【フワ】かき氷総合part7【サク】

1 ：無銘菓さん：2017/08/15(火) 14:47:04.87 ID:Q4es/Yhw.net

スレの更新に併せてかき氷の総合スレッドに生まれ変わりました
専門店の話だけではなくかき氷全般について自由に語り合いましょう

■かき氷店談義
　これまで通りかき氷店について語り合いましょう
　専門店の話から駄菓子屋のかき氷までなんでもOKだヨ

■自宅でかき氷
　店売りもいいけど自宅でかき氷道を目指す話もアリ

■氷削機を語る
　かき氷を作る氷削機について思いの丈をぶつけよう
　
■シロップを語る
　かき氷に掛けるシロップについて語ろう
　店売りシロップから自家製シロップまで何でもOK

■その他
　次スレは基本的に>>990が立てる
　ダメだったら代理立てOK
　ワッチョイスレが欲しい人は別に専用スレを立ててちょ
　個人的怨恨や誹謗中傷はできる限り控えましょう

前スレ
かき氷専門店part6
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/candy/1497954603/

2 ：リンク+ ：2017/08/16(水) 10:19:25.63 ID:???.net

ヘブラ山などの寒冷地でかき氷を食べたら…。

リンクはお腹を壊してダメージを受ける。
防具や薬では緩和できない。

劇中では、フリーズウィズローブのスペルを食らって一時的に氷漬けになっているし…。

3 ：無銘菓さん：2017/08/16(水) 18:23:43.04 ID:???.net

梅酒を掛けてみたがなかなか良かったぞ

4 ：無銘菓さん：2017/08/17(木) 19:17:44.83 ID:???.net

井村屋で満足していたが、キャプテンのシロップは次元が違った。祭屋台と喫茶店くらい違った。

5 ：無銘菓さん：2017/08/17(木) 19:29:00.81 ID:???.net

井村屋のでも「こだわりの氷みつ」シリーズならばクオリティは高いぞ

少々割高感を感じるのは仕方ないだろう

6 ：無銘菓さん：2017/08/17(木) 20:00:05.73 ID:???.net

井村屋・・・果汁10〜20%
キャプテン・・・「４倍希釈時」果汁10〜20%

まあキャプテンは種類によっては無果汁だけど、とりあえずマンゴーとグレープフルーツはガチだった。

7 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 17:52:51.38 ID:???.net

シロップも重要だけど削氷機の性能も重要だよな
今年は業務用の削氷機を購入したけどマジぱねぇ
雪のようなふわふわかき氷がガンガン作れる
安いシロップでも美味しく頂けるぞ

8 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 18:26:52.69 ID:???.net

削氷機どれが良いのかな
いま使ってんの、ドウシシャの二千円
尼で業務用あるけど値段ピンキリだし

9 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 18:45:54.19 ID:M1oM76vI.net

池永鉄工のスワンか、中部コーポレーションの初雪が無難だと思うよ

10 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 20:14:00.43 ID:???.net

どっちも十万近いやんけ！
独り身で食べる用にはキツイワ

11 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 20:37:45.14 ID:???.net

ジャンク品を買って修理する方法なら１万円以下で何とかなるぞ

12 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 22:38:02.69 ID:???.net

そんな技術あるわけない

13 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 22:46:05.44 ID:???.net

>>12
そんなあなたにこの言葉を捧げよう

「誰もが最初は初心者だ」

14 ：無銘菓さん：2017/08/18(金) 23:04:25.71 ID:???.net

中古修理するぐらいなら、ドウシシャの奴を改造する方が失敗した時のショックが小さいからマシだわ

刃を研いだり位置を変えたりするぐらいなら頑張れそうだし

15 ：無銘菓さん：2017/08/19(土) 00:37:23.34 ID:6NxpmUsL.net

業務用のかき氷機って単にデカイだけで構造は単純で
分解整備が簡単にできるように作られているから
オモチャかき氷機より整備はイージーなんだけどね

パワフルなモータと、用意にブレない頑丈な筐体に
切れ味が鋭くて研磨が容易な鋼の刃

こんな楽しいガジェットを使わないなんて人生損してるぞ

16 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 00:03:11.06 ID:???.net

調べたら家庭用は初雪アイスロボかスワンヌーボになるのか、これなら買えるけどどっちが良いのかな？

17 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 00:18:40.69 ID:8uexFCmp.net

>>16
もう少し頑張って小さな南極や夏のサンタを狙えないか？

18 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 00:31:40.21 ID:???.net

どっちも手動やんけ！
丼で食ってるから電動じゃないとキツイワ

19 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 00:36:47.82 ID:8uexFCmp.net

家庭用機のモーターは非力だから、いっそ手動の方がいいと思うのだが？
かき氷機の命である刃が業務用機と互換なのも心強いポイントだと思うぞ

ただ、更にあと2万円追加したら本格業務用手動機が買えるのが悩み処だ

20 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 01:28:03.35 ID:???.net

JCMとかハイガーはあかんのか

21 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 08:51:05.06 ID:???.net

貫目氷とか家庭用冷蔵庫には保管場所が無いしなあ

22 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 09:40:36.73 ID:8uexFCmp.net

>>20
ダメではないけど、個人的にはキューブ氷を使うタイプは選択肢に無いな

ハイガーの業務用機は国産機に比べて結構安いみたいだね
ただメンテナンス性が低そうな構造なのがちょっと気になる
お金と設置場所に余裕があればスワンか初雪がいいと思うよ

23 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 10:04:51.51 ID:???.net

なんというか、独り身には持て余しそうね、身の程をわきまえてドウシシャで頑張ります

24 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 10:15:51.41 ID:8uexFCmp.net

趣味の逸品としてお薦めはするけどお薦めはできないからな
うちは妻帯者だけど嫁の冷たい視線と罵倒を浴びながら頑張っているぞ
まぁ確かにデカくて邪魔だからね

車で例えるなら実用性では軽四で十分になんだけど、趣味でランドクルーザーに乗ってるって感じかな？

25 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 12:27:45.93 ID:???.net

かき氷をジョッキに半分くらい作ってオレンジジュースとかグレープジュース入れてる

26 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 16:29:58.91 ID:na3iKQfZ.net

白桃の缶詰をシロップごとフードプロセッサーに掛けて
練乳と合わせたタレは絶品だぞ

27 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 18:32:54.80 ID:???.net

>>26
甘すぎない？

28 ：無銘菓さん：2017/08/20(日) 19:09:34.96 ID:na3iKQfZ.net

掛ける量を調整すれば無問題
まぁ大量に掛けつつ甘さを抑えたいのなら
シロップ分を減らして水を増やせば良いだけの事
混合バランスは各個のお好みに任せる

29 ：無銘菓さん：2017/08/21(月) 00:21:57.08 ID:hkY3TgFZ.net

みんなはかき氷のお皿って何使ってる？
雰囲気的には昭和レトロ感溢れる向日葵のガラス皿がいいけど
実用性ではステンレス製2重断熱ボウルがダントツだと思う

30 ：無銘菓さん：2017/08/21(月) 07:42:52.75 ID:???.net

陶器は器の外に霜がつく
ステンレス二重は器の内側に氷がはりつきませんかね

31 ：無銘菓さん：2017/08/21(月) 08:00:26.31 ID:AUoqv/Et.net

>>30
真空保温ステンレス丼だと確かに内側に貼り付くな
だがそれはフワサクかき氷を最後まで溶けずに楽しめると言う事だ
そして最後の2口辺りまで食べ進む頃には底に貼り付いていた氷も
いい感じに緩んでスプーンで掬える様になっている

つまりオールグリーン、全く問題無いと言う事だ

32 ：無銘菓さん：2017/08/22(火) 14:07:49.37 ID:czijUiT2.net

業務用かき氷機を買ってからの日課

ブロック氷を冷凍庫から出して室温で緩める
氷を緩めている間、鋼製の刃を外して砥石で研磨する
研磨が終わたら刃をかき氷機に装着する
刃の微調整をする
ブロック氷が十分に緩んだらかき氷機にセットする
試し削りをして帯のようふわふわに削れたら大成功
ザクザク、ボロボロだったら刃の位置を微調整して再挑戦

傍目には面倒くさいルーティンワークだけど・・・
極上ふわふわ氷を作る儀式と考えれば楽しいぞ

33 ：無銘菓子さん：2017/08/22(火) 22:20:30.24 ID:???.net

冬とかによく売ってる缶入りおしるこをかき氷で食べるとあずきバーみたいで美味しいの。

34 ：無銘菓さん：2017/08/23(水) 02:31:24.21 ID:JRfn5yFr.net

それはいいかも
今度、レトルトの善哉でも買って試してみよう

35 ：無銘菓さん：2017/08/24(木) 21:42:51.87 ID:???.net

tottiとブンブンが怖い

36 ：無銘菓さん：2017/08/25(金) 21:33:19.41 ID:vl/hWeTc.net

今夜はこれまでで最高の研ぎ上がりの刃に仕上がった

クリームみたいにトロトロふわふわに削れて幸せの極地だ

37 ：無銘菓さん：2017/08/26(土) 00:09:38.84 ID:nb5Kh5Qg.net

　名古屋の大須商店街にあったかき氷がすごく良かった。でも店名がわからない……なんだったっけ

38 ：無銘菓さん：2017/08/26(土) 00:52:35.95 ID:???.net

大須の有名店となると、
川久かな？

39 ：無銘菓さん：2017/08/26(土) 10:14:37.92 ID:nb5Kh5Qg.net

　>>38　
　それかも。
なんかのいちごとマンゴーがおいしかった

40 ：無銘菓さん：2017/08/26(土) 13:53:15.19 ID:???.net

森下にかき氷一杯百円の氷屋がある
シロップを二種類選んで混ぜてみるのも面白い

41 ：無銘菓さん：2017/08/26(土) 23:39:33.85 ID:nb5Kh5Qg.net

>>39のお店　おひとつ500円
　シロップ二種類でも500円だった気がする

42 ：無銘菓さん：2017/08/28(月) 23:25:34.08 ID:8ea8qSXQ.net

今夜はかき氷にフルーツみつ豆を仕込んで練乳をたっぷり掛けて
なんちゃって白くまにして食べました

これが鹿児島の味か

43 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 01:44:39.36 ID:???.net

この夏は一度お店のおいしいかき氷を食べようと思ってたが
なかなか行くタイミングが無い
検索に出て来たおいしそうなとこが外に面した屋台みたいなとこで
小さなお子さん連れの親子みたいなお客さんばっかでおっさんの自分はちょっと・・だったりとか

44 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 12:23:33.54 ID:5K39lGEb.net

拘りの高級かき氷も悪くは無いが
ヨレヨレのお婆ちゃんがやってる駄菓子屋のかき氷が好き

昭和感溢れる泡入りプレスガラスのひまわり皿
毒々しい赤色何号のシロップ
軒先に置かれた木のペンチ
お好み焼きやおでんもやってるともう最高だ

今や絶滅危惧種なんだよな

45 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 16:05:41.11 ID:???.net

>>44
昔ながらのシンプルなかき氷のお店って、あってもネットの情報に出て来にくいよね

46 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 18:21:20.45 ID:???.net

でもさ 本当は内緒にしておきたいんだよね
結構食べログが良い迷惑だったりするんだ

47 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 19:30:14.32 ID:???.net

駄菓子屋タイプのかき氷店は近所に2件だけ残っているな
10年くらい前には5軒くらい有ったけどよる年波は勝てず次々と廃業している
残った店も来年も続けられるか微妙な感じ

下手にSNSで存在をアピールして客が沢山来たら
それこそ過労でダウンしそうなので紹介したくないよね

48 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 19:30:14.65 ID:???.net

まあ営業継続できるくらい客足あるならいいけどな

49 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 23:32:33.73 ID:OYLD15+t.net

　私のとこ駄菓子屋さえ1件しかない上に、そこは
かき氷やってないんだよね……。
　でも私も高いかき氷より、
気楽に手頃な値段で買えて気楽に食べられる方が好きだから、なかなかかき氷食べなくなった。
今年は一回食べてもう終わりかな……

50 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 23:41:51.95 ID:???.net

雪の晶
福岡のJR博多駅の近くの複合商業施設キャナルシティの近くのわりと賑わってる有名な商店街
のすぐ近くの細い道にある店。１階もお店の持ち物みたいだけど客席は細い階段のぼった２階。
たしか以前テレビで紹介されてて知ったお店なんだけど、前を通っても賑わってる気配なくて
やっぱかき氷の専門店て厳しいのかな、なんてのんきに思ってたわけですよ。
行きたいと思いつつ機会を見出せず行かず仕舞いだったのを
今日既に満腹状態だったところで少々強引に行ってみたわけですが
２階にのぼると、、けっこう狭いスペースにお客さんぎゅうぎゅう
まだまだ暑い８月終わりのかき氷需要とテレビの影響力と観光地の人手ナメてました・・
やはり女性客が多いみたいだけど、若い男子の２人連れとか、老夫婦のお客さんも
なんか若い人がやってる店ってイメージ勝手に持ってたんだけど
おじいさんが氷削ってておばあさんが接客やってて、その息子さん夫婦らしい人もいて
若い女性のスタッフもいて、一家総出な感じ？
接客はとても丁寧でしばらく待ってカウンターへ
かき氷がおいしいようにわざと、なのか？単に人が多いからなのか、店内微妙に暑い
待つのに耐えられなくなる前にかき氷登場（ミルクいちご）
かき氷は台湾のかき氷の系統？ミルクとか入れて凍らせてるやつと思われ
想像以上に氷がふわっふわ
ミスドのコットンスノーキャンディーを去年食べて、ぺしゃっと潰れてるわ
甘すぎるわでがっかりしたんだけど
こういうのを目指してたんだね
全然頭にキーンと来ないしさくさく食べられる
下に冷えた口を休めるためのコーンフレーク入ってたけど不要だね
体温下がってすっきりしたし、甘過ぎないけど、やっぱり、涼を求めるという意味では
普通の氷に劣るかも？普通の氷とこういうののハーフ＆ハーフあったらステキかも

51 ：無銘菓さん：2017/08/29(火) 23:42:58.65 ID:???.net

>>49
地域に氷屋さんない？
氷屋さんは普通お店相手の商売やってるけど
夏はかき氷を出してることがある

52 ：無銘菓さん：2017/08/30(水) 00:09:16.20 ID:???.net

>>49
よし！
思い切って業務用かき氷機を買っちゃおう
１年365日かき氷ライフが送れるゾ

53 ：無銘菓さん：2017/08/30(水) 00:12:12.54 ID:???.net

ミルクアンドハニー キャナル店
氷蜜結社とか、オトナのための究極かき氷とかのキャッチフレーズもあるらしい
2014年ごろから夏の期間限定で色々場所を変えながら出店しているかき氷専門店で
今年は東京や宮崎でも出店していたらしい
期間限定でスパッと終わってしまうので行けず仕舞いだったんだが
今年ももうすぐ終わってしまうことに気付き急いで行って来た
もう夕方で少し涼しい風が吹いて来ているためか小さな屋台みたいなお店のまわり誰もおらず
さらに話しているとチラシについたクーポンでどれも５００円でOKという
しかも何回クーポン使ってもいいらしい？！
こちらでは既に９月を前に客足が減っているのだろうか
毎年場所を変えてるせいで食べログやGoogle Mapに出て来ないってのは関係ある？
それとも単に気前がいいだけ？
おねえさん２人が店番
とりあえず看板メニューのミルクアンドハニーを注文
なかなかのボリュームの氷にたっぷりのミルクの蜜
蜜はこってり濃厚、氷は普通の氷で、ふわふわ
カルピスっぽい味だと思った
おいしゅうございました
もっと暑い盛りに来とくべきだったなあｗ

54 ：無銘菓さん：2017/08/31(木) 00:54:45.73 ID:ZlMmX4Q+.net

真冬のかき氷もまた良し

55 ：無銘菓さん：2017/08/31(木) 01:06:10.70 ID:???.net

催事に来てた喫茶ニワトリのぜんざいうまかった

56 ：無銘菓さん：2017/08/31(木) 02:08:59.42 ID:???.net

ふわふわうまいー。なぜか名古屋で食べととる。数年前スガキヤでも某店では導入されてた。
感動してまた栄で頼んだらガリガリシャビシャビのが来てがっくり。値段相応だから怒れないし！

57 ：無銘菓さん：2017/08/31(木) 20:38:50.45 ID:FEzEahaQ.net

>>56
スガキヤレベルのバイトでは削氷機の刃のメンテナンスは難しいだろうな
それでなくとも格下のキューブアイス用削氷機だから期待度は低いし

58 ：無銘菓さん：2017/09/02(土) 01:35:33.08 ID:nJo0wrIC.net

さて、今週に入ってまたしても中古の業務用かき氷機を買ってしまった
2台も買ってどうすんじゃ？と嫁に怒られたが、欲しい物はほしい空仕方ないよね？

早速バラバラ分解してオーパーホール中
あぁこれが楽しいから収集癖が治らないんだね

59 ：無銘菓さん：2017/09/02(土) 23:27:50.67 ID:???.net

催事の埜庵の梨と柚子生姜が旨い
とりわけ梨がいい
最近は和梨系の氷菓が増えてきたけどこれは抜群
梨のおいしさが雑味なしにまっすぐ味わえる

60 ：無銘菓さん：2017/09/03(日) 20:36:14.27 ID:???.net

アマゾンで製氷カップ M 4個セット HS-17M ドウシシャ(DOSHISHA)が
なんか数時間おきにコロコロ値段が変わってる。
300円って時があったのでポチっておいた。
軽く水にさらして底を押すと簡単に氷が取れて、流石のメーカー品。
ダイソーのは底を押したら割れた(´･ω･`)

61 ：無銘菓さん：2017/09/03(日) 22:35:23.78 ID:???.net

ドウシシャのは中国製なんだよな
パール金属が日本製の出してるけど、店頭にもあまり無いし
通販でもドウシシャより扱い悪い
ヨドコムで安く買える

62 ：無銘菓さん：2017/09/04(月) 01:41:15.47 ID:CZAhR/6h.net

やはりフルーツみつ豆を満載した白くま風かき氷が最高だよな

63 ：無銘菓さん：2017/09/05(火) 12:29:38.39 ID:???.net

>>60
そんな安くなってんの
1000円の時に買ったから悔しいわ、

64 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 00:48:23.84 ID:???.net

ドウシシャのもヨドバシコムで安かったりするんだけど、気付いた時には
売り切れになってた(´･ω･`)

シロップがもうすぐ切れる。買った店は既に売り切れ。
来年は余裕持って買っておこう(´･ω･`)

65 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 01:06:43.68 ID:???.net

ジュースを凍らせてかき氷に。
シロップ自作。
そういえば用途に困ってるリキュールがあったな。
シロップがなくても何とかなりそうだな。

ところで電動かき氷器を買った理由が、
「大根凍らしたら大根おろしができるんじゃね？」
だったのですか、試した事ある人いません？ｗ
凍ったままラップに小分けして冷凍しておけば、使い勝手が
良さそうと思うのですがダイエット中で試す機会がなくて。
山芋なんかもできそうｗ

66 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 10:45:46.60 ID:???.net

フープロ買いな

67 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 12:41:08.86 ID:OzO9b30z.net

フープロいいよね

桃缶をフープロでペースト状にして
カルピスを和えた自家製シロップは極上

68 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 18:50:43.12 ID:???.net

おしい氷屋
福岡市のわりと小さい商店街にある小さなお店で
かなり有名なために暑い盛りの休日などはすごい行列になっていたらしい
今日は季節柄＋天気＋平日のためか並ばずに普通に食べられました
コンパクトなスペースの中に２人がけのテーブル４つくらいとカウンターに３席くらい？
１番人気と書いてあった八女抹茶を選択
ふわふわの氷がつくしの先っぽみたいなきれいな丸みと見事な高さで盛られている
縦に半分が白く半分が濃い緑色
店員さんからふわふわなので上から食べてくださいと注意がある
あまりにもふわふわなために尖端にスプーンが触れた瞬間に
ズン、ズンと二段階の沈下（合わせて２ミリ程度）が生じた
緑の側は外側の１センチくらいの層が緑になっていてお茶の苦みがしっかり
左側が練乳の甘さが効いてて、合わせて食べてちょうどよい
さすが人気店でシロップがまんべんなくかかっている
一番下には白玉とあんことバナナ
けっこうなスピードで食べたつもりだが下には水がたまっている
迷ってたらほかのお客さんがお皿持って飲み始めたため自分もそうしたw

おいしかったけど・・
やっぱ晴れた真夏の日がよかったかなーｗ
冬もやってる店らしく、冬には冬の風情があるだろうし、また来てみたい

69 ：無銘菓さん：2017/09/06(水) 21:22:19.57 ID:???.net

フープロの大根おろしはコレジャナイ感
まあ安物のフープロだけど。
大根おろし専用ブレード付きのいいやつだと変わるのかな。

70 ：無銘菓さん：2017/09/09(土) 20:07:21.46 ID:vA7lC+yp.net

今日は冷凍マンゴーをフードプロセッサに掛けて自家製シロップを作りました
それにダイスカットした冷凍マンゴーを混ぜて練乳をたっぷり掛けて
フワフワ氷に掛けて頂きました。

自家製かき氷最高

71 ：無銘菓さん：2017/09/12(火) 00:40:50.93 ID:???.net

大根安売りがあったので凍らして大根おろしに挑戦。
あ、うん。コレジャナイ(´･ω･`)
大根も下ろせるかき氷器があったら、オールシーズン活躍できると思うから
メーカーの人、挑戦してみてくれ。
凍らさないで普通の大根を入れると、簡単に薄切り大根。
こっちの方が使い道ありそうだなｗ 浅漬けとか。

72 ：無銘菓さん：2017/09/12(火) 02:25:45.46 ID:iQhPv8uY.net

今日は業務食品スーパーでシェフダの抹茶シロップ（1L）を買った
これで当分はかき氷で困る事は無いだろう

ついでに処分価格のグレープエードの濃縮シロップも買った
グレープかき氷も楽しみだぞ

73 ：無銘菓さん：2017/09/24(日) 17:09:12.09 ID:???.net

>>71
刃が交換できるやつならいいけど、無茶すると刃が傷むぞ

74 ：無銘菓さん：2017/09/24(日) 18:44:46.76 ID:???.net

ダイコンおろしはフードプロセッサに任せればいいんじゃない？

75 ：無銘菓さん：2017/09/24(日) 21:31:48.73 ID:???.net

氷処OBC
福岡市のキャナルシティの近くにあるかき氷屋さん
ちょっと前に、かき氷をおいしいお店で食べたいと思って検索したんだけど、
このお店は見つけられなかった。
どうも、もともとは猫カフェで、今年の７月からかき氷屋さんをされてるらしい。
冬になったらやめてしまうのか継続するのかは不明。
今回、住吉神社に住吉の飲食店が集って行われた「まるっと住吉」というイベントに出店されてたので
そちらで食べた。
Rettyで、福岡のかき氷はレベル低いがここだけはおいしいと書いてる人がいたが
他店をそこまで貶すのはちょっと暴論かと思ったが、確かにおいしかった。
ミルクや砂糖入りの氷を削ったやつじゃなくて、ちゃんと氷を削ったやつでフワフワ。
ほかでは見ないような色んな味がある。
食べたのはティラミス氷で、選べる練乳でマスカルポーネ練乳を選択
（他にノーマル練乳、ヨーグルト練乳があった）
小さめのカップにものすごい量の盛りつけ
なにぶん不器用なものでけっこうこぼしてしまった・・
味はわりと外側に集ってるようなので内側に崩しながら食べたら最後まで味があった

おいしいが値段はけっこう高い
ティラミスが確か８００円台で一番安くて
フルーツソースのものはフルーツにもこだわってるのでもっと高かった
氷は南アルプスの天然氷を取り寄せてるらしい
自分としてはもうちょっとこだわりをゆるめて安くしてほしいが、
まあ人件費や家賃とのバランスもあるだろうし、こんだけおいしいならしょうがないか？

あと余計なお世話だけど公式サイトが手作り感満載というかデザイン微妙なので
もうちょっとどうにかしたらいい気がする

76 ：無銘菓さん：2017/09/24(日) 22:12:47.68 ID:???.net

養生カフェ ことほぎ
近くの筥崎宮のお祭りの期間にFacebookでかき氷出してますよーと宣伝されてたので
やってたんだ？と思って行ってみた
わりとこだわってそうなことが書いてあったんで期待してたんだけど・・
かぼす味を選択
無着色にはこだわられてるようで真っ白
外側にちょっとかっこいい長い氷の破片が乗ってるけどすくいにくくて落ちた
中のほうは、俺の勘違いでなければ、かき氷じゃなくてかぼすのシャーベットだった
均一に甘いし食感がかき氷の気持ちよさないし、いまいち
まあかき氷メインのお店じゃないし、コストかけられないんだろうな・・
しゃあない

77 ：無銘菓さん：2017/09/27(水) 17:27:22.61 ID:F+Oet7uB.net

井村屋の 「こだわりの氷みつ」が一番おいしいよな

78 ：無銘菓さん：2017/10/07(土) 13:14:53.27 ID:74rP/c3j.net

この時期はかき氷のタレが処分価格で売ってるから
お家ゴーラーにとっては嬉しい季節だよね
近所のアウトレットで井村屋の「こだわりの氷みつ」が1袋10円で売っていた
迷わず100袋まとめ買いしちゃったよ

これであと半年間は戦える

79 ：無銘菓さん：2017/10/20(金) 18:21:30.92 ID:???.net

牛乳にかき氷のレモンシロップ。ｳﾏ-。
栃木名物のレモン牛乳ってこんな感じだよなｗ

80 ：名無しさん＠そうだ選挙に行こう！ Go to vote!：2017/10/22(日) 19:08:23.93 ID:???.net

夏に備えて自宅で凍らせたやつ
まだ削ってないや・・

81 ：無銘菓さん：2017/11/22(水) 18:26:43.20 ID:???.net

ここも静かになりましたね

82 ：無銘菓さん：2017/11/23(木) 11:15:48.55 ID:qYrmJznG.net

ここではシーズンオフになっても終わらない業者同士の罵りあいが無いからね

83 ：無銘菓さん：2017/11/24(金) 00:54:18.60 ID:???.net

今まだ開けてる店もあるのかな

84 ：無銘菓さん：2017/11/24(金) 21:39:09.54 ID:???.net

浅草のピーナツバター始まったから行こう

85 ：無銘菓さん：2017/12/02(土) 00:50:41.75 ID:???.net

かき氷にハマってるのって更年期BBAがあまりに多くてびびった

86 ：無銘菓さん：2017/12/07(木) 08:06:09.85 ID:???.net

ライブにかき氷付けるってどうなんだろう？
どっち目当ての客が多くなるのか？

87 ：無銘菓さん：2017/12/07(木) 10:44:39.75 ID:???.net

>>86
チケット売れてないんじゃないの？
興味ないライブ、しかもBBAのは別に行きたくないな
普通にかき氷食べに行くよ

88 ：無銘菓さん：2017/12/22(金) 23:15:26.33 ID:+UZJVo1K.net

今日は久しぶりに鋼刃を砥いでみた
寒いのでかき氷は作らないけどとりあえず砥いでみた
1時間ひたすら研ぎまくった
鏡みたいにキラキラに研ぎ上がってとっても満足

89 ：無銘菓さん：2017/12/29(金) 03:31:59.87 ID:???.net

https://twitter.com/ryong_cafe202/status/946206337708335104?ref_src=twcamp%5Eshare%7Ctwsrc%5Eios%7Ctwgr%5Ecom.apple.mobilenotes.SharingExtension

90 ：無銘菓さん：2017/12/29(金) 03:35:57.11 ID:???.net

http://www.sankei.com/smp/region/news/171222/rgn1712220003-s1.html

91 ：無銘菓さん：2018/01/06(土) 12:39:09.89 ID:???.net

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

92 ：無銘菓さん：2018/01/12(金) 04:41:18.57 ID:???.net

宇治抹茶かき氷
https://voictor.space/kv/176833/

93 ：無銘菓さん：2018/02/21(水) 21:02:17.84 ID:ITdPyBJL.net

フルーツみつ豆を載せて練乳を掛ければシロクマになる

94 ：無銘菓さん：2018/03/05(月) 14:14:03.43 ID:???.net

水戸のかき氷屋
真似、窃盗と大変だな
でも自分も真似してるだろ

95 ：無銘菓さん：2018/04/12(木) 02:18:11.11 ID:We2V3UEm.net

創価、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠映像
(車両ナンバーつき)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくてお漏らししそう´・ω・｀

96 ：無銘菓さん：2018/06/03(日) 21:26:19.52 ID:rKxE0Rxa.net

6月に入ったから押し入れにしまっていた業務用かき氷機を出さなきゃ

97 ：無銘菓さん：2018/06/03(日) 23:00:29.82 ID:???.net

すいません
ヘタレ田舎バンドの新しいやつ見てみてね
https://www.youtube.com/watch?v=79FU2tKx5Xg

98 ：無銘菓さん：2018/07/09(月) 16:49:55.00 ID:???.net

ここ見たらかき氷器欲しくなった
一人暮らしだから最低限のしか買えないけど色々やってみたい

99 ：無銘菓さん：2018/07/18(水) 20:26:32.69 ID:jd7NvAQJ.net

ドウシシャのカキ氷機買ったんだけどいい感じの器ない？

100 ：無銘菓さん：2018/07/18(水) 21:57:32.00 ID:???.net

>>99
ステンレス製二重断熱のメタル丼（小）がお薦め

101 ：無銘菓さん：2018/07/18(水) 23:25:30.29 ID:???.net

>>99
自分もドウシシャのポチった
効果の程は分からんがヒーター機能付きのやつ

折角だから本格的なシロップ使いたいけどオススメ無いですかね？

102 ：無銘菓さん：2018/07/20(金) 02:12:21.09 ID:???.net

器が冷たくて持つの大変だからね、取っ手付いてると便利だよ。
最近はコーヒーサーバーでかき氷食べてる。

103 ：無銘菓さん：2018/07/23(月) 03:56:33.70 ID:???.net

うちにあるかき氷機、10年以上前のドウシシャのドラえもんなんだが今のやつとはどれくらい性能差あるんだうろか？
とろ雪とかそういう系のでなければ出来上がりは似たようなもんかね？

104 ：無銘菓さん：2018/07/23(月) 15:56:53.31 ID:???.net

今まさに季節なのに結構過疎ってんのねこのスレ
先週ドウシシャのとろ雪買って作りまくってる
フルーツ缶汁ごと凍らせたの、バナナそのまま凍らせたの、牛乳凍らせたのを組み合わせてミックスして食べてる
バナナ牛乳かき氷に練乳かけて食べるのがマジでうまい

105 ：無銘菓さん：2018/08/02(木) 19:24:19.41 ID:d74EZuxo.net

日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館★1
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1533202465/

106 ：無銘菓さん：2018/08/03(金) 19:48:40.66 ID:kP1S/j45.net

うちのは20年以上前のナショナルのペンギンのやつだけど、
一度壊れたからヤフオクで探して同じの買った２代目。
実家用と予備用に３代目と４代目を買おうか悩み中。

107 ：無銘菓さん：2018/08/06(月) 06:26:04.10 ID:???.net

専用のカップじゃなくて、普通の製氷機の氷で作れる奴って少ないんだな
ドウシシャのとろ雪とかいいかなって思ったけど専用カップのしか使えないタイプだったしみんな常にかき氷用に毎回作ってるのすげえや…
普通の氷でつくりたかったらToffyかアイスロボがいいんかね？

108 ：無銘菓さん：2018/08/13(月) 00:07:34.57 ID:???.net

テレビで山形県山辺町の酢だまり氷ってやってた
イチゴシロップのかき氷に酢7:醤油3の酢醤油をかけるそうだ
その気になれば家でも出来るな

109 ：無銘菓さん：2018/08/14(火) 18:31:33.43 ID:???.net

自分ちで作ったら基本水だから贅沢できるわ
シロップかけたとこだけ食べたら下の方は捨てる

110 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 17:02:05.59 ID:???.net

これからが美味しい季節

111 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 17:48:53.59 ID:???.net

だよね
並ぶのもそんなにないだろうし

112 ：無銘菓さん：2018/10/23(火) 17:55:17.73 ID:???.net

もう並ばねーよ

113 ：無銘菓さん：2018/10/24(水) 05:26:31.71 ID:???.net

こわーい

114 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 17:40:24.31 ID:???.net

いつも頭にタオルを巻いてる店主と無駄に背が大きい店主が妬んで書き込んでるの特定されたみたい

115 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 17:45:28.63 ID:???.net

あと小さい店主とエグザイルっぽい店主もだよね

116 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 21:41:18.39 ID:ObO/SuCH.net

>>115
どこの店？

117 ：無銘菓さん：2018/10/27(土) 21:41:47.22 ID:ObO/SuCH.net

>>114
なんで分かったの？

118 ：無銘菓さん：2018/10/28(日) 15:04:01.14 ID:???.net

そのうち賠償問題報告書が家に届くそうです

119 ：無銘菓さん：2018/11/01(木) 21:25:01.69 ID:???.net

千代田区：まめ茶和ん
中央区：中村藤吉本店
港区：麻布野菜菓子
新宿区：かき氷Ryan
文京区：廚菓子くろぎ
渋谷区：コンテナート
豊島区：HACHIKU
台東区：浅草浪花家
品川区：HAIMURU
世田谷区：nice&warm
目黒区：大江戸あられ本舗
墨田区：あんみつの深緑堂
中野区：にぬふぁ星の沖縄そば
杉並区：氷ゆきとなつ
江東区：GOFUKU
北区：TWIN DISH
荒川区：カフェむぎわらい
足立区：椛屋
練馬区：食堂 八
板橋区：cafe hanahana
葛飾区：船橋屋 柴又帝釈天参道店
江戸川区：絵音カフェ

120 ：無銘菓さん：2018/11/02(金) 18:35:21.66 ID:???.net

厨otonaくろぎのカボチャ、公式インスタの宣伝写真と実際に提供されたかき氷のシロップ量の差が激しすぎる。栗の時もたっぷりかかってる人とそうでない人の差があったし、あの価格で依怙贔屓はやめてほしい…

121 ：無銘菓さん：2018/11/09(金) 23:34:29.20 ID:???.net

わた雪が3000円切ってたから思わず買ってしまったw
ただ、この季節はもう店頭ではシロップ置いてないんだな

仕方ないからAmazonでキャプテンのシロップ2種類ポチった

122 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 16:17:24.73 ID:???.net

いつのまにかかき氷スレなくなってたけどここが最新ですかね

123 ：無銘菓さん：2018/11/14(水) 22:27:19.34 ID:???.net

みんなシロップはどこの何味使ってるの？

124 ：無銘菓さん：2018/11/19(月) 16:52:19.31 ID:nOtJYnon.net

さすがにこの時期はスレ伸びないなw

>>123
メーカーはキャプテン一択。明治屋は自分の口に合わない

あと、よく買うのはメロン／イチゴの王道と、宇治茶かな (全部600mlのやつ)

125 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 22:30:14.52 ID:???.net

東京のクリスマス氷

【yelo】　クリスマス(950円)
【いちょうの木】　クリスマス(900円)　シュトーレン(500円)
【織部 下北沢店】　レモンチーズのホーリーバジル添え(1250円)　シュトーレン(1100円)　マロンツリー(1250円)　ベリークリスマス(1200円)
【かき氷喫茶 バンパク】　Xmas苺チャイラテ(1000円)
【Cafe Lumiere】　夜空のパルフェ(1134円)　青いバラと紫芋の焼き氷(1479円)　ホワイトノエル(1479円)
【銀座のジンジャー】　Noel(1458円)
【氷屋ぴぃす】　クリスマスツリー(1300円)　サンタさんの帽子(1500円)　クリスマスプディング(1400円)
【氷ゆきとなつ】　冬氷 ティラミス Noel(1300円)　冬氷 ベリー Noel(1300円)　冬氷 抹茶 Noel(1300円)
【サカノウエカフェ】　こおりのルドルフ(1400円)　こおりのツリー(1400円)　こおりのピンクツリー(1400円)
【chez andy labo】　クリスマス氷(1500円)
【重義】　もみの木(1100円)
【志むら】　クリスマスツリー(1350円)
【しもきた茶苑大山】　ピンククリスマスかき氷(1300円)
【セバスチャン】　いちごとショコラのショートケーキクリスマスバージョン(1300円)
【だるまや】　クリスマスかき氷(2000円)
【TWIN DISH】　いちごティラミス(950円)　抹茶・カスタードプリン(950円)
【南極堂】　ピスタチオラズベリー(1800円)　ガトーフレーズ(1800円)
【ねいろ屋 荻窪店】　白いかき氷(1300円)　赤いかき氷(1300円)　オニオンカスタード(1200円)

126 ：無銘菓さん：2018/12/26(水) 22:30:56.40 ID:???.net

【ねいろ屋 神保町店】　クリスマスミルクセーキ(950円)　白備中の氷ぜんざい(900円)
【HAIMURU】　ホワイトクリスマス(1285円)　ハッピークリスマス(1285円)　メリークリスマス(1285円)　クリスマスイブ(1393円)
【ぱくぱくくもくま堂】　レアチーズベリーなクリスマス(950円)　カルピスくりぃむいちごサンタなくまさん(950円)　ずんだみるくなクリスマス(900円)　いちごの和なクリスマス(950円)　クリスマスなよーぐると(950円)
【HACHIKU】　いちごと抹茶カスタード(1150円)　黒いちじくみるくとレアチーズホイップ(1300円)　いちごと紅まどんな(1200円)
【ひみつ堂】　トナカイ(1500円)　Xmas特製ひみつのいちごみるく(1300円)
【氷舎 mamatoko】　Xmas ball 2018(1400円)　ショコラ・ティーにラズベリームース(1100円)　ラズといちごとみるく(1100円)　和栗チョココアに塩キャラメルムース(1400円)
【Bum Bun BLau Cafe】　クリスマス限定かき氷(会員限定)(1620円)
【まめ茶和ん】　クリスマスかき氷(ラムレーズン)(1300円)　ブルーベリーチーズケーキ(1500円)
【みなと屋】　メリー栗スマス(1300円)
【雪うさぎ】　ドルチェ・ツリー〜抹茶ティラミス仕立て〜(1300円)　ブッシュ・ド・ノエル(1300円)
【雪のシロッポ】　ナターレ(クリスマス氷)(1300円)　トリュフといちごとマスカルポーネのかき氷(1800円)　トリュフといちごとかぼちゃのかき氷(1800円)　真っ赤なピスタチオのかき氷(1500円)　最高級イタリアワイン バローロのかき氷(1200円)　いちごみるくツリー(1200円)

多分これで全部。
織部 下北沢店、だるまや、南極堂、ねいろ屋 荻窪店、ぱくぱくくもくま堂、ひみつ堂は税込価格か不明。

127 ：無銘菓さん：2018/12/27(木) 18:15:47.75 ID:???.net

>>125
記入漏れがあったので追記。

【nice&warm】　ピスタチオミルクのクリスマスかき氷(1300円)

128 ：無銘菓さん：2019/02/01(金) 19:50:30.66 ID:???.net

>>125
追加。

【ひみつ堂】　Xmas特製ピンクゼブラ(1300円)
【pekumeice】　いちご＆キウイ ヨーグルトクリーム添え 〜Xmas ver.〜(1000円)　スノーマン(かぼちゃクリーム＋チーズクリーム)(1000円)　スノーマン(さつまいもクリーム＋チーズクリーム)(1000円)

129 ：無銘菓さん：2019/03/08(金) 11:12:32.93 ID:???.net

梅島のオヤジこ書き込みが特定されたみたい

130 ：無銘菓さん：2019/03/31(日) 18:54:32.66 ID:???.net

>>125
追記。
【Homemade Ramen 麦苗】　おいもあっぷる ベルベット シナノスイート(1000円)　紅ほっぺ・とちおとめ・さがほのか 3種苺とハスカップのミルキーナッツ(1250円)

131 ：無銘菓さん：2019/06/27(木) 01:10:03.24 ID:enrHED2m.net

7年前にあった同志社の 電動かき氷機を使っています 最近 ブロック状の氷を入れるとガリガリ と爆音が鳴るようになりましたそろそろ寿命のような気がするので新しいのを買おうかとも考えています電動でふわふわのかき氷が作れるようなお勧めのものがあったら教えてください予算は5000円以内ぐらいでお願いします

132 ：無銘菓さん：2019/07/02(火) 23:56:37.98 ID:???.net

>>131
同じドウシシャでいいんじゃない？amazonでレビューいいよ

133 ：無銘菓さん：2019/07/03(水) 05:25:18.65 ID:dvp3mzfv.net

>>132
もしよろしければ具体的な製品番号なんかを教えていただけると助かります

134 ：無銘菓さん：2019/07/03(水) 11:10:11.37 ID:O+u3V/sV.net

うっざ
昨日マツコのテレビでやってたけど5000円じゃ無理だろ

135 ：無銘菓さん：2019/07/04(木) 01:14:01.16 ID:VMkwXvEP.net

ドウシシャの1万円の電動かき氷機おすすめなんですかね

136 ：無銘菓さん：2019/07/04(木) 04:09:07.57 ID:???.net

とらやの氷あんずシロップうまい、売ってくれ

137 ：無銘菓さん：2019/07/06(土) 20:12:06.01 ID:???.net

ドウシシャ　かき氷器用製氷カップM　内径8.6cm
売ってなかったので代わりを100均で探してみた

ホームパックD
http://www.nakaya-kagaku.co.jp/product/product-1155/
ツイストポット250
http://www.nakaya-kagaku.co.jp/product/product-4809/

ホームパックDを試してみた
水掛けて少しひねると氷が出てくるので扱いやすくておすすめ
台形なので水を入れすぎると氷がサイズオーバーになるので注意

あとはイノマタ化学の楽ちんパックとか良さそうだった

ダイソーのかき氷用製氷カップは氷が出てこないのでNG


>>131
ドウシシャのこれでいいんじゃね
https://www.do-cooking.com/toroyuki/index.html
店舗によるけどドンキホーテPBで同じのが3500円で売ってたよ

138 ：無銘菓さん：2019/07/06(土) 20:41:46.09 ID:8o1IvsJ1.net

>>137
これヒーターついてないから普通の氷かきと大して変わらんらしいよ

139 ：無銘菓さん：2019/07/13(土) 23:52:29.12 ID:???.net

ホームパックDはダメだった
水半分くらいまでしか入れられない、それ以上だとサイズオーバー

楽ちんパックごはん一膳用はサイズ感は良い
ただフタがちょっときついのと氷の取り出しやすさでホームパックDより劣る

サイズ感だとコンポロック260mlが内径8cm弱と少し小さいけど円柱状なので良いかもしれない

140 ：無銘菓さん：2019/07/15(月) 20:38:37.34 ID:???.net

業務スーパーでスミダ飲料のかき氷シロップが売られていた
1L275円、種類はみぞれ・イチゴ・レモン・メロン・ブルーハワイを確認

141 ：無銘菓さん：2019/07/18(木) 15:33:58.11 ID:CYLCoBee.net

>>137
Amazon で 3716円でそれを購入しました 昨日から使っていますが 前回のものとは比べ物にならないくらい滑らかな氷が 出てきます 買って正解でした お客さんが来たら出してみようかと思っています

142 ：無銘菓さん：2019/07/26(金) 21:04:41.50 ID:???.net

希釈飲料（エード）が売ってたから試しにかき氷に使ってみた
粘性がないからかき氷シロップの代わりにはならない
これはこれで悪くはないけど
https://www.drink.co.jp/product/ade.html

143 ：無銘菓さん：2019/07/27(土) 15:18:07.56 ID:ROFd80m1.net

粘性？

144 ：無銘菓さん：2019/07/27(土) 22:26:28.57 ID:???.net

シロップだから粘性あるよ
市販のかき氷シロップだと増粘剤入ってる
粘性ないとかけた部分が溶けて下に流れちゃう

145 ：無銘菓さん：2019/07/28(日) 02:40:32.64 ID:lRxThkXT.net

それ腐ってるよ

146 ：無銘菓さん：2019/07/28(日) 08:10:28.11 ID:???.net

和菓子屋の最後の抵抗

147 ：無銘菓さん：2019/07/28(日) 15:59:45.48 ID:5F19y2qr.net

>>141
お前うざいよ

148 ：無銘菓さん：2019/07/31(水) 23:26:49.20 ID:MiitftuK.net

自家製かき氷うますぎレベルが上がったね電動かき氷機の性能

149 ：無銘菓さん：2019/08/01(木) 20:19:21.69 ID:a9aoPPBr.net

>>147
Amazon で 3716円でそれを購入しました 昨日から使っていますが 前回のものとは比べ物にならないくらい滑らかな氷が 出てきます 買って正解でした お客さんが来たら出してみようかと思っています

150 ：無銘菓さん：2019/08/03(土) 22:03:36.34 ID:???.net

ドウシシャのかき氷のとろ雪ととろ雪Wはかき氷機としての性能は同じ？
同じようにふわふわに削れるならとろ雪Wが欲しいんだけど
とろ雪Wのレビュー少ない&低評価で悩んでる
とろ雪W持ってる人いたら教えてください

151 ：無銘菓さん：2019/08/04(日) 19:47:15.70 ID:???.net

とろ雪はヒカキンが動画あげてるよね

152 ：無銘菓さん：2019/08/05(月) 10:47:14.12 ID:VC6eF04h.net

>>149
客もこんなみすぼらしい物出されるとは思わないだろうな
早く帰れってことかな？

153 ：無銘菓さん：2019/08/05(月) 10:49:21.69 ID:???.net

>>150
安いんだからどっちも買えよ
貧民かよ

154 ：無銘菓さん：2019/08/05(月) 13:08:40.97 ID:???.net

ウイスキーをかけて食べたいんだけどなんかいいレシピある？

155 ：無銘菓さん：2019/08/05(月) 16:40:35.87 ID:L4PRzWL1.net

>>152
そうなのか…笑われるのか…
それは気づかなかった

156 ：無銘菓さん：2019/08/25(日) 09:57:15.18 ID:Mb5df5+F.net

クリームチーズシロップの良いレシピあったらおしえください

157 ：無銘菓さん：2019/08/25(日) 11:06:54.98 ID:Mb5df5+F.net

かき氷屋さんで働いてた人だったらレシピ知ってそう

158 ：無銘菓さん：2019/08/27(火) 06:55:51.76 ID:mGCc5UKx.net

クリームチーズシロップの良いレシピあったらおしえください

159 ：無銘菓さん：2019/09/21(土) 21:20:00.35 ID:chzh55Eu.net

保守

160 ：：2019/10/18(Fri) 12:10:07 ID:???.net

>>154
ウイスキーとバニラアイス混ぜてシロップ作ってみた

161 ：無銘菓さん：2019/12/31(火) 15:18:06 ID:???.net

>>125
東京のクリスマス氷

【yelo】　クリスマス(1000円)
【いちょうの木】　クリスマス(900円)　ざくろクリスマス(900円)　シュトーレン(600円)　チョコレートクリスマス(900円)
【かき氷喫茶 バンパク】　Xmas苺チャイラテ(1100円)
【かき氷工房 雪菓】　灰色のクリスマス(クリームチーズ＆ベリー)(1000円)
【Cafe Lumiere】　Xmasブッシュドノエル(1507円)　夜空のパルフェ(1320円)
【喫茶ベレー】　シュトーレン(1220円)　ホーリーバジルとレモンチーズ(1350円)
【氷カフェ あん】　クリスマス・バナパセリ(950円)
【氷屋ぴぃす】　クリスマスツリー(1400円)　サンタさんの帽子(1500円)　クリスマスプディング(1500円)
【こひる庵】　かぼティラ(1050円)
【サカノウエカフェ】　クリルドルフ(大人ver.)(1600円)　スノーマン(1500円)　ピスタチオツリー(1600円)　ピンクツリー(1600円)　ブルーツリー(1600円)
【chez andy labo】　クリスマス氷(1650円)
【重義】　いちごツリー(1130円)　ツリー(円)
【志むら】　サンタさんのクリスマスツリー(玉露とフルーツの豆乳クリーム餡)(1540円)　トナカイのクリスマスツリー(ラムレーズン餡とナッツミルク)(1540円)
【しもきた茶苑大山】　いちごお茶畑ティラミス(1430円)　米崎りんご(円)
【セバスチャン】　幻想的なクリスマスツリー ルレクチェといちごのソース 魔法のシロップ添え(1700円)　ローストアーモンドといちごのブッシュドノエル(1700円)
【だるまや】　クリスマスかき氷(2100円)
【ねいろ屋 荻窪店】　シャンメリータワー(1600円)
【necogoori】　ネコサンタ(パフェ型)(1250円)　ネコサンタ チョコマロン(円)　ネコサンタ マグカップ付き(1200円)　秘伝豆のずんだツリー(1000円)
【Parlor Vinefru 銀座】　苺とピスタチオエスプーマのかき氷(1600円)　シュトーレンのかき氷(1500円)

162 ：無銘菓さん：2019/12/31(火) 15:19:27 ID:???.net

【HAIMURU】　クリスマスイブ(1309円)　ハッピークリスマス(1309円)　ベリーベリークリスマス(1309円)　ホワイトクリスマス(1309円)
【ぱくぱくくもくま堂】　カカオみるくにゴルゴンゾーラなクリスマス(1400円)　クリスマスなよーぐると(1100円)　栗みるくにほうじ茶みるくなトナカイさん(1500円)　紅茶みるくなトナカイさん(1400円)　紅茶みるくにベリーなわんこのサンタさん(1300円)
ここなっつみるくにベリーくりぃむなくまサンタ(1300円)　ずんだみるくなクリスマス(1100円)　ピスタチオくりぃむなクリスマス(1500円)　ベリーにハニーにゴルゴンゾーラなクリスマス(1400円)　レアチーズベリーなクリスマス(1300円)
【ひなさく堂】　かぼちゃ(1300円)　ずんだ(1300円)　ピスタチオ(1300円)
【ひみつ堂】　Xmas特製ひみつのいちごみるく(1300円)　トナカイ(1600円)　ひみツリー(1600円)　マスカルいちみ(1500円)
【氷舎 mamatoko】　Xmas氷 フルーツパンチティー(1500円)　Xmasボール ピスタチオ(1600円)　Xmasボール マロン(1600円)
【広島風お好み焼き・かき氷 はちみつ】　あまおうのいちごクリスマスツリー(1700円 ミニ900円)　いちごと抹茶ショコラ(1300円 ミニ650円)
【FREAKY】　Lucky X'mas(1000円)
【Bum Bun BLau Cafe】　サンタ氷(1650円)
【まめ茶和ん】　クリスマスかき氷(Wベリー)(1600円)　クリスマスかき氷(チョコ)(1400円)　まめ茶和ん風ラムレーズン(1400円)
【みなと屋】　生いちご＆ピスタチオ(1400円)
【雪うさぎ】　雪うさぎのブッシュドノエル(1430円)
【和kitchen かんな】　ノエルピスタッchee(900円)　ラトルデXmas(1100円)

163 ：無銘菓さん：2019/12/31(火) 15:32:01 ID:???.net

【Bonnel Cafe 十条店】　ほろ苦ブラジルカカオと冬(1210円)

164 ：無銘菓さん：2020/03/05(木) 13:19:32 ID:2F20QlkS.net

保守

165 ：無銘菓さん：2020/04/12(日) 15:37:40 ID:WK5azG4j.net

ひみつ堂ひさびさに行ったが店主じゃない人が削ってた。食べたらフワフワ感なし、やっぱり店主技と思った。

166 ：無銘菓さん：2020/04/17(金) 08:51:04 ID:GaPni6nQ.net

ひみつ堂大丈夫か？

167 ：無銘菓さん：2020/07/05(日) 16:30:41.46 ID:???.net

初雪、TRADEMARK、最新式とロゴのはいった中古の手動式かき氷機を見かけてメンテナンスできるか知りたく
これはどこのメーカーの製品になるのでしょうか？
また、刃やねじは買えたりするのでしょうか？

168 ：無銘菓さん：2020/07/06(月) 19:47:11 ID:???.net

>>167

https://www.chubu-net.co.jp/food/products/index02.html

169 ：無銘菓さん：2020/07/18(土) 12:02:44 ID:???.net

>>168
リンクありがとうございます
レトロ品の情報はのってないようですね
他に情報お持ちでしたらよろしくお願いします

170 ：無銘菓さん：2020/08/15(土) 10:44:44 ID:???.net

キャプテンのレモンの買ったけどうまいねえ
家のかき氷が手動だから削るの大変だけどうまい

171 ：無銘菓さん：2020/08/18(火) 06:00:27 ID:FPNj0lXJ.net

https://i.imgur.com/Dwkb1Np.jpg

暑い

172 ：無銘菓さん：2020/08/26(水) 12:13:58 ID:???.net

業務スーパーで「抹茶」が無くて「みぞれ」買ったら好みの味じゃなかったの(･ω･`)

みぞれって、ただの砂糖水なんだってね(´･ω･`)

みぞれに抹茶パウダーや、ジャムを混ぜたら、シロップとして成立しますかね、いけますかね(´･ω･)

173 ：無銘菓さん：2020/08/26(水) 14:39:25 ID:???.net

やってみな！

174 ：無銘菓さん：2020/08/27(木) 17:47:19.13 ID:???.net

自分は糖尿だから
ノンカロリーシロップと水に抹茶混ぜてかけてるよ

175 ：無銘菓さん：2020/08/31(月) 01:29:24 ID:P9OuSkiD.net

業務スーパーで買った抹茶シロップ
原材料：果糖ぶどう糖液糖、香料、保存料、タンニン、酸味料、甘味料、着色料
抹茶が入ってないのにちゃんと抹茶の味がする技術はすごい
http://uproda11.2ch-library.com/e/es002929144115874411214.jpg

176 ：無銘菓さん：2020/08/31(月) 10:44:12 ID:???.net

抹茶使ってない抹茶シロップもあるんだね
明治屋の昔ながらのかき氷のシロップはほぼ原材料は同じで香料で変えてるって
明治屋の抹茶シロップには抹茶入れてるらしいけど

そして新しいものはフルーツも果汁入りあるって
https://lifemagazine.yahoo.co.jp/articles/5516

177 ：無銘菓さん：2020/08/31(月) 13:55:50.14 ID:???.net

>>176
へー（・∀・）

178 ：無銘菓さん：2021/03/08(月) 12:24:17.52 ID:PHlv9HlB.net

高島屋の催事
30分頃のキャンセル待ちにゴーラーが群がって次の回の人より早く入るから
web予約した人よりキャンセル待ちの人のほうが前に入って
優先予約の意味がまったくないと思った
高島屋の手際が悪すぎる

179 ：無銘菓さん：2021/03/20(土) 19:13:11.70 ID:???.net

>>178
先に案内されるのは一つ前の時間で期限が過ぎてキャンセル扱いになった券だったからだったよ

180 ：無銘菓さん：2021/05/05(水) 20:38:08.50 ID:???.net

念願の業務機中古で買った。スワンのfm-300が、完動品で￥5500で中古厨房屋にあった。自分でバラして清掃点検したけど念のためベルト交換したくらいで問題無し。ものすごく単純な作りで長持ちする感じ。
この手のバラ氷機でも、刃の調整がダイヤルで出来るタイプはかなりふわふわまでいけるんだな。スピードもかなりすごい。家庭用には戻れないわ。
お店での見た目の訴求効果は別として、コストも考えた実用的な部分で考えるならブロック氷機いらないかもな。

181 ：無銘菓さん：2021/06/28(月) 02:54:47.30 ID:V9kR4U1q.net

蓋の下にレモンの切れ端がはいっていると、超うざい。

182 ：無銘菓さん：2021/06/28(月) 03:37:02.23 ID:???.net

>>180
シロップはどうしてるの？

183 ：無銘菓さん：2021/07/02(金) 06:49:08.61 ID:???.net

シロップは普通に買うけど、ミツモトの抹茶濃縮シロップなかなかいい。白みつで割って使うやつ。ちなみに練乳を白蜜で割るとしろくまのベース。
問屋街の一般の方歓迎みたいな店で買ってくる。
1L紙パックのタイプをケチャップのディスペンサーみたいな容器に入れて使うのお勧め

184 ：無銘菓さん：2021/07/04(日) 13:27:34.13 ID:???.net

サカノウエとかかんなのシロップは売ってるけどうまいよね

185 ：無銘菓さん：2021/07/04(日) 19:29:50.44 ID:???.net

かき氷屋さんじゃない有名カフェなんかが夏にかき氷出すようになってて
何ヵ所か食べて回ったけどやっぱ味はともかく氷がぜんぜん駄目なんだよなあ
天然氷使ってますってとこもあったけど削りが全然駄目でまるで祭り屋台のかき氷のようにザクザクだったり水っぽい時の雪のよう
上に掛かってるものは本当に美味いのに残念過ぎる

186 ：無銘菓さん：2021/08/04(水) 20:36:49.49 ID:???.net

かき氷のシロップって、全部同じ味だって知ってた？
赤いのも青いのも黄色いのも、あずき、抹茶、マンゴーも全部同じ味。
見た目で味が違うように感じる。

187 ：無銘菓さん：2021/08/05(木) 20:40:11.44 ID:???.net

よく言われてるけど香りが違うのだから同じ味でも味覚が変わるのは当たり前

188 ：無銘菓さん：2021/08/10(火) 13:17:28.89 ID:???.net

手動のかき氷機を探しています。
その他の条件は
・5000円以内
・サクサク、ふわふわなかき氷ができる事
・バラ氷は使えなくて良い。（調べた限りバラ氷ではまともなかき氷ができなそうなので）
この条件に合致する製品を実際に使用されていて満足されている方、是非紹介して下さい。
専用製氷カップが別売りで入手できるとなお良いです。
また、当たり前ですが今現在安易に入手できる物である事も条件です。
調べればいくらでも出てきますがどれも購買意欲が削がれる様なレビューがあるのでこちらで質問させて
いただきました。

宜しくお願い致します。

189 ：無銘菓さん：2021/08/14(土) 10:12:07.58 ID:OfPAlyTY.net

NHK教育を見て63301 おはやいます！ヽ(°ω°)ノ

190 ：無銘菓さん：2021/09/17(金) 12:53:01.87 ID:???.net

家でカップで作った氷使うよりも市販のバラ氷の方が数倍美味くできる事実。

191 ：無銘菓さん：2021/09/17(金) 12:56:05.72 ID:???.net

まあ、5000円以下、手動なら事実上玩具扱いなんで、似たり寄ったり。

192 ：無銘菓さん：2021/09/24(金) 00:54:16.57 ID:???.net

おすすめのお店教えてください

193 ：無銘菓さん：2022/02/01(火) 15:15:51.39 ID:???.net

小田急催事ええ塩梅
やはり捌きのプロだなここは

194 ：無銘菓さん：2022/03/23(水) 10:47:39.66 ID:???.net

SZD

195 ：無銘菓さん：2022/06/25(土) 10:16:16 ID:???.net

　　
　
かき氷食べてる。おいしいよ。お前ら何味がいい？ [163129606]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1656119614/
　

196 ：無銘菓さん：2022/07/03(日) 19:00:33.29 ID:+hfBJYRX.net

　 ＿＿＿＿＿＿＿_
　|王三王三王三| o＝
　|DAIKIN三王三|　|
　乂━━━━━乂＿|
　　￣￣￣￣￣￣
　// /// // /// ｺﾞｰ
/ /　/ /　/ / /



　　　　.　　　.　 ♪
　　　∧,,∧　ノ　　ｴｱｺﾝ設定温度19℃で
　　 ( ´・ω･),.,,　クリーム宇治抹茶白玉あずきかき氷
　　 /つ-o ,;'"'ﾞ';,　　ｻｸｻｸ・・幸せ過ぎる。
　 ￣￣￣ヽ、 ノ￣＼
　　　.　　　　┴

　

197 ：無銘菓さん：2022/07/20(水) 20:33:54 ID:???.net

>>186
かき氷シロップって買う？？
他に使い道無いから、なんつーか買いにくい　余らしたらどーしよー的な

抹茶に砂糖混ぜて湯で溶いたやつとか（昼専用）
リキュール（夜専用）使ってるわ
あとはヨーグルト用ソースかな

198 ：無銘菓さん：2022/08/01(月) 23:35:02 ID:???.net

ドウシシャのとろ雪を農協でもらったんで勉強中

ためしてガッテンで、シロップは砂糖で作るといいみたいな話が出てるんだけどなんで？
砂糖は温度が低いと極端に甘味を感じなくなるよね
わざわざ砂糖で作る理由が分からない

199 ：無銘菓さん：2022/08/02(火) 20:45:46 ID:???.net

キャプテンってところの600mlのガラス瓶入りシロップって
カキ氷に合うのかな？
抹茶が人気かと思ったら、宇治茶の方が人気みたいだね
バニラ風味ってのが気になる

200 ：無銘菓さん：[ここ壊れてます] .net

キャプテンのやつYouTuberがよく使ってるから買ってみたけどあれシロップじゃないのな
四倍くらいに薄めて飲むカルピスみたいなドリンクだからカルピス原液かき氷みたいなもんだってことだわな
んでちゃんとしたかき氷シロップもキャプテンから発売してるのな
とりあえずシロップじゃないドリンクのほうのマンゴー使ってるけどうまいっちゃうまい
薄めるマンゴードリンクの原液だから濃い

201 ：無銘菓さん：[ここ壊れてます] .net

>>198
それ買ってしまったけどはずれだわ

202 ：無銘菓さん：[ここ壊れてます] .net

パッソアやカシスとかのリキュールはかき氷にかけてもうまくないのかね
ヨーグルトリキュールとかはうまそ

203 ：無銘菓さん：2022/08/10(水) 23:39:41.21 ID:lFTSWYxV.net

ダイソーでタンブラーみたいな皿買った
たしかにこびりつくな

204 ：無銘菓さん：[ここ壊れてます] .net

井村屋の安いシロップ使ってて普通に美味かったんだがサンクラウン？の買ったらくそまずかった
こんなに違うもんなんだね
イチゴとメロンで2種類も買ってしまったわ

205 ：無銘菓さん：2022/10/26(水) 15:13:41.94 ID:???.net

会員のランクで「店内着席」「店内立ち食い」「テイクアウトして外で食え」とかあるの？

206 ：無銘菓さん：2022/12/29(木) 12:11:13.65 ID:???.net

久しぶりに天文館むじゃき行った

https://i.imgur.com/rfxRB0e.jpg

207 ：無銘菓さん：2023/07/26(水) 05:34:54.61 ID:???.net

ガストでかき氷食べたいのに半額クーポンのせいで
座れなくてつらい
近くのサイゼリヤや大戸屋はかき氷やってなくて辛い
近くのかき氷専門店は１杯でうなぎみたいな値段してて辛い

208 ：無銘菓さん：2023/07/26(水) 10:44:38.64 ID:???.net

自作かき氷むちゃくちゃうまいわ
たまらん

209 ：無銘菓さん：2023/07/26(水) 12:25:36.55 ID:???.net

かき氷
https://o.5ch.net/21j8a.png

210 ：無銘菓さん：2023/07/26(水) 12:47:55.47 ID:5R8md20d.net

かき氷
https://o.5ch.net/21j8h.png

211 ：無銘菓さん：2023/07/27(木) 20:38:27.59 ID:cd9kRIUR.net

かき氷
https://o.5ch.net/21jnm.png

212 ：無銘菓さん：2023/07/29(土) 04:21:14.73 ID:E4KkjMu9.net

フラッペ
https://o.5ch.net/21jzq.png

213 ：無銘菓さん：2023/07/29(土) 04:25:08.46 ID:E4KkjMu9.net

かき氷
https://o.5ch.net/21jzs.png

214 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 05:24:36.12 ID:E3iUOSyu.net

ガストで今日最後の休憩。
350円で体温下げられる。
sssp://o.5ch.net/21lzg.png

215 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 05:54:16.85 ID:E3iUOSyu.net

暑さに負けてガストで休憩中。
あと少しで入るから暑さもやわらぐ。
sssp://o.5ch.net/21lzv.png

216 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 06:39:35.34 ID:E3iUOSyu.net

赤しそ味(逆光ですまぬ)
sssp://o.5ch.net/21m0a.png

217 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 06:52:34.20 ID:E3iUOSyu.net

sssp://o.5ch.net/21m0e.png

218 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 06:53:00.27 ID:E3iUOSyu.net

相模原の中古タイヤ市場でクールダウン中。

219 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 06:53:21.58 ID:E3iUOSyu.net

暑い時に食べるかき氷は最高ですね!

220 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 07:00:35.54 ID:E3iUOSyu.net

今日は比較的涼しく快適だよ。
と、言いながらすき家でかき氷休憩。
ロケットニュースでも絶賛だったよ。
sssp://o.5ch.net/21m0i.png

221 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 07:10:30.26 ID:E3iUOSyu.net

現在すき家で休憩中。外は36℃だ。
sssp://o.5ch.net/21m0q.png

222 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 07:13:49.46 ID:E3iUOSyu.net

流石に暑過ぎて人が少ない。
sssp://o.5ch.net/21m0t.png

223 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 13:28:01.89 ID:???.net

画像が全部寝てるわ

224 ：無銘菓さん：2023/08/08(火) 17:57:34.87 ID:gY9Ncl+J.net

あつい
sssp://o.5ch.net/21m37.png

225 ：無銘菓さん：2023/08/09(水) 04:20:05.22 ID:IzxLf81f.net

かき氷
sssp://o.5ch.net/21m67.png

226 ：無銘菓さん：2023/08/11(金) 11:19:20.90 ID:eBChs6Qp.net

フラッペ
sssp://o.5ch.net/21mum.png

227 ：無銘菓さん：2023/08/13(日) 04:58:45.67 ID:1aciY81P.net

みなみゆき ?ニコステ@oyuki_mizuiro
かき氷とフランクフルトと牛タンたべれた 幸
明日のニコステデーのショコラも楽しみ おやすみ
https://o.5ch.net/21nfb.png

228 ：無銘菓さん：2023/08/13(日) 05:04:26.02 ID:1aciY81P.net

スタバ
https://o.5ch.net/21nfc.png

229 ：無銘菓さん：2023/08/13(日) 10:46:19.55 ID:1aciY81P.net

鷲宮店ではかき氷も食べられます。
チョコミルク。
本格的なふんわりかき氷でおいしい。
イチゴのかき氷が売り切れだったのは残念。
sssp://o.5ch.net/21nh1.png

230 ：無銘菓さん：2023/08/14(月) 02:37:28.33 ID:wXVVtP4u.net

シャリシャリ　ヤクルト
https://o.5ch.net/21nlk.png

231 ：無銘菓さん：2023/08/15(火) 04:05:07.40 ID:/mVT1Di4.net

みぞれ
https://o.5ch.net/21nyq.png

232 ：無銘菓さん：2023/08/15(火) 16:29:14.17 ID:/mVT1Di4.net

みぞれ
https://o.5ch.net/21o5t.png

233 ：無銘菓さん：2023/08/17(木) 19:02:30.19 ID:9YfaL8LH.net

フラッペ
https://o.5ch.net/21opd.png

234 ：無銘菓さん：2023/08/17(木) 19:18:27.43 ID:???.net

>>233
もともといくら？

235 ：たけし：2023/08/17(木) 19:21:04.01 ID:vpSlQcSD.net

ファンデーションを塗る時に大事だと言えるのは、肌の色と一緒にするということだと考えます。あなた自身の肌に近しい色が入手できない時は、2色を混ぜて肌の色に近づけましょう。
https://telegra.ph/Elevate-Your-Business-Trip-with-Tokyo-La-Vijours-Exclusive-Massage-Services-08-09

236 ：たけし：2023/08/17(木) 19:21:32.39 ID:vpSlQcSD.net

ファンデーションを塗る時に大事だと言えるのは、肌の色と一緒にするということだと考えます。あなた自身の肌に近しい色が入手できない時は、2色を混ぜて肌の色に近づけましょう。
https://telegra.ph/Elevate-Your-Business-Trip-with-Tokyo-La-Vijours-Exclusive-Massage-Services-08-09

237 ：無銘菓さん：2023/08/20(日) 01:59:30.22 ID:WvAgrAfi.net

かき氷
https://o.5ch.net/21pkz.png

238 ：無銘菓さん：2023/08/29(火) 05:17:14.37 ID:IB/TdEYA.net

大人が楽しむオトナのための新感覚デザート
食べるウイスキー「みぞれ山崎」 · 「みぞれ山崎」「みぞれ白州」／
· 夏の夜風が気持ち良い ...
https://o.5ch.net/21rvc.png

239 ：無銘菓さん：2023/09/10(日) 15:29:00.02 ID:Bkp58XgN.net

かき氷
https://o.5ch.net/21wft.png

240 ：無銘菓さん：2023/09/12(火) 19:50:15.26 ID:fSgGhtcg.net

【本日発売】ファミリーマート数量限定！『南国白くまフラッペ』✨
練乳味かき氷をベースにパイン、黄桃、みかんの果肉や小豆を混ぜた贅沢フラッペ！うめす‼︎😙✨
本日から販売開始！お近くのファミマでどうぞ！
https://o.5ch.net/21x9t.png

241 ：無銘菓さん：2023/09/14(木) 06:35:41.16 ID:???.net

みんないつ頃までかき氷食べてますか？

242 ：無銘菓さん：2024/03/10(日) 23:56:05.71 ID:p0bH5tf7.net

みんないつからかき氷食べ始ますか？

243 ：無銘菓さん：2024/03/12(火) 22:44:45.90 ID:???.net

いつから？いつでもじゃないの？

244 ：無銘菓さん：2024/03/17(日) 09:05:49.01 ID:vFivd8sM.net

みんなもうかき氷食べてますか(´・ω・`)?

245 ：無銘菓さん：2024/04/28(日) 00:16:34.16 ID:MgjmTSmV.net

>>244
食べてます