はそれを評して、ムキになるんじゃねぇよ、と馬鹿にするｗ

489 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 19:08:35.81 ID:???.net

練切りは餡だから餅とはいわんだろう
しかもあん入りだし
男重宝記の桜型の図は本物を見たことがないからだと思う
餡入りのものは砂糖が国産化されていない当時高級菓子だっただろうからな

490 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 19:34:45.85 ID:???.net

>>488
え、どうやったら1人が連投してることになるの？
お前さんが1人で顔を真っ赤にしてるのはココだと明白だけど

491 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 20:22:49.12 ID:???.net

>>488
そんな様に見えるなら病院へGO！

492 ：無銘菓さん：2016/03/16(水) 21:09:05.81 ID:???.net

後は葉っぱぐらいしかすがる物はなかろうと思っていたら案の定
まぁはじめは桜の葉のしょうゆ漬けというのが少し惹かれる
その方が米粉で作った団子には合うと思う
しょうゆ漬けの典拠が知りたいな

それで思い出したのが江戸時代のにぎり寿司
最初はおにぎりのように大きくネタもヅケや酢で〆たもの
お腹いっぱいになるところが腹持ちの良さそうな初期長命寺桜餅に似ている
出来たのも同じ時期だしその頃の江戸っ子の好みなのかも

さて明日はあやしい山本やについてでも書こうかな

493 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 04:51:27.20 ID:???.net

今の生寿司は韓流だからね

494 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 09:57:20.40 ID:???.net

>>490

そんな様に見えるなら病院へGO！w

495 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 10:38:01.21 ID:???.net

葉っぱ無しじゃ桜餅とは…

496 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 12:34:20.50 ID:???.net

今でも刻んだ桜の葉が餡に入った桜餅があるぞ

497 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 19:48:22.77 ID:???.net

桜の葉だが道明寺が若葉を使いそのまま食べられるようにした店が多いのに対して
長命寺桜餅は飾りの域を出ずその魅力を生かせていないのではないだろうか
ちゅうかクレープだから匂いも付かないんだよね

498 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 20:26:19.78 ID:???.net

山本やは1717年の創業というが隅田川の桜は1717年に植えられている
桜の植え付けは秋から冬の葉が落ちてから
普通に考えれば葉が出るのは1718年だが大負けに負けて1717年の新春に植え付けられたとする
植えられて直ぐに花が咲いたとして桜の葉は花が散らないと出てこない
葉っぱの塩漬けも翌年からだ
葉と花が同時に出る品種があるのかもしれない
喜多村信節は1830年の嬉遊笑覧で近年柏餅みたいな桜餅というのがあると書いてるが
向島は当時郊外であまり人かいなかったし喜多村信節が知らなかっただけかもしれない
山本やは関東大震災で資料が全部焼けたと言ってるが
向島は延焼せず震災で焼け出された人の流入でこの後大いに発展するのだが
山本やには火の粉が飛んできたのかもしれない
また安普請なら燃えなくても倒壊しそのまま瓦礫と一緒になったのかもしれない
長命寺が関東大震災で焼けたという記録があれば山本やも燃えたのかも
また関東大震災と太平洋戦争がごっちゃになってるのかもしれない

長々と書いたが下町なんだよね
古くからやってるけど伝統があるわけじゃない
それが下町の良さ
多少のいい加減さはまぁ気にすんな

499 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 21:12:59.70 ID:???.net

このスレ開くたびいつも思うけど誰かこんな長文読んでる人いるの？

500 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 22:07:14.49 ID:???.net

発祥にこだわるも色々と曰く付きなんだろうな

501 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 22:09:23.17 ID:/M9Yttnk.net

短く書くと江戸時代長命寺桜餅はうるち米であんこ無し
山本やは正確に伝えろよ

502 ：無銘菓さん：2016/03/17(木) 22:11:52.40 ID:/M9Yttnk.net

しかし間が空いてレスすると重なるってまた連投と言われるかもね

503 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 04:42:04.09 ID:???.net

>>499
いるわけねーだろ
すぐどいつのか分かるから視界から外して次の読んでる

504 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 05:22:59.58 ID:???.net

あーあー何も聞こえない何も見えない
長命寺のほうが美味しい美味しい美味しい

505 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 08:27:44.16 ID:???.net

>>496
刻んだ葉？因みにどこが作ってるの？

506 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 09:06:04.55 ID:???.net

少数派だけどこちらが元祖と思っていたら米粉の団子だったんだ
察してやろうや

507 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 10:21:48.78 ID:???.net

＞長命寺桜餅は飾りの域を出ずその魅力を生かせていないのではないだろうか 
＞ちゅうかクレープだから匂いも付かないんだよね

こやつが元祖長命寺の桜餅を食べたことがないのが丸わかりだｗｗｗｗ
思ったとおり脳内妄想の産物を垂れ流しているだけでした。

＞山本やは関東大震災で資料が全部焼けたと言ってるが 

巷間に知られる長命寺桜餅の歴史・由来等は、山本の資料によるわけではない。
江戸の町のできごとの多くは、当時の町役人や文人、好事家などが記した文献の考証に拠って明らかにされている。
長命寺桜餅は発売早々から人気を博したので、様々な文献にその詳細な記録が残っている。
逆にパクリ菓子の恥ずかしい由来しか持たない道明寺は、それゆえに、製造由来がほとんど不明。

向島長命寺周辺の歴史や地理にも昏いし、ずばり関西痴呆人だな。

508 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 14:16:19.80 ID:???.net

おっ発狂してる

509 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 15:59:40.38 ID:???.net

本家の資料が残ってないのはかなり不味いよねぇ
他人の記した物を証拠にするにはちと弱いし

510 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 18:11:22.32 ID:???.net

その詳細な記録が長命寺が菓子でないのを証明してるとは皮肉だな

511 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 18:43:53.37 ID:???.net

ちゃんと考証していればこういうことにはならないんじゃないの
店の言うことを鵜呑みにしてるだけだろ

512 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 20:11:32.19 ID:???.net

文献、考証ガー
虎屋ガー

513 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 20:41:08.19 ID:???.net

餡なしの餅ならば不昧公が松江に持ち込んだというのも怪しいなと思ったら
島根県庁の情報誌が2002年に書いていた
明治の初めの頃は関西風を作っていたが
元家老が江戸風のを作らせてこうなったとか

514 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 21:58:20.04 ID:yTyWAVLp.net

なんか長命寺嘘ばっかだな

515 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 22:07:43.24 ID:???.net

http://www1.pref.shimane.lg.jp/contents/kochokoho/esque/43/menu05.html

516 ：無銘菓さん：2016/03/18(金) 22:17:51.08 ID:???.net

江戸からはまるっきり離れた松江に感情移入しちゃう様子がとてもコミカルな笑いを誘うよな

517 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 08:41:18.19 ID:bQRNUgYk.net

長命寺派は資料があるというでけで自分の頭で検証していないな
また向島のあたりは江戸時代初期は鷹狩出来るほどの原野だぞ
今見ているものが昔も同じなんて思考停止してるんじゃないかな

518 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 10:12:32.77 ID:???.net

田舎からの上京人なんだろうよ
ひたすら東京にしがみつきたいがために必死になるが、目障りな関西や名古屋を目の敵にするのが特徴
おそらく東日本の東北辺りっぽい

519 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 12:35:48.20 ID:???.net

トンキンは人のせいにするのが好きだな
トンキンに帰属意識持ってるなんてトンキン生まれしかいないだろ

520 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 12:39:34.61 ID:???.net

都合が悪いことは田舎者のせいにする東京人(笑)
さすが東京電力を産み出しただけの精神性をお持ちのようですね

521 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 13:22:14.50 ID:mg/YdVEr.net

お国自慢で真っ先にこの手の名物とかでなく

人口とか金とか数字上のこと自慢する関東在住のやつは
地元のことを何も知らない地方出身者
自慢できなきゃしなきゃいいのに　威張りたいがためにぼろを出す

生粋の江戸っ子がかわいそう
こんなくず共のめちゃくちゃな説明の声がでかくて
地元の文化発信が正しくできないんだからな

いずれ　同じ祭りで違う神輿を担ぐように仲良く喧嘩したい

522 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 15:43:19.72 ID:rU1BHzmH.net

自分は子供の頃は道明寺の方が好きだったが
大人になったら関東風の桜餅の方が好きになった
あっさりしててベトベトしてないのがお茶に良く合うんだよね
どっちも美味しいけど今は関東風の桜餅推し

523 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 17:44:49.19 ID:???.net

お前らいい加減にせい！

こういう地域対立を煽るスレは支那チョンが投下してるんだよ。

ホイホイ釣られるなよ。

524 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 20:29:47.12 ID:bQRNUgYk.net

pepsi SAKURAでも飲みつつ桜葉のしょうゆ漬けを探してみたがイマイチ
落語の野ざらしが元ネタというのを見て大丈夫かと思った
しかし野ざらしが出来たのが1839年以降
江戸文化が花開く時期と重なるのはなにかありそう
それと最初はしょうゆ漬けだけを売ったと言うのは信用出来ない
落ち葉を活かしてのはずだから食えたもんじゃない葉だけを売るわけがない

525 ：無銘菓さん：2016/03/19(土) 21:20:29.95 ID:???.net

実践女子大学の葉利用菓子の食文化研究は柏餅は詳しいのに桜餅に冷たいな
柏餅が最初塩餡を使っていたのには驚いた
全国への広まり方といい柏餅のほうが早く出来たのかな

526 ：無銘菓さん：2016/03/20(日) 06:53:21.01 ID:???.net

>>505
>>463
ただ伊藤軒はお店では普通に道明寺の桜餅を出している
これは外向けに出荷する分だな
伊藤軒は元治元年(1864年)創業だから京都では新参

527 ：無銘菓さん：2016/03/20(日) 07:56:14.71 ID:???.net

>>526
教えてくれてありがとう、てか463読んでたのに留意しなかったよゴメンね
手広く商売されてますな、最近の和菓子屋さんてそんなもんかな

528 ：無銘菓さん：2016/03/20(日) 12:47:08.39 ID:???.net

実践女子大なんでサクラが鹿児島だけなの？
鹿児島生まれの鹿児島育ちだけど聞いたこと無いぞ
鹿児島は全部道明寺タイプだけど
桜島がなんか関係有るのかと思ってググると桜島は昔は「向嶋」と言っていたらしい
1334年の記録に出て1698年に桜島に統一
なんか混乱する

529 ：無銘菓さん：2016/03/20(日) 21:02:14.28 ID:???.net

松江で明治の初めの頃は関西風を作っていて現在道明寺で作るやつも残っているということは
明治時代後期に作られたとする虎屋はやっぱり間違っていたということか
松江で長命寺が作り始めたのが明治中頃だから東京で餡入りが出来たのもその頃なのかもね
で道明寺はそれより後に出来たと根拠もなく書いた

530 ：無銘菓さん：2016/03/21(月) 12:01:15.91 ID:???.net

松江で明治の初めごろすでに道明寺があったとしたら、当然それが唯一の桜餅だ。
明治30年代に松江藩の元家老がどれほどの権力を持っていたにせよ、
東京の桜餅を地元の菓子屋に命じて作らせたら、それが一挙に広まって、
道明寺桜餅を駆逐して、島根や鳥取一帯の桜餅の座を占めてしまったなんて。
道明寺桜餅は、長命寺に敗れ、桜餅から道明寺という二番手桜餅に成り下がったわけ？
それっておかしくない？
近畿から中国、九州、また北陸、東北、北海道まで、道明寺こそが桜餅となっている。
それだけ完成度の高い道明寺が、後から来た長命寺桜餅に乗っ取られるなんて。

どうもその話は眉唾だな。
「なんで島根鳥取の桜餅が長命寺で、関西桜餅は道明寺と呼ばれるのか？」
その疑問に対する答えとして、道明寺が長命寺より先行したという観点だけで
考え出されたために、かえって道明寺の菓子としての優位性を貶めてしまった、、
出来の悪い作り話、という気がするんだが。

531 ：無銘菓さん：2016/03/21(月) 15:18:56.15 ID:???.net

松江の菓子屋にとって桜餅なんて駄菓子にすぎないよ
HPで見れるけど桜餅は季節商品ですら載ってない
店頭に行けば売ってるけどね
乗っとる乗っ取らないなんてレベルの話じゃないよ
それに話の出どころは島根県菓子工業組合だしね

532 ：無銘菓さん：2016/03/21(月) 17:26:46.58 ID:???.net

咲いたねー桜

533 ：無銘菓さん：2016/03/22(火) 08:26:31.59 ID:???.net

まぁ、なんだ、そろそろ散り出した桃でも愛でつつ桜餅

534 ：無銘菓さん：2016/03/23(水) 08:16:56.43 ID:???.net

今日は安藤咲桜ちゃんのお誕生日

535 ：無銘菓さん：2016/03/23(水) 21:28:47.00 ID:???.net

>>534
桜咲学園を思い出した

536 ：無銘菓さん：2016/03/23(水) 23:00:17.74 ID:???.net

つりビットのさくちん可愛いよね

537 ：無銘菓さん：2016/03/24(木) 23:42:26.38 ID:???.net

http://tsuribit.com/

538 ：無銘菓さん：2016/03/25(金) 09:41:53.29 ID:???.net

桜餅は長命寺が普通だろ

539 ：無銘菓さん：2016/03/25(金) 10:18:48.93 ID:???.net

枝垂桜を見ながら桜餅を頂こうと思ったが寒いね

540 ：無銘菓さん：2016/03/27(日) 21:45:22.34 ID:???.net

咲桜ちゃん見ながら食べるのが美味しい

541 ：無銘菓さん：2016/03/28(月) 05:44:02.62 ID:???.net

一日餅食べてみたい
島根県の、赤飯で作ったおはぎらしい
島根何回か行ったことあるけど源氏巻きしか買ったことなかったわ
食ったことある人いたら感想頼む〜

542 ：無銘菓さん：2016/03/29(火) 01:53:35.83 ID:???.net

長命寺か道明寺かも
葉を食べるか食べないかも
どーーーーーでもいいから
どこの店の桜餅が美味いのか教えろくらさい！

とはいえ、どこも結構味に差はあまりないんだろうがな

543 ：無銘菓さん：2016/03/29(火) 07:31:55.66 ID:???.net

スーパー・コンビニじゃなくて和菓子屋さんで買おうね

544 ：無銘菓さん：2016/03/29(火) 16:49:39.61 ID:???.net

近所の和菓子屋もう桜餅売ってなかったわ
桜が開花し始めたら花見餅だと
こっちも美味そう

545 ：無銘菓さん：2016/03/29(火) 19:27:43.93 ID:???.net

虎屋みたいに一つ200円超な店があるかと思えば150円以下の店もあるが味の差があんまよく分からん
出町ふたばナンボだったっけな

546 ：無銘菓さん：2016/03/30(水) 00:18:17.75 ID:???.net

握りこぶしぐらいのでっかい桜餅が食べたい

547 ：無銘菓さん：2016/03/30(水) 01:48:48.66 ID:???.net

桜もち好きなら、小ぶりな桜もちの方が満足できると思うぞ
大き目だと桜葉が足りず餅の存在感の方が勝っちゃって、桜の風味が弱い
桜葉と餅の量の対比は重要

548 ：無銘菓さん：2016/03/30(水) 07:19:15.48 ID:???.net

ふたばは180円位だったんじゃないかな、少し大降りで葉っぱが2枚
鼓月のが長命寺とは気付かなかったわ

549 ：無銘菓さん：2016/03/31(木) 00:00:53.59 ID:???.net

今川焼きのことを調べていたら全く関係ないと思っていた桜餅とこのスレにぶち当たったので
近年あまり行われないようですが記念真紀子をばさせて頂く序でにいくらか調べ得たことのお裾分けを致したく存じます

まず>>450氏が指摘しておられた砂糖ですが、高価なものではありましたが、江戸期を通じてそれを上回る旺盛な需要がありました
江戸前期には中国杭州・アジア輸入の紅唐砂糖、江戸中期から幕末には八代将軍吉宗が奨励した国内産糖すなわち和糖、
そして江戸時代を通じて売られた、薩摩藩が琉球・奄美から運んだ黒砂糖、この3種がそれを支えた供給でした
吉宗が国内製糖を奨励した最大の理由はつまるところ貿易赤字であって、江戸初期の金銀は砂糖のために大量に国外流出したと考えられています
享保3年（1718）の『古今名物御前菓子秘伝抄』によれば当時羊羹はすでに砂糖で作られていましたし、
嘉永6年（1853）の『守貞漫稿』によれば京阪との比較として文化年間（1804〜1818年）ごろには江戸市中の饅頭はすべて砂糖饅頭となってしまった、との記述があるようです
日本全国で見ればつい最近まで砂糖は高価であり続けましたが、江戸では決してそうではなかったようです

また、もし当時餡に甘味をつけるのであれば、甘味料として主流であった飴を用いたであろうと思いますし、
個人的な見解ではおそらく、山本新六さんが最初に作った桜餅には、甘い餡は入っていなかったのではないかと考えております

550 ：無銘菓さん：2016/03/31(木) 00:04:54.33 ID:???.net

>>498氏の隅田川の桜の植樹は、四代将軍家綱が隅田川御殿御茶屋内に、常陸国桜川の桜を植えさせたのが端緒であろうとされています
御殿御茶屋とは将軍が外出するおり利用するために江戸郊外に作った別荘・宿泊所のようなもので、隅田川においては墨堤脇の木母寺内に作られていました
この木母寺は能の演目『隅田川』の舞台でもあり、その作者、観世元雅の父親である世阿弥が書いた代表作の一つに、やはり能の『桜川』があります
家綱は観世元雅の描いた木母寺を、その父の描いた桜川の桜をもって飾ろうとしたのです

詳しい資料がまだ見つからないために年代の断定はできませんが、この植え付けは寛永年間（1624〜1645年）に行われた荒川瀬替えの堤防工事ごろか、
あるいは御殿の修築が行われた明暦3年（1657年）のことではないかと思っています
隅田川御殿は天和年間（1681〜1683年）ごろには廃止されて木母寺の境内に戻ってしまったので、この間には桜川の桜は定着していたであろうと考えられます
ご指摘の1717年に八代将軍吉宗が、墨堤へ桜100本をやはり常陸の桜川から移植したからです
吉宗は同時に上野寛永寺、飛鳥山、品川御殿山、玉川上水にも桜の植樹を行っておりますし、長命寺桜餅の主原料である小麦の増産にもかなり深く関わっているようです

551 ：無銘菓さん：2016/03/31(木) 03:17:23.05 ID:???.net

一時期、鮎の宿つたやの桜餅が話題になってたけどうまいのかな？
他の桜餅となにか違いがあるのかな？

552 ：無銘菓さん：2016/03/31(木) 06:56:17.12 ID:???.net

魔法の何ちゃらに出たからじゃないか？
ロケーションと風情も味のうちかもね

553 ：無銘菓さん：2016/03/31(木) 20:52:06.25 ID:???.net

まぁ餡なしは都鳥が証明してるけどね
昔は柏餅は塩餡だったというし
一度自分で塩味の柏餅と桜餅を作ってみようかな

554 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 05:17:48.00 ID:???.net

調べ得たことのお裾分け？
誰が頼んだ？
どこぞの和菓子店店主がウンチク聞いてくれるヤツが周りにいないからって
自作自演で投下かよ？

歴史難民(仮)＠2ch掲示板
http://hanabi.2ch.net/nanminhis/
っていうのがあるみたいなんでそっちでやれば？
いい加減、考察系の長文は板違いだわ

555 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 06:50:13.00 ID:???.net

怒るな怒るな
長命寺も粉の配合を変えて作ってみると面白いぞ

556 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 07:41:48.48 ID:???.net

そろそろ染井も咲き出したのに天気が悪くて
ふりかけ？のおにぎり山に新製品桜餅風ってのがあった

557 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 14:14:12.44 ID:???.net

冨澤だったかハンズか忘れたけど桜の葉っぱ売ってたな
伊豆産てなってた

558 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 15:50:28.34 ID:???.net

楽天スーパーセールで桜葉注文してしまったよ
これで好きなだけ桜餅作れる

有名どころと言えば
sakuramochiドメインまでとってる
鶴屋寿のさ久ら餅が気になってる

559 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 22:03:42.61 ID:???.net

高島屋で売ってたけど桜守りで知られる佐野藤右衛門の敷地でも販売していたな
そこか広沢池の木かげで桜を眺めながら食べたい

560 ：無銘菓さん：2016/04/01(金) 23:00:14.42 ID:???.net

桜の葉の塩漬けって結構いい値段するよね。
自分で作れそうだけど、生の桜の葉の入手が簡単なようで難しそうだな。
近所の桜から・・と思っても、
花見をするほど皆が愛でてる樹木であるだけに、
葉を摘もうものならきっと注意されるだろうし。
それ以前にまぁ農薬とか心配だけど。
調べてみると>577が言うとおり伊豆産の葉が多いのな。
大島桜の葉が柔らかくて最適とか。
となると、やはり大島桜の咲いていない地域では買った方がいいんだろうな。

561 ：無銘菓さん：2016/04/02(土) 08:11:49.36 ID:???.net

>>559
近所に茶店もあるしいいんだけど、車の通行が多くて

自作する人もいるのか、近所のおまん屋はんで買うことしか考えてなかったわ

562 ：無銘菓さん：2016/04/02(土) 09:01:17.10 ID:???.net

>>558
葉っぱに包まれる中身は？
どっちのにしろあの桜色と香りは葉っぱのエキスでも売ってんのかな

563 ：無銘菓さん：2016/04/02(土) 11:05:30.19 ID:???.net

七条甘春堂の三十三間堂前店の桜もち羊かん
下半分は通常の餡、上半分は透明の寒天？中に道明寺と花びらが
これ他の店舗やデパ地下でもあんのかな

564 ：無銘菓さん：2016/04/02(土) 22:14:06.31 ID:???.net

>>563
今日まさに見た＠東京
横目で見ながら普通の桜餅と蓬生餅買ったけど

565 ：無銘菓さん：2016/04/03(日) 08:30:20.62 ID:???.net

東京てマルイに店舗があるのか、ビックリだわ
桜花できたか、綺麗だもんね

566 ：無銘菓さん：2016/04/03(日) 18:15:01.01 ID:???.net

>>565
同じマルイには梅園も入ってたりして重宝してます

今度試してみるかな桜もち羊かん…

567 ：無銘菓さん：2016/04/04(月) 07:10:42.11 ID:???.net

雨ですな、まだ散らないとは思うけど今週末まではどうだろ
桜餅は天候に関係なく美味しいけど晴れてるほうがいいな

568 ：無銘菓さん：2016/04/04(月) 20:33:48.20 ID:???.net

今日4月4日はあんぱんの日
またどら焼きの日でもあるそうです
最近の状況では長命寺桜餅と道明寺桜餅は別々の進化を遂げたものだと言えそうですが
長明寺桜餅のライバルは道明寺ではなくどら焼きだったのではと思います
元々のどら焼きは皮一枚できんつばのようなものだったのが
大正時代にホットケーキのような皮2枚で挟むものに変わったといいます
小麦粉の多い長明寺桜餅を見るともし長明寺が西洋風に変わっていたら
茶の間のお菓子の王座に君臨していたのではと思います
そうなると白玉粉の配合でプルプル感のある今の長命寺桜餅は失われていたでしょう
食べる私たちにとってはきんつばのようなどら焼きが生き残るより長明寺桜餅が残る現状のほうが幸せと言えそうです

569 ：無銘菓さん：2016/04/04(月) 23:08:37.61 ID:???.net

たねやのさくらもちどう？

570 ：無銘菓さん：2016/04/05(火) 06:15:00.19 ID:???.net

近所に売ってないから食べたことないわ
滋賀に花見に行くかな、餅目当てで

571 ：無銘菓さん：2016/04/09(土) 17:07:41.90 ID:???.net

桜餅より花見なのか、少しの風で花吹雪凄い、松屋の桜餅で

572 ：無銘菓さん：2016/04/11(月) 15:00:10.16 ID:???.net

それ最高だな

573 ：無銘菓さん：2016/04/14(木) 07:18:38.95 ID:???.net

>>568
> 白玉粉の配合でプルプル感のある今の長命寺桜餅
それ、俺の持ってる長命寺桜餅のイメージと違う
ピンク色のどら焼きみたいなのばかり口にしてたんで
なんだかなと思ってたが、プルプルしてるん？

574 ：無銘菓さん：2016/04/16(土) 10:14:16.35 ID:???.net

もう桜餅の季節は終わりかぁ、次は柏餅だな

575 ：無銘菓さん：2016/04/16(土) 18:02:21.82 ID:???.net

セブンイレブンで白あんの入った和ムレットというのを見た
ケーキ屋には桜のオムレットというのもある
これらとクリームあんぱんを組み合わせると
長命寺桜餅はふわふわ生地でクリーム入りに進化しそう

576 ：無銘菓さん：2016/04/16(土) 19:39:15.50 ID:???.net

桜餅も好きだけど柏餅も大好き

577 ：無銘菓さん：2016/04/16(土) 23:36:36.79 ID:???.net

自分は正直、桜より柏より
うぐいす餅が一番好きなんだけど
やっぱ少数派かな・・・

578 ：無銘菓さん：2016/04/17(日) 08:16:48.13 ID:???.net

味噌のがね、美味いんだな

579 ：無銘菓さん：2016/04/17(日) 12:37:55.96 ID:???.net

うぐいす餅もいいね
上にかかってる緑のきな粉がおいしい

580 ：無銘菓さん：2016/04/21(木) 01:35:14.34 ID:???.net

粉吹きウグイス嬢

581 ：無銘菓さん：2016/04/21(木) 19:53:13.11 ID:jk3FpM9U.net

　　　　　　　　　　　体はメス 頭部はオスのクワガタ　／　茨城県牛久市内の雑木林で高校生が発見
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/neko_aii/status/722759518518583297

　　報道ステーション】数日後に連絡が来て、「実は東京が危ないということは報道できない」と、全面カットになった.
　　　　　ロンブー田村淳「実はボクも北茨城に行った次の日、、吐血って思うくらい布団が鼻血まみれになった」

「テラスハウス」今井洋介さん心筋梗塞去 31歳　／　阿藤快心不全 69歳　一押しすし店『海味』の大将も、同年死去
　盛岡動物園のヒトコブラクダが急性心不全　／　平標山で男性２人が急性心不全　助けに向かった64歳の男性も
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Tanisennzo/status/718178698948554754

　　　　　　　　　　　　　　　　　今のYahoo画面。若い男性の骨折が１度に二つも掲載されている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/onodekita/status/720207084432699393

　　　　　　　　　　　　　　後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　https://twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240



気象庁は年間600億円もの予算を使っていながら今まで大地震を予知したことは一度もない。

年間600億円も使って自然災害から人の命を救えないなら、
6,000万円の予算で全国の気象観測所で24時間体制でモグラと蛙と魚と鳥の観測でもした方がいいのでは。

テレビで熊本地震の解説をしていたなんとか大学のなんとか教授の顔を見ていると
自分が災害を予知出来なかった為に多くの人命が失われたことに対する反省の気持ちが全く感じられない。
学問の為の学問をしている何よりの証拠だ。何のための学問か、何のための政治か、何のための経済か、わかっていないようだ。

震源地がどこで、地下の断層がどうなろうと、そんなことはどうでもいい。何時、何処に地震が起きるかわかればそれでいいのだ。
http://www.chokugen.com/opinion/backnumber/h28/jiji160418_1067.html

582 ：無銘菓さん：2016/04/21(木) 20:52:11.22 ID:???.net

昨日のおじゃる丸はさくらもち
どっちかなと思いつつ見ていると坂田さまが包まっているところは長命寺っぽいが
最後に出てきたところは表面がぶつぶつとして外からあんこが見えず完全に道明寺だった
アニメ制作者も気を使ったか

583 ：無銘菓さん：2016/04/22(金) 09:01:38.37 ID:???.net

>>566で試してみる気になっていた>>563さん書き込みの桜もち羊かん、その後実食してみたんだけど
まぁ、二度目はないなという感じでした

羊羹のきめが粗くて更に道明寺の粒粒が硬くて（同店の普通の桜餅と比べて大分硬かった）
全体的に食感がﾎﾞｿﾎﾞｿしている辺りが好みと違ったんだけど、風味もちょっと物足りない
よく言えば桜餅らしい風味も羊羹の風味もどちらも押しつけがましくなく、互いを殺さない
でも引き立てあうこともなかった
>>564の時に買った桜餅と蓬生餅は美味しうございました

584 ：無銘菓さん：2016/04/23(土) 14:07:02.66 ID:???.net

花見シーズン終わったら若葉餅っていう薄緑色の桜餅売ってるわ

585 ：sage：2016/04/23(土) 21:14:43.95 ID:???.net

道明寺粉、余ったんだろう。

586 ：無銘菓さん：2016/04/24(日) 08:48:58.68 ID:???.net

葉桜もまぁ、風情はあるけどね
八重とかの品種なら今も身頃だけど＠京都

587 ：無銘菓さん：2016/04/24(日) 10:18:54.47 ID:???.net

白い道明寺が売ってた
桜の葉は巻かれてなかったが桜の花の塩漬けがのってた
色々バリエーションがあるのか

588 ：無銘菓さん：2016/04/24(日) 10:26:15.28 ID:???.net

白い道明寺たまに見かけるけどあんまり食指が動かない
やっぱりほんのり桜色にお化粧して欲しい

589 ：無銘菓さん：2016/04/25(月) 18:32:16.97 ID:???.net

指詰めるの？

590 ：無銘菓さん：2016/04/30(土) 20:50:14.55 ID:???.net

※東日本が放射能汚染された以上、健康に暮らすには移住しかありません・・・地震と津波のリスクも回避しましょう！

■関東地方、東北地方、東日本の皆様は岡山に移住を。 https://okayama-life.jp/

■大学受験は岡山大学を選びましょう。関東・東北地方の受験生にお知らせです。緑豊かな環境で学び、安全な岡山で大学生活を謳歌しましょう。
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地震災害のリスクが国内で最も低い安全な岡山は、リスクマネジメント意識の高い企業様の進出先としても最適です。
関東地方や東北地方で食品製造や飲食店経営をしている方の移転先としてもお奨めします。
例えばお味噌やお酒を醸造している方、お蕎麦屋さんや和菓子屋さんなど個人経営で食べ物を作っている方、ラーメンでも中華料理でもお鮨でも、居酒屋さんにもお奨めです。

安全な岡山は一時避難者が最終的な移住先として選ぶ場所ナンバーワン。
子供を守るためにも災害が無く安全な岡山内陸に移住を。ただし軟弱地盤（三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など）や海側の地域は回避しましょう。
南海トラフ大地震を想定し、静岡など東海地方・愛知など中京地方、和歌山など紀伊半島、四国、九州太平洋側は避けましょう。名古屋では甚大な被害が予想されています。←西日本も名古屋はホットパーティクルという核燃料の粉が飛散。

■移住の相談会
・日時　平成28年5月29日（日曜日）
・場所　東京交通会館（東京都千代田区有楽町2-10-1）
・お店をしている人の店舗移転の相談も可能です！キッズスペースあり、参加無料、予約不要
・今回の相談会が終了しても今後も開催されます
■詳細お問合せ→　https://okayama-life.jp/

ただし、海に近いエリアや港町、干拓地などは絶対にダメ！後悔しないように必ず内陸部を選んで下さい。
山を除くほとんどが埋立地や干拓地の玉野市と笠岡市と倉敷市は地盤が弱いので絶対にダメ！

591 ：無銘菓さん：2016/05/09(月) 21:10:03.41 ID:5JroKrTO.net

先週NHK教育の趣味どきっ！を見逃した
テーマが「江戸のおやつ」だったのに
しょうがないから明日11:30からの再放送を録画して見ることにする
テキストを見ると白玉が主だが桜餅も出るみたい
でも今じゃ山本の話も眉唾と分かったからなテキストどうりだとしらけるな

592 ：無銘菓さん：2016/05/10(火) 19:48:24.68 ID:1uyEjX/u.net

や〜まいった
桜餅は最初に竹籠の浮世絵がチラッと出ただけ
元々白玉中心だけど桜餅がここまで出ないとは

593 ：無銘菓さん：2016/05/11(水) 04:51:06.41 ID:???.net

日記にでも記してろよ

594 ：無銘菓さん：2016/05/11(水) 06:00:10.67 ID:???.net

取材はしてただろうに編集で山本やの出番は切られたか

595 ：無銘菓さん：2016/05/15(日) 19:46:26.44 ID:???.net

>>591
一般的にはそう認識されてるのをさらに強調するためにNHKが一役かってるな

596 ：無銘菓さん：2016/06/08(水) 18:02:48.97 ID:7b3vCnhS.net

なんだか全体的に昔食べた桜餅より小さいような気がする
それともこっちが大きくなった？
ちなみに道明寺のほう

597 ：無銘菓さん：2016/06/18(土) 02:29:42.74 ID:???.net

ケタ違いに詳しそうな人が来たら一気に沈静化してて笑った

598 ：無銘菓さん：2016/06/18(土) 09:56:47.65 ID:???.net

誤爆？

599 ：無銘菓さん：2016/06/18(土) 21:13:00.47 ID:???.net

都鳥が隅田川櫻餅に餡が入ってないことを示してからの長命寺桜餅の連戦連敗完全沈黙ぶりのことだろ

600 ：無銘菓さん：2016/06/18(土) 23:30:32.95 ID:???.net

都鳥って何かと思ってたら国芳の諸鳥やすうりつくしの話か
wikipediaも餡なしって書いてるけど味噌餡ぽい樽が奥に描いてあるんだよねえあれ
ついでに言えばあそこに描いてある都鳥は今で言うミヤコドリでなくてユリカモメの夏羽だ

601 ：無銘菓さん：2016/06/19(日) 08:55:48.10 ID:???.net

樽は桜葉でしょ
桜葉が樽漬けだったのは長命寺派お得意の資料に出ているからね

602 ：無銘菓さん：2016/06/19(日) 16:33:32.35 ID:???.net

味噌餡入の長命寺もあったってなんかの資料に出てんじゃないの(ﾎｼﾞﾎｼﾞ

603 ：無銘菓さん：2016/07/20(水) 06:24:44.02 ID:IDI9r9le.net

最近スーパーで桜餅見ないのー
買うわけじゃないがちょっと寂しい

604 ：無銘菓さん：2016/08/23(火) 20:15:39.49 ID:3oG0SmBu.net

お盆の和菓子セットに桜餅が入っていた

605 ：無銘菓さん：2016/08/27(土) 20:49:01.40 ID:rGuaar/Z.net

　　　　　　　　　　　　　【搾取】　　　自民党→　　　　　　国民　　　　　　←公務員　　　【寄生】

渡邉哲也氏「SEALDsは公安の監視対象団体。テロリスト予備軍や準テロリストのような扱いになってしまった」
世界の公務員平均年収（円）　　１　日本８９８万　　２　米国３５７万


覚者より　『彼らの時代はほとんど終わっている。間もなく起こる出来事が国民を解放するだろう。』　２０１６、８
　　　∧,,,∧
　　(´･ω･`) ＜ 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
　　（|　　　|）
　　　し--Ｊ

最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

矢追純一　「宇宙人側からの申し入れは、核の利用と戦争をやめ宇宙人の存在を公表しなさい。ロシアという大国の首相がね、２回も言ってるんだからね。」


抑制のない成長に基づく現在の経済の終焉を見るでしょう。

日本国民はどう対処すればいいのか。新しい政権は民意を反映し、適切な食糧、住宅の供給、健康管理、教育が最も重要な責任となるでしょう。そして最後に防衛です。
国民の意志を裏切ることは、極端な場合、自殺や殺人にまでつながります。

606 ：無銘菓さん：2016/09/24(土) 18:26:03.09 ID:0HlRGt2Y.net

秋分の日の時おはぎや桜餅のセットがあったがもうなくなっている

607 ：無銘菓さん：2016/09/27(火) 02:55:29.92 ID:???.net

ずんだ餡が合うのは桜クレープか道明寺か？

608 ：無銘菓さん：2016/09/27(火) 09:40:56.10 ID:???.net

いや、この季節に桜餅とか有り得ないでしょ
季節を大事にしよう

609 ：無銘菓さん：2016/09/27(火) 18:22:52.98 ID:???.net

あ…秋桜餅

610 ：無銘菓さん：2016/10/24(月) 10:35:09.74 ID:d3cKq3fB.net

コスモスって食えんの？

611 ：無銘菓さん：2016/10/24(月) 10:42:40.71 ID:???.net

>>610
エディブルフラワーとして栽培されているものなら（薬品とか農薬の関係で花屋で買ってきてﾑｼｬﾑｼｬはよろしくない）。
ビタミンA豊富らしい

612 ：無銘菓さん：2016/10/24(月) 15:37:53.62 ID:???.net

>>611
あ、サンクスｗ
いや、>>609が秋の桜餅で秋桜餅なんて上手いこと言うから

613 ：無銘菓さん：2016/10/26(水) 12:54:33.27 ID:???.net

>>612
無粋だけど609=611でしたｗ
自分で書いてから調べてみたんよ

614 ：無銘菓さん：2016/12/23(金) 21:42:32.21 ID:???.net

関西では製菓に使う小麦粉が手に入らないから道明寺粉で作ったんだと思ってた
明治初期の生産高だと関東の１／８くらいだよね確か

615 ：無銘菓さん：2017/01/01(日) 17:16:23.91 ID:eqtTQxR2.net

正月から桜餅を食べました
道明寺のね

616 ：無銘菓さん：2017/01/27(金) 20:36:54.21 ID:AYULx2Tf.net

桜餅の季節になりましたなあ

617 ：無銘菓さん：2017/02/03(金) 11:48:28.83 ID:???.net

長命寺の桜餅は消費期限が当日だから、一回で食べきれる量しかほしくないけど
デパ地下とかで5個入りがミニマム
仕方なく冷蔵庫に入れておいた残りを今朝トースターで焼いてみたら、ちょっと
おいしかった

でも、別の店で椿餅を食べて、やっぱ道明寺粉スタイルの方がもちっとして好みなんだと
再確認

618 ：無銘菓さん：2017/02/05(日) 21:43:00.88 ID:???.net

ことしは３１のさくらないのかなあ？

619 ：無銘菓さん：2017/02/15(水) 23:43:10.06 ID:2JGyXSwl.net

そろそろまた桜餅論争が激しくなる季節がやってまいりました

620 ：無銘菓さん：2017/02/16(木) 00:00:28.27 ID:???.net

おはぎみたいなので葉っぱの漬物でくるんでるやつのがおいしいです

621 ：無銘菓さん：2017/02/24(金) 13:13:35.82 ID:???.net

クレープ状のやつが好き
なんなら皮だけでも食べたい

622 ：無銘菓さん：2017/03/05(日) 07:33:36.17 ID:NtP4OY32.net

店頭でも桜餅が増えてきたけど
ちょっと前スーパーにあった小さな道明寺タイプを葛餅でくるんだ餅
テスト販売だったのか一度しか見かけない
スーパー売りの割にお上品な感じでもう一度食べてみたい

623 ：無銘菓さん：2017/03/18(土) 18:22:27.66 ID:???.net

関西風初めて食べたけどピンク色のおはぎじゃん

624 ：無銘菓さん：2017/03/18(土) 21:35:13.91 ID:???.net

関東風瀟洒な建物

全国的にも大したことがない

625 ：無銘菓さん：2017/03/18(土) 21:37:48.08 ID:???.net

>>351
実は桜の葉はあまり食べても良いものではないらしい
しかし、2,3枚食べても全然問題ない程度

だから、大量でない限り桜の葉は食べましょう

626 ：無銘菓さん：2017/03/19(日) 10:06:40.68 ID:???.net

>>614
＞関西では製菓に使う小麦粉が手に入らないから道明寺粉で作ったんだと思ってた
＞明治初期の生産高だと関東の１／８くらいだよね確か

関西ではあまり生産していなかっただけ
江戸時代から流通の拠点があったから、小麦粉の入手には全然困らなかった

627 ：無銘菓さん：2017/03/20(月) 16:07:19.52 ID:???.net

四十にして初めて長命寺を食したがこんなに美味なものかと感動

628 ：無銘菓さん：2017/03/30(木) 19:41:18.19 ID:???.net

>>626
小麦粉は関西では即うどん粉であって、中力粉の流通が主で名の通りほとんど全て主食用だよ
後に薄力のメリケン粉が区別される必要があったくらい
そもそも畿内は大阪の市場価格が全国価格を決めるって言われたくらいにまず米が集まる所なんで、製菓用どころか小麦自体の流通も怪しい感じはする
だいたい自家消費って感じじゃないか

あーでもそういや京都には製麩用の需要があったな
京都奈良の大きな寺院には石臼があったんで自家製粉が可能で、今でも練り切りに使うこなし餡に小麦粉が入ってるのはそのせいらしい

629 ：無銘菓さん：2017/04/07(金) 21:04:27.73 ID:???.net

元々長命寺と道明寺は名前こそ同じ桜餅だが別々の起源を持つ

長命寺はうるち米の粉を原料とした団子を桜葉で巻いたもの
その後葛粉小麦粉と混ぜる粉を変えていきおそらく明治になってからあんこが入った

道明寺は茶菓子として誕生
江戸初期は道明寺粉ではなく桜の花の形をした餅の中にあんこを入れたと思われるが
江戸末期には椿餅のように道明寺粉を使い桜葉を使ったものになった
ただ現在も京都には求肥の中にあんこを入れた桜餅があるように様々な桜餅があったと考えられる

個人的な考えではあるが長命寺は進化に失敗したと思う
昔はきんつばを開いたようだったどら焼きが大正時代ホットケーキではさんだ形に進化し
ドラえもんというキャラを得て地位を確立したのに比べ中途半端な西洋化しかできていない
もっと広く作られていればオムレットに餡とクリームをはさみ桜葉で巻いたようなものに進化していたかもしれない
松江の桜餅は生八ツ橋風に進化しているが東京の長命寺桜餅は取り残された感じだ

630 ：無銘菓さん：2017/04/08(土) 00:48:43.83 ID:???.net

古代ローマのケーナはリゾットに進化したが日本の粥やイギリスのポリッジは取り残された感じだ
みたいな論旨やな

631 ：無銘菓さん：2017/04/08(土) 06:32:12.95 ID:???.net

お粥に該当するのは柏餅だな
中途半端な改造で普及がままならない食べ物って何があるかな？

632 ：無銘菓さん：2017/04/08(土) 22:41:57.22 ID:n99IXG3d.net

関東の桜はこの週末で散ってしまいそうですね…
ageときます

633 ：無銘菓さん：2017/04/13(木) 18:55:22.87 ID:???.net

今日まったく思いがけず仕事先で出してもらって初桜餅

634 ：無銘菓さん：2017/04/13(木) 20:28:41.62 ID:???.net

桜餅は今の時期週2回〜3回食べる道明寺派

635 ：無銘菓さん：2017/04/17(月) 19:53:42.14 ID:uaP33tmk.net

桜餅うんまい さっき３個食べた

関東風の食べてみたい

636 ：無銘菓さん：2017/04/17(月) 20:37:02.61 ID:???.net

ふたばの道明寺桜餅をはじめて食べたけど美味しかった

637 ：無銘菓さん：2017/04/17(月) 23:08:13.20 ID:???.net

長命寺を餡子に巻かず、平たいまま
笹梅とミルフィーユ状に重ね併す。
名付けて梅桜(うめざくら)

638 ：無銘菓さん：2017/04/23(日) 18:13:24.18 ID:???.net

嘯月も長命寺タイプの桜餅も出してるのね

639 ：無銘菓さん：2017/05/29(月) 19:39:18.36 ID:???.net

>>629
誰がどう見ても道明寺は椿餅の変形だろ
文献に残る餅菓子の桜餅は別のもので
現在の道明寺桜餅はその名の通り古糯米を利用した道明寺粉が先に存在した後発のものだ

椿餅も元来の歴史的には垢抜けない貴族の軽食であって
当時最新の流行であり武家や商家の大金が投じられたお茶に使われるものじゃないよ

640 ：無銘菓さん：2017/07/01(土) 20:44:44.98 ID:???.net

保守

641 ：無銘菓さん：2017/07/18(火) 10:33:51.01 ID:???.net

保守

642 ：無銘菓さん：2017/07/29(土) 15:22:50.24 ID:4FWZXbio.net

おにぎり山さくら餅味というのが賞味期限切れで売ってたので買ってきた
もち米の粉が入っているそうで意外と餅っぽくなる
これであんこを包んでみようか
逆におはぎの中身をおにぎり山さくら餅味に変えてみようか

643 ：無銘菓さん：2017/07/29(土) 15:57:02.66 ID:???.net

期限間近とかじゃなくて期限切れ？
それ問題じゃん

644 ：無銘菓さん：2017/08/02(水) 18:58:00.88 ID:qmOibg3h.net

ん？と思ってよく見たら賞味期限は2018.7
1年先でした

645 ：無銘菓さん：2017/09/18(月) 12:10:15.30 ID:G7ZnZ6Hs.net

もう少しで秋桜の季節ですね
バリエーション増やして栗あんの秋桜餅とかないかな

646 ：無銘菓さん：2017/11/02(木) 21:43:10.60 ID:???.net

桜餅の葉っぱを食べますか？
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/1211/

647 ：無銘菓さん：2017/12/29(金) 10:43:26.55 ID:fcf94Pc4.net

餅の代わりに桜餅

648 ：無銘菓さん：2018/01/05(金) 23:43:26.76 ID:???.net

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

649 ：無銘菓さん：2018/02/12(月) 16:43:20.09 ID:f4c5PDsi.net

さくらもち串を食べた
さすがに３つ分あるとボリュームがあるな

650 ：無銘菓さん：2018/02/28(水) 04:16:39.40 ID:???.net

ひなまつり期間だからスタミナ次郎とかでも桜餅ありそうな予感

651 ：無銘菓さん：2018/03/04(日) 13:01:32.48 ID:G/hI8UHu.net

桜味のおはぎを食べたが皮の厚い桜餅を食べた気分

652 ：無銘菓さん：2018/03/07(水) 23:56:28.52 ID:???.net

NHKで白い桜餅が出ていた
福井県でもちろん道明寺

653 ：無銘菓さん：2018/04/06(金) 14:04:31.83 ID:???.net

みそ餡のおいしい桜餅か柏餅売ってませんか？

654 ：無銘菓さん：2018/04/10(火) 03:17:12.93 ID:???.net

みそあんが美味しいなんて・・・それは深刻な味障害です

655 ：無銘菓さん：2018/04/14(土) 23:09:50.42 ID:???.net

おいしい味噌餡を提供できてこそ味の匠

656 ：無銘菓さん：2018/04/20(金) 02:57:21.90 ID:???.net

クレープなやつ、焼き桜って言うんだな
確かに餅じゃないからそのほうがスッキシする

657 ：無銘菓さん：2018/04/24(火) 07:51:10.59 ID:???.net

長命寺と焼き桜は生地が違うんじゃん？

658 ：無銘菓さん：2018/05/02(水) 23:23:42.21 ID:???.net

長命寺というか関東風は店によっても粉の配合が違い定まっていないようだ
だいたいは小麦粉だが松江のは白玉粉が多いのかプルプルしている
全部白玉粉にすれば焼き桜だな

659 ：無銘菓さん：2018/05/03(木) 14:53:10.42 ID:???.net

道明寺の柏餅食べたら美味しいけど物足りない
柏の香りを満喫するには上新粉お団子タイプのほうが向いてるのかも

660 ：無銘菓さん：2018/05/04(金) 03:45:27.18 ID:???.net

風評まくとこじゃねーよ

661 ：無銘菓さん：2018/05/05(土) 04:32:30.40 ID:???.net

風評かどうか以前にここで柏餅は条例違反だな

662 ：無銘菓さん：2018/05/06(日) 23:52:01.31 ID:???.net

　　 -､,,;;;､;;,、
　　 (･∀･ };;)　ｶｼﾜﾓｰﾁ!
　　　　~~´

663 ：無銘菓さん：2018/05/19(土) 03:44:17.01 ID:???.net

どっちも葉っぱごと食べちゃう人がいるとか・・・

664 ：無銘菓さん：2018/05/26(土) 03:01:17.39 ID:???.net

パセリと大葉を使った餅菓子もいいかも

665 ：無銘菓さん：2018/05/26(土) 23:23:16.78 ID:???.net

>>663
実は柏餅は関西では柏の葉を使ってませんので
葉っぱごと食べられます

666 ：無銘菓さん：2018/05/27(日) 01:26:01.60 ID:???.net

食べるって言ってた日村氏、今調べたら広島出身だった
だからなんだね

667 ：無銘菓さん：2018/05/27(日) 12:00:02.60 ID:???.net

食べられない（食べにくい？）柏で巻いてる東日本はバカ

668 ：無銘菓さん：2018/05/28(月) 01:14:05.79 ID:???.net

煮魚に危険な針状のもの仕込んでるスーパー多すぎ

669 ：無銘菓さん：2018/05/28(月) 01:15:21.55 ID:???.net

↑よりは遥かにマシって書こうとした

670 ：無銘菓さん：2018/05/28(月) 11:10:25.89 ID:???.net

関東は武家の文化ということで、縁起をかついで柏の葉っぱを使ってるみたいですね
サンキライは日本全国に分布してますので、北関東では今でもお団子を蒸すのに使ってるとのことです

671 ：無銘菓さん：2018/05/29(火) 18:27:06.20 ID:???.net

日光アレルギーの葉っぱなのかな？光合成難しそう

672 ：無銘菓さん：2018/05/30(水) 02:23:52.24 ID:???.net

ってそりゃsun嫌いやないかーい

673 ：無銘菓さん：2018/05/30(水) 14:09:19.38 ID:???.net

私は息子が嫌い

674 ：無銘菓さん：2018/05/30(水) 22:25:47.65 ID:???.net

息子に嫌われてるパパ？

675 ：無銘菓さん：2018/05/31(木) 17:28:51.47 ID:???.net

3は嫌いだよ〜いつもいつも〜うまくいかないよ〜♪

676 ：無銘菓さん：2018/06/05(火) 20:57:22.67 ID:???.net

父の日はんたーーーい
女性排除は大問題

677 ：無銘菓さん：2018/06/20(水) 17:51:50.94 ID:???.net

桜餅は女子専用スウィーツ

678 ：無銘菓さん：2018/06/23(土) 03:55:02.85 ID:???.net

40未満の女子なら小豆餡は食べないよ

679 ：無銘菓さん：2018/07/01(日) 21:57:35.25 ID:???.net

いや、そうじゃなくて男で桜餅食べるのは変質者っていうことでしょ

680 ：無銘菓さん：2018/07/01(日) 23:56:32.54 ID:???.net

和菓子もケーキも無理だわ、お菓子食べる男なんて絶滅してほしい

681 ：無銘菓さん：2018/09/03(月) 18:07:24.45 ID:???.net

秋桜餅

682 ：無銘菓さん：2018/10/14(日) 08:37:19.10 ID:???.net

桜餅ぐらい性別年齢地域に関係なく食べるわ

683 ：無銘菓さん：2018/12/04(火) 17:38:05.04 ID:???.net

ミニ桜餅が食べたい

684 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 08:22:28.15 ID:NNcCnxNc.net

>>183
>>291
【芸能】『初耳学』林修先生が『ケンミンSHOW』でっちあげを指摘!?
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1545585506/

ケンミンSHOWも最近でっち上げがニュースになってるな
松江の不昧公起源については島根県菓子工業組合が否定しているしな

685 ：無銘菓さん：2018/12/24(月) 17:08:07.26 ID:O9GOOn6b.net

清洲橋のたもとにあった、日本橋三はし堂の四角い桜餅が食べたいんだけど、
もうお店がないんだよな。
https://tabelog.com/imgview/original?id=r061611359016

画像検索したら、浦和にある「菓房はら山」というお店に、昔の三はし堂と
そっくりの四角い桜餅があるらしいんだけど、食べたことある人っています？
ここも、来年１月に、本店を閉めちゃうみたいだけど。

686 ：無銘菓さん：2019/01/27(日) 11:29:40.65 ID:znB1ii0L.net

>>685
押しずしみたいだな

687 ：無銘菓さん：2019/01/28(月) 09:04:05.85 ID:???.net

あらあら、工場移転で本店閉めるの
桜餅は面白い形ですね、へぇ〜

688 ：無銘菓さん：2019/03/07(木) 18:26:47.33 ID:aKHOGuJb.net

大福の桜バージョンというのを食べたが
道明寺粉をかなりよくついたもので
これで桜の葉があれば桜餅に近かった

689 ：無銘菓さん：2019/03/07(木) 19:28:26.61 ID:???.net

道明寺の上から更に長命寺を巻く。名付けて「二重桜」

690 ：無銘菓さん：2019/03/12(火) 22:16:25.97 ID:???.net

桜餅をオーブントースターで焼いて、お汁粉に入れて食うのが最高にうまい
餅米も餅も自家製だけどね

691 ：無銘菓さん：2019/03/24(日) 19:10:21.75 ID:???.net

>>682
>>679はピュアすぎかも知れないが雛祭り向き食品な桜餅は男は自粛すべきだよ

692 ：無銘菓さん：2019/04/06(土) 17:15:06.92 ID:???.net

>>691
そういうこと書くとポリコレ棒で殴られそうだ

693 ：無銘菓さん：2019/04/21(日) 13:47:43.47 ID:X234bu5e.net

【衝撃】桜餅の葉っぱ「食べる？食べない？」論争、全国和菓子協会の見解は「食べないで！」
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555802754/

694 ：無銘菓さん：2019/06/14(金) 18:29:00.13 ID:???.net

あー桜餅食べたい

695 ：無銘菓さん：2019/08/08(木) 23:47:33.86 ID:/f/rrPa/.net

秋桜餅

696 ：無銘菓さん：2019/10/02(水) 05:16:06.48 ID:wIfUecPl.net

さくらもちとひらがなで書くとなんか違った感じ

697 ：無銘菓さん：2019/12/30(月) 00:25:14 ID:8VF/Ksc5.net

明日桜餅を買う

698 ：無銘菓さん：2020/01/17(金) 22:32:28 ID:???.net

【桜ジャム】桜味のお菓子食べ物全般 ２個目【桜餅】
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/candy/1553878164/l50

699 ：無銘菓さん：2020/03/04(水) 22:30:48 ?2BP ID:???.net

sssp://img.5ch.net/ico/kashiwamo-chi32.gif
　　　　

700 ：無銘菓さん：2020/03/05(木) 18:05:34 ID:???.net

オーケーストアの道明寺が美味しかった。

701 ：無銘菓さん：2020/05/15(金) 17:50:28 ID:E5fcSo5o.net

松江の桜餅が食べてみたいな
なんだかプルンとしていて東京のようなクレープ状のとは違うみたいだ

702 ：無銘菓さん：2020/05/17(日) 04:30:08.77 ID:???.net

道明寺と長命寺は知ってるな？

703 ：無銘菓さん：2020/06/18(木) 01:38:47 ID:???.net

>>690
感染予防のため餅菓子や饅頭も水洗いしてから食べるけど
道明寺はウィルスが粒粒にこびりついて流れ落ちなく困ってた
その食べ方なら少しだけ安全かも

704 ：無銘菓さん：2020/06/23(火) 12:55:52.80 ID:???.net

こびりついたウイルスが見えるのか

705 ：無銘菓さん：2020/09/23(水) 20:18:07.47 ID:TUGGqkrs.net

おはぎではなく桜餅

706 ：無銘菓さん：2020/09/24(木) 07:23:03.86 ID:???.net

■韓国人による卑劣な性犯罪

◆李東逸 →韓国人 檀国大学の教授。芝居観覧のために来日、劇場で日本人女優を強姦。
◆金允植 →韓国人 強姦罪で指名手配されて日本に逃亡。大阪で100人以上の主婦を強姦。
◆金大根 →韓国人 韓国にある日本人学校の教師。連続児童虐待暴行殺人。６人の女児を殺害。
◆李昇一 →韓国人 東京 テレビ番組「ガキの使い」の関係者を名乗り少女140人をレイプ。
◆沈週一 →韓国人 鳥取 和歌山 ベランダから部屋へ侵入して女性９人を強姦。創価学会員。
◆張今朝 →韓国人 長野 「一緒に猫を探して」と小学校４年の女児に声をかけてレイプ。
◆宋治悦 →韓国人 東京 ナイフで脅して下着姿で手足を縛って目隠しの上、主婦19人を強姦。
◆崔智栄 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 新潟 木刀で傷を負わせ、18歳の少女２人を車の中で強姦。
◆金乗實 →北朝鮮籍の朝鮮大学校生 同上、共犯者。他にもう一人19歳の共犯者（朝鮮籍）あり。
◆鄭明析 →韓国人 カルト教団「摂理」教祖。日本人1000人、台湾人100人、米英仏人などを強姦。
◆千大福 →在日韓国人 岐阜市で19歳の女性に対し、暴力団の組長を装って脅迫。自宅に連れ込んで強姦。
◆金保 →在日韓国人 通名は永田保。「聖神中央教会」代表。12歳少女に暴行容疑で逮捕。被害者の数は30人。
◆金平和 →在日韓国人 女性をバッグに押し込んで拉致、自宅に監禁して暴行。他にも強盗や強姦など21件。
◆李正遠 →韓国人 浜松市の連続女性暴行魔。15歳〜33歳の女性８人を暴行。窃盗も。懲役18年の実刑判決。
◆文相勲 →韓国人 愛媛の独立リーグ所属の野球選手。女性宅に忍び込み強姦、球団を解雇されて起訴される。
◆朴慶培 →在日韓国人 通名は新井浩文。派遣型エステ店の女性を乱暴した罪に問われ、懲役５年の実刑判決。

707 ：無銘菓さん：2020/11/21(土) 22:10:26.51 ID:???.net

焼き桜餅の季節

708 ：無銘菓さん：2021/01/03(日) 11:01:24.03 ID:???.net

今年も正月に桜餅

709 ：無銘菓さん：2021/01/20(水) 12:08:18.64 ID:???.net

そろそろ桜餅の出荷も増えますかね...
仕事忙しくて和菓子屋に行くどころか、帰りにスーパー寄ってもいつも売り切れだ...

710 ：無銘菓さん：2021/03/14(日) 15:18:19.86 ID:???.net

東京の道明寺というのを食べたんだが
なんか大きくてつぶあんできついぐらい甘かった
小ぶりで甘さ控えめのこしあん
桜の葉ごと食べられるようなのは東京じゃ受けないのかね

711 ：無銘菓さん：2021/07/03(土) 17:49:38.35 ID:???.net

何だこいつ

712 ：無銘菓さん：2021/12/29(水) 04:15:10.23 ID:6rDahH1lI

やづね
@yazune_5
｢やっぱりお正月にはお餅ですね?????｣
#五等分の花嫁
https://twitter.com/yazune_5/status/1214112980222148608

https://twitter.com/ico0113/status/1347121712479944708
白(あきら)
@ico0113
柱による全力餅つき大会(お正月過ぎたとかは気にしない)�@

713 ：無銘菓さん：2022/01/31(月) 18:03:00.87 ID:oaEG4p68.net

長命寺型がスーパーで置いている西限ってどこらへん？
静岡沼津のスーパーで置いているってのはわかったけどもっと西にはないかな？

714 ：無銘菓さん：2022/02/01(火) 19:05:13.04 ID:???.net

名古屋は道明寺だったな

715 ：無銘菓さん：2022/02/12(土) 21:26:53.24 ID:???.net

662 無銘菓さん sage 2022/02/02(水) 14:46:54.00 ID:???
タリーズコーヒー「トムとジェリー」“桜舞う”コラボ第3弾、苺カフェラテやジェリーの好物“チーズ”フード
https://i.imgur.com/iyxbUTa.jpg
https://i.imgur.com/MKalIuf.jpg
https://i.imgur.com/hb07ii4.jpg

716 ：無銘菓さん：2022/03/01(火) 17:31:03.92 ID:???.net

東京の善良な店は桜餅と偽物(道明寺)を差別して売ってる
ただ南関東以外は偽桜餅を桜餅として売ってる
他地区では皮焼かないで簡単に作れる偽物しか売ってないから東京の桜餅見てなんだこれ？になる
元々東京には道明寺は売ってなかったが恵方巻きみたいに流入してきた
悪貨は良貨を駆使するにならなければ良いが
https://i.imgur.com/kyhn9y8.jpg

717 ：無銘菓さん：2022/03/10(木) 13:24:23.69 ID:???.net

1．塩漬けの桜の花を
2．ドライチェリーの真ん中の空洞に詰め込み
3．ホワイトチョコベースの桜チョコでコーティング
4．白餡ベースの桜餡で包んだら
5．更にホイップベースの桜クリームを塗り
6．道明寺を被せて
7．その上から長命寺を巻き
8．仕上げに塩漬けの桜の葉を巻いて「銘菓・八重桜」の出来上がり。

尚、チョコ、餡、クリームはシロップや香料ではなくサクランボのジャムで味付け。

718 ：無銘菓さん：2022/04/04(月) 07:58:26.69 ID:???.net

>>717
美味しそう、どこで売ってるの？

719 ：無銘菓さん：2022/04/10(日) 23:33:27.69 ID:???.net

>>717
「銘菓　八重桜」で検索してみたが、わからなかった

720 ：無銘菓さん：2022/04/15(金) 16:46:06 ID:???.net

オリジナルでしょ

721 ：無銘菓さん：2022/05/04(水) 00:59:17.75 ID:5oyt5Ap6v

https://item.rakuten.co.jp/marumatsu/10000090/
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722 ：無銘菓さん：2022/07/23(土) 16:10:15 ID:???.net

小さい桜餅を軽く冷やして食べると美味い
冷やしすぎると固くなるけど

723 ：無銘菓さん：2023/04/28(金) 16:23:06.69 ID:b1eQXXg3.net

【誘拐】　吉田有希ちゃん、エプスタイン、統一教会
://mevius.5ch.net/test/read.cgi/baby/1576215830/l50
https://o.5ch.net/20z3b.png

724 ：無銘菓さん：2023/07/20(木) 04:59:58.08 ID:???.net

道明寺はピンクのつぶつぶがジャンボタニシの卵を彷彿してしまう

ジャンボタニシの卵
https://www.e-hokuei.net/5497.htm

725 ：無銘菓さん：2023/08/14(月) 03:30:09.01 ID:2QjmU8h6.net

桜菓子スレ落ちたんだね

アニメコラボカフェで、さくらみるくラテ見つけた
池袋となんばの2店
https://sora.5ch.net/test/read.cgi/livewkwest/1691945333/645

726 ：たけし：2023/08/18(金) 08:33:50.09 ID:uvE6duai.net

化粧がたやすくとれてしまうのはお肌の乾燥が影響を及ぼしているかもしれません。肌を潤す働きのある化粧下地を利用するようにすれば、乾燥肌であろうと化粧は長持ちします。
https://popayeethee.canariblogs.com/elevate-your-business-trip-with-tokyo-la-vijour-s-exclusive-massage-services-36487543

727 ：無銘菓さん：2023/09/03(日) 10:38:47.13 ID:???.net

調べてみますね・・

728 ：無銘菓さん：2024/02/01(木) 16:03:42.17 ID:pTQ7aCaa.net

>>725
カルディで桜菓子いっぱいあったよ

729 ：無銘菓さん：2024/02/07(水) 19:38:35.48 ID:???.net

>>703
お湯の中で殺菌滅ビールスすると美味しくなくなるけどお燗した汁粉に突っ込むのなら味も劣化せずに感染予防出来そうですね

730 ：無銘菓さん：2024/02/07(水) 19:40:56.12 ID:???.net

>>691
男が駄目なのは桃系のお菓子だろ
Nectarとか

731 ：無銘菓さん：2024/02/11(日) 04:15:17.61 ID:kQBbwIYr.net

スタバ新作、三色だんごモチーフの「花見だんご フラペチーノ」発売　SAKURAシーズンはじまる
2/15から

コンビニ
スタバ桜
マウントレーニアさくら

伊藤園さくら緑茶

732 ：無銘菓さん：2024/02/13(火) 22:07:52.58 ID:1Lxe9Ulm.net

ダイエー行ったら、さくらのお菓子いろいろ出てた
ピコラなど

ダイエー店内調理パンに大島桜のあんぱんあった

733 ：無銘菓さん：2024/02/22(木) 05:43:15.40 ID:RBdyS0q4.net

カルディと桜が好きなグルメライターが本気で選ぶ！2024年にチェックしたい「桜（さくら）商品」16選
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/d38fc5d07c7af24807f1050f016aa620ec5f6edd

734 ：無銘菓さん：2024/02/26(月) 11:20:46.12 ID:JbdoyHnZ.net

https://www.lawson.co.jp/sp/recommend/original/detail/1483888_2168.html

桜餅　こしあん
https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/img/l748160.png
淡いピンク色の餅生地に桜の葉を巻いた上品な味わいの桜餅。

ローソン標準価格 157円(税込)
規格（内容量） 1個
カロリー 1個当り130kcal

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※店舗、地域によりお取扱いのない場合がございます。
※地域により予告なく販売終了になる場合があります。
※「ローソン標準価格」とは、株式会社ローソンがフランチャイズチェーン本部として各店舗に対し推奨する売価のことをいいます。

735 ：無銘菓さん：2024/03/02(土) 21:13:42.70 ID:Z2xc6+ro.net

ハーシー桜チョコドーナツってのがあった
あと練り物コーナーにキブンの桜伊達巻があった

736 ：無銘菓さん：2024/03/04(月) 21:06:43.31 ID:tgTBo37/.net

メイホウ食品の桜どら焼きもあった
ファミマの常温洋菓子和菓子に少なくとも2つ桜あった

737 ：無銘菓さん：2024/03/05(火) 19:37:07.72 ID:???.net

なんで皆スレチ続けるんだろうと調べたら
「桜味のお菓子」みたいなスレって
落ちてたのか

738 ：無銘菓さん：2024/03/08(金) 20:07:39.90 ID:NTRN2/N1.net

■コメダ珈琲店 桜咲くおぱんちゅうさぎのシロノワール
950～(税込)
濃厚な桜ソースがやみつき必至のウマさと記事に
商品を注文すると、可愛い「おぱんちゅうさぎ」のオリジナルピック付いてきます。


■ドトール アイス桜オレ～桜もち仕立て～
550(税込)
桜風味のぷるぷるおもちが食感のアクセントになる、飲みごたえバツグンの一杯

■セブンイレブン 桜と宇治抹茶のパフェ

>>737
スレ立てられなかった

739 ：無銘菓さん：2024/03/09(土) 17:49:39.48 ID:6qi8ZHj3.net

阪急オアシスイズミヤ限定の春の３色パフェおいしい
さくらと抹茶上下で分かれてるから、抹茶苦手の人は上半分食べても満足できると思う

740 ：無銘菓さん：2024/03/13(水) 21:55:01.40 ID:IjqsS9W6.net

ローソンオリジナルお菓子に少なくとも桜２種類あり
今週金曜ドトール桜緑茶オレがお試し

741 ：無銘菓さん：2024/03/21(木) 08:36:31.47 ID:fe9SMW8Z.net

侵食してきてる道明寺が鬱陶しく感じる
長命寺復権派

742 ：無銘菓さん：2024/03/21(木) 08:36:36.02 ID:fe9SMW8Z.net

侵食してきてる道明寺が鬱陶しく感じる
長命寺復権派

743 ：無銘菓さん：2024/03/23(土) 06:35:10.01 ID:???.net

だな
長命寺だけが唯一の桜餅

744 ：無銘菓さん：2024/03/23(土) 19:54:22.62 ID:???.net

長命寺というのは桜餅発祥の地に由来するので
（そもそも関東では桜餅を長命寺とは呼ばないが）
お菓子の名称としてまあ相応しいのだが
関西風桜餅道明寺はお菓子の材料に道明寺粉を使っているという意味しかない
だったら道明寺粉を使ったおはぎや椿餅も道明寺と呼ばなくてはならない

745 ：無銘菓さん：2024/03/31(日) 06:00:23.11 ID:???.net

桜餅と言えば一種類だけだったのに、近年道明寺も置かれるのが多くなったから「長命寺」と言わされてる状況なんだよ

746 ：無銘菓さん：2024/04/01(月) 00:41:38.58 ID:???.net

道明寺アンチうざい
あんな皮で巻いたもの桜餅ではない
東京人の傲慢もたいがいにしろ

747 ：無銘菓さん：2024/04/01(月) 00:43:23.71 ID:???.net

↑こう書いたが長命寺タイプそのものは否定しない
キライなわけでなく、それはそれとして食べる

俺は「道明寺アンチ」がきらいなだけ

748 ：無銘菓さん：2024/04/01(月) 01:26:43.17 ID:???.net

＞あんな皮で巻いたもの桜餅ではない

思いっきり否定しているんだがｗ

749 ：無銘菓さん：2024/04/03(水) 04:53:28.35 ID:???.net

草
自分は公平な振りができてるつもりのアンチなんてこんなもの

750 ：無銘菓さん：2024/04/05(金) 01:12:15.14 ID:???.net

少なくとも皮で巻いてる菓子は餅ではないな
アンチガー以前の問題。笑

751 ：無銘菓さん：2024/04/05(金) 05:22:41.74 ID:???.net

ageてまで語りたいです。

752 ：無銘菓さん：2024/04/07(日) 04:11:51.70 ID:???.net

>>750
道明寺だって餅じゃないよ（記事中盤で解説）
https://xn--h9jua5ezakf0c3qner030b.com/3669.html

そして長命寺も餅と思えば言えない事も無いってさ
https://www.nihonwasyokutakubunka.com/column/2425

日本和食卓文化協会の見解です

753 ：無銘菓さん：2024/04/07(日) 07:34:29.82 ID:???.net

餅じゃねぇ言ってる奴はドラえもんに江戸時代にでも連れてってもらって当時の人に文句いってこいや